嬰兒配粉管理辦法總則目的為加強(qiáng)嬰兒配方奶粉（以下簡(jiǎn)稱“嬰兒配粉”）的管理，規(guī)范嬰兒配粉生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保障嬰兒的健康和安全，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定本辦法。適用范圍本辦法適用于在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事嬰兒配粉生產(chǎn)、銷售、進(jìn)口、檢驗(yàn)檢疫等活動(dòng)及其監(jiān)督管理?；驹瓌t嬰兒配粉的管理應(yīng)遵循科學(xué)、公正、公開(kāi)、便民的原則，確保嬰兒配粉的質(zhì)量安全，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。生產(chǎn)管理生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)1.嬰兒配粉生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可證，并按照許可的類別和范圍從事生產(chǎn)活動(dòng)。2.生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施，以及符合衛(wèi)生要求的生產(chǎn)環(huán)境。生產(chǎn)過(guò)程控制1.嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)工藝規(guī)程和操作規(guī)范，確保生產(chǎn)過(guò)程的一致性和穩(wěn)定性。2.對(duì)原材料、包裝材料等進(jìn)行嚴(yán)格的進(jìn)貨查驗(yàn)，確保其質(zhì)量符合要求。3.加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量檢驗(yàn)，建立完善的質(zhì)量控制體系，對(duì)每一批次產(chǎn)品進(jìn)行逐批檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。人員管理1.生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)配備具有相應(yīng)專業(yè)知識(shí)和技能的人員，包括生產(chǎn)管理人員、質(zhì)量管理人員、檢驗(yàn)人員等。2.對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行定期培訓(xùn)和考核，確保其熟悉相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)操作規(guī)程。產(chǎn)品質(zhì)量與安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配粉應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容涵蓋產(chǎn)品的感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等方面，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。標(biāo)簽標(biāo)識(shí)1.嬰兒配粉的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，內(nèi)容真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。2.標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品的名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、適用年齡、食用方法、注意事項(xiàng)等重要信息。產(chǎn)品追溯建立完善的產(chǎn)品追溯體系，確保從原材料采購(gòu)到產(chǎn)品銷售的全過(guò)程可追溯。通過(guò)信息化手段記錄產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)的信息，以便在出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)能夠迅速查明原因，采取相應(yīng)措施。經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)營(yíng)企業(yè)資質(zhì)1.嬰兒配粉經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，并按照許可的經(jīng)營(yíng)范圍從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。2.經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)具備與所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施等條件。進(jìn)貨查驗(yàn)1.經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)建立嚴(yán)格的進(jìn)貨查驗(yàn)制度，查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件。2.如實(shí)記錄嬰兒配粉的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月；沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。銷售管理1.經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)按照規(guī)定的貯存條件銷售嬰兒配粉，確保產(chǎn)品質(zhì)量不受影響。2.不得銷售過(guò)期、變質(zhì)、假冒偽劣的嬰兒配粉。3.向消費(fèi)者提供真實(shí)、準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息，不得虛假宣傳、誤導(dǎo)消費(fèi)者。進(jìn)口管理進(jìn)口資質(zhì)1.進(jìn)口嬰兒配粉的企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法取得進(jìn)口食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，并按照規(guī)定辦理相關(guān)手續(xù)。2.進(jìn)口的嬰兒配粉應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)檢疫1.進(jìn)口嬰兒配粉應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)檢疫，合格后方可進(jìn)口。2.檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，對(duì)進(jìn)口嬰兒配粉的質(zhì)量、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)。追溯管理建立進(jìn)口嬰兒配粉追溯體系，記錄進(jìn)口產(chǎn)品的來(lái)源、流向等信息，確保產(chǎn)品可追溯。監(jiān)督管理監(jiān)管部門職責(zé)1.食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)嬰兒配粉生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)督管理，依法查處違法行為。2.衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)嬰兒配粉食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定和公布，以及食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估等工作。3.其他相關(guān)部門按照各自職責(zé)，共同做好嬰兒配粉的管理工作。監(jiān)督檢查1.監(jiān)管部門應(yīng)定期對(duì)嬰兒配粉生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量等方面。2.對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)責(zé)令企業(yè)限期整改；對(duì)違法行為，依法予以查處。抽檢監(jiān)測(cè)1.監(jiān)管部門應(yīng)定期組織對(duì)嬰兒配粉進(jìn)行抽檢監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。2.抽檢監(jiān)測(cè)結(jié)果應(yīng)向社會(huì)公布，接受公眾監(jiān)督。法律責(zé)任生產(chǎn)企業(yè)違法責(zé)任1.生產(chǎn)企業(yè)違反本辦法規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)許可證從事嬰兒配粉生產(chǎn)活動(dòng)的，由食品藥品監(jiān)督管理部門依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定予以處罰。2.生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的嬰兒配粉，情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證，并可以由公安機(jī)關(guān)對(duì)其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處五日以上十五日以下拘留。經(jīng)營(yíng)企業(yè)違法責(zé)任1.經(jīng)營(yíng)企業(yè)違反本辦法規(guī)定，未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證從事嬰兒配粉經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，由食品藥品監(jiān)督管理部門依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定予以處罰。2.經(jīng)營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)期、變質(zhì)、假冒偽劣?jì)雰号浞鄣?，由食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法經(jīng)營(yíng)的食品，并可以沒(méi)收用于違法經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處十萬(wàn)元以上十五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證，并可以由公安機(jī)關(guān)對(duì)其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處五日以上十五日以下拘留。進(jìn)口企業(yè)違法責(zé)任1.進(jìn)口企業(yè)違反本辦法規(guī)定，進(jìn)口不符合我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的嬰兒配粉的，由食品藥品監(jiān)督管理部門依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定予以處罰。2.進(jìn)口企業(yè)未按照