1、第3頁 共3頁鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品從業(yè)人員培訓(xùn)工作總結(jié)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品平安工作總結(jié)范文*鄉(xiāng)20 xx年食品從業(yè)人員培訓(xùn)工作總結(jié) 為進(jìn)一步增強(qiáng)我鄉(xiāng)食品從業(yè)人員的食品平安意識(shí)，進(jìn)步食品衛(wèi)生管理程度，防止食品污染和有害因素對人體的危害確保我鄉(xiāng)人民群眾的飲食平安，根據(jù)上級主管部門的要求和部署，我鄉(xiāng)認(rèn)真組織開展了食品從業(yè)人員培訓(xùn)，現(xiàn)將培訓(xùn)工作總結(jié)如下。一、 領(lǐng)導(dǎo)重視，親自部署3月5日會(huì)議召開會(huì)議研究決定，由分管領(lǐng)導(dǎo)段云強(qiáng)同志總體負(fù)責(zé)食品從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，由衛(wèi)生院院長詳細(xì)負(fù)責(zé)抓好培訓(xùn)，詳細(xì)培訓(xùn)時(shí)間由衛(wèi)生院來自行決定，培訓(xùn)內(nèi)容由衛(wèi)生院準(zhǔn)備，培訓(xùn)人員由衛(wèi)生院和工商所協(xié)調(diào)通知，培訓(xùn)地點(diǎn)在*衛(wèi)生院，培訓(xùn)時(shí)通知食品平安委員會(huì)參加。二

2、、 培訓(xùn)要求所有食品從業(yè)人員都必須進(jìn)展培訓(xùn)，包括學(xué)校食堂、飯館、副食店、屠宰場的從業(yè)人員。培訓(xùn)宣傳中，明確通知食品從業(yè)人員，查體合格單安康證，食品從業(yè)人員需兩證齊全，擁有安康體檢安康證，衛(wèi)生答應(yīng)證，方能到相關(guān)部門辦理營業(yè)執(zhí)照。要求所有食品從業(yè)人員都參加培訓(xùn)，進(jìn)步食品從業(yè)人員的衛(wèi)生效勞意識(shí)。三、培訓(xùn)內(nèi)容內(nèi)容包括食品加工、經(jīng)營點(diǎn)的衛(wèi)生要求；對食品從業(yè)人員的要求，包括服裝要求、身體安康要求、行為要求、衛(wèi)生要求；有毒有害食品的鑒別；加工、經(jīng)營食品應(yīng)注意的事項(xiàng)；什么叫生熟分開；食品衛(wèi)生法律法規(guī)等。三、詳細(xì)培訓(xùn)20 xx年3月19日，在*衛(wèi)生院王醫(yī)生對消費(fèi)經(jīng)營，餐飲效勞業(yè)及相關(guān)單位負(fù)責(zé)人進(jìn)展培訓(xùn)，參訓(xùn)人員有87人；20 xx年3月26日，在羊邑衛(wèi)生院就食品平安相關(guān)工作進(jìn)展培訓(xùn)，參訓(xùn)人員有41人。培訓(xùn)進(jìn)展順利，全鄉(xiāng)通過培訓(xùn)并且考試合格的有128人，辦理衛(wèi)生答應(yīng)證數(shù)為128個(gè)，通過體檢，獲得安康證的有128人。通過培訓(xùn)，會(huì)議成員身受教育，為進(jìn)一步加強(qiáng)我鄉(xiāng)食品平安監(jiān)管具有重要意義，也為食品中毒事件起到警示作用，真正作到“誰主管，誰負(fù)責(zé)”，促進(jìn)了我鄉(xiāng)的食品平安工作圓滿完成。通過培訓(xùn)，到達(dá)了宣傳保健食品法律、法規(guī)的目的，加強(qiáng)了消費(fèi)和經(jīng)營企業(yè)的法制觀念，