蘇教版六年級上冊科學(xué)公開課變色花教學(xué)設(shè)計與教學(xué)反思分析： 變色花一課是蘇教版六年級上冊第三單元的第三課，本單元主要講的是物質(zhì)的變化，教材從生活中的熟悉的一個個變化入手，提升學(xué)生對物質(zhì)變化的認(rèn)識，并試圖讓學(xué)生在學(xué)習(xí)相關(guān)科學(xué)知識和科學(xué)概念的過程中，提高科學(xué)探究的水平，使學(xué)生體會到科學(xué)知識可以改善生活，從而激發(fā)學(xué)生關(guān)注與科學(xué)有關(guān)的問題的積極性。 本節(jié)課從“使指示劑變色”的單一角度初步認(rèn)識酸性和堿性的物質(zhì)，至于酸和堿的性質(zhì)及酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)變色的原因本課不講，留待學(xué)生以后到中學(xué)化學(xué)課中學(xué)習(xí)。課文是按照“變魔術(shù)探奧秘自制指示劑鑒別身邊物質(zhì)”的活動順序編寫的。課文分三部分。 第一部分：通過變魔術(shù)，讓學(xué)生在玩中發(fā)現(xiàn)“紙花變紅，紙葉變綠”的奇妙現(xiàn)象，從而激發(fā)學(xué)生的探究欲望。 第二部分：是學(xué)生親自制作紫甘藍(lán)汁，這部分內(nèi)容是本課的難點(diǎn)。 第三部分：用自制的紫甘藍(lán)汁檢測各種物質(zhì)，并記錄在活動記錄中。教學(xué)目標(biāo)：1、知道生活中常見的酸性、堿性物質(zhì)；了解指示劑的作用是能夠分辨物質(zhì)的酸堿性。2、愿意探究變色花的秘密，意識到事物變化是有規(guī)律的，領(lǐng)悟到化學(xué)世界的奇妙，產(chǎn)生進(jìn)一步探究的愿望。學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、初步學(xué)會自制蔬菜指示劑；2、能夠用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。教學(xué)重點(diǎn)：了解物質(zhì)的種類，知道指示劑能夠分辨出酸堿性物質(zhì)。教學(xué)難點(diǎn)：用自制的紫甘藍(lán)水檢測身邊物質(zhì)的酸堿性。教學(xué)準(zhǔn)備：裝有紫甘藍(lán)汁的噴壺、紙花（兩束）裝有白醋、堿水的燒杯、紫甘藍(lán)水。分組材料：紫甘藍(lán)、塑料袋、溫水、燒杯、托盤、抹布、洗衣粉、鹽、肥皂、澄汁、花露水、自來水、牛奶、蘋果、桔子、橙子、水果刀、濾紙等。教學(xué)過程：一、魔術(shù)導(dǎo)入1、談話：（出示紙花）同學(xué)們，今天老師要給表現(xiàn)最好的同學(xué)送一多我親手制作的紙花。（停頓片刻）你覺得這朵花還差點(diǎn)什么？2、表演魔術(shù)。3、提問：對于這朵變色花，你們有什么想法或問題嗎？4、學(xué)生猜想、討論、交流。二、實(shí)驗(yàn)解密1、師：到底是怎么回事呢？我們先來看桌面上有什么？學(xué)生看到桌面上有紫葉甘藍(lán)、白醋、堿水引導(dǎo)：這三種液體我在噴花魔術(shù)中都用到了，將紫甘藍(lán)汁分別滴入兩杯液體中會怎出現(xiàn)什么樣的現(xiàn)象呢？2學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)。（把紫甘藍(lán)汁分別滴入白醋和堿水的燒杯中。）師：強(qiáng)調(diào)兩點(diǎn)，滴管不要碰到檢測的物品，否則會污染了滴管影響對其他物品檢測，分工合作，仔細(xì)觀察。觀察交流實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。3講述：像白醋一樣，使紫甘藍(lán)汁變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)；像堿水一樣，使紫甘藍(lán)汁變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)；類似紫甘藍(lán)汁這樣的物質(zhì)，由于能夠分辨物質(zhì)的酸性和堿性，人們稱它為酸堿指示劑。4分析：那么根據(jù)實(shí)驗(yàn)所看到的現(xiàn)象，你能夠解釋紙花變色的秘密嗎？三、認(rèn)識身邊一些常見物質(zhì)的酸堿性1、引導(dǎo)：剛才我們講到了酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)，那么，生活中究竟什么樣的物質(zhì)是酸性物質(zhì)？什么樣的物質(zhì)是堿性物質(zhì)呢？根據(jù)學(xué)生回答，告訴學(xué)生：“識別物質(zhì)的酸堿性不能依靠感覺，因?yàn)楦泄儆袝r是不可靠的，何況有些物品不能隨便去嘗去摸（課件）?！蔽覀冞€得用科學(xué)的方法去就檢驗(yàn)。日常用得最多的是什么方法呢？導(dǎo)出：指示劑想不想親手制作一杯紫葉甘藍(lán)汁酸堿指示劑呢？2、指導(dǎo)學(xué)生看課件：紫甘藍(lán)指示劑的制作方法。第一步：將紫甘藍(lán)的薄葉撕碎裝入透明塑料袋中；第二步：加入一杯溫水（5060）；第三步：一只手握住袋口，另一只手反復(fù)擠壓菜葉直到水變?yōu)樽仙?。第四步：用牙簽在塑料袋底部扎一個孔，使紫甘藍(lán)汁流入燒杯中。3、在做的過程中，應(yīng)注意些什么？4、查看準(zhǔn)備檢測物品的種類。學(xué)生發(fā)現(xiàn)托盤里有白醋、自來水、蘋果汁、洗衣粉水、橙汁、肥皂水等物品。5、預(yù)測：你覺得這些物質(zhì)的酸堿性是怎樣的？6、引導(dǎo)：像蘋果）你打算怎樣檢測？（提示學(xué)生可用水果刀削一小塊，再用滴管滴兩到三滴在剖面上。）可樂呢？（提示像顏色較深的液體，包括葡萄西紅柿這樣的水果直接滴在液體里，可能不易看出顏色的變化，這里老師為大家提供了濾紙（出示樣品），看是否對你有幫助（引導(dǎo)先將液體倒少許在濾紙上）。洗衣粉這種固體怎樣檢測？（可以直接滴紫甘藍(lán)，也可先用水溶解在滴紫甘藍(lán)）。7、學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)。8、總結(jié)匯報，總結(jié)規(guī)律。同學(xué)們今天檢測的一些物質(zhì)，多數(shù)物質(zhì)是偏酸或偏堿的，我們用紫甘藍(lán)汁只是一種初步檢測物質(zhì)酸堿性的指示劑，指示劑種類很多，常用的還有試紙（出示試紙）。因?yàn)橹甘緞┦褂梅浅７奖?，?shí)驗(yàn)室、工廠、醫(yī)院經(jīng)常用各種酸堿指示劑檢驗(yàn)酸和堿。四、總結(jié)學(xué)以致用師：小小的變色花變出了那么多的知識，這些知識在生活中也經(jīng)常用到。（出示課件）1、杜鵑花喜好酸性土壤，如果發(fā)現(xiàn)它的葉瓣發(fā)黃發(fā)枯，就說明可能土壤偏堿性，請問這時應(yīng)該怎么辦？2、胃酸過多時，人感覺很不舒服，請問這時該怎么辦？六、激情產(chǎn)生繼續(xù)研究的興趣。師：你們也有繼續(xù)研究的興趣嗎？師：為了滿足你們的研究愿望，老師給你們提供了研究的方向。（出示課件：課后建議：1、請用自制的指示劑檢測周圍環(huán)境中水的酸堿性，活動時注意安全。）2、建議請教家長或查閱資料，研究水中的酸堿性過量時對動植物以及人類生活的影響。板書設(shè)計： 變色花酸性物質(zhì)：能使紫甘藍(lán)汁變紅的物質(zhì)。堿性物質(zhì)：能使紫甘藍(lán)汁變綠的物質(zhì)。中性物質(zhì)：不能使紫甘藍(lán)汁變色的物質(zhì)。酸堿指示劑：能檢測出物質(zhì)酸堿性的物質(zhì)。變色花教學(xué)反思我執(zhí)教的是蘇教版小學(xué)科學(xué)六年級上冊第三單元物質(zhì)在變化中的變色花一課。下面談?wù)勆洗苏n的體會：一、教學(xué)過程設(shè)計合理，環(huán)環(huán)相扣，注重學(xué)生思維的發(fā)展本課的教學(xué)過程設(shè)計為：生疑制作紫甘藍(lán)水探秘再變應(yīng)用。先出示白色的紙花引導(dǎo)學(xué)生評價。噴灑紫甘藍(lán)汁，變成“紅花綠葉”，揭題。引導(dǎo)學(xué)生猜測：紙花怎么會變色？猜測紙花變色原因：可能與噴灑的液體有關(guān)。學(xué)生自制紫甘藍(lán)水后，老師一組學(xué)生提供白色紙花（未涂酸堿物質(zhì)），讓學(xué)生噴灑紫甘藍(lán)汁。引導(dǎo)全體學(xué)生思考：紙花為何不變色？猜測不變色原因：老師可能在第一朵紙花上動了手腳。引導(dǎo)學(xué)生探秘，通過分組實(shí)驗(yàn)研究出了老師到底在紙花上動了什么手腳。并再次環(huán)節(jié)講解了本課的重要概念：酸性物質(zhì)、堿性物質(zhì)、（中性物質(zhì)）和酸堿指示劑。并再用一朵白花，花瓣上涂酸性物質(zhì)，葉子上涂堿性物質(zhì)，噴灑紫甘藍(lán)汁進(jìn)行驗(yàn)證。增加了再變環(huán)節(jié)，拋出問題：怎樣使“紅花綠葉”變成“綠花紅葉”？這對學(xué)生很有挑戰(zhàn)性。有是通過分組實(shí)驗(yàn)的方式來解決問題的。并請學(xué)生到前面驗(yàn)證（“紅花綠葉”變成“綠花紅葉”）。最后出示生活中的問題，學(xué)生選擇問題課后繼續(xù)研究。二、充分放手，讓學(xué)生自主探究在本節(jié)課中，充分相信學(xué)生，給他們足夠的自主探究時間，讓他們通過小組合作探究出了每個問題，學(xué)生們表現(xiàn)得非常好。老師只在制作紫甘藍(lán)水前作了必要的指導(dǎo)，在學(xué)生探秘交流后講解了幾個概念，這些都是老師必須做的。三、需要改進(jìn)的地方由于本課