農(nóng)村養(yǎng)牛管理辦法一、總則（一）目的為了規(guī)范農(nóng)村養(yǎng)牛生產(chǎn)經(jīng)營活動，提高養(yǎng)牛業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益，保障養(yǎng)牛戶的合法權(quán)益，促進(jìn)農(nóng)村養(yǎng)牛業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合農(nóng)村養(yǎng)牛實際情況，制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于農(nóng)村地區(qū)從事養(yǎng)牛生產(chǎn)、經(jīng)營、管理等活動的單位和個人。（三）基本原則1.依法養(yǎng)殖原則：養(yǎng)?；顒颖仨氉袷貒曳煞ㄒ?guī)，依法辦理相關(guān)手續(xù)，合法經(jīng)營。2.科學(xué)養(yǎng)殖原則：推廣應(yīng)用先進(jìn)的養(yǎng)牛技術(shù)和管理經(jīng)驗，提高養(yǎng)殖效益，保障牛群健康。3.生態(tài)環(huán)保原則：注重養(yǎng)牛場的環(huán)境保護(hù)，減少養(yǎng)殖廢棄物對環(huán)境的污染，實現(xiàn)養(yǎng)牛業(yè)與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展。4.安全第一原則：加強養(yǎng)牛場的安全管理，確保人員、牛只和財產(chǎn)安全，預(yù)防各類安全事故發(fā)生。二、養(yǎng)牛場建設(shè)與規(guī)劃（一）選址1.養(yǎng)牛場應(yīng)選擇地勢高燥、通風(fēng)良好、水源充足、水質(zhì)良好且便于排水的地方，距離村莊、居民區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院等人口密集區(qū)應(yīng)保持一定的安全防護(hù)距離，一般不少于500米。2.避免在飲用水水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)等禁止建設(shè)區(qū)域內(nèi)選址。3.養(yǎng)牛場應(yīng)交通便利，便于飼料、牛只及產(chǎn)品的運輸，但要遠(yuǎn)離交通主干道，減少噪音和灰塵對養(yǎng)牛場的影響。（二）布局1.養(yǎng)牛場應(yīng)合理分區(qū)，分為生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)和糞污處理區(qū)等。生活區(qū)應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)保持一定距離，并有隔離設(shè)施。2.生產(chǎn)區(qū)內(nèi)應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和工藝流程，合理布局牛舍、飼料庫、青貯池、干草棚等設(shè)施。牛舍應(yīng)朝向合理，保證采光、通風(fēng)良好，牛舍之間應(yīng)保持適當(dāng)?shù)拈g距，便于通風(fēng)、采光和防疫。3.隔離區(qū)應(yīng)設(shè)置在養(yǎng)牛場的下風(fēng)向和地勢較低處，與生產(chǎn)區(qū)保持足夠的安全距離，用于隔離患病牛只和新引進(jìn)牛只的觀察。4.糞污處理區(qū)應(yīng)建設(shè)在養(yǎng)牛場的下風(fēng)方向，與其他功能區(qū)保持一定距離，配備相應(yīng)的糞污處理設(shè)施，如沼氣池、化糞池、堆肥場等，確保養(yǎng)殖廢棄物得到有效處理。（三）設(shè)施建設(shè)1.牛舍牛舍應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖方式進(jìn)行設(shè)計和建設(shè)。牛舍內(nèi)地面應(yīng)堅實、防滑、易清潔，可采用水泥地面或磚砌地面，并做好排水坡度。牛舍墻壁應(yīng)堅固、隔熱、保溫，可采用磚混結(jié)構(gòu)或彩鋼板結(jié)構(gòu)。牛舍屋頂應(yīng)具備良好的防水、隔熱性能，可采用彩鋼板屋頂或石棉瓦屋頂。牛舍內(nèi)要合理設(shè)置牛床、食槽、水槽等設(shè)施。牛床長度應(yīng)根據(jù)牛的品種和體型大小確定，一般成年牛床長度為1.82.2米，寬度為1.11.3米。食槽應(yīng)堅固耐用，便于牛采食，可采用水泥食槽或不銹鋼食槽。水槽應(yīng)保證充足的飲水供應(yīng)，可采用自動飲水器或水槽。2.飼料庫飼料庫應(yīng)具備良好的防潮、防雨、防火、防蟲等功能。飼料庫地面應(yīng)高于室外地面，防止雨水倒灌。飼料庫內(nèi)應(yīng)根據(jù)飼料種類和儲存要求，合理劃分儲存區(qū)域，設(shè)置不同類型的儲存設(shè)備，如青貯窖、干草棚、飼料槽等。青貯窖應(yīng)采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)或磚砌結(jié)構(gòu)，內(nèi)壁應(yīng)光滑，底部應(yīng)設(shè)置排水設(shè)施。干草棚應(yīng)通風(fēng)良好，便于干草的儲存和取用。3.青貯池青貯池應(yīng)選擇在地勢高燥、排水良好的地方建設(shè)。青貯池的大小應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和青貯飼料用量確定，一般每立方米青貯池可儲存青貯飼料400600公斤。青貯池的內(nèi)壁應(yīng)光滑，底部應(yīng)設(shè)置排水設(shè)施，防止雨水和地下水進(jìn)入青貯池。青貯池頂部應(yīng)覆蓋塑料薄膜或其他密封材料，防止空氣進(jìn)入，保證青貯飼料的質(zhì)量。4.糞污處理設(shè)施沼氣池：沼氣池應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模合理設(shè)計，一般每頭牛日產(chǎn)糞尿量按3050公斤計算，每立方米沼氣池可處理0.51頭牛的糞尿。沼氣池應(yīng)采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)或磚砌結(jié)構(gòu)，確保密封性良好，防止沼氣泄漏?；S池：化糞池應(yīng)設(shè)置在沼氣池下游，用于進(jìn)一步沉淀和過濾沼液。化糞池的大小應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和沼氣池處理能力確定，一般化糞池的有效容積為沼氣池容積的23倍。堆肥場：堆肥場應(yīng)選擇在地勢較高、通風(fēng)良好的地方建設(shè)。堆肥場應(yīng)配備翻堆設(shè)備，定期對糞便進(jìn)行翻堆，促進(jìn)糞便的腐熟和無害化處理。堆肥場周圍應(yīng)設(shè)置圍擋，防止糞便外溢和異味擴散。三、牛只引進(jìn)與管理（一）引進(jìn)原則1.優(yōu)先選擇本地優(yōu)良品種或經(jīng)過改良的品種，確保引進(jìn)牛只的生產(chǎn)性能和適應(yīng)性。2.從具有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證的種牛場引進(jìn)牛只，引進(jìn)的種牛應(yīng)具備系譜檔案和動物檢疫合格證明。3.引進(jìn)牛只前，應(yīng)對擬引進(jìn)牛只的產(chǎn)地疫情進(jìn)行調(diào)查了解，確保引進(jìn)牛只無疫病感染。（二）引進(jìn)程序1.養(yǎng)牛戶應(yīng)提前向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門提出引進(jìn)牛只申請，填寫《引進(jìn)牛只申請表》，并提交擬引進(jìn)牛只的品種、數(shù)量、來源等相關(guān)信息。2.畜牧獸醫(yī)部門對引進(jìn)牛只申請進(jìn)行審核，審核通過后，發(fā)放《引進(jìn)牛只準(zhǔn)調(diào)證明》。3.養(yǎng)牛戶憑《引進(jìn)牛只準(zhǔn)調(diào)證明》到擬引進(jìn)牛只的產(chǎn)地畜牧獸醫(yī)部門辦理動物檢疫手續(xù)，取得動物檢疫合格證明。4.引進(jìn)牛只時，應(yīng)使用專用運輸車輛，并做好運輸過程中的防護(hù)和消毒工作。運輸車輛應(yīng)具備通風(fēng)、保暖、防雨等功能，運輸前應(yīng)對車輛進(jìn)行徹底消毒。5.引進(jìn)牛只到達(dá)養(yǎng)牛場后，應(yīng)立即進(jìn)行隔離觀察，觀察期不少于15天。觀察期間，應(yīng)對牛只的健康狀況進(jìn)行密切監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門，并采取相應(yīng)的措施。（三）日常管理1.飼養(yǎng)管理根據(jù)牛的品種、年齡、體重、生長階段等因素，制定合理的飼養(yǎng)計劃，提供營養(yǎng)均衡的飼料。飼料應(yīng)包括青貯飼料、干草、精飼料等，確保牛只獲得足夠的蛋白質(zhì)、能量、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。定時定量投喂飼料，每天投喂次數(shù)應(yīng)根據(jù)牛的生長階段和采食習(xí)慣確定，一般成年牛每天投喂23次，育肥牛每天投喂34次。投喂時應(yīng)注意飼料的質(zhì)量和衛(wèi)生，避免投喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料。保證充足的飲水供應(yīng)，飲水應(yīng)清潔衛(wèi)生，水溫適宜?？刹捎米詣语嬎骰蛩酃┧?，定期對飲水設(shè)備進(jìn)行清洗消毒，防止細(xì)菌和病毒滋生。2.疫病防控建立健全疫病防控制度，加強養(yǎng)牛場的日常消毒工作。消毒應(yīng)定期進(jìn)行，每周至少消毒23次，消毒藥應(yīng)選擇高效、低毒、無殘留的消毒劑。制定合理的免疫程序，按時對牛只進(jìn)行免疫接種。免疫接種應(yīng)嚴(yán)格按照疫苗的使用說明進(jìn)行操作，確保免疫效果。加強疫病監(jiān)測，定期對牛只進(jìn)行健康檢查，及時發(fā)現(xiàn)和處理患病牛只。一旦發(fā)現(xiàn)牛只出現(xiàn)異常癥狀，應(yīng)立即進(jìn)行隔離觀察，并報告當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門，配合做好疫病診斷和治療工作。做好病死牛的無害化處理工作，嚴(yán)禁隨意丟棄病死牛。病死牛應(yīng)采用焚燒、深埋等無害化處理方式，防止疫病傳播。3.檔案管理建立健全牛只檔案管理制度，對每頭牛的品種、來源、出生日期、體重、免疫情況、疫病防治情況等信息進(jìn)行詳細(xì)記錄。牛只檔案應(yīng)妥善保存，保存期限不少于2年。檔案記錄應(yīng)真實、準(zhǔn)確、完整，便于查詢和追溯。四、飼料與獸藥管理（一）飼料管理1.養(yǎng)牛戶應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)、安全、無污染的飼料原料，確保飼料質(zhì)量。飼料原料應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，不得使用發(fā)霉變質(zhì)、過期失效的飼料原料。2.自行配制飼料的養(yǎng)牛戶，應(yīng)具備相應(yīng)的飼料配制設(shè)備和技術(shù)人員，按照科學(xué)的配方進(jìn)行飼料配制。飼料配方應(yīng)根據(jù)牛的營養(yǎng)需求和生長階段進(jìn)行調(diào)整，確保飼料營養(yǎng)均衡。3.購買商品飼料的養(yǎng)牛戶，應(yīng)選擇具有生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品質(zhì)量合格證的飼料生產(chǎn)企業(yè)，購買正規(guī)渠道的飼料產(chǎn)品。購買飼料時，應(yīng)索取飼料產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告和發(fā)票等憑證，并妥善保存。4.飼料應(yīng)儲存在干燥、通風(fēng)、防潮的倉庫內(nèi)，防止飼料發(fā)霉變質(zhì)。飼料倉庫應(yīng)定期進(jìn)行清理和消毒，保持倉庫環(huán)境整潔。（二）獸藥管理1.養(yǎng)牛戶應(yīng)嚴(yán)格按照國家獸藥管理規(guī)定使用獸藥，不得使用禁用獸藥和人用藥品。獸藥的使用應(yīng)遵循安全、有效、合理的原則，嚴(yán)格按照獸藥的使用說明和劑量進(jìn)行使用。2.購買獸藥時，應(yīng)選擇具有獸藥經(jīng)營許可證的獸藥經(jīng)營企業(yè)，購買正規(guī)渠道的獸藥產(chǎn)品。購買獸藥時，應(yīng)索取獸藥產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告和發(fā)票等憑證，并妥善保存。3.獸藥應(yīng)儲存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)，防止獸藥受潮、變質(zhì)和失效。獸藥倉庫應(yīng)定期進(jìn)行清理和消毒，保持倉庫環(huán)境整潔。4.建立獸藥使用記錄制度，對每頭牛的獸藥使用情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，包括獸藥名稱、使用劑量、使用時間、停藥期等信息。獸藥使用記錄應(yīng)妥善保存，保存期限不少于2年。五、環(huán)境保護(hù)與廢棄物處理（一）環(huán)境保護(hù)1.養(yǎng)牛場應(yīng)采取有效的環(huán)境保護(hù)措施，減少養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢氣、廢水、廢渣等污染物對環(huán)境的影響。2.加強牛舍的通風(fēng)換氣，安裝通風(fēng)設(shè)備，及時排出牛舍內(nèi)的有害氣體，如氨氣、硫化氫等。3.對養(yǎng)牛場產(chǎn)生的廢水進(jìn)行處理，達(dá)標(biāo)后排放。廢水處理可采用沼氣池、化糞池、生物處理等工藝，確保廢水符合國家相關(guān)排放標(biāo)準(zhǔn)。4.對養(yǎng)牛場產(chǎn)生的廢渣進(jìn)行無害化處理，可采用堆肥、焚燒等方式，將廢渣轉(zhuǎn)化為有機肥料或能源，減少廢渣對環(huán)境的污染。（二）廢棄物處理1.養(yǎng)牛場應(yīng)建立健全廢棄物管理制度，明確廢棄物處理的責(zé)任人和處理流程。2.對牛糞便進(jìn)行及時清理，每天至少清理12次，保持牛舍內(nèi)環(huán)境清潔衛(wèi)生。清理出的糞便應(yīng)及時運至堆肥場進(jìn)行堆肥處理，制成有機肥料后用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。3.對牛尿液和沖洗牛舍產(chǎn)生的廢水進(jìn)行收集，通過沼氣池進(jìn)行厭氧發(fā)酵處理。沼液可用于農(nóng)田灌溉，沼渣可用于制作有機肥料。4.對病死牛的尸體進(jìn)行無害化處理，嚴(yán)禁隨意丟棄。病死牛的尸體應(yīng)采用焚燒、深埋等無害化處理方式，防止疫病傳播。六、安全生產(chǎn)與職業(yè)健康（一）安全生產(chǎn)1.養(yǎng)牛場應(yīng)建立健全安全生產(chǎn)管理制度，加強安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，提高員工的安全生產(chǎn)意識和技能。2.對養(yǎng)牛場的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期檢查和維護(hù)，確保設(shè)施設(shè)備的正常運行。對存在安全隱患的設(shè)施設(shè)備，應(yīng)及時進(jìn)行維修或更換。3.在養(yǎng)牛場設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志，如防火、防爆、防滑、防觸電等標(biāo)志，提醒員工注意安全。4.加強養(yǎng)牛場的消防安全管理，配備必要的消防器材和設(shè)施，如滅火器、消防栓等，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保消防器材和設(shè)施的正常使用。5.制定應(yīng)急預(yù)案，對可能發(fā)生的安全生產(chǎn)事故進(jìn)行預(yù)防和應(yīng)對。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括火災(zāi)、地震、洪水等自然災(zāi)害以及疫病爆發(fā)、飼料中毒等突發(fā)事件的應(yīng)對措施。定期組織員工進(jìn)行應(yīng)急演練，提高員工的應(yīng)急處置能力。（二）職業(yè)健康1.為員工提供必要的勞動保護(hù)用品，如工作服、工作帽、口罩、手套等，確保員工在工作過程中的人身安全和健康。2.定期組織員工進(jìn)行健康檢查，及時發(fā)現(xiàn)和處理員工的健康問題。對從事接觸有毒有害物質(zhì)工作的員工，應(yīng)按照國家相關(guān)規(guī)定進(jìn)行定期職業(yè)健康檢查。3.加強養(yǎng)牛場的環(huán)境衛(wèi)生管理，保持牛舍、飼料庫、糞污處理區(qū)等場所的清潔衛(wèi)生，減少員工接觸有害因素的機會。4.合理安排員工的工作時間和勞動強度，避免員工過度勞累。為員工提供必要的休息場所和設(shè)施，保障員工的休息權(quán)利。七、監(jiān)督管理與處罰（一）監(jiān)督管理1.縣級以上畜牧獸醫(yī)部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)農(nóng)村養(yǎng)牛業(yè)的監(jiān)督管理工作。畜牧獸醫(yī)部門應(yīng)加強對養(yǎng)牛場的日常監(jiān)督檢查，定期對養(yǎng)牛場的建設(shè)、生產(chǎn)、防疫、環(huán)保等情況進(jìn)行檢查。2.畜牧獸醫(yī)部門應(yīng)建立健全養(yǎng)牛場監(jiān)管檔案，對養(yǎng)牛場的基本情況、生產(chǎn)經(jīng)營情況、監(jiān)督檢查情況等信息進(jìn)行詳細(xì)記錄。監(jiān)管檔案應(yīng)妥善保存，保存期限不少于3年。3.鼓勵社會公眾對農(nóng)村養(yǎng)牛業(yè)的違法行為進(jìn)行監(jiān)督舉報。畜牧獸醫(yī)部門接到舉報后，應(yīng)及時進(jìn)行調(diào)查處理，并將處理結(jié)果反饋給舉報人。（二）處罰1.養(yǎng)牛場違反本辦法規(guī)定，有下列情形之一的，由畜牧獸醫(yī)部門責(zé)令限期改正；逾期不改正的，處1000元以上5000元以下罰款：未按照規(guī)定選址建設(shè)養(yǎng)牛場的；未按照規(guī)定進(jìn)行牛只引進(jìn)和隔離觀察的；未按照規(guī)定建立健全檔案管理制度的；未按照規(guī)定使用飼料和獸藥的。2.養(yǎng)牛場違反本辦法規(guī)定，有下列情形之一的，由畜牧獸醫(yī)部門責(zé)令限期改正；逾期不改正的，處5000元以上2萬元以下