北京2025自考[軟物質(zhì)科學(xué)與工程]膠體與界面科學(xué)易錯(cuò)題專練一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20題）1.膠體粒子在溶液中能穩(wěn)定存在的主要原因是（）。A.沉降平衡B.溶劑化作用C.電解質(zhì)的作用D.表面張力2.下列哪種現(xiàn)象不屬于DLVO理論描述的膠體穩(wěn)定性機(jī)制？（）A.范德華吸引力B.靜電斥力C.液體橋作用D.溶劑化作用3.在膠體分散體系中，ζ電位為負(fù)值時(shí)，通常表明（）。A.粒子帶正電B.粒子帶負(fù)電C.粒子呈電中性D.粒子表面吸附了電解質(zhì)4.下列哪種方法不屬于膠體粒子的聚沉方法？（）A.加入電解質(zhì)B.改變pH值C.加熱D.加入高分子電解質(zhì)5.膠體分散體系的粘度η與真溶液的粘度η?的關(guān)系為（）。A.η=η?B.η>η?C.η<η?D.η=η?+kC6.乳狀液是指（）。A.氣體分散在液體中B.液體分散在液體中C.固體分散在液體中D.液體分散在氣體中7.表面活性劑在溶液表面的吸附會(huì)導(dǎo)致（）。A.表面張力降低B.表面張力升高C.表面張力不變D.表面張力先升高后降低8.溶膠的膠核形成機(jī)制通常涉及（）。A.表面活性劑B.電解質(zhì)C.溶劑化作用D.化學(xué)反應(yīng)9.下列哪種物質(zhì)不屬于表面活性劑？（）A.肥皂B.油酸C.甘油D.蛋白質(zhì)10.膠體粒子的布朗運(yùn)動(dòng)是由于（）。A.熱運(yùn)動(dòng)B.電解質(zhì)作用C.表面張力D.化學(xué)反應(yīng)二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共10題）1.下列哪些因素會(huì)影響膠體粒子的穩(wěn)定性？（）A.粒子大小B.表面電荷C.溶劑粘度D.溫度E.電解質(zhì)濃度2.表面活性劑的作用包括（）。A.乳化作用B.洗滌作用C.發(fā)泡作用D.消泡作用E.潤(rùn)滑作用3.膠體分散體系的性質(zhì)包括（）。A.粘度B.電導(dǎo)率C.光散射D.沉降速度E.表面張力4.乳狀液的穩(wěn)定性機(jī)制包括（）。A.表面活性劑B.電解質(zhì)C.液體橋作用D.沉降平衡E.高分子保護(hù)5.DLVO理論描述了（）。A.膠體粒子的相互作用B.表面電荷分布C.范德華吸引力D.靜電斥力E.液體橋作用6.膠體粒子的制備方法包括（）。A.物理分散法B.化學(xué)沉淀法C.溶劑化法D.高分子凝聚法E.電化學(xué)法7.表面活性劑的應(yīng)用領(lǐng)域包括（）。A.日化產(chǎn)品B.石油開(kāi)采C.食品工業(yè)D.藥物制劑E.紡織印染8.膠體分散體系的聚沉方法包括（）。A.加入電解質(zhì)B.改變pH值C.加熱D.加入高分子電解質(zhì)E.離心分離9.膠體粒子的表征方法包括（）。A.紫外-可見(jiàn)光譜B.動(dòng)態(tài)光散射C.膠體顯微鏡D.螺旋粘度計(jì)E.X射線衍射10.表面活性劑的分類包括（）。A.陰離子表面活性劑B.陽(yáng)離子表面活性劑C.非離子表面活性劑D.兩性表面活性劑E.復(fù)合表面活性劑三、填空題（每空1分，共20空）1.膠體分散體系是指分散相粒徑在______的分散體系。2.DLVO理論主要描述了膠體粒子的______和______之間的相互作用。3.表面活性劑在溶液表面的吸附會(huì)導(dǎo)致______降低。4.膠體粒子的布朗運(yùn)動(dòng)是由于______引起的。5.乳狀液的類型分為_(kāi)_____和______。6.膠體粒子的穩(wěn)定性機(jī)制包括______和______。7.表面活性劑的HLB值表示其______能力。8.膠體分散體系的粘度η與真溶液的粘度η?的關(guān)系為_(kāi)_____。9.膠體粒子的聚沉方法包括______和______。10.表面活性劑的應(yīng)用領(lǐng)域包括______和______。11.膠體粒子的制備方法包括______和______。12.膠體分散體系的表征方法包括______和______。13.表面活性劑的分類包括______和______。14.膠體粒子的電泳現(xiàn)象是由于______引起的。15.乳狀液的穩(wěn)定性機(jī)制包括______和______。16.膠體粒子的沉降平衡是由于______引起的。17.表面活性劑的吸附等溫線分為_(kāi)_____和______。18.膠體分散體系的聚沉值是指______。19.表面活性劑的親水性是指其______的能力。20.膠體粒子的光散射現(xiàn)象是由于______引起的。四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共6題）1.簡(jiǎn)述DLVO理論的主要內(nèi)容。2.簡(jiǎn)述表面活性劑的分類及其特點(diǎn)。3.簡(jiǎn)述乳狀液的穩(wěn)定性機(jī)制。4.簡(jiǎn)述膠體粒子的制備方法。5.簡(jiǎn)述膠體分散體系的表征方法。6.簡(jiǎn)述表面活性劑的應(yīng)用領(lǐng)域。五、計(jì)算題（每題10分，共2題）1.某膠體分散體系的粘度為η=1.2mPa·s，真溶液的粘度為η?=0.8mPa·s，粒子濃度C=0.01g/mL，求膠體分散體系的相對(duì)粘度。2.某乳狀液的聚沉值為0.01mol/L，加入0.05mol/L的電解質(zhì)后，聚沉值變?yōu)?.002mol/L，求電解質(zhì)的聚沉能力。六、論述題（每題15分，共2題）1.論述表面活性劑在日化產(chǎn)品中的應(yīng)用及其作用機(jī)制。2.論述膠體分散體系在石油開(kāi)采中的應(yīng)用及其技術(shù)優(yōu)勢(shì)。答案與解析一、單項(xiàng)選擇題1.B溶劑化作用解析：膠體粒子在溶液中能穩(wěn)定存在的主要原因是溶劑化作用，即粒子表面被溶劑分子包圍，形成穩(wěn)定的溶劑化層，防止粒子聚集。2.C液體橋作用解析：DLVO理論主要描述了膠體粒子的范德華吸引力和靜電斥力之間的相互作用，液體橋作用不屬于DLVO理論的范疇。3.B粒子帶負(fù)電解析：ζ電位為負(fù)值時(shí)，表明粒子表面帶負(fù)電，通常由于表面電荷與溶液中電解質(zhì)離子的相互作用導(dǎo)致。4.D加入高分子電解質(zhì)解析：加入高分子電解質(zhì)通常用于穩(wěn)定膠體分散體系，而不是聚沉方法。5.Bη>η?解析：膠體分散體系的粘度η通常大于真溶液的粘度η?，因?yàn)槟z體粒子會(huì)增加溶液的粘度。6.B液體分散在液體中解析：乳狀液是指一種液體分散在另一種不混溶的液體中形成的分散體系。7.A表面張力降低解析：表面活性劑在溶液表面的吸附會(huì)導(dǎo)致表面張力降低，這是表面活性劑的基本特性。8.D化學(xué)反應(yīng)解析：溶膠的膠核形成通常涉及化學(xué)反應(yīng)，如氧化還原反應(yīng)或沉淀反應(yīng)。9.C甘油解析：甘油不屬于表面活性劑，它是一種非離子型溶劑。10.A熱運(yùn)動(dòng)解析：膠體粒子的布朗運(yùn)動(dòng)是由于熱運(yùn)動(dòng)引起的，即粒子受到周圍溶劑分子的撞擊而不斷運(yùn)動(dòng)。二、多項(xiàng)選擇題1.A,B,C,D,E解析：膠體粒子的穩(wěn)定性受粒子大小、表面電荷、溶劑粘度、溫度和電解質(zhì)濃度等多種因素影響。2.A,B,C,D,E解析：表面活性劑具有乳化、洗滌、發(fā)泡、消泡和潤(rùn)滑等多種作用。3.A,B,C,D,E解析：膠體分散體系的性質(zhì)包括粘度、電導(dǎo)率、光散射、沉降速度和表面張力等。4.A,B,C,E解析：乳狀液的穩(wěn)定性機(jī)制包括表面活性劑、電解質(zhì)、液體橋作用和高分子保護(hù)等。5.A,C,D解析：DLVO理論主要描述了膠體粒子的相互作用、范德華吸引力和靜電斥力。6.A,B,C,D,E解析：膠體粒子的制備方法包括物理分散法、化學(xué)沉淀法、溶劑化法、高分子凝聚法和電化學(xué)法等。7.A,B,C,D,E解析：表面活性劑的應(yīng)用領(lǐng)域包括日化產(chǎn)品、石油開(kāi)采、食品工業(yè)、藥物制劑和紡織印染等。8.A,B,C,D解析：膠體分散體系的聚沉方法包括加入電解質(zhì)、改變pH值、加熱和加入高分子電解質(zhì)等。9.A,B,C,D,E解析：膠體粒子的表征方法包括紫外-可見(jiàn)光譜、動(dòng)態(tài)光散射、膠體顯微鏡、螺旋粘度計(jì)和X射線衍射等。10.A,B,C,D,E解析：表面活性劑的分類包括陰離子、陽(yáng)離子、非離子、兩性和復(fù)合表面活性劑等。三、填空題1.1-100nm解析：膠體分散體系是指分散相粒徑在1-100nm的分散體系。2.范德華吸引力，靜電斥力解析：DLVO理論主要描述了膠體粒子的范德華吸引力和靜電斥力之間的相互作用。3.表面張力解析：表面活性劑在溶液表面的吸附會(huì)導(dǎo)致表面張力降低。4.熱運(yùn)動(dòng)解析：膠體粒子的布朗運(yùn)動(dòng)是由于熱運(yùn)動(dòng)引起的。5.油包水型，水包油型解析：乳狀液的類型分為油包水型和水包油型。6.范德華吸引力，靜電斥力解析：膠體粒子的穩(wěn)定性機(jī)制包括范德華吸引力和靜電斥力。7.親水解析：表面活性劑的HLB值表示其親水能力。8.η>η?解析：膠體分散體系的粘度η通常大于真溶液的粘度η?。9.加入電解質(zhì)，改變pH值解析：膠體粒子的聚沉方法包括加入電解質(zhì)和改變pH值。10.日化產(chǎn)品，石油開(kāi)采解析：表面活性劑的應(yīng)用領(lǐng)域包括日化產(chǎn)品和石油開(kāi)采。11.物理分散法，化學(xué)沉淀法解析：膠體粒子的制備方法包括物理分散法和化學(xué)沉淀法。12.紫外-可見(jiàn)光譜，動(dòng)態(tài)光散射解析：膠體分散體系的表征方法包括紫外-可見(jiàn)光譜和動(dòng)態(tài)光散射。13.陰離子，陽(yáng)離子解析：表面活性劑的分類包括陰離子和陽(yáng)離子表面活性劑。14.表面電荷分布解析：膠體粒子的電泳現(xiàn)象是由于表面電荷分布引起的。15.表面活性劑，液體橋作用解析：乳狀液的穩(wěn)定性機(jī)制包括表面活性劑和液體橋作用。16.沉降平衡解析：膠體粒子的沉降平衡是由于沉降平衡引起的。17.Langmuir型，Stern型解析：表面活性劑的吸附等溫線分為L(zhǎng)angmuir型和Stern型。18.使膠體分散體系發(fā)生聚沉的電解質(zhì)的最小濃度解析：膠體分散體系的聚沉值是指使膠體分散體系發(fā)生聚沉的電解質(zhì)的最小濃度。19.親水解析：表面活性劑的親水性是指其親水的能力。20.光散射解析：膠體粒子的光散射現(xiàn)象是由于光散射引起的。四、簡(jiǎn)答題1.DLVO理論的主要內(nèi)容DLVO理論主要描述了膠體粒子的范德華吸引力和靜電斥力之間的相互作用。范德華吸引力是由于粒子表面的偶極矩或誘導(dǎo)偶極矩引起的，而靜電斥力是由于粒子表面電荷與溶液中電解質(zhì)離子的相互作用引起的。膠體粒子的穩(wěn)定性取決于這兩種力的平衡，當(dāng)靜電斥力占主導(dǎo)地位時(shí)，膠體粒子穩(wěn)定；當(dāng)范德華吸引力占主導(dǎo)地位時(shí)，膠體粒子會(huì)發(fā)生聚集。2.表面活性劑的分類及其特點(diǎn)表面活性劑按離子性質(zhì)分為陰離子、陽(yáng)離子、非離子和兩性表面活性劑。陰離子表面活性劑帶負(fù)電，如硫酸鹽、皂鹽等；陽(yáng)離子表面活性劑帶正電，如季銨鹽等；非離子表面活性劑不帶電，如聚乙二醇等；兩性表面活性劑既有正電荷又有負(fù)電荷，如氨基酸類表面活性劑。不同類型的表面活性劑具有不同的性質(zhì)和應(yīng)用領(lǐng)域。3.乳狀液的穩(wěn)定性機(jī)制乳狀液的穩(wěn)定性機(jī)制包括表面活性劑、電解質(zhì)、液體橋作用和高分子保護(hù)。表面活性劑可以降低界面張力，形成穩(wěn)定的界面膜；電解質(zhì)可以中和表面電荷，減少靜電斥力；液體橋作用可以增加粒子之間的吸引力；高分子保護(hù)可以形成保護(hù)層，防止粒子聚集。4.膠體粒子的制備方法膠體粒子的制備方法包括物理分散法、化學(xué)沉淀法、溶劑化法、高分子凝聚法和電化學(xué)法。物理分散法通過(guò)機(jī)械力將大顆粒分散成小顆粒；化學(xué)沉淀法通過(guò)化學(xué)反應(yīng)生成膠體粒子；溶劑化法通過(guò)溶劑化作用形成膠體粒子；高分子凝聚法通過(guò)高分子電解質(zhì)凝聚形成膠體粒子；電化學(xué)法通過(guò)電化學(xué)反應(yīng)形成膠體粒子。5.膠體分散體系的表征方法膠體分散體系的表征方法包括紫外-可見(jiàn)光譜、動(dòng)態(tài)光散射、膠體顯微鏡、螺旋粘度計(jì)和X射線衍射等。紫外-可見(jiàn)光譜可以測(cè)定膠體粒子的吸收光譜；動(dòng)態(tài)光散射可以測(cè)定膠體粒子的粒徑分布；膠體顯微鏡可以觀察膠體粒子的形態(tài)和大??；螺旋粘度計(jì)可以測(cè)定膠體分散體系的粘度；X射線衍射可以測(cè)定膠體粒子的晶體結(jié)構(gòu)。6.表面活性劑的應(yīng)用領(lǐng)域表面活性劑的應(yīng)用領(lǐng)域包括日化產(chǎn)品、石油開(kāi)采、食品工業(yè)、藥物制劑和紡織印染等。在日化產(chǎn)品中，表面活性劑用于洗滌劑、洗發(fā)水、肥皂等；在石油開(kāi)采中，表面活性劑用于提高采收率；在食品工業(yè)中，表面活性劑用于食品添加劑；在藥物制劑中，表面活性劑用于藥物遞送；在紡織印染中，表面活性劑用于染料分散和助劑。五、計(jì)算題1.相對(duì)粘度計(jì)算相對(duì)粘度ηr=η/η?=1.2mPa·s/0.8mPa·s=1.5解析：相對(duì)粘度是膠體分散體系的粘度與真溶液的粘度的比值。2.電解質(zhì)聚沉能力計(jì)算聚沉能力=0.01mol/L/0.002mol/L=5解析：電解質(zhì)的聚沉能力是聚沉值與電解質(zhì)濃度的比值。六、論述題1.表面活性劑在日化產(chǎn)品中的應(yīng)用及其作用機(jī)制表面活性劑在日化產(chǎn)品中具有廣泛的應(yīng)用，如洗滌劑、洗發(fā)水、肥皂等。其作用機(jī)制主要包括降低表面張力、乳化、分散、潤(rùn)濕和清潔等。表面活性劑可以降低水的表面張力，使其更容易潤(rùn)濕和滲透；可以乳化油污，使其更容易被水洗去；可以分散固體顆粒，防止其聚集；可以潤(rùn)濕表面，使其更容易被清潔。此外，表面活性劑還可以與其他助劑協(xié)同作用，提高日化產(chǎn)品的