淮北師范大學(xué)《餐飲與康樂管理》2024-2025學(xué)年第一學(xué)期期末試卷_第1頁
淮北師范大學(xué)《餐飲與康樂管理》2024-2025學(xué)年第一學(xué)期期末試卷_第2頁
淮北師范大學(xué)《餐飲與康樂管理》2024-2025學(xué)年第一學(xué)期期末試卷_第3頁
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站名:站名:年級專業(yè):姓名:學(xué)號:凡年級專業(yè)、姓名、學(xué)號錯寫、漏寫或字跡不清者,成績按零分記?!堋狻€…………第1頁,共2頁淮北師范大學(xué)《餐飲與康樂管理》2024-2025學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號一二三四總分得分批閱人一、單選題(本大題共20個小題,每小題2分,共40分.在每小題給出的四個選項中,只有一項是符合題目要求的.)1、在旅游目的地的營銷組合策略中,以下哪個要素不是主要的組成部分?()A.產(chǎn)品(Product),包括旅游線路、景區(qū)景點等B.價格(Price),制定合理的旅游產(chǎn)品價格C.渠道(Place),選擇合適的銷售渠道D.生產(chǎn)(Production),提高旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)效率2、在旅游交通的規(guī)劃中,以下哪種交通方式的發(fā)展有助于減少旅游對環(huán)境的負(fù)面影響?()A.公共交通B.私人汽車C.直升機D.游船3、旅游企業(yè)的風(fēng)險管理包括市場風(fēng)險、自然風(fēng)險等多個方面。以下哪種風(fēng)險對于旅游景區(qū)的經(jīng)營影響最為直接?()A.自然災(zāi)害B.市場需求變化C.政策法規(guī)調(diào)整D.競爭對手的挑戰(zhàn)4、在旅游人力資源管理中,以下哪種培訓(xùn)內(nèi)容對于提升旅游從業(yè)人員的服務(wù)水平最為關(guān)鍵?()A.專業(yè)知識培訓(xùn)B.溝通技巧培訓(xùn)C.應(yīng)急處理能力培訓(xùn)D.外語能力培訓(xùn)5、在旅游交通規(guī)劃中,對于一個山區(qū)旅游景點,以下哪種交通方式的建設(shè)更有利于游客的便捷到達(dá)?()A.修建高速公路B.開通觀光纜車C.建設(shè)鐵路支線D.拓寬原有山路6、旅游飯店的經(jīng)營管理需要綜合考慮多種因素。以下關(guān)于旅游飯店經(jīng)營管理的說法,哪一項是不準(zhǔn)確的?()A.要根據(jù)市場需求和自身定位,確定合理的服務(wù)項目和價格策略B.注重員工培訓(xùn),提高服務(wù)質(zhì)量和員工的工作積極性C.飯店的選址對經(jīng)營成功與否影響不大,關(guān)鍵在于內(nèi)部管理D.加強成本控制,提高經(jīng)濟效益7、在旅游市場營銷中,目標(biāo)市場的選擇需要基于市場細(xì)分和評估。對于一個新興的旅游目的地,以下哪個目標(biāo)市場最具有開發(fā)潛力?()A.老年旅游市場B.青年旅游市場C.商務(wù)旅游市場D.親子旅游市場8、旅游行業(yè)的綠色發(fā)展理念越來越受到重視。以下關(guān)于綠色旅游發(fā)展措施的描述,哪一項是不正確的?()A.推廣低碳出行方式B.減少旅游活動對環(huán)境的破壞C.只關(guān)注經(jīng)濟效益,不考慮環(huán)境影響D.鼓勵游客文明旅游,保護(hù)環(huán)境9、某旅游景區(qū)計劃開發(fā)新的旅游項目,以下哪種項目在考慮市場需求和資源特色的基礎(chǔ)上更具潛力?()A.建設(shè)高空玻璃棧道B.開設(shè)傳統(tǒng)手工藝品制作工坊C.打造室內(nèi)人造滑雪場D.建造大型摩天輪10、關(guān)于旅游行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),以下哪種標(biāo)準(zhǔn)對于提升旅游服務(wù)質(zhì)量最為關(guān)鍵?()A.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)B.安全標(biāo)準(zhǔn)C.環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)D.以上標(biāo)準(zhǔn)同等重要11、某旅游景區(qū)想要提高門票收入,以下哪種定價策略在考慮市場需求彈性的基礎(chǔ)上更為合理?()A.實行差別定價,根據(jù)旺季和淡季制定不同價格B.大幅提高門票價格C.降低門票價格,通過增加游客數(shù)量來提高收入D.保持門票價格不變,增加其他收費項目12、對于旅游景區(qū)的解說系統(tǒng),以下哪種解說方式更能讓游客深入了解景區(qū)內(nèi)涵:()A.導(dǎo)游講解B.標(biāo)識牌解說C.多媒體解說D.游客自助講解13、在旅游規(guī)劃中,要充分考慮旅游資源的保護(hù)和利用。以下哪種旅游資源的利用方式最符合可持續(xù)發(fā)展的原則?()A.適度開發(fā),限制游客數(shù)量B.大規(guī)模開發(fā),追求經(jīng)濟效益最大化C.只保護(hù)不開發(fā),保持資源的原始狀態(tài)D.隨意開發(fā),不考慮資源的承載能力14、旅游消費者的決策過程受到多種因素的影響。以下哪個因素通常是游客決定出游的首要考慮因素?()A.旅游目的地的安全性B.旅游產(chǎn)品的價格C.朋友的推薦D.旅游目的地的距離15、在旅游市場細(xì)分中,按照游客的出行目的進(jìn)行細(xì)分,以下哪個細(xì)分市場的規(guī)模通常最大?()A.休閑度假旅游市場B.商務(wù)旅游市場C.探親訪友旅游市場D.教育旅游市場16、旅游行業(yè)的風(fēng)險管理需要提前預(yù)測和應(yīng)對各種可能的風(fēng)險。以下哪種風(fēng)險對于一個海濱旅游度假村來說最難以預(yù)測和應(yīng)對?()A.海嘯等自然災(zāi)害B.游客數(shù)量的季節(jié)性波動C.競爭對手的新營銷策略D.當(dāng)?shù)卣叻ㄒ?guī)的變化17、在旅游目的地營銷中,以下哪種策略對于提升目的地的知名度和吸引力效果最為顯著?()A.舉辦大型節(jié)慶活動B.加大傳統(tǒng)媒體廣告投放C.與周邊目的地聯(lián)合推廣D.僅依靠游客的口碑傳播18、旅游景區(qū)的設(shè)施規(guī)劃要滿足游客的需求。在一個大型主題公園中,以下哪種設(shè)施的設(shè)置最為關(guān)鍵?()A.充足的休息區(qū)域B.多樣化的餐飲選擇C.便捷的交通接駁D.豐富的娛樂項目19、旅游資源保護(hù)與開發(fā)的關(guān)系需要妥善處理。以下關(guān)于旅游資源保護(hù)與開發(fā)的說法,哪一項是不正確的?()A.保護(hù)是開發(fā)的前提,開發(fā)是保護(hù)的手段B.在保護(hù)的基礎(chǔ)上進(jìn)行科學(xué)合理的開發(fā),實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展C.為了追求經(jīng)濟利益,可以過度開發(fā)旅游資源,無需保護(hù)D.加強旅游資源保護(hù)與開發(fā)的規(guī)劃和管理20、旅游行業(yè)的信息化發(fā)展對旅游企業(yè)的運營模式產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。以下哪種信息化手段最能提高旅游企業(yè)的運營效率?()A.電子票務(wù)系統(tǒng)B.在線客戶評價系統(tǒng)C.大數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)D.智能導(dǎo)游系統(tǒng)二、簡答題(本大題共3個小題,共15分)1、(本題5分)簡述旅游行業(yè)中的旅游企業(yè)的國際化發(fā)展戰(zhàn)略,探討如何拓展國際市場,提升企業(yè)的國際影響力。2、(本題5分)探討旅游企業(yè)的社會責(zé)任,包括在經(jīng)濟、社會和環(huán)境方面的責(zé)任表現(xiàn),以及如何通過履行社會責(zé)任提升企業(yè)形象。3、(本題5分)分析旅游行業(yè)中的品牌忠誠度培養(yǎng),包括如何通過優(yōu)質(zhì)服務(wù)、個性化體驗等手段提高游客對旅游品牌的忠誠度。三、案例分析題(本大題共5個小題,共25分)1、(本題5分)一家旅游酒店的餐飲浪費現(xiàn)象嚴(yán)重,不符合綠色旅游的理念。請分析原因,并提出減少浪費的措施。2、(本題5分)一個山地旅游景區(qū),由于安全設(shè)施不足,發(fā)生了游客受傷的事故。分析安全管理漏洞,提出加強安全保障的措施。3、(本題5分)一家旅游公司在組織親子旅游活動時,沒有充分考慮兒童的特點和需求。請分析如何優(yōu)化親子旅游產(chǎn)品,提升親子旅游的體驗。4、(本題5分)一家旅游酒店的客房服務(wù)不周到,客人需求得不到及時滿足。分析如何提高客房服務(wù)質(zhì)量。5、(本題5分)一個旅游度假區(qū)的親子游樂設(shè)施陳舊,缺乏吸引力。請分析如何更新和豐富親子游樂設(shè)施,滿足親子游客的需求。四、論述題(本大題共2個小題,共20分)1、(本題10分)論述旅游市場營銷中的定位策略,分析旅游目的地和旅游企業(yè)如何進(jìn)行市場定位

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