市場監(jiān)督管理局關(guān)于2024年度食品安全工作典型經(jīng)驗匯報2024年，我局在食品安全監(jiān)管工作中，緊緊圍繞保障人民群眾“舌尖上的安全”這一核心目標(biāo)，積極履行監(jiān)管職責(zé)，不斷創(chuàng)新工作方法，強(qiáng)化監(jiān)管措施，食品安全工作取得了顯著成效?，F(xiàn)將我局2024年度食品安全工作典型經(jīng)驗匯報如下：一、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，構(gòu)建高效監(jiān)管體系為確保食品安全監(jiān)管工作有序開展，我局高度重視，成立了以主要領(lǐng)導(dǎo)為組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確各科室、各基層所的職責(zé)分工，形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、各部門協(xié)同配合的工作格局。同時，建立健全食品安全工作責(zé)任制和責(zé)任追究制，將食品安全工作納入年度績效考核內(nèi)容，確保監(jiān)管責(zé)任落實到位。此外，我局加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)生健康、公安等部門的溝通協(xié)作，建立健全食品安全信息共享、聯(lián)合執(zhí)法、應(yīng)急處置等工作機(jī)制，形成了監(jiān)管合力。定期召開食品安全聯(lián)席會議，共同研究解決食品安全監(jiān)管工作中存在的問題，切實提高了食品安全監(jiān)管工作的效率和水平。二、嚴(yán)格源頭把控，保障食品質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品是食品安全的源頭，我局加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的協(xié)作配合，加大對農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動，加強(qiáng)對農(nóng)藥、獸藥、化肥等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違規(guī)使用禁限用農(nóng)藥、獸藥等違法行為。加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等生產(chǎn)經(jīng)營主體的監(jiān)管，督促其建立健全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄檔案，嚴(yán)格落實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度。加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可審查，提高食品生產(chǎn)準(zhǔn)入門檻。加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查力度，督促企業(yè)嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制，規(guī)范食品添加劑使用，確保食品質(zhì)量安全。開展食品生產(chǎn)加工小作坊專項整治行動，引導(dǎo)小作坊改善生產(chǎn)條件，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，提升食品質(zhì)量安全水平。三、突出重點領(lǐng)域，加強(qiáng)市場監(jiān)管執(zhí)法加大對食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，加強(qiáng)對食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、便利店等食品經(jīng)營場所的監(jiān)督檢查，嚴(yán)格食品經(jīng)營許可審查，加強(qiáng)對食品經(jīng)營者的日常監(jiān)督管理，督促其嚴(yán)格落實食品進(jìn)貨查驗、索證索票、購銷臺賬等制度，確保食品來源可追溯、去向可查詢。開展食品流通環(huán)節(jié)專項整治行動，嚴(yán)厲打擊銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣食品等違法行為。加強(qiáng)對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)格餐飲服務(wù)許可審查，加強(qiáng)對餐飲服務(wù)單位的日常監(jiān)督檢查，督促其嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品原料采購、加工制作、餐具消毒等環(huán)節(jié)的管理，確保餐飲食品安全。開展餐飲服務(wù)食品安全專項整治行動，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營、使用地溝油等違法行為。突出重點領(lǐng)域和重點品種監(jiān)管，加強(qiáng)對學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、建筑工地食堂等集體用餐單位的監(jiān)管，保障廣大師生、老年人、建筑工人等特殊群體的飲食安全。加強(qiáng)對乳制品、肉制品、酒類、保健食品等重點品種的監(jiān)管，加大抽檢監(jiān)測力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品等違法行為。四、創(chuàng)新監(jiān)管方式，提升監(jiān)管效能積極推進(jìn)食品安全監(jiān)管信息化建設(shè)，建立健全食品安全監(jiān)管信息平臺，實現(xiàn)對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的動態(tài)監(jiān)管。通過信息化手段，及時掌握食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的基本信息、生產(chǎn)經(jīng)營狀況、食品安全抽檢監(jiān)測結(jié)果等情況，為食品安全監(jiān)管工作提供有力支撐。大力推行“雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)管模式，建立健全隨機(jī)抽查事項清單、檢查對象名錄庫和執(zhí)法檢查人員名錄庫，隨機(jī)抽取檢查對象，隨機(jī)選派執(zhí)法檢查人員，及時公開抽查結(jié)果。通過“雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)管模式，提高了監(jiān)管的公平性、公正性和透明度，減少了對企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營活動的干擾。加強(qiáng)食品安全抽檢監(jiān)測工作，制定年度食品安全抽檢監(jiān)測計劃，加大對食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的抽檢監(jiān)測力度。擴(kuò)大抽檢監(jiān)測范圍，增加抽檢監(jiān)測頻次，提高抽檢監(jiān)測的針對性和有效性。加強(qiáng)對抽檢監(jiān)測結(jié)果的分析利用，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，采取有效措施加以整改。五、加強(qiáng)宣傳教育，提高公眾食品安全意識通過多種形式，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識，提高公眾的食品安全意識和自我保護(hù)能力。利用電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體，開設(shè)食品安全宣傳專欄，及時發(fā)布食品安全信息和消費提示。舉辦食品安全宣傳周、食品安全知識講座、食品安全進(jìn)社區(qū)等活動，向廣大群眾宣傳食品安全知識，解答群眾關(guān)心的食品安全問題。加強(qiáng)對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)教育，提高其食品安全意識和業(yè)務(wù)水平。舉辦食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)班，邀請專家學(xué)者和監(jiān)管人員為企業(yè)從業(yè)人員授課，講解食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和生產(chǎn)經(jīng)營管理知識。通過培訓(xùn)教育，增強(qiáng)了企業(yè)從業(yè)人員的食品安全意識和責(zé)任感，規(guī)范了企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為。六、加強(qiáng)應(yīng)急管理，有效應(yīng)對食品安全突發(fā)事件建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案體系，制定完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置的組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)分工、處置程序和保障措施等內(nèi)容。加強(qiáng)應(yīng)急演練，定期組織開展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練，檢驗和提高應(yīng)急處置能力。加強(qiáng)應(yīng)急值班值守，嚴(yán)格落實24小時應(yīng)急值班制度，確保信息暢通。建立健全食品安全突發(fā)事件報告制度，及時、準(zhǔn)確報告食品安全突發(fā)事件信息。加強(qiáng)應(yīng)急處置隊伍建設(shè)，組建食品安全應(yīng)急處置專業(yè)隊伍，配備必要的應(yīng)急處置裝備和物資，確保在突發(fā)事件發(fā)生時能夠迅速響應(yīng)、有效處置。2024年，我局在食品安全監(jiān)管工作