1、客房服務(wù)員（四級）題庫（一）一、單項選擇題(每題1分，滿分80分。）您的姓名： 填空題 *_1.住店客人在離店前需到前臺（）辦理結(jié)賬離店手續(xù)。 單選題 *A.接待處B.預(yù)訂處C.收銀處(正確答案)D.問訊處2.下列服務(wù)不規(guī)范的是（）。 單選題 *A.服務(wù)員要養(yǎng)成進(jìn)客人房間敲門及隨手關(guān)門的良好習(xí)慣，待房內(nèi)客人回答后才可啟門而入(正確答案)B.衛(wèi)生間的毛巾如因干燥而失去柔軟性，須在客人進(jìn)住前換好C.客房服務(wù)員在進(jìn)行清潔工作時，應(yīng)注意安全，發(fā)現(xiàn)有不穩(wěn)固的桌椅，須盡快修理D.注意客人的性格和習(xí)慣，尤其是慣用左手者或先天性缺陷者，整理工作的程序要迎合客人的需要做調(diào)整3.房間放有兩張單人床時，要將兩床枕套

2、口 （）。 單選題 *A.反向于床頭柜(正確答案)B.面向床頭柜C.同方向擺放D.不同方向擺放4.西式鋪床中第一張床單定位后下一步是（）。 單選題 *A.第二張床單定位B.第一張床單包角(正確答案)C.鋪毛毯D.毛毯包角5.（）是清潔保養(yǎng)工作中使用最多的工具之一，其用途很多，如除塵、除漬、吸水等。 單選題 *A.抹布(正確答案)B.百潔布C.塵推D.玻璃清潔器6. 下列不屬于晚間整理服務(wù)項目的是（）。 單選題 *A.房間整理B.開夜床C.衛(wèi)生間整理D.更換茶水具(正確答案)7.夜床服務(wù)通常在晚上（）以后開始，或者按服務(wù)臺的要求進(jìn)行。 單選題 *A.5時B .6時(正確答案)C. 7時D. 8時

3、8.雙人間住一人時，開夜床時以（）為準(zhǔn)，開靠近浴室的一張床。 單選題 *A. 朝墻面B. 靠近浴室C. 床頭柜(正確答案)D. 兩邊都開9. 清潔衛(wèi)生間時，清洗完浴缸，將浴簾拉至約（）處。 單選題 *A.四分之一B. 三分之一(正確答案)C. 二分之一D. 全部打開10. 連續(xù)多日空著的房間，每隔（）吸塵一次。 單選題 *A. 一兩天B. 兩三天(正確答案)C. 一周D. 半月11.（）是客房的基礎(chǔ)。 單選題 *A.客房空間(正確答案)B.客房設(shè)備C.供應(yīng)物品D.客房衛(wèi)生12.走客房的英文表示為（）。 單選題 *A. OOOB.C/O(正確答案)C. LSD. V13. 客人送洗衣物的損壞賠償

4、，一般最多不超過該件衣物洗衣費的（）。 單選題 *A.10倍(正確答案)B. 15倍C. 5倍D. 3倍14. 飯店客房中的煙灰缸不應(yīng)放在（）。 單選題 *A. 梳妝臺B. 茶幾桌C .床頭柜(正確答案)D.云臺15.PH值小于7的清潔劑是屬于（）。 單選題 *A. 酸性(正確答案)B. 堿性C. 中性D. 不定16.客房清潔員敲門通報時，正確的英文是（）。 單選題 *A. Housekeeping(正確答案)B. Room cleaningC. Room serviceD . May I come in?17. 服務(wù)員被客人叫進(jìn)客房時，房門應(yīng)該怎么辦?（） 單選題 *A.應(yīng)該隨手關(guān)門B. 讓

5、房門半掩C. 讓房門完全打開(正確答案)D. 聽從客人的指示18. 衛(wèi)生間消毒后要緊閉門窗約（）小時，然后進(jìn)行房間通風(fēng)。 單選題 *A. 1B. 1.5C. 2(正確答案)D. 半個19. 大廳茶幾上客人正在使用的煙缸里不得超過（）個煙蒂。 單選題 *A. 1B. 2C. 3(正確答案)D. 420. 飯店對客人的投訴一般由（）負(fù)責(zé) 單選題 *A. 大堂副理(正確答案)B. 客房服務(wù)員C. 樓層領(lǐng)班D. 客房部經(jīng)理21.下列不是開門打掃衛(wèi)生的意義的是（）。 單選題 *A. 表示該客人正在清掃B. 便于服務(wù)員進(jìn)出(正確答案)C. 防止意外事故的發(fā)生D. 有利于房間的通風(fēng)換氣22. 避免租借用品遺

6、失和損壞，客人租借用品必須填寫（）。 單選題 *A. 物品租借單(正確答案)B. 領(lǐng)料單C. 物品領(lǐng)用單D. 申領(lǐng)報告單23. 客房計劃衛(wèi)生是指（）的清潔保養(yǎng)工作。 單選題 *A. 周期性(正確答案)B. 常規(guī)性C. 特別D. 短期性24. 客房內(nèi)常用的防盜設(shè)施有門鎖和（）等。 單選題 *A. 保險柜、安全逃生圖B. 防盜鏈、 保險柜(正確答案)C. 自動噴淋器、安全逃生圖D. 窺視鏡、煙霧報警器25. 當(dāng)客人由于患病住進(jìn)醫(yī)院時，飯店有關(guān)部門應(yīng)（）。 單選題 *A.備好材料供查B.通知客人親屬C.作好跟蹤服務(wù)D.派人照看并通知家屬(正確答案)26. 可用電梯內(nèi)的星期地毯應(yīng)在每日（）準(zhǔn)時換好。

7、單選題 *A. 12時B. 16時C. 零時(正確答案)D. 6時27. 員工更換制服必須按照“（）”的原則更換。 單選題 *A. 以一換一(正確答案)B. 以舊換新C. 一周一換D. 隨時更換28. 客房服務(wù)員在“請勿打擾”房到了( )時，客人仍未離開房間，里面也沒有聲音，可打電話到房間。 單選題 *A. 上午10:00B. 中午12:00C. 下午14:00(正確答案)D. 下午18:0029. 處理完客人投訴后，服務(wù)員應(yīng)（）。 單選題 *A. 采取緊急對策B. 向客人致謝C. 安慰客人D. 記錄備案、總結(jié)教訓(xùn)(正確答案)30. 客房服務(wù)員清掃客房時，發(fā)現(xiàn)客房設(shè)備損壞，應(yīng)該（）。 單選題

8、*A. 追回客人，責(zé)令賠償B. 立即通知房務(wù)中心C. 立即記錄于工作日志(正確答案)D. 立即通知工程部31. 中外客人選擇飯店住宿的首要條件是（）。 單選題 *A.飯店的地理位置B.飯店的清潔衛(wèi)生(正確答案)C.飯店的價格D.飯店的設(shè)施設(shè)備32.客房的衛(wèi)生間一般是（）設(shè)計。 單選題 *A.背靠背(正確答案)B.逆向C.正向D.輪式33.我國旅游涉外飯店星級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)間客房凈面積不能少于（）。 單選題 *A.14平方(正確答案)B.15平方C.16平方D.17平方34. 一般情況下，（）不是撤床的操作程序原則。 單選題 *A. 一拉B. 一疊(正確答案)C .三撤D. 一收35對下列客房狀

9、態(tài)，一般情況下應(yīng)考慮首先清掃的是（）。 單選題 *A.請即打掃房(正確答案)B.VIP房C.走客房D.空房36帶衛(wèi)生間的雙人間，被稱為（）。 單選題 *A. 標(biāo)準(zhǔn)間(正確答案)B. 單人間C. 標(biāo)準(zhǔn)套間D. 特殊客房37兩個獨立的雙人間，用中間的兩扇門相通，一間布置成臥室，另一間布置成起居室。這樣的房間在飯店里被稱為（）。 單選題 *A.連通房(正確答案)B.豪華套房C.三人間D.雙人間38總統(tǒng)套房一般為（）星級以上的飯店才具有。 單選題 *A. 一B. 二C. 三D.四(正確答案)39下列客房清掃基本方法錯誤的是（）。 單選題 *A. 從上到下B. 從里到外C. 先衛(wèi)生間后臥室(正確答案)D

10、. 干濕分開40為確保對客服務(wù)設(shè)施設(shè)備處于正常狀態(tài)，（）會對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期和不定期的檢查維護(hù)。 單選題 *A.客房部B.保安部C.工程部(正確答案)D.人力資源部41. 客房部常用的報表（）。 單選題 *A.房態(tài)報表、房價報表B.散客報表、工資報表C.空房報表、定金報表D.房態(tài)報表、散客報表(正確答案)42.飯店電子門鎖使用的是（）。 單選題 *A.磁卡鎖、聲音識別B.感應(yīng)卡鎖、IC卡鎖(正確答案)C.IC卡鎖、指紋鎖D.對號鎖、雙鑰匙鎖43. 客房服務(wù)員應(yīng)嚴(yán)格按照員工行走路線出入，乘員工專用電梯，使用（）衛(wèi)生間。 單選題 *A .公共B. 員工指定(正確答案)C. 開放D. 非公共44.

11、勞動法規(guī)定:國家對（）實行特殊保護(hù)。 單選題 *A.老職工和未成年工B. 特殊崗位C. 高溫崗位D. 女職工和未成年工(正確答案)45. 采取欺詐、威脅等手段訂立的勞動合同屬于（）。 單選題 *A. 侵權(quán)合同B. 違法合同C. 單邊勞動合同D. 無效勞動合同(正確答案)46. 自助餐方式以（）作為計價單位。 單選題 *A.“券”B.現(xiàn)金C.“人(位）”(正確答案)D.“桌”47. 飯店要創(chuàng)造（）、人盡其才的價值觀和良好的文化氛圍。 單選題 *A.塑造人、任用人、尊重人B.理解人、尊重人、培育人(正確答案)C.提拔人、激勵人、督導(dǎo)人D.培育人、管理人、使用人48. 對未婚女士一般稱呼（）。 單選

12、題 *A.太太B.夫人C.小姐(正確答案)D.閣下49. 信仰伊斯蘭教的客人不吃（）。 單選題 *A.豬肉(正確答案)B.牛肉C.羊肉D.以上全部50. 在客房服務(wù)過程中，要求服務(wù)員尤其要具備（）能力。 單選題 *A.良好的語言表達(dá)B.較強(qiáng)的應(yīng)變(正確答案)C.較強(qiáng)的思維D.較強(qiáng)的動手51. 前臺接待員在介紹房間價格時，應(yīng)多報幾種價格給客人選擇，一般采?。ǎ┑姆块g報價方式。 單選題 *A.從高到低(正確答案)B.從低到高C.從頭到尾D.從尾到頭52. 客房服務(wù)員給客人泡茶時，水量應(yīng)為（）。 單選題 *A.五成B.六成C.七成(正確答案)D.八成53. 住客房的杯具應(yīng)做到（）。 單選題 *A.一

13、客一換B.3天一換C.每天撤換(正確答案)D.只沖洗不撤換54. 客房軟床擺放的位置應(yīng)是（）。 單選題 *A.窗前擺放B.迎門擺放C.房間較按處D.房間光線最暗處(正確答案)55. 具有殺菌、去除異味，芳香空氣的作用是（）。 單選題 *A.空氣清新劑(正確答案)B.消毒劑C.恭桶清潔劑D.地毯香波56. 下列不屬于控制蟑螂的方法是（）。 單選題 *A.請專家指導(dǎo)布放藥物、誘餌B.向有蟑螂出沒的地方（管道、水池）噴灑專門殺蟲劑C.布放專門粘蟑螂的膠(正確答案)D.保持環(huán)境清潔，食物收藏好，死角定期打掃57. “請勿打擾”房（）。 單選題 *A.不可打電話進(jìn)房(正確答案)B.可以打電話進(jìn)房C.客人

14、不在可以進(jìn)房D.打掃衛(wèi)生時可以進(jìn)房58. 夜床服務(wù)時，客人用過的巾類（）。 單選題 *A.要更換(正確答案)B.不要更換C.浴巾不要換D.地巾不要換59. 準(zhǔn)備工作車的物品時，（）應(yīng)放在工作車的最下層。 單選題 *A. 地巾B. 面巾C. 床單(正確答案)D.枕套60. 住客房清掃時如看到客人有外衣放在椅子上，（）。 單選題 *A.可掛在衣柜里(正確答案)B.可折疊好放床上C.放原位不動D.放沙發(fā)上61. 下列屬于健身服務(wù)項目的是（）。 單選題 *A.按摩房(正確答案)B.卡拉OKC.音樂廳D.音樂茶座62.（）常用 的報表之一是開床報表。 單選題 *A.客房部(正確答案)B.前廳部C.財務(wù)部

15、D.銷售部63.重要賓客的特點（）。 單選題 *A.日程安排緊與店外活動多、來去集中與服務(wù)要求快捷B.要求社會活動多與安排有序、身份知名度高與注重禮儀、服務(wù)效率高與保密性強(qiáng)(正確答案)C.要求舒適喜歡安靜、進(jìn)出頻繁切無規(guī)律D.經(jīng)濟(jì)富裕愛買紀(jì)念品、要求服務(wù)周到喜歡安靜64.布置客房家具應(yīng)遵循的原則是（）。 單選題 *A.式樣統(tǒng)一B.風(fēng)格統(tǒng)一C.美觀實用與搭配合理(正確答案)D.家具與客房的協(xié)調(diào)性65.套房的書房布置，除應(yīng)配備書寫或閱讀家具外，還應(yīng)適當(dāng)增加（）。 單選題 *A.客廳家具B.小憩家具(正確答案)C.書櫥家具D.裝飾性家具66.商務(wù)飯店的特點是（）。 單選題 *A.商務(wù)設(shè)施先進(jìn)、場所齊

16、全B.現(xiàn)代化程度高C.裝潢豪華、備有商務(wù)活動的各種場所以及現(xiàn)代通訊系統(tǒng)(正確答案)D.設(shè)施、設(shè)備相配套（如幻燈機(jī)、投影儀、放映機(jī)等）67.度假性飯店的特點是（）。 單選題 *A.服務(wù)項目、服務(wù)設(shè)施及康樂設(shè)施B.裝潢豪華、飯店設(shè)施及康樂設(shè)施C.交通便利、自然風(fēng)景優(yōu)美、周圍環(huán)境寧靜怡人(正確答案)D.以接待會議客人為主68.客房部領(lǐng)班每日例行查房，保證所有房都查到，保證所有員工都查到（）以便發(fā)現(xiàn)間題及時糾正。 單選題 *A.保證清潔次數(shù)B.保證衛(wèi)生達(dá)標(biāo)C.保證沒有、蟲、浮塵D.保證對全過程的檢查(正確答案)69.客房清潔保養(yǎng)質(zhì)量控制是（）、布置規(guī)格、工作定額和清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 單選題 *A. 沒有浮

17、塵B.不留死角C.整理次數(shù)(正確答案)D.不漏項70.為了把好質(zhì)量關(guān)，要做到認(rèn)真自查、（）、讓賓客滿意（虛心聽取貴賓意見）。 單選題 *A.領(lǐng)班檢查B.主管檢查C.經(jīng)得起上級檢查(正確答案)D 經(jīng)得起同行業(yè)檢查71.“準(zhǔn)備退房”的房態(tài)，表示該客房住客應(yīng)于當(dāng)天（）退房，但現(xiàn)在還沒有退。 單選題 *A.下午6點以前B.上午8點以前C.中午12點以前(正確答案)D.凌晨0點以前72.當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時,服務(wù)員應(yīng)先（）。 單選題 *A.打開安全門、安全梯,有步驟地疏散賓客(正確答案)B.打開所有的客房門,疏導(dǎo)賓客C.注意不法分子乘機(jī)混水摸魚D.打開報警器73.大多數(shù)飯店將（）視為重要客人,服務(wù)中給予特殊的關(guān)

18、照。 單選題 *A.外賓(正確答案)B.海外華僑C.同行業(yè)的高級職員D.公務(wù)員74.在迎接政府代表團(tuán)到來時,客房部的首要工作是（）。 單選題 *A.安排專人迎接(正確答案)B.注意禮節(jié)禮貌C.房間布置與檢查D.消防安全75.清潔員在清掃走客房時,房間如有異味,應(yīng)（）。 單選題 *A.開空調(diào)換氣B.打空氣清新劑以改異C.點香改味D.打開門窗,進(jìn)行通風(fēng)(正確答案)76.客房毛巾制品烘干取出后應(yīng)（）。 單選題 *A.立即疊好(正確答案)B.立即放平C.立即入庫D.立即點數(shù)77.按服務(wù)規(guī)程提供服務(wù),可以滿足賓客共性的需求,而對賓客的特殊要求（）。 單選題 *A.同樣用服務(wù)規(guī)程給予滿足B.不予理睬客人有

19、時的挑C.婉拒客人D.根據(jù)情況因人而異提供(正確答案)78.（）型的客人不易和別人交往,個人觀念很強(qiáng),平時言語不多,但有主見,容易和別人發(fā)生矛盾,以滿足自己需要為主要目的。 單選題 *A.寡言B.固執(zhí)(正確答案)C.猶豫D.排他79.服限務(wù)員在鋪床時,可以把床上的床罩、毛毯、枕頭放在（）。 單選題 *A.床頭柜上B.寫字臺上C.地毯上D.椅子或備用床上(正確答案)80.客房服務(wù)員正在服務(wù)臺聽電話,而有客人來到面前時應(yīng)（）。 單選題 *A.不予理睬B.禮貌示意,盡快結(jié)束通話,并道歉(正確答案)C.讓客人等候D.立即掛斷電話二、判斷題（每題1分，滿分20分。)81.在西式鋪床中，鋪第一張床單定位時

20、，使床單折疊中線居中，即對準(zhǔn)床墊中心線，床單正面朝上。 判斷題 *對(正確答案)錯82.走客房清掃時，將房務(wù)工作車靠墻放置，不要離門太近，以免妨礙客人。 判斷題 *對(正確答案)錯83.VIP客房布置時，應(yīng)在茶幾中央備豪華水果一份，小茶幾上放鮮花一盆。 判斷題 *對(正確答案)錯84.根據(jù)飯店公共區(qū)域所處的位置，可以分為客用部分和員工使用部分。 判斷題 *對錯(正確答案)85.中式鋪床是按照我國傳統(tǒng)的風(fēng)俗習(xí)慣和整理床鋪，近年來，它以簡潔、方便、衛(wèi)生而受到賓館及客人的喜愛。 判斷題 *對(正確答案)錯86.清潔金屬配件時，注意不要使用堿性清潔劑，以免“燒壞”電鍍表層。 判斷題 *對錯(正確答案)87.清掃住客房時，將賓客的文件、雜志、書