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暑假作業(yè)04常見有機物的結構與性質

尸="="，積累運用==口

1.有機物中碳原子成鍵特點和碳原子間的連接特點決定了有機物種類繁多

①碳原子成鍵種類多，單鍵、雙鍵、三鍵；

②碳原子數(shù)量多，碳鏈可長可短，還可成環(huán)，環(huán)可大可??；

③可以和碳形成化合物的元素多，如H、P、N、X（鹵素）等；

④碳原子相同時，骨架可能不同。

2.一個飽和碳原子以4個單鍵與其他原子相結合：

①如果這4個原子相同，則分別在四面體的頂點上，構成正四面體。

②如果這4個原子不相同，則分別在四面體的頂點上，但不是無四面體。

③無論這4個原子是否相同，都不可能在同一平面上，并且最多有3個原子共面。

④由CH4的空間結構可推知CH3cH2cH3等有機物中的碳原子并不在一條直線上。

3.甲烷的取代反應

①無論甲烷和氯氣的比例如何，發(fā)生取代反應的產物都是CH3CI、CH2c12、CHCI3、CC14和HC1組成的混合

物。

②甲烷與氯氣的取代反應：一是氯單質必須是氣體而不能為水溶液，二是生成的產物中，常溫下CH3cl為

氣體，CH2c12、CHCb和CCU為液體。

③甲烷分子中的一個氫原子被取代，需要一個氯分子，因此如果完全取代，1molCEU需要4moicb才能完

全轉化為CC14-

④反應特點：方程式的書寫用“一＞”而不用“="，仍遵守質量守恒定律，需要配平。

4.①烷煌的同系物符合通式CnH2n+2（n為正整數(shù)），符合該通式的有機化合物一定是烷燒,即碳原子數(shù)不同的烷

始一定互為同系物；

②同系物組成元素相同，但各元素的質量分數(shù)可能不同，如烷煌同系物中碳元素的質量分數(shù)就不同；

③同系物的碳原子數(shù)和分子式一定不同，相對分子質量相差14n（n為正整數(shù)）。

④烷煌不能被酸性高鋸酸鉀溶液氧化，但不要誤認為烷烽不能發(fā)生氧化反應，烷燒的燃燒就是氧化反應。

5.同分異構體其分子式相同，但相對分子質量相同的有機物不一定是同分異構體；烷妙的同分異構體的沸

點：支鏈越多，沸點越低。

6.同系物判斷的幾個“一定”和“不一定”：

①同系物在分子組成上一定相差一個或若干個“CHL原子團；但在分子組成上相差一個或若干個“CH2”原子

團的有機物不一定是同系物。

②同系物具有同一通式，但具有同一通式的有機物不一定是同系物。

③同系物的化學性質一定相似，但化學性質相似的物質不一定是同系物。

④同系物的相對分子質量一定不相同。

7.同分異構體判斷時的易錯點：

碳碳單鍵可以旋轉，因此烷燒（主鏈的碳原子數(shù)%）的碳鏈形狀可以改變，故同一烷燒分子可能有不同的寫法。

在判斷是否為同分異構體時，要特別注意不同寫法的結構是否是同一物質。

8.有機物結構簡式的書寫一不要漏寫或多寫H原子，同時不要錯連原子間的價鍵。

9.烯煌結構中碳碳雙鍵（＞CC＜）,不能錯寫為＞CC＜。

10.書寫烯嫌的加聚反應方程式時，注意斷的鍵是＞CC〈雙鍵中的一個共價鍵，其他價鍵均不改變。

11.在除去甲烷中的乙烯時，要用濱水，而不能用酸性高錦酸鉀溶液，因為乙烯與酸性高銃酸鉀溶液反應

會引入co2?高鎰酸鉀溶液可用于鑒別乙烷和乙烯。

12.乙烯使澳水或澳的四氯化碳溶液褪色，發(fā)生的是加成反應，生成了無色的1,2—二澳乙烷；乙烯使酸

性KMnCU溶液褪色，發(fā)生的是氧化反應，二者的褪色原理不同。

13.原子共線、共面問題誤區(qū)提醒：

①看清題目要求是“一定”還是“可能”共線、共面，是“碳原子”還是“所有原子”共面。

②一C%經過旋轉，有1個氫原子可以和碳原子與碳碳雙鍵在同一個平面上。

14.橡膠結構中含有碳碳雙鍵，故保存澳水、硝酸等試劑時不能用橡膠塞。

15.關于高分子化合物：

①書寫時化學式在中括號下方注明n,這也是判斷有機物是不是高分子化合物的標志，由于n值大，所以高

分子化合物的相對分子質量很大（幾萬或幾十萬以上），象油脂雖相對分子質量雖然較大，但油脂不是高分

子化合物。

②n值一定時，高分子化合物有確定的分子組成和相對分子質量，一塊高分子化合物材料是由若干n值不同

的高分子組成的混合物。

16.澳試劑的使用：

澳試劑蒸氣澳水液澳

有機物烷烯煥苯

反應條件光無無催化劑

反應類型取代反應加成反應取代反應

17.煌的衍生物除了含有C、H元素之外，還含有其他元素。燒的衍生物并不一定是由煌經取代反應而成,

如CH3cH2cl也可以由乙烯與HC1加成而得。

18.乙醇溶液作消毒劑不是濃度越濃越好，當其體積分數(shù)為75%消毒效果最佳。

19.乙醇結構中有一OH,但乙醇在水中不會電離出OH,其溶液呈中性而不是堿性。

20.羥基和氫氧根離子的區(qū)別

羥基（一OH）呈電中性，不穩(wěn)定，不能獨立存在，必須和其他的原子或原子團相結合，如H2O（HO—H）,其

電子式為。：H；OH」為帶一個單位負電荷的離子，穩(wěn)定，能獨立存在于水溶液或離子化合物中，其電子式

為[：。：H]-?

21.乙醇是優(yōu)良的有機溶劑，但不能用來萃取濱水、碘水中的Br2和卜。

22.醇的催化氧化反應規(guī)律：

醇在有催化劑（銅或銀）存在的條件下，可以發(fā)生催化氧化反應生成醛，但并不是所有的醇都能被氧化生成醛。

（1）凡是含有R—CH20H（R代表煌基）結構的醇，在一定條件下都能被氧化成醛：RCH2OH^^RCHO?

（2）凡是含有結構的醇，在一定條件下都能被氧化成酮：

K2IK2IK2

OHOH

RiRj

（3）凡是含有R2~；C—OH結構的醇，通常情況下不能被氧化：R2個C-01￡福不反應

23.乙酸雖然乙酸分子中有4個氫原子，但是只有竣基上的氫原子能電離出來，所以乙酸是一元酸。

24.酯化反應是可逆反應，不能進行到底，故用"”表示。

25.酯化反應實驗：

（1）注意防暴沸：反應試管中常加入幾片碎瓷片或沸石防暴沸。

（2）注意試劑的添加順序：不能先加濃硫酸，以防止液體飛濺；通常的順序是乙醇-濃硫酸一乙酸。

（3）導氣管末端未位置：恰好和液面接觸（不能插入過深），以防止倒吸。

（4）酯的分離：在生成的酯中加入飽和碳酸鈉溶液，用分液漏斗將酯和雜質通過分液分離。

26.酯化反應屬于可逆反應，在判斷示蹤原子的去向時，應特別注意的是一在哪個地方形成新鍵，則斷

裂時還在那個地方斷裂。

27.酯基中的>C=O與H2不能發(fā)生加成反應。

28.有甜味的物質不一定是糖類，糖類物質也不一定都是甜的。例如，木糖醇和糖精都有甜味，但不屬于

糖。淀粉和纖維素屬于糖，但都沒有甜味。

29.有些糖類物質在分子組成上不符合C”（H20）“通式，如鼠李糖的分子式為C6Hl2。5,脫氧核糖的分子式

為C5HIO04;還有些分子式符合C〃（H20>“的物質不是糖，如乙酸的分子式為C2H4。2,甲醛的分子式為CH2O

等。

30.含醛基的有機物均能與新制CU（OH）2懸濁液反應生成胸紅色沉淀，且反應條件均為堿性和加熱。制備

Cu（OH”時，NaOH溶液必須過量；配制銀氨溶液時，滴加氨水的量必須保證能使沉淀全部溶解。

31.油脂不是高分子化合物；天然油脂大多是混合物，沒有固定的熔、沸點。

32.檢驗淀粉水解的水解產物時，要先用氫氧化鈉溶液中和起催化作用的稀硫酸，再加新制的Cu（OH）2懸

濁液。

33.淀粉水解程度的檢驗，在檢驗有無淀粉時，必須直接取水解液加入碘水，而不能取中和液，因為碘能

與中和液中的NaOH溶液反應。

34.正確理解蛋白質鹽析和變性的區(qū)別：

（1）分清重金屬離子和輕金屬離子，便于判斷鹽析與變性。常見的重金屬離子有Cu2+、Pb2\Hg2+等；常

見的輕金屬離子有Mg2+、Na+、K+、Ca2+等。

（2）鹽的濃度對蛋白質性質的影響。重金屬鹽溶液無論濃度的大小均能使蛋白質變性；輕金屬鹽的稀溶液

能促進蛋白質的溶解，要使蛋白質發(fā)生鹽析須用港溶液。

（3）蛋白質的鹽析是物理變化，蛋白質的變性則是化學變化。

f培優(yōu)訓練一「

1鞏固提升練

1.下列化學用語的描述或表示錯誤的是

A.有機物分子中，碳原子與碳原子之間可以形成單鍵、雙鍵或三鍵：—1—2—、'=［、-C^C-

I|/\

B.甲烷分子式和實驗式均表示為“CHL

C.丙烷分子球棍模型:

高溫小

D.SiO2+2C=Si+2CO^,說明硅元素的非金屬性比碳元素非金屬性強

2.下列說法不正確的是

A.CH?uCHCHs+CL^^CH?=CHCHQ+HC1屬于取代反應

B.乙烯能使澳的四氯化碳溶液褪色，是因為乙烯和澳發(fā)生了加成反應

C.光照下，等物質的量的甲烷和氯氣發(fā)生取代反應的產物只有CH3cl

D.乙烯一定條件下可以發(fā)生加聚反應生成聚乙烯

3.下列關于乙烯、乙醇、乙酸的說法不正確的是

A.乙烯屬于燒，乙醇、乙酸屬于燃的衍生物

B.乙烯不含官能團，乙醇、乙酸的官能團相同

C.乙烯難溶于水，乙醇、乙酸易溶于水

D.三者之間存在轉化：乙烯凡。>乙醇酸性剛必溶液>乙酸

4.下列分子中所有碳原子一定不共面的是

B.CH3cH=CH2C.(CH3)3CHD.

5.下列關于常見有機物的說法正確的是

A.棉花、羊毛、塑料、粘合劑、涂料都屬于天然有機高分子材料

B.聚乙烯能使澳水褪色

C.鈉和乙醇反應的現(xiàn)象與鈉和水反應的現(xiàn)象相同

D.可以用碳酸鈉溶液區(qū)分乙醇和乙酸

6.下列說法正確的是

A.蛋白質在高溫條件下會發(fā)生變性

B.糖類都能水解

C.淀粉與纖維素互為同分異構體

D.油脂在酸性條件下水解的反應可用來生產肥皂

7.甘油三酯是指高級脂肪酸甘油酯，甘油三酯升高與中老年人動脈粥樣硬化性心血管疾病密切相關，因此

甘油三酯的檢測和控制尤為重要。油酸甘油酯是甘油三酯的一種，其結構簡式如圖所示。下列說法錯誤的

是

C17H33COO-CH2

I

C17H33COO-CH

I

C17H33COO-CH2

A.油酸甘油酯屬于酯類

B.油酸甘油酯屬于飽和脂肪酸甘油酯

C.油脂在堿性條件下的水解反應被稱為皂化反應

D.油脂可以促進脂溶性維生素的吸收

8.為提純下列物質（括號內為雜質），所用的除雜試劑和分離方法不正確的是

選項物質除雜試劑分離方法

ACH4(C2H4)酸性KMnC>4溶液洗氣

B苯(Bq)NaOH溶液分液

C乙酸乙酯（乙酸）飽和Na2cO3溶液分液

DC2H5OH(H2O)新制生石灰蒸儲

9.乙酸乙酯樣品中混有乙酸和乙醇，某興趣小組設計如下方案分離與提純該樣品。

什乙酸乙酯

試劑1

乙酸乙酯樣品fCH3cH20H

步驟1步驟2

j溶液1—>CH3COOH

硫酸

溶液2

步驟3

f溶液3

下列敘述錯誤的是

A.步驟1中，試劑1為NaOH溶液

B.步驟1得到的乙酸乙酯不溶于水

C.步驟2中，采用蒸儲操作

D.步驟3中，硫酸不能用鹽酸替代

10.乙烯是石油化學工業(yè)重要的基本原料，可以由乙烯得到有機高分子材料、藥物等成千上萬種有用的物

質。

【應用一】合成聚氯乙烯（PVC）和用作汽油抗震劑的CH3cH2cl

（1）A有兩種同分異構體，結構簡式分別是。

（2）B-D的反應類型是0

（3）E的結構簡式是。

（4）M—CH3cH2cl的反應方程式是o

【應用二】除用乙烯合成乙醇外，我國科學家開發(fā)了基于煤基合成氣（CO、H2）生產乙醇的路線。乙醇可用

作燃料，用于生產醫(yī)藥、化妝品、酯類等。

國電。

乙7烯催化劑/⑵3cH2OHO2-kI細NI匕o2—鼠Q—

翼^乙酸乙酯

cH3cHzOH」

4CH3OH

（5）Q分子中的官能團是o

(6)生成乙酸乙酯的化學方程式是。

(7)下列說法正確的是0

a.CH30H可循環(huán)利用

b.乙醇屬于煌類物質，可添加在汽油中作燃料

c.用飽和Na2cCh溶液可除去乙酸乙酯中的乙酸

(8)力口氫生成CH3cH20H和CH3OH,反應的n(H2)：n(CH3COOCH3)=

2能力培優(yōu)練

H.下列關于有機化合物的說法正確的是

A.甲烷中混有雜質乙烯，可用酸性高銃酸鉀溶液除雜

C.丙烯(CH2=CH-CH3)中所有原子一定共面

D.因為二氯甲烷沒有同分異構體，所以甲烷為正四面體結構

12.23g某無色液體與足量的金屬鈉反應完全反應，得到5.6LHz(標準狀況下)，該物質可能是

A.H,OB.C2H50HC.CH3coOC2H5D.CH,COOH

13.實驗室可以通過如圖所示裝置完成乙醇的催化氧化實驗。下列有關敘述錯誤的是

A.硬質玻璃管中銅絲網可能會出現(xiàn)黑色、紅色互變現(xiàn)象

B.銅作催化劑，不參與反應

C.裝置甲中的水浴加熱可以更換為酒精燈直接加熱

D.冰水的目的是為了冷卻生成的乙醛、未反應完的乙醇和生成的水

14.根據下列實驗操作和現(xiàn)象所得出的結論正確的是

選項實驗操作和現(xiàn)象結論

在試管中加入0.5g淀粉和4mL2molL-iH2s。4溶液，加熱，冷卻后滴入少量銀

A說明淀粉未水解

氨溶液，水浴加熱，沒有銀鏡生成

每個乙醇分子中

B過量鈉和0.1mol乙醇充分反應，測得生成H2在標準狀況下的體積為1.12L

有1個羥基

將某有機物點燃，在火焰上方罩一個干冷的燒杯，燒杯內壁有水霧產生；在火焰該有機物一定是

C

上方罩一個涂有澄清石灰水的燒杯，澄清石灰水變渾濁煌

取一試管甲烷與氯氣在光照條件下反應后的混合氣體，將濕潤的石蕊試紙放入其生成的一氯甲烷

D

中，濕潤的石蕊試紙變紅具有酸性

15.某有機物M的結構簡式如圖所示，下列敘述錯誤的是

A.該有機物存在芳香族化合物的同分異構體

B.分子有3種官能團

C.有機物能發(fā)生取代、氧化、加成、加聚反應

D.該有機物與Na、NaHCC^反應最多消耗二者的物質的量之比為4:1

16.抗壞血酸（即維生素C）有較強的還原性，具有抗氧化作用，是常用的食品抗氧化劑。

CH—CH—CHC=0氫小CH,—CH—CHC=0

|2|\/|2|\/

OH0H方OHOH—C

HOOHOO

抗壞血酸脫氫抗壞血酸

下列有關抗壞血酸的說法不正確的是

A.在空氣中可發(fā)生氧化反應

B.能使酸性KMnCU溶液褪色

C.分子中的官能團有羥基、酯基和碳碳雙鍵

D.抗壞血酸與脫氫抗壞血酸互為同分異構體

17.有機物M）是有機合成的一種中間體。下列關于M的說法錯誤的是

A.分子式為C9Hl2O3B.含有3種官能團

C.分子中所有碳原子可能共平面D.加熱可以和在銅催化下反應

18.牛奶放置時間長了會變酸，這是因為牛奶中含有的乳糖在微生物的作用下分解變成了乳酸。乳酸最初

就是從酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的結構簡式為CH3cH（OH）COOH。完成下列問題：

（1）寫出乳酸分子中官能團的名稱：o

（2）乳酸發(fā)生下列變化：

OOHOHONa

IIIa?bI

CH3—C—COOHx——cCH3-CH—COOH——?CH3—CH—COONa-^CH3—CH—COONa

所用的試劑是a,b(寫化學式)；c的反應條件o

(3)請寫出下列反應的化學方程式，并注明反應類型。乳酸與乙醇的反應：，反應類

型：。

(4)在濃硫酸作用下，兩分子乳酸相互反應生成六元環(huán)狀結構的物質，寫出此生成物的結構簡

式：o

19.以丙烯(CH?=CHCa)為原料合成某藥物中間體vii的合成路線如下：

HHOO"

H,C-C=CH2^^C3H8OH3C-C-CH3-I0

i①過②m一定條件C-OC2H5

-左~*C—C

cc⑤/'

氧化C,HQH??ECC-OC2H5

HOCH2cH2cH20H管c3H2H‘0—CC乩C-OC2H《

ivv@vivii

(1)化合物i、iv中所含的官能團分別為,(寫名稱)。

(2)反應①的反應類型為，化合物ii的結構簡式為o

(3)化合物適與無色無味氣體y反應，生成化合物ii,原子利用率為100%,y為。

(4)下列說法正確的是o

A.化合物i可使漠的四氯化碳溶液褪色

B.化合物道屬于燃

C.linol化合物iv與足量Na反應可得到11.2L氫氣(標準狀況)

D.化合物vii可發(fā)生聚合反應

(5)反應④的化學方程式為

OHO

(6)已知11和II口2II也可以發(fā)生類似⑤的反應，生成的有

H3CH2C-C-CH3H3CO-C-C-C-OCH3

機化合物的結構簡式為。

20.I.按要求回答下列問題:

(1)等質量的甲烷、乙烯、乙煥完全燃燒，耗氧量最大的是(用結構簡式作答，后同)，產生CO2

較多的是o

(2)下列煌在120℃、101x105Pa條件下，某種氣態(tài)燒與足量的02完全反應后，測得反應前后氣體的體

積沒有發(fā)生改變，則該煌是(填序號)

CH3

II.苯乙烯在一定條件下有如圖轉化關系，根據框圖回答下列問題:

|Br2/CCl4

I1足量H2H0I1

0，催化劑仄OCHS?催化2劑K?

［催化劑/△

高聚物D

(3)苯乙烯與Br2的Cd’生成B的實驗現(xiàn)象為,反應類型為o

(4)苯乙烯生成高聚物D的化學方程式為。

R，R“R：Rff

\/O3\/

(5)已知：C=C----------------------C=O+0=C，該反應為烯烽的臭氧化反應,

/\Zn,H0/\

HH2HH

R，和R”可以為任意煌基或者H原子。苯乙烯發(fā)生如上反應所得產物結構應為、。

3創(chuàng)新題型練

21.鍵線式是有機化合物的常用表示方法。如丙烯(CH2=CHCH3)的鍵線式為乙醇(CH3cH2OH)

的鍵線式為^^OH。拉坦前列素是一種臨床治療青光眼和高眼內壓的藥物，其結構簡式如圖。下列有關

該物質的說法正確的是

A.能使的四氯化碳溶液褪色

B.分子中含有4種官能團

C.1mol該物質與足量Na反應生成3moiH?

D.分子中有-OH基團，所以該物質溶于水后溶液顯堿性

22.小組同學用糯米釀制米酒，實驗步驟如下：

步驟1.將糯米洗凈，蒸熟，放涼。

步驟2.將甜酒曲碾成粉末，與糯米充分攪拌，裝入干凈的容器。

步驟3.將容器蓋嚴，置于恒溫環(huán)境中發(fā)酵。

步驟4.每隔一天測定米酒的酒精度和pH,結果如下圖。

14.013.8一14.1

12.13.9

10.0/