經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)（33篇）

經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)（通用33篇）

經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)篇1

一、預(yù)期目標(biāo)

年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃工作是一項(xiàng)超前的專(zhuān)項(xiàng)工作，應(yīng)實(shí)現(xiàn)下列預(yù)期目

標(biāo)：

（一）出臺(tái)公司經(jīng)營(yíng)的總體規(guī)劃。包括：全年度公司經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、

全年度公司總體財(cái)務(wù)預(yù)算、經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)績(jī)效管理方案。這些總體規(guī)劃,

將規(guī)定公司總體的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、關(guān)鍵措施、財(cái)務(wù)預(yù)算和經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的績(jī)

效管理辦法，具體工作成果體現(xiàn)在下列文件上：

1、《—公司年度經(jīng)營(yíng)發(fā)展計(jì)劃（—）》

2、《—公司年度財(cái)務(wù)預(yù)算計(jì)劃（）》

3、《經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)（—）》

（二）出臺(tái)年度規(guī)劃的配套方案。包括與上述總體方案相配套的,

運(yùn)營(yíng)、銷(xiāo)售、研發(fā)、采購(gòu)、制造、人力資源等各專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃和部

門(mén)績(jī)效管理、員工薪酬管理方案，以支持總體規(guī)劃，具體工作的成

果體現(xiàn)在下列文件上：

1、《產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)年度行動(dòng)計(jì)劃和績(jī)效管理辦法（一）》

2、《市場(chǎng)銷(xiāo)售年度行動(dòng)計(jì)劃和績(jī)效管理辦法（一）》

3、《產(chǎn)品研發(fā)年度行動(dòng)計(jì)劃和績(jī)效管理辦法（一）》

4、《采購(gòu)管理年度行動(dòng)計(jì)劃和績(jī)效管理辦法（一）》

5、《制造管理年度行動(dòng)計(jì)劃和績(jī)效管理辦法（一）》

6、《人力資源管理年度行動(dòng)計(jì)劃和績(jī)效管理辦法（一）》

7、《年度人力標(biāo)準(zhǔn)配置計(jì)劃（—）》

8、《年度人工成本總量計(jì)劃（一）》

9、《員工薪酰管理基本規(guī)貝M—）》

（三）培育策劃?rùn)C(jī)制和管理能力。通過(guò)統(tǒng)一的年度計(jì)劃編制活動(dòng),

所有參與人員應(yīng)熟悉、掌握年度經(jīng)營(yíng)規(guī)劃的編制方法、步驟及其技

巧，以為今后每年的年度計(jì)劃工作打好基礎(chǔ)；年度計(jì)劃編制工作完成

后，應(yīng)整理、形成并出臺(tái)《年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃編制和執(zhí)行管理規(guī)范》，

將計(jì)劃編制、計(jì)劃執(zhí)行、執(zhí)行檢討和改進(jìn)管

二、組織管理

年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃是一項(xiàng)跨部門(mén)、跨領(lǐng)域的策劃工作，需要集體智

慧，也需要民主和集中過(guò)程。為達(dá)成預(yù)期目標(biāo)，整個(gè)工作計(jì)劃的實(shí)

施，由總裁辦統(tǒng)一組織，財(cái)務(wù)中心和各部門(mén)按照分工落實(shí)。

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

三、工作內(nèi)容、步驟與時(shí)間表

一年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及其配套方案的編制工作，按下列基本步驟

和時(shí)間表進(jìn)行:

1、銷(xiāo)售預(yù)測(cè)：運(yùn)營(yíng)/銷(xiāo)售中心根據(jù)第四季度合同和訂單情況，

預(yù)測(cè)一年和—年全年的產(chǎn)品銷(xiāo)售量、銷(xiāo)售收入，提出《―-

—市場(chǎng)銷(xiāo)售預(yù)測(cè)知目標(biāo)計(jì)劃》草案。（10月20日前）

2、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)：財(cái)務(wù)中心根據(jù)運(yùn)營(yíng)和銷(xiāo)售部門(mén)的預(yù)測(cè)，測(cè)算—

全年公司銷(xiāo)售收入、成本和利潤(rùn)，并預(yù)先列出各項(xiàng)成本的基礎(chǔ)數(shù)據(jù),

提出《—年度關(guān)鍵財(cái)務(wù)指標(biāo)預(yù)測(cè)報(bào)告》。（—10月25日前完成）

3、銷(xiāo)售計(jì)劃：運(yùn)營(yíng)和銷(xiāo)售中心確定20—年度銷(xiāo)售目標(biāo)、達(dá)成

目標(biāo)的關(guān)鍵措施和所需的財(cái)務(wù)費(fèi)用、人力編制和人工成本等資源需

求，提出《產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)年度行動(dòng)計(jì)劃和績(jī)效管理辦法（一）》草案、

《市場(chǎng)銷(xiāo)售年度行動(dòng)計(jì)劃和績(jī)效管理辦法（一）》草案（不含績(jī)效管

理部分）。（_11月1日前完成）

4、研發(fā)計(jì)劃：研發(fā)中心根據(jù)銷(xiāo)售需求和市場(chǎng)情報(bào)，確定研發(fā)產(chǎn)

品線、關(guān)鍵措施、所需的財(cái)務(wù)費(fèi)用、人力配置和人工成本等資源需

求，提出《產(chǎn)品研發(fā)年度行動(dòng)計(jì)劃和績(jī)效管理方案（一）》草案（不

含績(jī)效管理部分）。（11月5日前完成）

5、供應(yīng)計(jì)劃：根據(jù)銷(xiāo)售計(jì)劃和研發(fā)計(jì)劃，采購(gòu)和制造部門(mén)研究

確定實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售目標(biāo)的關(guān)鍵目標(biāo)、關(guān)鍵措施和所需財(cái)務(wù)費(fèi)用、人力編

制和人工成本的資源需求，提出《采購(gòu)管理年度行動(dòng)計(jì)劃和績(jī)效管

理辦法（一）》草案、《制造管理年度行動(dòng)計(jì)劃和績(jī)效管理辦法

（一）》草案（不含績(jī)效管理部分）。（_11月10日前完成）

6、資源計(jì)劃：人力資源部根據(jù)各部門(mén)的人力編制和人工成本需

求，匯總、確定年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)人力配置、人工成本控制總量,

提出《年度人力標(biāo)準(zhǔn)配置計(jì)劃（一）》草案、《年度人工成本總量

計(jì)劃（一）》草案c（—11月14日前完成）

7、財(cái)務(wù)預(yù)算：財(cái)務(wù)中心在上述各項(xiàng)計(jì)劃和財(cái)務(wù)費(fèi)用需求的基礎(chǔ)

上，進(jìn)行財(cái)務(wù)需求的預(yù)先審查，編制達(dá)成經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的三套財(cái)務(wù)預(yù)算

方案（盈虧平衡、責(zé)任目標(biāo)值和爭(zhēng)取目標(biāo)值），提出《—公司年度財(cái)

務(wù)預(yù)算計(jì)劃（一）》草案。（___"月21日前完成）

8、總體方案：總裁辦根據(jù)戰(zhàn)略方針和各專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃，匯總編

制并提交《—公司年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)》草案、《經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)管理責(zé)

任書(shū)》草案。（—11月25日前完成）

9、團(tuán)隊(duì)初審：總裁辦組織經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)首次會(huì)審會(huì)議，主要審查專(zhuān)

項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃和公司財(cái)務(wù)預(yù)算的一致性、可行性，同時(shí)審查《—公司

年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)》草案、《經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)》草案的整體

性和可行性。（_11月28日前完成）

10、方案完善：各部門(mén)根據(jù)經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)初審意見(jiàn)，按照分工，修

改完善各項(xiàng)草案，補(bǔ)充專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃的績(jī)效管理部分，以與《—公

司年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)》、《—公司年度財(cái)務(wù)預(yù)算計(jì)劃》和《經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)

目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)》保持協(xié)調(diào)。同時(shí)，人力資源部編制綜合性的《員

工薪酬管理基本規(guī)則（—）》。（經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，12月5日前完成）

11、團(tuán)隊(duì)審定：總裁辦組織經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行終審，主要審查總體

方案、配套方案之間的一致性、協(xié)調(diào)性和各項(xiàng)方案的可行性。（經(jīng)營(yíng)

團(tuán)隊(duì)，12月10日前）

12、發(fā)布執(zhí)行：所有方案經(jīng)過(guò)再修訂后，至遲于12月20日發(fā)

布，—年1月1日起執(zhí)行。（經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，總裁辦，12月20日前）

13、建立機(jī)制：總裁辦根據(jù)整個(gè)年度計(jì)劃的編制、審查過(guò)程，

編制并出臺(tái)《年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃編制與執(zhí)行管理規(guī)范》。（總裁辦，12

月30日前）

上述內(nèi)容和步驟，是基本的工作內(nèi)容和基本的工作步驟，實(shí)際

執(zhí)行過(guò)程中可以作相應(yīng)的調(diào)整，但是，完成時(shí)間只可提前不得延后

和逾期。

四、專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃的主要內(nèi)容

按照上述分工，各部門(mén)編制的專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃，應(yīng)包括但不限于

下列內(nèi)容：

1、年度工作的簡(jiǎn)要回顧

2、一年經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析（優(yōu)勢(shì)、挑戰(zhàn)、機(jī)會(huì)和威脅）

3、—年行動(dòng)目標(biāo)及其細(xì)分目標(biāo)

4、一年關(guān)鍵行動(dòng)和措施

經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)篇2

第一部分基本情況

一、民間菜餐飲店是一家經(jīng)工商注冊(cè)的，自營(yíng)餐飲實(shí)體店并承

包及管理企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校、食堂的企業(yè)。為適應(yīng)企事單位

后勤社會(huì)化管理市場(chǎng)的需要，我司在致力于傳統(tǒng)食堂承包的基礎(chǔ)上

嫁接現(xiàn)代管理手段，并與多家公司企業(yè)簽定過(guò)供餐合同，實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)

一管理，標(biāo)準(zhǔn)的工作流程，合理的組織結(jié)構(gòu)，配備精干的采購(gòu)人員

及經(jīng)得起實(shí)戰(zhàn)考驗(yàn)的廚房人員，管理人員，能提供高效體質(zhì)的專(zhuān)業(yè)

服務(wù)。具有經(jīng)驗(yàn)豐富、年齡結(jié)構(gòu)合理化的特點(diǎn)。通過(guò)同貴公司的初

步接觸協(xié)商，我司有以下合作意向：我司承包經(jīng)營(yíng)貴公司后勤工程

學(xué)院第五食堂合作期限為一年，合同期滿后同等條件優(yōu)先繼續(xù)合作

二、合作方式：

1、貴公司提供廚房、餐廳、廚具設(shè)備。（或可根據(jù)貴方的實(shí)際

情況另定）

2、貴公司免費(fèi)提供員工住宿房間。

3、承包期間必須更換的自然損耗掉的廚房設(shè)備，由我公司提出

申請(qǐng)，經(jīng)貴公司同意后并負(fù)

責(zé)添置，經(jīng)營(yíng)期間如人為損壞設(shè)備，由我公司照價(jià)修復(fù)，自然

損耗除外。

4、我公司委派的工作人員的工資、社保、加班費(fèi)、服裝、健康

證、安全事故、福利及其它

所有費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)。

5、食堂的日常經(jīng)營(yíng)管理由我司負(fù)責(zé)，貴公司監(jiān)督。

6、我司按要求繳納20萬(wàn)元風(fēng)險(xiǎn)抵押金到貴公司，合同終止后

5個(gè)工作日內(nèi)由貴公司返還給

我司。出現(xiàn)食品安全事故，拖欠經(jīng)營(yíng)款項(xiàng)除外（風(fēng)險(xiǎn)抵押金按

實(shí)際發(fā)生額扣除）C

7、管理費(fèi)用交納：？

三、結(jié)算方式：

1、以刷卡實(shí)際發(fā)生額結(jié)算。

2、經(jīng)營(yíng)中供應(yīng)商的結(jié)算，按一月結(jié)算一次，由貴公司派員監(jiān)督

結(jié)算實(shí)際情況。

3.水、電、氣能耗費(fèi)用由我司自行負(fù)責(zé)按期繳納。

以上方式均為半個(gè)月或一個(gè)月結(jié)算一次，具體結(jié)算時(shí)間雙方可

協(xié)商議定

四、人員配備及要求：

1、廚師長(zhǎng)1人，廚師3人，白案3人（含白案主管），墩子5

人（含墩子主管），涼菜1人，

蔬菜加工員2人，食堂經(jīng)理1人（兼庫(kù)管）。薪資由我司制定

并發(fā)放到人頭。

2、對(duì)所有人員先進(jìn)行體檢，然后按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期體

檢，如有特殊情況，像重感

冒等都要暫停上班。

3、保證按點(diǎn)、按時(shí)開(kāi)飯，聘請(qǐng)的工作人員數(shù)量服從于公司的實(shí)

際需要。

4、對(duì)工作人員不斷進(jìn)行思想教育和安全教育，不斷提高他們的

素質(zhì)和能力。

5、對(duì)工作人員實(shí)行量化考核管理。鼓勵(lì)他們不斷推陳出新，一

旦經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)上升按實(shí)際增加

業(yè)績(jī)3%提成獎(jiǎng)勵(lì)并由主管人員按勞分配。

經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)篇3

一、項(xiàng)目的依據(jù)和目的的意義

超市，超市的簡(jiǎn)稱(chēng)，是零售業(yè)中一種以自助、集中一次性支付

為特征的銷(xiāo)售方式c超市的出現(xiàn)以其綜合優(yōu)勢(shì)和合理性得到了社會(huì)

的廣泛認(rèn)可，并成為一種流行的全球商業(yè)業(yè)態(tài)，被稱(chēng)為零售業(yè)的革

命性變革。

任何一個(gè)行業(yè)的發(fā)展都離不開(kāi)它的正確定位一一即恰當(dāng)?shù)卮_定

它在消費(fèi)者心目中、市場(chǎng)中、產(chǎn)業(yè)空間中的位置。

社區(qū)便利店是近年來(lái)發(fā)展迅速的一種零售業(yè)態(tài)。它以連鎖店的

形式在社區(qū)開(kāi)設(shè)，經(jīng)營(yíng)面積小，商品種類(lèi)少，規(guī)模相對(duì)較小，屬于

小型簡(jiǎn)單商店，但便利店有自己的特點(diǎn)：

一是營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)（很多便利店采用24小時(shí)全日制形式），填補(bǔ)了

超市和一般商店?duì)I業(yè)時(shí)間短的空缺；

第二，所供應(yīng)的商品是常用的，周轉(zhuǎn)率高，容易消費(fèi)，這不僅

是對(duì)于最大消費(fèi)群體的日常小消費(fèi)，也是便利店購(gòu)買(mǎi)大量商品，降

低成本的關(guān)鍵；

三是滿足了就近購(gòu)物、低價(jià)購(gòu)物、誠(chéng)信購(gòu)物的消費(fèi)者需求。社

區(qū)便利店將是繼大型百貨商店之后的一種新的零售業(yè)態(tài)，是零售業(yè)

的發(fā)展趨勢(shì)。

說(shuō)到社區(qū)便利店的形式，有兩種：一種是便利店；二、分類(lèi)商品

便利店。國(guó)內(nèi)百貨都是臺(tái)資7T1經(jīng)營(yíng)，開(kāi)心的事多；合資聯(lián)華快遞

有限公司，主要特點(diǎn)是快捷、可行、統(tǒng)一方便。濟(jì)南以統(tǒng)一銀座等

品牌為主。而分類(lèi)商品便利店在濟(jì)南并沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的發(fā)展，只有煙

酒超市、花店、食品店、蛋糕店等等。它們是銷(xiāo)售單一類(lèi)型商品的

商店，也是分類(lèi)商品便利店的主要形式。

本報(bào)告將以分類(lèi)商品便利店中的水果便利店為主要研究對(duì)象，

試圖分析和挖掘市場(chǎng)，掌握濟(jì)南水果連鎖超市的可行方案。

二、研究?jī)?nèi)容而實(shí)施方案

1.研究?jī)?nèi)容

1-1零售市場(chǎng)趨勢(shì)

零售業(yè)的發(fā)展過(guò)程如下：（以濟(jì)南為例）

①傳統(tǒng)市場(chǎng)（早期格式）

②百貨商店（70、80年代零售業(yè)態(tài)）

③倉(cāng)儲(chǔ)式超市（90年代零售業(yè)態(tài)）

④社區(qū)小百貨（90年代零售業(yè)態(tài)）

⑤大型百貨商店（新零售業(yè)態(tài)）

⑥社區(qū)便利店（當(dāng)今最新的零售業(yè)態(tài)）

1-2當(dāng)前水果消費(fèi)行為研究

水果作為大眾消費(fèi)產(chǎn)品，已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚谴蟊?/p>

消費(fèi)的重要組成部分。目前，大眾消費(fèi)者的水果消費(fèi)方式由以下兩

種方式組成：

（1）市場(chǎng)水果攤

（2）大型超市

對(duì)于一般消費(fèi)群體來(lái)說(shuō)，水果消費(fèi)的主要方式是市場(chǎng)水果攤。

他們往往選擇時(shí)令水果作為主要消費(fèi)對(duì)象，購(gòu)買(mǎi)非時(shí)令水果、進(jìn)口

水果等中高檔水果相對(duì)較少。他們也會(huì)在大型百貨商場(chǎng)集中采購(gòu)的

過(guò)程中購(gòu)買(mǎi)水果。這些消費(fèi)群體大多是中老年消費(fèi)者，時(shí)間充裕，

能夠耐心選擇水果品質(zhì)，權(quán)衡價(jià)格，希望獲得最大利益。他們的消

費(fèi)特點(diǎn)是:方便，價(jià)格低，比較購(gòu)物性強(qiáng)。

對(duì)于中高端消費(fèi)群體來(lái)說(shuō)，水果消費(fèi)的主要方式來(lái)自大型百貨

商店和社區(qū)便利店c這群人主要是中青年。他們每天忙于工作和交

流，日常消費(fèi)品一般在周末或節(jié)假日在大型百貨公司的一站式商店

購(gòu)買(mǎi)。而這些消費(fèi)者對(duì)水果的質(zhì)量和品種更感興趣。他們傾向于對(duì)

新鮮新奇的水果表現(xiàn)出偏愛(ài)和偏愛(ài)。

以下按表格分類(lèi)

消費(fèi)群體群體構(gòu)成消費(fèi)場(chǎng)所比例消費(fèi)傾向消費(fèi)心理

水果攤一般消耗中老年人70%和30%,便宜方便，實(shí)惠實(shí)用

40%6096品質(zhì)、時(shí)尚、優(yōu)質(zhì)、誠(chéng)信的超市中青年消費(fèi)者

通過(guò)上面的對(duì)比表，我們可以發(fā)現(xiàn)，兩個(gè)消費(fèi)群體的消費(fèi)心理

略有不同，但都對(duì)水果銷(xiāo)售者提出了要求。為了滿足這兩個(gè)消費(fèi)群

體的消費(fèi)心理，滿足市場(chǎng)需求，有必要有一個(gè)方便、低成本、時(shí)尚

的提供優(yōu)質(zhì)商品的零售形式，這也是本報(bào)告要研究的。水果連鎖超

市”的銷(xiāo)售形式也是“水果連鎖超市”的基本定位。

結(jié)論：水果連鎖超市的市場(chǎng)定位是低價(jià)、便捷、時(shí)尚、誠(chéng)信、優(yōu)

質(zhì)

「3競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

水果連鎖超市的市場(chǎng)定位我們已經(jīng)做好了，要全面了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)

手。

如前所述，目前消費(fèi)者的水果消費(fèi)主要來(lái)自市場(chǎng)和大型百貨商

店的水果攤位。下面將從購(gòu)買(mǎi)、銷(xiāo)售方式、價(jià)格、存儲(chǔ)等方面進(jìn)行

對(duì)比分析。

有貨庫(kù)存

市場(chǎng)水果攤：進(jìn)貨的方式多是通過(guò)水果批發(fā)市場(chǎng)，單次進(jìn)貨量很

小，日銷(xiāo)量是進(jìn)貨的基礎(chǔ)，所以品種很少。

大型超市：進(jìn)貨方式多通過(guò)當(dāng)?shù)厮渌凸?，單次進(jìn)貨量大。

根據(jù)所有連鎖店每天的銷(xiāo)量，采取統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一售后服務(wù)，品種

多樣。

雖然購(gòu)買(mǎi)渠道不同，但都是用兩三個(gè)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)加起來(lái)的。除

運(yùn)輸?shù)缺匾M(fèi)用外，進(jìn)貨價(jià)格主要由水果商販或水果經(jīng)銷(xiāo)公司從產(chǎn)

地向當(dāng)?shù)乜鄢?/p>

銷(xiāo)售模式

集貿(mào)市場(chǎng)的水果攤:水果攤主要利用各種人力或機(jī)動(dòng)車(chē)輛作為銷(xiāo)

售工具，流動(dòng)性很強(qiáng)。一般在住宅區(qū)的主要地段銷(xiāo)售，銷(xiāo)售方式以

定點(diǎn)銷(xiāo)售和移動(dòng)銷(xiāo)售為主。

大型超市:超市的銷(xiāo)售方式可謂靈活多樣。在大商店里，人們注

重商品的外觀和豐富的品種。他們把商店分成多個(gè)區(qū)域，分別展示

不同價(jià)格和檔次的水果，并設(shè)立折扣區(qū)或特價(jià)區(qū)。每天明確標(biāo)注價(jià)

格和特價(jià)的方式也是吸引消費(fèi)者的重要因素。統(tǒng)一稱(chēng)重、統(tǒng)一結(jié)算、

統(tǒng)一形象、誠(chéng)信服務(wù)，都是超市重要的營(yíng)銷(xiāo)策略。

大型百貨公司的銷(xiāo)售方式正是我們學(xué)習(xí)和借鑒的。水果超市的

銷(xiāo)售方式也需要統(tǒng)一形象、統(tǒng)一布局、統(tǒng)一稱(chēng)重、統(tǒng)一結(jié)算，才能

提供誠(chéng)信服務(wù)，并提出“退、換、送”的“三包”政策是超市力所

不及的。充分利用所有節(jié)假日或公休日實(shí)施銷(xiāo)售策略，以最便宜的

價(jià)格向客戶銷(xiāo)售優(yōu)質(zhì)水果，充分發(fā)揮服務(wù)社區(qū)居民的宗旨，努力成

為社區(qū)最佳水果采購(gòu)代表。

價(jià)格

市場(chǎng)水果攤：因?yàn)槭切∩?，售價(jià)變化不大。一天之內(nèi)，除了晚

上剩余的水果，其他時(shí)間售價(jià)變化不大。

大型超市：售價(jià)靈活變化。在一天的銷(xiāo)售過(guò)程中，可能會(huì)有匚次

變動(dòng)，間接的價(jià)格變動(dòng)是通過(guò)買(mǎi)禮物和時(shí)間促銷(xiāo)的方式進(jìn)行的。

同樣，售價(jià)的確定也是根據(jù)每天水果進(jìn)貨價(jià)格的不同而不同。

不同的是水果攤的變價(jià)策略比較簡(jiǎn)單，一般只在晚上降價(jià)，避免積

壓。超市的價(jià)格變動(dòng)策略比較靈活，除了晚上的價(jià)格變動(dòng)和結(jié)算之

外，還會(huì)有很多價(jià)格變動(dòng)策略，目的是最大化商品的銷(xiāo)售，提高銷(xiāo)

售額和毛利。

商店

市場(chǎng)水果攤:水果攤的存放方法很簡(jiǎn)單，一般存放在干燥通風(fēng)的

地方。因?yàn)槊看尾少?gòu)量小，倉(cāng)儲(chǔ)工作不是很重要的環(huán)節(jié)。

大型超市：由于日營(yíng)業(yè)額大，進(jìn)貨多，超市必須做好倉(cāng)儲(chǔ)工作。

貯藏方式是將水果放在特殊的冰箱中，在適當(dāng)?shù)臏囟认卤３中迈r。

超市對(duì)冷藏（或保鮮設(shè)備）的投入相當(dāng)可觀，水果的保鮮溫度一

般在0-4攝氏度之間，既能延長(zhǎng)水果的'保鮮期，又能最大限度的提

高商品的周轉(zhuǎn)。

綜上所述，從購(gòu)買(mǎi)、銷(xiāo)售方式、售價(jià)、存儲(chǔ)等方面不難看出：

紀(jì)氏水果譚大型超市

進(jìn)貨商品直接在批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，由水果配送公司配送。

量小、品種少、量大、品種多

銷(xiāo)售方式接近住宅區(qū)，銷(xiāo)售方式多樣，價(jià)格明碼標(biāo)價(jià)。

流動(dòng)性強(qiáng)，分類(lèi)展示和推廣方式靈活

價(jià)格可以在任何時(shí)候以單一的方式改變

存儲(chǔ)基本沒(méi)有存儲(chǔ)方式，有專(zhuān)業(yè)的存儲(chǔ)設(shè)備

可見(jiàn)，市場(chǎng)水果攤唯一的優(yōu)勢(shì)就是在居民區(qū)的出入口路段銷(xiāo)售,

給消費(fèi)者帶來(lái)便利，從而成為一種經(jīng)久不衰的銷(xiāo)售形式。超市占了

幾乎所有其他優(yōu)勢(shì)，比如銷(xiāo)售方式的靈活性、銷(xiāo)售價(jià)格的透明性、

倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備的應(yīng)用等等一一超市，這種新零售業(yè)態(tài)的獨(dú)特魅力。

經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)篇4

物業(yè)公司要想在激烈的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，并創(chuàng)出

自己的品牌形象，就必須做到“以人為本”，“能者上，庸者下”

的人事制度，做到獎(jiǎng)懲分明，激勵(lì)斗志，使員工各得其所，各盡所

能，根據(jù)以上管理思想，特制定20_。

一、管理目標(biāo)

1、在本年度內(nèi)引入IS09001國(guó)際質(zhì)量體系管理模式進(jìn)行管理。

2、把物業(yè)公司的合格資質(zhì)升到三級(jí)資質(zhì)證書(shū)，可以通過(guò)招投標(biāo)

的形式對(duì)外拓展業(yè)務(wù)，使物業(yè)公司不斷發(fā)展壯大，創(chuàng)造出更好的經(jīng)

濟(jì)效益。

3、把現(xiàn)管的.兩個(gè)管理點(diǎn)中的一處達(dá)到小區(qū)辦的達(dá)標(biāo)升級(jí)要求。

4、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)達(dá)到：收入—萬(wàn)元；利潤(rùn)一萬(wàn)元。

二、管理

1、建立健全物業(yè)公司的管理制度，包括組織架構(gòu)，運(yùn)作制度，

并結(jié)合物業(yè)公司現(xiàn)有的管理點(diǎn)的設(shè)備設(shè)施的實(shí)際條件，運(yùn)用現(xiàn)代管

理科學(xué)和先進(jìn)技術(shù)對(duì)物業(yè)進(jìn)行管理。

2、針對(duì)物業(yè)公司員工普遍存在素質(zhì)低，服務(wù)意識(shí)薄弱，技術(shù)水

平單一的現(xiàn)狀，開(kāi)展多種形式的在職培訓(xùn)，使每一位員工都意識(shí)到

自己崗位的重要性，做到一職多能。在物業(yè)公司內(nèi)部開(kāi)展“苦練內(nèi)

功，外樹(shù)形象”的活動(dòng)，提高員工的責(zé)任心和服務(wù)意識(shí)。

3、引進(jìn)IS09001質(zhì)量認(rèn)證體系，對(duì)各項(xiàng)制度的實(shí)施進(jìn)行監(jiān)控，

保證管理與服務(wù)的專(zhuān)業(yè)化、規(guī)范化和有效性。

4、積極參與房屋管理局和小區(qū)辦組織的招投標(biāo)工作，開(kāi)辟物業(yè)

新市場(chǎng)。

三、物業(yè)管理與服務(wù)內(nèi)容

1、收集、整理和編制各管理點(diǎn)產(chǎn)權(quán)費(fèi)料，房屋管理質(zhì)量、設(shè)備、

設(shè)施資料，財(cái)務(wù)資料，物業(yè)管理運(yùn)作等各類(lèi)檔案資料，并統(tǒng)一歸檔。

2、嚴(yán)格按照IS09001國(guó)際質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)要求，并結(jié)合小區(qū)辦優(yōu)

秀小區(qū)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)制定《質(zhì)量保證手冊(cè)》，《程序文件》，

《工作規(guī)程》及其他。

3、每年編制《年度物業(yè)管理工作計(jì)劃》，并按計(jì)劃開(kāi)展工作。

4、根據(jù)政策、法規(guī)負(fù)責(zé)與有關(guān)政府家門(mén)和相關(guān)單位的協(xié)調(diào)工作,

保證管理工作具有良好的外部環(huán)境。

5、制定《年度房屋和設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)計(jì)劃》，配備專(zhuān)業(yè)工程技

術(shù)人員負(fù)責(zé)房屋建筑和各類(lèi)設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)，房屋完好率達(dá)

100%,并24小時(shí)接用戶報(bào)修，提供各類(lèi)工程設(shè)備日常維修服務(wù)。

6、做好公共部位的清潔和綠化養(yǎng)護(hù)工作，確保環(huán)境整潔優(yōu)美。

7、配備保安人員負(fù)責(zé)場(chǎng)區(qū)24小時(shí)安全保衛(wèi)工作，確保治安和

消防事故發(fā)生率在0.1%。以?xún)?nèi)，負(fù)責(zé)車(chē)輛管理，確保車(chē)輛有序停放

和行駛。

四、服務(wù)

1、房屋完好率達(dá)100%,要求沒(méi)有破壞的立面，沒(méi)有改變使用

功能，沒(méi)有亂建現(xiàn)象。

2、房屋設(shè)備維修合格率達(dá)100%,要求水、電設(shè)施隨報(bào)隨修。

3、衛(wèi)生清潔率達(dá)98%以上，要求日產(chǎn)日清，不過(guò)夜，無(wú)衛(wèi)生死

角，無(wú)蚊蠅，無(wú)滋生地，無(wú)亂丟亂倒垃圾現(xiàn)象。

4、客戶滿意率達(dá)98%以上，要求各項(xiàng)管理與服務(wù)及時(shí)準(zhǔn)確到位。

5、管理點(diǎn)無(wú)重大火災(zāi)，刑事和交通事故，治安事故發(fā)生率在1%

以下。

總之，物業(yè)公司要想在激烈的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地并

創(chuàng)出自己的品牌，就必須走向制度化、正規(guī)化、科學(xué)化的管理之路。

經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)篇5

尊敬的許董，我把對(duì)酒樓下一步的管理設(shè)想工作向你匯報(bào)，期

望得到理解和支持:

一、確定經(jīng)營(yíng)模式：以海鮮為主打，突出靚湯、鮑參翅肚、粵

西風(fēng)味小炒和電白天然冰鮮。圍繞以上模式，重點(diǎn)做好如下工作：

1、海鮮由酒樓自購(gòu)自銷(xiāo)，保持海鮮琳瑯滿目，品種齊全、質(zhì)

優(yōu)價(jià)平，讓客人認(rèn)可東星海鮮。

2、活鮮在黃沙市場(chǎng)購(gòu)進(jìn)，冰鮮在電白購(gòu)進(jìn)。

3、在電白定點(diǎn)一個(gè)采購(gòu)員，專(zhuān)門(mén)收購(gòu)電白各種冰鮮、水東芥、

香蔥、豆餅角、鄉(xiāng)下豬肉和粵西各種食材，天天發(fā)送上酒店。

4、在海鮮池前面增加飲食展臺(tái)，擺出各種土特產(chǎn)、瓜果食材,

增強(qiáng)銷(xiāo)售效果。

二、確定中檔經(jīng)營(yíng)、品種多，價(jià)格適中的市場(chǎng)定位。

重點(diǎn)做好如下工作：

1、價(jià)格定在中檔水平，但出品和服務(wù)按四星標(biāo)準(zhǔn)。

2、保持品種多樣化，讓多種飲食商進(jìn)場(chǎng)，如廣海雞、客家豆

腐、炭燒生蛀、山西刀削面等。

三、大力做好營(yíng)銷(xiāo)工作：

1、與大的國(guó)營(yíng)單位簽約，每月結(jié)一次，并按消費(fèi)總額的2-3%

提成給簽約單位的領(lǐng)導(dǎo)，并且在各大節(jié)日都有為這些簽約單位送上

禮品（海鮮特產(chǎn)類(lèi)、禮品類(lèi)）；重要客戶則在大節(jié)日時(shí)請(qǐng)他們的家

屬吃飯。

2、派人走訪各大公司、旅行社，確定合作及方式。

3、有舍就有得，要分期分批宴請(qǐng)貴賓，包括南村鎮(zhèn)政府、區(qū)

府、各局級(jí)單位、各企業(yè)單位等。

4、大力宣傳酒樓，包括：宣傳單張、報(bào)紙、電視臺(tái)、信息群

發(fā)、酒店網(wǎng)站建立等。

5、在酒店的停車(chē)正入口處增加一個(gè)環(huán)形酒店招牌，讓所有路

過(guò)的客人都看到東星，記住東星。

四、在酒樓內(nèi)部實(shí)行激勵(lì)提成制，充分調(diào)動(dòng)積極性：

1、一是管理層定額完成定臺(tái)任務(wù)，一般每月的訂房任務(wù)是：

部長(zhǎng)級(jí)5間，主任級(jí)10間、經(jīng)理級(jí)15間。每月超出部分按消費(fèi)總

額的1%提成。

2、把部分的貴價(jià)菜提成，如魚(yú)翅提成5元/兩、水律蛇提成5

元/條、關(guān)東遼參提成3元/條等等（具體另立方案）。

3、服務(wù)人員推銷(xiāo)的高檔酒水實(shí)行提成制，如洋酒提成10-20

元/瓶，五糧液或茅臺(tái)酒提成5-30元/瓶等（具體另立方案）。

五、重點(diǎn)做好成本控制和節(jié)約工作

1、酒店再購(gòu)一臺(tái)海鮮車(chē)，由我們酒店自購(gòu)海鮮，切實(shí)降低成

本，同時(shí)招一批海鮮養(yǎng)殖工，對(duì)海鮮池進(jìn)行專(zhuān)業(yè)管理。

2、蔬菜、水果、野味等的購(gòu)進(jìn)也由我們酒店安排采購(gòu)到附近

各大市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，大幅降低成本。

3、毛利率控制在：小炒50-60%；海鮮45-55%；野味50-60%；

靚湯50-6096,點(diǎn)心50-60%,味部50%以上。

六、重點(diǎn)做好宴會(huì)的推銷(xiāo)工作

1、做一套婚禮場(chǎng)景布置的道具：包括香檳塔、鮮花路引、幸

福拱門(mén)、簽到臺(tái)、煙霧機(jī)、泡泡機(jī)、追光燈等，讓人覺(jué)得東星做婚

禮是專(zhuān)業(yè)的（這我會(huì)另立方案）。

2、我會(huì)策劃做好宴席菜單、優(yōu)惠項(xiàng)目、宴席宣傳小冊(cè)子等。

七、把酒店的停車(chē)場(chǎng)重新規(guī)劃，在每個(gè)車(chē)位都種上紫檀木，一

年就會(huì)長(zhǎng)高遮太陽(yáng)，這樣就不必在夏天再造棚架了。

八、在酒店，要做到專(zhuān)業(yè)營(yíng)業(yè)和專(zhuān)業(yè)服務(wù)，用好兩類(lèi)工種的人:

一是用好酥客類(lèi)的營(yíng)業(yè)部、拓展部、營(yíng)銷(xiāo)部，由她們與客人拉

好關(guān)系，穩(wěn)定客源C

二是用好做好服務(wù)質(zhì)量的服務(wù)管理人員，由她們專(zhuān)業(yè)地跟蹤好

服務(wù)。

九、做好規(guī)范管理工作，完善各項(xiàng)規(guī)章制度，用制度管人。近

期我會(huì)把酒樓各個(gè)部門(mén)的規(guī)章制度、崗位職責(zé)和操作流程完善并落

實(shí)使人人做什么，怎樣做，都有清楚明白（具體另見(jiàn)資料）。

十、搞好服務(wù)質(zhì)量工作。

1、加強(qiáng)對(duì)各級(jí)服務(wù)人員的培訓(xùn)和考核，提高服務(wù)管理水平。

2、對(duì)服務(wù)員實(shí)行評(píng)級(jí)制度，一般是：初級(jí)服務(wù)員1500元/月、

中級(jí)服務(wù)員1600元/月、高級(jí)服務(wù)員1700元/月。

3、在各個(gè)部門(mén)每月都評(píng)優(yōu)秀：按人數(shù)的1/10評(píng)選，優(yōu)秀人員

獎(jiǎng)勵(lì)50-100元/人c

4、評(píng)選年席優(yōu)秀員工，評(píng)上者獲得酒店獎(jiǎng)勵(lì)省外游。

5、每月搞一次員工生日晚會(huì)，贈(zèng)送生日蛋糕。

6、每年搞1-2次大型員工聯(lián)歡晚會(huì)。

7、每年舉辦一次服務(wù)技能比賽，獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)者。

以上是我重點(diǎn)要做好的酒樓近期大方向性問(wèn)題。

經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)篇6

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對(duì)精神和物質(zhì)文化的要求越來(lái)

越高。

然而，隨著城市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的加快，多元文化

的快速滲透，許多傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)被迫面臨繼承和創(chuàng)新的階段，消費(fèi)者也

在追求更高更好的精神和物質(zhì)享受。

然而，分析當(dāng)今社會(huì)，人們對(duì)主題的追求無(wú)非是綠色、健康和

時(shí)尚。

縱觀當(dāng)今社會(huì)，人們?cè)絹?lái)越注重飲食，一天的飯菜種類(lèi)很多，

尤其是早餐，簡(jiǎn)單卻不簡(jiǎn)單。這一點(diǎn)在很多現(xiàn)代白領(lǐng)身上體現(xiàn)的尤

為明顯。

因此，我們需要開(kāi)一家集傳統(tǒng)與創(chuàng)新于一體的現(xiàn)代、開(kāi)放的時(shí)

尚蛋糕店。讓顧客扔掉“忙或閑時(shí)激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)背后。易怒”。

這也讓他們對(duì)餐飲有了更多的理解和選擇。

至于蛋糕這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，面臨著巨大的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。我們需要在

競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，慢慢打造品牌，一系列有口碑的產(chǎn)品。

我們的產(chǎn)品涵蓋：中式、日式和西式糕點(diǎn)，各種西式糕點(diǎn)、甜

點(diǎn)、奶酪制品、新鮮果蔬和茶。我們所有的產(chǎn)品都必須注重綠色、

健康和時(shí)尚的概念C在產(chǎn)品中實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代消費(fèi)者“尋求差異”心態(tài)。

此外，我們將建立一個(gè)電子商務(wù)平臺(tái)，方便客戶和鞏固自己，

實(shí)現(xiàn)雙線利潤(rùn)，實(shí)現(xiàn)最終效益。

我們將努力圍繞一個(gè)理念創(chuàng)造更多的社會(huì)價(jià)值，以滿足不同消

費(fèi)者的需求。在消費(fèi)者滿意的同時(shí)，為了打造和推廣自己的品牌，

實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)，他們會(huì)贏得更多的聲譽(yù)。

公司描述

我公司是一家從事餐飲業(yè)的公司，以繾康休閑服務(wù)為中心。徐

圖正在慢慢建立自己的品牌并占領(lǐng)市場(chǎng)份額。

公司涉足的是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，但它是一家立足于傳統(tǒng)行業(yè)，不

斷求創(chuàng)新、求發(fā)展、求生存的公司。公司必然會(huì)面臨行業(yè)內(nèi)的激烈

競(jìng)爭(zhēng)，但公司不會(huì)以一個(gè)弱者新人的姿態(tài)來(lái)索要股份。我們反而會(huì)

以追求新的學(xué)習(xí)和成功的態(tài)度占領(lǐng)一部分市場(chǎng)份額，從而不斷成長(zhǎng)。

公司主要產(chǎn)品：各種風(fēng)格和口味的中日西式糕點(diǎn)、甜點(diǎn)、小吃

和奶酪產(chǎn)品、鮮榨健康果蔬飲料、各種茶。公司的產(chǎn)品將繼續(xù)基于

新鮮、綠色、健康加時(shí)尚的理念創(chuàng)新，以滿足客戶的各種需求，實(shí)

現(xiàn)雙贏。

此外，公司將利用和推廣電子商務(wù)平臺(tái)構(gòu)建自己的在線銷(xiāo)售平

臺(tái)，實(shí)施專(zhuān)門(mén)的門(mén)到門(mén)分銷(xiāo)，實(shí)現(xiàn)品牌對(duì)接，采用雙線銷(xiāo)售模式，

真正實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、銷(xiāo)售和服務(wù)的一體化，最大限度地實(shí)現(xiàn)公司價(jià)值，

滿足客戶的不同需求。

公司的宗旨

公司將秉承綠色、健康、時(shí)尚的理念。盡最大努力給自己一種

使命感，讓客戶得到充分的尊重和享受，司時(shí)得到認(rèn)可。

我們將以提供各種口味的蛋糕、小吃、飲料為基礎(chǔ)，立足市場(chǎng),

面向未來(lái)，服務(wù)客戶。

經(jīng)營(yíng)宗旨：綠色、健康、時(shí)尚。責(zé)任賦予使命，微笑帶來(lái)尊重。

公司目標(biāo)

公司的產(chǎn)品會(huì)受到市場(chǎng)的青睞。與普通的蛋糕店相比，我們的

產(chǎn)品面向從兒童到老人的所有年齡的顧客。

一個(gè)新產(chǎn)品推出后，自然會(huì)吸引一定的客戶群，然后慢慢開(kāi)發(fā)

各種新產(chǎn)品，從而推陳出新，從少到多，推出越來(lái)越多有自己特色

的產(chǎn)品，在這個(gè)行業(yè)中做出自己的特色。

從客戶的角度出發(fā)，公司將盡最大努力對(duì)客戶負(fù)責(zé)，從而建立

良好的聲譽(yù)，為公司樹(shù)立更好的形象，實(shí)現(xiàn)品牌建設(shè)。

最重要的是，公司要盈利。理想情況下，三年計(jì)劃是以第一年

的市場(chǎng)為基礎(chǔ)，第二年擴(kuò)大市場(chǎng)，第三年實(shí)現(xiàn)真正的利潤(rùn)。

業(yè)務(wù)項(xiàng)目和內(nèi)容

作為服務(wù)行業(yè)，我們不僅提供單一的產(chǎn)品，還提供周到的服務(wù)。

特色環(huán)境也是吸引客戶的重要因素。因此，我公司從事特殊產(chǎn)品、

店內(nèi)服務(wù)和店員服務(wù)。

主營(yíng)產(chǎn)品：

各種中西糕點(diǎn)、糕點(diǎn)、甜點(diǎn)、奶酪制品

前期我們會(huì)有"Kosamir”或者othcr85攝氏度；為了給我們

提供成品，我們用這個(gè)來(lái)包裝新產(chǎn)品，保證質(zhì)量，提高質(zhì)量，最后

推出自己的產(chǎn)品。

我們還會(huì)聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的面包師進(jìn)行設(shè)計(jì)改進(jìn)，推出自己的特色產(chǎn)

品，成為公司的品牌工程。特殊旗艦產(chǎn)品也會(huì)在各種節(jié)假日或不同

季節(jié)推出。

各種鮮榨健康果蔬飲料

對(duì)于果蔬汁飲料，我們會(huì)購(gòu)買(mǎi)各種產(chǎn)品配方最新鮮、最飽滿的

果蔬，采用分別榨汁、攪拌均勻的方法，達(dá)到盡可能不損失任何原

汁和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的目的，給顧客最新鮮、最有營(yíng)養(yǎng)的新鮮果蔬汁飲料。

包裝類(lèi)別

主要的套餐特別針對(duì)現(xiàn)在的白領(lǐng)，早餐、中餐、下午茶、晚餐、

夜宵。不同的時(shí)間段搭配不同的營(yíng)養(yǎng)套餐。讓每件產(chǎn)品都物有所值。

優(yōu)雅舒適的店內(nèi)環(huán)境

傳統(tǒng)蛋糕店以產(chǎn)品和自身品牌價(jià)值吸引顧客。但是，我們吸引

顧客再次光臨，除了我們自己的特色產(chǎn)品，還有一個(gè)優(yōu)雅的店內(nèi)環(huán)

境。顧客來(lái)到我們妁商店享受休閑時(shí)光，追求輕松寫(xiě)意的溫暖感覺(jué)。

因此，室內(nèi)裝飾應(yīng)注重貼近自然的鮮艷色彩，給人一種更加放松的

感覺(jué)。比如時(shí)尚人性化的桌椅陳設(shè)，符合主體環(huán)境，給人一種輕松

溫馨的感覺(jué)。加上一些精致的小擺設(shè)，小細(xì)節(jié)給顧客留下了深刻的

印象。

易親近的店員服務(wù)

無(wú)論什么行業(yè)，客戶都是最重要的，服務(wù)業(yè)就更不用說(shuō)了，客

戶就是上帝，所以?xún)?yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也很重要。店員要與顧客建立友

好、默契的關(guān)系，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中積極與顧客溝通，讓顧客感到親近,

讓顧客對(duì)公司和店員產(chǎn)生好感。這是培養(yǎng)有一定基礎(chǔ)的固定客戶的

好辦法。

我們會(huì)統(tǒng)一店員的服裝，訓(xùn)練店員有統(tǒng)一的歡迎口號(hào)，禮貌謙

和，微笑服務(wù)。

操作原理

誠(chéng)實(shí)守信原則C禮貌對(duì)待消費(fèi)者，友好好客。另外，商品質(zhì)量

必須過(guò)關(guān)。

微笑服務(wù)原則C客戶就是上帝，會(huì)是一種真情，禮貌謙和，互

相尊重。

雙贏互惠的原則。在誠(chéng)信的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)客戶之間的平等互惠,

不僅達(dá)到了我們的經(jīng)營(yíng)目的，也滿足了消費(fèi)者。

市場(chǎng)分析

我們計(jì)劃在餐飲服務(wù)行業(yè)展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)，相信這個(gè)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)

將朝著環(huán)境健康、小型化、高品質(zhì)的方向發(fā)展。

隨著現(xiàn)代人生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，日常生活中對(duì)

各種健康食品的需求越來(lái)越大，健康、綠色、時(shí)尚的食品和飲料越

來(lái)越受到人們的歡迎，市場(chǎng)前景廣闊是毋庸置疑的。

雖然市場(chǎng)機(jī)會(huì)擺在我們面前，但市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)很大，這是一個(gè)極具

挑戰(zhàn)性的市場(chǎng)。

嘉興有很多蛋糕店，或者是賣(mài)果汁飲料的茶館。

而一些在內(nèi)地駐扎了十幾年的老蛋糕店，口碑和客戶群都不錯(cuò),

品牌也是多年積累下來(lái)的。它只把蛋糕作為它的主要業(yè)務(wù)項(xiàng)目。

再比如那些遍布大街小巷的茶葉店、果汁店，都是以飲料為主

要產(chǎn)品。

我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還包括現(xiàn)在高消費(fèi)的咖啡店。他們主要以西式

餐飲和高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)為市場(chǎng)基礎(chǔ)，不斷擴(kuò)大自己的消費(fèi)群體。

綜上所述，大部分都是以單一的產(chǎn)品類(lèi)型吸引固有的消費(fèi)者，

缺乏多元化、合并的優(yōu)勢(shì)，很多都沒(méi)有綠色健康的理念。我們將在

這個(gè)多元化的市場(chǎng)中注入自己的想法，積極探索，爭(zhēng)取更新，我們

一定會(huì)發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)。我們可以利用市場(chǎng)需求，創(chuàng)造自己的特色,

利用產(chǎn)品的高品質(zhì)和優(yōu)雅環(huán)境，用貼近自然的服務(wù)打動(dòng)和贏得客戶。

Make“大自然的純潔和甜蜜。慢慢提高知名度，然后申請(qǐng)品牌專(zhuān)利,

實(shí)施品牌加盟，實(shí)現(xiàn)連鎖形式。我們有自己的品牌價(jià)值，吸引更多

的加盟商，市場(chǎng)份額越大。

目標(biāo)市場(chǎng)

糕點(diǎn)、果蔬飲料男女老少皆宜，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。而且其產(chǎn)品

清新健康的特點(diǎn)尤其受到年輕人的青睞。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)高，

所以有人把它當(dāng)正餐吃，可見(jiàn)其市場(chǎng)前景。

我們可以首先瞄準(zhǔn)白領(lǐng)，他們?cè)绲酵須w，經(jīng)常不注意自己的早

餐。我們可以吸引他們作為我們的主要客戶，提供優(yōu)質(zhì)健康的蛋糕、

小吃和果蔬飲料。所以，早期是我們?yōu)榱宋蘸挽柟桃活?lèi)客戶而必

須加強(qiáng)的賣(mài)點(diǎn)。

經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)篇7

七夕佳節(jié)將至，飯店?duì)I銷(xiāo)部推測(cè)：此次七夕將迎來(lái)我市飯店婚

宴消費(fèi)的小高潮。為了進(jìn)一步拉動(dòng)—飯店的婚宴及相關(guān)的餐飲消費(fèi),

經(jīng)飯店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部及相關(guān)部門(mén)討論后決定：現(xiàn)推出以“美滿良緣

由天賜，滿意婚宴在”的婚宴營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，乂促進(jìn)和拉動(dòng)—飯店的婚

宴消費(fèi)。特制定如下—飯店婚宴營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案（草案）。

一、主題

美滿良緣由天賜滿意婚宴在

二、總體思路

充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢(shì)以及超前創(chuàng)新的活動(dòng)安排，通過(guò)一系列

的宣傳策劃，利用—月的黃金季節(jié)組織富有實(shí)效的“辦婚宴，至

為主題的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，使—飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。

三、活動(dòng)時(shí)間

一年一月至_年_月

四、活動(dòng)內(nèi)容

1、滿十席以上免費(fèi)提供婚慶音響設(shè)施。

2、滿十席以上免費(fèi)提供大堂迎賓牌兩塊。

3、滿十席以上免費(fèi)提供創(chuàng)意絹花拱門(mén)一道。

4、滿十席以上免費(fèi)提供大堂外喜慶橫幅一條。

5、滿十五席以上免費(fèi)提供宴會(huì)大廳喜慶背景噴繪（含新人姓

名）。

6、滿十五席以上免費(fèi)提供豪華婚房一間/夜（含次日精美雙

早）。

7、滿十五席以上免費(fèi)提供主桌精美臺(tái)花（鮮花）一份。

8、預(yù)定婚宴688元/席以上（含688元/席）達(dá)十席之多者婚宴

當(dāng)天將可獲贈(zèng)多層婚慶蛋糕一份。

五、婚宴套餐標(biāo)準(zhǔn)

1、百年好合宴688/桌（10人）

2、金玉良緣宴788/桌（10人）

3、珠聯(lián)璧合宴888/桌（10人）

4、龍鳳呈祥宴988/桌（10人）

5、佳偶天成宴1088/桌（10人）

六、宣傳推廣

1、把此次活動(dòng)內(nèi)容配以圖片說(shuō)明制作成宣傳折頁(yè)

一報(bào)紙夾放

一鬧市區(qū)人員發(fā)放

一與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁(yè)放置

在其店內(nèi)。

一放置在飯店與營(yíng)業(yè)點(diǎn)。

2、電梯間POP/大堂POP

把本次活動(dòng)內(nèi)容做成宣傳海報(bào)，掛置在飯店電梯間內(nèi)，以便于

客人了解和推廣。

七、部門(mén)分工

1、營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的對(duì)外聯(lián)系宣傳與制作。

2、餐飲部前廳負(fù)責(zé)具體的操作與服務(wù)及場(chǎng)景布置等事宜。

3、餐飲廚房負(fù)責(zé)此次活動(dòng)菜品與菜價(jià)的核定工作。

4、總辦負(fù)責(zé)組織員工在鬧市區(qū)發(fā)放宣傳折頁(yè)。

5、房務(wù)部負(fù)責(zé)婚房的準(zhǔn)備工作。

6、其他各部門(mén)熟知此活動(dòng)內(nèi)容，配合飯店做好本活動(dòng)的宣傳推

廣。

八、費(fèi)用預(yù)算

1、絹花拱門(mén)：2.35米_2米一元（可長(zhǎng)期使用）

2、普通噴繪噴繪：—元/平方米_平方米二_元（姓名處粘貼，整

體可重復(fù)利用）

3、桌花：35元/份_1份=35元

4、婚房：豪華單人間一元/間夜

5、蛋糕：180元/份

7、宣傳折頁(yè)：/張張?元

8、報(bào)紙夾放費(fèi)：一元/張張=_元

9、電梯間POP：_元/幅_2幅二一元

九、附宣傳折頁(yè)樣

十、備注

經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)篇8

一、定位

攏翠茶樓作為九朝會(huì)文化一個(gè)載體通過(guò)提供茶產(chǎn)品和茶藝表演

服務(wù)于熱衷茶文化及具文化品位的高端消費(fèi)群體。

二、業(yè)務(wù)模式

1、產(chǎn)品組合

攏翠茶樓產(chǎn)品組合包括：九朝會(huì)茶器產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)備等品牌元

素、茶文化、服務(wù)配餐、演藝、音樂(lè)；

茶類(lèi)：主要選擇大紅袍、鐵觀音、安吉白茶、坦洋工夫、都勻

毛尖、信陽(yáng)毛尖、祁門(mén)紅茶、西湖龍井、云南普洱等優(yōu)質(zhì)且具歷史

品牌的類(lèi)別；產(chǎn)品來(lái)源可以通過(guò)和廠家建立長(zhǎng)期供貨機(jī)制，拿貨可

以在馬連道也可以前當(dāng)?shù)貜S家建立戰(zhàn)略合作。

器類(lèi)：茶器的選擇古樸自然青瓷例如汝瓷。

服務(wù)設(shè)備：例如桌布、夾子、杯托等全部通過(guò)OEM的形式打上

九朝會(huì)的品牌字樣C

茶文化：攏翠茶樓的服務(wù)員不僅是服務(wù)喝茶的客人，每個(gè)服務(wù)

員必須有自己擅長(zhǎng)的茶類(lèi)，還要具備茶藝表演和茶文化內(nèi)涵。平常

茶藝人員提供茶水和茶文化服務(wù)，后期可以接待外部茶藝表演活動(dòng),

增加收入結(jié)構(gòu)。

2、價(jià)格組合

九朝會(huì)攏翠茶樓產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)其他茶樓的要定位高價(jià)，特別是

禮品茶價(jià)格，九朝會(huì)可以和固定供應(yīng)商合作經(jīng)營(yíng)茶禮品。品茗區(qū)價(jià)

格可以根據(jù)現(xiàn)實(shí)客流情況決定。

3、促銷(xiāo)組合

茶館經(jīng)營(yíng)需要借助行業(yè)協(xié)會(huì)和媒體力量，通過(guò)定期舉辦茶文化

沙龍活動(dòng)等來(lái)提高茶館人氣和氛圍。

4、渠道組合

供應(yīng)渠道：中國(guó)十大名茶茶產(chǎn)區(qū)和馬連道店面渠道、廠地駐北

京辦事處相關(guān)資源及優(yōu)質(zhì)廠家成本優(yōu)勢(shì)資源

營(yíng)銷(xiāo)渠道：茶館會(huì)員管理機(jī)制及公關(guān)活動(dòng)企業(yè)家主題活動(dòng)人脈

資源

三、競(jìng)爭(zhēng)策略

九朝會(huì)攏翠茶樓相對(duì)于北京已經(jīng)成名的老舍茶館、五福茶藝、

怡青泉、問(wèn)天閣、更香茶樓、吳裕泰茶館等處于后起之秀，其立于

會(huì)所之中但具紅樓夢(mèng)文化內(nèi)涵的茶館特性，唯有充分挖掘文化品位

優(yōu)勢(shì)，做足文化底蘊(yùn)，且在產(chǎn)品供應(yīng)上能夠拿到低價(jià)質(zhì)廉才有絕對(duì)

優(yōu)勢(shì)。

總結(jié)：紅樓茶文化、原料產(chǎn)品價(jià)格優(yōu)勢(shì)、獨(dú)特品牌定位及會(huì)員

管理機(jī)制。

四、管理模式

1、現(xiàn)場(chǎng)管理

現(xiàn)場(chǎng)管理的目的是為茶館創(chuàng)造一個(gè)適合于經(jīng)營(yíng)的良好環(huán)境：空

間布局、燈光照明、背景音樂(lè)。茶樓最大的浪費(fèi)就是現(xiàn)場(chǎng)空置率的

浪費(fèi)，所以有效利用每個(gè)角落，通過(guò)產(chǎn)品布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等形式來(lái)

實(shí)現(xiàn)隨處皆營(yíng)銷(xiāo)隨處皆茶文化的感覺(jué)。

2、員工管理

員工的時(shí)間管理和員工職業(yè)成長(zhǎng)和績(jī)效管理是茶館管理中核心

問(wèn)題。通過(guò)會(huì)員管理機(jī)制和每個(gè)服務(wù)員都有自己客戶管理檔案的形

式來(lái)刺激員工利用好時(shí)間。為每個(gè)茶藝人員設(shè)計(jì)茶葉品類(lèi)專(zhuān)家概念,

讓每個(gè)茶藝員工都學(xué)有專(zhuān)長(zhǎng)，職業(yè)能夠得到提升和成長(zhǎng)。業(yè)績(jī)和效

益掛鉤的激勵(lì)機(jī)制能夠?yàn)樗麄儎?chuàng)造效益。

3、服務(wù)管理

服務(wù)管理是把茶道要求的人之美（包括儀表美、風(fēng)度美、神韻

美、語(yǔ)言美、心靈美）體現(xiàn)到迎賓、咨客、茶飲服務(wù)、茶藝服務(wù)、

配套服務(wù)、結(jié)算服務(wù)、投訴處理和送客等環(huán)節(jié)。

4、客戶管理

建立客戶檔案，做好客戶聯(lián)絡(luò)和店外服務(wù)。

最重要客戶公司建檔；其次由部門(mén)經(jīng)理和茶藝員工逐級(jí)管理。

茶館管理還包括：進(jìn)貨管理、倉(cāng)儲(chǔ)管理。

五、發(fā)展戰(zhàn)略

1、塑造個(gè)性

紅樓茶文化個(gè)性名片解說(shuō)。

2、多元嫁接

昆曲、餐飲、音樂(lè)、書(shū)畫(huà)、古籍等多元文化嫁接。

3、抓住長(zhǎng)尾

互聯(lián)網(wǎng)人氣加上線下茶文化體驗(yàn)中心。

4、激活傳統(tǒng)

融合時(shí)尚和傳統(tǒng)茶文化結(jié)合，吸引新生力量飲茶。

5、產(chǎn)業(yè)鏈接

展示OEM的九朝會(huì)茶產(chǎn)品和茶具產(chǎn)品，主打禮品市場(chǎng)和會(huì)員定

制消費(fèi)，提高消費(fèi)現(xiàn)金流。

6、茶旅結(jié)合

茶旅結(jié)合，九朝會(huì)作為北京文化名片獨(dú)一無(wú)二，海外及中國(guó)其

他地省人士必定青睞觀光。

經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)篇9

A.員工培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)是公司著眼于長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略必須進(jìn)行的工作

之一，也是培養(yǎng)員工忠誠(chéng)度、凝聚力的方法之一。

B.通過(guò)對(duì)員工的培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)，員工的工作技能，知識(shí)層次和工

作效率、工作品質(zhì)都將進(jìn)一步加強(qiáng)，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

C.人資部20—年將對(duì)員工進(jìn)行鷹計(jì)劃政策的培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)，使公

司在人才培養(yǎng)方面產(chǎn)生明顯效益。

具體實(shí)施方案：

4.靜態(tài)需求和動(dòng)態(tài)需求：根據(jù)崗位需求和部門(mén)培訓(xùn)需求制定靜

態(tài)和動(dòng)態(tài)培訓(xùn)計(jì)劃，制定年度計(jì)劃和月度培訓(xùn)計(jì)劃。

5.講師培訓(xùn)計(jì)劃：選拔一批內(nèi)部講師精選內(nèi)部管理和工作技能

培訓(xùn)，下發(fā)培訓(xùn)課程的課件。

6.重點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容：營(yíng)銷(xiāo)技巧、工作溝通、客戶服務(wù)、企業(yè)文化、

職業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)品知識(shí)、質(zhì)量體系方面。

7、根據(jù)公司的培訓(xùn)需求，按時(shí)間的推延合理的制定出培訓(xùn)計(jì)劃,

每月最少2次，分化培訓(xùn)內(nèi)容針對(duì)公司的需要。另，公司中層人員

參加一些社會(huì)性的培訓(xùn)，如執(zhí)行力，營(yíng)銷(xiāo)，團(tuán)隊(duì)建設(shè)，激勵(lì)等方面

專(zhuān)業(yè)知識(shí)，參加人員的選定可根據(jù)工作的表現(xiàn)程度而定。

第三部分：行政方面工作計(jì)劃

1、費(fèi)用控制：

公司各項(xiàng)費(fèi)用控制，由財(cái)務(wù)部20__年元月&12月份全年費(fèi)用核

算后，行政部出具相關(guān)的費(fèi)用體系跟蹤，20__年無(wú)論是低值易耗品

還是設(shè)備將建立相應(yīng)的跟蹤機(jī)制，力求行政部20__年費(fèi)用控制比往

年降低。由于公司將使用科學(xué)規(guī)范制度化管理，這將是企業(yè)發(fā)展與

否的重要工作。特比凡是公司所發(fā)生的費(fèi)用均先書(shū)面請(qǐng)求，行政部

調(diào)查核實(shí)費(fèi)用相比較后，呈運(yùn)營(yíng)總監(jiān)簽字核實(shí)，轉(zhuǎn)呈總經(jīng)理批準(zhǔn)。

2、行政管理工作：

.制度的監(jiān)督執(zhí)行與完善

目前各部門(mén)與公司的管理制度未健全，人力資源部將全力制作。

2月份行政管理制度將以《員工手冊(cè)》的形式傳達(dá)至每位員工，

20_年制度的執(zhí)行很差，在新一年的工作中，行政部將以持續(xù)改善

為工作原則，以下達(dá)《改善通知單》未主要方式，來(lái)加大制度執(zhí)行

力度。

.公司會(huì)議組織及有關(guān)事項(xiàng)落實(shí)與傳達(dá)

會(huì)議組織講求效率，每次會(huì)議行政部提前一日知會(huì)與會(huì)人員準(zhǔn)

時(shí)參加，以保證會(huì)議能準(zhǔn)時(shí)召開(kāi)。會(huì)議中有關(guān)事項(xiàng)的落實(shí)，行政部

在20_年度不在以會(huì)議紀(jì)要的方式進(jìn)行發(fā)至，直接以《事項(xiàng)責(zé)任單》

的方式進(jìn)行下達(dá)，芻部門(mén)負(fù)責(zé)人接到后簽字，由行政部匯總后上報(bào)

運(yùn)營(yíng)總監(jiān)。會(huì)議精神的傳達(dá)各部門(mén)負(fù)責(zé)人執(zhí)行，行政部以抽檢的方

式督促傳達(dá)情況。

.規(guī)范辦公秩序與員工行為的引導(dǎo)。開(kāi)展此項(xiàng)工作，以日常抽檢

作為主體，當(dāng)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行糾正引導(dǎo)，抽檢次數(shù)每周至少兩次。

.公司硬件規(guī)范及管理

公司的硬件規(guī)劃以提高員工滿意度，確系辦公所需等為購(gòu)置依

據(jù)，硬件購(gòu)置回來(lái)后，由使用部門(mén)進(jìn)行日常管理，并監(jiān)督執(zhí)行權(quán)。

.部門(mén)之間協(xié)調(diào)與溝通

部門(mén)間的協(xié)調(diào)與溝通，有助于提高工作效率，減少內(nèi)耗。但部

門(mén)間因職責(zé)不同，工作重點(diǎn)不同，常會(huì)有很多矛盾，行政部將配合

人資部充分發(fā)揮促進(jìn)劑的作用，積極調(diào)查工作事實(shí)，本著團(tuán)隊(duì)績(jī)效

第一，安全及客戶第一的原則，積極協(xié)調(diào)工作，化解各部門(mén)工作矛

盾，保證公司各部門(mén)業(yè)務(wù)的正常開(kāi)展。20_年行政部每15日與各部

門(mén)負(fù)責(zé)人就部門(mén)工作進(jìn)行溝通一次，收集有關(guān)工作協(xié)調(diào)的問(wèn)題，進(jìn)

行妥善協(xié)助與處理c

規(guī)范使用《工作協(xié)調(diào)單》。部門(mén)間的信件或工作指令傳遞多用

口頭傳達(dá)，容易造成因一方忘記而導(dǎo)致工作疏忽和責(zé)任不清，從而

造成個(gè)人誤會(huì)與矛盾，不利于工作的進(jìn)展。

.公司凝聚力建設(shè)

公司的凝聚力，有時(shí)體現(xiàn)在員工對(duì)公司活動(dòng)的積極參與性上，

有時(shí)體現(xiàn)在部門(mén)協(xié)作時(shí)的工作成效上，有凝聚力的公司，員工精神

飽滿，士氣高漲，團(tuán)隊(duì)績(jī)效高。公司凝聚力的建設(shè)，需要行政部長(zhǎng)

時(shí)間的投入精力，積極開(kāi)展員工文化活動(dòng)，公平公正地執(zhí)行各項(xiàng)管

理制度，積極關(guān)注員工需求，同時(shí)讓員工時(shí)刻感受到公司給予的關(guān)

注和支持，當(dāng)員工對(duì)企業(yè)產(chǎn)生了強(qiáng)烈的歸屬感和認(rèn)同感時(shí)，公司的

凝聚力就有了成效C

3、6s現(xiàn)場(chǎng)管理《即：整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、習(xí)慣》

根據(jù)6s現(xiàn)場(chǎng)管理內(nèi)容條例，公司行政部將在新一年里全日制的

監(jiān)督執(zhí)行，明確責(zé)任人。

4、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)內(nèi)外的關(guān)系協(xié)調(diào)與宣傳

.根據(jù)制定的《員工手冊(cè)》內(nèi)容要求，認(rèn)真做好其內(nèi)在的執(zhí)行標(biāo)

準(zhǔn)，全日制的監(jiān)督及落實(shí)。

.切實(shí)做好代表公司與政府對(duì)口部門(mén)和有關(guān)團(tuán)體、機(jī)構(gòu)的聯(lián)絡(luò)工

作。

5、日常行政事務(wù)處理

.日常行政事務(wù)是行政部最基礎(chǔ)的工作，在此項(xiàng)工作上，行政部

將以書(shū)面記錄清晰可查，手續(xù)完備率100乳辦事效率高但忙而不亂

為工作指導(dǎo)方針來(lái)開(kāi)展工作。

資料管理：20一年行政部將嚴(yán)格執(zhí)行資料管理制度，進(jìn)行資料

分類(lèi)存檔，文件資料收發(fā)登記率要做到100%。

.辦公易耗品的采購(gòu)與保管

行政部以20_年全年用量核算，每季度公司辦公用品基本用量。

自20—年1月起，以月為單位進(jìn)行采購(gòu)，辦公用品由各部門(mén)領(lǐng)用后

用量有部門(mén)控制，保管落實(shí)到各使用人，一年以上的耐用品依照已

壞換新的原則，予以領(lǐng)用。

.行政用車(chē)及公務(wù)車(chē)管理

公司各部門(mén)用車(chē)均應(yīng)按要求填寫(xiě)《用車(chē)申請(qǐng)記錄單》，經(jīng)公司

執(zhí)行總監(jiān)同意簽批后方可出車(chē)，部門(mén)用車(chē)超過(guò)半天以上應(yīng)提前申請(qǐng),

若多個(gè)部門(mén)同時(shí)用車(chē)，客服部有權(quán)限根據(jù)用車(chē)的輕、重、緩、急，

進(jìn)行統(tǒng)籌安排《特殊情況特殊處理》，任何人不得因無(wú)車(chē)使用而延

誤工作。

.員工關(guān)系建設(shè)

員工關(guān)系建設(shè)工作的成效，很大程度上反映在員工隊(duì)伍的穩(wěn)定

性上，妥善處理員工關(guān)系，不僅是企業(yè)在社會(huì)良好形象打造的側(cè)面,

更是企業(yè)尋求長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的制勝法寶，行政部除了開(kāi)展員工關(guān)懷工作,

將引導(dǎo)員工與公司多進(jìn)行溝通，設(shè)立公司投訴信箱，多多發(fā)揮建設(shè)

投訴渠道的作用，拉近企業(yè)與員工的距離，增加員工對(duì)企業(yè)的歸屬

感，行政部擬在20_年1月31日前在公司辦公室設(shè)立信箱，并保

證此信箱的安全保密程度，取得員工信任，保證此信箱除公司總經(jīng)

理、運(yùn)營(yíng)總監(jiān)外其他人無(wú)權(quán)開(kāi)啟。員工可對(duì)公司建設(shè)各個(gè)方面，公

司內(nèi)部每個(gè)工作環(huán)節(jié)，違規(guī)人員提出個(gè)人意見(jiàn)，建議和抱怨，信箱

每周開(kāi)啟一次，收取員工信件，對(duì)投遞信箱的員工信件不做特殊處

理，《情況屬實(shí)者給與獎(jiǎng)勵(lì)》提倡署名但也不反對(duì)

匿名。對(duì)員工反應(yīng)的問(wèn)題和意見(jiàn)秘密及時(shí)處理，及時(shí)反饋。

20_年是嶄新的一年，是希望的一年，是成就夢(mèng)想的一年，是

公司改變傳統(tǒng)管理模式邁向正規(guī)科學(xué)管理的一年，這一年職員會(huì)發(fā)

現(xiàn)公司在改變，發(fā)展在進(jìn)行，利益在提高。這時(shí)我們的心態(tài)變了，

收入高了，同時(shí)你們的責(zé)任也重了，不過(guò)沒(méi)有關(guān)系，因?yàn)槲覀兡贻p,

我們有夢(mèng)想，還有追求。

我們會(huì)堅(jiān)決的跟著威隆走，我們要和威龍一起共進(jìn)退，一起迎

接美好的明天。

最后，我代表公司?？傁蛐燎?，忙碌一年的工作伙伴們致一聲

你們辛苦了。最后恭祝朋友們新年快樂(lè)合家歡樂(lè)年年有今來(lái)年再會(huì)。

經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)篇10

采購(gòu)部是公司業(yè)務(wù)的龍頭老大，是關(guān)系到公司整個(gè)銷(xiāo)售利益的

最重要環(huán)節(jié)，所以我很感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我一如既往的信任，將我

調(diào)到如此重要的崗位上，我亦將不懈努力以不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的厚愛(ài)。懷

著感恩的心，將明年的工作做了以下部署

一、在以質(zhì)量為前提的情況下，貨比三家，直接降低藥品價(jià)格。

堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成

本”的工作原則。

二、對(duì)于非現(xiàn)款供貨單位發(fā)貨遵循少量多次的原則，充分利用

供方信貸期。

三、發(fā)貨方式盡量以送貨上門(mén)為主，盡量減少物流費(fèi)用。

四、降低現(xiàn)款供貨，尋找新的供貨來(lái)源。

五、穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商，開(kāi)發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應(yīng)商，為公司做大

做強(qiáng)做好積極準(zhǔn)備C

六、以遵循gsp為標(biāo)準(zhǔn)，力爭(zhēng)更好的做好質(zhì)管部和供應(yīng)商之間

的橋梁。

七、做好物價(jià)工作，多方采集消息，提高市場(chǎng)嗅覺(jué)能力。

八、貫徹公司宗旨，做好招投標(biāo)工作，為占領(lǐng)的市場(chǎng)份額而積

極努力。

九、對(duì)于周期性及流行性的疾病做好更加充份的準(zhǔn)備。

十、繼續(xù)做好銷(xiāo)售內(nèi)勤工作，仍然堅(jiān)信一個(gè)出色的內(nèi)勤是十個(gè)

乃至優(yōu)秀銷(xiāo)售員的堅(jiān)強(qiáng)后盾。

新的一年意味著新的起點(diǎn)，新的機(jī)遇，新的挑戰(zhàn)，未來(lái)從來(lái)都

是因?yàn)樗牟淮_定性而讓我們充滿激情.我似乎已經(jīng)看到了我們部門(mén)

變得強(qiáng)大的光茫，我將留取精華，摒棄糟粕，不純?yōu)榱送瓿扇蝿?wù)而

工作，要以創(chuàng)造利潤(rùn)來(lái)提升自身價(jià)值。我將以更飽滿的熱情投入到

各項(xiàng)工作中去，與公司全體員工共同學(xué)習(xí)、共建和諧、共創(chuàng)輝煌！

經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)篇11

廣州人民中路上做餐飲生意的商鋪不計(jì)其數(shù)，人流量雖大，可

競(jìng)爭(zhēng)劇烈，生存下耒并不容易。本期的主人公周大姐與別人合租人

民中路小鋪面降低成本，賣(mài)起了物美價(jià)廉的“夾心餅仔”。小投資

大收獲，小本生意順利經(jīng)營(yíng)超過(guò)了半年。

去深圳尋找創(chuàng)業(yè)新點(diǎn)子

大約一年前，周大姐鄉(xiāng)下的親人來(lái)廣州發(fā)展，希望早來(lái)廣州的

周大姐能為他們張羅一個(gè)活兒。周大姐剛好對(duì)自己當(dāng)時(shí)的工作也不

滿意，就想到不如幾個(gè)人合伙小本創(chuàng)業(yè)，開(kāi)一家真正屬于家鄉(xiāng)人的

小店。

做生不如做熟，幾個(gè)老鄉(xiāng)一商量，發(fā)現(xiàn)個(gè)個(gè)都有“烹飪”經(jīng)驗(yàn)。

周大姐自己會(huì)做湯面，哥哥當(dāng)過(guò)糕點(diǎn)師傅，其余三個(gè)親戚不是當(dāng)過(guò)

餐飲業(yè)的服務(wù)員，就是賣(mài)過(guò)紅薯油條等小吃。可是，熟悉的“老生

意”滿街都是，周大姐來(lái)廣州很久，深知粵派餐飲獨(dú)步天下，在此

立足并非易事。

于是，她跑到了外來(lái)人口較多的深圳市，希望通過(guò)比較城市差

異找到投資的新點(diǎn)子。在深圳，一種被起名為“麥香餅”的新興夾

心燒餅正在到處熱賣(mài)。由于做起來(lái)不難，并非什么“加盟連鎖”的

企業(yè)經(jīng)營(yíng)，而是小業(yè)主們按照自己的想法創(chuàng)造出自己的產(chǎn)品。周大

姐在廣州也見(jiàn)過(guò)類(lèi)似的商店，但數(shù)量有限，不像深圳市這樣社區(qū)也

開(kāi)，學(xué)校門(mén)口也開(kāi)的。既然新創(chuàng)燒餅這么有市場(chǎng)，價(jià)格又不貴，為

什么不做這個(gè)生意呢？

選址走中庸路線規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)

回到家中，她與幾個(gè)親戚進(jìn)行了產(chǎn)品研發(fā)，一下子做出了30多

個(gè)品種，魚(yú)肉雞鴨餡料的都有，就請(qǐng)多位親朋來(lái)品嘗。綜合大家的

想法，周大姐發(fā)現(xiàn)，燒餅口味的關(guān)鍵在于貨真價(jià)實(shí)，餡料不能太多

也不能太少，恰到好處最合都市人的胃口。反復(fù)實(shí)驗(yàn)了若干次，周

大姐的燒餅終于在親友間獲得廣泛認(rèn)可，地于是放下心來(lái)，開(kāi)始了

最后的選址。

說(shuō)起來(lái)，她成功選址的偶然性因素居多，中庸選擇卻沒(méi)有讓小

生意冒險(xiǎn)一一原來(lái)，周大姐本來(lái)就住在老城區(qū)，對(duì)于人民中路很熟

悉，知道那街面人流量大，租金也不算太貴，就有心在此選擇。

比鄰大餐廳客流有保障

去年5月前后，先后有三家業(yè)主愿意將臨街鋪?zhàn)饨o周大姐，一

家在惠福路與人民路交界的路口，上下兩層，上層已被別人租走，

一家靠近上下九路口，一家則在婦幼醫(yī)院對(duì)面。比較起來(lái)，靠近上

下九的路口地理位置最好，可租金卻高達(dá)2萬(wàn)元以上；省婦幼醫(yī)院

對(duì)面租金最便宜，人流量又少了很多。周大姐想來(lái)想去，最后就走

了穩(wěn)妥的“中庸”路線，選擇了惠福路附近的那家。事實(shí)證明這個(gè)

選擇還是明智的，由于鄰近幾家大餐廳，該地段的人氣明顯不錯(cuò)，

廣州人喜歡往“扎堆”熱鬧的地方去吃飯，周大姐的生意也就有了

保證。

頂手費(fèi)用10000元

鋪面租金18000

設(shè)備費(fèi)用7000元

生產(chǎn)工具20_元

首次進(jìn)貨5000元

總投資約40000元

小店投資表

根據(jù)季節(jié)轉(zhuǎn)換品種

花幾千元買(mǎi)來(lái)了設(shè)備，又花近萬(wàn)元做好了裝修，7月炎炎夏季，

周大姐的燒餅店終于開(kāi)張了。新生事物當(dāng)然吸引了周邊人群的注意

力，可周大姐還是發(fā)現(xiàn)夏天開(kāi)燒餅店，不少顧客吃著燒餅嫌太干。

于是，她及時(shí)為小店配備了豆?jié){機(jī)與果汁機(jī)，還打出了“現(xiàn)榨豆?jié){”

的條幅，千元投資，只用兩臺(tái)小機(jī)器，卻立即解決了大問(wèn)題。

之后，周大姐根據(jù)季節(jié)的變化不停轉(zhuǎn)換產(chǎn)品。秋天到來(lái)后，天

氣沒(méi)有那么燥熱了，她就增加了肉類(lèi)燒餅的供應(yīng)，而適當(dāng)減少甜燒

餅的數(shù)量；到了初冬，她又增加了熱豆?jié){的生產(chǎn)；原來(lái)研制的16種

產(chǎn)品最后被她去粗取精，精簡(jiǎn)到了12種。變來(lái)變?nèi)?，總是跟著天?

跟著需求走，小生意長(zhǎng)盛不衰，不覺(jué)之間做過(guò)了半年。

小店收益表

鋪面租金6000元

雜項(xiàng)稅費(fèi)20_元

管理水電3500元

補(bǔ)充原料5000元

人工費(fèi)用204=8000元

每月成本24500元

每月收入30000元

每月利潤(rùn)5500元

成功經(jīng)驗(yàn)

小生意用心經(jīng)營(yíng)，獲利細(xì)水長(zhǎng)流。周大姐的生意貴在選擇經(jīng)營(yíng)

的產(chǎn)品既適合大眾消費(fèi)又有新穎創(chuàng)意，而司類(lèi)商鋪又有成功經(jīng)驗(yàn)在

先，效仿同行可減少投資風(fēng)險(xiǎn)。選址正確也使周大姐獲利良多，再

加上她能根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整商品的供給，終于獲得了成功。

市場(chǎng)潛力

類(lèi)似的創(chuàng)意小食品店面向民生消費(fèi)，投資低廉，可廣泛推廣于

成熟社區(qū)、小區(qū)商業(yè)街、菜市場(chǎng)等地。立足小本經(jīng)營(yíng)，或可走多種

經(jīng)營(yíng)之路，投資成功的可能性很大。

市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

投資起點(diǎn)低造成競(jìng)爭(zhēng)劇烈，不到半年的時(shí)間里，廣州街面上的

類(lèi)似小店已經(jīng)越來(lái)越多。而且，廣州市本來(lái)餐飲業(yè)就空前發(fā)達(dá)，想

做出有新意的小生意并不容易。廣州及其周邊地區(qū)氣候炎熱，燒餅

并非一年四季都那么受歡迎。

經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)篇12

市場(chǎng)定位與經(jīng)營(yíng)理念

1、根據(jù)我們現(xiàn)有的裝修風(fēng)格、裝飾檔次、配置標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)功能,

我們擬把接待客戶放在中高端客戶群體方面。

2、由于我們屬于新建酒店，受到市場(chǎng)宣傳，地理位置等因素的

影響，短期內(nèi)不會(huì)有大量的散客進(jìn)入消費(fèi)，故我們將以接待團(tuán)隊(duì)會(huì)

議消費(fèi)為主體，同時(shí)加強(qiáng)品牌建設(shè)做好外部宣傳，為后期酒店戰(zhàn)略

發(fā)展奠定基礎(chǔ)（市內(nèi)小型團(tuán)隊(duì)與家庭休閑度假，周邊市場(chǎng)）。

3、我們酒店會(huì)議、客房、溫泉各項(xiàng)功能是比較完善的，規(guī)模也

是比較強(qiáng)大的，在市周邊同類(lèi)型的度假村里，我們的硬件功能與市

場(chǎng)依托是有一定優(yōu)勢(shì)的，我的經(jīng)營(yíng)理念與戰(zhàn)略方針（鄭總，崔書(shū)記）

所要求是突出餐飲和溫泉亮點(diǎn)與特色，突出餐飲和溫泉的文化品牌,

去吸引更多的開(kāi)會(huì)及休閑度假的客人，就溫泉經(jīng)營(yíng)管理與日后酒店

的發(fā)展有著密切影響，特需要我們冷靜務(wù)實(shí)的對(duì)待。

一、產(chǎn)品設(shè)計(jì)

1、我們將現(xiàn)有的溫泉池劃分為多個(gè)療效功能區(qū)，即：兒童戲水

區(qū)、水療區(qū)、中藥保健區(qū)、美容養(yǎng)顏區(qū)（SPA）和康體區(qū)。在這五大

區(qū)域中重點(diǎn)宣傳推廣SPA水療，運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生，（這將是溫泉發(fā)展的一

大趨勢(shì)，目前市場(chǎng)也比較成熟），中藥?？p區(qū)次之。隨著知名度的

提高逐步加大兒童戲水的關(guān)注度，吸引市內(nèi)周末家庭休閑度假來(lái)彌

補(bǔ)會(huì)議型酒店空缺C

2、將溫泉?jiǎng)e墅的其中兩套設(shè)計(jì)為SPA理療房，以高端消費(fèi)為主

體，（重要領(lǐng)導(dǎo)及商務(wù)客人）重點(diǎn)關(guān)注產(chǎn)品和服務(wù)，并加強(qiáng)私密性

管理，特別是軟服務(wù)（消費(fèi)氛圍）的要求。

3、溫泉會(huì)館自助餐的產(chǎn)品定位要因地制宜，考慮會(huì)館未設(shè)計(jì)廚

房不利缺陷，同時(shí)結(jié)合會(huì)館健康品牌經(jīng)營(yíng)理念，設(shè)計(jì)出綠色健康食

品（中西結(jié)合，營(yíng)養(yǎng)健康）。

4、浴資包含豐富的產(chǎn)品，高價(jià)位門(mén)票所覆蓋的項(xiàng)目盡可能要全

面，如自助餐、健身、臺(tái)球、乒乓球、書(shū)吧等等。對(duì)綜合樓KTV消

費(fèi)群體要有針對(duì)性服務(wù)。（主要客人大部分是住客領(lǐng)導(dǎo)及少部分住

客團(tuán)隊(duì)）。

二、價(jià)格定位C

1、門(mén)票價(jià)格定位在388元，預(yù)期門(mén)票平均價(jià)格在150元左右，

逐年提高。

2、按摩價(jià)格與運(yùn)河苑等周邊持平或略高。

3、SPA價(jià)格定位在800元2800元。

4、泳衣類(lèi)價(jià)格要有高中低之分，避免團(tuán)隊(duì)組織者有過(guò)多消費(fèi)壓

力。

5、其它類(lèi)商品價(jià)格和酒店其它部門(mén)同等。

三、服務(wù)定位

1、要有良好的職業(yè)素養(yǎng)和工作技能，特別是前臺(tái)員工的團(tuán)隊(duì)接

待能力，（在培訓(xùn)過(guò)程中重點(diǎn)培訓(xùn)員工的整體操作能力、配合能力,

要把收銀、接待流程加以培訓(xùn)）。

2、對(duì)SPA美體師及按摩技師承包公司的要求需高標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)化隊(duì)

伍，應(yīng)圍繞溫泉水系文化及經(jīng)營(yíng)理念，給客人提供所需服務(wù)（享受

生活，呵護(hù)“面子”，放松心情，養(yǎng)身保管）。

3、更衣室員工的服務(wù)技巧和崗位衛(wèi)生的維護(hù)能力，客人在更衣

和淋浴的過(guò)程中會(huì)更加注重現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生狀況和安全程度，員工的服

務(wù)技巧（員工的判斷能力能夠第一時(shí)間抓住團(tuán)隊(duì)主要核心客人為其

提供服務(wù)）能夠省掉很多不必要的人力浪費(fèi)和客人投訴。

4、溫泉區(qū)域的細(xì)致、溫馨服務(wù)，杜絕員工在區(qū)域內(nèi)的高聲喧嘩

和對(duì)待周邊客人和雜亂客用品的熟視無(wú)睹現(xiàn)象發(fā)生，讓客人得到一

種潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的服務(wù)感覺(jué)。

5、臺(tái)球、乒乓球、健身房的服務(wù)要提現(xiàn)出標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)，伍現(xiàn)

出產(chǎn)品的絕對(duì)專(zhuān)業(yè)性。

6、在自助餐品種配置上，繞開(kāi)貴、俗觀念，主打鮮、營(yíng)業(yè)豐

經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)篇13

（一）、食品瞼收

每天由主管人員專(zhuān)門(mén)驗(yàn)收，確保不短斤少兩，蔬菜感觀好、新

鮮；葷菜不變質(zhì)；調(diào)料符合規(guī)格要求，在保質(zhì)期內(nèi)。

（二）、食品置放加工與清洗

1、食品置放

蔬菜、葷菜全部上架，不直接落地。葷菜放進(jìn)冰箱，未加工食

品和已加工食品分開(kāi)擺放,

并定點(diǎn)、整齊c按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有明顯標(biāo)識(shí)登記，生產(chǎn)日期。

食品存放實(shí)行”三隔離"

A生熟隔離

B食品與雜物、藥物隔離

C成品與半成品隔離

(1)肉等易腐食品的保存必須低溫冷藏，食品化冰之后嚴(yán)禁二

次冷凍。

(2)大米等易霉食品的儲(chǔ)存注意干燥防潮。

(3)油鹽醬醋等調(diào)味品，加蓋加罩。

(4)食品儲(chǔ)存按入庫(kù)次序、生產(chǎn)日期和類(lèi)別，按”先進(jìn)先出"原

則擺列整齊。

2、食品加工

按類(lèi)進(jìn)行加工、切配，蔬菜先挑出黃、爛葉子，葷菜按要求加

Xo

3、食品清洗

葷、素菜清洗池分開(kāi)；蔬菜做到先浸泡，再清洗然后過(guò)凈，葷

菜在固定的池里清洗，按類(lèi)擺整齊、挑清、洗凈全部上架。

(三)、食品烹飪

食品烹調(diào)過(guò)程嚴(yán)格防止污染，半成品二次烹調(diào)時(shí)注意煮透。嚴(yán)

格遵守食品配備、燒煮及保存時(shí)間和溫度標(biāo)準(zhǔn)。

A烹飪需注意煮透煮熟;

B盡可能縮短烹飪后的菜肴周轉(zhuǎn)時(shí)間，烹飪后的菜肴必須加蓋

以防污染。

C如有確實(shí)需要儲(chǔ)存冰箱的食物，必須待徹底冷卻后才能放入

冰箱。

D上漿腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防

食物變質(zhì)。

E同類(lèi)食品烹飪多樣化。

（四）、開(kāi)餐服務(wù)

1、洗手消毒，穿戴好整潔的衣、帽、手套和口罩。

2、放置好熟食，并加蓋。

3、開(kāi)餐中保持良好的服務(wù)態(tài)度，主動(dòng)詢(xún)問(wèn)學(xué)員選擇菜樣，熱情

微笑服務(wù)。

4、開(kāi)餐中派專(zhuān)人負(fù)責(zé)餐廳及餐桌的衛(wèi)生工作。

5、開(kāi)餐時(shí)間內(nèi)，所有員工在打餐區(qū)為學(xué)員服務(wù)。

（五）、食品留樣

專(zhuān)人負(fù)責(zé)食品留樣（在取鍋時(shí)提?。?，并做好記錄，樣品份量

不少200克，留樣時(shí)間在48小時(shí)。

（六）、餐具餐廳清潔與環(huán)境衛(wèi)生

1、先把餐具、炊具分類(lèi)、實(shí)行“四過(guò)關(guān)”：

一刷、二洗、三消毒、四保潔，定點(diǎn)整齊擺放。

2、餐廳環(huán)境衛(wèi)生清潔，保證桌面、地面干凈并做好桌面消毒，

每餐清掃，每周2次大清掃。

3、廚房衛(wèi)生

（1）每天定時(shí)清洗爐灶、工作臺(tái)、盛器、落水池。

（2）設(shè)施干凈、光亮、無(wú)雜物、無(wú)滑膩。

（3）桌面、門(mén)窗、貨架清潔無(wú)塵，地面干凈無(wú)積水，無(wú)”四害

1I

（4）熟食盛器消毒后，方能使用。

（5）各種器具和抹布必須生、熟專(zhuān)用，并有明顯標(biāo)志。

（6）各種器具和抹布用后及時(shí)洗凈，定位安放保潔。

（7）廢棄物及時(shí)入專(zhuān)門(mén)盛器內(nèi)并加蓋，沿腳及時(shí)清理。

4、保證食堂周邊地方清潔，工具定點(diǎn)擺放，不亂堆雜物。

（七）、冰箱、冰柜

冰箱應(yīng)保持里外干凈，食品整齊擺放，生熟和熟食分開(kāi)，熟食

用保鮮膜包好。

（八）、安全教育與管理

1、上崗人員必須持有效食品從業(yè)人員健康證，上崗前必須嚴(yán)格

執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序,經(jīng)常對(duì)員工食品衛(wèi)生、安全教育，注意正確操

作工具（切肉機(jī)、爐灶、液化氣閥門(mén)、蒸皈箱、水、電使用），正

確使用消防器材。

2、采取制度化管理。

（九）、離崗善后工作

要求當(dāng)日值班人員檢查關(guān)好水、電、液化氣、門(mén)、窗，并做好

記錄。

經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)篇14

一、2