ICS62.020.30CCSB4354IDB54/T0523—2025前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4品種特征 25等級評定 3附錄A（資料性）亞貢牦牛體型外貌圖 6附錄B（規(guī)范性）牦牛體重、體尺測定方法 7附錄C（規(guī)范性）生產(chǎn)性能測定方法 8DB54/T0523—2025本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由西藏自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會提出并歸口。本文件起草單位：西藏那曲比如縣農(nóng)牧業(yè)科學(xué)技術(shù)服務(wù)站、西藏自治區(qū)動物疫病預(yù)防控制中心（西藏自治區(qū)畜牧總站）、西藏那曲比如縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科技水利局。本文件主要起草人：巴桑次仁、張楠、索朗加措、劉楠、康桑、旦增歐珠、索朗拉姆、達(dá)瓦、頓珠曲卓、洛桑卓瑪、桑杰平措、趙騰、多吉旺堆、次仁旺杰、扎西羅布。1僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本2理坐標(biāo)東經(jīng)92°28'-94°21',北緯30°50'-32°06'之間。4.2.1亞貢牦牛產(chǎn)區(qū)位于青藏高原中部，平均海拔4500米，地勢以低山丘陵為主，間有高山峽谷和濕4.2.2產(chǎn)區(qū)整體為高寒季風(fēng)半濕潤氣候，西部屬亞寒帶氣候，東部屬亞寒帶濕潤氣候，氣候寒冷，空氣稀薄，晝夜溫差大，年平均溫度約為2.9℃,年均光照時長2600h以上。4.2.3產(chǎn)區(qū)有高山、湖泊、草原等多種生態(tài)系統(tǒng)，草地類型豐富多樣，既有高寒草甸、高寒草原等典4.3.1被毛形態(tài)：被毛濃密而長，質(zhì)地粗糙，以褐黑色為主，偶有花色密布著柔軟的絨毛。額前毛較長，微卷。尾部和腹中4.3.2外貌特征：亞貢牦牛頭骨寬闊，面部輪廓分明，眼睛深邃明亮，眼周有濃密的睫毛。公牛和母牛均有角，向頭的兩側(cè)伸出，再向上、向后彎曲，角尖略向后彎曲。體型外貌參見附錄A主要分為：——公牛角型尤為粗壯，角基部較寬；頸部粗短且肌肉發(fā)達(dá)；整體體型高大威著凸起的隆肉，肩部肌肉發(fā)達(dá)，肩峰明顯，站立時呈現(xiàn)出前高——母牛面部清秀，雙角細(xì)而尖；肩峰較明顯但體型較小，腰背平直；乳房呈碗碟狀成年亞貢牦牛體重體尺見表1,測定方法見附錄B。性別體重(kg)體高(cm)體斜長(cm)胸圍(cm)管圍(cm)公母在放牧條件下，成年亞貢牦牛產(chǎn)肉性能見表2,測定方法見附錄C。DB54/T0523—20253表2產(chǎn)肉性能性別宰前重(kg)胴體重(kg)凈肉重(kg)屠宰率(%)凈肉率(%)公360.30±33.26181.12±18.55156.97±16.8250.25±1.1243.51±2.50母216.60±19.61105.07±18.3486.25±9.1448.35±4.6939.77±2.264.5.2產(chǎn)奶性能在自然放牧條件下，全奶母牛年產(chǎn)奶235.05±20.15kg；半奶母牛年產(chǎn)奶181.12±10.02kg，測定方法見附錄C。4.5.3繁殖性能成年公母牛3.5歲性成熟，初配時間為36月齡-40月齡，發(fā)情期為8月-10月，妊娠期為270天左右，次年5月-6月產(chǎn)仔，每胎產(chǎn)1仔。繁殖成活率為55%-65%。4.5.4產(chǎn)絨性能成年公牛產(chǎn)絨量2.36±0.05kg，成年母牛產(chǎn)絨量1.04±0.15kg。5等級評定體型外貌按照表3評分后，再按表4評定體型外貌等級。牦牛初評在剪毛前，剪毛后復(fù)查并調(diào)整等級。表3體型外貌評分單位分滿分要求公牛母牛滿分評分滿分評分整體結(jié)構(gòu)品種特征明顯，體質(zhì)結(jié)實(shí)，肉用體型明顯，公牛雄性特征明顯，肌肉豐滿，毛色合乎品種要求，皮膚柔軟有彈性前軀前胸發(fā)達(dá)，肋骨開張，胸寬深，肩胛寬平，肌肉豐滿后軀尻部長寬平，大腿肌肉突出延伸生殖器睪丸達(dá)到品種要求，發(fā)育正常，精液品質(zhì)良好乳房乳房發(fā)育正常，乳頭分布均勻肢蹄肢勢端正，兩肢間距寬，蹄型正，蹄質(zhì)堅實(shí)被毛全身被毛豐厚，有光澤，背腰及尻部絨毛厚，體側(cè)及腹部粗毛密而長；尾毛粗長而密，裙毛覆蓋軀體下部總分表4體型外貌等級評定單位分性別等級特級一級二級公84-8079-74母79-7574-704成年亞貢牦牛體重按表5進(jìn)行等級評定表5體重等級評定單位kg性別公母成年亞貢牦牛按表6進(jìn)行等級評定。表6體尺等級評定單位cm<122公牛<153<130胸圍<180胸圍5.4產(chǎn)奶量成年母牛產(chǎn)奶量按表7進(jìn)行等級評定。表7產(chǎn)奶量等級評定單位kg全奶母牛半奶母牛5.5.1成年公牛綜合評定成年公牛綜合等級評定根據(jù)體型外貌、體重、體尺指標(biāo)確定等級評定。兩項(xiàng)為特級、一項(xiàng)為一級則總評定為特級；其中兩項(xiàng)為特級，一項(xiàng)為二級則總評等級為一級，以此類推。具體見表8。表8成年公牛綜合等級評定項(xiàng)目特特特特特特特特特一一一一一一二特特特一一一二二三一一一二二三二一二三一二三二三三一二三二三三二特一二一一二二二三一一二二二三二DB54/T0523—202555.5.2成年母牛綜合評定成年母牛綜合等級評定根據(jù)體型外貌、體重、體尺、產(chǎn)奶量確定等級評定。三項(xiàng)為特級、一項(xiàng)為一級則總評定為特級；其中三項(xiàng)為特級，一項(xiàng)為二級則總評等級為一級，以此類推。具體見表9。表9成年母牛綜合等級評定項(xiàng)目等級等級特特特特特特特特特一一一一一一二特特特特特特特特特一一一一一一二特特特一一一二二三一一一二二三二一二三一二三二三三一二三二三三二總評等級特一二一一二二二三一一二二二三二6(資料性)亞貢牦牛體型外貌圖A.1亞貢牦牛公牛體型外貌圖見圖A.1。A.2亞貢牦牛母牛體型外貌，見圖A.2。母牛DB54/T0523—20257（規(guī)范性）牦牛體重、體尺測定方法B.1體重測定方法牦牛體重一般以實(shí)際測定為準(zhǔn)。稱重使用大型動物便攜式體重儀，承重1000kg，感量為0.5kg。如不具備稱重條件時，按(B.1)計算體重：式中：W一體重，單位千克(kg)；h一胸圍，單位為米(m)；b一體斜長，單位為米(m)。B.2體尺測定方法B.2.1測定用具體高測定用測杖尺，胸圍、體斜長、管圍測定用細(xì)刻度的皮卷尺。B.2.2測定部位B.2.2.1體高鬐甲頂點(diǎn)到地面的垂直距離。B.2.2.2體斜長肩端至臀端后緣間的距離。B.2.2.3胸圍左前肢管部最細(xì)處的水平周徑。B.2.2.4測定要求測定時要使牛站立于平坦的地面，頭自然前伸，背腰平直，后頭骨與鬐甲在一個水平面上，四肢要端正，四腿兩行，分別在一條直線上。DB54/T0523—20258（規(guī)范性）生產(chǎn)性能測定方法C.1產(chǎn)肉性能牦牛產(chǎn)肉性能測定時間應(yīng)為9月-11月份。C.1.1體重牦牛個體清晨空腹時的活重。C.1.2宰前重牦牛禁食24h后臨宰時的活體重。用便攜式大型動物體重儀稱量。C.1.3胴體重牦牛屠宰后去血、皮、頭、尾、內(nèi)臟(不包括腎臟及腎脂肪)、生殖器官及其周圍脂肪以及腕跗骨關(guān)節(jié)以下的四肢后的質(zhì)量。C.1.4凈肉重胴體剔骨后全部肉質(zhì)量(包括全部腎臟和胴體脂肪)，骨上帶肉不超過2kg。C.1.5屠宰率胴體重占屠宰前活體重的百分比稱屠宰率。C.1.6凈肉率凈肉重占屠宰前活重的百分比為凈肉率。C.1.7胴體產(chǎn)肉率凈肉重占胴體重的百分比為胴體產(chǎn)肉率。C.2產(chǎn)毛絨量指4月-6月份抓絨量與7月-8月份剪毛量(除去尾毛)的總和。C.3繁