階段檢測(cè)卷03人文地理

（考試時(shí)間：60分鐘試卷滿分：100分）

注意事項(xiàng)：

1.答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)等填寫在答題卡和試卷指定位置上。

2.回答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑。如需改動(dòng)，用橡

皮擦干凈后，再選涂其他答案標(biāo)號(hào)。回答非選擇題時(shí)，將答案寫在答題卡上。寫在本試卷上無效。

3.考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。

一、（2024上海專練）常州市孟河鎮(zhèn)江蟹養(yǎng)殖與城鎮(zhèn)化發(fā)展。（20分）

材料一江蘇常州市某中學(xué)地理研學(xué)小組于2020年暑期開展地理研學(xué)活動(dòng)，對(duì)孟河鎮(zhèn)銀河村（圖1、

圖2）江蟹生產(chǎn)開展實(shí)地調(diào)查。銀河村位于孟河鎮(zhèn)東南部，地理位置偏僻，集體經(jīng)濟(jì)偏弱，全村整體養(yǎng)殖水

面6500畝，尤以江蟹恭殖最具特色。2020年1月，國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒布《長(zhǎng)江十年禁漁計(jì)劃》，銀河村水

產(chǎn)養(yǎng)殖也發(fā)到該政笑影響。

I2O°E

I2O°E

圖1孟河鎮(zhèn)銀河村位置簡(jiǎn)圖

圖2孟河鎮(zhèn)銀河村江蟹養(yǎng)殖場(chǎng)

材料二新型城鎮(zhèn)化是以城鄉(xiāng)統(tǒng)籌、城鄉(xiāng)一體、產(chǎn)業(yè)互動(dòng)、節(jié)約集約、生態(tài)宜居、和諧發(fā)展為基本特

征的城鎮(zhèn)化。近年來，孟河鎮(zhèn)先后榮獲中國(guó)汽摩配名鎮(zhèn)、國(guó)家斜型城鎮(zhèn)化綜合試點(diǎn)鎮(zhèn)等稱號(hào)，2017年8月

被認(rèn)定為全國(guó)第二批特色小鎮(zhèn)。

2.江蟹養(yǎng)殖對(duì)水質(zhì)要求極高，下列對(duì)銀河村水質(zhì)優(yōu)良原因的分析，合理的有。（雙選2分）

A.水循環(huán)活躍，降水多，水體更新速度慢

B.距鎮(zhèn)區(qū)較遠(yuǎn)，污染較小

C.集體經(jīng)濟(jì)偏弱，無高污染村辦企業(yè)，生態(tài)環(huán)境好

D.自然植被覆蓋率高，涵養(yǎng)水源多

3.研學(xué)小組調(diào)查發(fā)現(xiàn)江蟹養(yǎng)殖戶餌料喂養(yǎng)十分講究，餌料必須鮮活適口，植物性、動(dòng)物性和配合飼料

三類有嚴(yán)格配比。他們到蟹塘觀察時(shí)發(fā)現(xiàn)1.2米左右水深處50%以上的區(qū)域分布有人工水草。試對(duì)這一現(xiàn)象

作出合理解釋。（6分）

4.《長(zhǎng)江十年禁漁計(jì)劃》給銀河村江蟹養(yǎng)殖帶來的機(jī)遇有：養(yǎng)殖類水產(chǎn)品市場(chǎng)（1）（單選:A.擴(kuò)

大B.不變C.縮?。?，生產(chǎn)要素向水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)（2）（單選:A.集中B.分散）；帶來的挑戰(zhàn)有：市場(chǎng)

競(jìng)爭(zhēng)壓力（3）（單選:A.加大B.減?。?，水污染一（4）（單選:A.減輕B.加?。?。（4分）

5.分析孟河鎮(zhèn)特色小鎮(zhèn)建設(shè)好新型城鎮(zhèn)化的有利影響。（6分）

【答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)】

1.C（2分）

2.BC（全部選對(duì)得2分，其他情況不得分）

3.人工水草為江蟹提供充足的餌料（必答點(diǎn)2分）；利用植物光合作用釋放的氧氣，增加水中游離氧；

為江蟹提供棲息、躲避敵害的場(chǎng)所：凈化水質(zhì)。（任答二點(diǎn)，每點(diǎn)2分）

4.A（1分）A（1分）A（1分）B（1分）

5.孟河鎮(zhèn)汽摩產(chǎn)業(yè)建立，提供就業(yè)機(jī)會(huì)，吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力遷入（必答點(diǎn)2分）；增加民眾收入，縮

小城鄉(xiāng)差距；加快交通、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高人居環(huán)境質(zhì)量；提升城鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)水平，集約利用土地資

源，促進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌一體化發(fā)展。（任答二點(diǎn)，每點(diǎn)2分）

【解析】

1.考點(diǎn)：城鄉(xiāng)景觀與文化。圖1和材料一顯示，銀河村位于長(zhǎng)江下游地區(qū)，故位于江南水鄉(xiāng)文化，白

墻黑檐的樓房是其傳統(tǒng)民居，故C正確。A是黃土高原的窯洞，B是云南南部（西雙版納）的竹樓，D是內(nèi)

蒙古草原的蒙古包。

2.考點(diǎn)：城鎮(zhèn)化的利弊。水體更新速度越快，水體自凈能力越強(qiáng)，水質(zhì)越高，故A錯(cuò)。材料一和圖1

信息顯示距銀河村鎮(zhèn)區(qū)較遠(yuǎn)、集體經(jīng)濟(jì)偏弱，污水少，導(dǎo)致水質(zhì)較好，故B、C正確。銀河村是長(zhǎng)江下游地

區(qū)人口密度較大的農(nóng)村，自然植被大都被農(nóng)田替代，故D不正確。

3.考點(diǎn)：漁業(yè)區(qū)位、植物的環(huán)境價(jià)值。人工水草屬于植物性餌料組成之一；江蟹生長(zhǎng)需要消耗大量氧

氣，養(yǎng)殖密度大，導(dǎo)致水中的氧氣不足，植物通過光合作用產(chǎn)生的氧氣，增加水中游離氧，保障江蟹呼吸；

人工水草密布水體較深處，為江蟹提供棲息地；人工水草還可以吸附水中重金屬等有害物質(zhì)，以凈化水質(zhì)。

4.考點(diǎn)：漁業(yè)區(qū)位變化與可持續(xù)發(fā)展。因?yàn)殚L(zhǎng)江禁漁，使得水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展前景更好，市場(chǎng)更加廣

闊，繼而使得相關(guān)資源向養(yǎng)殖業(yè)集中，擴(kuò)大了水產(chǎn)養(yǎng)殖的規(guī)模。同時(shí)大規(guī)模發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也會(huì)導(dǎo)致污染

加劇，生態(tài)惡化，同行業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)壓力增大，甚至出現(xiàn)惡性競(jìng)爭(zhēng)，不利于該村養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

5.考點(diǎn)：城鎮(zhèn)化過程與利弊。根據(jù)材料二中新型城鎮(zhèn)化的解釋，結(jié)合孟河鎮(zhèn)汽摩產(chǎn)業(yè)、城鎮(zhèn)化概念和

意義，可以歸納出特色小鎮(zhèn)建設(shè)的意義。

5.分析宜昌市建設(shè)動(dòng)力電池產(chǎn)業(yè)集群對(duì)電動(dòng)船舶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的促進(jìn)作用。（6分）

【答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)】

1.C（2分）

2.大（I分）大（1分）

3.臨長(zhǎng)江黃金水道，通航噸位高、船舶多；鄰近三峽水電站，電力資源豐富、成本低；水電產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，

電力基礎(chǔ)設(shè)施完善，協(xié)作條件好；依托三峽，經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)，具有資金、技術(shù)支持；政府提出先導(dǎo)區(qū)戰(zhàn)略,

生態(tài)環(huán)境保護(hù)要求提高，政策支持力度大。（任答三點(diǎn)，每點(diǎn)2分，共6分）

4.減少對(duì)石油（柴油）等不可再生資源的消耗，利于能源安全；（必答點(diǎn)2分）可以減少?gòu)U氣、廢水

排放，減徑大氣污染和水污染，保獷長(zhǎng)江及沿岸環(huán)境；降低能源成本，從而降低船舶運(yùn)行成本；減輕船舶

自重，增大載重量，提高運(yùn)輸量。（任答二點(diǎn)，每點(diǎn)2分）

5.為電動(dòng)船舶提供關(guān)鍵設(shè)備，促進(jìn)電動(dòng)船舶生產(chǎn)；（必答點(diǎn)2分）產(chǎn)業(yè)集群產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)，降低電池

成本，從而降低電動(dòng)船舶生產(chǎn)成本；擴(kuò)大電動(dòng)船舶的生產(chǎn)規(guī)模，推動(dòng)“電化長(zhǎng)江”的普及；加強(qiáng)信息交流

和技術(shù)協(xié)作，推動(dòng)電動(dòng)船舶產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)；提升宜昌電動(dòng)船舶產(chǎn)業(yè)知名度，形成地域品牌效應(yīng):（任答二點(diǎn)，

每點(diǎn)2分）

【解析】

1.考點(diǎn)：內(nèi)河運(yùn)輸區(qū)位分析。長(zhǎng)江航運(yùn)價(jià)值高，素有“黃金水道”之稱。長(zhǎng)江為我國(guó)最長(zhǎng)河流，通航

里程長(zhǎng)；長(zhǎng)江為我國(guó)水量最大的河流，江闊水深，通航噸位大，大噸位航道長(zhǎng)；長(zhǎng)江支流眾多，溝通南北,

流域面積大，航運(yùn)網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)；干沆橫貫東西，由內(nèi)陸直通海洋，溝通我國(guó)東部、中部和西部地區(qū)，連接大

海（太平洋），便于實(shí)現(xiàn)河海聯(lián)運(yùn)；通航河段流經(jīng)亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，最冷月平均氣溫在0°C以上，河流

沒有結(jié)冰期，可全年通航，A、B、D正確，但不符合題意。長(zhǎng)江流域主要位于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，降水季節(jié)

變化大，導(dǎo)致河流水量季節(jié)變化大，枯水期不利于航運(yùn)，故C錯(cuò)，符合題意，選C。

2.考點(diǎn)：水電工業(yè)區(qū)位分析。水能是地表水在流動(dòng)過程中速度快產(chǎn)生的能量，故其豐富的自然條件是

河流水量大、地表起伏大，河流落差大。峽谷，是流水侵蝕作用卜.形成的，其發(fā)生的環(huán)境條件和水能產(chǎn)生

的環(huán)境條件大致相同。

3.考點(diǎn)：區(qū)域發(fā)展區(qū)位分析。宜昌臨長(zhǎng)江黃金水道，臨長(zhǎng)江黃金水道，通航噸位高、船舶多，每年近6

萬艘次的船舶在宜昌待閘、過閘；宜昌鄰近我國(guó)最大的水電站一一三峽水電站，電力資源豐富，能源成本

低；湖北省宜昌市是我國(guó)著名的“水電之都”，水電產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，電力基礎(chǔ)設(shè)施完善，協(xié)作條件好：依托三

峽，宜昌經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)，有新能源電池材料產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，具有資金、技術(shù)等方面的支持；2023年，宜昌市提

出打造“電化長(zhǎng)江”先導(dǎo)區(qū)的戰(zhàn)略，加快長(zhǎng)江航運(yùn)能源結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，生態(tài)環(huán)境保護(hù)要求提高，政策支持力度

大。

4.考點(diǎn)：交通運(yùn)輸發(fā)展變化、能源利用。燃油船舶以柴油作為動(dòng)力，柴油屬于化石能源，為非可再生

資源，使用電動(dòng)船舶可以減少對(duì)石油等不可再生資源的消耗，利于能源安全；柴油燃燒過程中排放大量污

染物，使用電動(dòng)船舶可以減少尾氣、廢水排放，減輕大氣污染和水污染，保護(hù)長(zhǎng)江及沿岸環(huán)境；水電成本

較低，使用電動(dòng)船舶可以降低能源成本，從而降低船舶運(yùn)行成本；電動(dòng)船舶不需要油箱儲(chǔ)油，可以減輕船

舶自重，增大載重量，提高有效噸位。

5.考點(diǎn)：工、Ik區(qū)位與工業(yè)可持續(xù)發(fā)展。動(dòng)力電池為電動(dòng)船舶的核心部件之建設(shè)動(dòng)力電池產(chǎn)業(yè)集群

可以為電動(dòng)船舶提供關(guān)鍵設(shè)備，促進(jìn)電動(dòng)船舶生產(chǎn)；產(chǎn)業(yè)集群有利于提高市場(chǎng)知名度（競(jìng)爭(zhēng)力），獲得規(guī)模

效益，降低中間產(chǎn)品的運(yùn)輸費(fèi)用和能源消耗，降低電池成本，從而降低電動(dòng)船舶生產(chǎn)成本；電池產(chǎn)業(yè)與電

動(dòng)船舶產(chǎn)業(yè)為內(nèi)部有緊密聯(lián)系的產(chǎn)業(yè)，集群發(fā)展有利于加強(qiáng)信息交流和技術(shù)協(xié)作，推動(dòng)電動(dòng)船舶產(chǎn)業(yè)技術(shù)

升級(jí)；集群發(fā)展有利于加強(qiáng)統(tǒng)籌布局，突出專業(yè)特色，形成區(qū)域品牌，提升宜昌電動(dòng)船舶產(chǎn)業(yè)知名度，形

成地域品牌效應(yīng)。

三、（改編自2024上海專練）“借港出?！钡妮x春市（24分）

材料一“一眼望三國(guó)，犬吠驚三疆”,這句詩(shī)描述的是我國(guó)吉林省輝春市，它地處我國(guó)東北長(zhǎng)白山

地東部，距海12km,是我國(guó)距海最近的內(nèi)陸城市，該市村鎮(zhèn)多沿河谷分布。包括輝春市在內(nèi)的圖們江流域

的森林曾被大量砍伐，近年來由于保護(hù)措施得當(dāng)，流域內(nèi)的森林植被得以恢復(fù)，目前森林覆蓋率達(dá)85設(shè)

材料二輝春市早期依靠旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)濟(jì)，目前成為我國(guó)重要的海產(chǎn)品加工集散地，經(jīng)輝春口

岸進(jìn)口內(nèi)銷的俄羅斯活蟹占全國(guó)總量的85%以上。該市擁有4個(gè)國(guó)家級(jí)口岸，是面向東北亞開放的“橋頭

堡”和“一帶一路”倡議向北開放的支點(diǎn)。2022年2月16日，中國(guó)圖們江區(qū)域（輝春）國(guó)際合作示范區(qū)輝

春海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展示范區(qū)機(jī)構(gòu)成立，為此理春打破內(nèi)陸城市發(fā)展模式，“借港出?！?，于2018年開通了“輝

春一扎尋比諾港一寧波舟山港”內(nèi)貿(mào)貨物冷境運(yùn)輸航線。該航線是中俄兩國(guó)合作項(xiàng)目，補(bǔ)齊了吉林省無出

?？诘亩贪?，是庫(kù)春聯(lián)通世界各國(guó)的“黃金通道”。

材料三圖1、圖2

一國(guó)界

'????市界

r河流

鐵路

公路

。村鎮(zhèn)

?城市

?口岸

1港口

一航線

A扎魯比'芳港

氣溫

降水

1.拜春市森林類型與浙江寧波市的森林類型明顯不同，這體現(xiàn)了地帶性區(qū)域分異規(guī)律。該市森林

植被的恢復(fù)，使圖們江干流流量季節(jié)變化幅度______（單選：A.增加B.減少）、含沙量_____（單選：A.

增加B.減少）。（3分）

2.輝春市轄區(qū)內(nèi)村鎮(zhèn)較少，下列從資源環(huán)境承載力角度對(duì)其自然原因的分析，正確的有o（不定

項(xiàng)選擇3分）

A.山地地形，地表起伏大，平地少，耕地資源少

B.緯度較高、海拔高，年氣溫較低，熱量資源不足

C.水資源嚴(yán)重缺乏

D.森林資源少

3.根據(jù)琦春市冬季自然環(huán)境特征，判斷該市最適合開展的冬日旅游項(xiàng)目。（4分）

4.圖1中包括A港在內(nèi)的俄羅斯港口可以通過______（填交通方式）聯(lián)運(yùn)，來擴(kuò)大港口經(jīng)濟(jì)腹地，但

該港口不能全年運(yùn)營(yíng)的自然原因是。（4分）

5.夏季輝春市繞經(jīng)扎魯比諾港至寧波港的運(yùn)輸船只在航行過程中，（單選：A.順風(fēng)順?biāo)瓸.逆風(fēng)

逆水），船只吃水深度____（單選：A.變淺B.變深）。（4分）

6.海洋運(yùn)輸屬于（單選：A.生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)B.生活性服務(wù)業(yè)C.公共服務(wù)業(yè)）。說明“瑤春一扎

魯比諾港一寧波舟山港”內(nèi)貿(mào)貨物跨境運(yùn)輸航線的開通對(duì)摩春市經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生的積極影響。（6分）

【答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)】

1.緯度（1分）B（1分）B（1分）

2.AB（選AB得3分；單選A或B,得2分：只要出現(xiàn)C或D選項(xiàng)，不得分）

3.壽春市冬季氣候寒冷（1）,多積雪（1分）；山地地形，地表起伏較大（1分），適合開展室外滑雪、

冰雕展覽等冰雪游項(xiàng)目（1分）。

4.鐵路（2分）冬季寒冷，海港結(jié)冰（2分）

5.B（2分）（2）B（2分）

6.A（2分）實(shí)現(xiàn)“借港出?！保晟戚x春市對(duì)外綜合交通運(yùn)輸網(wǎng)；有利于加強(qiáng)輝春市與俄羅斯、我

國(guó)東部沿海地區(qū)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易聯(lián)系與合作，帶動(dòng)工業(yè)、物流業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展：有利于充分發(fā)

揮庫(kù)春市面向東北亞開放的“橋頭堡”和“一帶一路”倡議向北開放的支點(diǎn)作用，進(jìn)一步推動(dòng)國(guó)際、國(guó)內(nèi)

雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局的形成。（任答二點(diǎn)，每點(diǎn)2分，共4分）

【解析】

1.考點(diǎn)：地域分異規(guī)律、植被對(duì)河流水文特征的影響。圖示寧波市位于南方，為亞熱帶植被：輝春位

于東北，為中溫帶植被，熱量差異大，植被差異顯示了緯度地帶性地域分異規(guī)律。輝春市地處我國(guó)東北長(zhǎng)

白山地東部，故該地地形以山地為主，森林恢復(fù)后，涵養(yǎng)水源能力增強(qiáng)，水土流失減輕，河流流量得到調(diào)

節(jié)，含沙量減少。

2.考點(diǎn)：入II資源環(huán)境承載力。輝春市地處我國(guó)東北長(zhǎng)白山地東部，故該地地形以山地為主，海拔較

高，地表起伏大，平地少，適合發(fā)展種植業(yè)的耕地少，A正確。圖1顯示庫(kù)春市緯度較高，多山地，海拔高,

故氣溫低，熱量資源不足，B正確。圖示河流較多，雖然山地地表水存留時(shí)間較短，但夏季多雨，高覆蓋率

的森林涵養(yǎng)水源較多，山間河流水量較大，故水資源并不嚴(yán)重短缺，C錯(cuò)。該市森林覆蓋率達(dá)85%,生態(tài)環(huán)

境好，故D錯(cuò)。

3.考點(diǎn)：旅游業(yè)區(qū)位。圖1璋春市的緯度位置、圖2氣候顯示，庫(kù)春市冬季氣候宋冷，積雪不化，山

地地形，在合適的坡度地面上，開展冰雪為主題冬日旅游項(xiàng)目。

4.考點(diǎn)：港口區(qū)位。圖1顯示俄羅斯港口都有鐵路相接，中國(guó)、俄羅斯的貨物都可以通過鐵路到港口

集散，港口經(jīng)濟(jì)腹地大。圖1、圖2顯示該區(qū)域?yàn)榫暥容^高的溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，冬季寒冷，海水結(jié)冰，船只

無法通航。

5.考點(diǎn)：海水運(yùn)動(dòng)、海水性質(zhì)。海水運(yùn)動(dòng)方向，受盛行風(fēng)向影響，夏季我國(guó)東部海域受東南季風(fēng)影響,

海水向南流，船只向南航行，逆風(fēng)逆水。我國(guó)位于北半球，向南航行，海水密度降低，海水浮力下降，船

只吃水深度變深。

6.考點(diǎn)：服務(wù)業(yè)，交通運(yùn)輸對(duì)區(qū)域發(fā)展的影響。海洋運(yùn)輸業(yè)主要為生產(chǎn)、商務(wù)等活動(dòng)提供服務(wù)，故屬

于生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)。交通運(yùn)輸時(shí)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要區(qū)位條件之?，海洋運(yùn)輸因其運(yùn)量大、運(yùn)價(jià)低，成為實(shí)

現(xiàn)國(guó)際、國(guó)內(nèi)貿(mào)易的主要途徑之一。作為距海最近的內(nèi)陸城市，“借港出海”，可有利于推動(dòng)陸海聯(lián)運(yùn)，

完善壽存市對(duì)外綜合交通運(yùn)輸網(wǎng)，為經(jīng)濟(jì)高速運(yùn)輸創(chuàng)設(shè)區(qū)位條件。利于琢春市加強(qiáng)與沿線區(qū)域經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易

聯(lián)系，帶動(dòng)工業(yè)、物流等等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展；有利于充分發(fā)揮輝春市面向東北亞開放的“橋

頭堡”和“一帶一路”倡議向北開放的支點(diǎn)作用，進(jìn)一步推動(dòng)國(guó)際、國(guó)內(nèi)雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局的

形成。

四、（2024黑吉遼專練）大型餐飲業(yè)的中央廚房。（20分）

材料一中央廚房有利于給飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化管理。餐飲企業(yè)通過集中采購(gòu)、集約生產(chǎn)、統(tǒng)

一記送等完成食品成品或半成品加工，實(shí)現(xiàn)降本增效。近年來，我國(guó)越來越多的大型餐飲連鎖企業(yè)或自建

中央廚房，或與其他企業(yè)聯(lián)合成立中央廚房聯(lián)盟。

材料二某火鍋餐飲企業(yè)起步于河南省安陽(yáng)市，現(xiàn)已擁有超百家直營(yíng)店、3個(gè)中央廚房、I個(gè)底料加工

廠，店面覆蓋北京、上海、深圳、武漢、西安等30多個(gè)城市。該企業(yè)實(shí)施“底料工廠一中央廚房一餐廳”

的經(jīng)營(yíng)模式。以招牌菜毛肚為例，該企業(yè)運(yùn)用專項(xiàng)技術(shù)，通過12道工序嚴(yán)苛保障，中央廚房每日冷鏈直供，

保障食客體驗(yàn)新鮮脆嫩口感。下圖示意該企業(yè)發(fā)展歷程。

1.該該餐飲企業(yè)將火鍋底料工廠布局在重慶的主要原因是（單選2分）

①距離安陽(yáng)較近,交通便捷②產(chǎn)業(yè)鏈完整,知名度高

③環(huán)境優(yōu)美,利于提高品質(zhì)④原材料充足,就近加工

A.①@B.①④C.②③D.②④

2.簡(jiǎn)述該餐飲企業(yè)能夠走出河南、走向全國(guó)的主要優(yōu)勢(shì)條件。（6分）

3.從成本角度分析該餐飲企業(yè)自建中央廚房的原因。（6分）

4.提出有利于該餐飲企'也長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的合理措施。（6分）

【答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)】

1.D（2分）

2.專項(xiàng)技術(shù)加持，菜品品質(zhì)優(yōu)；企業(yè)知名度日益提高；（2分）冷鏈物流便捷，可以保證菜品的新鮮與

安全；（2分）標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化的經(jīng)營(yíng)模式能夠保障各直營(yíng)店菜品品質(zhì)一致。（2分）

3.集中采購(gòu)，可通過大批量進(jìn)貨壓低原材料采購(gòu)成本；集約生產(chǎn)，提高原料綜合利用率，減少浪費(fèi)，

降低成本：集約生產(chǎn)，可減少庫(kù)存，降低損耗；集約生產(chǎn)，使直營(yíng)店縮小后廚面枳甚至取消自有廚房，減

少勒雜人員，節(jié)約人力成本和場(chǎng)地租賃成本；統(tǒng)一配送，可實(shí)現(xiàn)多品種、小批量、高效率配送，降低物流

成本。（任答三點(diǎn)，每點(diǎn)2分，共6分）

4.加強(qiáng)品牌建設(shè)，擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)宣傳，進(jìn)一步擴(kuò)大知名度；緊跟市場(chǎng)動(dòng)向，持續(xù)進(jìn)行菜品的創(chuàng)新與研發(fā)；

規(guī)范采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)，提高生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，加大品質(zhì)控制力度；拓寬銷售渠道和形式，增加個(gè)性化服

務(wù)等。（任答三點(diǎn)，每點(diǎn)2分，共6分）

【解析】

1.考點(diǎn)：工業(yè)區(qū)位。安陽(yáng)位于河南，與重慶距離較遠(yuǎn)，①錯(cuò);重慶火鍋知名度高，火鍋底料生產(chǎn)協(xié)作條

件好,產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)，②正確；重慶盛產(chǎn)辣椒、藤椒等原料,便于就近進(jìn)行原材料加工④正確：火鍋底料加工廠

屬于傳統(tǒng)工業(yè)，對(duì)環(huán)境質(zhì)量要求較低，③錯(cuò)。故D正確。

2.考點(diǎn)：服務(wù)業(yè)區(qū)位因素變化影響布局。材料“以招牌菜毛肚為例，該企業(yè)運(yùn)用專項(xiàng)技術(shù)，通過12道

工序嚴(yán)苛保障?！闭f明專項(xiàng)技術(shù)助力毛肚等特色菜品研發(fā)，菜品品質(zhì)優(yōu)；隨著企業(yè)的發(fā)展，廣告宣傳，企業(yè)

知名度口益提高；材料“中央廚房每日冷鏈直供，保障食客體驗(yàn)新鮮脆嫩口感”說明冷鏈物流便捷，更好

地保證菜品的新鮮與安全；”底料工廠一中央廚房一餐廳”的標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式可保障各直營(yíng)店菜品

品質(zhì)一致，以上優(yōu)勢(shì)條件使該企業(yè)能夠走出河南、走向全國(guó)。

3.考點(diǎn)：服務(wù)業(yè)區(qū)位。由材料可知，中央廚房有利于餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化管理。餐飲企業(yè)通

過集中采購(gòu)、集約生產(chǎn)、統(tǒng)一配送等方式，可降低原材料、人力、物流、場(chǎng)地、配送等成本，降低損耗，

節(jié)約開支，實(shí)現(xiàn)降本增效。再結(jié)合餐飲業(yè)特征，加以表述。

4.考點(diǎn)：服務(wù)業(yè)區(qū)位。要想實(shí)現(xiàn)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，需要增大產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，可從提高知名度、加強(qiáng)創(chuàng)

新與研發(fā)、規(guī)范各個(gè)環(huán)節(jié)、拓寬渠道等方面入手。再結(jié)合餐飲業(yè)特征，加以表述。

五、（2024遼寧專練）秘魯莫瑞梯田農(nóng)業(yè)。（16分）

莫瑞梯田位于秘魯安第斯山區(qū)，海拔約3500米。有研究表明，該梯田是古印加人重要的農(nóng)業(yè)試驗(yàn)基地。

印加先民把天然洼地改造成環(huán)形下沉式梯田，通層梯R底部鋪墊不同厚度的鳩卵石，再上覆上魔，使試驗(yàn)

基地里形成多種微氣候，模擬出安第斯山區(qū)復(fù)雜的氣候環(huán)境。印加先民在此試驗(yàn)多種作物種植和耕作方式，

為古印加國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。下圖為莫瑞梯田地理位置示意圖及景觀圖。

1.安第斯山脈是在（選填：中生代/新生代）時(shí)期美洲板塊與（選填：太平洋板塊/

南極洲板塊）碰撞隆起而成。（4分）

2.簡(jiǎn)析莫瑞梯田所在區(qū)域發(fā)展種植業(yè)的不利自然條件。（6