糖尿病患者的膳食計劃與安排2021/10/101

糖尿病的飲食治療，是指通過科學合理的飲食安排和飲食結構達到治療糖尿病的目的。飲食治療是糖尿病的基礎治療措施。適用于所有類型的糖尿病患者。2021/10/102（一）飲食計算1、標準體重計算方法年齡<40歲：標準體重（kg）=身高（cm）-105年齡>40歲：標準體重（kg）=身高（cm）-1002021/10/1032、體型判斷計算公式：（實際體重-標準體重）/標準體重×100%肥胖體型：實際體重超過標準體重20%以上。正常體型：實際體重在標準體重±10%范圍以內(nèi)。消瘦體型：實際體重低于標準體重20%以上。實際體重超過標準體重10%-20%稱為超重，實際體重低于標準體重10%-20%稱為體重不足2021/10/1043、勞動強度的分類重體力勞動者：搬運工人、農(nóng)民、運動員、建筑工人等中等體力勞動者：環(huán)衛(wèi)工人、巡警、紡織工人等輕體力勞動者：辦公室文員、家庭婦女、美容師等臥床休息者2021/10/1054、每日總熱量計算方法：由患者的體型、標準體重、勞動強度三因素決定。每日總熱=每日每千克標準體重所需熱量×標準體重每日每千克標準體重所需熱量可根據(jù)下表查得2021/10/106每日每千克標準體重所需熱量參考表重體力勞動中等體力勞動輕體力勞動臥床休息肥胖353020-2515正常40353015-20消瘦45-50403520-25注：表中數(shù)值單位為千卡(kcal)2021/10/1075.分配總熱能肥胖者：↓脂肪和碳水化合物量消瘦這：↑蛋白質(zhì)和脂肪碳水化合物（占總熱量的50-60%）蛋白質(zhì)（占總熱量的15-20%）脂肪（占總熱量的25-30%）2021/10/108舉例：患者xx，男，48歲，身高170cm，體重80kg，BG8mmol/L，從事辦公室工作，食量中等，單純飲食治療。2021/10/109標準體重=170=105=65kg（80-65）/65×100=23%>標準體重的20%，屬肥胖總熱能=65kg×（20-25kcal/kg）=1300-1625kcal蛋白質(zhì)=（1300×20%）/4=65g（每克蛋白質(zhì)提供4千卡熱量）脂肪=（1300×25%）/9=36g（每克脂肪提供9千卡熱量）碳水化合物=（1300×55%）/4=180g（每克碳水化合物提供4千卡熱量）2021/10/1010主食的分配應定時、定量、病情穩(wěn)定的2型糖尿病患者可按早餐1/5、午餐2/5、晚餐2/5或按早、中、晚各1/3分配，對注射胰島素或口服降糖藥病情不穩(wěn)定的患者可每日分5-6餐進食，即3餐正餐中勻出25-50克作為加餐用，加餐的時間應在上午10-11點，下午3-4點和睡前。2021/10/10112021/10/10122021/10/10132021/10/1014什么是食物交換份

能產(chǎn)生90千卡熱量的食物重量叫做一個交換份，同類食物在一定重量內(nèi)所含的蛋白質(zhì)、脂肪