2025年校園食品安全管理協(xié)議書甲方（學(xué)校）：[學(xué)校全稱]法定代表人：[法定代表人姓名]地址：[學(xué)校地址]乙方（[責(zé)任方名稱]）：[責(zé)任方全稱]法定代表人：[法定代表人姓名]地址：[責(zé)任方地址]根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)，為加強校園食品安全管理，保障師生健康，經(jīng)甲乙雙方平等協(xié)商，自愿簽訂本協(xié)議，以資共同遵守。第一條定義和范圍1.1本協(xié)議所稱“校園食品安全”是指在學(xué)校范圍內(nèi)，提供的食品符合國家食品安全標準，不危害師生健康。1.2本協(xié)議所稱“食品安全事故”是指發(fā)生在校園內(nèi)，因食品污染、變質(zhì)等原因造成師生健康損害的事件。1.3本協(xié)議所稱“責(zé)任方”是指承擔(dān)食品供應(yīng)責(zé)任的食堂承包商、食品供應(yīng)商等。1.4本協(xié)議適用于甲方校園內(nèi)食品的采購、儲存、加工、供應(yīng)等各個環(huán)節(jié)的管理。第二條甲方的權(quán)利和義務(wù)2.1甲方的權(quán)利：2.1.1有權(quán)監(jiān)督和檢查乙方食品安全管理情況，包括但不限于采購、儲存、加工、供應(yīng)等環(huán)節(jié)。2.1.2有權(quán)要求乙方提供食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明、食品檢驗報告等相關(guān)資料。2.1.3有權(quán)對乙方違反本協(xié)議的行為進行處罰，包括但不限于警告、罰款、解除協(xié)議等。2.1.4有權(quán)要求乙方承擔(dān)食品安全事故造成的損失。2.2甲方的義務(wù)：2.2.1建立健全校園食品安全管理制度，包括食品安全責(zé)任制、食品安全檢查制度、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案等。2.2.2配備專職或兼職食品安全管理人員，負責(zé)校園食品安全日常管理工作。2.2.3對乙方進行食品安全培訓(xùn)和考核，確保乙方了解并遵守相關(guān)法律法規(guī)和本協(xié)議約定。2.2.4定期組織校園食品安全自查和評估，并將自查結(jié)果報送乙方。2.2.5及時報告發(fā)生的食品安全事故，并配合乙方進行調(diào)查和處理。第三條乙方的權(quán)利和義務(wù)3.1乙方的權(quán)利：3.1.1享有公平競爭的市場環(huán)境。3.1.2有權(quán)要求甲方提供必要的支持和協(xié)助，例如提供符合標準的場地、設(shè)備等。3.1.3有權(quán)對甲方的食品安全管理工作提出意見和建議。3.2乙方的義務(wù)：3.2.1遵守國家食品安全法律法規(guī)和本協(xié)議約定，確保所提供的食品符合食品安全標準。3.2.2建立健全食品安全管理體系，包括采購管理制度、儲存管理制度、加工管理制度、供應(yīng)管理制度、從業(yè)人員健康管理制度、食品安全自查制度、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案等。3.2.3確保所提供的食品來源合法、質(zhì)量合格，并符合國家食品安全標準。3.2.4配備專職或兼職食品安全管理人員，并定期進行培訓(xùn)，提高食品安全管理水平。3.2.5建立食品追溯體系，確保食品可追溯，能夠及時追溯食品的生產(chǎn)、流通、儲存等環(huán)節(jié)。3.2.6嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)制度，確保所有從業(yè)人員持有效健康證明上崗，并定期進行食品安全培訓(xùn)。3.2.7定期進行食品安全自查和評估，并將自查報告報送甲方。3.2.8及時報告發(fā)生的食品安全事故，并積極配合甲方進行調(diào)查和處理。第四條食品安全管理制度4.1采購管理制度：4.1.1乙方應(yīng)從合法的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購食品，并索取食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證、產(chǎn)品合格證等相關(guān)證明文件。4.1.2乙方應(yīng)建立食品采購臺賬，記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、供應(yīng)商等信息。4.1.3乙方應(yīng)定期對食品供應(yīng)商進行評估，確保其提供的食品符合食品安全標準。4.2儲存管理制度：4.2.1乙方應(yīng)按照食品的不同特性，分別進行儲存，確保食品儲存環(huán)境符合要求。4.2.2乙方應(yīng)定期檢查食品儲存條件，確保食品儲存安全。4.2.3乙方應(yīng)建立食品出庫制度，先進先出，確保食品不會因為儲存時間過長而影響食品安全。4.3加工管理制度：4.3.1乙方應(yīng)制定食品加工操作規(guī)程，明確食品加工的衛(wèi)生要求、設(shè)備設(shè)施維護等要求。4.3.2乙方應(yīng)確保食品加工場所衛(wèi)生整潔，設(shè)備設(shè)施正常運行。4.3.3乙方應(yīng)嚴格執(zhí)行食品加工操作規(guī)程，確保食品加工安全。4.4供應(yīng)管理制度：4.4.1乙方應(yīng)制定食品供應(yīng)流程，明確食品配送、分餐、留樣等要求。4.4.2乙方應(yīng)確保食品供應(yīng)過程衛(wèi)生安全，防止食品交叉污染。4.4.3乙方應(yīng)建立食品留樣制度，對每餐食品進行留樣，留樣時間不少于48小時。4.5從業(yè)人員健康管理制度：4.5.1乙方應(yīng)確保所有從業(yè)人員持有效健康證明上崗。4.5.2乙方應(yīng)定期對從業(yè)人員進行健康檢查，確保從業(yè)人員健康狀況符合食品安全要求。4.5.3乙方應(yīng)定期對從業(yè)人員進行食品安全培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的食品安全意識。4.6食品安全自查制度：4.6.1乙方應(yīng)制定食品安全自查方案，明確自查的頻率、內(nèi)容、方法、記錄等要求。4.6.2乙方應(yīng)定期進行食品安全自查，并將自查結(jié)果記錄在案。4.6.3乙方應(yīng)針對自查中發(fā)現(xiàn)的問題及時進行整改，并防止類似問題再次發(fā)生。4.7食品安全事故應(yīng)急預(yù)案：4.7.1乙方應(yīng)制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確食品安全事故的報告、調(diào)查、處置、賠償?shù)纫蟆?.7.2乙方應(yīng)定期對食品安全事故應(yīng)急預(yù)案進行演練，提高應(yīng)急處置能力。4.7.3乙方發(fā)生食品安全事故時，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，及時采取措施控制事故發(fā)展，并報告甲方。第五條監(jiān)督與檢查5.1甲方有權(quán)對乙方的食品安全管理情況進行定期和不定期的監(jiān)督和檢查。5.2乙方應(yīng)積極配合甲方的監(jiān)督和檢查，并如實提供相關(guān)資料。5.3監(jiān)督和檢查的具體方式、頻率、內(nèi)容等由甲方另行規(guī)定。第六條違約責(zé)任6.1乙方提供不符合食品安全標準的食品，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任，包括但不限于對受損害師生的醫(yī)療費用、誤工費、精神損害賠償?shù)取?.2甲方未履行監(jiān)管職責(zé)，導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，包括但不限于對受損害師生的賠償責(zé)任。6.3任何一方違反本協(xié)議約定，應(yīng)承擔(dān)違約金[違約金金額]元，并賠償對方因此遭受的損失。第七條爭議解決7.1因本協(xié)議引起的或與本協(xié)議有關(guān)的任何爭議，雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。7.2協(xié)商不成的，任何一方均可向甲方所在地人民法院提起訴訟。第八條協(xié)議期限和終止8.1本協(xié)議有效期為[協(xié)議期限]年，自雙方簽字蓋章之日起生效。8.2協(xié)議到期后，雙方可以續(xù)簽或終止協(xié)議。8.3協(xié)議終止時，雙方應(yīng)妥善處理善后事宜，例如食品殘留的處理、債權(quán)債務(wù)的清償?shù)取５诰艞l其他9.1本協(xié)議未盡事宜，由雙方另行協(xié)商解決。9.2本協(xié)議的任何修改或補充，均應(yīng)以書面形式進行，并經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。9.3本協(xié)議一式[份數(shù)]份，甲乙雙方各執(zhí)[份數(shù)]份，具有同等法律效力。甲方（蓋章）：