第1篇第一章總則第一條為加強餐具廢棄物的管理，保障環(huán)境衛(wèi)生，預防疾病傳播，促進資源循環(huán)利用，根據《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》、《中華人民共和國傳染病防治法》等相關法律法規(guī)，結合本單位的實際情況，特制定本制度。第二條本制度適用于本單位所有餐具廢棄物的收集、運輸、處置等環(huán)節(jié)。第三條本制度遵循以下原則：（一）預防為主，防治結合；（二）減量化、資源化、無害化；（三）責任明確，管理規(guī)范；（四）宣傳教育，全民參與。第二章組織機構及職責第四條成立餐具廢棄處置管理領導小組，負責餐具廢棄處置工作的統籌規(guī)劃、組織實施和監(jiān)督管理。第五條餐具廢棄處置管理領導小組下設辦公室，負責具體事務的協調、監(jiān)督和執(zhí)行。第六條各部門職責：（一）食堂管理部門：負責食堂餐具的采購、使用、清洗和廢棄物的收集；（二）保潔部門：負責食堂及公共區(qū)域的清潔工作，包括餐具廢棄物的分類收集；（三）廢棄物處置部門：負責餐具廢棄物的運輸、處置和資源化利用；（四）安全管理部門：負責餐具廢棄處置過程中的安全監(jiān)督和事故處理；（五）宣傳教育部門：負責普及餐具廢棄處置知識，提高員工環(huán)保意識。第三章餐具廢棄物的分類第七條餐具廢棄物分為以下幾類：（一）可回收物：包括塑料、玻璃、金屬等可回收餐具；（二）有害垃圾：包括一次性餐具、食品包裝材料等含有有害物質的廢棄物；（三）廚余垃圾：包括食堂產生的食物殘渣、廢棄食物等；（四）其他垃圾：包括不可回收的餐具、餐具清洗劑等。第八條各部門應按照分類標準，對餐具廢棄物進行分類收集。第四章餐具廢棄物的收集與運輸第九條餐具廢棄物的收集：（一）食堂管理部門應設置分類垃圾桶，明確標識，方便員工分類投放；（二）保潔部門應定期清理分類垃圾桶，確保分類準確；（三）宣傳教育部門應定期開展分類投放知識培訓，提高員工分類投放意識。第十條餐具廢棄物的運輸：（一）廢棄物處置部門應配備專用運輸車輛，確保運輸過程安全、衛(wèi)生；（二）運輸車輛應定期消毒，防止交叉污染；（三）運輸過程中，應采取密封措施，防止廢棄物泄漏。第五章餐具廢棄物的處置第十一條餐具廢棄物的處置應遵循以下原則：（一）無害化處理：對有害垃圾進行集中焚燒或填埋，確保無害化處理；（二）資源化利用：對可回收物進行回收利用，減少資源浪費；（三）廚余垃圾進行堆肥處理，實現資源化利用。第十二條餐具廢棄物的處置流程：（一）分類收集：各部門按照分類標準，對餐具廢棄物進行分類收集；（二）運輸：廢棄物處置部門負責將分類后的餐具廢棄物運輸至指定處置場所；（三）處置：根據廢棄物種類，采取相應的處置措施；（四）記錄：對處置過程進行詳細記錄，包括廢棄物種類、數量、處置方式等。第六章監(jiān)督檢查與獎懲第十三條安全管理部門負責對餐具廢棄處置工作進行監(jiān)督檢查，確保制度落實到位。第十四條對違反本制度的行為，按照以下規(guī)定進行獎懲：（一）對分類投放不規(guī)范的部門或個人，給予警告或通報批評；（二）對違反廢棄物運輸、處置規(guī)定的部門或個人，給予通報批評或經濟處罰；（三）對在餐具廢棄處置工作中表現突出的部門或個人，給予表彰和獎勵。第七章附則第十五條本制度由餐具廢棄處置管理領導小組負責解釋。第十六條本制度自發(fā)布之日起施行。附件：餐具廢棄物分類標準一、可回收物1.塑料餐具：塑料碗、塑料杯、塑料盤等；2.玻璃餐具：玻璃碗、玻璃杯、玻璃盤等；3.金屬餐具：不銹鋼碗、不銹鋼杯、不銹鋼盤等。二、有害垃圾1.一次性餐具：一次性塑料碗、塑料杯、塑料盤等；2.食品包裝材料：食品包裝袋、食品包裝盒等；3.其他有害物質：餐具清洗劑、消毒液等。三、廚余垃圾1.食物殘渣：食堂產生的食物殘渣、廢棄食物等；2.食品加工廢棄物：食品加工過程中產生的廢棄物。四、其他垃圾1.不可回收的餐具：陶瓷餐具、竹木餐具等；2.餐具清洗劑：餐具清洗劑、消毒液等。第2篇第一章總則第一條為加強餐具廢棄物的管理，保障人民群眾的身體健康，維護環(huán)境衛(wèi)生，促進資源節(jié)約和循環(huán)利用，根據《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》、《中華人民共和國環(huán)境保護法》等相關法律法規(guī)，結合本地區(qū)實際情況，制定本制度。第二條本制度適用于本地區(qū)所有餐飲服務單位、企事業(yè)單位食堂、學校食堂、機關食堂等產生餐具廢棄物的單位。第三條餐具廢棄處置應遵循以下原則：（一）減量化原則：通過提高餐具使用效率，減少餐具廢棄物的產生。（二）資源化原則：對可回收利用的餐具廢棄物進行回收利用。（三）無害化原則：對不可回收利用的餐具廢棄物進行無害化處理。（四）責任原則：餐具廢棄物的產生、收集、運輸、處置等環(huán)節(jié)的責任主體明確。第二章組織與管理第四條建立餐具廢棄處置工作領導小組，負責本制度的組織實施和監(jiān)督管理。第五條餐飲服務單位、企事業(yè)單位食堂、學校食堂、機關食堂等產生餐具廢棄物的單位應設立餐具廢棄處置管理人員，負責本單位的餐具廢棄處置工作。第六條餐具廢棄處置管理人員應具備以下條件：（一）熟悉餐具廢棄處置相關法律法規(guī)和標準。（二）具備一定的環(huán)保意識和責任心。（三）具備一定的組織協調能力。第七條餐具廢棄處置工作領導小組應定期召開會議，研究解決餐具廢棄處置工作中的重大問題。第八條餐具廢棄處置工作領導小組應建立健全餐具廢棄處置工作制度，明確各環(huán)節(jié)的責任主體和操作流程。第三章餐具廢棄物的分類與收集第九條餐具廢棄物分為以下幾類：（一）可回收利用的餐具：如塑料、金屬、玻璃等。（二）不可回收利用的餐具：如紙質、竹質、木質等。第十條餐具廢棄物的收集應遵循以下要求：（一）分類收集：將可回收利用的餐具與不可回收利用的餐具分開收集。（二）密閉收集：使用密閉容器收集餐具廢棄物，防止污染環(huán)境。（三）定時收集：按照規(guī)定的時間收集餐具廢棄物。第十一條餐飲服務單位、企事業(yè)單位食堂、學校食堂、機關食堂等產生餐具廢棄物的單位應設立餐具廢棄物收集點，并配備相應的收集容器。第四章餐具廢棄物的運輸與處置第十二條餐具廢棄物的運輸應遵循以下要求：（一）使用專用車輛運輸，防止污染環(huán)境。（二）運輸過程中應采取防雨、防滲漏等措施。（三）運輸車輛應定期進行清洗消毒。第十三條餐具廢棄物的處置應遵循以下要求：（一）可回收利用的餐具：按照國家有關政策和技術規(guī)范進行回收利用。（二）不可回收利用的餐具：按照國家有關政策和技術規(guī)范進行無害化處理。第十四條餐飲服務單位、企事業(yè)單位食堂、學校食堂、機關食堂等產生餐具廢棄物的單位應與有資質的餐具廢棄物處置企業(yè)簽訂處置合同，確保餐具廢棄物的處置符合國家有關政策和技術規(guī)范。第五章監(jiān)督檢查與責任追究第十五條餐具廢棄處置工作領導小組應定期對餐具廢棄物的產生、收集、運輸、處置等環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查。第十六條對違反本制度的行為，按照以下規(guī)定進行處理：（一）對未按規(guī)定分類收集餐具廢棄物的，責令改正，并處以罰款。（二）對未按規(guī)定運輸餐具廢棄物的，責令改正，并處以罰款。（三）對未按規(guī)定處置餐具廢棄物的，責令改正，并處以罰款。（四）對造成環(huán)境污染的，依法承擔賠償責任。第六章附則第十七條本制度自發(fā)布之日起施行。第十八條本制度由餐具廢棄處置工作領導小組負責解釋。第十九條本制度未盡事宜，按照國家有關法律法規(guī)執(zhí)行。餐具廢棄處置管理制度旨在規(guī)范餐具廢棄物的產生、收集、運輸、處置等環(huán)節(jié)，保障人民群眾的身體健康，維護環(huán)境衛(wèi)生，促進資源節(jié)約和循環(huán)利用。各有關單位應認真貫徹執(zhí)行本制度，共同做好餐具廢棄物的管理工作。第3篇第一章總則第一條為加強餐具廢棄物的管理，保障人民群眾的身體健康，維護生態(tài)環(huán)境，根據《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》、《中華人民共和國環(huán)境保護法》等相關法律法規(guī)，結合本地區(qū)實際情況，制定本制度。第二條本制度適用于本地區(qū)所有餐飲服務單位、企事業(yè)單位食堂、學校食堂等產生餐具廢棄物的單位。第三條餐具廢棄處置工作應遵循以下原則：（一）減量化原則：通過源頭減量、回收利用等措施，減少餐具廢棄物的產生。（二）無害化原則：對餐具廢棄物進行無害化處理，防止環(huán)境污染。（三）資源化原則：對可回收的餐具廢棄物進行資源化利用。（四）責任主體原則：明確餐具廢棄處置的責任主體，落實責任。第二章組織與管理第四條縣級以上人民政府環(huán)境保護主管部門負責本行政區(qū)域內餐具廢棄處置的監(jiān)督管理。第五條餐飲服務單位、企事業(yè)單位食堂、學校食堂等產生餐具廢棄物的單位應建立健全餐具廢棄處置管理制度，明確管理人員和責任。第六條餐具廢棄處置應實行分類收集、分類運輸、分類處置。第三章餐具廢棄物的分類第七條餐具廢棄物分為以下幾類：（一）可回收餐具：指可重復使用的餐具，如陶瓷、玻璃、不銹鋼等。（二）一次性餐具：指一次性使用的餐具，如塑料、紙制品等。（三）廚余垃圾：指食物殘渣、食物加工廢棄物等。第八條產生餐具廢棄物的單位應按照分類標準對餐具廢棄物進行分類收集。第四章餐具廢棄物的收集與運輸第九條餐具廢棄物的收集應使用專用容器，并標明分類標志。第十條產生餐具廢棄物的單位應與有資質的餐具廢棄物收集運輸企業(yè)簽訂合同，確保餐具廢棄物的及時、安全收集和運輸。第十一條收集運輸企業(yè)應按照分類標準對餐具廢棄物進行分類收集、分類運輸。第五章餐具廢棄物的處置第十二條餐具廢棄物的處置應遵循以下要求：（一）可回收餐具：應送至有資質的回收企業(yè)進行資源化利用。（二）一次性餐具：應送至有資質的處置企業(yè)進行無害化處理。（三）廚余垃圾：應送至有資質的廚余垃圾處理企業(yè)進行資源化利用。第十三條處置企業(yè)應具備相應的處置能力，確保餐具廢棄物的處置質量。第十四條產生餐具廢棄物的單位應定期對處置企業(yè)進行監(jiān)督檢查，確保處置效果。第六章監(jiān)督檢查第十五條縣級以上人民政府環(huán)境保護主管部門應加強對餐具廢棄處置的監(jiān)督檢查，定期開展專項檢查。第十六條餐飲服務單位、企事業(yè)單位食堂、學校食堂等產生餐具廢棄物的單位應接受監(jiān)督檢查，如實提供有關資料。第十七條對違反本制度的行為，依法予以查處。第七章法律責任第十八條違反本制度，有下列行為之一的，由環(huán)境保護主管部門責令改正，并處以罰款：（一）未按照分類標準對餐具廢棄物進行分類收集的；（二）未與有資質的餐具廢棄物收集運輸企業(yè)簽訂合同的；（三）未按照分類標準對餐具廢棄物進行分類運輸的；（四）未按照分類標準對餐具廢棄物進行分類處置的。第十九條違反本制度，造成環(huán)境