ktv衛(wèi)生管理制度ktv衛(wèi)生管理制度「篇一」一、室內(nèi)清潔1、家具表面、四周及茶幾、地面、杯具無塵、無水漬；2、墻、地角線、壁面、壁畫、門、電器表面無塵；3、室內(nèi)無異味，沙發(fā)底下無穢物；4、煙缸、花瓶無塵、無水漬，墻飾物無傾斜、無塵；5、垃圾筒內(nèi)無穢物及表面無塵。二、室外清潔1、走廊地毯無異物，裝飾畫、花瓶無塵，擺放整齊、無傾斜；2、地毯無毛團、無異味。ktv衛(wèi)生管理制度「篇二」1、遲到、早退：每次罰款10元（遲到或早退3小時以上視為曠工，遲到3次計為一次曠工）。2、曠工：罰款50元（曠工2次立即開除并扣除當月工資及抵押金）。3、病假：視情況而定。4、事假：扣除當日工資。5、包房衛(wèi)生不合格：每點罰款5―20元。6、不使用禮貌用語：每次罰款10元。7、與客人發(fā)生爭吵：罰款100元，嚴重者立即開除并扣除當月工資及抵押金。8、擅自脫崗，聚眾聊天、打鬧、說臟話：罰款5―20元。9、在營業(yè)區(qū)內(nèi)吸煙、飲酒：罰款10―50元。10、不服從管理、頂撞領導：罰款50―200元。11、與員工發(fā)生爭吵、招搖生事：罰款200元，嚴重者立即開除并扣除當月工資及抵押金。12、服務生必須保持立崗，如因空崗所造成的跑單需照單賠償。13、所有在職員工必須了解本店概況、服務項目、包房及商品價格以及優(yōu)惠政策，熟悉本店有關約束制度及處罰條例，達不到要求者罰款10―20元。14、嚴禁員工進行陪酒服務，違者罰款50元，嚴重者立即開除并扣除當月工資及抵押金。15、員工用餐時嚴禁浪費，違者罰款50元。16、顧客投訴：罰款10―100元，嚴重者開除并扣除當月工資及抵押金。17、因值班人員工作疏忽而造成損失，由值班人員全部負責，嚴重者負法律責任。18、工作服裝損壞或丟失罰款50―200元。19、胸牌損壞或丟失罰款50元。20、手臺丟失或損壞罰款100―300元。21、全勤獎：連續(xù)一月未請假或遲到、早退、誤工者，經(jīng)審查后授予全勤獎。獎勵50元22、委屈獎：在沒有任何錯誤的情況下受到客人的“打”、“罵”而始終保持微笑服務者，獎勵10―100元。23、誠實獎：拾到客人貴重物品上交領導或者交還客人者，獎勵10―50元。24、建議獎：提出合理化建議或意見被采納者，獎勵10―50元。25、貢獻獎：為本店做出重大貢獻者，獎勵50―200元。26、舉報獎：及時舉報各種違反本店規(guī)章制度及違法行為。（如：貪污、偷盜、招搖生事等）獎勵50―500元。27、年終獎：優(yōu)秀員工獎勵200―600元。28、醫(yī)療補助：工作滿一年者獎勵240元醫(yī)療補助。以上各項條例請員工自覺遵守，如有疑問請及時詢問上級領導。ktv衛(wèi)生管理制度「篇三」一、電器1、燈具是否完好，營業(yè)前打開鑲邊燈，其它燈光關閉，保持室內(nèi)燈光柔和，營業(yè)中打開射燈，要求對準茶幾，當客人離開后立即恢復待業(yè)狀態(tài)，進行衛(wèi)生清掃，完畢后關閉所有燈具。2、電視圖像是否清晰，頻道設置是否正常，功放、音箱是否正常，無雜音、電流聲音等，試音是否正常，檢查完畢確認正常后，電腦不作關閉外，其它設備立即關閉，其操作程序為：開機：I先開主機后開顯示屏待顯示正常。Ⅱ：打開功放，接好話筒。Ⅲ：打開電視，設置頻道。關機：I：關閉話筒及功放。Ⅱ：關閉功放，切斷電源。Ⅲ：關閉電視。3、風機、空調(diào)工作是否正常，當客人離開后立即關閉空調(diào)、電腦、電視、功放、風機等，將物品按規(guī)定擺放整齊，將門打開通風。二、物品擺設（一）、取桌面1/3的中間部位放置：1、酒水單：圖案及酒水單的字體正面客人；2、話筒：麥頭對外，話筒線應錯開放置，其多余的長度應有規(guī)則的圈于電腦柜的最近處；3、煙灰缸：取位于桌端的2/3處兩側(cè)。4、骰盅：骰口朝上。5、熱水壺：置于垃圾筒同桌面兩端的下方1/2。6、垃圾筒：正對于紙巾盒的桌下方；內(nèi)放1/3水。（二）、沙發(fā)及裝飾物的標準擺放：1、將墊四周拉直，中間用雙手掌心下壓向兩邊擴散，力求棉絮均勻；2、視沙發(fā)的長短將墊均勻的呈倒立狀放置，拉鏈口處朝內(nèi)，不能有折皺現(xiàn)象；3、衣架需求：放置最貼近墻角處，掛鉤對外。衛(wèi)生標準一、室內(nèi)清潔1、家具表面、四周及茶幾、地面、杯具無塵、無水漬；2、墻、地角線、壁面、壁畫、門、電器表面無塵；3、室內(nèi)無異味，沙發(fā)底下無穢物；4、煙缸、花瓶無塵、無水漬，墻飾物無傾斜、無塵；5、垃圾筒內(nèi)無穢物及表面無塵。二、室外清潔走廊無異物，裝飾畫、花瓶無塵，擺放整齊、無傾斜；無異味。ktv衛(wèi)生管理制度「篇四」一、電器1、燈具是否完好，營業(yè)前打開鑲邊燈，其它燈光關閉，保持室內(nèi)燈光柔和，營業(yè)中打開射燈，要求對準茶幾，當客人離開后立即恢復待業(yè)狀態(tài)，進行衛(wèi)生清掃，完畢后關閉所有燈具。2、電視圖像是否清晰，頻道設置是否正常，功放、音箱是否正常，無雜音、電流聲音等，試音是否正常，檢查完畢確認正常后，除VOD設備（電腦）不作關閉外，其它設備立即關閉，其操作程序為：開機：I：打開VOD系統(tǒng)（先開主機后開顯示屏）待顯示正常。Ⅱ：打開功放，接好話筒。Ⅲ：打開電視，設置頻道。關機：I：關閉話筒及功放。Ⅱ：VOD系統(tǒng)（同上）切斷電源。Ⅲ：關閉電視。3、風機、空調(diào)工作是否正常，營業(yè)前將空調(diào)調(diào)節(jié)至H檔，打開風機保持室內(nèi)空氣清新，在客人房內(nèi)約二小時后適當調(diào)節(jié)至M、L檔，保持恒溫即可，當客人離開后立即關閉空調(diào)、電腦、電視、功放、風機等，將物品按規(guī)定擺放整齊，將門打開通風。二、物品擺設（一）、取桌面1/3的中間部位放置杯具，成倒立三角狀，具體操作依次如下：1、紙巾盒、酒水單：紙巾盒的動物圖案及酒水單的字體正面客人，且酒水單打開立于紙巾盒上；2、古典杯：排成橫向一字，杯口朝下并附有杯墊或口布；3、紅酒杯：作三、二、一狀三角形擺放并附有杯墊或口布，杯口朝下；4、八角燭臺：放置倒立三角形的頂端部位；5、牙簽盒：以臺面中心右側(cè)為準；6、骰盅：置于紙巾盒下方并列擺放，骰口朝上。7、煙灰缸：取位于第一排紅酒杯端同桌端的2/3處兩側(cè)。8、話筒：分別置于燭臺及第一支紅酒杯同桌面兩端的1/2處，麥頭對外，話筒線應錯開放置，其多余的長度應有規(guī)則的圈于電腦柜的最近處；9、點歌器：放置于背投或機柜的中間位置，便于遞交給客人；10、垃圾筒：正對于紙巾盒的桌下方；11、熱水壺：置于垃圾筒同桌面兩端的下方1/2。（二）、機柜內(nèi)物品的擺放：1、凈倉：將備用杯具、牙簽等物品置于一柜；2、備倉：將空氣清新劑、垃圾袋、蠟燭、骰盅、擦布、開瓶器、筆、三聯(lián)單、打火機置內(nèi)。（三）、沙發(fā)及裝飾物的標準擺放：1、將x墊四周拉直，中間用雙手掌心下壓向兩邊擴散，力求棉絮均勻；2、視沙發(fā)的長短將x墊