82化學(xué)品的合理使用基礎(chǔ)檢測(cè)題

一、單選題

1.有關(guān)“化學(xué)與生活”的說(shuō)法不正確的是

A.碳酸鋼可用于銀餐透視

B.明磯用于凈化生活用水

C.交警用CrCh檢驗(yàn)司機(jī)是否酒后駕駛

D.為防止食物變質(zhì)，可加入適量的食品添加劑

2.下列描述不是食品中加入營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑目的的是（）

A.適應(yīng)軍事及特殊職業(yè)群體的需要

B.獲得好的口感和味道

C.彌補(bǔ)天然食物的缺失

D.補(bǔ)充食品在加工貯存及運(yùn)輸中的損失

3.人體中因缺少或過(guò)多會(huì)患甲狀腺疾病的元素是（）

A.IB.NaC.FeD.Cl

4.下列藥品不屬于人工合成的藥物的是

A.阿司匹林B.青霉素C.抗酸藥D,麻黃堿

5.下列有關(guān)藥物的知識(shí)，說(shuō)法正確的是

A.藥物能防病治病，可以大量使用

B.胃酸分泌過(guò)多，可用NaOH作抗酸藥

C.麻黃堿是興奮劑，奧委會(huì)嚴(yán)禁運(yùn)動(dòng)員使用

D.使用青霉素前，不需進(jìn)行皮膚敏感實(shí)驗(yàn)

6.化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A.月餅因富含油脂而易發(fā)生氧化，保存時(shí)常放入裝有鐵粉的透氣袋

B.葡萄酒中常含有一定量的SO2用來(lái)防氧化和殺菌

C.小蘇打和氫氧化鋁都可治療胃酸過(guò)多

D.醬油中含有三價(jià)鐵可補(bǔ)充人體缺乏的鐵元素

7.化學(xué)與人類(lèi)生活、生產(chǎn)密切相關(guān)。下列說(shuō)法正確的是

A.大力發(fā)展火力發(fā)電，解決當(dāng)前電力緊張問(wèn)題

B.天然藥物無(wú)任何毒副作用，可放心服用

C.在入?？诘匿撹F閘門(mén)上裝一定數(shù)量的銅塊可防止閘門(mén)被腐蝕

D.維生素C具有還原性，所以用作食品抗氧化劑

8.下列物質(zhì)屬于食品添加劑的是

A.NaOHB.工業(yè)NaClC.甲醛水溶液D.胡蘿卜素

9.下列說(shuō)法正確的是

A.鏤態(tài)氮肥與草木灰混合使用以增強(qiáng)肥效B.化工產(chǎn)品大多可用作食品添加劑

C.制造光導(dǎo)纖維的主要材料是單質(zhì)硅D.碘酒能使蛋白質(zhì)變性

10.衛(wèi)生部向社會(huì)及媒體發(fā)布《保持健康體重知識(shí)要點(diǎn)》，向肥胖“宣戰(zhàn)”。對(duì)肥胖者而

言，要想達(dá)到健康體重，下列做法科學(xué)的是（）

①每天堅(jiān)持中等強(qiáng)度鍛煉至少持續(xù)半小時(shí)②可以通過(guò)不吃早餐等節(jié)食方法減輕體重③

利用藥物減輕體重是目前最科學(xué)有效的方法④食物多樣，少食高熱量、油炸食物，控制

膳食總熱量

A.①③B.①④C.②③D.②④

11.下列物質(zhì)既可以作防腐劑，又可以作調(diào)味劑的是

A.味精B.食鹽

C.亞硝酸鈉D.苯甲酸鈉

12.下列有關(guān)生活和環(huán)境問(wèn)題的一些說(shuō)法，正確的是

①加碘鹽中“碘”通常是碘酸鉀；②使用含磷洗滌劑后的廢水不經(jīng)處理直接排放，會(huì)使水

體富營(yíng)養(yǎng)化而被污染；③我國(guó)目前正大力推廣使用“無(wú)鉛汽油”；④含氟牙膏的潔齒固齒

效果更強(qiáng)；⑤白色污染通常所指的是聚乙烯等塑料垃圾。

A.全部B.除②外C.①③⑤D.①②⑤

13.頭抱克月虧是第三代頭抱菌素抗生素，其分子式為C16H15N5O7S2。下列有關(guān)說(shuō)法不正

琥的是

A.頭抱克月虧的相對(duì)分子質(zhì)量是453B.只有具備用藥常識(shí)，才能避免抗生素

藥物的濫用

C.服用頭抱克月虧期間可以喝酒D.頭抱克巨虧中含有5種元素均是非金屬

元素

14.下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A.液態(tài)二氧化碳滅火劑可撲滅一般的起火，也適用于金屬起火

B.常用高溫和紫外線對(duì)醫(yī)療器械進(jìn)行消毒，是因?yàn)楦邷睾妥贤饩€可使蛋白質(zhì)變性

C.影化食品中禁止使用含鋁的食品添加劑，是因?yàn)殇X元素會(huì)危害人體健康

D.家庭裝修時(shí)用植物生態(tài)涂料代替?zhèn)鹘y(tǒng)墻面涂料，有利于健康及環(huán)境

15.下列做法與調(diào)控化學(xué)反應(yīng)速率無(wú)關(guān)的是

A.用冰箱冷藏以保鮮食物

B.用煤粉代替煤塊使?fàn)t火更旺

C.食鹽中添加碘酸鉀預(yù)防缺碘

D.食品包裝內(nèi)放置除氧劑延長(zhǎng)保質(zhì)期

16.食品添加劑是現(xiàn)代食品加工技術(shù)發(fā)展的基礎(chǔ)，食品添加劑的使用極大地滿足了人們

對(duì)食品的要求，下列使用食品添加劑的目的與反應(yīng)速率有關(guān)的是

A.火腿中加入乳酸鏈球菌索延長(zhǎng)保存期

B.炒菜時(shí)加入雞精增加鮮味

C.向飲料中加入酒石酸增強(qiáng)酸味

D.面粉中添加過(guò)氧化苯甲酰使面粉更白

17.下列有關(guān)“化學(xué)與生活”的敘述不正確的是

A.點(diǎn)燃爆竹后，硫燃燒生成SCh

B.中國(guó)古代利用明磯溶液的酸性清除銅鏡表面的銅銹

C.服用阿司匹林出現(xiàn)水楊酸反應(yīng)時(shí)，用NaHCCh溶液解毒

D.使用含鈣離子濃度較大的地下水洗衣服，肥皂去污能力減弱

18.近當(dāng)代化學(xué)史上，中國(guó)化學(xué)家做出了許多杰出貢獻(xiàn)。下列科研成果與我國(guó)無(wú)關(guān)的是

A.發(fā)明聯(lián)氨制堿法，工業(yè)上大規(guī)模生產(chǎn)純堿和氮肥

B.抗瘧藥青蒿素和雙氫青蒿素的發(fā)現(xiàn)

C.元素周期律的發(fā)現(xiàn)，對(duì)化學(xué)和自然科學(xué)的發(fā)展具有指導(dǎo)意義

D.世界上第一個(gè)由人工合成的具有生理活性的蛋白質(zhì)——結(jié)晶牛胰島素

19.下列有關(guān)說(shuō)法正確的是

A.氯化鎂、亞硝酸鈉、山梨酸鉀、三聚鼠胺均可用作食品添加劑

B.長(zhǎng)期大量服用阿司匹林可預(yù)防某些疾病，且沒(méi)有副作用

C.大氣中二氧化碳的含量增大，是形成酸雨的主要原因

D.將生活垃圾進(jìn)行分類(lèi)處理是一種值得提倡的做法

20.生活中的洗滌問(wèn)題大都與化學(xué)知識(shí)有關(guān)。下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是（）

A.廚房洗滌劑可使餐具上的油污乳化

B.汽油可溶解衣服上的油漬

C.食醋可用來(lái)除去熱水瓶中的水垢

D.自來(lái)水可溶解掉鐵柵欄上的鐵銹

21.下列食品添加劑與類(lèi)別對(duì)應(yīng)錯(cuò)誤的是

A.著色劑——苯甲酸鈉B.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑一糧制品中加賴氨酸

C.調(diào)味劑一食醋D.防腐劑——氯化鈉

22.下列食品添加劑的功能類(lèi)別對(duì)應(yīng)錯(cuò)誤的是

A.抗壞血酸——抗氧化劑B.亞硝酸鈉——調(diào)味劑

C.碘酸鉀一營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑D.檸檬黃——著色劑

23.化學(xué)在生產(chǎn)、生活中起著重要作用，下列有關(guān)敘述正確的是

A.侯氏制堿法中利用了各物質(zhì)溶解度的不同，過(guò)濾后直接得到產(chǎn)品

B.青銅是金屬冶鑄史上最早的合金，它的元素主要含Cu、Zn、Pb

C.補(bǔ)鐵劑通常與維生素C共同服用，以增強(qiáng)藥品中Fe3+的效果

D.中國(guó)“奮斗者'’號(hào)載人潛水器的鈦合金比純金屬鈦具有更高的硬度

24.牙齒中含法瑯質(zhì)，它本身是一種堅(jiān)硬物質(zhì)，不容易受損。但口腔內(nèi)酸性過(guò)強(qiáng)，酸性

物質(zhì)就會(huì)與怯瑯質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而損害母瑯質(zhì)的表面而形成蛀牙。如圖為沒(méi)有護(hù)理牙齒

與有護(hù)理牙齒人的口腔在飯后pH的變化情況。下列說(shuō)法正確的是

pH

有護(hù)理牙齒的人

沒(méi)有護(hù)理牙齒的人

1~1~1??III->時(shí)間/分

05102030405060

A.飯后六十分鐘時(shí)牙齒最易被腐蝕

B.飯后十分鐘時(shí)口腔內(nèi)的酸性最弱

C.經(jīng)護(hù)理后口腔內(nèi)的酸性增強(qiáng)

D.經(jīng)護(hù)理后口腔內(nèi)的酸性減弱

25.化學(xué)與人類(lèi)生產(chǎn)、生活、科研密切相關(guān)，下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是

A.維生素C常用作抗氧化劑，說(shuō)明它具有還原性

B.大力實(shí)施礦物燃料的脫硫脫硝技術(shù)，可以減少SO2、NO2的排放

C.工業(yè)生產(chǎn)玻璃、水泥.均需用石灰石作原料

D.糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和油脂都屬于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都能發(fā)生水解反應(yīng)

二、填空題

26.某學(xué)生午餐的菜單如表所示?；卮鹣铝袉?wèn)題：

主食米飯

副食醬牛肉

紅燒豆腐

配菜

炒青菜

飲品菠蘿汁

(1)該菜單營(yíng)養(yǎng)成分均衡，因?yàn)樗刑穷?lèi)、油脂、、維生素、礦物質(zhì)(無(wú)機(jī)鹽)和

水等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

⑵牛肉中含有維生素A、維生素C,以及鐵等微量元素，其中維生素A是(填“脂

溶”或“水溶”)性維生素，鐵元素可預(yù)防(填“貧血”或“甲狀腺腫大”)O

(3)菠蘿汁配料含有水、濃縮菠蘿汁、檸檬酸、維生素C、菠蘿香精、檸檬黃、苯甲酸鈉

等，其中檸檬黃為(填“著色劑”或“增味劑”)，苯甲酸鈉為(填“營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑”

或‘防腐劑”)。

27.人體必需的一些元素在周期表中的分布情況如下：

IAIIAIIIBIVBVBVIBVIIVIIIIBIIBIIIAIVA.VAVIAVIIA0

1H

2CNOF

3NaMgSiPSCl

4KCaCrMilFeCoCuZnAsSe

5Sn

請(qǐng)選擇你感興趣的幾種元素，通過(guò)查閱資料或訪談等方式，獲取這些元素在人體內(nèi)主要

功能的信息，整理獲取的資料并與同學(xué)交流。

28.合理施用農(nóng)藥

(1)施用農(nóng)藥的目的：減少農(nóng)作物。

(2)農(nóng)藥的發(fā)展：早期農(nóng)藥有除蟲(chóng)菊、煙草等植物和波爾多液、石灰硫黃合劑等無(wú)機(jī)物。

現(xiàn)在人們研制出了有機(jī)氯農(nóng)藥、有機(jī)磷農(nóng)藥、氨基甲酸酯和擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)農(nóng)藥等有機(jī)合

成農(nóng)藥。

(3)農(nóng)藥的發(fā)展方向：、和-

(4)不合理施用農(nóng)藥的危害

①農(nóng)藥可能會(huì)破壞害蟲(chóng)與天敵之間有生態(tài)平衡；可能會(huì)引起一些昆蟲(chóng)的大量死亡。

②農(nóng)藥會(huì)造成土壤和作物的農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

③農(nóng)藥會(huì)造成大氣、地表水和地下水的污染。

(5)長(zhǎng)期使用滴滴涕(DDT)的危害

①害蟲(chóng)在體內(nèi)將DDT轉(zhuǎn)化為DDE,產(chǎn)生抗藥性。原理：

②通過(guò)生物鏈在生物體內(nèi)富集。

參考答案：

1.A

【詳解】A.碳酸鋼后碳酸鋼與鹽酸反應(yīng)生成氯化鋼、水、二氧化碳，可溶性鋼鹽是有毒的，

所以硫酸鋼可用于領(lǐng)餐透視，故A符合題意；

B.明磯中鋁離子水解會(huì)生成氫氧化鋁膠體，能夠吸附水中的懸浮顆粒，可用于凈水，故B

不符合題意；

C.CrCh具有強(qiáng)氧化性，能夠與乙醇發(fā)生氧化還原反應(yīng)，反應(yīng)前后顏色發(fā)生變化，因此能夠

用于檢驗(yàn)司機(jī)是否酒后駕駛，故C不符合題意；

D.為防止食物變質(zhì)，可加入適量的食品添加劑(如防腐劑)是非常必要的，故D不符合題

忌；

故答案為：Ao

【點(diǎn)睛】高中階段常見(jiàn)的凈水劑以及凈化原理：①木炭：C,多孔疏松結(jié)構(gòu)，吸附作用凈水，

活性炭就是這個(gè)原理；②形成膠體：膠體粒子的直徑一般在Inm?lOOnm之間，它決定了膠

體粒子具有巨大的表面積，吸附力很強(qiáng)，能在水中吸附懸浮固體或色素形成沉淀，從而使水

凈化，這就是膠體凈水的原理，AF+、Fe3+的鹽溶液，其中AF+水解為A1(OH)3,Fe3+水解為

Fe(OH)3均為膠體，具有很強(qiáng)的吸附性，達(dá)到凈化功效；能在水中自然形成濃度較大的膠體，

并且對(duì)水質(zhì)無(wú)明顯副作用的物質(zhì)有KA1(SO4)2?12H2O(明磯)、FeCb?6H2O等;③強(qiáng)氧化殺菌：

+

現(xiàn)在自來(lái)水常用的氯氣殺菌，C12+H2O^H+CF+HC1O,HC1O具有強(qiáng)氧化性，次氯酸的

強(qiáng)氧化性就是導(dǎo)致微生物的細(xì)胞中的酶被氧化并且蛋白質(zhì)被阻止合成而死亡，從而實(shí)現(xiàn)了消

毒。

2.B

【詳解】食品中加入營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是為了補(bǔ)充食品中缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分或微量元素。加入營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)

化劑，可以彌補(bǔ)天然食物的某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺失，以及補(bǔ)充食品在加工貯存及運(yùn)輸中某些營(yíng)

養(yǎng)物質(zhì)的損失，還可以滿足適應(yīng)軍事及特殊職業(yè)群體對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的特殊需要，要使獲得

好的口感和味道，需要加入調(diào)味劑，故選：Bo

3.A

【詳解】碘對(duì)動(dòng)植物的生命是極其重要的。在高級(jí)哺乳動(dòng)物中，碘以碘化氨基酸的形式集中

在甲狀腺內(nèi)，缺乏碘會(huì)引起甲狀腺腫大。所以選項(xiàng)A正確。

4.D

【詳解】阿司匹林、青霉素、抗酸藥都屬于人工合成的藥物；具有止咳平喘作用的麻黃堿是

一種從麻黃中提取的生物堿，屬于天然藥物，不是人工合成的藥物；答案選D。

5.C

【詳解】A.抗生素在對(duì)抗細(xì)菌感染的同時(shí)，它對(duì)人體的正常細(xì)胞、組織、器官也會(huì)造成不

同的損害。有的會(huì)損害神經(jīng)細(xì)胞；有的損害肝、腎；有的損害造血功能；有的損害生殖系統(tǒng)。

嚴(yán)重的甚至是不可逆的，不可以大量使用，故A錯(cuò)誤；

B.氫氧化鈉為強(qiáng)堿具有強(qiáng)腐蝕性，不可用氫氧化鈉作抗酸藥，一般用氫氧化鋁、碳酸氫鈉

等，故B錯(cuò)誤；

C.麻黃堿是興奮劑，損害人的神經(jīng)，損害身體健康，奧委會(huì)嚴(yán)禁運(yùn)動(dòng)員使用，所以C選項(xiàng)

是正確的；

D.青霉素是人類(lèi)最普遍使用的抗生素之一，但部分人群對(duì)青霉素過(guò)敏，因此醫(yī)生在給病人注

射青霉素之前，需做皮膚試驗(yàn)，故D錯(cuò)誤。

所以C選項(xiàng)是正確的。

6.D

【詳解】A.月餅因富含油脂而易發(fā)生氧化，保存時(shí)常放入裝有鐵粉的透氣袋，鐵粉與氧氣

生成氧化鐵，起到吸氧作用，A正確；

B.二氧化硫具有還原性，有抗氧化作用，葡萄汁中某些細(xì)菌的繁殖會(huì)影響發(fā)酵，添加適量

二氧化硫可以起到殺菌的作用，故葡萄酒中常含有一定量的SO2用來(lái)防氧化和殺菌，B正確；

C.小蘇打?yàn)樘妓釟溻c，碳酸氫鈉和氫氧化鋁都可以與胃酸反應(yīng)，且性質(zhì)溫和，故都可治療

胃酸過(guò)多，C正確；

D.三價(jià)鐵不易被吸收，醬油中添加的為二價(jià)鐵，D錯(cuò)誤；

答案選D。

7.D

【詳解】A.火力發(fā)電主要利用燃煤產(chǎn)生電能，煤屬于非再生能源，且火力發(fā)電能排放有害

物質(zhì)，故不可大力發(fā)展火力發(fā)電，故A錯(cuò)誤；

B.“是藥三分毒”天然藥物也有副作用，不可長(zhǎng)期服用，故B錯(cuò)誤；

C.在入?？诘匿撹F閘門(mén)上裝一定數(shù)量的銅塊，鐵和銅在海水中形成原電池反應(yīng)，鐵做負(fù)極，

鋼鐵閘門(mén)腐蝕速率更快，故C錯(cuò)誤；

D.維生素C具有還原性，可防止食品被氧化，常用作食品抗氧化劑，故D正確；

答案選D。

8.D

【詳解】A.NaOH有腐蝕性，不能作食品添加劑，選項(xiàng)A錯(cuò)誤；

B.工業(yè)NaCl含有有毒雜質(zhì)，不能食用，選項(xiàng)B錯(cuò)誤；

C.甲醛水溶液有毒，不能食用，選項(xiàng)C錯(cuò)誤；

D.胡蘿卜素是營(yíng)養(yǎng)素，屬于食品添加劑，選項(xiàng)D正確。

答案選D。

9.D

【詳解】A.錢(qián)態(tài)氮肥是錢(qián)鹽，鏤根離子水解溶液顯酸性；草木灰是K2cO3,碳酸根離子水解

溶液顯堿性，二者相遇會(huì)發(fā)生雙水解反應(yīng)導(dǎo)致肥效降低，A項(xiàng)錯(cuò)誤；

B.食品添加劑一定要對(duì)人體無(wú)害，而大多數(shù)化工產(chǎn)品都是有毒有害的，B項(xiàng)錯(cuò)誤；

C.光導(dǎo)纖維是由二氧化硅制成的，C項(xiàng)錯(cuò)誤；

D.碘酒經(jīng)常在醫(yī)院中用來(lái)殺菌消毒，正是因?yàn)樗梢云茐募?xì)菌和病毒的蛋白質(zhì)外殼從而殺它

們，D項(xiàng)正確；

答案選D。

【點(diǎn)睛】在記憶硅和單質(zhì)硅的用途時(shí)可以多聯(lián)想記憶：美國(guó)有“硅”谷而沒(méi)有“二氧化硅”谷,

因此計(jì)算機(jī)芯片和太陽(yáng)能電池里使用的是單質(zhì)硅；光導(dǎo)纖維里傳導(dǎo)的是光信號(hào)，因此光纖一

定是可以透光的，只能用玻璃（二氧化硅）來(lái)制作，單質(zhì)硅是黑色固體，不透光。

10.B

【詳解】①每天堅(jiān)持中等強(qiáng)度鍛煉至少持續(xù)半小時(shí)可促進(jìn)脂肪的消耗，科學(xué)；

②通過(guò)不吃早餐等節(jié)食方法減輕體重易導(dǎo)致低血糖等癥狀發(fā)生，不科學(xué)；

③利用藥物減輕體重容易產(chǎn)生藥物的副作用，不科學(xué)，

④食物多樣，少食高熱量、油炸食物，控制膳食總熱量，可減少脂肪的攝取，科學(xué)；

綜上所述①④符合題意，B項(xiàng)正確；

答案選B。

【點(diǎn)睛】肥胖是因?yàn)槟芰课镔|(zhì)過(guò)多而轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存造成的；要減肥有兩條途徑，一是增加

能量消耗，如堅(jiān)持鍛煉，二是減少熱量食物來(lái)源，如少食高熱量、油炸食物。

11.B

【詳解】A、味精作為食品制作過(guò)程中的調(diào)味劑，不具有防腐的作用，A錯(cuò)誤；

B、食鹽是一種常用的咸味調(diào)味劑，用食鹽腌制食品可以防止食品腐爛變質(zhì)，所以食鹽又是

一種食品防腐劑，B正確；

C、亞硝酸鈉作為肉類(lèi)的發(fā)色劑、防腐劑，不具有調(diào)味的作用，c錯(cuò)誤；

D、苯甲酸鈉是很常用的食品防腐劑，有防止變質(zhì)發(fā)酸、延長(zhǎng)保質(zhì)期的效果，在世界各國(guó)均

被廣泛使用，但不具備調(diào)味劑的功能，D錯(cuò)誤；

答案選B。

【點(diǎn)睛】本題考查了常見(jiàn)食品添加劑的性質(zhì)和作用，完成此題，可以依據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)和用途

進(jìn)行，平時(shí)注意知識(shí)的積累即可。

12.A

【詳解】①加碘鹽中“碘”通常是碘酸鉀，①正確；

②使用含磷洗滌劑后的廢水不經(jīng)處理直接排放，會(huì)使水體富營(yíng)養(yǎng)化，使水體變質(zhì)，②正確；

③含鉛汽油會(huì)造成空氣的污染,推廣無(wú)鉛汽油可避免含鉛汽油的使用對(duì)大氣的污染,③正確；

④牙膏中含有的氟元素具有防蹣固齒作用，所以含氟牙膏的潔齒固齒效果更強(qiáng)，④正確；

⑤白色污染通常所指的是聚乙烯等塑料垃圾，⑤正確；

答案選A。

13.C

【詳解】A.由分子式可知，頭抱克月虧的相對(duì)分子質(zhì)量是：(12x16+1x15+14x5+16x7+32x2)=453,

故A正確；

B.過(guò)量使用抗生素對(duì)人體有害，只有具備用藥常識(shí)，才能避免抗生素藥物的濫用，故B正

確；

C.使用頭抱菌素類(lèi)的藥物之后飲酒，會(huì)出現(xiàn)心率加快、面色潮紅、胸悶氣短、口唇發(fā)組，

并且會(huì)有呼吸困難、喉頭水腫等情況，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)血壓下降，甚至發(fā)生過(guò)敏性休克伴有

意識(shí)性障礙，故C錯(cuò)誤；

D.頭抱克月虧中含有的5種元素分別為：C、H、N、0、S,均是非金屬元素，故D正確；

答案選C。

14.A

【詳解】A.液態(tài)二氧化碳滅火劑不能撲滅金屬鈉著火，因?yàn)榻饘兮c著火會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化鈉和

二氧化碳反應(yīng)放出氧氣，幫助鈉的燃燒，故A錯(cuò)誤；B.醫(yī)療器械表面附著有大量的細(xì)菌和

病毒，構(gòu)成細(xì)菌和病毒的基本成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)遇到高溫時(shí)會(huì)變性，失去原有的生理活

性，因此能用高溫來(lái)消毒。故B正確；C.攝入過(guò)多的鋁，對(duì)腦、心、肝、腎和骨組織等有

害。所以食品中禁止使用含鋁的食品添加劑，故C正確；D.植物生態(tài)涂料無(wú)毒無(wú)污染，所

以代替?zhèn)鹘y(tǒng)墻面涂料有利于健康及環(huán)境。故D正確；答案：A。

15.C

【詳解】A.冰箱降低溫度減慢反應(yīng)速率，A項(xiàng)不符合題意；

B.煤粉代替煤塊增大了固體的接觸面積加快反應(yīng)速率，B項(xiàng)不符合題意；

C.食鹽中添加碘元素能防缺碘，與速率無(wú)關(guān)，C項(xiàng)符合題意；

D.除氧劑減少02的含量減慢反應(yīng)速率，D項(xiàng)不符合題意；

故選C。

16.A

【詳解】A.火腿中加入乳酸鏈球菌索防止食品腐敗，延長(zhǎng)保存期，減慢食品氧化速率，

故A符合；

B.炒菜時(shí)加入雞精增加鮮味，改變食品的口味，故B不符；

C.向飲料中加入酒石酸增強(qiáng)酸味，改變食品的口味，故C不符；

D.面粉中添加過(guò)氧化苯甲酰使面粉更白，改變食品的色澤，故D不符；

故選A?

17.A

【詳解】A.硫在空氣中或純氧中燃燒產(chǎn)物均為SCh,不是SO3,故點(diǎn)燃爆竹后，硫燃燒生成

S02,A項(xiàng)錯(cuò)誤；

B.明磯溶液中A13+水解使溶液呈酸性，銅銹成分主要為CU2（OH）2co3,CU2（OH）2c03可溶

于酸性溶液，故可用明磯溶液的酸性清除銅鏡表面的銅銹，B項(xiàng)正確；

C.水楊酸為鄰羥基苯甲酸，官能團(tuán)為竣基、酚羥基，竣基可與NaHCCh溶液反應(yīng)生成CO2

氣體，故服用阿司匹林出現(xiàn)水楊酸反應(yīng)時(shí)，用NaHCCh溶液解毒，C項(xiàng)正確；

D.肥皂主要有效成分為高級(jí)脂肪酸鈉，使用含鈣離子濃度較大的地下水洗衣服高級(jí)脂肪酸

鈉會(huì)與鈣離子反應(yīng)生成難溶的高級(jí)脂肪酸鈣，從而是肥皂失去去污能力，故D項(xiàng)正確；

本題選A。

18.C

【詳解】A.聯(lián)氨制堿法的發(fā)明人為我國(guó)化學(xué)家侯德榜，該科研成果與我國(guó)有關(guān)，A錯(cuò)誤;

B.抗瘧藥青蒿素和雙氫青蒿素的發(fā)明人為我國(guó)化學(xué)家屠呦呦，該科研成果與我國(guó)有關(guān)，B

錯(cuò)誤；

C.元素周期律是俄國(guó)化學(xué)家門(mén)捷列夫發(fā)現(xiàn)的，與我國(guó)無(wú)關(guān)，C正確；

D.1965年我國(guó)科學(xué)家首次人工合成了具有生理活性的蛋白質(zhì)——結(jié)晶牛胰島素，該科研成

果與我國(guó)有關(guān)，D錯(cuò)誤；

故答案選C。

19.D

【詳解】A.向豆?jié){中加入鹽鹵（主要成分是氯化鎂）能使豆?jié){增稠、聚沉從而得到豆腐，

故氯化鎂做豆腐的凝固劑和增稠劑，亞硝酸鹽常用作肉食的發(fā)色劑和防腐劑，山梨酸鉀用于

食品防腐，三聚氧胺對(duì)人體有害，在食品中添加三聚氧胺對(duì)人體只有壞處而沒(méi)有任何好處,

不能用作食品添加劑，故A錯(cuò)誤；

B.任何藥物都有副作用，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，故B錯(cuò)誤；

C.大氣中二氧化碳的含量增大，是形成溫室效應(yīng)的主要原因，故C錯(cuò)誤；

D.將生活垃圾進(jìn)行分類(lèi)處理，促進(jìn)資源回收、減少環(huán)境污染，有利于環(huán)境保護(hù)，應(yīng)大力

提倡，故D正確；

故選D。

20.D

【詳解】A.洗潔精、洗衣粉等含表面活性劑的物質(zhì)可以使食用油等物質(zhì)以細(xì)小的液滴均勻

分散在水中，形成乳濁液,這種現(xiàn)象稱為乳化作用，洗滌劑類(lèi)除油污主要利用的是乳化作用，

故A正確；

B.汽油作為一種有機(jī)溶劑，能溶解許多有機(jī)物，衣服上的油漬就可以溶解在汽油中，之后

隨汽油的揮發(fā)而被除去，故B正確；

C.食醋的主要成分是醋酸，能和熱水瓶中的水垢（主要成分為碳酸鈣、氫氧化鎂）發(fā)生反應(yīng)，

從而形成能溶于水的物質(zhì)而被除去，故c正確；

D.鐵銹主要成分是鐵氧化物（FezCh）,不溶于水，水不能溶解掉鐵銹，鐵柵欄是鐵合金制造，

遇水后可形成原電池，鐵作負(fù)極，會(huì)加快腐蝕生銹，故D錯(cuò)誤；

答案選D。

21.A

【詳解】A.苯甲酸鈉具有防腐性，可以用作防腐劑，不作著色劑，故A錯(cuò)誤；

B.賴氨酸是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，賴氨酸幫助人體鈣的吸收，防治骨質(zhì)疏松癥幫助產(chǎn)生

抗體、激素和酶.可以用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，故B正確；

C.醋酸具有酸性，具有酸味，能作調(diào)味品，具有調(diào)味的作用，對(duì)人體健康沒(méi)有危害，故C

正確；

D.食鹽能夠使細(xì)菌脫水死亡，達(dá)到抑制細(xì)菌繁殖的目的，可作食品的防腐劑，故D正確；

答案選A。

22.B

【詳解】A.抗壞血酸（維生素C）具有還原性，可用做抗氧化劑，故A正確；

B.亞硝酸鈉有毒，適量亞硝酸鈉可做食品防腐劑，長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)身體有害，為防腐劑，不

是調(diào)味劑，故B錯(cuò)誤；

C.碘元素為人體需要的營(yíng)養(yǎng)元素，所以碘酸鉀為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，故C正確；

D.檸檬黃是著色劑，故D正確；

故選：Bo

23.D

【詳解】A.侯氏制堿法的目的是制取純堿，而過(guò)濾后得到的產(chǎn)品為NaHCCh,加熱分解后

才能得到Na2co3,A不正確；

B.青銅的組成元素主要是Cu、Sn、Pb,是金屬冶鑄史上最早的合金，B不正確；

C.補(bǔ)鐵劑是含有Fe2+的鹽或有機(jī)化合物，為防止Fe2+被氧化，通常與維生素C共同服用，

C不正確；

D.合金與它的成分金屬比，熔點(diǎn)低、硬度大，韌性強(qiáng)，所以鈦合金比純金屬鈦具有更高的

硬度，D正確；

故選D。

24.D

【詳解】A.飯后六十分鐘時(shí)牙齒最不容易被腐蝕，因?yàn)檫@時(shí)口腔內(nèi)的酸性很弱，選項(xiàng)A錯(cuò)

誤；

B.飯后十分鐘時(shí)牙齒最易被腐蝕，因?yàn)檫@時(shí)口腔內(nèi)的酸性很強(qiáng)，選項(xiàng)B錯(cuò)誤；

C.經(jīng)護(hù)理后口腔內(nèi)的酸性減弱，選項(xiàng)C錯(cuò)誤；

D.經(jīng)護(hù)理后口腔內(nèi)的堿性增強(qiáng)，酸性減弱，選項(xiàng)D正確；

答案選D。

25.D

【詳解】A.維生素C具有還原性，能與氧化劑反應(yīng)，常用作抗氧化劑，故A正確；B.N、

S的氧化物可導(dǎo)致酸雨發(fā)生，則大力實(shí)施礦物燃料的脫硫脫硝技術(shù)，可以減少S02、N02的

排放，故B正確；C.生產(chǎn)玻璃的原料是純堿、石灰石和石英；生產(chǎn)水泥以黏土和石灰石為

主要原料，故C正確；D.糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和油脂都屬于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，淀粉、二糖、蛋白質(zhì)和油

脂能發(fā)生水解反應(yīng)，但單糖不能發(fā)生水解，故D錯(cuò)誤；答案為D。

26.⑴蛋白質(zhì)

⑵脂溶貧血

⑶著色劑防腐劑

【詳解】（1）該菜單營(yíng)養(yǎng)成分均衡，因?yàn)樗刑穷?lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)（無(wú)

機(jī)鹽）和水等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

（2）維生素A易溶于有機(jī)溶解、難溶于水，是脂溶性維生素，血紅素含亞鐵離子，故鐵元

素可預(yù)防貧血。

（3）其中檸檬黃是一種黃色物質(zhì)，故為著色劑，苯甲酸鈉可防止食品腐敗變質(zhì)，為防腐劑。

27.碳對(duì)于現(xiàn)有已知的所有生命系統(tǒng)都是不可或缺的，沒(méi)有它，生命不可能存在。

鈉是