第一講1、單選題

根據(jù)進(jìn)化程度的高低，植物界分為苔蘚、蕨類和種子植物三大類。其中種子植物進(jìn)化最高，它又可細(xì)分為裸子和被子植物兩類。玫瑰花屬于哪一類？A.苔蘚B.蕨類C.被子植物D.裸子植物C2、

單選題花是植物的生殖器官。雄蕊花藥上的花粉移動(dòng)到雌蕊的柱頭上，稱為授粉，授粉是植物生命延續(xù)的必經(jīng)過(guò)程。按照自然授粉方式分類，蘆葦屬于哪一類？A.蟲媒花B.風(fēng)媒花C.水媒花D.鳥媒花B3、

單選題

根據(jù)植物莖的不同，植物可分為木本、草本、藤本等三大類。圖中的槐屬于哪一類？A.藤本的木質(zhì)藤B.草本的蕨類C.木本的灌木類D.木本的喬木類D4、單選題

以下哪個(gè)不是蟲媒花的特點(diǎn)？A.大多有特殊氣味，花香，通過(guò)氣味來(lái)吸引昆蟲B.花小，顏色樸素，通過(guò)高冷的氣質(zhì)來(lái)吸引昆蟲C.多半能產(chǎn)蜜汁，昆蟲的目的是為采蜜，為昆蟲服務(wù)D.結(jié)構(gòu)上常常與傳粉的昆蟲相互適應(yīng)，方便昆蟲采蜜B5、

單選題下面哪一種植物是裸子植物？A.新西蘭銀蕨B.苔蘚C.牽?；―.鐵樹(shù)D6、多選題

苔蘚植物是簡(jiǎn)單的種類，是一群小型的多細(xì)胞的綠色植物，最大的也只有數(shù)十厘米高，生長(zhǎng)環(huán)境很受限制。以下哪些環(huán)境是苔蘚植物喜歡的？A.溫度不低于22攝氏度B.空氣相對(duì)濕度在80%以上C.干旱及干燥D.有散射光ABD7、

多選題

下面對(duì)賞花的概念描述正確的有？A.從狹義賞花的角度看，蟲媒花是完全花，其色、香、型對(duì)人也最具有吸引力B.狹義的“花”，指的就是像櫻花、紫荊那樣的花朵，它們是植物的繁殖器官C.廣義的賞花，則可涉及植物的各個(gè)層面。如低等植物如蘑菇，簡(jiǎn)單的高等植物如苔蘚D.花的色、香、型是賞花的重點(diǎn)，而植物的葉子、枝干等則不重要ABC8、

判斷題

我們常吃的水果桃子，其果肉是由種子發(fā)育而來(lái)錯(cuò)9、判斷題

1969年有科學(xué)家提出，根據(jù)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)類型，將生物劃分為五界，即原核生物界、原生生物界、植物界、真菌界、和動(dòng)物界。蘑菇屬于真菌界。對(duì)第二講1、單選題1986至1987年間，由上海園林學(xué)會(huì)、《園林》雜志等聯(lián)合舉辦了“中國(guó)傳統(tǒng)十大名花評(píng)選”活動(dòng)。以下哪一種花不是中國(guó)的十大名花？A.梅花B.荷花C.丁香花D.茶花C2、

單選題

按照其使用價(jià)值，玫瑰可以分為油用玫瑰，食用玫瑰和觀賞玫瑰三大類。觀賞玫瑰又包括切花玫瑰和花園玫瑰。香氣濃郁的大馬士革玫瑰是哪一種類型玫瑰的代表？A.油用玫瑰；B.食用玫瑰；C.切花玫瑰；D.花園玫瑰；A3、

單選題

根據(jù)《中國(guó)植物志》的分類，分辨以下圖中這三朵花的種，從左到右分別是：A.玫瑰，薔薇，月季；B.薔薇，玫瑰，月季；C.玫瑰，月季，薔薇；D.月季，玫瑰，薔薇；C4、多選題花園玫瑰有哪些品種：A.BlairiiNo.1B.lifelineC.blueeyesD.BatisteABC5、多選題

玫瑰園的興起，得益于19世紀(jì)繁榮昌盛的哪兩個(gè)國(guó)家？A.中國(guó)B.印度C.英國(guó)D.法國(guó)CD6、多選題英國(guó)人對(duì)玫瑰花園的布置傾向于：A.對(duì)稱和幾何圖形B.莊嚴(yán)和正式C.優(yōu)雅和迷人D.刻板和非自由AC7、判斷題玫瑰、月季和薔薇都隸屬于薔薇科、薔薇屬、薔薇亞屬。對(duì)8、判斷題

現(xiàn)代玫瑰是因中國(guó)月季的引入而獲得一年多次開(kāi)花的特性。對(duì)9、判斷題銀杏作為全世界最古老的植物，被稱為植物活化石，銀杏綱往下還可分為多個(gè)品種。錯(cuò)第三講1、單選題

關(guān)于嗅覺(jué)和氣味，以下說(shuō)法不正確的是：A.嗅覺(jué)沒(méi)有味覺(jué)靈敏。人類的嗅覺(jué)，鼻子，只能區(qū)分五種不同的氣味；而味覺(jué)，舌頭，可以區(qū)分?jǐn)?shù)百種微量味道B.氣味感覺(jué)是一個(gè)涉及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的復(fù)雜過(guò)程，可以喚起心理和生理反應(yīng)C.人類的嗅覺(jué)能力因人而異，并隨年齡而降低。通常女性對(duì)氣味的辨識(shí)力勝過(guò)男性，尤其孕婦對(duì)氣味的敏感性一度很強(qiáng)D.氣味的感覺(jué)也非常依賴于環(huán)境和文化。例如烹調(diào)的氣味一般人飯前喜歡，但飯后就接受不了。所以在辦公室熱剩飯，一般是不禮貌的表現(xiàn)A2、

單選題

花香類是花朵的香氣，他們是香料數(shù)量上的主體，給人甜美溫馨的感覺(jué)，各種花香氣差異很大，粗分為清、甜、鮮、幽4類。玫瑰花、風(fēng)信子，梔子，忍冬等屬于：A.清香B.甜香C.鮮香D.幽香B3、單選題

《續(xù)香譜》、《名香普》、《天香傳》、《洪氏香譜》等等是某個(gè)朝代涌現(xiàn)出一批與香有關(guān)的論著。最具特色的香器則產(chǎn)生于為朝廷燒造貢瓷的汝窯、哥窯和官窯之中，有些甚至成了陳設(shè)或者把玩的觀賞品。這個(gè)朝代是A.漢朝B.隋唐時(shí)期C.宋朝D.明清時(shí)期C4、單選題李清照在《醉花陰》中寫“薄霧濃云愁永晝，瑞腦消金獸”，這里“瑞腦”為瑞香科的香料，也即沉香。沉香屬于？A.草香B.脂香C.果香D.辛香B5、

多選題

以下哪些香料屬于天然動(dòng)物香料：A.麝香B.靈貓香C.海貍香D.龍涎香ABCD6、多選題詩(shī)經(jīng)中具有芳香氣味的神草有：A.柳葉B.菖蒲C.艾草D.蘆葦BC7、

多選題

植物非花香包括草香、木香、脂香、果香、豆香、辛香，以下哪些屬于辛香：A.香草B.八角C.茴香D.花椒BCD8、

單選題佛教里用“香”比喻高尚清靜的德行，高尚的德行就像香氣一樣具有感染他人，使他人受益的力量。佛教里有“五分法身香”的說(shuō)法，有戒香、定香、慧香、解脫香和解脫知見(jiàn)香等來(lái)闡釋佛教思想。其中戒香的意思是以智慧關(guān)照自身，敬上念下，也不執(zhí)著。A正確B錯(cuò)誤B9、

單選題隋唐時(shí)期，隨著“海上絲綢之路”開(kāi)始興盛，大量的異域香料源源不斷地進(jìn)口，人們對(duì)香品的研究和利用也更加精細(xì)化和系統(tǒng)化，有會(huì)客用香、臥室用香，修煉用香等等，各不相同。A正確B錯(cuò)誤A10、單選題

在中國(guó)歷史上文化最繁榮的宋代，生活四藝包括焚香、插花、點(diǎn)茶和掛畫A正確B錯(cuò)誤A第四講1、

單選題英國(guó)化學(xué)家威廉·阿瑟·普埃爾（WilliamArthurPoucher）出版了一本有關(guān)香水和化妝品的書，根據(jù)香味的易揮發(fā)性來(lái)劃分不同的香料。關(guān)于香水的“調(diào)性”，以下說(shuō)法不正確的是：A.在由多種香料混合而成的香水中，揮發(fā)最快的香型，稱為前調(diào)，或頭香，他們首先被人聞到B.最容易揮發(fā)的香料一般是草香類、果香和部分辛香類，他們具有很強(qiáng)的香味，并且快速蒸發(fā)，如柑橘和姜都是常見(jiàn)的頭香香料C.持久性好的香型，稱為尾調(diào)、基調(diào)或末香，他們稍后才能被人聞到，是最不易揮發(fā)的香料，也是香水的核心D.揮發(fā)性位居中間的，稱為中間調(diào)，系數(shù)在15-60之間C2、

單選題

關(guān)于香水的使用方法與禮儀，以下說(shuō)法不正確的是：A.不要將香水噴灑于白色衣物上面，可能留下難以去除的痕跡B.不要在辦公室/課堂使用與場(chǎng)合不符的濃烈香水，比如麝香等氣味強(qiáng)烈的味道C.把香水放在車?yán)?、洗手間射燈照射的地方，有利于香水的保存D.長(zhǎng)期使用高濃度的香水會(huì)導(dǎo)致嗅覺(jué)麻痹，而合成香水分子中的懸浮微粒也會(huì)對(duì)敏感的呼吸道黏膜造成傷害C3、

單選題

關(guān)于精油、香水及熏香的比較，以下說(shuō)法不正確的是：A.在西方，遠(yuǎn)古精油和香水并不區(qū)分，都集中于從香料中萃取香精液體，應(yīng)用于香療和環(huán)境噴灑B.1874年，西方科技的進(jìn)步催生了人工合成香料問(wèn)世，從此香水工業(yè)興起，現(xiàn)代香水完全與香療結(jié)合，更多地向時(shí)尚方向發(fā)展C.到了20世紀(jì)初，西方重新認(rèn)識(shí)到植物香氛的自然療效，精油的芳香療法重新被社會(huì)接受和普及D.無(wú)論是熏香還是香水或精油，其中最寶貴的就是自然的植物氣息B4、

多選題

植物精油被譽(yù)為“液體黃金”，其中的原因正確的是：A.植物活性萃取，而且出油率很低B.植物精油的構(gòu)成非常復(fù)雜，雖然人工合成香料能模仿部分香料的香氣，但現(xiàn)在的科技還做不到完全替代天然香料C.玫瑰需要在黃昏采摘，茉莉需要在清晨采摘，玫瑰和茉莉是精油中最昂貴的品種，也是高檔香水不可替代的香料D.植物精油從種植到提煉都十分復(fù)雜，無(wú)法大量生產(chǎn)ABD5、多選題

隨著古希臘古羅馬的興起，香草以及精油的知識(shí)被帶到了歐洲。古希臘人在古埃及人的基礎(chǔ)上繼續(xù)深入研究，發(fā)現(xiàn)精油可以用來(lái)治療疾病，從而把精油運(yùn)用到醫(yī)療方面。希波克拉底被稱為“醫(yī)學(xué)之父”。他的貢獻(xiàn)有：A.創(chuàng)作了不少文集，最著名的是醫(yī)科畢業(yè)生都熟知的《希式誓言》B.在他的文集中，提到了400多種藥用植物C.將醫(yī)療分為藥療、食療和香療三種D.用念咒文，施魔法，進(jìn)行祈禱的辦法為人治病ABC6、

多選題

之前我們學(xué)習(xí)了中國(guó)傳統(tǒng)的熏香，那是將香料與木材粉末等混合加工成線香，或塔香，然后通過(guò)點(diǎn)燃或加熱后散發(fā)香氣，有縷縷青煙。與之相比，用精油來(lái)香薰更干凈更純粹。以下哪些是精油熏香的功能？A.凈化空氣與殺菌B.平衡與放松身心C.提供皮膚營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)新陳代謝D.預(yù)防過(guò)敏ABC7、

單選題

縱觀全球，早在公元前3000年前左右就有了用香的記載。歷史上最早研究和使用香的國(guó)度是：A.古埃及B.古巴比倫C.中國(guó)D.古印度A8、

單選題關(guān)于現(xiàn)代香水的興起，以下說(shuō)法不正確的是：A.12世紀(jì)，阿拉伯人發(fā)現(xiàn)將香精以酒精溶解，便可以慢慢釋放出香味，同時(shí)濃縮精華也因此得到更好的保存，這就是現(xiàn)代香水的前身B.14世紀(jì)中期，歐洲開(kāi)始爆發(fā)黑死病。當(dāng)時(shí)的醫(yī)生認(rèn)為此病毒通過(guò)空氣傳播，建議大家少洗澡，以堵塞毛孔防病毒。人們發(fā)現(xiàn)芳香精油有殺菌作用，用香薰來(lái)消毒C.歐洲從意大利開(kāi)始文藝復(fù)興。14世紀(jì)下半葉，單靠香精油而制成的第一款新型香水誕生了，當(dāng)時(shí)被稱為“toiletwater”D.16世紀(jì)意大利文藝復(fù)興達(dá)到鼎盛期，香水也開(kāi)始盛行，當(dāng)時(shí)主要還是富人和貴族使用，以遮蓋不常洗澡引發(fā)的體味C9、單選題

18世紀(jì)初，有一位意大利香水師，在德國(guó)科隆的調(diào)配出第一款古龍水(EaudeCologne)。關(guān)于第一款古龍水，以下說(shuō)法不正確的是：A.Cologne是所在科隆城市名B.成分是天然玫瑰類香料和酒精C.這款古龍水意味著香水的真正大革命開(kāi)始D.除了普通香水使用外，還可用于沐浴、漱口、與紅酒或糖混合飲用，或者用于簡(jiǎn)單的消毒B10、單選題現(xiàn)代香水是天然香料、合成香料、固定劑和酒精的混合物。芳香成分的比重和構(gòu)成，共同決定了香氣的濃度，味道，以及持續(xù)時(shí)間。以下幾種香水類型中，持續(xù)時(shí)間最短的是：A.古龍水（EaudeCologne,EdC）B.淡香水（EaudeToilette,EdT）C.香水（Eaudeparfum,EdP）D.香精（parfums/extraits（extract））A第五講1、

判斷題

中國(guó)六大類茶根據(jù)發(fā)酵程度的不同，茶葉外觀由綠向黃綠、黃、青褐、黑色漸變；相同的泡制條件下，茶湯也由綠向黃綠、黃、青褐、紅褐色漸變，顏色、香氣和口感都不相同。對(duì)2、

判斷題綠茶最佳采摘時(shí)期是清明，谷雨前后對(duì)3、

單選題

綠茶是將采摘來(lái)的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，阻止鮮葉的發(fā)酵，保持茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成。殺青也就是要鎖定茶葉的鮮綠和鮮味。以下說(shuō)法不正確的是：A.蒸青：隔水蒸B.炒青：鐵鍋上翻炒C.烘青：柴火上烘烤D.曬青：日光下曬干C4、

單選題

大紅袍是半發(fā)酵茶，半發(fā)酵茶的工藝特點(diǎn)是：A.鮮葉-揉捻/切-發(fā)酵-干燥B.鮮葉-攤晾-殺青-揉捻（造型）-干燥C.鮮葉-晾青-殺青-揉捻-干燥D.鮮葉-晾青-搖青-殺青-揉捻-干燥D5、

單選題

以下關(guān)于發(fā)酵的紅茶說(shuō)法不正確的是：A.大約16世紀(jì)初的明朝，茶人們就在制茶完成后又增加一道渥堆工序，也就是發(fā)酵工序，于是就產(chǎn)生了黑茶工藝，發(fā)酵后的茶性能較穩(wěn)定，適合長(zhǎng)期存放B.紅茶在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較小，茶多酚減少的量不到10%，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分C.歷史上游牧地區(qū)以肉食為主的民族，缺少蔬菜，維生素不足，飲茶正好可以彌補(bǔ)。如藏區(qū)、蒙古、俄羅斯等，他們天天用茶解渴，并佐餐飲用。這種茶一般是用黑茶入鍋熬煮，然后濾掉茶葉，在茶湯里加入奶和鹽飲用D.從17世紀(jì)開(kāi)始，中國(guó)茶葉逐漸運(yùn)往歐洲。還是由于當(dāng)時(shí)海運(yùn)的艱難，南方的綠茶運(yùn)到歐洲后應(yīng)該大多變質(zhì)，因而發(fā)酵茶更受歡迎，于是又產(chǎn)生了不殺青直接發(fā)酵的紅茶工藝B6、

單選題

如果進(jìn)一步細(xì)分，中國(guó)六大茶類有綠茶、白茶、黃茶、青茶/烏龍茶、紅茶、黑茶。其中白茶的典型茶品有：A.蒙頂黃芽，君山銀針B.祁門紅茶，正山小種C.白牡丹，貢眉D.碧螺春，西湖龍井C7、單選題圖中的輕發(fā)酵茶是哪一種茶？A.綠茶B.紅茶C.白茶D.黃茶D8、

單選題

六大茶類產(chǎn)生的香氣，也大致可分為青草香，花香，果香和醇香等，隨著發(fā)酵程度的增加，呈現(xiàn)出不同香氣特征。以下哪一種茶具有桂皮香氣，甚至帶乳香氣息？A.青茶B.白茶C.傳統(tǒng)鐵觀音D.武夷巖茶D9、

多選題中國(guó)有最悠久的飲茶歷史，陸羽的《茶經(jīng)》說(shuō)：“茶者，南方之嘉木也”。據(jù)考證，茶葉有三大發(fā)源地，包括以下哪些？A.中國(guó)云南省B.中國(guó)四川省C.緬甸北部D.中國(guó)遼寧省ABC10、

判斷題

不同的地域品種，以及不同的制茶工藝，產(chǎn)生不同香氣和口感的茶類。按照發(fā)酵程度，我們可以把茶分為不發(fā)酵、半發(fā)酵和全發(fā)酵等三大類。其中綠茶和紅茶分別屬于半發(fā)酵茶，全發(fā)酵茶。錯(cuò)第六講1、

單選題

“日常何所事？茗碗自矜持。料得南窗下，清風(fēng)滿鬢絲?！边@句詩(shī)出自那幅作品？A唐寅《事茗圖》B文征明《真賞齋圖卷》C劉松年《斗茶圖》D宋徽宗《文會(huì)圖》A2、

單選題在中國(guó)文化中，一杯香茗的作用，在唐朝就已脫離的早期藥用的功能，成為上流社會(huì)和文人的雅趣，是社交的潤(rùn)滑劑，更激發(fā)文人的藝術(shù)創(chuàng)作靈感。圖中的飲茶方式是哪個(gè)朝代的文化？A.唐人煎茶B.宋人點(diǎn)茶C.明人沏茶D.清蓋碗茶B3、多選題

宋代是中國(guó)茶文化的高峰，主要體現(xiàn)在：A種茶制茶點(diǎn)茶技術(shù)精進(jìn)B脫離了物質(zhì)享用的范疇，更注重精神享受C文人雅士品茶論道，斗茶情趣高漲D茶文化只在上層階級(jí)傳播ABC4、多選題

沏茶的要素包括A水質(zhì)B水溫C沖泡時(shí)間D茶器ABCD5、

多選題

關(guān)于點(diǎn)茶法的說(shuō)法正確的有A以餅茶為原料，在宋代盛行B茶具以建盞黑釉茶碗為佳C日本的現(xiàn)在的抹茶技術(shù)是對(duì)點(diǎn)茶法的傳承D茶葉的鮮嫩度也是好喝的因素之一ABCD6、多選題明代茶藝思想，有什么特點(diǎn)A哲學(xué)思想加深，主張契合自然B清淡和諧的思想影響社會(huì)各個(gè)階層C茶藝僅在文人雅士中傳播D斗茶品、斗茶令、茶百戲等盛行AB7、

單選題

宋徽宗所著茶書叫做：A《茶經(jīng)》B《大觀茶論》C《茶譜》D《茶錄》B8、

單選題關(guān)于明代的茶藝，以下說(shuō)法不正確的是：A.明代提倡用開(kāi)水直接沖泡散茶，從此這種沏茶法一直沿用至今，也使得飲茶更普及到下層百姓中B.明代沏茶促進(jìn)了殺青方式的多樣化，產(chǎn)生炒青、烘青等制茶技術(shù)，由此又進(jìn)一步引發(fā)其他茶類，如青茶、紅茶的產(chǎn)生C.適合泡茶的宜興紫砂小茶壺出現(xiàn)于宋元時(shí)期，在明代得到發(fā)展。紫砂保溫透氣，能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉的色、香、味，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期茶水的滋養(yǎng)，紫砂壺內(nèi)不放茶葉，也能沖出茶香D.明代的茶藝思想中哲學(xué)思想加深，主張契合自然，茶與山水、天地、宇宙交融。民間俗飲不斷發(fā)展，茶人品茶論道，清談和諧的思想也影響著社會(huì)各階層C9、

單選題

紫砂壺是一種始于明代的茶具，原料為紫砂泥，以宜興紫砂壺為最佳。以下4幅圖，哪一個(gè)不是紫砂壺？（四張圖分別為ABCD）A

aB

bC

cD

dC10、單選題

景德鎮(zhèn)的瓷器在哪一朝代達(dá)到登峰造極的地位：A唐朝B宋朝C明朝D清朝D第七講1、單選題

茶原產(chǎn)于中國(guó)南方，自從唐代陸羽的《茶經(jīng)》問(wèn)世，作為獨(dú)立飲用形態(tài)的茶，就開(kāi)始向外傳播。關(guān)于中茶西漸說(shuō)法正確的是：A.先是經(jīng)由茶馬古道送往西域番邦，禪茶的儀軌傳到日本，演變成日本茶道B.17世紀(jì)以后，茶經(jīng)由海上絲綢之路，逐漸銷往歐洲C.英國(guó)人更是將茶的種植引入到其他國(guó)家，并催生英國(guó)茶文化，以及現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展D.以上說(shuō)法都正確D2、單選題

關(guān)于茶為什么被稱為tea或cha，以下說(shuō)法不正確的是：A.主要發(fā)生在中國(guó)茶通過(guò)絲綢之路外傳時(shí)B.運(yùn)茶的一個(gè)主要港口是泉州港，也就是現(xiàn)在的廈門，因此閩南廈門方言語(yǔ)系的發(fā)音“te/tay”C.“te／tay”由美國(guó)人傳播D.另一個(gè)大港口是廣州，廣東語(yǔ)系“cha”就被借用到東亞，南亞，北邊的蒙古、俄羅斯，以及葡萄牙、土耳其、阿拉伯等地C3、單選題

為了對(duì)抗清朝對(duì)茶葉的壟斷，英國(guó)人開(kāi)始自力更生，或者山寨中國(guó)茶。英國(guó)人將中國(guó)茶在世界上其他適宜的氣候土壤里生根發(fā)芽，并被制成國(guó)際化的茶品。以下說(shuō)法不正確的是？A.阿薩姆茶產(chǎn)自印度東北部的阿薩姆邦，阿薩姆紅茶，茶湯濃厚B.大吉嶺茶一年可采摘多次，這里也是印度著名茶鄉(xiāng)和旅游地。這里是中國(guó)境外，由英國(guó)人培育的第一個(gè)也是最大的商業(yè)茶基地C.1824年英國(guó)人就將中國(guó)的茶樹(shù)引入錫蘭，1867年開(kāi)始茶樹(shù)的商業(yè)種植，目前錫蘭茶的年產(chǎn)值占斯里蘭卡GDP的2%D.現(xiàn)在錫蘭紅茶、中國(guó)祁門紅茶、印度阿薩姆紅茶及大吉嶺紅茶，并稱世界四大名茶B4、單選題袋茶是我們?nèi)粘Ｉ罱?jīng)常接觸的茶，關(guān)于袋茶說(shuō)法不正確的是？A.美國(guó)人在1901年發(fā)明了袋茶，把茶葉裝入小袋中，便于沖飲B.一戰(zhàn)期間作為戰(zhàn)士的補(bǔ)給，袋茶開(kāi)始普及C.有了紅碎茶CTC工藝后，袋茶的生產(chǎn)逐步規(guī)范，1950-1960年代在英國(guó)開(kāi)始流行D.袋茶在西方從原來(lái)的貴族飲品變成大眾方便飲料，但仍然增加了人們對(duì)高檔手工茶的需求D5、單選題

關(guān)于全球茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，以下說(shuō)法不正確的是？A.產(chǎn)茶大國(guó)人均茶消費(fèi)也比較高B.國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)百分之七十以上主產(chǎn)紅茶C.茶的形態(tài)上袋泡茶占70%以上D.目前中國(guó)茶出口到120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，出口量居前幾位的包括美國(guó)、日本和俄羅斯A6、單選題

我國(guó)產(chǎn)量與消費(fèi)量最大的茶類是？A.紅茶B.抹茶C.綠茶D.白茶C7、

單選題世界上茶產(chǎn)量最高的兩個(gè)國(guó)家是？A.中國(guó)，英國(guó)；B.斯里蘭卡，印度；C.中國(guó)，印度；D.斯里蘭卡，中國(guó)；C8、

單選題

根據(jù)茶的構(gòu)成分類，英國(guó)早餐茶屬于那一種？A.單品茶B.花茶C.拼配茶D.調(diào)味茶C9、多選題相比于綠茶，為什么紅茶在西方更受歡迎？A綠茶不易保鮮，航海路途遙遠(yuǎn)B發(fā)酵的紅茶品質(zhì)更加穩(wěn)定C紅茶生長(zhǎng)更適宜歐洲自然環(huán)境D紅茶能夠更好地融合牛奶和白糖ABD10、多選題中國(guó)雖然是世界第一大產(chǎn)茶國(guó)，但是整個(gè)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的年產(chǎn)值不過(guò)300億元，而英國(guó)茶葉品牌立頓僅一年產(chǎn)值就高達(dá)230億元。其中原因?yàn)锳中國(guó)盛產(chǎn)綠茶，而紅茶最具有國(guó)際市場(chǎng)B中國(guó)的茶葉出口以大宗散裝茶為主，主要出口到欠發(fā)達(dá)地區(qū)C中國(guó)茶葉品牌種類多，影響力小D中國(guó)茶葉出口以貼牌加工居多，附加值低ABCD第八講1、

單選題

英式早餐茶有哪些特點(diǎn)？A.通常有不同的紅茶組合在一起，以阿薩姆、錫蘭和肯尼亞茶為主B.味道醇厚、強(qiáng)勁、提神，與英式早餐搭配C.茶品牌的茶配方與香水一樣，細(xì)節(jié)是商業(yè)機(jī)密D.以上都是D2、

單選題

關(guān)于英國(guó)伯爵茶的產(chǎn)生，以下說(shuō)法不正確的是A.川寧官網(wǎng)介紹是1831年當(dāng)時(shí)的英國(guó)一位伯爵請(qǐng)調(diào)茶師根據(jù)中國(guó)茶禮復(fù)制出來(lái)的B.最早的配方是紅茶與香檸檬精油進(jìn)行調(diào)配C.伯爵是一種比較低的爵位，伯爵茶是和平民百姓相聯(lián)系的一款茶D.后來(lái)也有綠茶、烏龍茶來(lái)作底茶C3、單選題英國(guó)茶離不開(kāi)茶具之美，關(guān)于英國(guó)瓷器之父韋奇伍德說(shuō)法不正確的是A.18世紀(jì)韋奇伍德被選為皇后御用瓷器，從此受到歐洲皇室的爭(zhēng)相收購(gòu)B.最著名的產(chǎn)品是1775年問(wèn)世的浮雕玉石系列C.被稱作是世界上最精致的瓷器D.1793年英國(guó)使團(tuán)出訪中國(guó)，送給了康熙皇帝D4、單選題

關(guān)于骨瓷茶具，以下說(shuō)法不正確的是A.中國(guó)茶具既昂貴又無(wú)法滿足英國(guó)人的需求B.骨瓷模仿了中國(guó)青瓷的色澤和細(xì)膩C.原料中添加了動(dòng)物骨粉，耐力驚人，不易破損D.不是一開(kāi)始就受到市場(chǎng)的歡迎，逐漸被市場(chǎng)所接受B5、

單選題

英式下午茶的傳統(tǒng)吃法是A.自下而上，由甜到咸B.自下而上，由咸到甜C.自上而下，由甜到咸D.自上而下，由咸到甜B(yǎng)6、

單選題

英國(guó)下午茶傳統(tǒng)大概始于什么時(shí)候A.17世紀(jì)晚期B.18世紀(jì)早期C.19世紀(jì)中期D.20世紀(jì)早期C7、

單選題

有關(guān)英國(guó)下午茶的起源，以下說(shuō)法不正確的是A.英國(guó)人午餐很簡(jiǎn)單，當(dāng)時(shí)公爵家的正式晚餐要到晚8點(diǎn)左右才開(kāi)始，兩餐之間時(shí)間太長(zhǎng)B.貝德芙公爵夫人安娜首創(chuàng)C.公爵夫人的下午茶儀式，是在紅茶基礎(chǔ)上，加上了本地精致的美食元素，而且把喝茶和正餐分開(kāi)來(lái)，引入了第四餐D.在以嚴(yán)謹(jǐn)著稱的英國(guó)，下午茶逐漸產(chǎn)生了各式各樣的禮節(jié)要求與習(xí)慣，但僅僅限制于上流社會(huì)D8、

多選題

以下哪些原因是英國(guó)特色拼配茶產(chǎn)生的理由？A.英國(guó)對(duì)茶葉需求旺盛B.工業(yè)革命以工業(yè)化為追逐目標(biāo)，統(tǒng)一質(zhì)量等級(jí)必須花色規(guī)格相對(duì)一致，且有批量C.英國(guó)人更喜歡手工茶和單品茶D.茶會(huì)受到地理位置、氣候、加工條件等因素的影響，即使同一片茶園也會(huì)質(zhì)量不一ABD9、

多選題關(guān)于英國(guó)的afternoontea午茶，以下說(shuō)法正確的有：A.是英式拼配茶的一種，也叫作日茶B.相對(duì)英式早餐茶，口味更濃郁和強(qiáng)勁C.從拼配茶口味的固定性可以看出英國(guó)人保守、沉著的文化特點(diǎn)D.英倫三島特別流行，幾乎家家具備ACD10、

多選題

以下關(guān)于茶文化有關(guān)的詞匯，注釋正確的有A.Hightea茶餐B.Teabreak茶歇C.Afternoontea下午茶D.LadyGreyTea伯爵茶ABC第九章1、單選題

關(guān)于日本茶道，以下錯(cuò)誤的一項(xiàng)是A日本茶道受宋代點(diǎn)茶影響，保留其點(diǎn)茶方式B徑山茶禮被認(rèn)為是日本寺院茶道的源頭，而鮮有歷史考證C“床の間”大小約為五張榻榻米D千利修被譽(yù)為日本茶圣C2、單選題

日本草庵茶庭中“洗手缽”的寓意是A以水洗手，保持手部清潔B凈手、洗臉、漱口，潔凈身體C預(yù)備清水，夏季消暑祛熱D清潔身體并去除煩惱邪念D3、單選題

關(guān)于枯山水中運(yùn)用的比喻意義，以下正確的是A以沙為水，以石為山B沙的直線代表波浪C漩渦代表黑洞D枯山水代表一幅畫A4、單選題

有關(guān)日本茶道中的“七則”，以下錯(cuò)誤的是A提前備好茶B茶室應(yīng)冬暖夏涼C插花要鮮艷精美D遵守時(shí)間C5、

單選題

有關(guān)茶道中的和果子，以下正確的是A茶道準(zhǔn)備流程繁瑣，為不讓賓客感到無(wú)聊，準(zhǔn)備和果子消遣B空腹飲茶會(huì)刺激腸胃，先吃和果子防止腸胃受損C和果子口味香甜，造型精美，品嘗和果子為茶道儀式中的重要部分之一D在品完茶之后吃和果子，中和口中殘余的苦味B6、單選題

有關(guān)茶道的精神，以下說(shuō)法不正確的是A.寂”、“侘寂”（Wabi-sabi）是日本特有的美學(xué)B.侘寂”（Wabi-sabi）源自小乘佛教中的三法?。褐T行無(wú)常、諸法無(wú)我、涅槃寂靜C.侘”(Wabi)在梵語(yǔ)中指“靜寂”、“和平”；在佛典中作“死”、“涅磐”、“無(wú)”的意思。在茶道中，這個(gè)詞又與“貧”、“至純”、“孤絕”的意思相近D.“侘寂”的美學(xué)特征，包括不對(duì)稱、粗糙、簡(jiǎn)樸、謙遜、親切、以及時(shí)間的光澤C7、

單選題“一期一會(huì)”的含義是A一段時(shí)期舉辦一次茶會(huì)B歡樂(lè)的時(shí)光短暫，要及時(shí)行樂(lè)C人生只有一次相會(huì)，要珍惜瞬間的機(jī)緣D舉辦、參加茶道活動(dòng)的時(shí)間規(guī)律需要遵守C8、

判斷題

茶室是舉行茶道的場(chǎng)所，茶庭則是與茶室相配的庭院，關(guān)于日本茶庭的大體分類為禪院茶庭、草庵茶庭、園林茶庭。錯(cuò)第十章1、單選題關(guān)于圖片中人物的妝容，以下說(shuō)法不正確的是：A.化妝的類別可以分成三類，分別是影視妝、舞臺(tái)妝和生活?yuàn)y，圖中人物屬于影視妝；B.影視妝是影視劇中所用的妝容，要求以劇本的人物為依據(jù)，用化妝手段幫助演員表現(xiàn)人物的典型外貌特征；C.影視妝通過(guò)鏡頭拍攝呈現(xiàn)給觀眾，為了視覺(jué)效果的完美，要在一定光照效果下拍攝，所以即使是現(xiàn)代戲，影視妝一定都是非?？鋸埖?；D.如何設(shè)計(jì)影視妝，還需要結(jié)合劇中的環(huán)境和歷史；C2、

單選題關(guān)于生活?yuàn)y，也就是日常我們?cè)趺椿瘖y，以下說(shuō)法不正確的是：A.生活?yuàn)y可以表現(xiàn)適當(dāng)?shù)亩Y儀，美化我們的容貌和彌補(bǔ)缺點(diǎn)，可以增強(qiáng)自信心；B.生活?yuàn)y應(yīng)該在真實(shí)氣質(zhì)的基礎(chǔ)上以揚(yáng)長(zhǎng)避短、增添神采為主；C.裸妝就是完全不化妝，展現(xiàn)出自己的素顏氣質(zhì)；D.生活?yuàn)y應(yīng)該因人而異、因時(shí)而異、因地而異C3、單選題

畫眉是一種常見(jiàn)的化妝方法，關(guān)于畫眉說(shuō)法不正確的是:A.戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就有了畫眉；B.到了漢代，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和審美意識(shí)的提高，化妝習(xí)俗得到了新的發(fā)展，化妝品變得更加豐富；C.唐朝國(guó)勢(shì)強(qiáng)盛，經(jīng)濟(jì)繁榮，《中國(guó)歷代婦女裝飾》考證，僅畫眉的流行式樣就有十幾種變化；D.圖中的畫眉方法是闊眉，是宋代女性采用比較多的畫眉方式；D4、單選題關(guān)于口紅，以下說(shuō)法不正確的是:A.古代稱口紅為口脂或唇脂；B.我國(guó)歷代流行的唇形基本上以櫻桃小嘴為美；C.我國(guó)流行的唇形是受到了日本美學(xué)的影響；D.唐朝女性涂口紅流行心形、鞍形與一般形；C5、

單選題

關(guān)于荷爾蒙，以下說(shuō)法不正確的是：A.荷爾蒙被稱為性激素，是人體內(nèi)分泌系統(tǒng)分泌的激素的總稱；B.荷爾蒙的作用是調(diào)節(jié)身體的平衡；C.荷爾蒙主要包括雌激素、雄激素、孕激素；D.

女人的荷爾蒙水平在35歲達(dá)到一個(gè)峰值.D6、

單選題關(guān)于護(hù)膚，以下說(shuō)法不正確的是？A.要注意皮膚自有的修復(fù)能力，適當(dāng)適量使用護(hù)膚品和化妝品；B.要保持皮膚的干凈，避免毛孔堵塞；C.重護(hù)膚輕化妝，不卸妝的話皮膚會(huì)受到損害；D.注意防曬，美白是第一位；D7、單選題

妝前基本保養(yǎng)的正確步驟是：A.洗臉-化妝水-乳液-隔離；B.洗臉-隔離-化妝水-乳液；C.洗臉-乳液-隔離-化妝水；D.洗臉-隔離-乳液-化妝水；A8、單選題

關(guān)于如何選擇合適的化妝品，以下說(shuō)法不正確的是？A.選擇粉底的時(shí)候不要只和手背對(duì)比，手背膚色和紋理和我們的皮膚很不一樣；B.不要單純地追求“一白遮百丑”，選擇合適自己的顏色；C.高光和陰影在生活中太過(guò)夸張，不應(yīng)該使用；D.不一定進(jìn)口的才是好的；C9、

單選題

如何使用化妝水，以下說(shuō)法不正確的是：A.盡量用棉片而不是直接用手，手有溫度，不利于化妝水收斂我們臉上的毛孔；B.化妝水可以給我們的皮膚補(bǔ)水；C.化妝水不用浸透棉片，輕輕地滴一兩滴就夠了，不然很浪費(fèi)；D.化妝水要拍打在我們臉上；C10、單選題愛(ài)美之心，人皆有之。以下關(guān)于化妝的說(shuō)法不正確的是：A.化妝也被稱為畫妝，是人們通過(guò)運(yùn)用豐富的化妝品和工具，采用合理的步驟和技巧達(dá)到增強(qiáng)外在美的一種手段；B.從廣義上來(lái)說(shuō)，化妝針對(duì)人的整體造型，包括面部修飾、發(fā)型設(shè)計(jì)、服飾搭配等進(jìn)行改變；C.從狹義上說(shuō)，化妝只是針對(duì)人的面部進(jìn)行修飾，對(duì)面部的輪廓、五官、皮膚做處理；D.花心思在化妝上是浪費(fèi)精力，我們不應(yīng)該注重外在美，而應(yīng)該關(guān)注內(nèi)在美；D第十一講1、

單選題底妝是完整生活?yuàn)y的第一步。以下關(guān)于底妝的說(shuō)法不正確的是：A.化妝前，選擇一個(gè)自然光的位置，能清晰的看清自己的面部在自然狀態(tài)下的色彩；B.第一步，用妝前隔離，簡(jiǎn)單涂在面部，填平皮膚的毛孔，便于后續(xù)底妝涂抹，同時(shí)防止脫妝；C.第二步，選擇好自己最適合的粉底，先涂在臉部邊緣用手輕輕地將粉底向臉部中心抹勻；D.散粉的作用是定妝，使用時(shí)候要將粉撲上的粉揉均勻，在手背上將浮粉按掉，然后再輕輕地在面部按壓，一定不能擦，會(huì)影響粉底的均勻；C2、單選題

關(guān)于眼線，以下說(shuō)法不正確的是：A.眼線液和眼線筆調(diào)整眼睛的大小、形狀；B.畫眼線主要是讓眼睛變大，而不是讓眼睛有神；C.用眼線筆貼睫毛根進(jìn)行填充；D.如果眼睛敏感或化妝較少，可以在睫毛上輕