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廣西休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的問題與對(duì)策研究緒論 研究背景隨著城市生活節(jié)奏不斷加快,人們的工作壓力不斷增加,加上城市環(huán)境污染的加劇,使得越來(lái)越多的城鎮(zhèn)居民渴望呼吸新鮮的空氣,向往鳥語(yǔ)花香的田園生活和淳樸的鄉(xiāng)風(fēng)習(xí)俗。這些隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生的需求促使眾多的城鎮(zhèn)居民融入自然,體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活。同時(shí),伴隨人們消費(fèi)觀、價(jià)值觀的轉(zhuǎn)變,對(duì)物質(zhì)文化和精神文化需求理趨向于個(gè)性化、多元化,對(duì)旅游資源的選取也不僅限于名勝古跡和自然風(fēng)光,轉(zhuǎn)而對(duì)鄉(xiāng)村田園景觀及參與性、體驗(yàn)性較強(qiáng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村生活產(chǎn)生了濃厚興趣。于是,休閑農(nóng)業(yè)在這一背景下應(yīng)運(yùn)而生,發(fā)展迅速。休閑農(nóng)業(yè)首先在20世紀(jì)30-40年代興起于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的意大利和奧地利等地,接著擴(kuò)展到歐美地區(qū),乃至風(fēng)靡全世界。到目前,發(fā)達(dá)國(guó)家的休閑農(nóng)業(yè)已相繼進(jìn)入其發(fā)展的高級(jí)階段,而我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)起步較晚,最先于20世紀(jì)70年代末的臺(tái)灣地區(qū)出現(xiàn),大陸的休閑農(nóng)業(yè)則更晚,到改革開放后的80年代才開始陸續(xù)生產(chǎn)發(fā)展。近年,我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速,也取得了一定的成績(jī),但我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展總體而言還處于一個(gè)較低的水平,休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展還存在很多問題,與之相關(guān)的研究工作也還不夠詳盡,需要進(jìn)一步開展相關(guān)的研究工作。研究目的和意義我國(guó)農(nóng)業(yè)目前仍舊以種植業(yè)為主,農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理,第三產(chǎn)業(yè)比例太小,農(nóng)業(yè)效益低下。休閑農(nóng)業(yè)作為一種新興的產(chǎn)業(yè),打破了第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)的界限,不僅直接對(duì)第三產(chǎn)業(yè)中的商業(yè)、飲食服務(wù)業(yè)具有極大的促進(jìn)作用,而且能帶動(dòng)第一、第二產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,有助于形成供產(chǎn)銷、旅工農(nóng)、科工貿(mào)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)體系從而帶動(dòng)整個(gè)地區(qū)農(nóng)村的發(fā)展,所以說,休閑農(nóng)業(yè)具有良好的發(fā)展前景。開展休閑農(nóng)業(yè),可充分利用開發(fā)農(nóng)村旅游資源,調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),擴(kuò)寬農(nóng)業(yè)功能,延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,開展農(nóng)村旅游服務(wù)業(yè),促進(jìn)農(nóng)民就業(yè),增加農(nóng)民收入。開展休閑農(nóng)業(yè)可促進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌,增加城鄉(xiāng)互動(dòng),讓城市游客沖擊農(nóng)民的意識(shí),讓農(nóng)民能更好更深刻的接受現(xiàn)代化意識(shí)觀念,提升綜合素質(zhì)。開展休閑農(nóng)業(yè),能更好地挖掘、保護(hù)和傳承農(nóng)村傳統(tǒng)文化,并結(jié)合時(shí)代潮流,進(jìn)一步發(fā)展和提升農(nóng)村文化,形成新的文明鄉(xiāng)風(fēng)。研究?jī)?nèi)容與方法研究?jī)?nèi)容本文研究的主要內(nèi)容有:1.對(duì)于論文課題的研究背景進(jìn)行介紹,分析研究的目的和意義;2.對(duì)相關(guān)概念的闡述。對(duì)于休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游等進(jìn)行解釋和分析,研究其分類、特點(diǎn)、作用等,并在此基礎(chǔ)上結(jié)合國(guó)內(nèi)外學(xué)者的研究成果進(jìn)行對(duì)比分析,提出本文的研究方法及思路;3.對(duì)廣西進(jìn)行介紹,并分析廣西休閑農(nóng)業(yè)當(dāng)前發(fā)展的狀況、經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式等,在此基礎(chǔ)上,對(duì)廣西休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)遇、困難進(jìn)行分析;4.分析廣西休閑農(nóng)業(yè)當(dāng)前存在的問題,并提出相應(yīng)的對(duì)策。研究方法1.文獻(xiàn)研究法圍繞鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)、農(nóng)民三次創(chuàng)業(yè)、廣西農(nóng)業(yè)等相關(guān)內(nèi)容,查找了大量的文獻(xiàn),包括期刊、學(xué)術(shù)論文、報(bào)刊雜志、碩博論文、書籍等。并對(duì)查找的文獻(xiàn)進(jìn)行詳細(xì)的閱讀,針對(duì)和本研究有關(guān)的理論進(jìn)行整理、歸納,為本文理論研究打好基礎(chǔ),為后續(xù)研究尋找突破點(diǎn)和立足點(diǎn)。2.經(jīng)驗(yàn)總結(jié)法通過對(duì)以前和現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外的休閑農(nóng)業(yè),特別是廣西休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及存在的問題進(jìn)行分析,總結(jié)其發(fā)展過程中失敗的經(jīng)驗(yàn)和成功的教訓(xùn),結(jié)合當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)現(xiàn)狀,提出相應(yīng)的解決對(duì)策。3.SWOT分析法通過分析廣西的自然、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)等條件,總結(jié)出廣西發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)遇和挑戰(zhàn),為廣西休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供參考。4.實(shí)地考察法通過對(duì)廣西幾個(gè)比較有代表性的休閑農(nóng)業(yè)景區(qū)進(jìn)行參觀和考察,進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的觀察和訪問,結(jié)合景區(qū)的發(fā)展歷程和相關(guān)經(jīng)驗(yàn)、研究,提出對(duì)廣西休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的一些思考和建議。休閑農(nóng)業(yè)的基本概念與綜述基本概念和研究對(duì)象界定休閑農(nóng)業(yè)的相關(guān)概念休閑是指接觸人們身心上的疲勞,是人們?cè)趧谧髦蠼o予身心的恢復(fù)和補(bǔ)償。所謂補(bǔ)償,是為遭受到破壞的身心的尋求生理和精神的平衡。休閑是與社會(huì)勞動(dòng)相對(duì)應(yīng)的一種活動(dòng),是人的生命的另一種形式。休閑與空閑不同,對(duì)于人的生命意義來(lái)說,休閑更多的是一種精神態(tài)度。根據(jù)休閑活動(dòng)的本質(zhì)可以將其分為七種類型:接受教育、從事創(chuàng)作、參加健身、進(jìn)行娛樂、外出旅游、體驗(yàn)刺激、參加社會(huì)公共服務(wù)。休閑農(nóng)業(yè)是指利用農(nóng)業(yè)景觀資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件,發(fā)展觀光、休閑、旅游的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài),是深度開發(fā)農(nóng)業(yè)資源潛力、調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、改善農(nóng)業(yè)環(huán)境、增加農(nóng)民收入的新途徑。它的基本屬性是以充分開發(fā)具有觀光、旅游價(jià)值的農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品為前提,把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技應(yīng)用、藝術(shù)加工和游客參與農(nóng)事活動(dòng)為一體,供游客休閑的一種農(nóng)業(yè)休閑活動(dòng)。休閑農(nóng)業(yè)具有以下三個(gè)特點(diǎn):1.休閑農(nóng)業(yè)與居民收入、消費(fèi)增長(zhǎng)呈正相關(guān);2.休閑農(nóng)業(yè)定位具有可變性;3.休閑農(nóng)業(yè)具有繼承性和擴(kuò)展性。鄉(xiāng)村旅游是以旅游度假為宗旨,以村莊野外為空間,以人文無(wú)干擾、生態(tài)無(wú)破壞、游居和野行為特色的村野旅游形式。鄉(xiāng)村旅游本質(zhì)是一種新型的旅游活動(dòng)形態(tài),而休閑農(nóng)業(yè)是一種新型的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形態(tài)。二者在目標(biāo)市場(chǎng)、消費(fèi)心理和行為特征都有一定區(qū)別,但是發(fā)生的地點(diǎn)、依托的資源和現(xiàn)實(shí)的功能都基本一致。從外延范圍看,休閑農(nóng)業(yè)是鄉(xiāng)村旅游的一個(gè)重要組成部分。休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的契合點(diǎn)就是“農(nóng)家樂”。休閑農(nóng)業(yè)的分類從空間特征上看,主要有三種類型:1.都市依附型。它是我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的主要形式,依附于大中城市,定位為“城市后花園”,適應(yīng)現(xiàn)代都市人日益渴望擺脫快節(jié)奏、繁雜喧囂的都市壞境需求,利用城市郊區(qū)相對(duì)較好的自然生態(tài)環(huán)境和獨(dú)特的人文壞境、區(qū)位優(yōu)勢(shì)、便利的交通條件在近些年快速發(fā)展起來(lái),成為我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的主體。此類型以市民為主要目標(biāo)市場(chǎng)。2.風(fēng)景區(qū)依附型。一般處于旅游景區(qū)內(nèi)或附近,利用地方特色的農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)景觀等為賣點(diǎn)。此類型以景區(qū)游客為主要目標(biāo)市場(chǎng)。3.小城鎮(zhèn)依附型。以特色村鎮(zhèn)及其鄉(xiāng)村群落為賣點(diǎn),進(jìn)行休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)。這些地方園區(qū)面積一般較大,兼有休閑、娛樂、觀賞、游覽等設(shè)施,開辟公園化農(nóng)業(yè)園區(qū),滿足小城鎮(zhèn)居民休閑需求的同時(shí),吸引外地游客。從休閑項(xiàng)目類型看,主要有三種類型:1.觀光型。以觀賞農(nóng)村田園風(fēng)光、傳統(tǒng)民居和參加傳統(tǒng)民俗節(jié)慶活動(dòng)為主題,集觀光、考察、學(xué)習(xí)為一體,是較為傳統(tǒng)的休閑農(nóng)業(yè)類型。2.參與型。參與采摘、購(gòu)物、務(wù)農(nóng)活動(dòng),其中以采摘為我國(guó)現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)最為常見的方式,通常為城郊休閑農(nóng)業(yè)。3.度假型。到休閑農(nóng)莊或者產(chǎn)業(yè)園區(qū)體驗(yàn),進(jìn)行農(nóng)家體驗(yàn)一條龍式服務(wù)“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”休閑農(nóng)業(yè)的作用從經(jīng)濟(jì)方面看:1.帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。擴(kuò)大勞動(dòng)就業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)可以促進(jìn)農(nóng)村商業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)、餐飲、旅游業(yè)、工藝制造品產(chǎn)業(yè)等的發(fā)展,羅達(dá)勞動(dòng)就業(yè)。2.提高農(nóng)業(yè)附加值,增加農(nóng)民收入。休閑農(nóng)業(yè)是把休閑活動(dòng)嫁接在農(nóng)業(yè)這個(gè)根基上的復(fù)合型產(chǎn)業(yè),其農(nóng)業(yè)附加值比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)高。3.吸引國(guó)內(nèi)外資金投向農(nóng)業(yè),把農(nóng)業(yè)做大做強(qiáng)。近年,越來(lái)越多的大型企業(yè)開始投資休閑生態(tài)農(nóng)業(yè),許多地方的休閑農(nóng)業(yè)建設(shè),無(wú)不是靠吸引大量投資成功發(fā)展起來(lái)的。從社會(huì)方面看:1.帶動(dòng)周邊地區(qū)發(fā)展,社會(huì)效益顯著。休閑農(nóng)業(yè)作為一種開放性的產(chǎn)業(yè),有著很強(qiáng)的輻射功能和顯著的社會(huì)效應(yīng),帶動(dòng)周邊餐飲、賓館、文娛等事業(yè)的發(fā)展。2.分流農(nóng)村剩余勞動(dòng)力,利于土地流轉(zhuǎn)。在加大農(nóng)村產(chǎn)業(yè)與經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)性調(diào)整和綜合開發(fā)力度的過程中,適當(dāng)發(fā)展有地方特色的休閑農(nóng)業(yè),對(duì)土地流轉(zhuǎn)和消化農(nóng)村剩余勞動(dòng)力有著顯著作用。3.擴(kuò)大農(nóng)村社會(huì)的開放度。休閑活動(dòng)增加了農(nóng)村地區(qū)與外界的信息交流,逐步改變農(nóng)村落后、陳舊的思想觀念,密切了城鄉(xiāng)聯(lián)系。4.滿足人們的休閑需求,擴(kuò)大人們的休閑空間。休閑農(nóng)業(yè)憑借濃厚的大自然,豐富的鄉(xiāng)土文化品位及其組合優(yōu)勢(shì),基本可以滿足市民的休閑需求,是市民深入體驗(yàn)鄉(xiāng)村氛圍和田園生活功能的一種重要形式。5.提高勞動(dòng)者素質(zhì),縮小城鄉(xiāng)差別。休閑農(nóng)業(yè)由于要求生產(chǎn)性和可觀賞性相契合,需要新品種、新技術(shù)、新設(shè)備的引進(jìn),因此可以提高農(nóng)業(yè)的科技含量,改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式;休閑農(nóng)業(yè)需要掌握農(nóng)業(yè)科技的高層次管理人才,通過與都市游客的交流、學(xué)習(xí),可以提高勞動(dòng)者素質(zhì);休閑農(nóng)業(yè)的有閑人士大多比農(nóng)村居民素質(zhì)高,與他們打交道利于消除農(nóng)村不良陋習(xí),轉(zhuǎn)變農(nóng)民生活觀念,增強(qiáng)農(nóng)民文明意識(shí),利于推動(dòng)農(nóng)村和諧社會(huì)的構(gòu)建,縮小城鄉(xiāng)差距。從生態(tài)方面看:1.使經(jīng)濟(jì)和生態(tài)的關(guān)系得到協(xié)調(diào)。隨著城市化和工業(yè)化的不斷深入,人類生活的空間日益鋼筋混泥土化,人們已經(jīng)意識(shí)到綠色產(chǎn)業(yè)是環(huán)境的最佳衛(wèi)士。休閑農(nóng)業(yè)提倡有機(jī)、生態(tài),減少甚至拒絕農(nóng)藥化肥的使用。作為城市的“凈化器”,休閑農(nóng)業(yè)可以凈化環(huán)境、吸收反射噪聲、調(diào)節(jié)區(qū)域氣候、防止水土流失、維護(hù)生態(tài)平衡,發(fā)揮生態(tài)屏障功能。2.優(yōu)化美化環(huán)境,為農(nóng)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的基礎(chǔ)條件。休閑農(nóng)業(yè)主要資源是生物資源,其中植物資源對(duì)環(huán)境保護(hù)和美化極為有利。3.資源綜合利用,農(nóng)業(yè)綜合效率提高,利于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)彌補(bǔ)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)目標(biāo)單一、生產(chǎn)技術(shù)落后以及投入少、產(chǎn)出低的不足,又避免了高投入追求高產(chǎn)出、高經(jīng)濟(jì)效益帶來(lái)的生態(tài)破壞和環(huán)境惡化等弊端。國(guó)內(nèi)外休閑農(nóng)業(yè)研究綜述國(guó)內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)研究綜述國(guó)內(nèi)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的研究,先始于臺(tái)灣地區(qū)。在上個(gè)世紀(jì)的七十年代,臺(tái)灣地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)就開始發(fā)展,并在九十年代得到了迅速發(fā)展。臺(tái)灣地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)總體而言經(jīng)歷了四個(gè)發(fā)展階段:1.觀光農(nóng)業(yè)時(shí)期(1970年到八十年代末)這一時(shí)期以出現(xiàn)大量以觀光功能為主的農(nóng)業(yè)園為特征。2.休閑農(nóng)業(yè)時(shí)期(八十年代末到九十年代中期)在這一時(shí)期,當(dāng)局出臺(tái)《發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)計(jì)劃》等政策加以扶持,并成立相關(guān)的研究和咨詢機(jī)構(gòu),開展相關(guān)的研究工作,同時(shí)注重休閑農(nóng)業(yè)的宣傳和休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)人才的培養(yǎng)。3.休閑農(nóng)園的休閑農(nóng)園區(qū)并存時(shí)期(九十年代中期到九十年代末)這一時(shí)期,隨著的休閑農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展,許多問題也相繼暴露,為了進(jìn)一步規(guī)范休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展,臺(tái)灣當(dāng)局修訂了休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的相關(guān)法律法規(guī),開始將休閑農(nóng)業(yè)置于規(guī)范化發(fā)展的軌道。4.全面發(fā)展時(shí)期(新世紀(jì)以來(lái)至今)這一時(shí)期,當(dāng)局針對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展制定了更為嚴(yán)格的規(guī)范,成立了專門的審查小組,審批休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的成立和撤銷等,同時(shí)將休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展納入產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃之中,休閑農(nóng)業(yè)得以提升至戰(zhàn)略性的發(fā)展地位。目前,我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)專家學(xué)者對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的研究?jī)?nèi)容主要包括對(duì)游客的心理、行為方面的研究。大陸地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展起步較晚,相對(duì)的,休閑農(nóng)業(yè)的相關(guān)研究也較晚。大陸地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展起步于上個(gè)世紀(jì)八十年代初,隨著改革開放的發(fā)展,率先在東部沿海地區(qū)發(fā)展起來(lái),以北京、長(zhǎng)三角、珠三角等地區(qū)為代表。隨后,逐漸向內(nèi)陸地區(qū)發(fā)展。近幾年,隨著我國(guó)大陸地區(qū)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展,城市化進(jìn)程的不斷加快及人們的生活水平不斷提高,休閑農(nóng)業(yè)在我國(guó)大陸地區(qū)尤其是大城市周邊地區(qū)開始蓬勃發(fā)展起來(lái)。大陸學(xué)者對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的研究主要有:1.梁明珠對(duì)休閑農(nóng)場(chǎng)開發(fā)建設(shè)的研究,強(qiáng)調(diào)休閑農(nóng)場(chǎng)開發(fā)建設(shè)需要依托優(yōu)良的區(qū)位的交通條件,強(qiáng)調(diào)對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù),建設(shè)的項(xiàng)目要與休閑農(nóng)場(chǎng)的定位相匹配,同時(shí)強(qiáng)調(diào)對(duì)投資者經(jīng)濟(jì)效益的保護(hù),以提高其投資的積極性;2.王仰麟,祁黃雄提供將地理信息系統(tǒng)應(yīng)用于休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃建設(shè)之中,利用地理信息系統(tǒng)強(qiáng)大的空間信息管理及分析能力來(lái)輔助項(xiàng)目的規(guī)劃建設(shè),統(tǒng)籌各種相關(guān)信息。3.孫敬水、丁忠明,在對(duì)國(guó)外休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)行研究的基礎(chǔ)上,結(jié)合我國(guó)的具體情況和特點(diǎn),來(lái)界定我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的類型、特點(diǎn)以及功能;4.郭煥成、王云才、劉軍萍等則基于大量的調(diào)查研究基礎(chǔ)上,提出休閑農(nóng)業(yè)的理論基礎(chǔ)、性質(zhì)及布局等相關(guān)問題;5.楊國(guó)良從資源條件的評(píng)價(jià)、目標(biāo)市場(chǎng)及開發(fā)方向的確定、活動(dòng)項(xiàng)目策劃、相關(guān)旅游產(chǎn)品規(guī)劃及旅游形象設(shè)計(jì)等方面來(lái)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃進(jìn)行研究;6.黃祖輝、周玲強(qiáng)認(rèn)為需要從加強(qiáng)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的引導(dǎo),并進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃,提高質(zhì)量管理,加強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新等方面來(lái)解決我國(guó)目前休閑農(nóng)業(yè)牌初級(jí)階段而存在的諸多問題;張遵東認(rèn)為我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展存在許多嚴(yán)重問題,市場(chǎng)混亂、投資開發(fā)存在盲目性,產(chǎn)品雷同,缺乏新意,需要擴(kuò)展投資渠道,建立相關(guān)投入機(jī)制同時(shí)特別加強(qiáng)對(duì)景區(qū)的相關(guān)規(guī)劃;7.宋紅和馬勇則強(qiáng)調(diào)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展集中在大城市的邊緣地區(qū),認(rèn)為業(yè)應(yīng)該集中發(fā)展都市城郊型休閑農(nóng)業(yè)。國(guó)外休閑農(nóng)業(yè)研究綜述國(guó)外的休閑農(nóng)業(yè)起步比較早,首先在20世紀(jì)30-40年代興起于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的意大利和奧地利等地,接著擴(kuò)展到歐美地區(qū),乃至風(fēng)靡全世界。到目前,發(fā)達(dá)國(guó)家的休閑農(nóng)業(yè)已相繼進(jìn)入其發(fā)展的高級(jí)階段。在這其中以意大利、法國(guó)、德國(guó)和日本等國(guó)家的休閑農(nóng)業(yè)最為盛行,這些國(guó)家休閑農(nóng)業(yè)的模式依據(jù)各自農(nóng)業(yè)環(huán)境及文化的特點(diǎn)呈現(xiàn)出不同的特色。意大利是世界范圍內(nèi)最早發(fā)展休閑旅游的國(guó)家之一,與傳統(tǒng)的觀光旅游不太一樣,意大利以綠色環(huán)保、以人為本作為自己的主題,被稱之為“綠色假期”。法國(guó)休閑農(nóng)業(yè)特色是休閑農(nóng)場(chǎng)的專業(yè)化經(jīng)營(yíng),通過專業(yè)化保證每個(gè)農(nóng)場(chǎng)最主要的特色,也為行業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)造了良好的大環(huán)境。德國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的特色是市民農(nóng)園,從最初的蔬菜自產(chǎn)活動(dòng)發(fā)展為農(nóng)耕體驗(yàn)與休閑度假,此外還有度假農(nóng)場(chǎng)和鄉(xiāng)村博物館兩種類型。日本的休閑農(nóng)業(yè)主要有觀賞自然景觀、消費(fèi)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng)三種類型,將傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所、消費(fèi)場(chǎng)所與休閑旅游場(chǎng)所結(jié)合起來(lái)。國(guó)外學(xué)者對(duì)于休閑農(nóng)業(yè)的研究?jī)?nèi)容主要集中在概念定義界定的基礎(chǔ)研究、市場(chǎng)開發(fā)研究、效益影響及態(tài)度評(píng)價(jià)研究等方面。1.對(duì)于休閑農(nóng)業(yè)的概念,國(guó)外學(xué)術(shù)界并沒有一個(gè)統(tǒng)一的定義,學(xué)者們都是從各自的研究角度結(jié)合休閑農(nóng)業(yè)某一特性給出的定義。Nilsson認(rèn)為,休閑農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)是農(nóng)場(chǎng)主樂于為旅游者提供食宿等服務(wù);McGehee認(rèn)為,休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的外在驅(qū)動(dòng)力是為獲取經(jīng)濟(jì)效益,內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力是社會(huì)效益和文化價(jià)值;Bramwe通過對(duì)農(nóng)業(yè)旅游與休閑農(nóng)業(yè)二者關(guān)系的分析,指出農(nóng)業(yè)旅游是休閑農(nóng)業(yè)的開展形式之一,Oppermann也認(rèn)為,農(nóng)業(yè)旅游是休閑農(nóng)業(yè)的一部分,但不包括戶外郊游。2.在對(duì)市場(chǎng)開發(fā)研究方面,Mcgehee研究發(fā)現(xiàn),休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益主要體現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)方面,這也是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要因素;Hegarty認(rèn)為,鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的潛力在于休閑農(nóng)業(yè)的多樣性,而休閑農(nóng)業(yè)的多樣性則取決于不同區(qū)域所擁有的不同的農(nóng)業(yè)資源和客源市場(chǎng)條件;Embacher研究了奧地利農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展,針對(duì)如何進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷、投資培訓(xùn)等問題提出了相應(yīng)的發(fā)展策略。3.在對(duì)休閑農(nóng)業(yè)影響研究方面,國(guó)外學(xué)者對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)影響研究的結(jié)果體現(xiàn)出喜憂參半的特征。Noel在對(duì)法國(guó)農(nóng)業(yè)旅游的研究中發(fā)現(xiàn),旅游業(yè)在增加農(nóng)民收入的同時(shí)能夠解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力;Sharpley認(rèn)為,休閑農(nóng)業(yè)是當(dāng)今傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)衰退的廣大農(nóng)村地區(qū)增加農(nóng)民就業(yè)機(jī)會(huì)和收入的重要來(lái)源;Walmsley也認(rèn)為,休閑農(nóng)業(yè)不僅促進(jìn)了農(nóng)村地區(qū)各個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,同時(shí)也為城市居民提供了休閑、放松和娛樂的途徑;而Forsyth則強(qiáng)調(diào),發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)是把雙刃劍,在促進(jìn)農(nóng)民增收的同時(shí),也會(huì)進(jìn)一步導(dǎo)致貧富分化,在農(nóng)村環(huán)境改善的同時(shí),也會(huì)因?yàn)槔貌划?dāng)和過渡開發(fā)的問題導(dǎo)致環(huán)境的污染和破壞。4.在對(duì)當(dāng)?shù)鼐用竦膽B(tài)度研究方面。Long等研究發(fā)現(xiàn),在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的不同階段,當(dāng)?shù)鼐用竦膽B(tài)度會(huì)有所不,在發(fā)展的初期,居民大多對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)表示態(tài)度,但當(dāng)游客數(shù)量達(dá)到一定程度,甚至超過當(dāng)?shù)刈畲笊鐣?huì)承載力的時(shí)候,當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)休閑農(nóng)業(yè)的支持就會(huì)下降,甚至開始反對(duì);Bend的研究則發(fā)現(xiàn),當(dāng)?shù)鼐用駮?huì)積極支持發(fā)展休閑農(nóng)業(yè),他們不僅積極改善旅游基礎(chǔ)設(shè)施,而且樂意對(duì)外來(lái)游客提供其他的旅游服務(wù)和幫助,以便讓游客擁有更好的農(nóng)業(yè)體驗(yàn);Weaver等在對(duì)澳大利亞某個(gè)鄉(xiāng)村居民對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的態(tài)度進(jìn)行研究時(shí)發(fā)現(xiàn),村民一半保持理性的中立態(tài)度,有四分之一積極支持,另外四分之一則持反對(duì)態(tài)度。研究評(píng)述縱觀國(guó)內(nèi)外休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展研究,有相似,更有差異。相似之處在于,國(guó)內(nèi)外重視經(jīng)濟(jì)效益的研究欠缺休閑農(nóng)業(yè)理論的系統(tǒng)研究;在一些關(guān)鍵問題上存在重復(fù)研究且缺乏深入的探討;與其他多學(xué)科結(jié)合不夠密切,比如社會(huì)心理學(xué)、景觀學(xué)、地理科學(xué)。差異之處在于,從研究時(shí)間來(lái)看,國(guó)外要遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于國(guó)內(nèi);從研究方法來(lái)看,國(guó)外主要是運(yùn)用社會(huì)學(xué)和旅游學(xué),通過訪談法、問卷調(diào)查法、統(tǒng)計(jì)法圖表法、比較法和綜合法等等方法來(lái)研究休閑農(nóng)業(yè),而國(guó)內(nèi)跨學(xué)科研究少,主要是定性研究、少量的定量分析;從研究?jī)?nèi)容來(lái)看,由于社會(huì)形態(tài)與價(jià)值觀的差異,國(guó)外側(cè)重于經(jīng)濟(jì)效益的研究,而國(guó)內(nèi)側(cè)重于綜合效益的研究。從研究的理論性來(lái)看,國(guó)外注重休閑農(nóng)業(yè)的應(yīng)用性研究,而國(guó)內(nèi)偏重理論研究。廣西休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)與發(fā)展現(xiàn)狀分析廣西休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展概況廣西休閑農(nóng)業(yè)起步于2000年,在2003年開始被自治區(qū)計(jì)入統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),2006年進(jìn)入第一個(gè)快速發(fā)展的階段,到2011年,廣西休閑農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值突破100億元。近幾年隨著人民的可支配收入不斷提高,廣西的農(nóng)業(yè)發(fā)展十分迅速,政府也越來(lái)越重視休閑農(nóng)業(yè)。2015年,廣西將休閑農(nóng)業(yè)劃入現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品種品質(zhì)品牌“10+3”提升行動(dòng)。2016年、2017年連續(xù)召開休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)推進(jìn)大會(huì),為各地積極拓展農(nóng)業(yè)多種功能、促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展指明方向。2017年,廣西累計(jì)建立農(nóng)家樂近4800個(gè),鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)1320多個(gè),規(guī)模休閑農(nóng)業(yè)園756個(gè),年接待游客6300多萬(wàn)人次,產(chǎn)業(yè)總收入230億元。截止目前,廣西全區(qū)累計(jì)創(chuàng)建國(guó)家級(jí)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣11個(gè)、示范點(diǎn)22個(gè),中國(guó)美麗休閑鄉(xiāng)村18個(gè)、中國(guó)美麗田園8個(gè)、全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)星級(jí)企業(yè)69家、廣西休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)113個(gè),各級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)共1744個(gè),其中80%以上的園區(qū)設(shè)計(jì)規(guī)劃了休閑觀光設(shè)施,1/3以上園區(qū)將休閑旅游列入主要產(chǎn)業(yè)功能之一。廣西的休閑農(nóng)業(yè)可劃分為“七帶”和“三區(qū)”?!叭齾^(qū)”是指:南寧都市休閑農(nóng)業(yè)示范區(qū)、柳州都市休閑農(nóng)業(yè)示范區(qū)、桂林休閑農(nóng)業(yè)國(guó)際旅游示范區(qū);“七帶”分別是:沿高鐵(公路)特色種養(yǎng)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶、中越邊鏡民族風(fēng)情特色休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶、西江沿江休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶、依山森林旅游生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶、北部灣濱海海洋文化休閑農(nóng)(漁)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶、桂東富硒農(nóng)業(yè)休閑體驗(yàn)產(chǎn)業(yè)帶和巴馬長(zhǎng)壽養(yǎng)生生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶。廣西休閑農(nóng)業(yè)的特點(diǎn):1.發(fā)展呈良好態(tài)勢(shì),產(chǎn)業(yè)規(guī)模日益壯大,相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速;2.多種類型并存,產(chǎn)業(yè)依托性強(qiáng);3.農(nóng)民的自我發(fā)展能力得到進(jìn)一步提高;4.傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村景觀和文化得到保護(hù)和傳承。廣西休閑農(nóng)業(yè)的類型山水田園型該模式主要依托當(dāng)?shù)靥赜械淖匀毁Y源和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)吸引游客,集采摘、餐飲、垂釣、觀光等于一體,讓游客觀看農(nóng)業(yè)景觀,親近大自然。如漓江沿線的村鎮(zhèn),依托漓江山水風(fēng)光和田園景色,基本上每家每戶都參與休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展,營(yíng)造了良好的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游氛圍。民俗風(fēng)情型即以農(nóng)村風(fēng)土人情、民俗文化為吸引游客,充分突出農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)土文化和民俗文化特色,開發(fā)農(nóng)耕展示、民間技藝、時(shí)令民俗、節(jié)慶活動(dòng)、民間歌舞等活動(dòng),增加鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵。如三江侗族自治縣的冠洞村冠小屯,侗寨內(nèi)村民住房為木結(jié)構(gòu)的吊腳樓,還有體現(xiàn)侗族工匠高超技藝的鼓樓和風(fēng)雨橋。當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)純樸,民族風(fēng)情濃郁,還有聞名的侗族“百家宴”。侗寨以其獨(dú)有的民族特色與風(fēng)情吸引了大量游客。農(nóng)(漁)家樂型指農(nóng)民利用自家庭院進(jìn)行簡(jiǎn)單的修整和開發(fā)、利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品及周邊景點(diǎn)吸引游客。如南寧“美麗南方”。“美麗南方”地處南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)石埠街道,三面環(huán)江、風(fēng)景秀麗、民風(fēng)樸實(shí),不僅保存有成片成群的古宅、青瓦,還留下了田漢、艾青等文化名人的足跡,是著名作家陸地創(chuàng)作《美麗的南方》的背景地,具有發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。2014年以來(lái),“美麗南方”以創(chuàng)建現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)(核心)示范區(qū)和綜合示范村建設(shè)為契機(jī),確定了“產(chǎn)村融合、農(nóng)旅合一”的發(fā)展思路,在景區(qū)的核心區(qū)忠良村扶持建設(shè)了一批農(nóng)家樂和農(nóng)家客棧,并按自治區(qū)五星級(jí)農(nóng)家樂標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)其提升改造,創(chuàng)建了一個(gè)高水平的香薰旅游示范區(qū)??破战逃鸵赞r(nóng)業(yè)新技術(shù)、新品種為載體,向游客展示現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高科技水平,傳播農(nóng)業(yè)文化、增長(zhǎng)農(nóng)業(yè)知識(shí)、學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)技術(shù)的活動(dòng)。如南寧“八桂田園”。“八桂田園”是集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示、新品種新技術(shù)新成果應(yīng)用推廣、農(nóng)業(yè)科普技術(shù)培訓(xùn)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和農(nóng)業(yè)旅游觀光五大功能于一體的綜合性現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技觀光園。養(yǎng)生度假型結(jié)合長(zhǎng)壽、養(yǎng)生目的進(jìn)行相關(guān)建設(shè),開發(fā)保健療養(yǎng)、休閑度假、農(nóng)家樂等度假類旅游產(chǎn)品,發(fā)展生態(tài)旅游、商務(wù)旅游和醫(yī)療健康旅游,把景區(qū)打造成集養(yǎng)生保健、度假休閑、康體娛樂、國(guó)際會(huì)議等眾多功能為一體的國(guó)際度假休閑養(yǎng)生基地。比如巴馬。巴馬圍繞鄉(xiāng)村生態(tài)觀光,圍繞養(yǎng)生、長(zhǎng)壽積極建設(shè)農(nóng)家旅館,還開發(fā)了長(zhǎng)租式公寓,另外還有礦泉水、羅漢果等相關(guān)產(chǎn)品。特色村落型以古建筑、民族特色或新農(nóng)村建設(shè)作為旅游吸引物,進(jìn)行休閑農(nóng)業(yè)開發(fā),一般以保存較好的古村落進(jìn)行開發(fā)。如三江縣休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)丹州村。丹洲村地處融江河中四面環(huán)水的一座小島上,內(nèi)有文物古跡如丹洲書院等。村民開辦農(nóng)家旅館,庭院中均種植花草,清雅宜人,村民喜愛玩賞奇石、培植盆景,素有“家家盆景,戶戶奇石”的美譽(yù)。村里種植柚子樹8000多株,是著名的“柚子之鄉(xiāng)”。節(jié)慶娛樂型利用民間傳統(tǒng)的民俗節(jié)慶活動(dòng),或針對(duì)地方文化和特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)豐富多彩的休閑農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動(dòng)來(lái)推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展,如田陽(yáng)縣政府自2004年以來(lái)每年都組織的布洛陀民俗文化旅游節(jié)。廣西休閑農(nóng)業(yè)投資經(jīng)營(yíng)模式分析政府主導(dǎo)模式包括政府獨(dú)辦,政府+企業(yè)、政府+企業(yè)+農(nóng)戶三種形式。1.政府獨(dú)辦形式是指由政府獨(dú)立出資建設(shè)并由政府管理的休閑農(nóng)業(yè)景區(qū),主要為出現(xiàn)在早期階段的帶有休閑農(nóng)業(yè)內(nèi)容的公園,如南寧石門森林公園。這種形式混淆了政府職能,違反政企分開的要求,已經(jīng)逐漸退出休閑農(nóng)業(yè)的舞臺(tái)。2.政府+企業(yè)模式指的是主要由政府出資建設(shè),由企業(yè)來(lái)經(jīng)營(yíng)管理,負(fù)責(zé)管理的企業(yè)往往是國(guó)企,如南寧花花大世界景區(qū)、廣西藥用植物園等。這種形式能實(shí)現(xiàn)政企分開,發(fā)揮政府的資金優(yōu)勢(shì)和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì),而且企業(yè)在政府主導(dǎo)下?lián)碛休^多的自主權(quán),適用于資源較為豐富集中,專業(yè)化要求較高的休閑農(nóng)業(yè)。3.政府主導(dǎo)型模式主要表現(xiàn)為政府+企業(yè)+農(nóng)戶形式,即政府引導(dǎo)下的“企業(yè)+農(nóng)戶”。該形式由各級(jí)政府按市場(chǎng)需求總體規(guī)劃,政府投資建設(shè),并通過企業(yè)來(lái)經(jīng)營(yíng)管理,同時(shí)發(fā)動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕駝?dòng)手實(shí)施開發(fā)。在這個(gè)過程中,政府仍處于主導(dǎo)地位。這種形式能充分調(diào)動(dòng)政府、企業(yè)及農(nóng)戶三方的積極性,具有較強(qiáng)的針對(duì)性與可操作性,尤其是在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后地區(qū)開發(fā)休閑觀光農(nóng)業(yè)的初始階段,其驅(qū)動(dòng)功效十分突出,如南寧橫縣石井生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游區(qū)、廣西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)展示中心等。企業(yè)主導(dǎo)型模式。在這種類型模式中,政府不再占據(jù)主導(dǎo)地位,只發(fā)揮服務(wù)和輔助性作用,企業(yè)擁有完全自主權(quán),彌補(bǔ)了政府資金不足的問題。此模式主要包括企業(yè)獨(dú)立投資和企業(yè)+農(nóng)戶兩種形式。1.企業(yè)獨(dú)立投資形式指的是由企業(yè)根據(jù)自身發(fā)展需要,自主選擇資源條件優(yōu)越、政策支持的地方投資經(jīng)營(yíng)休閑農(nóng)業(yè),如南寧市寶玉源現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園。這種形式的優(yōu)勢(shì)在于企業(yè)獨(dú)立運(yùn)作、受行政干擾少,企業(yè)也不用捆綁農(nóng)戶,受其效率的影響,因此這種類型的休閑農(nóng)業(yè)一般效率高,經(jīng)濟(jì)效益好。劣勢(shì)在于不能帶動(dòng)周五農(nóng)戶,社會(huì)效益低,且容易導(dǎo)致景區(qū)和當(dāng)?shù)鼐用竦募m紛和矛盾。2.企業(yè)+農(nóng)戶的形式,即政府對(duì)具有休閑觀光特色的村鎮(zhèn)進(jìn)行公共基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),通過各種政策吸引企業(yè)來(lái)投資,引導(dǎo)鄉(xiāng)村農(nóng)戶加入進(jìn)來(lái),形成企業(yè)帶領(lǐng)下,農(nóng)民充分參與的休閑農(nóng)業(yè),如南寧鄉(xiāng)村大世界景區(qū)。這種形式可以充分發(fā)揮政府、企業(yè)和農(nóng)戶的作用,提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的積極性的認(rèn)可度,減少發(fā)展的阻力,獲得較高的社會(huì)效益。個(gè)體戶模式。指由農(nóng)戶或個(gè)體老板投資休閑農(nóng)業(yè)的模式。該模式投入較少,接待量有限,是最受大城市歡迎的城郊型休閑觀光農(nóng)業(yè)形式,也是目前最多見的形式。這種形式受管理水平和資金投入的限制較大,規(guī)模較小,產(chǎn)業(yè)化程度較低,不會(huì)產(chǎn)生較大的社會(huì)效應(yīng)。此種模式主要表現(xiàn)為農(nóng)戶+農(nóng)戶或個(gè)體農(nóng)莊的形式。1.農(nóng)戶+農(nóng)戶形式即由“開拓戶”變成“示范戶”,然后由“示范戶”帶動(dòng)其他農(nóng)戶共同發(fā)展,如南寧武鳴雙橋鎮(zhèn)下淥村。2.個(gè)體農(nóng)莊形式即以農(nóng)業(yè)個(gè)體戶發(fā)展為特色,采取“旅游個(gè)體戶”的形式,通過對(duì)自己經(jīng)營(yíng)的農(nóng)、牧、果、林場(chǎng)進(jìn)行休閑觀光項(xiàng)目建設(shè),使之成為一個(gè)完整的休閑觀光點(diǎn),個(gè)體農(nóng)莊能夠獨(dú)立完成休閑觀光接待和服務(wù)工作,并且吸納附近閑散勞動(dòng)力,形成以點(diǎn)帶面的發(fā)展格局。廣西休閑農(nóng)業(yè)SWOT分析優(yōu)勢(shì)(Strengths)1.區(qū)位優(yōu)勢(shì)廣西位于中國(guó)大陸沿海地區(qū)的西南端,面向東南亞,背靠大西南,處于中國(guó)東南沿海地區(qū)和中國(guó)大西南地區(qū)的交匯地帶,是中國(guó)西南最便捷的出海通道。此外,廣西還是中國(guó)與東盟各國(guó)間的重要交通樞紐,是我同唯一同時(shí)具有通向東盟各國(guó)海陸空運(yùn)輸途徑的省份,區(qū)位優(yōu)勢(shì)極其明顯。廣西同時(shí)也是新時(shí)代絲綢之路的重要交通樞紐。2.政策優(yōu)勢(shì)廣西同時(shí)享受多種優(yōu)惠政策,包括少數(shù)民族地區(qū)自治政策、西部大開發(fā)政策、沿海地區(qū)開放政策和邊境地區(qū)開放政策,政策優(yōu)勢(shì)十分明顯。3.自然條件良好,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)廣西屬亞熱帶濕潤(rùn)性季風(fēng)氣候,具有發(fā)展特色農(nóng)業(yè)得天獨(dú)厚的氣候條件和自然資源。這里日照充足,太陽(yáng)年總輻射量90~110千卡/平方米,年日照時(shí)數(shù)1600~1800小時(shí),雨量充沛,年降雨量1035~2897毫米。廣西以光溫、水為指標(biāo)的氣候生產(chǎn)潛力平均達(dá)51噸/公頃·年,氣候資源生產(chǎn)力指數(shù)達(dá)0.8-0.9,一直是我國(guó)甘蔗、南亞熱帶水果、蔬菜、木薯、禽、淡水水產(chǎn)、海水水產(chǎn)、香料、油料、茶葉、桑蠶、速生豐產(chǎn)林、松香、中藥材、劍麻、煙草等農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)和重要生產(chǎn)基地。廣西的農(nóng)產(chǎn)品在全國(guó)乃至全球具有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì),諸多市縣的特色農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品獲得了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可。在“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)之鄉(xiāng)”評(píng)選中,桂林市獲“羅漢果之鄉(xiāng)”;欽州市獲“大蠔之鄉(xiāng)”;玉林市獲“三黃雞之鄉(xiāng)”,陽(yáng)朔縣、容縣獲“沙田柚之鄉(xiāng)”,浦北縣獲“香蕉之鄉(xiāng)”田陽(yáng)縣獲“芒果之鄉(xiāng)”等。3.獨(dú)特又豐富的民族文化資源,人文環(huán)境良好廣西壯族自治區(qū)是我國(guó)五個(gè)少數(shù)民族自治區(qū)之一,具有豐富濃郁的民族特色,各少數(shù)民族的習(xí)俗、語(yǔ)言、服飾、風(fēng)土人情、民問藝術(shù)等構(gòu)成了多姿多彩的民俗風(fēng)情,如壯族的三月三歌節(jié)、仫佬族的走坡節(jié)、瑤族的盤王節(jié)、侗族的花炮節(jié)、苗族的蘆笙節(jié)、拉鼓節(jié)、斗馬節(jié)等都為民族風(fēng)情觀光、旅游提供了良好的條件,也為發(fā)展民族特色休閑農(nóng)業(yè)旅游提供了良好的條件。劣勢(shì)(Weaknesses)1.缺乏科學(xué)規(guī)劃廣西休閑農(nóng)業(yè)主要依靠市場(chǎng)需求自發(fā)地形成發(fā)展,缺乏科學(xué)的、專業(yè)的整體規(guī)劃,各自為政。全區(qū)農(nóng)業(yè)資源雖然十分豐富并具有很大優(yōu)勢(shì),但產(chǎn)業(yè)規(guī)模小而分散,部分產(chǎn)業(yè)分布在偏遠(yuǎn)農(nóng)村,離市區(qū)較遠(yuǎn),不利于開發(fā),在整體規(guī)劃上難以統(tǒng)一。2.產(chǎn)業(yè)鏈短,與其他產(chǎn)業(yè)缺乏聯(lián)動(dòng)效應(yīng)廣西休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條雖染有一定延伸,但總體來(lái)說,產(chǎn)業(yè)鏈條較短,與農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)和銷售產(chǎn)業(yè)沒有形成較強(qiáng)的關(guān)聯(lián)作用,同時(shí)與其他產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)也較低。主要表現(xiàn)為休閑農(nóng)業(yè)沒有與林業(yè)、工業(yè)、文化、養(yǎng)生等相結(jié)合,休閑農(nóng)業(yè)沒有與餐飲、住宿、娛樂、特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品相結(jié)合,很大程度上降低了廣西休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展速度與經(jīng)濟(jì)效益。3.人才資源匱乏,管理體系不健全機(jī)遇(Opportunities)1.國(guó)家政策進(jìn)一步支持十九大報(bào)告中提出,新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)2.市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大3.國(guó)際市場(chǎng)的興起廣西休閑農(nóng)業(yè)不僅擁有一個(gè)潛力巨大的區(qū)內(nèi)、國(guó)內(nèi)市場(chǎng),而且還面臨一個(gè)廣闊的國(guó)際旅游市場(chǎng)。隨著中國(guó)一東盟自由貿(mào)易區(qū)進(jìn)程的快速推進(jìn)以及相關(guān)效應(yīng)的不斷彰顯,旅游業(yè)不僅正在成為最有潛力的雙邊對(duì)接產(chǎn)業(yè)之而且也無(wú)形中成了自由貿(mào)易區(qū)建設(shè)中最先獲益的產(chǎn)業(yè)之一。近年來(lái),前來(lái)廣西旅游的東南亞客人每年約達(dá)二十六至三十萬(wàn)人次,而從廣西到東南亞的中國(guó)客人則更多,僅從廣西越南的游客近些年來(lái)毎年即超過了五十萬(wàn)人次。廣西應(yīng)借國(guó)家西部大開發(fā)和中國(guó)一東盟博覽會(huì)舉辦的機(jī)會(huì),擴(kuò)大休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)力度,加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游的宣傳,充分發(fā)揮廣西作為連接中國(guó)與東盟國(guó)際大通道以及雙向溝通中國(guó)與東盟重要橋梁和基地的作用,聯(lián)手相鄰省份,融生態(tài)旅游、體驗(yàn)旅游、文化旅游為一體,共同打造西南鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品鏈。威脅(Threats)1.來(lái)自其他休閑旅游方式的威脅2.廣西休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問題思想認(rèn)識(shí)不足,發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的意識(shí)不堅(jiān)定由于長(zhǎng)期生活在貧困、發(fā)展基礎(chǔ)條件差的農(nóng)村地區(qū),相當(dāng)一部分村民仍不同程度地存在著“等、靠、要”的思想。這些村民一般沒有接觸過外面的世界,守著祖祖輩輩傳下來(lái)的一畝三分地,靠天吃飯,不思發(fā)展、不會(huì)發(fā)展,缺乏自力更生、艱苦奮斗的思想作風(fēng),守著金山銀山過著窮日子。與此同時(shí),由于村民個(gè)體力量十分薄弱,缺乏資金投入、經(jīng)營(yíng)接待能力、信息獲取能力,大部分地區(qū)的村民普遍存在參與能力不強(qiáng)、條件匱乏內(nèi)生動(dòng)力不足的問題。再加上一直以來(lái)的小農(nóng)意識(shí)導(dǎo)致專業(yè)合作社發(fā)展滯后,農(nóng)民不了解、不接受合作社,許多農(nóng)村地區(qū)的合作社根本沒有辦法成立和發(fā)展。受城市化進(jìn)程和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的影響,無(wú)論是城市還是農(nóng)村,人們對(duì)于農(nóng)業(yè)的多種用途和功能并未多加思考,決策者對(duì)于開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游資源的積極性和信心不足,從而導(dǎo)致投資不足,加上農(nóng)業(yè)部門和旅游部門之間往往缺少必要的溝通,休閑農(nóng)業(yè)也就得不到有效的開發(fā)和利用。發(fā)展方式較為粗放,業(yè)態(tài)相對(duì)低等,規(guī)模小而分散由于起步晚,廣西的休閑農(nóng)業(yè)在資金、政策、技術(shù)、人才等各方面的投入都嚴(yán)重不足,導(dǎo)致大部分的休閑農(nóng)業(yè)規(guī)模都相對(duì)較小,多為農(nóng)戶自主經(jīng)營(yíng)的小型“農(nóng)家樂”,形成規(guī)模的休閑農(nóng)業(yè)極少。農(nóng)戶自己開發(fā)經(jīng)營(yíng)的農(nóng)家樂多停留在觀賞農(nóng)作物、吃農(nóng)家飯上,難以滿足多種旅游需求,吸引力不夠。由于可休閑項(xiàng)目較少,游客逗留時(shí)間短,大多為半日或一日游,造成經(jīng)濟(jì)效益低下。還有的景區(qū)產(chǎn)品項(xiàng)目安排不合理,導(dǎo)致受季節(jié)影響突出,花期、采摘期一過就無(wú)項(xiàng)目可進(jìn)行。廣西的休閑農(nóng)業(yè)定位不高,大多數(shù)的目標(biāo)人群在普通市民,高端人士無(wú)從參與。許多休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)缺少特色的文化品位,缺乏自然景觀、人文景觀和農(nóng)業(yè)科技等,園區(qū)要么有作物,而沒有樹木花草;要么有家禽家畜卻沒有玩賞動(dòng)物。總的來(lái)說,目前廣西休閉農(nóng)業(yè)缺少品牌園區(qū),除少數(shù)示范區(qū)外,其他園區(qū)都存在品位不高的問題。基礎(chǔ)設(shè)施落后,缺乏相應(yīng)的配套服務(wù)廣西大部分的休閑農(nóng)業(yè)都依靠于自然環(huán)境相對(duì)較好的城市郊區(qū)或者偏遠(yuǎn)山村進(jìn)行開發(fā),由于山區(qū)自然條件惡劣,資金投入不足,休閑農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施及配套服務(wù)設(shè)施比較落后。尤其在貧困地區(qū),貧困地區(qū)的自然環(huán)境和民俗文化相對(duì)來(lái)說保留得比較完整,然而設(shè)施的落后成為了長(zhǎng)期制約貧困地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的瓶頸,景區(qū)可進(jìn)入性差,甚至不具備可進(jìn)入性?;A(chǔ)設(shè)施的問題,主要集中在公共廁所、食品衛(wèi)生、旅游購(gòu)物、公共交通及道路設(shè)施等領(lǐng)域。目前廣西休閑農(nóng)業(yè)的投入基本都是民間資本,以中小企業(yè)、私營(yíng)業(yè)主或農(nóng)民個(gè)體投入為主,政府在這方面的專項(xiàng)財(cái)政支持資金很少,且農(nóng)民的融資渠道窄,無(wú)法加大投入,所以全區(qū)休閑農(nóng)業(yè)普遍存在散、小、弱、差現(xiàn)象,缺少專業(yè)合作社,更缺乏鼓勵(lì)和引導(dǎo)企業(yè)參與的政策機(jī)制,嚴(yán)重阻礙了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。項(xiàng)目類型單一、重復(fù),產(chǎn)品雷同且缺乏文化包裝廣西的休閑農(nóng)業(yè)數(shù)量雖多,但是區(qū)域內(nèi)的休閑農(nóng)業(yè)大多模式雷同,特色不明。休閑農(nóng)業(yè)的真正價(jià)值在于有開闊的田園風(fēng)光、有地方的土特產(chǎn)品、有參與的農(nóng)事活動(dòng)、有鮮美的農(nóng)家小吃,有獨(dú)特的鄉(xiāng)村風(fēng)情、有直感的返璞歸真。然而,目前廣西現(xiàn)有的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū),沒有充分展現(xiàn)各地或各園區(qū)的特色,或是經(jīng)營(yíng)方式僅限于果園、林地、垂釣園等類型;或是因模仿城市的公園而失去鄉(xiāng)村韻味;或因地域不闊而不能展現(xiàn)田園風(fēng)光;或在少數(shù)民族區(qū)而沒有少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣;或本來(lái)的木茅舍被鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)所取代;或是農(nóng)事安排不當(dāng)而無(wú)法使有閑人士滿足體驗(yàn)的愿望或是模仿城市已有的休閑活動(dòng)而吸引不了有閑人士?,F(xiàn)有的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目和相關(guān)產(chǎn)品大多停留在粗加工層面,且往往沒有給相關(guān)項(xiàng)目和產(chǎn)品進(jìn)行文化的包裝銷售。缺乏文化底蘊(yùn),使休閑農(nóng)業(yè)有形無(wú)魂。休閑農(nóng)業(yè)不能只停留在觀賞、采摘的表象繁榮上,必須挖掘民族文化中豐富的內(nèi)涵。廣西有著豐富的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),其中包括農(nóng)耕文化、餐飲文化、茶文化、酒文化、服飾文化、裝飾文化等,而且大量蘊(yùn)藏在民間,可供體閑農(nóng)業(yè)開發(fā)和利用,然而在這方面的研究和挖掘工作滯后,且沒有納入到發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)的議程中。從業(yè)人員素質(zhì)普遍不高,服務(wù)質(zhì)量沒有保證,經(jīng)營(yíng)管理不規(guī)范廣西休閑農(nóng)業(yè)現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)者大多數(shù)都是當(dāng)?shù)貜氖罗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)民,服務(wù)員及工作人員基本上以經(jīng)營(yíng)者的親朋鄰居為主,許多人僅有初中或小學(xué)文化,沒有受過正規(guī)的專業(yè)訓(xùn)練或必要的相關(guān)培訓(xùn)。農(nóng)業(yè)休閑項(xiàng)目基本都是在原有的農(nóng)業(yè)設(shè)施設(shè)備基礎(chǔ)上稍作改造形成,缺乏前期的科學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì),更沒有嚴(yán)格的審批進(jìn)入制度。在發(fā)展的模式上,絕大多數(shù)經(jīng)營(yíng)方式都是農(nóng)戶自主經(jīng)營(yíng)的農(nóng)家樂,其開業(yè)、停業(yè)比較隨意,管理人員文化水平較低、服務(wù)素質(zhì)較差,同時(shí)沒有科學(xué)的管理經(jīng)驗(yàn)和系統(tǒng)的營(yíng)銷知識(shí),各自為主,缺乏組織協(xié)調(diào),經(jīng)營(yíng)者權(quán)利為大,管理比較混亂。廣西休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的對(duì)策政府加強(qiáng)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的重視,宣傳動(dòng)員社會(huì)各界發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)政府要加強(qiáng)宏觀指導(dǎo),宣傳推介。1.協(xié)調(diào)新聞媒體提供免費(fèi)版面、開辟專欄,宣傳推介廣西休閑農(nóng)業(yè);公安交警和公路管理機(jī)構(gòu)要支持休閑農(nóng)業(yè)業(yè)主在公路沿線設(shè)置宣傳廣告牌、交通導(dǎo)向牌;旅游部門要將休閑農(nóng)業(yè)納入廣西旅游整體形象宣傳,編入廣西旅游地圖和精品旅游線路。2.著力挖掘貧困地區(qū)山清水秀、生態(tài)良好、景觀優(yōu)美、民族文化底蘊(yùn)深厚、民俗民風(fēng)古樸獨(dú)特、土地空氣富氧富硒等資源優(yōu)勢(shì),重點(diǎn)實(shí)施“十三五”貧困村“一村一品”產(chǎn)業(yè)推進(jìn)行動(dòng)帶動(dòng)貧困地區(qū)傳統(tǒng)種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。以休閑觀光資源和扶貧資金等入股參與休閑農(nóng)業(yè)開發(fā),讓貧困群眾從休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中獲得穩(wěn)定收益,加大對(duì)貧困人口參與休閑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)的扶持力度鼓勵(lì)先富幫后富加強(qiáng)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)扶貧重點(diǎn)村的規(guī)劃指導(dǎo)、人員培訓(xùn)、宣傳推廣。政府要吸引投資。1.利用政策支持和財(cái)政傾斜來(lái)引進(jìn)社會(huì)資本,充分利用社會(huì)資源,利用上市公司的融資能力和資金周轉(zhuǎn)能力帶動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展。2.加強(qiáng)農(nóng)村金融信貸服務(wù)的建設(shè),擴(kuò)大對(duì)休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的信貸支持,為回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的農(nóng)民和積極創(chuàng)業(yè)的貧困人口提供擔(dān)保貸款,對(duì)于符合此類條件的創(chuàng)業(yè)者給予財(cái)政貼息。政府要盡最大努力撬動(dòng)金融資金開發(fā)休閑農(nóng)業(yè),資本、政策的投入直接影響了創(chuàng)業(yè)者對(duì)于發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的信心。3.鼓勵(lì)農(nóng)戶以土地使用權(quán)、固定資產(chǎn)、資金、技術(shù)等多種形式投資入股休閑農(nóng)業(yè)企業(yè),享有薪金、租金、股金等相對(duì)穩(wěn)定的收益。政府要保障項(xiàng)目土地供給,落實(shí)稅費(fèi)優(yōu)惠政策。各級(jí)相關(guān)部門要將休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)用地納入土地利用總體規(guī)劃和年度計(jì)劃,鼓勵(lì)農(nóng)村利用集體建設(shè)用地和農(nóng)家建筑開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游度假項(xiàng)目;休閑農(nóng)業(yè)的相關(guān)收費(fèi)按照給予相應(yīng)優(yōu)惠,相關(guān)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的銷售按照國(guó)家規(guī)定享受稅收優(yōu)惠政策。進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃,形成規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化廣西農(nóng)業(yè)廳在2017年發(fā)布的《關(guān)于加快休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》中指出,發(fā)展休閑農(nóng)業(yè),首先要實(shí)施“一縣一規(guī)劃”“一村一品”等工程。各市、縣(市、區(qū))要突出特色,科學(xué)編制當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。要按照生產(chǎn)、生活、生態(tài)來(lái)統(tǒng)一一二三產(chǎn)業(yè)融合的總體要求,圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程、農(nóng)民勞動(dòng)生活中的樂趣和農(nóng)村風(fēng)情風(fēng)貌,遵循鄉(xiāng)村自身發(fā)展規(guī)律,因地制宜科學(xué)編制當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。規(guī)劃要注意調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),優(yōu)化發(fā)展布局,補(bǔ)農(nóng)村短板、揚(yáng)農(nóng)村長(zhǎng)處,注意鄉(xiāng)土味道,保留鄉(xiāng)村風(fēng)貌,留住田園鄉(xiāng)愁,形成串點(diǎn)成線、連片成帶、集群成圈的發(fā)展格局。要科學(xué)編制規(guī)劃,提高規(guī)劃設(shè)計(jì)創(chuàng)意水平,充分挖掘當(dāng)?shù)刈匀?、文化、歷史、民俗等資源內(nèi)涵,突出當(dāng)?shù)刂黝}特色,培育新業(yè)態(tài),開發(fā)新產(chǎn)品。區(qū)級(jí)機(jī)構(gòu)要對(duì)各市、縣進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和人才支持,并進(jìn)行適度方向控制,以免出現(xiàn)重復(fù)、雷同的現(xiàn)象。同時(shí),審批部門要嚴(yán)格把關(guān),對(duì)于不適宜發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的地區(qū)要嚴(yán)格制止,不能為了“指標(biāo)”而盲目建設(shè)。規(guī)劃要按照目標(biāo)市場(chǎng)的特點(diǎn)來(lái)選擇項(xiàng)目、確定服務(wù)和費(fèi)用水平,做到真正的因地制宜。在進(jìn)行項(xiàng)目選址規(guī)劃和建設(shè)時(shí),應(yīng)從三個(gè)因素來(lái)進(jìn)行決策:一是交通條件,休閑農(nóng)業(yè)園以距離城市1-2小時(shí)的車程為宜;二是區(qū)域生態(tài)環(huán)境,包括生態(tài)環(huán)境質(zhì)量、農(nóng)業(yè)資源、村民點(diǎn)布局等;三是替代性產(chǎn)品,同質(zhì)同類的產(chǎn)品在近距離內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)往往較大,為避免出現(xiàn)惡性競(jìng)爭(zhēng)的情況,應(yīng)考慮周邊是否已經(jīng)有替代產(chǎn)品。建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施,完善周圍配套設(shè)施,美化區(qū)域環(huán)境各地政
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