ICS67.220

CCSX40T/CASME

中國中小商業(yè)企業(yè)協(xié)會團體標準

T/CASMEXXX—2024

迷迭香提取物鼠尾草酸

Rosemaryextractcarnosicacid

（征求意見稿）

2024-XX-XX發(fā)布2024-XX-XX實施

中國中小商業(yè)企業(yè)協(xié)會發(fā)布

T/CASMEXXX—2024

迷迭香提取物鼠尾草酸

1范圍

本文件規(guī)定了迷迭香提取物中鼠尾草酸的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯

存。

本文件適用于迷迭香提取物中鼠尾草酸（以下簡稱“產(chǎn)品”）。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB1886.172食品安全國家標準食品添加劑迷迭香提取物

GB4789.2食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定

GB4789.3食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數(shù)

GB4789.4食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗

GB4789.15食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數(shù)

GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.4食品安全國家標準食品中灰分的測定

GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定

GB5009.74食品安全國家標準食品添加劑中重金屬限量試驗

GB5009.76食品安全國家標準食品添加劑中砷的測定

GB5009.11食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定

GB5009.15食品安全國家標準食品中鎘的測定

GB5009.17食品安全國家標準食品中總汞及有機汞的測定

GB/T5917.1飼料粉碎粒度測定兩層篩篩分法

GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB/T14454.2香料香氣評定法

3術語和定義

本文件沒有需要界定的術語和定義。

4技術要求

4.1感官要求

感官要求應符合表1的規(guī)定。

1

T/CASMEXXX—2024

表1感官要求

要求

項目

鼠尾草酸油鼠尾草酸粉

顏色黃棕色至深褐色黃棕色至深褐色

狀態(tài)液體粉末

氣味產(chǎn)品本身特有氣味產(chǎn)品本身特有氣味

4.2物理性能

物理性能應符合表2的規(guī)定。

表2物理性能

指標

項目

鼠尾草酸油鼠尾草酸粉

粒度—98%通過80目篩網(wǎng)

鼠尾草酸含量（HPLC），%≥5～2015～95

樟腦，mg/kg≤150按備貨合同要求

水分a，%≤15

灰分，%≤—3.0

4.3殘留溶劑

殘留溶劑應符合表3的規(guī)定。

表3殘留溶劑

單位為毫克每千克

指標

種類

鼠尾草酸油鼠尾草酸粉

正己烷2525

甲醇5050

乙醇500500

4.4重金屬限量

重金屬總含量應不大于10?mg/kg，且各重金屬含量應符合表4的規(guī)定。

表4各重金屬含量

單位為毫克每千克

含量

項目

鼠尾草酸油鼠尾草酸粉

鉛（Pb）≤1.0

砷（As）≤2.0

鎘（Cd）≤1.0

汞（Hg）≤0.1

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T/CASMEXXX—2024

4.5微生物限量

菌落總數(shù)應不大于1?000??mg/kg，且各微生物含量應符合表5要求。

表5微生物限量要求

含量CFU/g

項目

鼠尾草酸油鼠尾草酸粉

霉菌和酵母≤100

沙門氏菌不應檢出

大腸桿菌不應檢出

5試驗方法

5.1感官要求

5.1.1顏色、狀態(tài)

取適量試樣置于清潔、干燥的白瓷盤或燒杯中，在自然光線下目視法觀察其狀態(tài)、顏色。

5.1.2氣味

按GB/T14454.2規(guī)定的要求測試。

5.2物理性能

5.2.1粒度

按GB/T5917.1規(guī)定的要求測試粒度。

5.2.2鼠尾草酸含量

按GB1886.172規(guī)定的要求測試。

5.2.3樟腦

按GC外標法進行檢測。

5.2.4水分

按GB5009.3規(guī)定的要求進行測試。

5.2.5灰分

應按GB5009.4規(guī)定的要求進行。

5.3殘留溶劑

正己烷、甲醇、乙醇應按GB1886.172規(guī)定的要求進行。

5.4重金屬限量

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T/CASMEXXX—2024

重金屬含量應按GB5009.74規(guī)定的要求測定；鉛的含量應按GB5009.12或GB5009.74規(guī)定的要

求測定；砷的含量應按GB5009.76或GB5009.11規(guī)定的要求測定；鎘的含量應按GB5009.15規(guī)定的

要求測定；汞的含量應按GB5009.17規(guī)定的要求測定。

5.5微生物限量

菌落總數(shù)應按GB4789.2中規(guī)定的要求檢測；大腸桿菌應按GB4789.3中的規(guī)定的要求檢測；沙門

氏菌的檢測應按GB4789.4中規(guī)定的要求檢測；霉菌和酵母應按GB4789.15中規(guī)定的要求檢測。

6檢驗規(guī)則

6.1檢驗分類

檢驗分為出廠檢驗和型式檢驗，檢驗項目見表6。

表6檢驗項目

檢驗分類

檢驗項目技術要求試驗要求

出廠檢驗型式檢驗

感官要求4.15.1√√

粒度4.25.2．1√√

鼠尾草酸

含量4.25.2．2√√

物理

（HPLC）

性能

樟腦4.25.2．3—√

水分4.25.2．4√√

灰分4.25.2．5—√

殘留溶劑4.35.3—√

重金屬限量4.45.4—√

微生物限量4.55.5—√

注：“√”表示進行該項檢驗，“—”表示不進行該項檢驗。

6.2組批

同一次投料、同一班次、同一生產(chǎn)線生產(chǎn)的統(tǒng)一規(guī)格包裝完好的產(chǎn)品為一批。

6.3抽樣

按每組批抽取10?g進行抽檢，其中鼠尾草酸粉應按GB/T6678規(guī)定的要求測定，鼠尾草酸油應按

GB/T6680的規(guī)定進行。

6.4出廠檢驗

每批產(chǎn)品應按本文件表6中出廠檢驗項目要求進行檢驗，經(jīng)確認合格后附產(chǎn)品合格證