ICS03100

CCSA.10

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T21720—2022

代替GB/T21720—2008

農(nóng)貿(mào)市場管理技術(shù)規(guī)范

Managementtechnicalspecificationformarketsofagriculturalproducts

2022-10-12發(fā)布2023-05-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T21720—2022

目次

前言

…………………………Ⅲ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語和定義

3………………1

經(jīng)營環(huán)境要求

4……………2

經(jīng)營設(shè)施設(shè)備要求

5………………………2

商品展陳

5.1……………2

專間

5.2…………………2

冷凍冷藏

5.3……………2

檢測和計量

5.4…………………………3

消防

5.5…………………3

監(jiān)控

5.6…………………3

信息化

5.7………………3

公共設(shè)施

5.8……………3

經(jīng)營管理要求

6……………3

主體資質(zhì)

6.1……………3

經(jīng)營行為

6.2……………4

人員管理

6.3……………4

進(jìn)貨管理

6.4……………5

商品展陳

6.5……………5

包裝

6.6…………………5

設(shè)施使用管理

6.7………………………6

管理制度

6.8……………6

教育培訓(xùn)

6.9……………7

消費者權(quán)益保護(hù)

6.10……………………7

文化建設(shè)

6.11……………7

檔案管理

6.12……………7

證實方法

7…………………7

經(jīng)營環(huán)境

7.1……………7

經(jīng)營設(shè)施設(shè)備

7.2………………………7

經(jīng)營管理

7.3……………8

參考文獻(xiàn)

………………………9

Ⅰ

GB/T21720—2022

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替農(nóng)貿(mào)市場管理技術(shù)規(guī)范與相比除結(jié)構(gòu)調(diào)

GB/T21720—2008《》,GB/T21720—2008,

整和編輯性改動外主要技術(shù)變化如下

,:

更改了經(jīng)營環(huán)境要求的規(guī)定見第章年版的第章

a)“”(4,20084);

增加了專間冷凍冷藏檢測和計量監(jiān)控信息化的要求見

b)“”“”“”“”“”(5.2、5.3、5.4、5.6、5.7);

更改了公共設(shè)施的要求見年版的

c)“”(5.8,20085.1);

更改了人員管理的要求見年版的

d)“”(6.3,20086.4);

增加了主體資質(zhì)經(jīng)營行為進(jìn)貨管理包裝設(shè)施使用管理管理制度教育培訓(xùn)消費

e)“”“”“”“”“”“”“”“

者權(quán)益保護(hù)文化建設(shè)檔案管理的要求見

”“”“”(6.1、6.2、6.4、6.6、6.7、6.8、6.9、6.10、6.11、6.12);

增加了證實方法見第章

f)“”(7)。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任

。。

本文件由全國農(nóng)產(chǎn)品購銷標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC517)。

本文件起草單位上海蔬菜集團(tuán)有限公司河北華北石油天成實業(yè)集團(tuán)有限公司大路商貿(mào)分公

:()、

司中國地利集團(tuán)沈陽頂峰機電有限公司杭州銳阿科技有限公司湖北工程學(xué)院青島中科英泰商用

、、、、、

系統(tǒng)股份有限公司江蘇華農(nóng)農(nóng)貿(mào)市場管理服務(wù)有限公司蘇州龍時匯達(dá)商業(yè)設(shè)備股份有限公司江蘇

、、、

大穰科技有限公司杭州一鴻市場研究咨詢有限公司浙江致一云農(nóng)貿(mào)科技有限公司廣州華仁物業(yè)投

、、、

資有限公司智匯方象青島軟件有限公司江蘇無錫朝陽集團(tuán)股份有限公司全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合

、()、、

會黃淮農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司

、。

本文件主要起草人顧正斌于洪生郭杰付國峰周峰李春生李永紅胡舜華周炎時陳巍

:、、、、、、、、、、

吳剛伍密劉小健王世龍張君君孫燕敏馬增俊王建勝納紹平王菲

、、、、、、、、、。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為

:

年首次發(fā)布為

———2008GB/T21720—2008;

本次為第一次修訂

———。

Ⅲ

GB/T21720—2022

農(nóng)貿(mào)市場管理技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營環(huán)境要求經(jīng)營設(shè)施設(shè)備要求和經(jīng)營管理要求描述了相應(yīng)的證實

、,

方法

。

本文件適用于申請開業(yè)和運營中農(nóng)貿(mào)市場的管理

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

所有部分圖形符號安全色安全標(biāo)志

GB/T2893()

公共信息圖形符號第部分通用符號

GB/T10001.11:

商店購物環(huán)境與營銷設(shè)施的要求

GB/T17110—2008

公共廁所衛(wèi)生規(guī)范

GB/T17217—2021

質(zhì)量管理體系要求

GB/T19001

生活垃圾分類標(biāo)志

GB/T19095

限制商品過度包裝要求食品和化妝品

GB23350

環(huán)境管理體系要求及使用指南

GB/T24001

病媒生物綜合管理技術(shù)規(guī)范環(huán)境治理鼠類

GB/T31712

病媒生物綜合管理技術(shù)規(guī)范環(huán)境治理蚊蟲

GB/T31717