第四章：空氣除菌設備第一節(jié)：空氣除菌第二節(jié)：空氣過濾除菌流程第三節(jié)：附屬設備2/2/20231第一節(jié)：空氣除菌一、空氣中微生物的分布二、發(fā)酵對空氣無菌程度的要求三、空氣除菌方法四、過濾除菌機理五、深層過濾效率和過濾器計算六、過濾介質和過濾器的結構2/2/20232一、空氣中微生物的分布地表面的空氣中含菌多高空的空氣中含菌少干燥寒冷的北方空氣中含菌少潮濕溫暖的南方空氣中含菌多一般空氣中含菌量以103~104個/米3計算2/2/20233二、發(fā)酵對空氣無菌程度的要求因菌種的不同以及生長能力、生長速度、培養(yǎng)基營養(yǎng)成分和PH值、發(fā)酵周期的不同，對空氣無菌程度的要求也不同。如：啤酒（酵母）要求低些；氨基酸（細菌）和抗菌素（霉菌）要求高些。在工程上取Ns=10-3個/罐。即1000次發(fā)酵周期，只允許通過一至二個雜菌。2/2/202342/2/202352/2/202362/2/20237三、空氣除菌方法一類為破壞生物體活性物質，使其蛋白質變性。如：輻射殺菌（紫外線）、熱殺菌、化學藥物。另一類為分離方法，將菌體由空氣中分離出來。如：介質過濾、靜電吸附。2/2/20238輻射殺菌X射線、射線、射線、高能陰極射線、紫外線均能破壞蛋白質活性，起殺菌作用。紫外線在波長為2265~3287埃時，殺菌效力最強。由于其殺菌效率較低，殺菌所需時間較長，故用于處理空氣量不大的場合。2/2/20239熱殺菌熱殺菌即是利用蛋白質的熱變性，來達到殺菌的目的。用蒸汽或電熱來加熱大量的空氣是不經濟的。2/2/2023102/2/202311靜電除菌靜電除菌是利用靜電引力來吸附帶電粒子，從而達到除菌除塵的目的。懸浮于空氣中的微粒大多帶有電荷，而沒有帶電荷的微粒在進入高壓靜電場時，都會被電離成帶電微粒，而被吸附。2/2/2023122/2/202313過濾除菌過濾除菌是采用定期滅菌的介質來阻截流過的空氣中所含的微生物，而達到除菌的目的。是廣泛使用的較為經濟的方法。常用的過濾介質有棉花、活性碳、合成纖維、燒結材料等。2/2/2023142/2/202315四、過濾除菌機理慣性沖擊滯留作用P406攔截滯留作用布朗擴散作用重力沉降作用靜電吸附作用2/2/2023162/2/2023172/2/202318五、深層過濾效率和過濾器計算過濾效率對數穿透定律對數穿透定律的校正過濾器壓力降P429過濾器的計算P4292/2/202319六、過濾介質和過濾器的結構常用過濾介質棉花、玻璃纖維、活性碳、超細玻璃纖維、石棉濾板、燒結材料。過濾介質性能指標過濾器的結構P426深層棉花活性碳過濾器、平板式纖維分過濾器、管式過濾器、接迭式低速過濾器；新型過濾介質及過濾器。2/2/2023202/2/2023212/2/2023222/2/2023232/2/2023242/2/2023252/2/2023262/2/2023272/2/2023282/2/2023292/2/202330第二節(jié)：空氣過濾除菌流程一、空氣過濾除菌流程的要求二、空氣除菌流程的分析三、其它流程2/2/202331一、空氣過濾除菌流程的要求生產工藝對無菌空氣的參數要求實際地理環(huán)境中的空氣吸氣條件所選用除菌設備的特點2/2/202332二、空氣除菌流程的分析空氣壓縮、冷卻過濾除菌流程兩級冷卻、分離，一次加熱空氣過濾除菌流程P409前置高效過濾器空氣除菌流程冷、熱空氣直接混合過濾除菌流程2/2/2023332/2/2023342/2/2023352/2/202336三、其它流程空氣過濾除菌實用化流程P410恒容再熱空氣調節(jié)流程P4312/2/2023372/2/2023382/2/202339第三節(jié)：附屬設備一、粗過濾器P411二、水霧除塵裝置三、空氣貯罐四