做飯安全用火知識培訓(xùn)課件匯報(bào)人：XX目錄01030204廚房電器的安全使用燃?xì)庠罹叩恼_使用烹飪過程中的安全事項(xiàng)廚房火災(zāi)的預(yù)防05火災(zāi)發(fā)生時(shí)的應(yīng)對措施06安全知識的普及與教育廚房火災(zāi)的預(yù)防PART01常見火災(zāi)原因油污沉積廚房油污積聚，未及時(shí)清洗易引發(fā)火災(zāi)。燃料泄漏操作不當(dāng)或管道老化致燃?xì)庑孤?102安全用火原則使用爐火時(shí)人不離開，防止火勢失控。不離人原則定期檢查燃?xì)庠O(shè)備，確保無泄漏，預(yù)防火災(zāi)發(fā)生。定期檢查設(shè)備防火設(shè)備使用學(xué)習(xí)滅火器的正確使用方法，掌握初期火災(zāi)撲救技巧。滅火器操作安裝并定期檢查煙霧報(bào)警器，確?；馂?zāi)時(shí)能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并報(bào)警。煙霧報(bào)警器燃?xì)庠罹叩恼_使用PART02燃?xì)庠畹臋z查與維護(hù)定期檢查燃?xì)夤艿篮烷y門，確保無泄漏，保障使用安全。定期檢查日常清潔灶面火孔，防止堵塞，保持燃燒效率，延長使用壽命。日常清潔點(diǎn)火與熄火操作正確點(diǎn)火步驟先開燃?xì)忾y，再點(diǎn)火源，確保安全點(diǎn)燃。安全熄火方法使用后先關(guān)燃?xì)忾y，待火焰熄滅再松開關(guān)，防止燃?xì)庑孤?。燃?xì)庑孤?yīng)急處理01切斷氣源發(fā)現(xiàn)泄漏立即關(guān)閥，勿用明火或電器。02開窗通風(fēng)打開門窗，降低燃?xì)鉂舛?，?yán)禁開關(guān)電器。03撤離報(bào)警快速撤離現(xiàn)場，到安全地帶撥打燃?xì)夤倦娫拡?bào)修。烹飪過程中的安全事項(xiàng)PART03熱油安全處理炒菜時(shí)勿讓水滴入油中，以防熱油飛濺造成燙傷。防濺燙傷01掌握火候大小，避免油溫過高引發(fā)火災(zāi)，確保烹飪安全?？刂苹鸷?2食物烹飪時(shí)間控制01避免過久烹飪控制烹飪時(shí)間，避免食物燒焦，減少有害物質(zhì)產(chǎn)生。02確保熟透安全確保食物烹飪至熟透，特別是肉類，以防食物中毒。防止?fàn)C傷措施烹飪時(shí)保持與火源的安全距離，避免火焰直接接觸皮膚或衣物。遠(yuǎn)離火源使用隔熱手套、鍋鏟等工具，減少直接接觸高溫物品的機(jī)會(huì)。使用隔熱工具廚房電器的安全使用PART04電器設(shè)備的檢查檢查電器有無破損、變形，確保外觀完好。外觀檢查查看電線是否老化、裸露，保證電線安全無隱患。電線檢查電器使用注意事項(xiàng)電器使用時(shí)遠(yuǎn)離水源，防止觸電事故。遠(yuǎn)離水源不超負(fù)荷使用插座，防止電線過熱起火。不超負(fù)荷定期清潔電器，避免油垢引發(fā)火災(zāi)。定期清潔010203電器故障應(yīng)急措施電器故障時(shí)，不擅自拆解修理，應(yīng)請專業(yè)人員處理。不擅自修理發(fā)現(xiàn)電器故障，第一時(shí)間切斷電源，防止火災(zāi)發(fā)生。立即斷電火災(zāi)發(fā)生時(shí)的應(yīng)對措施PART05火災(zāi)報(bào)警流程發(fā)現(xiàn)火情，第一時(shí)間撥打119報(bào)警電話。立即報(bào)警報(bào)警時(shí)說明火災(zāi)地點(diǎn)、火勢大小、是否有人員被困等關(guān)鍵信息。明確信息疏散逃生方法01保持冷靜有序火災(zāi)時(shí)保持冷靜，判斷安全出口，有序撤離。02低姿匍匐前進(jìn)煙霧大時(shí)，盡量低姿匍匐，用濕布捂口鼻，避免吸入有毒氣體。03勿乘電梯走樓梯逃生時(shí)切勿使用電梯，應(yīng)選擇樓梯撤離。初期火災(zāi)撲救技巧學(xué)會(huì)正確使用干粉滅火器等工具，對準(zhǔn)火源根部進(jìn)行噴射。使用滅火器01迅速關(guān)閉煤氣灶等火源開關(guān)，防止火勢蔓延。切斷火源02對于油鍋起火等小范圍火災(zāi)，可用濕布迅速覆蓋滅火。濕布覆蓋03安全知識的普及與教育PART06安全知識宣傳制作防火主題海報(bào)，展示安全用火知識與警示案例。宣傳海報(bào)展示01組織社區(qū)講座，邀請專家講解做飯安全用火知識，增強(qiáng)居民意識。社區(qū)講座活動(dòng)02家庭成員安全教育向家庭成員講解用火安全知識，強(qiáng)調(diào)廚房用火的注意事項(xiàng)。用火安全講解組織家庭成員進(jìn)行火災(zāi)應(yīng)急演練，提升應(yīng)對火災(zāi)的能力?；馂?zāi)應(yīng)急演練定期安全演練01實(shí)戰(zhàn)模擬訓(xùn)練