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文檔簡介

七、酶的作用機(jī)理（一）與酶高效率有關(guān)的因素

1、鄰近效應(yīng)與定向效應(yīng)（proximityandorientationeffect）鄰近效應(yīng)：指兩個反應(yīng)的分子，它們反應(yīng)的基團(tuán)需要互相靠近，才能反應(yīng)。定向效應(yīng):指酶的催化基團(tuán)與底物的反應(yīng)基團(tuán)之間的正確定向。2、張力效應(yīng)和底物形變（strainanddistortion）3、酸堿催化（acid-basecatalysis）酚吡啶α－羥基吡啶4、共價(jià)催化（covalentcatalysis）什么是共價(jià)催化？共價(jià)催化親電子催化親核催化5、酶活性中心的疏水環(huán)境效應(yīng)

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