/第一節(jié)物質(zhì)的分類及轉(zhuǎn)化第2課時分散系及其分類一、知識目標(biāo)1.熟知溶液、濁液、膠體三種分散系的本質(zhì)區(qū)別。2.了解膠體的性質(zhì)及其應(yīng)用，會鑒別膠體和溶液。3.掌握Fe(OH)二、核心素養(yǎng)目標(biāo)1.宏觀辨識與微觀探析：從宏觀上認識不同分散系的外觀特征，從微觀上理解分散質(zhì)粒子大小對分散系性質(zhì)的影響。2.證據(jù)推理與模型認知：通過實驗現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，推理膠體的性質(zhì)和本質(zhì)特征，建立分散系分類的模型。3.科學(xué)探究與創(chuàng)新意識：通過小組實驗和討論，探究膠體的制備、性質(zhì)和提純方法，培養(yǎng)創(chuàng)新思維和實踐能力。一、教學(xué)重點1.分散系的分類及本質(zhì)區(qū)別、氫氧化鐵膠體的制備和性質(zhì)。二、教學(xué)難點1.理解膠體的性質(zhì)及應(yīng)用。本節(jié)內(nèi)容是化學(xué)學(xué)科的重要基礎(chǔ)，它在初中化學(xué)知識的基礎(chǔ)上進行拓展和深化，是連接初中化學(xué)與高中化學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對學(xué)生構(gòu)建完整的化學(xué)知識體系具有重要意義。按照教材編排，在學(xué)習(xí)了物質(zhì)的組成和性質(zhì)分類后，本課時聚焦于分散系及其分類，包括溶液、濁液和膠體等內(nèi)容。教材從生活中常見的現(xiàn)象如長江三角洲的形成引入，引導(dǎo)學(xué)生思考分散系的相關(guān)問題，體現(xiàn)了化學(xué)與生活的緊密聯(lián)系。通過對分散系概念、分類方法（交叉分類和樹狀分類）的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生掌握科學(xué)的分類思想。同時，詳細介紹了膠體的性質(zhì)（如丁達爾效應(yīng)）、制備和提純方法，為學(xué)生進一步理解物質(zhì)的性質(zhì)和變化提供了新的視角。在知識儲備方面，學(xué)生在初中已經(jīng)接觸過一些簡單的混合物，如溶液和濁液，但對分散系的概念還比較模糊，對膠體更是缺乏系統(tǒng)的認識。他們的化學(xué)知識較為零散，尚未形成完整的知識體系。在思維能力上，學(xué)生正從直觀形象思維向抽象邏輯思維轉(zhuǎn)變。在初中化學(xué)學(xué)習(xí)中，學(xué)生習(xí)慣于具體物質(zhì)和現(xiàn)象的學(xué)習(xí)，對于較為抽象的概念和理論理解起來可能存在一定困難。然而，他們具有較強的好奇心和求知欲，對化學(xué)實驗和生活中的化學(xué)現(xiàn)象充滿興趣?；谝陨蠈W(xué)情，在教學(xué)過程中，應(yīng)充分結(jié)合學(xué)生已有的知識經(jīng)驗，通過生活實例引入課題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。利用實驗探究的方式，讓學(xué)生直觀感受膠體的性質(zhì)和制備過程，幫助他們理解抽象的概念。同時，引導(dǎo)學(xué)生運用分類的方法對分散系進行分析和歸納，培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力和科學(xué)探究精神，逐步實現(xiàn)從初中化學(xué)學(xué)習(xí)到高中化學(xué)學(xué)習(xí)的平穩(wěn)過渡。教學(xué)環(huán)節(jié)一新課導(dǎo)入【播放視頻】同學(xué)們，老師先給大家播放一段關(guān)于長江三角洲的壯麗景象的視頻，大家認真觀看，思考一下，河水中的泥沙遇到海水沉積下來，日久天長形成了沙洲，這是為什么呢？（播放視頻后，給學(xué)生一些時間討論）【提出問題】大家討論得很熱烈，那現(xiàn)在請各小組派代表來說說你們的想法。（傾聽學(xué)生的回答，給予肯定和鼓勵）其實，這些現(xiàn)象都和我們今天要學(xué)習(xí)的內(nèi)容——分散系及其分類密切相關(guān)。在我們的生活中，像泥水、油水、蜂蜜水這些常見的物品，它們也都屬于不同類型的混合物。那它們具體是如何分類的呢？分散系又有著怎樣的特點和性質(zhì)呢？接下來，就讓我們一起深入探究這些問題。設(shè)計意圖激發(fā)學(xué)生興趣：通過展示長江三角洲的視頻，創(chuàng)設(shè)生動的生活情境，這些都是學(xué)生在生活中或多或少有所了解的現(xiàn)象，能夠迅速吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)他們的好奇心和探究欲望，使學(xué)生積極主動地參與到課堂討論中來。教學(xué)環(huán)節(jié)二分散系及其分類任務(wù)1：學(xué)生討論并嘗試對這些物質(zhì)進行分類【情景引入】展示泥水、油水、蜂蜜水等生活中常見物品的圖片，提問：“同學(xué)們，對于這些生活中常見的物品，我們該如何進行分類呢？”小組討論與分類實踐：讓學(xué)生討論并嘗試對這些物質(zhì)進行分類【師生活動】教師引導(dǎo)學(xué)生進行小組討論，讓學(xué)生嘗試對這些物質(zhì)進行分類。學(xué)生分組討論后，派代表發(fā)言，闡述小組的分類結(jié)果和依據(jù)。教師對學(xué)生的發(fā)言進行點評和總結(jié)，引出分散系的概念：“把一種或多種物質(zhì)分散在另一種或多種物質(zhì)中得到的混合體系叫做分散系?！苯又榻B分散劑（分散系中容納被分散的微粒在其中的物質(zhì)）和分散質(zhì)（分散系中被分散成微粒的物質(zhì)）的概念，并說明一般規(guī)律：分散系中有水，水是分散劑；分散系中是兩種液體（沒有水），量多的是分散劑。【總結(jié)】一、分散系及其分類1.分散系的概念：把一種或多種物質(zhì)分散在另一種或多種物質(zhì)中得到的混合體系。2.分散劑：分散系中容納被分散的微粒在其中的物質(zhì)。3.分散質(zhì)：分散系中被分散成微粒的物質(zhì)。一般規(guī)律：1.分散系中有水，水是分散劑；2.分散系中是兩種液體（沒有水），量多的是分散劑。任務(wù)2：學(xué)生討論并嘗試用新的概念分析溶液的組成【師生活動】教師給出硫酸銅溶液，讓學(xué)生用新學(xué)的概念分析其組成，即溶質(zhì)是分散質(zhì)，溶劑是分散劑，溶液是一種分散系?！緦W(xué)生回答】對于溶液來說，溶質(zhì)是，溶劑是，溶液是一種。答案：分散質(zhì)、分散劑、分散系任務(wù)3：小組討論如何對分散系進行交叉分類和樹狀分類？【提問】“同學(xué)們，我們?nèi)绾螌@些分散系進行分類呢？”【師生活動】教師組織學(xué)生進行小組討論，讓學(xué)生嘗試對分散系進行交叉分類和樹狀分類。學(xué)生分組討論后，派代表展示小組的分類結(jié)果。教師對學(xué)生的分類結(jié)果進行點評和完善，講解交叉分類法，即根據(jù)分散質(zhì)和分散劑的狀態(tài)不同，可分為9種分散系，并舉例說明，如空氣（氣-氣）、云、霧（氣-液）等；同時講解樹狀分類法，按照分散劑和分散質(zhì)是否相溶，分散系可分為濁液（包括懸濁液和乳濁液）和溶液，懸濁液和乳濁液形成不均一、不穩(wěn)定的混合物，溶液形成均一、穩(wěn)定的混合物。交叉分類樹狀分類設(shè)計意圖通過多種實例引導(dǎo)學(xué)生進行分類討論，培養(yǎng)學(xué)生的分類思維和自主探究能力。讓學(xué)生在實踐中掌握不同的分類方法，加深對分散系分類的理解。同時，通過實驗和思考，激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，為后續(xù)膠體的學(xué)習(xí)做好鋪墊。任務(wù)4：小組討論豆?jié){、牛奶、淀粉溶液的外觀怎樣？它們屬于哪類分散系？【師生活動】教師給出豆?jié){、牛奶、淀粉溶液，讓學(xué)生討論其外觀以及屬于哪類分散系，【學(xué)生回答】形成均一、穩(wěn)定的混合物象溶液。任務(wù)5：小組實驗并觀看視頻，討論豆?jié){、牛奶、淀粉溶液屬于哪類分散系？【師生活動】安排小組實驗（用激光筆照射淀粉溶液和食鹽水）并觀看相關(guān)視頻，進一步討論它們屬于哪類分散系【學(xué)生任務(wù)】小組如圖所示做實驗【觀看視頻】【講解】豆?jié){、牛奶、淀粉溶液和溶液是不同的分散系任務(wù)6：小組討論為什么溶液和豆?jié){、牛奶、淀粉溶液性質(zhì)存在較大差異？【師生活動】引導(dǎo)學(xué)生思考為什么溶液和豆?jié){、牛奶、淀粉溶液性質(zhì)存在較大差異，引出按照分散質(zhì)粒子直徑大小對分散系進行分類的方法，即溶液（分散質(zhì)粒子直徑＜1nm）、膠體（分散質(zhì)粒子直徑在1-100nm之間）、濁液（分散質(zhì)粒子直徑＞100nm）?！局v解】【總結(jié)】一、分散系及其分類4.分散系的分類。②按照分散質(zhì)粒子直徑大小對分散系進行分類教學(xué)環(huán)節(jié)三膠體及其性質(zhì)【總結(jié)】二、膠體及其性質(zhì)1.膠體：分散質(zhì)微粒的直徑大小在1-100nm之間的分散系。2.本質(zhì)特征:分散質(zhì)粒子直徑在1～100nm之間。3.膠體的分類：【師生活動】教師介紹膠體的分類，根據(jù)分散劑狀態(tài)可分為固溶膠（如有色玻璃、珍珠、合金、泡沫塑料等）、液溶膠（如Fe(OH)?膠體、血液、墨水、豆?jié){等）、氣溶膠（如煙、云、霧）。典例精講【例1】：按溶液、濁液、膠體的順序排列正確的是()A.食鹽水、牛奶、豆?jié){B.碘酒、泥水、血液C.白糖水、食鹽水、茶葉水D.Ca(OH)?懸濁液、澄清石灰水、石灰漿【學(xué)生回答】B設(shè)計意圖通過自然現(xiàn)象引入，讓學(xué)生感受到化學(xué)與生活的緊密聯(lián)系，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。系統(tǒng)地介紹膠體的概念、本質(zhì)特征和分類，幫助學(xué)生構(gòu)建完整的知識體系。通過典型范例的練習(xí)，及時鞏固學(xué)生對膠體概念的理解。任務(wù)1：小組討論如何區(qū)分下列兩種液體？【情景引入】教師展示用激光筆照射淀粉溶液和食鹽水的實驗現(xiàn)象圖片，提問：“為什么用激光筆照射時，淀粉溶液會出現(xiàn)光亮的通路，而食鹽水沒有呢？”【師生活動】教師組織學(xué)生進行小組討論，如何區(qū)分食鹽水和淀粉溶液，引導(dǎo)學(xué)生得出用激光筆照射，有光亮的通路的是淀粉溶液，從而引出丁達爾效應(yīng)的概念：當(dāng)一束強光透過膠體時，在垂直于光線的方向可以看到一條光亮的通路。【學(xué)生任務(wù)】用激光筆照射食鹽水和淀粉溶液?！拘〗M討論】用激光筆照射，有光亮的通路的是淀粉溶液【講解】講解丁達爾效應(yīng)【總結(jié)】二、膠體及其性質(zhì)4.膠體的性質(zhì)①丁達爾效應(yīng)：當(dāng)一束強光透過膠體時，在垂直于光線的方向可以看到一條光亮的通路。②應(yīng)用：丁達爾效應(yīng)用以區(qū)分溶液和膠體任務(wù)2：觀看視頻并思考為什么膠體可以產(chǎn)生丁達爾效應(yīng)，溶液、濁液沒有?【觀看視頻】【師生活動】教師播放相關(guān)視頻，讓學(xué)生觀看并思考為什么膠體可以產(chǎn)生丁達爾效應(yīng)，溶液、濁液沒有。然后詳細講解丁達爾效應(yīng)產(chǎn)生的原因，即可見光的波長為400-760nm，膠體粒子的直徑為1-100nm，小于可見光的波長，能使光波發(fā)生散射；溶液中粒子的直徑小于1nm，散射極其微弱，所以當(dāng)光束通過膠體時可觀察到丁達爾效應(yīng)，而通過溶液時則看不到這種現(xiàn)象?！究偨Y(jié)】二、膠體及其性質(zhì)4.膠體的性質(zhì)③丁達爾效應(yīng)產(chǎn)生的原因典例精講【例2】：膠體區(qū)別于其他分散系的本質(zhì)是（）A.膠體微粒能透過濾紙B.能觀察到丁達爾效應(yīng)C.外觀均勻透明D.分散質(zhì)粒子的直徑10??-10??m之間【學(xué)生回答】D設(shè)計意圖通過實驗現(xiàn)象引發(fā)學(xué)生的思考，激發(fā)學(xué)生的探究欲望。讓學(xué)生在討論和觀看視頻的過程中，深入理解丁達爾效應(yīng)的概念、應(yīng)用和產(chǎn)生原因。通過典型范例的練習(xí)，強化學(xué)生對膠體本質(zhì)特征和性質(zhì)的掌握。教學(xué)環(huán)節(jié)四膠體的制備和提純【情景引入】展示江河入?？谔幮纬扇侵?、云海、晨霧等自然現(xiàn)象圖片，提問：“這些自然現(xiàn)象中都涉及到膠體，那么在實驗室中我們怎么制備膠體呢？”江河入?？谔幮纬扇侵拊坪?、晨霧任務(wù)1：閱讀[實驗1-1]小組動手制備Fe(OH)3膠體【師生活動】教師讓學(xué)生閱讀[實驗1-1]，然后組織學(xué)生進行小組實驗，取兩個100mL小燒杯，分別加入40mL蒸餾水和40mLCuSO?溶液。將燒杯中的蒸餾水加熱至沸騰，向沸水中逐滴加入5-6滴FeCl?飽和溶液。繼續(xù)煮沸至液體呈紅褐色，停止加熱。觀察制得的Fe(OH)?膠體。把盛有CuSO?溶液和Fe(OH)?膠體的燒杯置于暗處，分別用紅色激光筆照射燒杯中的液體，在與光束垂直的方向進行觀察，并記錄現(xiàn)象。教師在學(xué)生實驗過程中進行巡視和指導(dǎo)，提醒學(xué)生注意實驗步驟的要點，如制備過程中不能用玻璃棒攪拌，必須使用FeCl?飽和溶液和沸水，當(dāng)液體呈紅褐色時立即停止加熱。實驗結(jié)束后，教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)實驗現(xiàn)象（溶液由無色變?yōu)榧t褐色），講解反應(yīng)原理：FeCl?+3【觀看視頻】【總結(jié)】三、膠體的制備和提純1.膠體的制備①實驗步驟②實驗現(xiàn)象溶液由無色變?yōu)榧t褐色,當(dāng)液體呈紅褐色時立即停止加熱,③反應(yīng)原理FeCl④檢驗方法典例精講【例1】：下列關(guān)于氫氧化鐵膠體制備的說法正確的是()A.將氯化鐵稀溶液慢慢滴入沸騰的自來水中，繼續(xù)加熱煮沸B.將氯化鐵飽和溶液慢慢滴入沸騰的蒸餾水中，并用玻璃棒攪拌C.將氫氧化鈉溶液慢慢滴入飽和的氯化鐵溶液中D.在沸騰的蒸餾水中慢慢滴入氯化鐵飽和溶液，繼續(xù)煮沸至溶液呈紅褐色讓學(xué)生思考并回答，然后進行詳細講解?！緦W(xué)生回答】D設(shè)計意圖通過自然現(xiàn)象引入實驗，讓學(xué)生感受到化學(xué)知識在自然界中的應(yīng)用。讓學(xué)生親自動手實驗，培養(yǎng)學(xué)生的實驗操作能力和觀察能力。教師的指導(dǎo)和講解，幫助學(xué)生正確掌握實驗步驟和原理。通過典型范例的練習(xí)，鞏固學(xué)生對膠體制備方法的理解。任務(wù)2：小組討論如何提純膠體？【情景引入】教師提問：“我們制備好的膠體中可能會混有一些雜質(zhì)，那么如何提純膠體呢？”【師生活動】教師組織學(xué)生進行小組討論，引導(dǎo)學(xué)生思考提純膠體的方法。教師講解膠體的性質(zhì)：膠體能夠透過濾紙，不能透過半透膜，而溶液中的分子和離子能透過半透膜。教師介紹膠體的提純方法——滲析，即利用半透膜將膠體和溶液分離，應(yīng)用于膠體凈化、提純?！究偨Y(jié)】三、膠體的制備和提純2.膠體的提純①膠體能夠透過濾紙，不能透過半透膜。②膠體的提純方法—滲析應(yīng)用：膠體凈化、提純,使膠體和溶液分離典例精講【例2】：下列性質(zhì)既可能是膠體所具有的，也可能是溶液所具有的是()A.光線照射時，從側(cè)面可觀察到一條光亮的通路B.加入少量稀硫酸立即產(chǎn)生沉淀C.分散質(zhì)粒子直徑小于1nmD.裝入半透膜袋中并將其浸入盛水的燒杯中一段時間，袋內(nèi)外均含分散質(zhì)粒子讓學(xué)生思考并回答，然后進行詳細講解?！緦W(xué)生回答】B設(shè)計意圖通過問題引導(dǎo)學(xué)生思考，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。講解膠體的性質(zhì)和提純方法，幫助學(xué)生掌握膠體提純的原理和操作。通過典型范例的練習(xí)，加深學(xué)生對膠體提純相關(guān)知識的理解。第一節(jié)物質(zhì)的分類及轉(zhuǎn)化第2課時分散系及其分類一、分散系及其分類1.分散系概念：把一種或多種物質(zhì)分散在另一種或多種物質(zhì)中得到的混合體系分散劑：容納被分散微粒的物質(zhì)分散質(zhì)：被分散成微粒的物質(zhì)2.分散系分類按分散質(zhì)與分散劑是否相容懸濁液：如泥水乳濁液：如油水溶液：如酒精溶液按分散質(zhì)粒子直徑大小溶液：粒子直徑＜1nm膠體：粒子直徑1-100nm濁液：粒子直徑＞100nm二、膠體及其性質(zhì)1.膠體概念：分散質(zhì)微粒直徑大小在1-100nm之間的分散系本質(zhì)特征：分散質(zhì)粒子直徑在1～100nm之間分類固溶膠：有色玻璃、珍珠等液溶膠：Fe(OH)?膠體、血液等氣溶膠：煙、云、霧2.性質(zhì)丁達爾效應(yīng)：強光透過膠體，垂直光線方向看到光亮通路應(yīng)用：區(qū)分溶液和膠體三、膠體的制備和提純1.制備實驗步驟實驗現(xiàn)象：溶液由無色變?yōu)榧t褐色反應(yīng)原理：FeCl?+3H2O==△檢驗方法2.提純方法：滲析原理：膠體微粒不能透過半透膜，溶液中分子和離子能透過半透膜應(yīng)用：膠體凈化、提純1．根據(jù)氣象臺報道，近年來每到春季，沿海一些城市經(jīng)常出現(xiàn)大霧天氣，致使高速公路關(guān)閉，航班停飛。霧屬于下列分散系中的()A．溶液 B．懸濁液C．乳濁液D．膠體【答案】D【解析】霧是空氣中的小液滴分散在氣體中形成的分散系，其分散質(zhì)粒子直徑為1~100nm，符合膠體的本質(zhì)特征。膠體的典型特征是分散質(zhì)粒子直徑在10??~10??m（1~100nm）之間，可產(chǎn)生丁達爾效應(yīng)（如霧中光線通路）。2．我國在國際上首次實現(xiàn)從一氧化碳到蛋白質(zhì)的合成。已經(jīng)形成萬噸級的工業(yè)生產(chǎn)能力，獲得首個飼料和飼料添加劑新產(chǎn)品證書。蛋白質(zhì)是高分子有機化合物，其分子直徑在2nm?20nm。下列分散質(zhì)粒子直徑在1nm-100nm之間的是()A．稀硫酸 B．硫酸銅溶液 C．有色玻璃 D．酒精溶液【答案】C【解析】A、B、D：稀硫酸、硫酸銅溶液、酒精溶液均屬于溶液，分散質(zhì)粒子直徑＜1nm。C：有色玻璃是固體膠體（玻璃基質(zhì)中分散金屬氧化物顆粒），粒子直徑1~100nm，符合題意。3．在物質(zhì)分類中，前者包括后者的是（）A．氧化物、化合物B．溶液、膠體C．分散系