標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.225-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑乙氧基喹》是一項(xiàng)專門針對(duì)食品添加劑乙氧基喹制定的國家規(guī)定，旨在確保食品中使用該添加劑的安全性與合規(guī)性。本標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)闡述了乙氧基喹作為食品添加劑的使用范圍、最大使用量、質(zhì)量規(guī)格要求及檢驗(yàn)方法，為生產(chǎn)、監(jiān)管及消費(fèi)者提供了明確的指導(dǎo)依據(jù)。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽：

1. 范圍：明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于以對(duì)羥基苯乙酮與環(huán)氧乙烷反應(yīng)制得的食品添加劑乙氧基喹，規(guī)定了其在各類食品中的應(yīng)用限制。

2. 術(shù)語和定義：對(duì)乙氧基喹及其相關(guān)專業(yè)術(shù)語進(jìn)行定義，確保標(biāo)準(zhǔn)使用者對(duì)其有準(zhǔn)確理解。

3. 技術(shù)要求：詳細(xì)列出了乙氧基喹的質(zhì)量指標(biāo)，包括純度、水分、灰分、重金屬（如鉛、砷）、殘留溶劑等項(xiàng)目的具體限量要求，確保產(chǎn)品達(dá)到安全及品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

4. 食品分類及最大使用量：根據(jù)食品類別（如油脂及其制品、堅(jiān)果與籽類的制品等），規(guī)定了乙氧基喹的最大允許添加量，以防止過量使用帶來的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

5. 食品添加劑的使用原則：強(qiáng)調(diào)在遵循本標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，還需符合GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中的總體要求，確保食品添加劑使用的合法性和安全性。

6. 檢驗(yàn)方法：提供了檢測(cè)乙氧基喹含量、雜質(zhì)含量等的技術(shù)手段和步驟，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

7. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：要求產(chǎn)品包裝上應(yīng)清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等，便于追蹤與監(jiān)管。

實(shí)施意義：

此標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施強(qiáng)化了對(duì)食品添加劑乙氧基喹的管理和控制，保障了消費(fèi)者的健康權(quán)益，同時(shí)也為食品生產(chǎn)和加工企業(yè)提供了明確的操作規(guī)范，促進(jìn)了食品行業(yè)的健康發(fā)展。通過嚴(yán)格的質(zhì)量控制和合規(guī)使用，乙氧基喹能在其允許范圍內(nèi)有效發(fā)揮抗氧化作用，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，提升食品品質(zhì)。

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