組成細胞的分子章末綜合試題高中生物人教版必修第一冊一、單選題1．用化學分析法測得某有機物化學元素及含量如下表所示，該物質最可能是（

）元素CONHSFe含量（%）55.6419.0816.647.340.390.34A．核酸 B．脂肪 C．蛋白質 D．糖類2．下列與蛋白質功能無關的是（

）A．氧氣在血液中的運輸 B．細胞對病原體的識別C．二氧化碳分子跨膜運輸 D．胰島素調(diào)節(jié)血糖濃度3．腦啡肽是一種具有鎮(zhèn)痛作用的藥物。下面是腦啡肽的結構簡式，形成這條肽鏈的氨基酸分子數(shù)以及生成的水分子數(shù)分別是（

）A．3和2 B．4和3 C．5和4 D．6和54．DNA完全水解后，得到的化學物質是（）A．氨基酸、葡萄糖、含氮堿基B．氨基酸、核苷酸、葡萄糖C．核糖、含氮堿基、磷酸D．脫氧核糖、含氮堿基、磷酸5．下列物質中均含有N元素的是（

）A．抗體和核酸B．血紅蛋白和甘油三酯C．胰島素和糖原D．葉綠素和纖維素6．燙發(fā)時，先用還原劑使頭發(fā)角蛋白的二硫鍵斷裂，再用卷發(fā)器將頭發(fā)固定形狀，最后用氧化劑使角蛋白在新的位置形成二硫鍵。這一過程改變了角蛋白的（

）A．空間結構 B．氨基酸種類C．氨基酸數(shù)目 D．氨基酸排列順序7．諾如病毒是一種具有高度傳染性的RNA病毒，表面由衣殼蛋白覆蓋。它主要通過消化道感染人體，使患者出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。下列有關諾如病毒的敘述，正確的是（

）A．諾如病毒屬于生命系統(tǒng)的最小結構層次B．諾如病毒利用其體內(nèi)的核糖體來合成蛋白質C．諾如病毒的遺傳信息是RNA中核糖核苷酸的排列順序D．諾如病毒表面的衣殼蛋白中的氮元素主要存在于氨基中8．生物體中的有機物具有重要作用。下列敘述正確的是（

）A．RNA是原核生物的遺傳物質B．部分蛋白質能調(diào)節(jié)機體生命活動C．糖原是馬鈴薯重要的儲能物質D．纖維素是細胞膜的重要組成成分9．鑒定尿液中是否有蛋白質常用加熱法來檢驗，下列有關敘述正確的是（）A．沸水浴加熱后，構成蛋白質的肽鏈充分伸展并斷裂B．食鹽作用下析出的蛋白質也發(fā)生了變性C．變性后的蛋白質可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應D．蛋白質肽鏈的盤曲和折疊被解開后，其特定功能并未發(fā)生改變10．下圖為某多肽物質分解反應示意圖，下列說法正確的是（

）A．反應物中有8個肽鍵B．產(chǎn)物為三肽和二肽C．該反應前后游離的氨基和羧基數(shù)目不變D．該反應需要水的參與11．下列關于生物大分子的敘述中正確的是（

）A．質量相同的糖原和脂肪完全氧化分解所釋放的能量相同B．在小麥細胞中由A、G、C、U四種堿基參與構成核苷酸的種類有8種C．細胞核中合成的mRNA可以通過核孔進入細胞質，細胞質中的DNA也能通過核孔進入細胞核D．由m個氨基酸構成的一個蛋白質分子，含n條肽鏈，該蛋白質分子完全水解共需要m—n個水分子12．食用毒蘑菇引起的中毒事件已成為我國公共衛(wèi)生問題之一、在蘑菇中毒死亡的案例中，80%~90%為含鵝膏環(huán)肽毒素的毒蘑菇所致。某種鵝膏環(huán)肽毒素的結構如下圖所示。下列相關敘述正確的是（

）A．鵝膏環(huán)肽中有8個氨基酸和7個肽鍵B．鵝膏環(huán)肽含8個游離氨基和8個游離羧基C．鵝膏環(huán)肽是在蘑菇細胞核糖體中合成的D．白色蘑菇一定不含鵝膏環(huán)肽，可安全食用13．材料一：科學家基于對大量不同種類細胞的統(tǒng)計總結出細胞中主要的化合物種類和含量如下表：化合物種類水蛋白質糖類和核酸脂質無機鹽含量70%～90%7%～10%1%～1.5%1%～2%1%～1.5%實際上，不同生物組織的細胞中各種化合物的含量是有差別的，有的還相差懸殊。材料二：機體內(nèi)的脂肪細胞有白色脂肪細胞和褐色脂肪細胞兩種，研究表明：白色脂肪細胞中脂肪多水少，褐色脂肪細胞中水多脂肪少。下列敘述正確的是（

）A．活細胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有機化合物是糖類B．不同生物組織的細胞中化合物含量的差別表明細胞具有多樣性C．因白色脂肪細胞中脂肪含量多于水，因此脂肪的作用比水更重要D．脂肪細胞中的糖類物質只能單獨存在，不能與其他的化合物結合14．下列物質的鑒定與所用試劑、實驗手段、實驗現(xiàn)象搭配，正確的是（

）A．淀粉——碘液——觀察——棕色B．葡萄糖——斐林試劑——直接觀察——磚紅色沉淀C．蛋白質——雙縮脲試劑——直接觀察——紫色反應D．脂肪——蘇丹Ⅲ染液——顯微鏡觀察——染成紅色的脂肪顆粒15．下圖表示細胞中幾種化學元素與相應化合物之間的關系，其中①③④代表單體。下列相關敘述錯誤的是（

）

A．若②具有保溫、緩沖和減壓的作用，則②比同質量的糖原徹底氧化分解產(chǎn)能多B．若⑤具有催化作用，則①可與雙縮脲試劑反應顯紫色C．若⑥主要分布在細胞核，則分子③有4種類型D．若⑦是植物細胞壁的主要成分，則④也可以組成淀粉16．某實驗小組用碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑測得甲、乙和丙三種植物的干種子中三大類有機為顏色反應如表所示，其中“+”數(shù)量的多少代表顏色反應深淺程度。下列有關敘述正確的是（

）試劑(右面為試劑)種子(向下為種子)碘液蘇丹Ⅲ染液雙縮脲試劑甲+++++++乙++++++++丙+++++++A．與蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑分別發(fā)生顏色反應最明顯的依次是乙和丙B．三種植物的干種子中蛋白質含量最多的是甲，含淀粉最多的是丙C．用蘇丹Ⅲ染液可檢測干種子中的脂肪，制片時需要用70%的酒精洗去浮色D．利用雙縮脲試劑檢測物質時，需要在水浴加熱條件下進行17．下列關于細胞中化合物的敘述，正確的是（

）A．氨基酸和核酸共有的化學元素只有C、H、OB．組成細胞的大量元素包括P、S、K、Zn、Mg等C．組成細胞中化合物的元素都能在無機自然界找到D．仙人掌細胞中含量最多的化合物是糖類18．“春到人間草木知，萌芽茁壯發(fā)新枝。”下列各圖橫坐標為植物的復蘇時間，縱坐標為細胞中自由水與結合水相對含量變化的曲線圖，圖中能正確描述這種變化的是（

）A．

B．

C．

D．

19．不同條件下源赤皮青岡松幼苗葉片中自由水和結合水的含量變化如表所示（CK：對照組；T1：輕度干旱脅迫；T2：中度干旱脅迫；T3：重度干旱脅迫）。下列敘述錯誤的是（

）指標CKT1T2T3自由水含量（g/cm2）51.6149.7939.1731.08結合水含量（g/cm2）19.7524.2626.2332.43自由水/結合水2.612.051.490.96A．源赤皮青岡松細胞中的自由水是細胞內(nèi)良好的溶劑B．源赤皮青岡松細胞中的結合水失去了流動性和溶解性C．源赤皮青岡松細胞中的結合水增加利于抵抗干旱環(huán)境D．T3組源赤皮青岡松細胞代謝最旺盛，自由水占比最小20．糖類和脂質是細胞中兩種重要的有機物，下列說法錯誤的是（

）A．淀粉、纖維素和糖原都是由葡萄糖縮合而成B．淀粉和脂肪水解的終產(chǎn)物是二氧化碳和水C．動物細胞膜上的脂質包括磷脂、膽固醇等D．性激素屬于固醇類物質，能促進生殖細胞形成二、解答題21．科學家為了研究某些蛋白質是否能進入細胞核，選取了一種病毒蛋白A（該蛋白由708個氨基酸構成，能夠進入到宿主細胞的細胞核內(nèi)）進行了如下實驗：將蛋白A上某些氨基酸替換或者刪除后，檢測蛋白A在細胞內(nèi)的位置。實驗結果如下圖。

(1)708個氨基酸經(jīng)過反應形成蛋白A。若要檢測該蛋白，可以使用試劑觀察顏色反應。(2)蛋白A可以通過（結構）進入細胞核內(nèi)，采用法能夠定位蛋白A在細胞內(nèi)的位置。根據(jù)上述實驗結果，科學家推測蛋白A中負責細胞核定位的序列為。A．1-126

B．127-133

C．136-708

D．1-708(3)為驗證上述推測，需要在上述實驗結果的基礎上，進一步補充下列實驗中的。A．選擇一個細胞質蛋白X

B．選擇一個細胞核蛋白XC．向選取的蛋白質添加蛋白A的第127—133位氨基酸序列D．向選取的蛋白質添加蛋白A的第1-126位氨基酸序列E．檢測蛋白X在細胞內(nèi)的定位若實驗結果為，則推測成立。22．新冠病毒（SARS-CoV-2）具有磷脂雙分子層包膜，包膜上的S蛋白含有三個相同的亞基，每個亞基是由1273個氨基酸構成的一條多肽（如圖1）。(1)組成S蛋白基本單位的結構通式為，每個亞基至少有個游離的氨基。(2)S蛋白是在（填“病毒”或“宿主細胞”）核糖體上合成的，整個S蛋白合成過程至少需要脫去分子水。(3)研究表明，S蛋白的亞基包含氨基端（N端）的S1亞單位和羧基端（C端）的S2亞單位（如圖2）。當S1亞單位與宿主細胞受體結合時，宿主蛋白酶切割S蛋白亞基的S1/S2位點，使斷裂，導致S1亞單位脫落，進而S2亞單位的空間結構發(fā)生改變，最終導致病毒侵入宿主細胞。(4)綜上所述，開發(fā)藥物可以作為治療新冠肺炎的研發(fā)方向。23．農(nóng)民在儲存麥種前，將剛收獲的小麥種子攤在地面上暴曬一段時間后，才收進糧倉存放。如果曬麥的時間不夠長，在糧倉中堆存時小麥會產(chǎn)熱以至霉爛。根據(jù)科學研究，小麥的產(chǎn)熱與種子消耗氧氣量成正比。播種小麥時，農(nóng)民又將麥種放在水中浸泡一段時間，隨著浸泡時間的延長，種子逐漸變“甜”了，種子產(chǎn)熱速度也越來越快，幾天后，種子開始發(fā)芽,請根據(jù)上述事實及所學知識回答問題：(1)農(nóng)民曬種時小麥種子失去的水是以的形式存在于細胞中的水，該形式的水在細胞中越少，則細胞的代謝越（填“強”、“弱”），播種小麥時，農(nóng)民又將麥種放在水中浸泡一段時間，種子萌發(fā)過程中水的作用是（答兩點即可）。(2)播種前隨著浸種時間的延長，麥種變“甜”了，這種甜味物質是。(3)下圖為冬小麥在不同時期含水量變化示意圖。隨著氣溫下降,冬小麥細胞中結合水與自由水含量的比值（填“上升”或“降低”）。這種變化對植物生存有何意義？。

24．2022年9月21日，在瀘定發(fā)生地震17天后，泄洪英雄甘宇被成功營救。醫(yī)護人員立馬給他輸送水和營養(yǎng)液。因為人體所需要的營養(yǎng)物質主要是水、無機鹽、維生素、糖類、脂質和蛋白質。這些營養(yǎng)物質在人體細胞中有著重要的作用。如下圖所示是組成細胞的主要元素及其比例。根據(jù)圖中所示信息回答下列問題：(1)組成細胞的元素中，含量最高的四種元素為。(2)組成生物體的最基本元素占細胞總量的。(3)O元素在細胞總量中占比例最大，為什么不是最基本元素？。(4)O、H、N三種化學元素在細胞總量中所占比例是，而這3種元素在組成巖石圈的化學成分中，質量分數(shù)還不到1%。這個事實說明了。(5)被運送的牛奶、奶粉中都添加鈣、鐵等元素。如果鈣離子的含量太低，會出現(xiàn)肌肉抽搐現(xiàn)象，這說明無機鹽的生理作用是。(6)水在人體內(nèi)有著重要作用，水在人體細胞中存在形式有自由水和兩種，其中自由水的生理作用有①是細胞內(nèi)良好的溶劑；②；③運輸營養(yǎng)物質和代謝廢物；④為細胞提供液體環(huán)境。(7)處于生長發(fā)育期的青少年，夜間睡覺時腿部會出現(xiàn)抽筋現(xiàn)象，這是因為其血液中含量過低；該實例體現(xiàn)了無機鹽的作用是。牛奶、奶粉中都添加鈣、鐵等元素。其中碳酸鈣是人體骨骼和牙齒中的重要組成部分，鐵是血紅蛋白的主要成分，這說明無機鹽的生理作用是。(8)健康人的尿液中含有極微量的蛋白質，若尿液中的蛋白質過多，則稱蛋白尿。健康人在劇烈運動后，可能會出現(xiàn)暫時性的蛋白尿。用雙縮脲試劑檢測尿中是否含有蛋白質時，若實驗結果出現(xiàn)色，則說明尿液中含有蛋白質，且顏色的深淺與尿液中蛋白質的含量成（填正相關或負相關）。(9)研究發(fā)現(xiàn)Mg是植物生長所必須的元素，若設計實驗來證明，則該實驗的設計思路是利用培養(yǎng)液和培養(yǎng)液作對照并得出結論。(10)在正常人的血漿中，NaHCO3的含量約為H2CO3含量的20倍。當血漿中的NaHCO3含量減少時，會形成酸中毒；當血漿中H2CO3含量減少時，則形成堿中毒。這表明。(11)在初生蝌蚪或幼小植物體內(nèi)，當自由水的比例減小時，機體代謝強度降低；當自由水的比例增大時，機體代謝強度活躍。你對此的解釋是。(12)人體某些組織的含水量近似，但形態(tài)卻不同。如：心肌含水量約為79%而呈堅韌的形態(tài)，血液含水量約為82%，卻川流不息。你對此的解釋是。

參考答案題號12345678910答案CCCDAACBCD題號11121314151617181920答案DCBCBACDDB1．C【分析】核酸的組成元素是C、H、O、N、P；脂肪的組成元素只有C、H、O；糖類的組成元素只有C、H、O；蛋白質的基本組成元素是C、H、O、N，有的蛋白質還有S、Fe等元素。【詳解】A、核酸屬于生物大分子，且核酸的組成元素是C、H、O、N、P，由表格信息可知，該化合物不含有P而含有S、Fe，因此該化合物不是核酸，A錯誤；B、脂肪的組成元素只有C、H、O，因此該化合物不是脂肪，B錯誤；C、蛋白質的基本組成元素是C、H、O、N，有的蛋白質還有S、Fe等元素，因此表中的化合物代表的是蛋白質，C正確；D、糖類的組成元素只有C、H、O，因此該化合物不是糖類，D錯誤。故選C。2．C【分析】蛋白質是生命活動的主要承擔者，蛋白質的結構多樣，在細胞中承擔的功能也多樣：①有的蛋白質是細胞結構的重要組成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白質具有催化功能，如大多數(shù)酶的本質是蛋白質；③有的蛋白質具有運輸功能，如載體蛋白和血紅蛋白；④有的蛋白質具有信息傳遞，能夠調(diào)節(jié)機體的生命活動，如胰島素；⑤有的蛋白質具有免疫功能，如抗體?！驹斀狻緼、氧氣在血液中運輸過程需要血紅蛋白的協(xié)助，體現(xiàn)了蛋白質的運輸功能，A不符合題意；B、細胞對病原體的識別與細胞表面的糖蛋白有關，體現(xiàn)了蛋白質的信息傳遞的功能，B不符合題意；C、二氧化碳分子跨膜運輸?shù)姆绞绞亲杂蓴U散，不需要載體蛋白的協(xié)助，該過程與蛋白質功能無關，C符合題意；D、胰島素調(diào)節(jié)血糖濃度，該過程中的胰島素的化學本質是蛋白質，體現(xiàn)了蛋白質的調(diào)節(jié)功能，D不符合題意。故選C。3．C【分析】組成生物體蛋白質的氨基酸的結構通式中至少含有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上，另外連在碳原子上的有一個氫原子和一個R基?！驹斀狻坑蓤D可知，該多肽共有4個肽鍵，所以腦啡肽是由5個氨基酸經(jīng)過脫水縮合的方式形成的化合物。一條肽鏈的氨基酸分子數(shù)=肽鍵數(shù)+1=4+1=5；脫去的水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=4，C正確，ABD錯誤。故選C。4．D【分析】DNA部分水解得到4種脫氧核苷酸，徹底水解得到磷酸、脫氧核糖、四種含氮堿基（A、T、C、G）。RNA部分水解得到4種核糖核苷酸，徹底水解得到磷酸、核糖、四種含氮堿基（A、U、C、G）?！驹斀狻緼、DNA分子中不含有氨基酸和葡萄糖，因而不可能是DNA完全水解的產(chǎn)物，A錯誤；C、DNA分子中不含有氨基酸和葡萄糖，且核苷酸是DNA的初步水解產(chǎn)物，而不是徹底水解產(chǎn)物，B錯誤；C、組成DNA的五碳糖是脫氧核糖，而不是核糖，C錯誤；D、DNA分子徹底水解的產(chǎn)物是脫氧核糖、含氮堿基、磷酸，D正確。故選D。5．A【分析】細胞內(nèi)主要有機物的元素構成：糖類的元素組成主要是C、H、O，幾丁質還含有N；脂質的元素組成主要是C、H、O；蛋白質的元素組成主要是C、H、O、N；核酸的元素組成是C、H、O、N、P?！驹斀狻緼、抗體屬于分泌蛋白，元素構成是C、H、O、N。核酸的元素組成是C、H、O、N、P，抗體和核酸均含有N元素，A正確；B、血紅蛋白屬于蛋白質，其元素組成主要是C、H、O、N。甘油三酯的元素組成是C、H、O，不含N元素，B錯誤；C、胰島素的化學本質是蛋白質，其元素組成主要是C、H、O、N。糖原屬于多糖，其元素組成是C、H、O，不含N元素，C錯誤；D、葉綠素的元素組成是C、H、O、N、Mg，纖維素屬于多糖，其元素組成是C、H、O，不含N元素，D錯誤。故選A。6．A【分析】蛋白質形成的結構層次為：氨基酸脫水縮合形成二肽→三肽→多肽鏈→多肽鏈經(jīng)過折疊等空間構型變化→蛋白質?！驹斀狻繝C發(fā)時，頭發(fā)角蛋白的二硫鍵斷裂，在新的位置形成二硫鍵，故這一過程改變了角蛋白的空間結構，該過程中，肽鍵沒有斷裂，氨基酸種類沒有增多或減少，氨基酸數(shù)目和結構均未改變，只是二硫鍵斷裂，蛋白質的空間結構改變，故氨基酸排列順序沒有改變，BCD錯誤，A正確。故選A。7．C【分析】生物病毒是一類個體微小，結構簡單，只含單一核酸(DNA或RNA)，必須在活細胞內(nèi)寄生并以復制方式增殖的非細胞型微生物。【詳解】A、諾如病毒沒有細胞結構，不屬于生命系統(tǒng)的結構層次，細胞是生命系統(tǒng)的最小結構層次，A錯誤；B、諾如病毒利用其宿主細胞的核糖體來合成蛋白質，B錯誤；C、諾如病毒的遺傳物質是RNA，所以遺傳信息是RNA中核糖核苷酸的排列順序，C正確；D、構成蛋白質中肽鏈的氨基酸間是通過肽鍵連接的，肽鍵的結構式是-CO-NH-，蛋白質中的氮元素主要存在于肽鍵中，D錯誤。故選C。8．B【分析】組成細胞的化合物分為有機物和無機物，其中有機物主要包括蛋白質、核酸、糖類和脂質。【詳解】A、原核生物含有DNA和RNA，DNA是原核生物的遺傳物質，A錯誤；B、部分蛋白質能作為信息分子，如激素，能調(diào)節(jié)機體生命活動，B正確；C、糖原是動物細胞特有的多糖，淀粉是馬鈴薯重要的貯能物質，C錯誤；D、纖維素是構成植物細胞壁的主要成分，細胞膜的組成成分主要是磷脂和蛋白質，D錯誤。故選B。9．C【分析】蛋白質的變性：受熱、酸堿、重金屬鹽、某些有機物（乙醇、甲醛等）、紫外線等作用時蛋白質可發(fā)生變性，失去其生理活性；變性是不可逆過程，是化學變化過程?！驹斀狻緼、沸水浴加熱后，蛋白質的空間結構發(fā)生改變，但是肽鏈不會斷裂，A錯誤；B、鹽析是蛋白質的物理性質，析出的蛋白質的結構不變，因此蛋白質不會變性，B錯誤；C、變性后的蛋白質其空間結構發(fā)生改變，但其肽鍵沒有斷裂，仍能與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應，C正確；D、蛋白質的結構決定功能，蛋白質肽鏈的盤曲和折疊被解開后，其結構會發(fā)生改變，特定功能也必將發(fā)生改變，D錯誤。故選C。10．D【分析】分析題圖：題圖表示的多肽中含有7個氨基酸，在某些條件(肽酶的催化)作用下，水解成四肽和三肽，該過程斷裂1個肽鍵消耗1分子水。【詳解】A、在一條肽鏈中，肽鍵數(shù)等于氨基酸數(shù)目-肽鏈數(shù)目，圖示多肽鏈含有7個氨基酸，所以圖中反應物中有6個肽鍵，A錯誤；B、圖中反應產(chǎn)物為四肽和三肽，B錯誤；C、該反應斷裂1個肽鍵，消耗1分子水，該反應后游離的氨基和羧基數(shù)目較反應前均增加1個，C錯誤；D、圖示反應為水解反應，有水參與，D正確。故選D。11．D【分析】核酸的基本組成單位是核苷酸，1分子核苷酸由1分子磷酸、1分子五碳糖和1分子含氮堿基組成，核酸根據(jù)五碳糖不同分為DNA和RNA，DNA與RNA在組成成分上的差異是：①五碳糖不同，DNA中的五碳糖是脫氧核糖，RNA中的五碳糖是核糖；②堿基不完全相同，DNA中的堿基是A、T、G、C，RNA中的堿基是A、U、G、C?！驹斀狻緼、脂肪和糖原的組成元素都是C、H、O，而脂肪中氫的含量遠遠高于糖類，氧的含量遠遠低于糖類，所以質量相同的糖原和脂肪完全氧化分解所釋放的能量，脂肪多于糖原，A錯誤；B、小麥細胞含有兩種核酸：DNA和RNA，DNA中含有A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、G(鳥嘌呤)、T(胸腺嘧啶)四種堿基，RNA中含有A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、G(鳥嘌呤)、U(尿嘧啶)四種堿基，因此由A、G、C、U四種堿基參與構成核苷酸的種類有3種脫氧核苷酸和4種核糖核苷酸，即共有7種，B錯誤；C、細胞核中合成的mRNA可以通過核孔進入細胞質，但細胞質中的DNA不能通過核孔進入細胞核，C錯誤；D、由“m個氨基酸構成的一個蛋白質分子，含n條肽鏈”可知，該蛋白質分子含有的肽鍵數(shù)＝氨基酸總數(shù)—肽鏈數(shù)＝m-n個，該蛋白質分子完全水解時每斷裂一個肽鍵需要消耗一個水分子，因此共需要的水分子數(shù)為m-n個，D正確。故選D。12．C【分析】蛋白質結構：（1）氨基酸→多肽：氨基酸分子互相結合的方式是:一個氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一個氨基酸分子的氨基（—NH2）相連接，同時脫去一分子水，這種結合方式叫做脫水縮合。連接兩個氨基酸分子的化學鍵（—NH—CO—）叫做肽鍵。由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物，叫做二肽。以此類推，由多個氨基酸分子縮合而成的，含有多個肽鍵的化合物，叫做多肽。多肽通常呈鏈狀結構，叫做肽鏈。（2）多肽→蛋白質：肽鏈盤曲、折疊，形成有一定空間結構的蛋白質分子。許多蛋白質分子含有幾條肽鏈，它們通過一定的化學鍵互相結合在一起。這些肽鏈不呈直線，也不在同一個平面上，形成更為復雜的空間結構?！驹斀狻緼、據(jù)圖，環(huán)狀八肽共由8個肽鍵連在一起，共有8個氨基酸，A錯誤；B、據(jù)圖，鵝膏環(huán)肽含1個游離氨基和0個游離羧基，B錯誤；C、鵝膏環(huán)肽是由氨基酸脫水縮合而成的，是在蘑菇細胞中核糖體合成的，C正確；D、白色蘑菇不一定不含鵝膏環(huán)肽，不一定可安全食用，D錯誤。故選C。13．B【分析】細胞鮮重含量最多的化合物是水，細胞干重含量最多的有機物是蛋白質。【詳解】A、活細胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有機化合物是蛋白質，A錯誤；B、不同生物組織的細胞具有不同的功能，使得細胞中各種化合物的含量有差別，表明細胞具有多樣性，B正確；C、雖然白色脂肪細胞中脂肪含量多于水，但是水的作用依然比脂肪更重要，C錯誤；D、脂肪細胞中的糖類能與其他的化合物結合，如糖類和蛋白質結合形成糖蛋白，D錯誤。故選B。14．C【分析】斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）；淀粉的鑒定利用碘液，觀察是否產(chǎn)生藍色；蛋白質可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應；脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。【詳解】A、淀粉的鑒定應利用碘液，觀察是否產(chǎn)生藍色，A錯誤；B、葡萄糖為還原性糖，葡萄糖和斐林試劑在水浴加熱時才產(chǎn)生磚紅色沉淀，B錯誤；C、蛋白質可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應，不需要加熱，C正確；D、脂肪用蘇丹Ⅲ染液染色，顯微鏡觀察到染成橘黃色的脂肪顆粒，D錯誤。故選C。15．B【分析】由題圖信息分析可知，①的組成元素是C、H、O、N，最可能是氨基酸，則⑤是蛋白質；②的組成元素只有C、H、O，則②可能是脂肪或固醇；③的組成元素是C、H、O、N、P，可能是核苷酸，則⑥是核酸；④是單糖，且它的組成元素只有C、H、O，可能是單糖，則⑦可能是多糖?！驹斀狻緼、若②具有保溫、緩沖和減壓的作用，則②是脂肪，同質量的脂肪和糖原相比，脂肪中H元素含量多，O元素含量少，故脂肪耗氧多，產(chǎn)生能量多，糖類物質比脂肪耗氧少，產(chǎn)生能量少，A正確；B、若⑤具有催化作用，則⑤是酶，酶的本質是蛋白質或RNA，RNA不能與雙縮脲試劑反應顯紫色，B錯誤；C、若⑥主要分布在細胞核，則⑥是DNA，③為脫氧核苷酸，有4種類型，C正確；D、若⑦是植物細胞壁的主要成分，則⑦是多糖—纖維素，④為葡萄糖，④也可以組成淀粉，D正確。故選B。16．A【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應；（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）；（4）淀粉遇碘液變藍?！驹斀狻緼、蘇丹Ⅲ染液與脂肪發(fā)生顏色反應，雙縮脲試劑能與蛋白質發(fā)生紫色反應，且含量越大，顏色越深，因此，相應的物質與蘇丹Ⅲ染液、雙縮脲試劑發(fā)生的顏色反應最明顯的分別是乙組和丙組，A正確；B、甲種子中加入碘液、蘇丹Ⅲ和雙縮脲試劑后都有顏色反應，且加入碘液后顏色最深，說明甲種子含有淀粉、蛋白質和脂肪，且淀粉含量最多。同理，乙種子中主要含脂肪，丙種子主要含有蛋白質，B錯誤；C、脂肪用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色，需要有顯微鏡觀察，且制片時需要用50%的酒精溶液洗去浮色，C錯誤；D、利用雙縮脲試劑檢測物質時，需要先后加入雙縮脲試劑A液和B液，但不需要水浴加熱，D錯誤。故選A。17．C【分析】生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性：統(tǒng)一性：構成生物體的元素在無機自然界都可以找到，沒有一種是生物所特有的。差異性：組成生物體的元素在生物體體內(nèi)和無機自然界中的含量相差很大?！驹斀狻緼、氨基酸的基本組成元素為C、H、O、N，核酸的組成元素為C、H、O、N、P，氨基酸和核酸共有的化學元素除C、H、O外，還有N，A錯誤；B、組成細胞的大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ga、Mg等，Zn是微量元素，B錯誤；C、組成細胞中化合物的元素都能在無機自然界找到，該事實說明生物界和非生物界具有統(tǒng)一性，C正確；D、仙人掌細胞中含量最多的化合物是水，D錯誤。故選C。18．D【分析】細胞內(nèi)的水的存在形式是自由水和結合水，結合水是細胞結構的重要組成成分；自由水是良好的溶劑，是許多化學反應的介質，自由水還參與許多化學反應，自由水對于營養(yǎng)物質和代謝廢物的運輸具有重要作用；自由水與結合水不是一成不變的，可以相互轉化，自由水與結合水的比值越高，細胞代謝越旺盛，抗逆性越低，反之亦然?！驹斀狻孔杂伤c結合水的比值越高，細胞代謝越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。結合題圖信息可知，橫坐標為植物的復蘇時間，縱坐標為細胞中自由水與結合水相對含量變化，當植物復蘇時細胞代謝加快，此時自由水含量增加，結合水含量降低，D正確。故選D。19．D【分析】分析表中信息可知：隨著干旱脅迫程度的增加，自由水含量逐漸降低，結合水含量逐漸升高，自由水與結合水的比值也在逐漸降低?！驹斀狻緼、細胞中的自由水呈游離狀態(tài)，可以自由流動，是細胞內(nèi)良好的溶劑，A正確；B、細胞中的結合水與細胞內(nèi)的其他物質相結合，失去了流動性和溶解性，B正確；C、在正常情況下，細胞內(nèi)的結合水越多，細胞抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境的能力就越強，因此細胞中的結合水增加利于抵抗干旱環(huán)境，C正確；D、在正常情況下，細胞內(nèi)自由水所占的比例越大，細胞的代謝就越旺盛。T3組源赤皮青岡松細胞內(nèi)的自由水占比最小，細胞代謝弱，D錯誤。故選D。20．B【分析】1、多糖包括淀粉、纖維素和糖原，都是由葡萄糖聚合形成的多聚體，水解產(chǎn)物都是葡萄糖；2、脂質分為脂肪、磷脂和固醇，磷脂是細胞膜的主要組成成分之一，固醇中的膽固醇也是動物細胞膜的重要組成成分?！驹斀狻緼、淀粉、纖維素和糖原的單體都是葡萄糖，三者都是葡萄糖縮合而成，A正確；B、淀粉水解的終產(chǎn)物是葡萄糖，脂肪水解的終產(chǎn)物是甘油和脂肪酸，B錯誤；C、動物細胞膜上的脂質包括磷脂、膽固醇等，植物細胞膜不含膽固醇，C正確；D、性激素屬于脂質中的固醇類物質，具有調(diào)節(jié)作用，其能促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞的形成，D正確。故選B。21．(1)脫水縮合雙縮脲(2)核孔同位素標記/熒光標記B(3)ACE蛋白X定位到細胞核【分析】氨基酸分子結合的方式是由一個氨基酸分子的羧基（—COOH）和另一個氨基酸分子的氨基（—NH2）結合連接，同時脫去一分子水，這種結合方式叫做脫水縮合。蛋白質結構的多樣性與構成蛋白質的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及肽鏈盤曲折疊形成的空間結構有關。蛋白質結構多樣性決定了蛋白質的功能多樣性。【詳解】（1）由題干可知，該病毒蛋白A由708個氨基酸構成，這些氨基酸之間通過脫水縮合形成肽鍵從而連接起來，最終形成蛋白A。由于蛋白質可以與雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色反應，因此常常采用雙縮脲試劑來檢測蛋白質。（2）蛋白A是大分子物質，大分子物質進出細胞核的通道是核孔，因此蛋白A可以通過核孔進入細胞核中。利用放射性同位素標記構成蛋白A的某種氨基酸，或者用熒光標記該蛋白質，都能夠通過檢測放射性或熒光出現(xiàn)的位置來確定蛋白A在細胞內(nèi)的位置。由圖②可知，將蛋白A中第128位賴氨酸替換為蘇氨酸后，蛋白A無法進入細胞核中；由圖③可知，刪除蛋白A第1-126位氨基酸序列或者刪除第136-708位氨基酸序列后，蛋白A仍然可以進入細胞核中；由圖④可知，刪除蛋白A第127-133位氨基酸序列后，蛋白A無法進入細胞核中，由這些信息可以推知，蛋白A的第1-126位氨基酸序列和第136-708位氨基酸序列對于其進入細胞核不是關鍵，負責細胞核定位的序列為第127-133位氨基酸，ACD錯誤，B正確，故選B。（3）若要驗證以上結論，需要補充一個實驗，任意選擇一個細胞質蛋白X，為其添加蛋白A的第127—133位氨基酸序列（即要驗證的序列），然后檢測該蛋白X出現(xiàn)的位置即可，若其出現(xiàn)在細胞核中，則可驗證上述結論。22．(1)1(2)宿主細胞3816(3)肽鍵(4)降解S蛋白/S蛋白的類似物與受體進行競爭性結合/抑制宿主切割S蛋白的蛋白酶的活性【分析】1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，氨基酸結構特點為每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同。2、氨基酸形成多肽過程中的相關計算：（1）肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)；（2）游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)；（3）至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)?！驹斀狻浚?）構成蛋白質的基本單位是氨基酸，氨基酸結構特點為每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，結構通式為：，每個亞基是一條多肽，根據(jù)氨基酸的計算公式至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)可知，每個亞基至少有1個游離的氨基。（2）病毒沒有細胞結構，營寄生生活，S蛋白屬于新冠病毒包膜上的蛋白質，蛋白質的合成場所是核糖體，因此S蛋白是在宿主細胞核糖體上合成的。S蛋白含有三個相同的亞基，每個亞基是由1273個氨基酸構成的一條多肽，根據(jù)“肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)”可知，整個S蛋白合成過程至少需要脫去的水分子數(shù)為1273+1273+1273-3=3816個。（3）S蛋白的亞基包含氨基端（N端）的S1亞單位和羧基端（C端）的S2亞單位，S蛋白的每個亞基是一條多肽，據(jù)此可知，S1亞單位與S2亞單位之間通過肽鍵相連，當S1亞單位與宿主細胞受體結合時，宿主蛋白酶切割S蛋白亞基的S1/S2位點，使肽鍵斷裂，導致S1亞單位脫落。（4）據(jù)題意可知，新冠病毒侵入宿主細胞時與包膜上的S蛋白質密切相關，因此開發(fā)治療新冠肺炎的藥物要從S蛋白入手，比如降解S蛋白或者S蛋白的類似物與受體進行競爭性結合或者抑制宿主切割S蛋白的蛋白酶的活性，都可以作為治療新冠肺炎的研發(fā)方向。23．(1)自由水弱是細胞內(nèi)的良好溶劑，有利于營養(yǎng)物質和代謝廢物的運輸，參與許多的生物化學反應(2)麥芽糖(3)上升細胞中結合水越多，細胞抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境的能力就越強【分析】細胞內(nèi)的水的存在形式是自由水和結合水，結合水是細胞結構的重要組成成分；自由水是細胞內(nèi)的良好溶劑，為細胞提供液體環(huán)境，自由水還參與許多生物化學反應，自由水對于營養(yǎng)物質和代謝廢物的運輸具有重要作用；自由水與結合水不是一成不變的，可以相互轉化，自由水與結合水的比值越高，細胞代謝越旺盛，抗逆性越低，反之亦然?！驹斀狻浚?）農(nóng)民曬種時小麥種子失去的是以自由水的形式存在于細胞中的水，降低自由水的含量，能夠減弱細胞代謝，降低有機物的消耗，延長保存時間。種子萌發(fā)過程需要適宜的溫度、充足的空氣和適量的水分，其中水的作用為：細胞內(nèi)的良好溶劑，有利于營養(yǎng)物質和代謝廢物的運輸，參與許多生物化學反應等。（2）小麥種子萌發(fā)時會在酶的作用下淀粉初步水解形成麥芽糖，進而釋放大量能量供小麥種子萌發(fā)，因此麥種變“甜”了，這種甜味物質是麥芽糖（淀粉是不甜的，麥芽糖是甜的）。（3）隨著氣溫下降，冬小麥細胞中結合水含量上升，而自由水含量下降，即此時的結合水與自由水含量的比值上升，而結合水含量與細胞抗逆性有關，細胞中結合水較多可使植物體的抗逆性強，可抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境?！军c睛】本題考查了小麥種子