安徽安慶衛(wèi)生檢驗(yàn)技術(shù)(師)考試題含答案2024年1.以下哪種物質(zhì)不屬于細(xì)菌的合成代謝產(chǎn)物？A.熱原質(zhì)B.抗生素C.維生素D.干擾素答案：D分析：干擾素是病毒或干擾素誘生劑刺激人或動(dòng)物細(xì)胞產(chǎn)生的糖蛋白，并非細(xì)菌合成代謝產(chǎn)物。熱原質(zhì)、抗生素、維生素均為細(xì)菌合成代謝產(chǎn)物。2.衛(wèi)生微生物檢測(cè)中，常用的培養(yǎng)基滅菌方法是？A.煮沸滅菌法B.流通蒸汽滅菌法C.高壓蒸汽滅菌法D.間歇滅菌法答案：C分析：高壓蒸汽滅菌法能殺滅包括芽孢在內(nèi)的所有微生物，是最常用且最有效的培養(yǎng)基滅菌方法。煮沸滅菌法、流通蒸汽滅菌法、間歇滅菌法效果不如高壓蒸汽滅菌法。3.測(cè)定飲用水中余氯的意義是？A.保證感官性狀良好B.保證流行病學(xué)上安全C.保證化學(xué)組成正常D.保證水中不含有毒物質(zhì)答案：B分析：余氯可殺滅水中的病原微生物，測(cè)定余氯能反映飲用水的消毒效果，保證流行病學(xué)上安全。4.我國(guó)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，管網(wǎng)末梢水的游離性余氯不低于？A.0.05mg/LB.0.3mg/LC.0.5mg/LD.1.0mg/L答案：A分析：我國(guó)規(guī)定管網(wǎng)末梢水的游離性余氯不低于0.05mg/L，以保證持續(xù)殺菌效果。5.食品中大腸菌群的檢測(cè)，初發(fā)酵使用的培養(yǎng)基是？A.乳糖膽鹽發(fā)酵管B.伊紅美藍(lán)瓊脂平板C.三糖鐵瓊脂斜面D.營(yíng)養(yǎng)瓊脂平板答案：A分析：大腸菌群初發(fā)酵用乳糖膽鹽發(fā)酵管，根據(jù)是否產(chǎn)酸產(chǎn)氣初步判斷有無大腸菌群。伊紅美藍(lán)瓊脂平板用于分離鑒定，三糖鐵瓊脂斜面用于進(jìn)一步鑒別，營(yíng)養(yǎng)瓊脂平板主要用于細(xì)菌培養(yǎng)。6.空氣中微生物采樣，常用的方法不包括？A.自然沉降法B.撞擊法C.過濾法D.比色法答案：D分析：比色法是用于物質(zhì)定量分析的方法，不是空氣中微生物采樣方法。自然沉降法、撞擊法、過濾法是常用的空氣微生物采樣方法。7.下列哪種化學(xué)物質(zhì)可用于飲用水的消毒？A.甲醛B.過氧化氫C.二氧化氯D.苯扎溴銨答案：C分析：二氧化氯具有強(qiáng)氧化性，能有效殺滅水中微生物，可用于飲用水消毒。甲醛有刺激性和毒性，過氧化氫穩(wěn)定性差，苯扎溴銨主要用于皮膚、黏膜消毒。8.土壤衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，大腸菌值是指？A.1g土壤中大腸菌群的數(shù)量B.發(fā)現(xiàn)一個(gè)大腸菌群的土壤克數(shù)C.1ml土壤中大腸菌群的數(shù)量D.發(fā)現(xiàn)一個(gè)大腸菌群的土壤毫升數(shù)答案：B分析：大腸菌值是指發(fā)現(xiàn)一個(gè)大腸菌群的土壤克數(shù)，可反映土壤被糞便污染程度。9.化妝品微生物檢測(cè)中，金黃色葡萄球菌的鑒定依據(jù)不包括？A.革蘭染色陽性B.能產(chǎn)生血漿凝固酶C.能分解甘露醇產(chǎn)酸D.氧化酶試驗(yàn)陽性答案：D分析：金黃色葡萄球菌氧化酶試驗(yàn)陰性，其鑒定依據(jù)有革蘭染色陽性、能產(chǎn)生血漿凝固酶、分解甘露醇產(chǎn)酸等。10.生活飲用水中渾濁度的限值是？A.不超過1NTUB.不超過3NTUC.不超過5NTUD.不超過10NTU答案：B分析：我國(guó)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定渾濁度不超過3NTU，特殊情況下不超過5NTU。11.下列哪種物質(zhì)可用于食品的防腐劑？A.亞硝酸鈉B.苯甲酸C.硫酸銅D.甲醇答案：B分析：苯甲酸是常用的食品防腐劑。亞硝酸鈉雖有防腐作用但使用有嚴(yán)格限制，硫酸銅、甲醇有毒不能用于食品防腐。12.公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢測(cè)中，空氣中甲醛的檢測(cè)方法常用？A.酚試劑分光光度法B.火焰原子吸收光譜法C.比色法D.重量法答案：A分析：酚試劑分光光度法是檢測(cè)空氣中甲醛的常用方法，靈敏度高、選擇性好?；鹧嬖游展庾V法用于金屬元素檢測(cè)，比色法較籠統(tǒng)，重量法不適合檢測(cè)甲醛。13.水質(zhì)檢驗(yàn)中，測(cè)定硬度常用的方法是？A.酸堿滴定法B.氧化還原滴定法C.配位滴定法D.沉淀滴定法答案：C分析：測(cè)定水的硬度常用配位滴定法，用EDTA作配位劑滴定水中鈣、鎂離子。14.醫(yī)院污水消毒處理后，糞大腸菌群數(shù)每升不得大于？A.100個(gè)B.500個(gè)C.1000個(gè)D.5000個(gè)答案：B分析：醫(yī)院污水消毒處理后，糞大腸菌群數(shù)每升不得大于500個(gè)。15.下列關(guān)于細(xì)菌內(nèi)毒素的描述，錯(cuò)誤的是？A.由革蘭陰性菌產(chǎn)生B.化學(xué)成分為脂多糖C.耐熱，一般的高壓蒸汽滅菌法不能破壞D.抗原性強(qiáng)，可制成類毒素答案：D分析：細(xì)菌內(nèi)毒素抗原性弱，不能制成類毒素。它由革蘭陰性菌產(chǎn)生，化學(xué)成分為脂多糖，耐熱，高壓蒸汽滅菌法不能破壞。16.食品中鉛的檢測(cè)，常用的原子化方法是？A.火焰原子化法B.石墨爐原子化法C.冷原子化法D.氫化物發(fā)生原子化法答案：B分析：石墨爐原子化法靈敏度高，適合檢測(cè)食品中痕量鉛?；鹧嬖踊`敏度相對(duì)較低，冷原子化法用于汞檢測(cè)，氫化物發(fā)生原子化法用于某些能形成氫化物的元素。17.飲用水中氟化物的適宜濃度是？A.0.51.0mg/LB.1.01.5mg/LC.1.52.0mg/LD.2.02.5mg/L答案：A分析：飲用水中氟化物適宜濃度為0.51.0mg/L，可預(yù)防齲齒又避免氟斑牙等危害。18.空氣采樣時(shí)，采樣流量的單位是？A.m3/sB.L/minC.ml/minD.cm3/s答案：B分析：空氣采樣時(shí)常用L/min作為采樣流量單位。19.下列哪種消毒劑屬于高效消毒劑？A.乙醇B.碘伏C.過氧乙酸D.氯己定答案：C分析：過氧乙酸能殺滅一切微生物，屬于高效消毒劑。乙醇、碘伏是中效消毒劑，氯己定是低效消毒劑。20.食品微生物檢測(cè)中，霉菌和酵母菌計(jì)數(shù)常用的培養(yǎng)基是？A.馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基B.血瓊脂平板C.麥康凱瓊脂培養(yǎng)基D.巧克力瓊脂平板答案：A分析：馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基適合霉菌和酵母菌生長(zhǎng)，用于其計(jì)數(shù)。血瓊脂平板用于培養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)要求較高的細(xì)菌，麥康凱瓊脂培養(yǎng)基用于腸道菌分離，巧克力瓊脂平板用于培養(yǎng)奈瑟菌等。21.水質(zhì)檢驗(yàn)中，余氯測(cè)定時(shí)常用的試劑是？A.硫代硫酸鈉B.鄰聯(lián)甲苯胺C.高錳酸鉀D.硫酸亞鐵答案：B分析：鄰聯(lián)甲苯胺可與余氯反應(yīng)顯色，用于余氯測(cè)定。硫代硫酸鈉用于滴定分析，高錳酸鉀用于氧化還原反應(yīng)，硫酸亞鐵可作還原劑。22.土壤污染監(jiān)測(cè)中，采樣點(diǎn)的布設(shè)方法不包括？A.對(duì)角線布點(diǎn)法B.梅花形布點(diǎn)法C.棋盤式布點(diǎn)法D.隨機(jī)布點(diǎn)法答案：D分析：土壤采樣點(diǎn)布設(shè)方法有對(duì)角線布點(diǎn)法、梅花形布點(diǎn)法、棋盤式布點(diǎn)法等，隨機(jī)布點(diǎn)法缺乏代表性。23.公共場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，空氣中二氧化碳的濃度不得超過？A.0.05%B.0.10%C.0.15%D.0.20%答案：C分析：公共場(chǎng)所空氣中二氧化碳濃度不得超過0.15%。24.下列關(guān)于病毒的描述，正確的是？A.具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)B.能獨(dú)立進(jìn)行代謝C.對(duì)抗生素敏感D.只能在活細(xì)胞內(nèi)寄生答案：D分析：病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能獨(dú)立代謝，對(duì)抗生素不敏感，只能在活細(xì)胞內(nèi)寄生。25.食品中汞的檢測(cè)，常用的預(yù)處理方法是？A.干法灰化B.濕法消化C.微波消解D.以上都是答案：D分析：干法灰化、濕法消化、微波消解都可用于食品中汞檢測(cè)的預(yù)處理。26.水質(zhì)檢測(cè)中，五日生化需氧量（BOD?）反映的是？A.水中可生物降解有機(jī)物的含量B.水中懸浮物質(zhì)的含量C.水中重金屬的含量D.水中微生物的數(shù)量答案：A分析：BOD?反映水中可生物降解有機(jī)物被微生物分解所需的氧量，體現(xiàn)可生物降解有機(jī)物含量。27.空氣中臭氧的檢測(cè)方法是？A.靛藍(lán)二磺酸鈉分光光度法B.離子色譜法C.原子吸收光譜法D.電位滴定法答案：A分析：靛藍(lán)二磺酸鈉分光光度法是檢測(cè)空氣中臭氧的常用方法。離子色譜法用于陰離子分析，原子吸收光譜法用于金屬元素檢測(cè)，電位滴定法用于某些物質(zhì)的定量分析。28.醫(yī)院物體表面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，細(xì)菌菌落總數(shù)每平方厘米不得超過？A.5CFUB.10CFUC.15CFUD.20CFU答案：A分析：醫(yī)院物體表面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定細(xì)菌菌落總數(shù)每平方厘米不得超過5CFU。29.下列哪種物質(zhì)可引起水體富營(yíng)養(yǎng)化？A.氮、磷B.汞、鎘C.鉛、鉻D.苯、酚答案：A分析：氮、磷是植物營(yíng)養(yǎng)元素，大量進(jìn)入水體可導(dǎo)致藻類等水生生物大量繁殖，引起水體富營(yíng)養(yǎng)化。汞、鎘、鉛、鉻是重金屬，苯、酚是有機(jī)物，它們一般不會(huì)直接引起水體富營(yíng)養(yǎng)化。30.食品添加劑使用應(yīng)遵循的原則不包括？A.不應(yīng)對(duì)人體產(chǎn)生任何健康危害B.在達(dá)到預(yù)期效果的前提下盡可能降低在食品中的使用量C.可以掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷D.應(yīng)在規(guī)定的使用范圍和限量?jī)?nèi)使用答案：C分析：食品添加劑不能掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷，其他選項(xiàng)是食品添加劑使用應(yīng)遵循的原則。31.水質(zhì)檢驗(yàn)中，耗氧量（COD）反映的是？A.水中可生物降解有機(jī)物的含量B.水中全部有機(jī)物的含量C.水中還原性物質(zhì)的含量D.水中微生物的數(shù)量答案：C分析：耗氧量（COD）反映水中還原性物質(zhì)被氧化所需的氧量，體現(xiàn)水中還原性物質(zhì)含量。32.公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生檢測(cè)中，嗜肺軍團(tuán)菌的檢測(cè)方法是？A.培養(yǎng)法B.免疫熒光法C.PCR法D.以上都是答案：D分析：培養(yǎng)法、免疫熒光法、PCR法都可用于嗜肺軍團(tuán)菌檢測(cè)。33.土壤中重金屬污染的主要來源不包括？A.工業(yè)廢水排放B.農(nóng)藥化肥使用C.大氣沉降D.植物殘?bào)w分解答案：D分析：植物殘?bào)w分解一般不會(huì)導(dǎo)致土壤重金屬污染，工業(yè)廢水排放、農(nóng)藥化肥使用、大氣沉降是土壤重金屬污染主要來源。34.化妝品中微生物污染的危害不包括？A.引起皮膚感染B.導(dǎo)致化妝品變質(zhì)C.使化妝品香氣更持久D.影響化妝品的使用效果答案：C分析：微生物污染會(huì)引起皮膚感染、導(dǎo)致化妝品變質(zhì)、影響使用效果，不會(huì)使化妝品香氣更持久。35.飲用水中硝酸鹽氮的來源不包括？A.生活污水污染B.工業(yè)廢水排放C.土壤中含氮有機(jī)物的分解D.水中藻類大量繁殖答案：D分析：水中藻類大量繁殖主要消耗水中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一般不是硝酸鹽氮的來源。生活污水污染、工業(yè)廢水排放、土壤中含氮有機(jī)物分解可使水中硝酸鹽氮增加。36.食品中黃曲霉毒素的檢測(cè)方法常用？A.高效液相色譜法B.氣相色譜法C.原子吸收光譜法D.電位滴定法答案：A分析：高效液相色譜法是檢測(cè)食品中黃曲霉毒素的常用方法，靈敏度高、分離效果好。氣相色譜法一般用于易揮發(fā)物質(zhì)檢測(cè)，原子吸收光譜法用于金屬元素檢測(cè)，電位滴定法用于某些物質(zhì)定量分析。37.空氣中苯系物的檢測(cè)，常用的采樣方法是？A.活性炭管采樣B.硅膠管采樣C.濾膜采樣D.注射器采樣答案：A分析：活性炭管對(duì)苯系物有良好的吸附性能，常用于空氣中苯系物采樣。硅膠管、濾膜采樣有其適用范圍，注射器采樣適用于瞬間采樣且采樣量有限。38.醫(yī)院污水中化學(xué)需氧量（COD）的排放標(biāo)準(zhǔn)是？A.不超過100mg/LB.不超過200mg/LC.不超過300mg/LD.不超過500mg/L答案：C分析：醫(yī)院污水中化學(xué)需氧量（COD）排放標(biāo)準(zhǔn)是不超過300mg/L。39.水質(zhì)檢驗(yàn)中，測(cè)定溶解性固體常用的方法是？A.重量法B.比色法C.滴定法D.分光光度法答案：A分析：測(cè)定溶解性固體常用重量法，通過蒸發(fā)、烘干、稱重計(jì)算含量。40.下列關(guān)于消毒與滅菌的描述，錯(cuò)誤的是？A.消毒是指殺滅或清除傳播媒介上的病原微生物B.滅菌是指殺滅或清除傳播媒介上的一切微生物C.消毒能達(dá)到滅菌的效果D.滅菌一定能達(dá)到消毒的目的答案：C分析：消毒只能殺滅或清除病原微生物，不能殺滅所有微生物，不一定能達(dá)到滅菌效果，滅菌能殺滅一切微生物，一定能達(dá)到消毒目的。41.食品微生物檢測(cè)中，金黃色葡萄球菌腸毒素的檢測(cè)方法是？A.動(dòng)物實(shí)驗(yàn)法B.免疫檢測(cè)法C.分子生物學(xué)方法D.以上都是答案：D分析：動(dòng)物實(shí)驗(yàn)法、免疫檢測(cè)法、分子生物學(xué)方法都可用于金黃色葡萄球菌腸毒素檢測(cè)。42.公共場(chǎng)所空氣中細(xì)菌總數(shù)的檢測(cè)，采樣高度一般為？A.0.5mB.1.0mC.1.5mD.2.0m答案：C分析：公共場(chǎng)所空氣中細(xì)菌總數(shù)檢測(cè)，采樣高度一般為1.5m，接近人的呼吸帶。43.土壤中六六六、滴滴涕的檢測(cè)方法常用？A.氣相色譜法B.液相色譜法C.原子吸收光譜法D.比色法答案：A分析：氣相色譜法適合檢測(cè)六六六、滴滴涕這類易揮發(fā)有機(jī)污染物。液相色譜法適用于不易揮發(fā)或熱不穩(wěn)定物質(zhì)，原子吸收光譜法用于金屬元素檢測(cè)，比色法一般不用于此類物質(zhì)檢測(cè)。44.飲用水中亞硝酸鹽氮的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是？A.不超過0.06mg/LB.不超過0.1mg/LC.不超過0.2mg/LD.不超過0.5mg/L答案：C分析：飲用水中亞硝酸鹽氮衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是不超過0.2mg/L。45.化妝品中重金屬鉛、汞、砷的檢測(cè)方法分別常用？A.原子吸收光譜法、冷原子吸收光譜法、氫化物發(fā)生原子吸收光譜法B.比色法、滴定法、重量法C.氣相色譜法、液相色譜法、離子色譜法D.免疫檢測(cè)法、分子生物學(xué)方法、酶聯(lián)免疫吸附法答案：A分析：原子吸收光譜法用于檢測(cè)鉛，冷原子吸收光譜法用于檢測(cè)汞，氫化物發(fā)生原子吸收光譜法用于檢測(cè)砷。46.醫(yī)院環(huán)境物體表面采樣時(shí)，采樣面積一般為？A.5cm×5cmB.10cm×10cmC.15cm×15cmD.20cm×20cm答案：A分析：醫(yī)院環(huán)境物體表面采樣時(shí)，采樣面積一般為5cm×5cm。47.水質(zhì)檢驗(yàn)中，總磷的測(cè)定方法常用？A.鉬酸銨分光光度法B.離子色譜法C.原子吸收光譜法D.電位滴定法答案：A分析：鉬酸銨分光光度法是測(cè)定總磷的常用方法，靈敏