專題46生物大分子合成高分子

/十年考情?探規(guī)律,

考點十年考情(2016-2025)命題趨勢

2025:四01、北京、浙江注重考查學科核心知識：本專題重點考查糖

2024：廣西、福建、貴州、廣東、安徽、北

類、油脂、蛋白質、核酸等基本營養(yǎng)物質的概

京、湖南、山東、吉林、新課標卷

念和組成，這些營界物質的性質和變化；聚合

2023:海南、天津、浙江、湖北、新課標卷

考點1生物大

2022:江蘇、湖北、海南、浙江、廣東反應（加聚反應和縮聚反應）的特點與單體的

分子

2021:山東、浙江判斷，常見高分子材料的合成及重要應用等核

2020：北京、天津、浙江

心知識。

2019:江蘇、全國II卷

強調知識的靈活運用與綜合分析：糖類、油

2016:浙江

2025：北京、河北、黑古遼蒙卷脂、蛋白歷、核酸是人類重要的營養(yǎng)物質。高

2024:海南、江西、貴州、北京、浙江、河考命題以選擇題為主，常結合化學與STSE考

北、全國甲卷、湖北、新課標卷

查，難度較小。學習中重點抓住“結構決定性

2023:河北、北京、浙江、新課標卷

質”這一思想，掌握典型物質的重要性質并靈

考點2合成高2022:重慶、遼寧、北京、山東、湖南

分子2021:北京、河北活應用于生產、生活實際才能較好的應對這一

2020:浙江美問題。對于高分子材料，重在兩種聚合反應

北京

2019:的特點及相應單體的判斷，常見高分子材料的

2018：北京

合成方法及重要應用。

2017:全國I卷、北京

?——分考點?精準練，

1.（2025?四川?高考真題）下列與物質性質相關的說法正確的是

A.油脂產生“哈喇〃味，因其發(fā)生了水解反應B.淀粉難溶于水，說明其結構中不含親水基團

C.硝酸銀溶液存于棕色瓶中，因其受光照易分解D.某溶液焰色試驗呈黃色，說明其溶質是氯化鈉

【答案】C

【詳解】A.油脂產生“哈喇〃昧是因氧化反應導致,而非水解反應，A錯誤；

B.淀粉雖難溶于水，但其結構中含有羥基（QH）等親水基團，難溶性與分子結構復雜有關，B錯誤；

C.硝酸銀見光易分解為銀、二氧化氮和氧氣，需避光保存于棕色瓶中，C正確；

D.焰色試驗呈黃色僅說明溶液含鈉離子，溶質可能是氯化鈉或其他鈉鹽（如硝酸鈉）、還可能是NaOH等，D

錯誤；

故答案為：Co

2.（2025?北京?高考真題）下列說法不無碘的是

A.糖類、蛋白質和油脂均為天然高分子B.蔗糖發(fā)生水解反應所得產物互為同分異構體

C.蛋白質在前的作用下水解可得到氨基酸D.不飽和液態(tài)植物油通過催化加氫可提高飽和度

【答案】A

【詳解】A.糖類中的單糖和二糖不是高分子，油脂也不是高分子，A錯誤：

B.蔗糖水解生成前萄糖和果糖，二者分子式相同、結構不同，互為同分異構體，B正確；

C.蛋白質水解的最終產物是氨基酸，酹作為催化劑促進反應，C正確；

D.植物油含不飽和脂肪酸的甘油酯，催化加氫可減少碳碳雙鍵，提高飽和度，D正確；

故選Ao

3.（2025?浙江?高考真題）下列物質的結構或性質不熊說明其用途的是

A.葡萄糖分子結構中有多個羥基，故葡萄糖可與銀颯溶液反應制作銀鏡

B.具有網狀結構的交聯橡膠強性好、強度高，故可用作汽車輪胎材料

C.SiC的碳、硅原子間通過共價鍵形成空間網狀結構，硬度大，故SiC可用作砂輪磨料

D.NaHCC>3能中和酸并受熱分解產生氣體，故可用作加工饅頭的膨松劑

【答案】A

【詳解】A.葡萄糖分子中含有醛基，具有還原性，能發(fā)生銀鏡反應，可與銀氨溶液反應制作很鏡，A符合

題意；

B.橡膠的分子鏈可以交聯，交聯后的橡膠受外力作用發(fā)生變形時，具有迅速復原的能力，因此其彈性好，強度

高，且具有良好的物理力學性能和化學穩(wěn)定性，故可用作汽車輪胎材料，B不符合題意；

c.SiC中原子以共價鍵形成空間網狀結構，熔點高、硬度大，可用作砂輪、砂紙的磨料，c不符合題意；

D.NaHCOs可中和酸生成二氧化碳氣體，并受熱分解產生大量二氧化碳氣體，可用作食品膨松劑，D不符

合題意：

故選A。

4.（2024?廣西?高考真題）《天工開物》記載：軟漿車榨蔗汁，一石（d￡n）汁下石灰五合，取汁煎糖，冷凝成

黑沙，黃泥水淋下成白糖。下列說法錯誤的是

A.石灰可中和蔗汁中的酸性物質B.“冷凝成黑沙〃是結晶過程

C.“黃泥水淋下〃的目的是脫色D.〃白糖〃的主要成分是葡萄糖

【答案】D

【分析】這段話意思印用軟漿車榨取甘蔗汁，每石蔗糖汁加半升的石灰，取過濾后的甘蔗汁加熱冷卻，得

到黑色晶體，用黃泥水淋洗可得到白糖。

【詳解】A.石灰為堿性物質，可與蔗糖中的酸性物質發(fā)生中和反應，A止確：

B.“冷凝成黑沙〃即將熱蔗糖水冷卻結晶，是結晶過程，B正確；

C."黃泥水淋下”可將黑色晶體變成白色，即實現脫色目的，C正確；

D.“白糖”是由蔗糖制得，故其主要成分為蔗糖，D錯誤；

本題選Do

5.（2024?福建?高考真題）福建某科研團隊發(fā)現，木材中交聯纖維素的木質素可替代酚醛樹脂、麻醛樹脂等

作為木材黏合劑。下列說法正確的是

A.木質素是無機物B.纖維素的分子中有數千個核糖單元

C.麻醛樹脂屬于天然高分子D.酚醛樹脂可由苯酚與甲醛縮聚得到

【答案】D

【詳解】A.木質素為纖維素，屬于多糖類，為有機物，A錯誤；

B.纖維素的分子中有數千個葡萄糖單元，B錯誤；

C.胭醛樹脂由尿素和甲醛縮聚而成，屬于合成高分子，C錯誤；

D.酚醛樹脂可由苯酚與甲醛縮聚得到，D正確；

故選Do

6.（2024?貴州?高考真題）廚房中處處有化學。下列說法錯誤的是

選

生活情境涉及化學知識

項

A清洗餐具時用洗潔精去除油污洗潔精中的表面活性劑可使油污水解為水溶性物質

B炒菜時不宜將油加熱至冒燦油脂在高溫下容易生成對身體有害的稠環(huán)化合物

長期暴露在空氣中的食鹽變成了糊

C食鹽中常含有容易潮解的MgCl2

狀

蛋白中硫元素與蛋黃中鐵元素生成的FeS和蛋黃混合呈灰綠

D久煮的雞蛋蛋黃表面常呈灰綠色

色

A.AB.BC.CD.D

【答案】A

【詳解】A.洗潔精去除油污主要是利用乳化原理，油污沒有水解，A錯誤；

B.炒菜時不宜將油加熱至冒煙，主要是油脂在高溫下容易生成對身體有害的稠環(huán)化合物，B正確：

C.長期暴露在空氣中的食鹽變成了糊狀，因為食鹽中常含有容易潮解的MgCk，C正確；

D.久煮的雞蛋蛋黃表面常呈灰綠色，是由于蛋白中硫元素與蛋黃中鐵元素生成的FeS和蛋黃混合呈灰綠色,

D正確；

故選Ao

7.（2024?廣東?高考真題）我國飲食注重營養(yǎng)均衡，講究"色香味形"。下列說法不正確的是

A.烹飪糖醋排骨用蔗糖炒出焦糖色，蔗糖屬于二糖

B.新鮮榨得的花生油具有獨特油香，油脂屬于芳香燒

C.涼拌黃瓜加醋使其具有可口酸味，食醋中含有極性分子

C.氨基乙酸的結構簡式為H2NCH2coOH,形成的二肽的結構簡式為“NCHzCONHCWCOOH,該二肽中含1

個氨基、1個段基和1個肽鍵，C項錯誤；

D.雞蛋清溶液為蛋白質溶液，NaCI溶液屬于輕金屬鹽溶液，向飽和NaCI溶液中加入少量雞蛋清溶液，蛋

白質發(fā)生鹽析，D項正確；

答案選C。

10.(2024?湖南?高考真題)組成核酸的基本單元是核甘酸，卜.圖是核酸的某一結構片段，下列說法錯誤的

。

—

P-

6H

A.脫氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)結構中的堿基相同，戊糖不同

B.堿基與戊糖縮合形成核昔?核昔與磷酸縮合形成核甘酸，核甘酸縮合聚合得到核酸

C.核甘酸在一定條件下，既可以與酸反應，又可以與堿反應

D.核酸分子中堿基通過氫鍵實現互補配對

【答案】A

【詳解】A.脫氧核糖核酸(DNA)的戊糖為脫氧核糖，堿基為：腺喋聆、鳥喋吟、胞喘唳、胸腺喘呢，核糖

核酸(RNA)的戊糖為核糖，堿基為：腺喋吟、鳥喋吟、胞喀咤、尿嚏咤，兩者的堿基不完全相同，戊糖不同,

故A錯誤；

B.堿基與戊糖縮合形成核甘，核昔與磷酸縮合形成了組成核酸的基本單元一一核甘酸，核甘酸縮合聚合可

戊糖、

縮合.

以得到核酸，如圖：:元才核甘］縮合縮合聚合，故B正確；

水解「〒子核甘酸士核酸

堿基」磷酸」水解水解

C.核甘酸中的磷酸基團能與堿反應，堿基與酸反應，因此核甘酸在?定條件下，既可以與酸反應，又可以

與堿反應，故C正確；

D.核酸分子中堿基通過氫鍵實現互補配對，DNA中腺喋吟(A)與胸腺嗜咤(T)配對，鳥噂吟(G)與胞

喀咤(C)配對，RNA中尿啼噬(U)替代了胸腺喀噬(T),結合成堿基對，遵循堿基互補配對原則，故D

正確；

故選A。

11.(2024?山東?高考真題)中國美食享譽［比界，東坡詩句“芽姜紫醋炙銀色”描述了古人烹飪時對食醋的妙

用。食醋風味形成的關鍵是發(fā)酵，包括淀粉水解、發(fā)酵制醇和發(fā)酵制酸等三個階段.下列說法錯誤的是

A.淀粉水解階段有前萄糖產生B.發(fā)酵制醇階段有C0?產生

C.發(fā)酵制酸階段有酯類物質產生D.上述三個階段均應在無氧條件下進行

【答案】D

【詳解】A.淀粉屬于多糖，淀粉水解的最終產物為葡萄糖，反應為（C6?A）+"H2。一A

淀粉葡萄糖

項正確：

B,發(fā)酵制醇階段的主要反應為雕￡6*^2CH3cH2?！?2co2’，該階段有g產生，B項正確：

C.發(fā)酵制酸階段的主要反應為2cH3cH2OH+O2——牛~~>2CH3cH0+2”0、

2CH3CHO+O?-------——>2CH3COOH,CH3COOH與CH3cH20H會發(fā)生酯化反應生成CH3coOCH2cH3,

CHmCOOCH2cH3屬于酯類物質，C項正確；

D.發(fā)酵制酸階段CH3cH20H發(fā)生氧化反應生成CH3co0H,應在有氧條件下進行，D項錯誤；

答案選D。

12.（2024,安徽?高考真題）下列資源利用中，在給定工藝條件下轉化關系正確的是

A.煤」呵一>煤油B.石油7潮->乙烯

C.油脂」1U甘油D.淀粉小電T乙醇

【答案】C

【詳解】A.煤的干儲是將煤隔絕空氣加強熱使之分解的過程，干偏的過程不產生煤油，煤油是石油分儲的

產物，A錯誤；

B.石油分儲是利用其組分中的不同物質的沸點不同將組分彼此分開，石油分儲不能得到乙烯，B錯誤；

C.油脂在堿性條件下水解生成甘油和高級脂肪酸鹽，C正確；

D.淀粉是多糖，其發(fā)生水解反應生成葡萄糖，D錯誤；

故答案選Co

13.（2024?吉林?高考真題）環(huán)六糊精（D-毗喃葡萄糖縮合物）具有空腔結構，腔內極性較小，腔外極性較大，

可包合某些分子形成超分子。圖1、圖2和圖3分別表示環(huán)六糊精結構、超分子示意圖及相關應用。下列說

法錯誤的是

A.環(huán)六糊精屬于寡糖

B.非極性分子均可被環(huán)六糊精包合形成超分子

C.圖2中甲氧基對位暴露在反應環(huán)境中

D.可用萃取法分離環(huán)六糊精和氯代苯甲醛

【答案】B

【詳解】A.lmol糖水解后能產生2~10mol單糖的糖稱為寡糖或者低聚糖，環(huán)六糊精是葡萄糖的縮合物，

屬于寡糖，A正確；

B.要和環(huán)六糊精形成超分子，該分子的直徑必須要匹配環(huán)六糊精的空腔尺寸，故不是所有的非極性分子都

可以被環(huán)六糊精包含形成超分子，B錯誤；

C.環(huán)六糊精（D-哦喃葡萄糖縮合物）腔內極性小，可以將苯環(huán)包含在其中，由圖3可知，苯甲醛直接和HOCI

反應時，CI原子取代苯甲醛中苯環(huán)的鄰位和對位H原子的物質的量的比為2：3,而加入環(huán)六糊精后CI原子

取代苯環(huán)對位H原子的物質的量的遠大于鄰位，說明圖2中甲氧基對位暴露在反應環(huán)境中，C正確：

D.環(huán)六糊精空腔外有多個羥基，可以和水形成分子間氫鍵，故環(huán)六糊精能溶解在水中，而氯代苯甲醛不溶

于水，所以可以選擇水作為萃取劑分離環(huán)六糊精和氯代苯甲醛，D正確；

故選Bo

14.（2024?新課標卷?高考真題）文房四寶是中華傳統(tǒng)文化的瑰寶。下列有關敘述錯誤的是

A.羊毛可用于制毛筆，主要成分為蛋白質

B.松木可用于制墨，墨的主要成分是單質碳

C.竹子可用于造紙，紙的主要成分是纖維素

D.大理石可用于制硯臺，主要成分為硅酸鹽

【答案】D

【詳解】A.動物的毛、皮、角等的主要成分都是蛋白質，羊毛的主要成分為蛋白質，A正確：

B.墨的主要成分是炭黑，炭黑是碳元素的一種單質，碳的單質在常溫卜.的化學性質很穩(wěn)定，不易與其他物

質發(fā)生化學反應，故用墨汁書寫的字畫歷經千年仍不褪色，B正確；

C.竹子可用于造紙，竹子的主要成分是纖維素，用其造的紙的主要成分也是纖維素，C正確；

D.大理石可用于制硯臺，大理石主要成分為碳酸鈣，不是硅酸鹽，D錯誤；

故選D,,

15.（2023?海南?高考真題）化學實驗中的顏色變化，可將化學抽象之美具體為形象之美。下列敘述錯誤的

是

A.土豆片遇到碘溶液，呈藍色

B.蛋白質遇到濃硫酸，呈黃電

C.C0溶液（O.imoll/）中滴加乙醇,呈綠色

D.苯酚溶液（SlmolLf中滴加Fc3溶液（O.lmolLf,呈紫色

【答案】B

【詳解】A.土豆片中含有淀粉，淀粉遇到碘單質會變藍，A正曲；

B.結構中含苯環(huán)的蛋白質遇到濃硝酸，呈黃色，B錯誤；

C.CrO?會被乙靜還原為三價珞，呈綠色，C.正確；

D.苯酚遇到氯化鐵會有顯色反應，生成紫色的配合物，D正確；

故選Bo

16.（2023?天津?高考真題）下列化學常識，錯誤的是

A.淀粉是一種多糖B.葡萄糖有還原件C.油脂是一種高分子

D.氨基酸具有兩性

【答案】C

【詳解】A.淀粉本身屬于糖類，淀粉屬于糖類中的多糖，故A正確；

B.葡萄糖中含有醛基，具有還原性，故B正確；

C.油脂相對分子質量較小，不屬于高分子化合物，故C錯誤；

D.氨基酸中含有氨基和段基，既可以和酸反應也可以和堿反應，具有兩性，故D正確；

故選Co

17.（2023?浙江?高考真題）下列說法不正確的是

A.通過X射線衍射可測定青葛素晶體的結構

B.利用鹽析的方法可將蛋白質從溶液中分成

C.苯酚與甲醛通過加聚反應得到酚醛樹脂

D.可用新制氫氧化銅懸濁液鑒別苯、乙醛和醋酸溶液

【答案】C

【詳解】A.X射線衍射實驗可確定晶體的結構，則通過X射線衍射可測定青蒿素晶體的結構，故A正確；

B.蛋白質在鹽溶液中可發(fā)生鹽析生成沉淀，因此利用鹽析的方法可將蛋白質從溶液中分離，故B正確；

C.苯酚與甲醛通過縮聚反應得到酚醛樹脂，故C錯誤；

D.新制氫氧化銅懸濁液與乙醛加熱反應條件得到磚紅色沉淀，新制氫氧化銅懸濁液與醋酸溶液反應得到藍

色溶液，因此可用新制氫氧化銅懸濁液鑒別苯、乙醛和醋酸溶液，故D正確。

綜上所述，答案為C。

18.（2023?浙江?高考真題）化學燙發(fā)巧妙利用了頭發(fā)中蛋白質發(fā)生化學反應實現對頭發(fā)的“定型"，其變化

過程示意圖如下。下列說法下可娜的是

A.藥劑A具自還原性

B.①-②過程若有2moiS-S鍵斷裂，則轉移4moi電子

C.②f③過程若藥劑B是也。？，其還原產物為。2

D.化學燙發(fā)通過改變頭發(fā)中某些蛋白質中S?S鍵位置來實現頭發(fā)的定型

【答案】C

【詳解】A.①1②是氫原子添加進去，該過程是還原反應，則藥劑A具有還原性，故A正確；

B.①玲②過程中S的價態(tài)由-1，介變?yōu)?2價，若有2moiS-S鍵斷裂，則轉移4moi電子，故B正確：

C.②3③過程發(fā)生氧化反應，若藥劑B是HQ?,則B化合價應該降低，因此其還原產物為H?0,故C

錯誤；

D.通過①今②過程和②今③過程，某些蛋白質中S?S健位置發(fā)生了改變，因此化學燙發(fā)通過改變頭發(fā)中

某些蛋白質中S-S鍵位置來實現頭發(fā)的定型，故D正確。

綜上所述，答案為C。

19.（2023?湖北?高考真題）中科院院士研究發(fā)現，纖維素可在低溫下溶于NaOH溶液，恢復至室溫后不穩(wěn)

定,加入尿素可得到室溫下穩(wěn)定的溶液.為纖維素綠色再生利用提供了新的解決方案。下列說法錯誤的是

纖維素單鏈

A.纖維素是自然界分布廣泛的一種多糖

B.纖維素難溶于水的主要原囚是其鏈間有多個氫鍵

C.NaOH提供OFT破壞纖維素鏈之間的氫鍵

D.低溫降低了纖維素在NaOH溶液中的溶解性

【答案】D

【詳解】A.纖維素屬于多糖，大量存在于我們吃的蔬菜水果中，在自然界廣泛分布，A正確：

B.纖維素大分子間和分子內均可形成氫鍵以及纖維素鏈段間規(guī)整緊密的結構使纖維素分子很難被水溶解,

B正確；

C.纖維素在低溫下可溶于氫氧化鈉溶液，是因為堿性體系主要破壞的是纖維素分子內和分子間的氫鍵促進

其溶解，c正確；

D.由題意可知低溫提高了纖維素在NaOH溶液中的溶解性，D錯誤；

故選Do

20.（2023?新課標卷?高考真題）化學在文物的研究和修復中有重要作用。下列說法錯誤的是

A.竹簡的成分之一纖維素屬于天然高分子B.龜甲的成分之一羥基磷灰石屬于無機物

C.古陶瓷修復所用的熟石膏，其成分為Ca（OH）2D.古壁畫頊料中所用的鐵紅，其成分為FezO3

【答案】C

【詳解】A.纖維素是一種天然化合物，其分子式為（C6H】oOs）n，其相對分子質量較高，是--種天然高分子，

A正確：

B.羥基磷灰石又稱又稱羥磷灰石、堿式磷酸鈣，其化學式為［QIO（P04）6（OH）2］，屬于無機物，6正確；

C.熟石膏是主要成分為2CaSO4?H2。，Ca（OH）2為熟石灰的主要成分，（:錯誤：

D.FezO3為紅色，常被用于油漆、涂料、油墨和橡膠的紅色顏料，俗稱鐵紅，D正確：

故答案選C。

21.（2022?江蘇?高考真題）我國為人類科技發(fā)展作出巨大貢獻。下列成果研究的物質屬于蛋白質的是

A.陶瓷燒制B.黑火藥C.造紙術D.合成結晶牛胰島素

【答案】D

【詳解】A.陶瓷的主要成分是硅酸鹽，陶瓷燒制研究的物質是珪的化合物，A不符合題意；

B.黑火藥研究的物質是硫、碳和硝酸鉀，B不符合題意：

C.造紙術研究的物質是纖維素，C不符合題意：

D.胰島素的主要成分是蛋白質，故合成結晶牛胰島素研究的物質矩蛋白質，D符合題意；

答案選Do

22.（2022?湖北?高考真題）化學物質與生命過程密切相關，卜.列說法錯誤的是

A.維生素C可以還原活性氧自由基B.蛋白質只能由蛋白酶催化水解

C.淀粉可用CO2為原料人工合成D.核酸可視為核甘酸的聚合產物

【答案】B

【詳解】A.維生素C具有還原性，可以還原活性氧自由基，故A正確；

B.蛋白質在酸、堿的作用下也能發(fā)生水解，故B錯誤；

C.將二氧化碳先還原生成甲醉，再轉化為淀粉，實現用CO?為原料人工合成淀粉，故C正確；

D.核昔酸通過聚合反應制備核酸，故D正確；

故選Bo

23.（2022?海南?高考真題）化學物質在體育領域有廣泛用途。下列說法埼氓的是

A.滌綸可作為制作運動服的材料

B.纖維素可以為運動員提供能量

C.木糖醇可用作運動飲料的甜味劑

D."復方氯乙烷氣霧劑〃可用于運動中急性損傷的鎮(zhèn)痛

【答案】B

【洋解】A.滌綸屬于合成纖維，其抗皺性和保形性很好，具有笈高的強度與彈性恢復能力，可作為制作運

動服的材料，A正確；

B.人體沒有分解纖維素的醐，故纖維素不能為運動員提供能量，B錯誤；

C.木糖醉具有甜味，可用作運動飲料的甜味劑，C正確；

D.氯乙烷具有冷凍麻醉作用，從而使局部產生快速鎮(zhèn)痛效果，所以“復方氯乙烷氣霧劑“可用于運動中急性

損傷的陣痛，D正確；

答案選Bo

24.（2022?浙江?高考真題）下列說法不?正?確?的是

A.植物油含有不飽和高級脂肪酸甘油酯，能使溟的四氯化碳溶液褪色

B.向某溶液中加入前三酮溶液，加熱煮沸出現藍紫色，可判斷該溶液含有蛋白質

C.麥芽糖、葡萄糖都能發(fā)生取鏡反應

D.將天然的甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸混合，在一定條件下生成的鏈狀二肽有9種

【答案】B

【詳解】A.植物油中含有不飽和高級脂肪酸甘油酯，能與溟發(fā)生加成反應，因此能使溟的四家化碳溶液褪

色，A正確；

B.某溶液中加入瑋三酮試劑，加熱煮沸后溶液出現藍紫色，氨基酸也會發(fā)生類似顏色反應，則不可判斷該

溶液含有蛋白質，B錯誤；

C.麥芽糖、葡曲糖均含有醛基，所以都能發(fā)生銀鏡反應，C正確：

D.粉基脫羥基，氨基脫氫原子形成鏈狀二肽，形成1個肽鍵；甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸相同物質間共形

成3種二肽，甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸不同物質間形成6種二肽，所以生成的鏈狀二肽共有9種，D正確:

答案選B。

25.（2022?浙江?高考真題）下列說法不氐破的是

A.油脂屬于高分子化合物，可用于制造肥皂和油漆

B.福爾馬林能使蛋白質變性，可用于浸制動物標本

C.天然氣的主要成分是甲烷，是常用的燃料

D.中國科學家在世界上首次人工合成具有生物活性的蛋白質一一結晶牛胰島素

【答案】A

【詳解】A.油脂的相對分子質量雖然較大，但比高分子化合物的相對分子質量小的多，油脂不是高分子化

合物，A錯誤；

B.福爾馬林是甲醛的水溶液，能使蛋白質發(fā)生變性，可用于浸制動物標本，B正確；

C.天然氣是三大化石燃料之一，其主要成分是甲烷，是生產生活中常用的一種清潔燃料，C正確；

D.我國科學家合成的結晶牛胰島素，是世界上首次人工合成的具有活性的蛋白質，蛋白質的基本組成單位

是氨基酸，D正確；

答案選A.

26.（2022?廣東?高考真題）我國科學家進行了如圖所示的碳循環(huán)研究。下列說法正確的是

出8黑

淀0co

A.淀粉是多糖，在一定條件下能水解成葡萄糖

B.葡萄糖與果糖互為同分異構體，都屬r煌類

C.ImolCO中含有6.02x1（）24個電子

D.22.4LCO?被還原生成ImolCO

【答案】A

【詳解】A.淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的多糖，在一定條件下水解可得到葡萄糖，故A正確：

B.葡萄糖與果糖的分子式均為QH12O6,結構不同，二者互為同分異構體，但含有O元素，不是燒類，屬

于燒的衍生物，故B錯誤；

C.一個CO分子含有14個電子,則ImolCO中含有14x6.02x1023=8.428x1024個電子，故c錯誤：

D.未指明氣體處于標況下，不能用標況下的氣體摩爾體積計算其物質的量，故D錯誤：

答案選A,,

27.（2021?山東?高考真題）某同學進行點糖水解實驗，并檢驗產物中的醛基，操作如卜：向試管1中加入

lm.20%蔗糖溶液，加入3滴稀硫酸，水浴加熱5分鐘。打開盛行10%NaOH溶液的試劑瓶，空玻璃瓶塞倒

放，取1mL溶液加入試管II,蓋緊瓶塞；向試管II中加入5滴2%CuSO4溶液。將試管II中反應液加入試管

I，用酒精燈加熱試管I并觀察現象。實驗中存在的錯誤有幾處？

A.1B.2C.3D.4

【答案】B

【詳解】第1處錯誤：利用新制氫氧化銅溶液檢驗蔗糖水解生成的葡萄糖中的醛基時，溶液需保持弱堿性,

否則作水解催化劑的酸會將氫氧億銅反應，導致實驗失敗，題干實驗過程中蔗糖水解后溶液未冷卻并堿化;

第2處錯誤：NaOH溶液具有強堿性，不能用玻璃瓶塞，否則NaOH與玻璃塞中SiOz反應生成具有黏性的

Na2SiO3,會導致瓶蓋無法打開，共2處錯誤，故答案為B。

28.（2021?浙江?高考真題）下列說法不?正?確?的是

A.甘氨酸和丙氨酸混合，在一定條件下可生成4種二肽

B.乙酸、苯甲酸、乙二酸（草酸）均不能使酸性高鋅酸鉀溶液褪色

C.纖維素與乙酸好作用生成的醋酸纖維可用于生產電影膠片片基

D.工業(yè)上通常用植物油與氫氣反應生產人造奶油

【答案】B

【詳解】A.甘氨酸和丙氨酸混合在一定條件下形成二肽，甘氨酸與甘氨酸、丙氨酸與丙氨酸脫水可形成2

種二肽，甘氨酸的按基與丙氨酸的氨基、甘氨酸的氨基與丙氨酸的撥基可脫水形成2種二肽，共可生成4

種二肽，A正確：

B.乙二酸具有還原性，能使酸性高鎘酸鉀溶液褪色，反應的離子方程式為

2MnO；+5H〉GO4+6H+=2Mn2++10C07個+8HQ,B錯誤：

C.纖維素的每個葡萄糖單元中含3個醇羥基，纖維素可表示為GH7O2（OH）人,纖維素能與乙酸酊反應生成

醋酸纖維，醋酸纖維不易燃燒，可用于生產電影膠片片基，C正確；

D.植物油中含碳碳雙鍵，植物油一定條件下能與氫氣發(fā)生加成反應生成脂肪，此過程稱油脂的氫化或油脂

的硬化，用于生產人造奶油，D正確；

答案選B.

29.（2020?北京?高考真題）淀粉在人體內的變化過程如圖：

下列說法不正確的是

A.n<mB.麥芽糖屬于二糖

C.③的反應是水解反應D.④的反應為人體提供能量

【答案】A

【洋解】A.淀粉在加熱、酸或淀粉酶作用下發(fā)生分解和水解時，將大分子的淀粉首先轉化成為小分子的中

間物質，這時的中間小分子物質，為糊精，故n>m,A不正確；

B.麥芽糖在一定條件下水解為2倍的單糖，屬于二糖，B正確；

C.過程③為麥芽糖生成葡萄糖的反應，是水解反應，C正確；

D.④的反應為錨萄糖分解為二氧化碳和水的過程，并提供大量的能量，為人體提供能量，D正確；

答案為A。

30.（2020?天津?高考真題）下列說法錯誤的是

A.淀粉和纖維素均可水解產生葡萄糖

B.油脂的水解反應可用于生產甘油

C.氨基酸是組成蛋白質的基本結構單元

D.淀粉、纖維素和油脂均是天然高分子

【答案】D

【詳解】A.淀粉和纖維素都屬于多糖，兩者水解的最終產物都為葡萄糖，A止確；

B.汨脂在酸性條件下水解成高級脂肪酸和甘油，在堿性條件下水解成高級脂肪酸鹽和甘油，則油脂的水解反

應可用于生產甘油，B正確；

C.氨基酸中含有氨基和竣基，氨基酸可以通過縮聚反應形成蛋白質，蛋白質水解最終牛.成氨基酸，故氨基酸

是組成蛋白質的基本結構單元，c正確；

D.天然高分子的相對分子質量是上萬，淀粉和纖維素都是天然高分子，而油脂的相對分子質量還不到1000,

故油脂不屬于高分子，D錯誤；

答案選D。

31.（2020?浙江?高考真題）下列說法不可砸的是

A.相同條件下等質量的甲烷、汽油、氫氣完全燃燒，放出的熱量依次增加

B.油脂在堿性條件下水解生成的高級脂肪酸鹽是肥皂的主要成分

C.根據纖維在火焰上燃燒產生的氣味，可以鑒別蠶絲與棉花

D.淀粉、纖維素、蛋白質都屬于高分子化合物

【答案】A

【詳解】A.由于等質量的物質燃燒放出的熱量主要取決于其含氫量的大小，而甲烷、汽油、氫氣中H的百

分含最大小順序為：汽油（甲烷〈氫氣，故等質量的它們放出熱吊的多少順序為：汽油〈甲烷〈氫氣，故A錯

誤；

B.油脂在堿性條件下發(fā)生水解反應生成甘油和高級脂肪酸鹽，高級脂肪酸鹽是肥皂的主要成分，故B正確;

C.蠶絲主要成分是蛋白質，灼燒時有燒焦羽毛的氣味，而棉花則屬于纖維素，灼燒時則基本沒有氣味，故

C正確；

D.高分子通常是指相對分子質量在幾千甚至上萬的分子，淀粉、纖維素和蛋白質均屬于天然高分子化合物,

故D正確。

故答案為：Ao

32.（2019?江蘇?高考真題）糖類是人體所需的聿要營養(yǎng)物質。淀粉分子中不含的元素是

A.氫B.碳C.氮D.氧

【答案】C

【分析】此題屬于一道簡單題目，考點為營養(yǎng)物質中糖類的組成元素,

【洋解】淀粉屬于多糖，分子組成為（C6H1°OS）n，組成元素為C、H、O,不含N元素；故選C。

33.（2019?全國II卷?高考真題）"春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干〃是唐代詩人李商隱的著名詩句，下列

關「該詩句中所涉及物質的說法錯誤的是

A.蠶絲的主要成分是蛋白質

B.蠶絲屬于天然高分子材料

C.“蠟炬成灰”過程中發(fā)生了氧化反應

D.古代的蠟是高級脂肪酸酯，屬于高分子聚合物

【答案】D

【詳解】A.蠶絲的主要成分是蛋白質，A項正確；

B.蠶絲的主要成分是蛋白質，蛋白質是天然高分子化合物，B項正確；

C，蠟炬成灰〃指的是蠟燭在空氣中與氧氣反應，屬于氧化反應，C項正確;

D.高級脂肪酸酯不屬于高分了?聚合物，D項錯誤；

答案選D。

【點睛】高中化學階段，常見的天然高分子化合物有：淀粉、纖維素、蛋白質。

34.（2016?浙江?高考真題）下列說法不正確的是

A.硬脂酸甘油酯屬于高級脂肪酸甘油酯，是高分子化合物

B.含淀粉或纖維素的物質可以制造酒精

C.雞蛋清的溶液中加入硫酸銅溶液，雞蛋清凝聚，蛋白質變性

D.不同種類的氨基酸能以不同的數目和順序彼此結合，形成更復雜的多肽化合物

【答案】A

【詳解】A.油脂的相對分子質量在10000以下，不是高分子，故A錯誤；

B.淀粉或纖維素均為多糖，水解生成葡萄糖，葡萄糖發(fā)生酒化反應生成乙醇，則含淀粉或纖維素的物質可

以制造酒精，故B正確；

C.硫酸銅使蛋白質發(fā)生變性，則雞蛋清凝聚，故C正確；

D.多肽結構復雜，與氨基酸中氨基、按基的數目及順序有關，即不同種類的氨基酸能以不同的數目和順序

彼此結合，形成更好雜的多肽化合物，故D正確：

故選Ao

35.（2025?北京?高考真題）一種生物基可降解高分子P合成路線如下。

下列說法正確的是

A.反應物A中有手性碳原子B.反應物A與B的化學計量比是1:2

C.反應物D與E生成P的反應類型為加聚反應D.高分子P可降解的原因是由于C-0鍵斷裂

【答案】A

【分析】A與B發(fā)生加成反應，結合A的分子式以及P的結構簡式，可推出A的結構簡式為、A

與B反應生成D,由P的結構簡式可知，反應物A與B的化學計量比是2:1：D與E反應生成高聚物P和水。

【詳解】

A.反應物A中有1個手性碳原子，如圖所示*巳5，A正確;

B.由分析可知，反應物A與B的化學計量比是2:1,B錯誤;

C.反應物D與E反應生成高聚物P和水，有小分子生成，為縮聚反應，C錯誤:

D.由高分子P的結構可知，P中的酰胺基易水解，導致高分子P可降解，即高分子P可降解的原因是由于

C-N副斷裂，D錯誤;

故選Ac

36.（2025?河北?高考真題）高分子材料在生產、生活中得到廣泛應用。下列說法錯誤的是

A.ABS高韌性工程塑料用于制造汽車零配件B.聚氯乙烯微孔薄膜用于制造飲用水分離膜

C.聚苯乙烯泡沫用于制造建筑工程保溫材料D.熱固性酚醛樹脂用于制造集成電路的底板

【答案】B

【詳解】A.ABS高韌性工程塑料常用于汽車零配件，因其良好的機械性能，A正確;

B.聚氯乙烯（PVC）含塑化劑等添加劑，可能釋放有害物質，不適合用于飲用水分離膜（常用材料如聚丙

烯），B錯誤;

C.聚苯乙烯泡沫具有優(yōu)良保溫性能，廣泛用于建筑工程保溫，C正確；

D.熱固性酚醛樹脂耐島?溫、絕緣性好，適合制造集成電路底板，D正確;

故選Bo

37.（2025?黑吉遼蒙卷?高考真題；一種強力膠的黏合原理如卜.圖所示。下列說法正確的是

COOCH3

ZCOOCH3極少曷OH-

nH2C=C-------------->隹時,土

、

CNCN

III

A.I有2種官能團B.【I可遇水溶解使黏合物分離

C.常溫下II為固態(tài)D.該反應為縮聚反應

【答案】C

【詳解】A.由I的結構可知，其含有碳碳雙鍵，酯基，毓基三種官能團，A錯誤;

B.H為高分子聚合物，含有酯基和氟基，氟基遇水不會水解，需要再一定條件下才能水解，所以遇水不會

溶解，B錯誤；

C.II為高分子聚合物，相對分子質量較高，導致熔點較高，常溫下為固態(tài)，C正確；

D.根據I轉化為II的結構分析，雙鍵斷開，且沒有小分子生成，發(fā)生加聚反應，D錯誤；

故選Co

38.（2024?海南?高考真題）高分子物質與我們生活息息相關。下列說法惜送的是

A.糖原（成分類似于淀粉）可轉化為葡萄糖

B.聚合物+CH—CH+是CH2=C%的加聚物

C.畜禽毛羽（主要成分為角蛋白）完全水解可以得到氨基酸

D.聚合物HO1C（XCHhCIXXHCHO的單體是HOOC（CHj4coOH和CH3cH20H

【答案】D

【詳解】A.成分類似于淀粉的糖原一定條件下能發(fā)生水解反應最終生成葡萄糖，故A正確，

B.乙烯分子中含有碳碳雙鍵，一定條件下能發(fā)生加聚反應生成高聚物聚乙烯，故B正確：

C.畜禽毛羽的主要成分為角蛋白，一定條件下能完全水解生成氨基酸，故C正確；

D.由結構簡式可知,聚合物HO+CO（CHbCOOC也CH：（HH的單體是HOOC（CH2）4COOH和

HOCH2cH2OH,故D錯誤；

故選Do

39.（2024?江西?高考真題）一種可用于海水淡化的新型網狀高分子材料，其制備原理如圖（反應方程式未配

平）。下列說法正確的是

10H0H

/總以+Hsy矍些

O^N^OOH

0OH

Z

A.親水性：Z＞聚乙烯B.反應屬于縮聚反應

C.Z的重復結構單元中，r）N：ns=l：2D.反應的原子利用率＜100%

【答案】A

【詳解】A.Z含多個羥基，易與水分子形成氫鍵，聚乙烯不溶于水，則親水性：Z＞聚乙烯，故A正確；

B.X中碳碳雙鍵轉化為單鍵，且生成高分子，該反應為加聚反應，故B錯誤：

C.X中碳碳雙鍵與H-S鍵發(fā)生加成，X中含3個氮原子，且3個碳碳雙鍵發(fā)生加成反應，則Z的重復結構

單元中也含有3個硫原子，可知Z的重復結構單元中，nN：ns=l：1,故C錯誤；

D.該反應中生成物只有一種，為化合反應，反應的原子利用率為100%,故D錯誤；

故選:Ao

40.（2024?貴州?高考真題）歷史文物見證了中華民族共同體在發(fā)展中的交往交流交融。下列貴州出土的文

物中主要由天然高分子材料制成的是

■

文物圖示

東漢南朝

選項A.青陶罐B.帶蓋銅托杯

?波

文物圖示W

宋‘明’

選項C.鷺鳥紋蠟染百褶裙D.九鳳三龍嵌寶石金冠

A.AB.BC.CD.D

【答案】C

【詳解】A.青陶罐屬于無機非金屬材料，A不符合題意;

B.帶蓋銅托杯成分為銅合金，屬于金屬材料，B不符合題意;

C.鷺鳥紋蠟染百褶裙是由棉麻制成的，屬于天然高分子材料，C符合題意;

D.九鳳三龍嵌寶石金冠是明代時期金器文物，主要為金屬材料，D不符合題意:

故選Co

41.（2024?北京?高考真題）CO/勺資源化利用有利于實現“碳中和〃。利用CO?為原料可以合成新型可降解

高分子P，其合成路線如下。

X

已知：反應①中無其他產物生成,下列說法不正確的是

A.CO?與X的化學計量比為1:2

B.P完全水解得到的產物的分子式和Y的分子式相同

C.P可以利用碳碳雙鍵進一步交聯形成網狀結構

D.Y通過碳碳雙鍵的加聚反應生成的高分子難以降解

【答案】B

【詳解】A.結合已知信息，通過對比X、Y的結構可知CO2與X的化學計量比為上2,A正確;

B.P完全水解得到的產物結構簡式為分子式為C9H1Q3,Y的分子式為CgHw。z,

二者分子式不相同，B錯誤;

C.P的支鏈上有碳碳雙鍵，可進一步交聯形成網狀結構，C正確;

D.Y形成的聚酯類高分子主鏈上含有大量酯基，易水解，而Y通過碳碳雙鍵加聚得到的高分子主鏈主要為

長碳鏈，與聚酯類高分子相比難以降解-D正確:

故選Bo

42.（2024?浙江?高考真題）丙烯可發(fā)生如下轉化（反應條件略）:

下列說法不止砸的是

A.產物M有2種且互為同分異構體（不考慮立體異構）

B.田可提高Y3Z轉化的反應速率

C.YfZ過程中，a處碳氧鍵比b處更易斷裂

D.Y玲P是縮聚反應，該工藝有利于減輕溫室效應

【答案】D

【分析】

丙烯與HOCI發(fā)生加成反應得到M,MCH3-CHCI-CH2OH和CH3-CHOH-CH2cl兩種可能的結構，在Ca（OH）2

環(huán)境下脫去HCI生成物質Y（Y在H+環(huán)境水解引入羥基再脫H+得到主產物Z；Y與CQ可發(fā)生反應

【詳解】A.據分析，產物M有2種且互為同分異構體（不考慮立體異構），A正確：

B.據分析，H~促進Y中酸鍵的水解，后又脫離，使Z成為主產物，在該過程中，H+是催化劑，故其可提

高Y1Z轉化的反應速率，B正確：

CH,

部分可看出，是a處碳氧鍵斷裂，故a處碳氧鍵比b處更易斷裂，C正

確;

D.Y玲P是CO?與Y反應，沒有小分子生成，不是縮聚反應，該工藝有利于消耗C02,減輕溫室效應，D錯

誤；

故選Do

43.（2024?河北?高考真題）高分子材料在生產、生活中得到廣泛應用。下列說法錯誤的是

A.線型聚乙烯塑料為長鏈高分子，受熱易軟化

B.聚四氟乙烯由四氟乙烯加聚合成，受熱易分解

C.尼龍66由己二酸和己二胺縮聚合成，強度高、韌性好

D.聚甲基丙烯酸酯（有機玻康）由甲基丙烯酸酯加聚合成，透明度高

【答案】B

【詳解】A.線型聚乙烯塑料具有熱塑性，受熱易軟化，A正確；

B.聚四氟乙烯由四敘乙烯加聚合成，具有一定的熱穩(wěn)定性，受熱不易分解，B錯誤；

C.尼龍66即聚己二酰己二胺，由己二酸和己二胺縮聚合成，強度高、韌性好，C正確；

D.聚甲基丙烯酸酯由甲基丙烯酸酯加聚合成，又名有機玻璃，說明其透明度高，D正確；

故選Bo

44.（2024?全國甲卷?高考真題）我國化學工作者開發(fā)了一種回收利用聚乳酸（PLA）高分子材料的方法，其轉

化路線如下所示。

A.PLA在堿性條件下可發(fā)生降解反應

B.MP的化學名稱是丙酸甲酯

C.MP的同分異構體中含段基的有3種

CH3

D.MMA可加聚生成高分子-CH?—《士?

COOCH3

【答案】C

【詳解】A.根據PLA的結構簡式，聚乳酸是其分子中的峻基與另一分子中的羥基發(fā)生反應聚合得到的，含

有酯基結構，可以在堿性條件下發(fā)生降解反應，A正確；

B.根據MP的結果，MP可視為丙酸和甲醇發(fā)生酯化反應得到的，因此其化學名稱為丙酸甲酯，B正確：

C.MP的同分異構體中，含有竣基的有2種，分別為正丁酸和異丁酸，C錯誤；

CH3

D.MMA中含有雙鍵結構，可以發(fā)生加聚反應生成高分子［CH?一,石,D正確：

COOCH3

故答案選C。

45.（2024?湖北?高考真題）化學用語可以表達化學過程，下列億學用語表達錯誤的是

A.用電子式表示C12的形成：：C??1-+-C1：^：?C?1?：?C1：