標準解讀

《GB 1886.197-2016 食品安全國家標準　食品添加劑　乳酸乙酯》與《GB 8317-2006 食品添加劑　乳酸乙酯》相比，主要在以下幾個方面進行了調整和更新：

  1. 標準體系整合: 《GB 1886.197-2016》屬于食品安全國家標準系列，這是根據(jù)我國食品安全法規(guī)的最新要求進行的調整，旨在統(tǒng)一和完善食品添加劑的標準體系，提高食品安全標準的系統(tǒng)性和協(xié)調性。

  2. 適用范圍: 新標準可能對乳酸乙酯作為食品添加劑的應用范圍或使用類別進行了明確或細化，以更精確地指導其在各類食品中的合法合規(guī)使用，確保食品安全。

  3. 技術指標更新: 《GB 1886.197-2016》可能對乳酸乙酯的質量指標如純度、雜質含量等進行了修訂，這些修訂基于最新的科學研究成果和技術進步，以確保產品的質量和安全性符合當前的健康標準和消費需求。

  4. 檢測方法優(yōu)化: 新標準可能引入了新的或改進的檢測方法，用于測定乳酸乙酯的理化性質和污染物含量，這些方法通常更為準確、靈敏，有助于提升檢測效率和結果的可靠性。

  5. 標簽標識要求: 根據(jù)新食品安全法的要求，新標準可能對乳酸乙酯的標簽、包裝及存儲運輸條件提出了更具體的規(guī)定，確保消費者能夠獲取充分的信息，同時保證產品在流通環(huán)節(jié)中的品質穩(wěn)定。

  6. 安全性評估: 《GB 1886.197-2016》在制定過程中可能重新評估了乳酸乙酯的安全性數(shù)據(jù)，包括毒理學評估、ADI（每日允許攝入量）設定等，以科學依據(jù)為支撐，保障公眾健康。


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  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886197—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑乳酸乙酯

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

中華人民共和國

國家標準

食品安全國家標準

食品添加劑乳酸乙酯

GB1886.197—2016

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20176

*

書號

:155066·1-53442

版權專有侵權必究

GB1886197—2016

.

前言

本標準代替食品添加劑乳酸乙酯

GB8317—2006《》。

本標準與相比主要變化如下

GB8317—2006,:

乳酸乙酯含量的測定由填充柱氣相色譜法改為毛細管柱氣相色譜法

———;

刪除了重金屬含量及砷含量要求

———“”“”。

Ⅰ

GB1886197—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑乳酸乙酯

1范圍

本標準適用于以乳酸和乙醇為原料經化學反應制得的食品添加劑乳酸乙酯

。

2化學名稱分子式結構式和相對分子質量

、、

21化學名稱

.

羥基丙酸乙酯

2-

22分子式

.

C5H10O3

23結構式

.

24相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

118.13(2007)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色

將試樣置于比色管內用目測法觀察

狀態(tài)液體,

香氣輕飄氣息淡淡的白脫樣香氣

,GB/T14454.2

32理化指標

.

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