1T/XJZJXHXXXX—2025帕米爾冰川礦泉水本文件規(guī)定了帕米爾冰川礦泉水技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識、包裝、貯存和運輸?shù)谋疚募m用于以帕米爾高原冰川融水補給的天然泉水或地下水為水源的包裝飲用水。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標(biāo)志GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB8538食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水檢驗方法GB19298食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法（國家市場監(jiān)督管理總局令第70號）3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1帕米爾冰川礦泉水pamirglaciermineralwater具有天然弱堿、富含天然微量元素、天然穩(wěn)定的小分子團特性的礦泉水。4技術(shù)要求4.1感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求<5天然無色并不應(yīng)呈現(xiàn)其他異色<14.2質(zhì)量要求應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2質(zhì)量要求鍶鋰T/XJZJXHXXXX—20252pH值T/XJZJXHXXXX—20253表2質(zhì)量要求（續(xù)）鉀鈣鎂4.3衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB/T5749的要求。4.4凈含量要求以產(chǎn)品包裝命名的凈含量為公稱凈含量。凈含量偏差按《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的要求執(zhí)行。4.5水源地要求4.6在保護區(qū)域范圍內(nèi)，海拔3000m～4500m區(qū)域，取水點應(yīng)有一個水文年以上的水溫、水量、水位（壓力）的動態(tài)監(jiān)測資料，抽取礦泉水時，其水量、水位應(yīng)保持穩(wěn)定，水位不應(yīng)出現(xiàn)不可逆下降，水溫變化范圍不超過±1℃,不應(yīng)添加人工或化學(xué)物質(zhì)。4.7水源衛(wèi)生防護應(yīng)設(shè)立三級保護區(qū)：a)嚴(yán)格保護區(qū)：在泉軸線兩側(cè)及端點30m區(qū)域內(nèi)設(shè)立防護網(wǎng)，無關(guān)人員不應(yīng)進入；b)限制保護區(qū)：在泉軸線兩側(cè)及端點60m區(qū)域內(nèi)設(shè)立防護欄，不應(yīng)進行有可能引起含水層受污染和破壞的各項活動；c)監(jiān)察區(qū)：根據(jù)水源的補給狀況，設(shè)立不小于300m的監(jiān)控區(qū)，設(shè)立界牌，水源不應(yīng)遭到破壞和污染。5檢驗方法5.1感官要求按GB/T8538的規(guī)定執(zhí)行。5.2界限指標(biāo)按GB/T8538規(guī)定的方法測定、食品法典委員會（CAC）天然礦泉水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。注：界限指標(biāo)中的半幅寬的檢驗方法為核磁共振氧譜測定。5.3衛(wèi)生要求按GB19298規(guī)定的方法測定。5.4凈含量在（20±2）℃的條件下，將水樣沿容器壁緩慢倒入量筒中，讀取容器數(shù)。500mL以上可采用稱量法。6檢驗規(guī)則6.1出廠檢驗出廠檢驗包括：感官要求、凈含量、pH值、菌落總數(shù)、大腸菌群。6.2型式檢驗型式檢驗每季度或一個生產(chǎn)周期進行一次，有下列情況之一時需進行型式檢驗：T/XJZJXHXXXX—20254a)更改主要原輔材料或更改關(guān)鍵生產(chǎn)工藝；b)更改或變更主要生產(chǎn)設(shè)備時；c)停產(chǎn)一年以上，又恢復(fù)生產(chǎn)時；d)國家質(zhì)量機構(gòu)提出進行型式檢驗要求時。型式檢驗為全項檢驗。6.3組批、抽樣規(guī)則6.3.1組批同一班次、同一臺灌裝機灌裝、同一規(guī)格(品種)的產(chǎn)品為一批。6.3.2抽樣每批隨機抽取，瓶裝水（2L或以下）15瓶，桶裝水（2L以上）3桶。將其中的6瓶(或1桶)用于感官、理化檢驗，4瓶（或1桶）用于微生物、凈含量檢驗，另外5瓶（或1桶）封存3個月備用。6.4判定規(guī)則6.4.1衛(wèi)生指標(biāo)有一項不合格判該批產(chǎn)品不合格。6.4.2感官理化指標(biāo)有一項不合格的可加倍抽樣，復(fù)檢一次，復(fù)檢仍不合格的判該批產(chǎn)品不合格。7標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)簽的標(biāo)注符合GB7718的規(guī)定。儲運圖示的標(biāo)志應(yīng)符合GB191的有關(guān)規(guī)定。8包裝產(chǎn)品包裝材料和容器應(yīng)符合國家軟飲料包裝容器材料標(biāo)準(zhǔn)的要求及規(guī)定，并選擇取證企業(yè)的產(chǎn)品。9運輸、貯存、保質(zhì)期9.1運輸9.1.1運輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生。產(chǎn)品不得與有害、有毒、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品混裝運輸。9.1.2搬運時應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)禁扔摔、撞擊、受潮。9.2貯存9.2.1產(chǎn)品不得與有毒、有害、有腐蝕性的、易