第三章農(nóng)業(yè)物流地理主要農(nóng)業(yè)作物物流與農(nóng)業(yè)概述農(nóng)業(yè)的概念和特點農(nóng)業(yè)環(huán)境及農(nóng)產(chǎn)品物流糧食作物主要經(jīng)濟作物其他：林業(yè)、畜牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、土特產(chǎn)我國的商品農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地及其比較中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的鏈狀結(jié)構(gòu)農(nóng)業(yè)物流的范疇與分類中國農(nóng)業(yè)物流的基本特征中國農(nóng)業(yè)物流長期存在的主要問題第一節(jié)概述農(nóng)業(yè)的概念和特點

概述農(nóng)業(yè)環(huán)境及農(nóng)產(chǎn)品物流農(nóng)業(yè)是利用動植物和生物的生活機能，經(jīng)過人工種植、培育、飼養(yǎng)等生產(chǎn)活動，以獲得各種農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)部門。農(nóng)業(yè)具有：不穩(wěn)定性、季節(jié)性、地域性、綜合性的特點。

糧食作物經(jīng)濟作物

林業(yè)

畜牧業(yè)

水產(chǎn)業(yè)

我國商品糧基地分布圖第二節(jié)主要農(nóng)業(yè)作物糧食作物1主要經(jīng)濟作物2林業(yè)、畜牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、土特產(chǎn)3我國的商品農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地比較表4糧食作物稻谷小麥玉米在我國，除了高寒地區(qū)或水源缺乏的干旱地區(qū)外都有分布，但分布不均大致可分為南方稻谷區(qū)和北方稻谷區(qū)兩大產(chǎn)區(qū)。小麥是我國僅次于水稻的第二大主要糧食作物。以黃淮海平原及長江流域最多，可分冬小麥和春小麥，以冬小麥為主，其面積和產(chǎn)量均占小麥80%以上。高粱谷子甘薯馬鈴薯

高粱、谷子和薯類作物玉米在糧食作物構(gòu)成中僅次于稻、麥，而居雜糧之首，占糧食總產(chǎn)量約21.69%。

南方稻谷集中區(qū)

本區(qū)分布于秦嶺－淮河以南，青藏高原以東，稻谷播種面積占全國的95%左右。根據(jù)其栽培制度、品種類型及分布位置的不同又可細分為三個區(qū)：①華南雙季稻區(qū)：包括兩廣、福建、海南、臺灣等省區(qū)，是我國水熱資源最豐富、復種潛力最大的地區(qū)。栽培制度一般為雙季稻連作，部分緯度較低的地區(qū)可一年三季，品種以秈稻為主。②長江中下游單、雙季稻區(qū)：包括上海、江蘇、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、重慶及四川東部、河南南部、陜西南部等地區(qū)，是我國最大的水稻產(chǎn)區(qū)。長江以南多種雙季稻，長江以北大多實行單季稻與其他農(nóng)作物輪作，秈稻和粳稻均有分布。③云貴高原稻谷區(qū)：主要包括云南和貴州。區(qū)內(nèi)地形復雜，氣候垂直變化顯著，水稻品種也有明顯的垂直分布特點。南方稻谷集中區(qū)北方稻谷分散區(qū)

本區(qū)主要分布在東北、華北和西北等水源條件較好的地區(qū)，具有大分散、小集中的特點，以種植早熟粳稻為主。青海、西藏雖地處高寒地區(qū)，但在一些河谷低地也有稻谷零星分布。北方稻谷分散區(qū)分布圖春小麥區(qū)本區(qū)主要分布在長城以北及六盤山、岷山和大別山以西地區(qū)，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、青海、新疆、西藏等省區(qū)及甘肅大部分，四川的西北部，陜西、山西、河北等省的北部。大部分地區(qū)地處高寒或干冷地帶，冬季寒冷，小麥不能安全越冬，只能在春季播種。區(qū)內(nèi)松遼平原和三江平原是我國重要的商品小麥生產(chǎn)基地；黑龍江、內(nèi)蒙古、甘肅和新疆為小麥的集中產(chǎn)區(qū)。冬小麥區(qū)北方冬小麥區(qū)本區(qū)主要分布在長城以南，秦嶺－淮河以北，六盤山以東的廣大地區(qū)，包括山東、河南全省及河北、山西、陜西和甘肅的南部，江蘇和安徽的北部。本區(qū)是我國最大的小麥集中產(chǎn)區(qū)和消費區(qū)，尤以山東、河南、河北和陜西最為重要。近年來，冬小麥逐漸向北、向西推進，河西走廊和南疆開始種植；海拔4100m的西藏高原也有種植。南方冬小麥區(qū)本區(qū)主要分布在秦嶺—淮河以南，岷山、大別山以東的地區(qū)，包括浙江、福建、江西、湖南、湖北、重慶、廣東、廣西、云南、貴州、海南等省、自治區(qū)、直轄市及安徽、江蘇等省的南部地區(qū)。區(qū)內(nèi)居民以稻米為主食，小麥商品率高。本區(qū)是我國重要的商品小麥生產(chǎn)基地。安徽、江蘇、四川和湖北為區(qū)內(nèi)小麥的主要產(chǎn)地。玉米玉米在糧食作物構(gòu)成中僅次于稻、麥，而居雜糧之首，占糧食總產(chǎn)量約21.69%，主要集中栽培區(qū)是從黑龍江省大興安嶺，經(jīng)遼南、冀北、晉東南、陜南、鄂北、豫西、四川盆地四周及黔、桂西部至滇西南，面積占全國玉米面積的80%左右，其中東北多于西南。

高粱、谷子和薯類作物高粱、谷子和薯類作物高粱馬鈴薯

谷子甘薯

高粱具有適應性強、分布廣泛的特點，是我國重要的雜糧作物之一。集中分布在東北和黃河中下游各省。谷子是我國北方地區(qū)的傳統(tǒng)作物，主要分布在華北平原、黃土高原、松遼平原、內(nèi)蒙古西部等地區(qū)，以山西、陜西、河北、山東、河南等省種植較多。甘薯在我國，分布極為廣泛，但集中分布在黃河流域、長江流域和珠江流域，以山東、四川省的產(chǎn)量最多。馬鈴薯主要集中在東北北部、內(nèi)蒙西部、山西和河北北部及四川北部等氣候涼爽地區(qū)。主要經(jīng)濟作物

纖維作物

油料作物糖料作物

棉花

蠶絲麻

花生

油菜

大豆芝麻

其他油料作物煙草

茶葉水果熱帶經(jīng)濟作物其他

甘蔗甜菜棉花棉花原產(chǎn)亞熱帶，是喜溫好光、生長期長、對土壤條件要求高的深耕作物。在我國棉花種植雖廣，但最適宜的種植區(qū)域有以下三個地區(qū)：西北內(nèi)陸棉區(qū)、黃河流域棉區(qū)、長江流域棉區(qū)。蠶絲

我國蠶繭按蠶的食料不同可分為桑蠶繭、柞蠶繭和蓖麻蠶繭等，其中桑蠶繭和柞蠶繭的產(chǎn)量最多。①桑蠶繭（又名家蠶繭）：集中分布于太湖流域、四川盆地和珠江流域。②柞蠶繭（又名野蠶繭）：遼東半島、山東半島和河南伏牛山地區(qū)是我國三大柞蠶產(chǎn)地，以遼東半島生產(chǎn)規(guī)模最大。麻

麻類種類很多，主要有黃麻、紅麻、苧麻和亞麻。我國是世界上主要產(chǎn)麻國，主要生產(chǎn)黃麻、紅麻、苧麻、亞麻。黃麻集中分布于華南沿海和長江流域，如浙、蘇、粵、桂、湘、皖等省，以浙江產(chǎn)量最大。紅麻紅麻適應性強，分布范圍十分廣泛。黃麻苧麻是中國特產(chǎn)，在國際上有“中國草“之稱，集中分布于長江以南的湘、贛、川等地，以湖南最多。亞麻在我國集中分布于高緯度的黑、吉兩省交界地帶，以黑龍江最多。花生花生是我國的第一大油料作物，花生原產(chǎn)于熱帶地區(qū)，對土壤要求不高。花生是我國播種面積和總產(chǎn)量僅次于大豆的油料作物。花生種植主要集中在兩個地區(qū)：①沿渤海灣周圍的丘陵及沿河沙土地區(qū)是我國最大的花生生產(chǎn)基地和出口基地。主要有山東煙臺、昌濰、泰安和濟寧地區(qū)，遼寧的大連、錦州地區(qū)，河北的唐山地區(qū)。②華南、粵、桂、閩、臺、瓊等地的丘陵及沿海沙土地區(qū)油菜根據(jù)播種期的不同，可分為春油菜和冬油菜。①冬油菜主要分布在秦嶺－淮河以南的廣大地區(qū)，長江流域是我國冬油菜的最大產(chǎn)區(qū)，主要集中在長江三角洲、太湖流域、皖中沿江平原、鄱陽湖平原、洞庭湖平原、江漢平原、四川盆地等地區(qū)。其中四川省的播種面積和產(chǎn)量均居全同各省之首。黃淮平原是冬油菜的新產(chǎn)區(qū)，發(fā)展很快，主要分布在豫東南、蘇北、魯西等地。②春油菜分布在秦嶺－淮河以北及青藏高原的廣大地區(qū)，少而分散大豆我國大豆種植廣泛，最集中的產(chǎn)區(qū)是東北平原和華北的黃淮平原。松遼平原大豆生產(chǎn)歷史最久，質(zhì)優(yōu)個大。東北的大豆集中于遼河兩岸和哈大鐵路沿線。哈爾濱、遼源、長春，人稱“三大大豆倉庫”。芝麻芝麻是一種優(yōu)質(zhì)的油料作物，生長期短，耐旱耐瘠薄，但單產(chǎn)不高。我國芝麻種植規(guī)模不大，相當分散，著名產(chǎn)地有豫、魯、鄂、皖等省，以河南最有名。其他油料作物

胡麻，即油用亞麻，分布于西北和華北北部。向日葵，分布于三北地區(qū)各處。向日葵生產(chǎn)發(fā)展很快，是一種新興的高產(chǎn)油料作物，以內(nèi)蒙古地區(qū)產(chǎn)量最高。糖料作物甘蔗

糖料作物甜菜甜菜主要分布與北緯40°以北的黑、吉、內(nèi)蒙古、新疆等省區(qū)，以黑龍江產(chǎn)量最大。甘蔗是熱帶和亞熱帶經(jīng)濟作物。我國甘蔗主要分布于北緯24°以南的臺、桂、粵、閩、滇、瓊等省區(qū)煙草

滇、豫、魯、貴、湘5省為我國烤煙集中產(chǎn)地。云南省烤煙產(chǎn)量最大、質(zhì)量最好，分布于曲靖、玉溪、昭通等地河南省居第三位，省內(nèi)以許昌、南陽、周口三地生產(chǎn)最集中山東是我國烤煙種植歷史最久的地區(qū)，以益都、臨朐生產(chǎn)較為集中貴州烤煙生產(chǎn)條件與云南接近，所產(chǎn)烤煙質(zhì)量也屬上乘，集中分布在遵義、貴定等地湖南烤煙生產(chǎn)集中在常德、郴州等地。茶葉我國茶區(qū)廣泛分布于秦淮以南的低山、丘陵地帶。浙、湘、皖、川、閩為我國五大產(chǎn)茶省。水果①蘋果。蘋果主要分布于渤海沿岸、黃河中下游以及蘇北、皖北和新疆伊犁等地。云貴高原、川西山地及青海、西藏等地也有少量栽培。山東是我國最大的蘋果產(chǎn)地，生產(chǎn)集中于山東半島，著名的煙臺蘋果有口皆碑。近年來陜西省的蘋果生產(chǎn)快速發(fā)展，居全國第二位，而質(zhì)量和人均產(chǎn)量居全國第一位。我國蘋果種類主要有國光、青蕉、紅蕉、金帥等，新優(yōu)品種有紅富士、喬納金、新紅星等。②梨。梨也是我國的大宗水果，總產(chǎn)量居世界第一位，在國內(nèi)僅次于蘋果，梨的產(chǎn)地與蘋果接近，但適應性更強，種植更廣，以冀、魯、遼產(chǎn)量最多，其次有京、津、晉、皖、蘇、新等省。著名品種有冀、津的鴨梨，山東的萊陽梨、馬梨，北京的京白梨，安徽的碭山梨和新疆庫爾勒的香梨等。③葡萄。葡萄是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、立體農(nóng)業(yè)的首選作物之一。近年來，我國對葡萄酒的消費量攀升，也促進了葡萄種植業(yè)的發(fā)展。集中產(chǎn)區(qū)有新、魯、冀、陜、吉、遼、豫、京等省市區(qū)。吐魯番無核葡萄在國內(nèi)外市場久負盛名，制成葡萄干，遠銷海內(nèi)外。④其他水果。還有柑橘、柿、香蕉、荔枝、龍眼、菠蘿、紅棗、核桃、板栗等。柑橘主產(chǎn)于川、浙、粵、桂、湘、閩等省區(qū)。香蕉、荔枝、龍眼、菠蘿等以粵、桂、閩等省區(qū)為主產(chǎn)區(qū)。干果以冀、魯、鄂、豫、貴等地為主，其中，板栗是重要的出口創(chuàng)匯產(chǎn)品，名揚國內(nèi)外。我國作為商品集中生產(chǎn)的水果基地，主要有遼南丘陵、山東丘陵和珠江三角洲，號稱為我國的“三大果園”。三、其他：林業(yè)、畜牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、土特產(chǎn)1．主要林區(qū)的分布（1）用材林用材林是以生產(chǎn)各種木材和竹林為目的的森林。我國用材林有三大林區(qū)，即東北、內(nèi)蒙古林區(qū)，西南林區(qū)和南方林區(qū)。（2）防護林防護林是為了調(diào)節(jié)氣候，減免干熱、風沙及旱、澇、堿等自然災害所營造的林帶或大片森林。有人工營造的，也有就天然林劃定的，一般不進行采伐。建國以來，我國根據(jù)各地區(qū)自然經(jīng)濟特點和國民經(jīng)濟發(fā)展需要，因地制宜營造了各種防護林，并已取得了舉世矚目的成就，其中規(guī)模最大的是被譽為世界“生態(tài)工程之最”的“三北”防護林體系。（二）畜牧業(yè)（三）水產(chǎn)業(yè)我國發(fā)展水產(chǎn)業(yè)的條件十分優(yōu)越，無論是淡水水產(chǎn)還是海洋水產(chǎn)，資源條件均屬世界一流。我國水產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為由養(yǎng)殖、捕撈、加工、流通、漁業(yè)工業(yè)以及科研教育相互配套、比較完整的產(chǎn)業(yè)體系。（1）海洋水產(chǎn)業(yè):渤海漁場,黃海漁場,東海漁場,南海漁場（2）淡水水產(chǎn)業(yè):長江、淮河流域淡水水產(chǎn)區(qū),珠江、