ICS71.100.60X44中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB8317—2006代替GB8317—1987食品添加劑乳酸乙酯Foodadditive-Ethyllactate2006-09-01發(fā)布2007-04-01實(shí)施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局愛布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化警理委員會

中華人民共和國國國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑乳酸乙酯GB8317-2006中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：010)51299090、685220062007年4月第一版書號：155066·1-29198版權(quán)專有浸權(quán)必究舉報(bào)電話：010)68522006

GB8317—2006前本標(biāo)準(zhǔn)中4.2、4.6、4.7、4.8為強(qiáng)制性條款,其余為推薦性條款本標(biāo)準(zhǔn)是對GB8317—1987《食品添加劑乳酸乙酯》的修訂,主要是含量的測定用氣相色譜法代替化學(xué)法本標(biāo)準(zhǔn)白實(shí)施之日起,代替GB8317—1987。本標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)指標(biāo)與食品法典委員會(CAC)下屬的食品添加劑聯(lián)合專家委員會（JECFA)制定的《乳酸乙酯》代號為JECFA931)一致，檢驗(yàn)方法則采用香料通用試驗(yàn)方法，該通用試驗(yàn)方法絕大部分修改采用ISO相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A是資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出本標(biāo)準(zhǔn)由全國香料香精化妝品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由上海香料研究所和吳江慈云香精香料有限公司負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：徐易、張新君、金其璋，吳夢海本標(biāo)準(zhǔn)于1987年11月首次發(fā)布，本次為第一次修訂

GB8317—2006食品添加劑乳酸乙酯范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑乳酸乙酯的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、財(cái)存等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于對以乳酸和乙醇為原料,經(jīng)化學(xué)合成制得的乳酸乙酯的質(zhì)量進(jìn)行分析評價(jià)。規(guī)范性引用文件2下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件.其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB190危險(xiǎn)貨物包裝標(biāo)志GB/T5009.74食品添加劑中重金屬限量試驗(yàn)GB/T5009.76食品添加劑中砷的測定GB/T11539—1989單離及合成香料填充柱氣相色譜分析通用法GB/T11540單離及合成香料相對密度的測定GB/T14454.2香料香氣評定法GB/T14454.4香香料折光指數(shù)的測定GB/T14457.4單離及合成香料酸值或含酸量的測定產(chǎn)品化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式、相對分子質(zhì)量化學(xué)名稱：2-羥基丙酸乙酯。分子式：C.HO,。結(jié)構(gòu)式：CH,CHOHCOOCH.CH,。相對分子質(zhì)量：118.13（按1987年國際原于量)要求4.1色狀：無色波體。4.2香氣:具有淡的醚樣、白脫樣香氣。4.3相對密度(25℃/25℃):1.029～1.037.4.4折光指數(shù)(20℃)：1.4080～1.4220。4.5酸值：<5.0。4.6含酯量(GC):>97.0%。4.7種含量：<3mg/kg。4.8重金屬含量L以鉛(Pb)計(jì):<10mg/kg5試驗(yàn)方法5.1色狀的檢定將