百勝hr筆試題目及答案

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.以下哪種不屬于百勝旗下品牌？A.肯德基B.麥當(dāng)勞C.必勝客D.小肥羊答案：B2.百勝注重的企業(yè)文化核心是？A.創(chuàng)新B.服務(wù)C.品質(zhì)D.以上都是答案：D3.百勝員工應(yīng)具備的首要素質(zhì)是？A.團(tuán)隊(duì)協(xié)作B.溝通能力C.責(zé)任心D.學(xué)習(xí)能力答案：C4.百勝的目標(biāo)客戶群體主要是？A.兒童B.年輕人C.上班族D.各年齡段答案：D5.百勝餐廳選址最看重？A.人流量B.租金C.周邊配套D.以上都重要答案：D6.百勝新品研發(fā)的關(guān)鍵因素是？A.市場(chǎng)需求B.成本C.原料供應(yīng)D.領(lǐng)導(dǎo)喜好答案：A7.百勝員工培訓(xùn)主要目的是？A.提升技能B.了解企業(yè)文化C.兩者都是D.兩者都不是答案：C8.百勝品牌形象的重要元素是？A.店鋪裝修B.員工制服C.廣告宣傳D.以上都是答案：D9.百勝在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中突出優(yōu)勢(shì)是？A.品牌知名度B.產(chǎn)品種類C.營(yíng)銷策略D.綜合優(yōu)勢(shì)答案：D10.百勝對(duì)于食品安全管理強(qiáng)調(diào)？A.嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)B.員工培訓(xùn)C.監(jiān)督檢查D.以上全有答案：D多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.百勝旗下包含以下哪些品牌？A.星巴克B.漢堡王C.塔斯汀D.德克士答案：無(wú)正確選項(xiàng)2.百勝企業(yè)文化包含？A.誠(chéng)信B.激情C.伙伴關(guān)系D.創(chuàng)新答案：ABCD3.百勝員工應(yīng)具備的能力有？A.抗壓能力B.時(shí)間管理能力C.數(shù)據(jù)分析能力D.客戶服務(wù)能力答案：ABCD4.百勝餐廳運(yùn)營(yíng)涉及？A.前臺(tái)服務(wù)B.后廚制作C.供應(yīng)鏈管理D.市場(chǎng)推廣答案：ABCD5.百勝提升顧客滿意度的方法有？A.優(yōu)質(zhì)菜品B.貼心服務(wù)C.舒適環(huán)境D.優(yōu)惠活動(dòng)答案：ABCD6.百勝新品推廣途徑有？A.社交媒體B.店內(nèi)海報(bào)C.員工推薦D.線下活動(dòng)答案：ABCD7.百勝對(duì)員工職業(yè)發(fā)展提供？A.培訓(xùn)機(jī)會(huì)B.晉升通道C.輪崗機(jī)會(huì)D.薪酬福利答案：ABC8.百勝品牌推廣方式有？A.電視廣告B.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷C.公益活動(dòng)D.明星代言答案：ABCD9.百勝應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化的策略有？A.調(diào)整菜單B.優(yōu)化服務(wù)C.拓展渠道D.創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷答案：ABCD10.百勝保障食品安全的措施有？A.嚴(yán)格采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)B.規(guī)范加工流程C.定期衛(wèi)生檢查D.員工健康管理答案：ABCD判斷題（每題2分，共10題）1.百勝只專注餐飲主業(yè)。（×）2.百勝員工必須嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度？（√）3.百勝不重視線上業(yè)務(wù)拓展。（×）4.百勝餐廳可以隨意更改菜品價(jià)格。（×）5.百勝鼓勵(lì)員工之間相互競(jìng)爭(zhēng)。（×）6.百勝會(huì)定期對(duì)員工進(jìn)行考核。（√）7.百勝品牌無(wú)需進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研。（×）8.百勝員工著裝可不統(tǒng)一。（×）9.百勝對(duì)新開(kāi)店面位置沒(méi)要求。（×）10.百勝不關(guān)注食品安全監(jiān)督。（×）簡(jiǎn)答題（總4題，每題5分）1.簡(jiǎn)述百勝員工應(yīng)如何提升服務(wù)質(zhì)量？答案：熱情接待顧客，熟悉菜品，快速準(zhǔn)確點(diǎn)單，及時(shí)上菜，解決顧客問(wèn)題，保持微笑和耐心。2.百勝如何確保食材新鮮？答案：嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，建立冷鏈物流，加強(qiáng)驗(yàn)收環(huán)節(jié)，做好食材存儲(chǔ)管理。3.說(shuō)說(shuō)百勝品牌吸引顧客的因素？答案：品牌知名度高，產(chǎn)品多樣美味，環(huán)境舒適，服務(wù)周到，有特色營(yíng)銷活動(dòng)。4.百勝怎樣進(jìn)行員工激勵(lì)？答案：設(shè)置合理薪酬福利，提供晉升機(jī)會(huì)，給予培訓(xùn)提升，表彰優(yōu)秀員工，營(yíng)造良好工作氛圍。討論題（總4題，每題5分）1.如何提升百勝餐廳的翻臺(tái)率？答案：優(yōu)化點(diǎn)餐流程，合理安排服務(wù)員，加快出餐速度，提前準(zhǔn)備熱門(mén)菜品。2.百勝如何在競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)？答案：持續(xù)創(chuàng)新菜品，提升服務(wù)品質(zhì)，加強(qiáng)品牌建設(shè)，優(yōu)化運(yùn)營(yíng)管理，關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。3.怎樣加強(qiáng)百勝員工的團(tuán)隊(duì)協(xié)作？答案：組織團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，明確分工職