ICS97.040.40C53中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB317988—2004代替GB17988—2000食具消毒柜安全和衛(wèi)生要求Safetyandsanitationrequirementsfordisinfectingtablewarecabinet2004-06-02發(fā)布2005-02-01實(shí)施中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB17988—2004二次前言引育1圍2規(guī)范性引用文件3術(shù)語(yǔ)和定義4規(guī)格和分類4.1規(guī)格4.2分類型號(hào)命名56要求與試驗(yàn)方法6.1安全要求與試驗(yàn)方法6.2消毒效果、物理性能通用要求和消毒級(jí)數(shù)附錄A（規(guī)范性附錄）食具消毒柜的大腸桿菌消毒效果的試驗(yàn)方法·A.1大腸桿菌殺滅試驗(yàn)附錄B（規(guī)范性附錄）脊髓灰質(zhì)病毒滅活試驗(yàn)方法B.1材料…B.2滅活試驗(yàn)…………附錄C（資料性附錄）食具消毒柜的物理性能試驗(yàn)方法C.1電熱食具消毒柜消毒溫度與保持時(shí)間的試驗(yàn)C.2臭氧食具消毒柜臭氧濃度與消毒時(shí)間的試驗(yàn)圖1型號(hào)命名圖2長(zhǎng)試驗(yàn)針圖3滴水箱……圖4消毒星級(jí)標(biāo)志圖C.1100L以內(nèi)測(cè)試點(diǎn)的分布圖C.2大于100L測(cè)試點(diǎn)的分布

GB17988—2004前本標(biāo)準(zhǔn)6.2.2.1,6.2.2.2,6.2.2.3為推薦性條款，其余為強(qiáng)制性條款本標(biāo)準(zhǔn)與GB17988—2000相比主要技術(shù)變化：-增加了規(guī)格和分類(見(jiàn)第4章)；增加了型號(hào)命名(見(jiàn)第5章)增加了術(shù)語(yǔ)和定義的規(guī)定(6.1.2);-對(duì)安全部分的章、條編號(hào)方法作了改動(dòng)，使之與GB4706.1—1998的章、條編號(hào)相對(duì)應(yīng);-在溫升試驗(yàn)中用空載代替滿載.試驗(yàn)周期從1個(gè)增加到2個(gè)：-增加了標(biāo)志星級(jí)的圖案和一些警告內(nèi)容(6.2.3)；-取消對(duì)金黃色葡萄球菌殺滅率的要求；取消現(xiàn)場(chǎng)消毒效果實(shí)驗(yàn)：-脊髓灰質(zhì)病毒代替乙肝病毒(附錄B)本標(biāo)準(zhǔn)的安全要求與試驗(yàn)方法應(yīng)與GB4706.1—1998《家用和類似用途電器的安全第一部分：通用要求》配合使用;衛(wèi)生要求應(yīng)與衛(wèi)生部《消毒技術(shù)規(guī)范》2002年版配合使用本標(biāo)準(zhǔn)的附錄、附錄B、附錄C的試驗(yàn)方法參照中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部2002年版《消毒技術(shù)規(guī)范》。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A和附錄B為規(guī)范性附錄·附錄C為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)提出。本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)全國(guó)家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)、國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局廣州電氣安全檢驗(yàn)所、全國(guó)消毒技術(shù)與設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、順德萬(wàn)和集團(tuán)有限公司、廣東康寶電器有限公司、寧波方太廚具制造有限公司、海爾洗碗機(jī)有限公司、佛山市美的日用電器制造有限公司、廣東省家用電器行業(yè)協(xié)會(huì)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：林志力、黃秀蓮、李世元、蔡星明、葉遠(yuǎn)璋、陳安林、徐進(jìn)禮、胡蔚、高曉東、陳志明、萬(wàn)文民。本標(biāo)準(zhǔn)所皮除標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：GB17988-2000。

GB17988—2004近幾年來(lái).我國(guó)食具消毒柜無(wú)論在品種、數(shù)量、質(zhì)量方面都得到迅猛發(fā)展。特別在“非典”以后，人們對(duì)消毒柜的質(zhì)量要求越來(lái)越高。（B17988—2000《食具消毒柜安全和衛(wèi)生要求》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布已三年多，現(xiàn)已不能完全滿足食具消毒柜生產(chǎn)、發(fā)展的要.為了促進(jìn)該產(chǎn)品質(zhì)量的提高·保障消費(fèi)者的安全和健康,給相關(guān)企業(yè)、質(zhì)量檢驗(yàn)、技術(shù)監(jiān)督和質(zhì)量認(rèn)證部門(mén)提供科學(xué)、可靠的質(zhì)量技術(shù)依據(jù);亞需修訂食具消毒柜標(biāo)準(zhǔn)。

GB17988—2004食具消毒柜安全和衛(wèi)生要求范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了家用和類似用途食具消毒柜(除定義外,以下簡(jiǎn)稱消毒柜)的術(shù)語(yǔ)和定義、要求和試驗(yàn)方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于家用和類似用途以電能作為主要能源的電熱消毒柜、臭氧消毒柜、紫外線消毒柜以及以上這幾種消毒方式相互組合的消毒柜。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于以下食具消毒柜：-不以食具消毒為主要用途的其他消毒柜,如毛巾消毒柜等；-用于醫(yī)療用途的消毒柜。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)·然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB4706.1—1998家用和類似用途電器的安全第一部分:通用要求GB/T5433日用玻璃透過(guò)率測(cè)定方法GB7000.1—2002燈具一般安全要求與試驗(yàn)GB/T12354電子計(jì)算機(jī)外圍設(shè)備型號(hào)命名方法中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部《消毒技術(shù)規(guī)范》2002年版3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。食具消毒disinfectingoftableware殺滅或清除清洗過(guò)的自然食具上殘留病原微生物，使其達(dá)到無(wú)害化的處理3.2食具消毒柜ldisinfectingtablewarecabinet有適當(dāng)?shù)娜莘e和裝備·用物理、化學(xué)或兩者結(jié)合為手段來(lái)消毒食具的器具。它具有放置食具的一個(gè)或多個(gè)間室。3.3電熱食具消毒柜electric-heatingdisinfectingtablewarecabinet用電熱元件加熱食具·從而使食具消毒的食具消毒柜。3.4臭氧食具消毒柜ozonedisinfectingtablewarecabinei通過(guò)臭氧來(lái)消毒食具的