標準解讀

GB 1886.125-2015食品安全國家標準《食品添加劑 肉桂醇》這一標準文件，主要規(guī)定了食品添加劑肉桂醇的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。具體來說，它涵蓋了以下幾個關鍵點：

  1. 范圍：明確了該標準適用于以天然肉桂為原料，通過提取、分離等工藝制得的食品添加劑肉桂醇。規(guī)定了其作為食品用香料時的應用范圍和使用限制。

  2. 技術要求：詳細列出了肉桂醇在純度、色澤、香氣、雜質含量等方面的具體指標，確保產(chǎn)品符合食品安全及質量要求。例如，規(guī)定了肉桂醇的純度應達到一定標準，不得含有對人體有害的特定雜質超過限量。

  3. 試驗方法：提供了檢測肉桂醇各項指標的具體實驗操作步驟和判定依據(jù)，包括但不限于氣相色譜法測定純度、感官檢驗香氣與色澤等，確保檢驗結果的準確性和可重復性。

  4. 檢驗規(guī)則：說明了產(chǎn)品出廠檢驗和型式檢驗的要求，規(guī)定了抽樣方法、批量判定規(guī)則等，以保證每批產(chǎn)品的質量符合標準規(guī)定。

  5. 標志、標簽、包裝、運輸和貯存：規(guī)范了肉桂醇產(chǎn)品的外包裝需明確標注的產(chǎn)品信息，如產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)商信息等，并對包裝材料、運輸條件及貯存環(huán)境提出了具體要求，以防止產(chǎn)品在流通和儲存過程中受到污染或變質。

此標準的實施，旨在保障肉桂醇作為食品添加劑使用的安全性與合規(guī)性，為食品生產(chǎn)和監(jiān)管提供科學依據(jù)，保護消費者健康。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886125—2015

.

食品安全國家標準

食品添加劑肉桂醇

2015-09-22發(fā)布2016-03-22實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB1886125—2015

.

食品安全國家標準

食品添加劑肉桂醇

1范圍

本標準適用于以肉桂醛為原料經(jīng)化學反應制得的食品添加劑肉桂醇

。

2化學名稱分子式結構式和相對分子質量

、、

21化學名稱

.

苯基烯丙醇

3-

22分子式

.

C9H10O

23結構式

.

24相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

134.18(2007)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

白色至微黃色固體或無色至微黃色液

色澤()(將試樣置于一潔凈白紙上或比色管內用目測

體,

)法觀察

狀態(tài)結晶性固體或液體

香氣具有濃郁的膏香花香甜香香氣

、、GB/T14454.2

32理化指標

.

理化指標應符合表的規(guī)定

2

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