棗園管理辦法公示一、總則（一）目的為加強(qiáng)棗園的科學(xué)管理，提高棗樹(shù)產(chǎn)量和品質(zhì)，保障棗園的可持續(xù)發(fā)展，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于[公司/組織名稱(chēng)]所管轄的所有棗園。（三）基本原則1.科學(xué)規(guī)劃原則：根據(jù)棗樹(shù)生長(zhǎng)特性和當(dāng)?shù)刈匀粭l件，進(jìn)行合理規(guī)劃布局。2.生態(tài)環(huán)保原則：注重生態(tài)平衡，減少化學(xué)農(nóng)藥和化肥使用，推廣綠色防控和有機(jī)栽培。3.質(zhì)量第一原則：確保所產(chǎn)紅棗符合相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。4.效益兼顧原則：在保證紅棗質(zhì)量的前提下，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的有機(jī)統(tǒng)一。二、棗園規(guī)劃與建設(shè)（一）園地選擇1.地形地貌：應(yīng)選擇地勢(shì)平坦或緩坡地帶，坡度一般不超過(guò)[X]度，避免在低洼易澇、風(fēng)口等不良地段建園。2.土壤條件：土壤質(zhì)地以壤土或砂壤土為宜，土層深厚，肥沃疏松，pH值在[X]至[X]之間。3.水源水質(zhì)：要有充足的灌溉水源，水質(zhì)應(yīng)符合國(guó)家農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。（二）品種選擇1.根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、土壤條件和市場(chǎng)需求，選擇適宜的棗樹(shù)品種。優(yōu)先選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的品種。2.品種搭配要合理，早、中、晚熟品種比例適當(dāng)，以延長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)期。（三）園區(qū)規(guī)劃1.功能分區(qū)：將棗園劃分為生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)等功能區(qū)域。生產(chǎn)區(qū)根據(jù)棗樹(shù)種植布局進(jìn)一步細(xì)分，管理區(qū)包括辦公室、倉(cāng)庫(kù)等，輔助生產(chǎn)區(qū)設(shè)置灌溉設(shè)施、農(nóng)機(jī)具存放點(diǎn)等。2.道路系統(tǒng)：合理規(guī)劃園內(nèi)道路，主干道寬度應(yīng)不低于[X]米，便于車(chē)輛通行；支路寬度不低于[X]米，連接各個(gè)作業(yè)區(qū)。3.灌溉排水系統(tǒng)：根據(jù)園區(qū)面積和地形，設(shè)計(jì)合理的灌溉方式，如滴灌、噴灌等，并配套完善的排水系統(tǒng)，確保雨季園內(nèi)不積水。（四）棗樹(shù)定植1.定植時(shí)間：一般在春季棗樹(shù)萌芽前或秋季落葉后進(jìn)行定植。2.定植密度：根據(jù)品種特性和土壤肥力確定合理的定植密度，一般株行距為[X]米×[X]米。3.定植方法：定植前應(yīng)挖好定植坑，施足基肥。將棗樹(shù)苗放入坑中，扶正填土，踏實(shí)后澆水，確保根系與土壤緊密結(jié)合。三、土壤管理（一）土壤改良1.對(duì)于土壤肥力較差的棗園，應(yīng)通過(guò)增施有機(jī)肥、綠肥等方式改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。2.定期檢測(cè)土壤養(yǎng)分含量，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行針對(duì)性施肥。（二）中耕除草1.每年春季和秋季進(jìn)行中耕，深度一般為[X]厘米至[X]厘米，以疏松土壤，減少雜草生長(zhǎng)。2.采用人工除草或機(jī)械除草相結(jié)合的方式，避免使用化學(xué)除草劑對(duì)棗樹(shù)造成傷害。（三）土壤覆蓋在棗樹(shù)行間覆蓋地膜或秸稈等，可起到保墑、增溫、抑制雜草生長(zhǎng)等作用。四、施肥管理（一）施肥原則1.以有機(jī)肥為主，化肥為輔，有機(jī)無(wú)機(jī)相結(jié)合。2.基肥、追肥相結(jié)合，根據(jù)棗樹(shù)生長(zhǎng)階段合理施肥。3.氮、磷、鉀及微量元素配合施用，保持土壤養(yǎng)分平衡。（二）基肥施用1.基肥應(yīng)以腐熟的農(nóng)家肥、有機(jī)肥為主，如雞糞、牛糞、羊糞等，每畝施用量不少于[X]千克。2.基肥一般在秋季采果后至土壤封凍前施入，采用環(huán)狀溝施、放射狀溝施或全園撒施后翻耕等方式。（三）追肥施用1.萌芽期追肥：以氮肥為主，適當(dāng)配合磷、鉀肥，促進(jìn)棗樹(shù)萌芽和枝葉生長(zhǎng)。每畝追施尿素[X]千克至[X]千克，過(guò)磷酸鈣[X]千克至[X]千克，硫酸鉀[X]千克至[X]千克。2.花期追肥：在棗樹(shù)花期追施速效氮肥和硼肥，提高坐果率。每畝追施尿素[X]千克至[X]千克，硼砂[X]千克至[X]千克。3.幼果期追肥：以磷、鉀肥為主，配合氮肥，促進(jìn)果實(shí)膨大。每畝追施過(guò)磷酸鈣[X]千克至[X]千克，硫酸鉀[X]千克至[X]千克，尿素[X]千克至[X]千克。4.果實(shí)膨大期追肥：根據(jù)樹(shù)勢(shì)和結(jié)果情況，適量追施氮、磷、鉀肥，保證果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。（四）葉面施肥在棗樹(shù)生長(zhǎng)關(guān)鍵期，如花期、幼果期等，可結(jié)合病蟲(chóng)害防治進(jìn)行葉面施肥。常用的葉面肥有尿素、磷酸二氫鉀、硼砂、鋅肥等，濃度根據(jù)肥料種類(lèi)和棗樹(shù)生長(zhǎng)階段合理調(diào)整。五、水分管理（一）灌溉時(shí)期1.萌芽期：此期棗樹(shù)需水量較大，應(yīng)及時(shí)灌溉，保證土壤濕度，促進(jìn)萌芽整齊。2.花期：花期干旱易導(dǎo)致落花落果，需適時(shí)灌溉，保持土壤濕潤(rùn)。3.幼果期：幼果生長(zhǎng)迅速，對(duì)水分需求敏感，應(yīng)保證充足的水分供應(yīng)。4.果實(shí)膨大期：此期是棗樹(shù)需水高峰期，要根據(jù)土壤墑情及時(shí)灌溉，確保果實(shí)正常膨大。5.越冬前：在土壤封凍前澆一次封凍水，提高棗樹(shù)抗寒能力。（二）灌溉方式1.滴灌：滴灌省水、省工、灌溉均勻，能有效保持土壤濕度，減少病蟲(chóng)害發(fā)生，是較為理想的灌溉方式。2.噴灌：噴灌可調(diào)節(jié)田間小氣候，增加空氣濕度，有利于棗樹(shù)生長(zhǎng)。但噴灌易造成土壤板結(jié)，應(yīng)注意及時(shí)中耕。3.漫灌：在水源充足、地勢(shì)平坦的棗園可采用漫灌方式，但要注意控制灌水量，避免積水。（三）排水措施1.完善排水系統(tǒng)，確保雨季園內(nèi)積水能及時(shí)排出。2.在棗園低洼處設(shè)置排水明溝或暗管，定期清理，保證排水暢通。六、整形修剪（一）修剪目的通過(guò)整形修剪，培養(yǎng)合理的樹(shù)體結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)分配，改善通風(fēng)透光條件，提高棗樹(shù)產(chǎn)量和品質(zhì)。（二）修剪時(shí)期1.冬季修剪：一般在棗樹(shù)落葉后至翌年萌芽前進(jìn)行。此期修剪可減少樹(shù)體養(yǎng)分消耗，有利于集中營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。2.夏季修剪：在棗樹(shù)生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行，主要包括抹芽、摘心、疏枝、拉枝等措施，可調(diào)節(jié)樹(shù)體生長(zhǎng)勢(shì)，改善光照條件，提高坐果率。（三）修剪方法1.定干：根據(jù)棗樹(shù)品種和栽培方式，確定合理的定干高度。一般干性較強(qiáng)的品種定干高度為[X]米至[X]米，干性較弱的品種定干高度為[X]米至[X]米。2.主枝培養(yǎng)：在定干后，選擇生長(zhǎng)健壯、方位適宜的枝條培養(yǎng)為主枝。主枝數(shù)量一般為[X]個(gè)至[X]個(gè)，主枝夾角保持在[X]度至[X]度。3.側(cè)枝培養(yǎng)：在主枝上選留側(cè)枝，側(cè)枝要相互錯(cuò)落分布，避免交叉重疊。側(cè)枝與主枝夾角保持在[X]度至[X]度。4.結(jié)果枝組培養(yǎng)：通過(guò)短截、回縮等方法培養(yǎng)結(jié)果枝組，結(jié)果枝組要分布均勻，大小適中。5.疏枝：疏除過(guò)密枝、交叉枝、重疊枝、病蟲(chóng)枝等，改善通風(fēng)透光條件。6.回縮：對(duì)多年生冗長(zhǎng)枝、下垂枝等進(jìn)行回縮，更新復(fù)壯結(jié)果枝組。7.摘心：在棗樹(shù)生長(zhǎng)季節(jié)，對(duì)新梢進(jìn)行摘心，控制新梢生長(zhǎng)，促進(jìn)二次枝和棗吊生長(zhǎng)，提高坐果率。8.拉枝：對(duì)角度較小的主枝和側(cè)枝進(jìn)行拉枝，開(kāi)張角度，緩和樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)花芽分化。七、病蟲(chóng)害防治（一）防治原則堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等綠色防控措施，科學(xué)合理使用化學(xué)農(nóng)藥，減少農(nóng)藥殘留，確保紅棗質(zhì)量安全。（二）農(nóng)業(yè)防治1.加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高棗樹(shù)抗病蟲(chóng)能力。2.及時(shí)清除園內(nèi)枯枝、落葉、落果等，減少病蟲(chóng)害滋生場(chǎng)所。3.合理修剪，保持樹(shù)冠通風(fēng)透光，降低病蟲(chóng)害發(fā)生幾率。（三）物理防治1.懸掛糖醋液誘捕害蟲(chóng)：在棗樹(shù)生長(zhǎng)季節(jié)，懸掛糖醋液誘捕梨小食心蟲(chóng)、桃小食心蟲(chóng)等害蟲(chóng)。糖醋液配方為糖：醋：酒：水=3:4:1:2。2.安裝殺蟲(chóng)燈：在棗園內(nèi)安裝頻振式殺蟲(chóng)燈或黑光燈，誘殺多種害蟲(chóng)成蟲(chóng)。3.樹(shù)干綁草把：在樹(shù)干基部綁草把，誘集害蟲(chóng)幼蟲(chóng)越冬，翌年春季解下草把燒毀。（四）生物防治1.保護(hù)和利用天敵：保護(hù)棗園內(nèi)的瓢蟲(chóng)、草蛉、捕食螨等天敵昆蟲(chóng)，充分發(fā)揮其對(duì)害蟲(chóng)的自然控制作用。2.釋放天敵昆蟲(chóng)：在害蟲(chóng)發(fā)生初期，適時(shí)釋放赤眼蜂、周氏嚙小蜂等天敵昆蟲(chóng)，控制害蟲(chóng)種群數(shù)量。3.應(yīng)用生物制劑：選用蘇云金芽孢桿菌、白僵菌等生物制劑防治棗樹(shù)病蟲(chóng)害，減少化學(xué)農(nóng)藥使用。（五）化學(xué)防治1.嚴(yán)格按照農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程使用農(nóng)藥，選擇高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥品種。2.根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生情況，準(zhǔn)確掌握防治適期，合理確定用藥劑量和施藥方法。3.注意輪換用藥，避免長(zhǎng)期單一使用同一種農(nóng)藥，防止害蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性。八、花果管理（一）?；ū９?.加強(qiáng)土肥水管理，保證樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)充足，提高棗樹(shù)的抗逆性和坐果能力。2.花期放蜂：在棗樹(shù)花期，每畝棗園放置[X]箱蜜蜂，可有效提高坐果率。3.噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑：在花期和幼果期，噴施赤霉素、萘乙酸等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可促進(jìn)坐果。4.環(huán)剝（割）：對(duì)生長(zhǎng)旺盛、適齡不結(jié)果的棗樹(shù)，在花期進(jìn)行環(huán)剝（割），可暫時(shí)阻斷光合產(chǎn)物向下運(yùn)輸，提高坐果率。環(huán)剝寬度一般為[X]厘米至[X]厘米，環(huán)剝后要注意保護(hù)傷口，促進(jìn)愈合。（二）疏花疏果1.疏花：在棗樹(shù)花期，對(duì)花量過(guò)大的樹(shù)，疏除過(guò)多的花蕾，減少養(yǎng)分消耗，提高坐果質(zhì)量。疏花時(shí)，疏除弱花、晚花、畸形花等。2.疏果：在幼果期，根據(jù)樹(shù)體負(fù)載能力進(jìn)行疏果。疏除小果、畸形果、病蟲(chóng)果等，保留發(fā)育正常、大小均勻的果實(shí)。一般每個(gè)棗吊留果[X]個(gè)至[X]個(gè)。（三）果實(shí)套袋1.套袋時(shí)間：在疏果后，及時(shí)進(jìn)行果實(shí)套袋。一般在[具體時(shí)間]進(jìn)行套袋，過(guò)早或過(guò)晚套袋都會(huì)影響套袋效果。2.套袋方法：選用專(zhuān)用的棗果套袋，套袋前先對(duì)果實(shí)噴一次殺菌劑，待藥液干后進(jìn)行套袋。將果袋撐開(kāi)，把果實(shí)套入袋內(nèi)，扎緊袋口，使果實(shí)在袋內(nèi)懸空。九、采收與貯藏（一）采收時(shí)期根據(jù)紅棗品種和用途，確定適宜的采收時(shí)期。一般鮮食棗在脆熟期采收，加工用棗在完熟期采收。（二）采收方法1.人工采收：對(duì)于鮮食棗和一些皮薄、易損傷的品種，宜采用人工采收。采收時(shí)要輕摘、輕放，避免損傷果實(shí)。2.機(jī)械采收：對(duì)于加工用棗，可采用機(jī)械采收。機(jī)械采收前要對(duì)棗樹(shù)進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜艉驼{(diào)整，確保采收效果。（三）分級(jí)包裝1.采收后的紅棗要及時(shí)進(jìn)行分級(jí)，按照果實(shí)大小、色澤、品質(zhì)等標(biāo)準(zhǔn)分為不同等級(jí)。2.分級(jí)后的紅棗進(jìn)行包裝，包裝材料應(yīng)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包裝上要標(biāo)明品種、等級(jí)、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等信息。（