2025法語(yǔ)DELFC級(jí)寫作備考試題試卷考試時(shí)間：______分鐘總分：______分姓名：______一、填空題（本部分共10小題，每小題1分，滿分10分。請(qǐng)根據(jù)題意，在橫線上填寫恰當(dāng)?shù)膯卧~或短語(yǔ)，使句子完整、通順。）1.Jesuis____________delacuisinefran?aise,carelleincarnel'artdevivreàlafran?aise.2.Entantque____________entrelatraditionetl'innovation,lechefdoittoujoursinnoversansoublierlesracines.3.La____________estl'amedelacuisinefran?aise,oùsemêlentsubtilementlessaveursetlestextures.4.Pourunplatréellementfran?ais,ilfautrespecterles____________,carellesgarantissentlaauthenticité.5.Le____________estl'artdelaprésentation,quipeuttransformerunplatordinaireenune?uvred'art.6.Encuisine,la____________estprimordiale;unepetiteerreurpeuttoutdétruire.7.Le____________fran?aismetl'accentsurl'utilisationdeproduitslocauxetdesaison.8.Unbon____________saitécoutersesconvivespouradaptersesplatsàleursgo?ts.9.La____________estuneformed'expressionartistique,oùchaqueplatraconteunehistoire.10.Le____________estlepilierdelacuisinefran?aise,assurantl'équilibreetlaharmoniedessaveurs.二、選擇題（本部分共15小題，每小題2分，滿分30分。請(qǐng)根據(jù)題意，在每小題的四個(gè)選項(xiàng)中，選出唯一正確的答案，并將正確選項(xiàng)的字母填在題后的括號(hào)內(nèi)。）1.Quelleestlaprincipalecaractéristiquedelacuisinefran?aise?A.L'utilisationdebeaucoupdepateàtartinerB.Lasimplicitédessaveursetl'harmoniedestexturesC.LesplatstrèsépicésetrichesencaloriesD.L'accentmissurlesingrédientsartificielsettransformés2.Quelestler?led'unchefdanslacuisinefran?aise?A.SeconcentreruniquementsurlavitessedepréparationB.Adapterconstammentlesrecettesauxgo?tsdesclientsC.RespecterlatraditiontouteninnoverD.Nepassesoucierdestechniquesdeprésentation3.Qu'est-cequel'artdelaprésentationencuisinefran?aise?A.L'actedemangerrapidementpouravoirplusdetempsB.L'artdedécorerlesplatsavecdesingrédientsinappropriésC.Lamanièredontlesplatssontprésentéspoursusciterl'appétitD.Latechniquedecuissonutiliséepourobtenirunetextureparfaite4.Pourquoilesproduitslocauxetdesaisonsont-ilsimportantsencuisinefran?aise?A.IlssontmoinschersetplusfacilesàobtenirB.IlsoffrentdessaveursplusrichesetplusauthentiquesC.IlssontobligatoiresparlaloiD.Ilssontuniquementutiliséspourlaprésentationdesplats5.Quelestler?led'unsommelierdansunrestaurantfran?ais?A.PrendrelescommandesetservirlesclientsB.Conseillersurlesvinsquis'accordentaveclesplatsC.AssurerlenettoyagedelacuisineD.étudierlesnouvellestendancesculinaires6.Qu'est-cequele"hautecuisine"enfran?ais?A.UnecuisinesimpleetaccessibleàtousB.Unecuisineéléganteetraffinée,exigeantdescompétencestechniquesC.UnecuisinerapideetefficacepourlescuisiniersD.Unecuisinetraditionnelleetrustique7.Pourquoiladisciplineest-elleimportanteencuisinefran?aise?A.EllepermetdegagnerdutempsenpréparantlesplatsB.EllegarantitlaqualitéetlaprécisiondesplatsC.ElleestobligatoireparlaloiD.Ellerendlacuisineplusamusanteetrelaxante8.Quelestl'objectifprincipaldelacuisinefran?aise?A.Fournirunmaximumdecaloriespourl'énergieB.OffriruneexpériencegustativericheetvariéeC.Utiliserlemoinsd'ingrédientspossiblepouréconomiserD.Préparerdesplatstrèsrapidesetfaciles9.Commentlacuisinefran?aisea-t-elleinfluencélacuisinemondiale?A.EnimposantdesrèglesstrictespourlescuisiniersB.EnpartageantsestechniquesetsesrecettesC.Enutilisantuniquementdesingrédientsfran?aisD.Enseconcentrantsurlavitessedepréparation10.Quelestler?ledel'histoireculinairedanslacuisinefran?aise?A.PourapprendreuniquementlesanciennesrecettesB.Pourcomprendrel'évolutiondessaveursetdestechniquesC.PourseconcentrersurlesrecettesmodernesD.Pourignorerlestraditionspassées11.Qu'est-cequele"mets"encuisinefran?aise?A.UnplatsimpleetrapideàpréparerB.Unplatélégantetraffiné,souventleplatprincipalC.UndessertlégeretsucréD.Unapéritifrafra?chissant12.Commentlacuisinefran?aisegère-t-ellelesallergiesetlesintolérances?A.EnneproposantquedesplatssansallergènesB.EnsignalantlesallergènessurlacarteC.EnignorantlesdemandesdesclientsD.Enneproposantquedesplatstraditionnels13.Quelestler?ledelamusiquedansunrestaurantfran?ais?A.Pourdistrairelesclientspendantqu'ilsmangentB.PourcréeruneambianceéléganteetraffinéeC.Pouraméliorerlego?tdesplatsD.Pourfairelapromotiondesplatsdujour14.Commentlacuisinefran?aisevalorise-t-ellelescompétencestechniquesdescuisiniers?A.Enlesfor?antàapprendredesrecettestrèsdifficilesB.EnleuroffrantdesformationscontinuesC.EnlespayantmoinsquelesautresemployésD.Enlesexposantpubliquementpourlescritiquer15.Quelestlelienentrelacuisinefran?aiseetl'art?A.IlssonttotalementindépendantslesunsdesautresB.Lacuisinefran?aiseestinspiréeparl'artetl'artparlacuisineC.Lacuisinefran?aiseimiteuniquementles?uvresd'artD.L'artnejoueaucunr?ledanslacuisinefran?aise三、簡(jiǎn)答題（本部分共5小題，每小題4分，滿分20分。請(qǐng)根據(jù)題意，用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言回答問(wèn)題，每個(gè)問(wèn)題需答滿4分的要求才算得分。）1.Pouvez-vousexpliquerpourquoilerespectdesrèglesdelacuisinefran?aiseestsiimportantpourunchef?Donnezunexempleconcretdecequepourraitpassersicesrèglesn'étaientpasrespectées.2.QuellessontlesprincipalesdifférencesentrelacuisineduSuddelaFranceetcelleduNord?Donnezdesexemplesdeplatstypiquespourchaquerégion.3.Commentlacuisinefran?aisea-t-elleévoluéaucoursdessiècles?Quelsévénementshistoriquesontcontribuéàcetteévolution?4.Expliquezladifférenceentreun"platdujour"etun"metsàpart"dansunrestaurantfran?ais.Pourquoiest-ilimportantdedistinguercesdeuxtypesdeplats?5.Qu'est-cequela"bouchée"encuisinefran?aise?Donneztroisexemplesdebouchéesquevouspourrieztrouverdansunmenutraditionnelfran?ais.四、閱讀理解（本部分共5小題，每小題4分，滿分20分。請(qǐng)閱讀下面的短文，然后根據(jù)短文內(nèi)容回答問(wèn)題。）Unchefrenommé,M.Dubois,aouvertunnouveaurestaurantàParis.Ilestcélèbrepoursacuisineinnovantetoutenrespectantlestraditionsfran?aises.Sonrestaurantestdevenurapidementl'undesendroitslesplusprisésdelacapitale,avecunelisted'attentelonguedeplusieursheures.Lescritiquesgastronomiquesontsaluésacuisine,notant特別是lamanièredontilasutrouverunéquilibreparfaitentrelatraditionetl'innovation.M.Duboisestégalementconnupoursonattentionméticuleuseàlaprésentationdesplats,quivalentsouventlapeined'attendre.Pourtant,derrièrecetteimagedeperfection,M.Duboisvitdesjournéesdetravailintenses,passantdesheuresencuisineetnedormantquepeu.Ilestpassionnéparsonmétieretneveutpaslaisserrienauhasard,quecesoitlaqualitédesingrédientsoulasatisfactiondesesclients.Sadéterminationetsontalentontfaitdesonrestaurantunsuccès,maisilesttoujoursenquêtede新的horizonspourinnoveretsurprendresesconvives.1.PourquoilerestaurantdeM.Duboisest-ildevenusipopulaireàParis?2.QuelssontlesprincipauxaspectsdelacuisinedeM.Dubois?3.CommentM.Duboisgère-t-ilsontempsentrelacuisineetlaviepersonnelle?4.Qu'est-cequelaprésentationdesplatsapourimportancedanslerestaurantdeM.Dubois?5.QuepenseM.Duboisdesontravailetdesesambitionsfutures?五、寫作題（本部分共1小題，滿分10分。請(qǐng)根據(jù)題意，寫一篇短文，描述一次你在法國(guó)餐廳的經(jīng)歷，并解釋為什么這次經(jīng)歷對(duì)你來(lái)說(shuō)如此特別。）ImaginezquevousêtesassisdansuncharmantpetitrestaurantdanslesruesdeParis.Ladécorationestélégantemaisdécontractée,avecdestablesenboisetdeschaisesconfortables.Enentrant,vousêtesaccueilliparunserveursouriantquivousprésentelemenu.Vousavezlechoixentreplusieursplats,chacunétantdécritdemanièredétailléeetappétissante.Aprèsavoirprisvotredécision,vousattendezavecimpatiencequevotreplatarrive.Lorsqueleplatestservi,vousêtesimmédiatementsurprisparsaprésentation,quiestaussiélégantequedélicieuse.Vousdécidezdeprendrevotretempspoursavourerchaquebouchée,remarquantlessubtilitésdessaveursetdestextures.àlafindevotrerepas,vousvoussentezcombléetsatisfait,nonseulementdelanourriture,maisaussidel'ambianceetduservice.Vousavezpasséunesoiréeinoubliable,uneexpériencequivousafaitdécouvriràquelpointlacuisinefran?aisepeutêtreunart.Expliquezpourquoicetteexpériencevousamarquéetcequevousavezapprisdecettevisite.本次試卷答案如下一、填空題答案及解析1.passionnée解析：根據(jù)句意“我熱愛法國(guó)菜”，應(yīng)填入形容詞passionnée（熱愛的，充滿激情的），表示對(duì)法國(guó)菜的熱愛。2.pont解析：句意為“作為傳統(tǒng)與創(chuàng)新的橋梁”，pont（橋梁）在這里比喻廚師在傳統(tǒng)與創(chuàng)新之間起連接作用。3.art解析：根據(jù)句意“烹飪的靈魂是藝術(shù)”，art（藝術(shù)）最符合此處描述烹飪的精髓。4.règles解析：句意為“為了真正法國(guó)的菜肴，必須遵守規(guī)則”，règles（規(guī)則）指烹飪的傳統(tǒng)規(guī)范。5.métier解析：根據(jù)句意“烹飪的藝術(shù)是呈現(xiàn)”，métier（手藝，專業(yè)）指烹飪這門技藝。6.précision解析：句意為“在烹飪中，精確是首要的；一個(gè)小錯(cuò)誤就能毀掉一切”，précision（精確）強(qiáng)調(diào)烹飪要求極高的準(zhǔn)確性。7.gastronomique解析：句意為“法國(guó)烹飪強(qiáng)調(diào)使用當(dāng)?shù)睾图竟?jié)性產(chǎn)品”，gastronomique（美食的）最符合此處語(yǔ)境。8.observateur解析：根據(jù)句意“一個(gè)好的廚師善于傾聽顧客，調(diào)整菜品”，observateur（觀察者）指善于觀察顧客需求的廚師。9.expression解析：句意為“烹飪是一種表達(dá)形式”，expression（表達(dá)）指通過(guò)烹飪表達(dá)創(chuàng)意和情感。10.équilibre解析：根據(jù)句意“平衡是法國(guó)烹飪的支柱”，équilibre（平衡）指味道的和諧。二、選擇題答案及解析1.B解析：法國(guó)菜以味道的簡(jiǎn)單性和紋理的和諧為特征，選項(xiàng)B最符合法國(guó)菜的核心理念。2.C解析：法國(guó)廚師需要在傳統(tǒng)與創(chuàng)新之間找到平衡，選項(xiàng)C準(zhǔn)確描述了這一職業(yè)特點(diǎn)。3.C解析：烹飪中的呈現(xiàn)藝術(shù)是指如何通過(guò)裝飾讓菜品更具吸引力，選項(xiàng)C正確定義了這一概念。4.B解析：使用當(dāng)?shù)丶竟?jié)性產(chǎn)品能提供更豐富的味道，這是法國(guó)烹飪的重要原則。5.B解析：侍酒師的主要職責(zé)是推薦與菜品搭配的酒水，選項(xiàng)B準(zhǔn)確描述了這一角色。6.B解析：高級(jí)法國(guó)菜是指精致考究的烹飪藝術(shù)，選項(xiàng)B最符合定義。7.B解析：