酒店餐飲服務(wù)合同及食品安全協(xié)議第一章合同訂立1.1合同編號(hào)合同編號(hào)：_______1.2甲乙雙方信息甲方（酒店方）：____________________乙方（餐飲服務(wù)方）：____________________1.3合同簽訂日期本合同于____年____月____日簽訂。1.4合同生效日期本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。1.5合同期限本合同期限自____年____月____日至____年____月____日。1.6合同目的本合同旨在明確甲乙雙方在酒店餐飲服務(wù)及食品安全方面的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任。第二章餐飲服務(wù)內(nèi)容2.1服務(wù)項(xiàng)目乙方應(yīng)提供以下餐飲服務(wù)項(xiàng)目：（1）客房餐飲服務(wù)；（2）宴會(huì)餐飲服務(wù)；（3）自助餐飲服務(wù)；（4）其他餐飲服務(wù)。2.2服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)乙方提供的餐飲服務(wù)應(yīng)達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：（1）食品安全標(biāo)準(zhǔn)；（2）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；（3）服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；（4）服務(wù)態(tài)度標(biāo)準(zhǔn)。2.3服務(wù)時(shí)間乙方應(yīng)按照甲方要求，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)提供餐飲服務(wù)。2.4服務(wù)地點(diǎn)乙方應(yīng)在甲方指定的地點(diǎn)提供餐飲服務(wù)。第三章食品安全3.1食品采購(gòu)乙方應(yīng)采購(gòu)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食材，并保證食材來(lái)源合法。3.2食品加工乙方應(yīng)按照國(guó)家食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品加工，保證食品衛(wèi)生和安全。3.3食品儲(chǔ)存乙方應(yīng)保證食品儲(chǔ)存條件符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，防止食品變質(zhì)。3.4食品運(yùn)輸乙方在運(yùn)輸食品時(shí)應(yīng)采取必要的措施，保證食品在運(yùn)輸過(guò)程中的安全。3.5食品追溯乙方應(yīng)建立食品追溯體系，保證食品來(lái)源可追溯。第四章服務(wù)費(fèi)用及支付4.1服務(wù)費(fèi)用乙方提供餐飲服務(wù)的費(fèi)用為_(kāi)___元/天，具體費(fèi)用根據(jù)實(shí)際服務(wù)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整。4.2支付方式甲方應(yīng)于每月____日前支付乙方上月餐飲服務(wù)費(fèi)用。4.3付款方式甲方應(yīng)以銀行轉(zhuǎn)賬方式支付乙方餐飲服務(wù)費(fèi)用。4.4逾期付款若甲方逾期付款，應(yīng)向乙方支付____%的滯納金。第五章合同變更與解除5.1合同變更本合同在履行過(guò)程中，如需變更，雙方應(yīng)協(xié)商一致，并以書(shū)面形式簽訂補(bǔ)充協(xié)議。5.2合同解除（1）如一方違反合同約定，另一方有權(quán)解除合同；（2）如發(fā)生不可抗力，導(dǎo)致合同無(wú)法履行，雙方可協(xié)商解除合同；（3）其他依法或雙方約定可解除合同的情形。5.3解除合同的通知一方解除合同，應(yīng)提前____天書(shū)面通知對(duì)方。5.4解除合同的后果合同解除后，雙方應(yīng)按照合同約定處理未履行完畢的服務(wù)事項(xiàng)和費(fèi)用結(jié)算。第六章餐飲服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督與評(píng)估6.1服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督6.1.1甲方有權(quán)對(duì)乙方提供的餐飲服務(wù)進(jìn)行定期和不定期的質(zhì)量監(jiān)督。6.1.2甲方將設(shè)立專門的質(zhì)量監(jiān)督小組，負(fù)責(zé)對(duì)餐飲服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。6.2服務(wù)質(zhì)量評(píng)估6.2.1甲方將對(duì)乙方提供的服務(wù)進(jìn)行質(zhì)量評(píng)估，評(píng)估內(nèi)容包括但不限于食品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生狀況等。6.2.2評(píng)估結(jié)果將作為評(píng)價(jià)乙方服務(wù)質(zhì)量的重要依據(jù)。6.3服務(wù)改進(jìn)6.3.1乙方應(yīng)根據(jù)甲方提供的評(píng)估結(jié)果，及時(shí)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。6.3.2乙方應(yīng)在收到評(píng)估結(jié)果后____個(gè)工作日內(nèi)提出改進(jìn)措施。第七章食品安全管理制度7.1食品安全責(zé)任7.1.1乙方對(duì)提供的食品負(fù)有全面責(zé)任，保證食品安全。7.1.2乙方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，保證食品在生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。7.2食品安全培訓(xùn)7.2.1乙方應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)和操作技能。7.2.2培訓(xùn)記錄應(yīng)妥善保存，以備查驗(yàn)。7.3食品安全處理7.3.1乙方應(yīng)制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，保證在發(fā)生食品安全時(shí)能夠及時(shí)處理。7.3.2乙方應(yīng)在發(fā)生后____小時(shí)內(nèi)向甲方和相關(guān)部門報(bào)告，并采取必要措施防止擴(kuò)大。第八章物料供應(yīng)與設(shè)備維護(hù)8.1物料供應(yīng)8.1.1甲方負(fù)責(zé)提供乙方所需的餐飲物料，包括但不限于食材、餐具、廚具等。8.1.2甲方應(yīng)保證物料的品質(zhì)和數(shù)量符合乙方要求。8.2設(shè)備維護(hù)8.2.1乙方負(fù)責(zé)對(duì)所使用的餐飲設(shè)備進(jìn)行日常維護(hù)和保養(yǎng)。8.2.2甲方負(fù)責(zé)對(duì)乙方無(wú)法維修的設(shè)備進(jìn)行大修或更換。8.3設(shè)備使用規(guī)范8.3.1乙方應(yīng)按照設(shè)備操作手冊(cè)使用設(shè)備，保證設(shè)備安全運(yùn)行。8.3.2任何違反設(shè)備使用規(guī)范導(dǎo)致設(shè)備損壞的行為，乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。第九章保密條款9.1保密信息9.1.1雙方在本合同履行過(guò)程中所獲取的對(duì)方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、客戶信息等均為保密信息。9.1.2保密信息不包括本合同明文規(guī)定公開(kāi)的信息。9.2保密義務(wù)9.2.1雙方對(duì)本合同涉及的保密信息負(fù)有保密義務(wù)，不得向任何第三方泄露。9.2.2保密義務(wù)在本合同終止后仍然有效。9.3違約責(zé)任9.3.1如一方違反保密義務(wù)，造成對(duì)方損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。第十章通知與通訊10.1通知方式10.1.1本合同項(xiàng)下的通知應(yīng)以書(shū)面形式進(jìn)行，可以通過(guò)以下方式發(fā)送：（1）掛號(hào)信；（2）快遞；（3）郵件；（4）傳真。10.2通知送達(dá)10.2.1通知自發(fā)送之日起____個(gè)工作日后視為送達(dá)，但以實(shí)際收到為準(zhǔn)。10.2.2雙方應(yīng)在本合同中明確各自的通知地址和聯(lián)系人。第十一章合同解除條件11.1合同解除事由11.1.1在本合同履行期間，如發(fā)生以下情形之一，任何一方有權(quán)解除合同：（1）一方嚴(yán)重違反合同約定，經(jīng)對(duì)方書(shū)面通知后____個(gè)工作日內(nèi)仍未糾正；（2）因不可抗力導(dǎo)致合同無(wú)法履行；（3）一方破產(chǎn)、解散或被依法吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照；（4）雙方協(xié)商一致解除合同。11.2解除合同程序11.2.1一方提出解除合同，應(yīng)提前____個(gè)工作日以書(shū)面形式通知對(duì)方。11.2.2接到解除合同通知的一方，應(yīng)在____個(gè)工作日內(nèi)回復(fù)是否同意解除合同。11.3解除合同后果11.3.1合同解除后，雙方應(yīng)立即停止履行合同約定的義務(wù)。11.3.2雙方應(yīng)按照合同約定進(jìn)行剩余款項(xiàng)結(jié)算。第十二章合同終止12.1合同終止條件12.1.1本合同期限屆滿，且雙方無(wú)續(xù)簽意向的，合同自動(dòng)終止。12.1.2經(jīng)雙方協(xié)商一致，本合同可提前終止。12.2終止合同程序12.2.1提出終止合同的一方，應(yīng)提前____個(gè)工作日以書(shū)面形式通知對(duì)方。12.2.2雙方應(yīng)在接到終止合同通知后____個(gè)工作日內(nèi)，協(xié)商確定終止后的后續(xù)事宜。12.3終止合同后果12.3.1合同終止后，雙方應(yīng)立即停止履行合同約定的義務(wù)。12.3.2雙方應(yīng)按照合同約定進(jìn)行剩余款項(xiàng)結(jié)算。第十三章合同附件13.1附件內(nèi)容本合同附件包括但不限于以下內(nèi)容：（1）餐飲服務(wù)詳細(xì)清單；（2）食品安全管理制度；（3）設(shè)備清單及維護(hù)保養(yǎng)記錄；（4）其他雙方認(rèn)為需要作為合同附件的