標準解讀

GB 1886.225-2016食品安全國家標準《食品添加劑乙氧基喹》是一項專門針對食品添加劑乙氧基喹制定的國家規(guī)定，旨在確保食品中使用該添加劑的安全性與合規(guī)性。本標準詳細闡述了乙氧基喹作為食品添加劑的使用范圍、最大使用量、質(zhì)量規(guī)格要求及檢驗方法，為生產(chǎn)、監(jiān)管及消費者提供了明確的指導(dǎo)依據(jù)。

標準內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：明確了本標準適用于以對羥基苯乙酮與環(huán)氧乙烷反應(yīng)制得的食品添加劑乙氧基喹，規(guī)定了其在各類食品中的應(yīng)用限制。

  2. 術(shù)語和定義：對乙氧基喹及其相關(guān)專業(yè)術(shù)語進行定義，確保標準使用者對其有準確理解。

  3. 技術(shù)要求：詳細列出了乙氧基喹的質(zhì)量指標，包括純度、水分、灰分、重金屬（如鉛、砷）、殘留溶劑等項目的具體限量要求，確保產(chǎn)品達到安全及品質(zhì)標準。

  4. 食品分類及最大使用量：根據(jù)食品類別（如油脂及其制品、堅果與籽類的制品等），規(guī)定了乙氧基喹的最大允許添加量，以防止過量使用帶來的潛在風險。

  5. 食品添加劑的使用原則：強調(diào)在遵循本標準的同時，還需符合GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中的總體要求，確保食品添加劑使用的合法性和安全性。

  6. 檢驗方法：提供了檢測乙氧基喹含量、雜質(zhì)含量等的技術(shù)手段和步驟，確保檢驗結(jié)果的準確性和可重復(fù)性。

  7. 標簽標識：要求產(chǎn)品包裝上應(yīng)清晰標注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及執(zhí)行標準等，便于追蹤與監(jiān)管。

實施意義：

此標準的實施強化了對食品添加劑乙氧基喹的管理和控制，保障了消費者的健康權(quán)益，同時也為食品生產(chǎn)和加工企業(yè)提供了明確的操作規(guī)范，促進了食品行業(yè)的健康發(fā)展。通過嚴格的質(zhì)量控制和合規(guī)使用，乙氧基喹能在其允許范圍內(nèi)有效發(fā)揮抗氧化作用，延長食品保質(zhì)期，提升食品品質(zhì)。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886225—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑乙氧基喹

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB1886225—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑乙氧基喹

1范圍

本標準適用于以對氨基苯乙醚和丙酮為原料在催化劑和加熱反應(yīng)條件下制得的食品添加劑乙氧

,

基喹

。

2化學(xué)名稱結(jié)構(gòu)式分子式和相對分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱

.

乙氧基二氫化三甲基喹啉

6--1,2--2,2,4-

22結(jié)構(gòu)式

.

23分子式

.

C14H19NO

24相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

217.31(2011)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

淡黃色至琥珀色在光空氣中長久

色澤,、取適量樣品置于清潔干燥的比色管中在自然光線

放置后逐漸變成暗棕色、,

下觀察其色澤和狀態(tài)

狀態(tài)黏稠液體

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