高校冷鏈管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)高校冷鏈管理，確保冷鏈設(shè)備正常運(yùn)行，保障教學(xué)、科研、醫(yī)療等工作中涉及的冷藏、冷凍物品的質(zhì)量安全，特制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于高校內(nèi)所有涉及冷鏈設(shè)備的使用、維護(hù)、管理等相關(guān)活動(dòng)，包括但不限于食堂、實(shí)驗(yàn)室、附屬醫(yī)院等場(chǎng)所的各類冷鏈設(shè)施。（三）基本原則1.安全第一原則：始終將保障人員安全和物品質(zhì)量安全放在首位，嚴(yán)格遵守相關(guān)安全規(guī)定和操作流程。2.科學(xué)管理原則：運(yùn)用科學(xué)的管理方法和技術(shù)手段，提高冷鏈管理的效率和水平。3.責(zé)任明確原則：明確各部門、各崗位在冷鏈管理中的職責(zé)，確保管理工作落到實(shí)處。二、管理職責(zé)（一）學(xué)校管理部門職責(zé)1.后勤管理部門負(fù)責(zé)統(tǒng)籌規(guī)劃學(xué)校冷鏈設(shè)施的建設(shè)、更新和改造。制定冷鏈管理的相關(guān)規(guī)章制度，并監(jiān)督執(zhí)行。協(xié)調(diào)解決冷鏈管理中的重大問題。2.資產(chǎn)管理部門負(fù)責(zé)冷鏈設(shè)備的資產(chǎn)登記、入賬、清查等工作。審核冷鏈設(shè)備的采購、報(bào)廢等申請(qǐng)。3.質(zhì)量監(jiān)督部門定期對(duì)學(xué)校冷鏈管理工作進(jìn)行質(zhì)量檢查和評(píng)估。對(duì)違反冷鏈管理規(guī)定的行為進(jìn)行調(diào)查和處理。（二）使用部門職責(zé)1.食堂負(fù)責(zé)食堂內(nèi)冷鏈設(shè)備的日常使用和維護(hù)，確保食材儲(chǔ)存和加工過程中的溫度符合要求。制定食堂冷鏈?zhǔn)称返牟少?、?yàn)收、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理制度。配合學(xué)校相關(guān)部門做好食堂冷鏈管理的各項(xiàng)工作。2.實(shí)驗(yàn)室按照實(shí)驗(yàn)要求正確使用冷鏈設(shè)備，保證實(shí)驗(yàn)樣品、試劑等的儲(chǔ)存條件。建立實(shí)驗(yàn)室冷鏈設(shè)備使用臺(tái)賬，記錄設(shè)備運(yùn)行情況和實(shí)驗(yàn)物品出入庫信息。負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室冷鏈設(shè)備的簡單維護(hù)和故障報(bào)修。3.附屬醫(yī)院嚴(yán)格管理醫(yī)院內(nèi)的冷鏈藥品、疫苗等物資，確保儲(chǔ)存和運(yùn)輸安全。配備專業(yè)的冷鏈管理人員，負(fù)責(zé)冷鏈設(shè)備的操作、維護(hù)和監(jiān)控。按照相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，做好冷鏈藥品、疫苗的購進(jìn)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、發(fā)放、使用等環(huán)節(jié)的管理工作。三、冷鏈設(shè)備管理（一）設(shè)備采購1.使用部門根據(jù)實(shí)際需求提出冷鏈設(shè)備采購申請(qǐng)，詳細(xì)說明設(shè)備的規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量等。2.后勤管理部門會(huì)同資產(chǎn)管理部門對(duì)采購申請(qǐng)進(jìn)行審核，審核通過后按照學(xué)校采購流程進(jìn)行采購。3.采購的冷鏈設(shè)備必須符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)要求，具有合格證書和質(zhì)量保證文件。（二）設(shè)備安裝與調(diào)試1.設(shè)備到貨后，由后勤管理部門組織專業(yè)人員進(jìn)行安裝，確保設(shè)備安裝位置符合要求，連接正確。2.安裝完成后，進(jìn)行設(shè)備調(diào)試，檢查設(shè)備運(yùn)行是否正常，溫度控制是否準(zhǔn)確。3.調(diào)試合格后，填寫設(shè)備安裝調(diào)試記錄，由使用部門、安裝人員等簽字確認(rèn)。（三）設(shè)備日常維護(hù)1.使用部門負(fù)責(zé)冷鏈設(shè)備的日常清潔和保養(yǎng)，定期檢查設(shè)備的外觀、運(yùn)行狀況等。2.按照設(shè)備使用說明書的要求，定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，如更換濾芯、潤滑油等。3.建立設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)臺(tái)賬，記錄維護(hù)保養(yǎng)的時(shí)間、內(nèi)容、維修人員等信息。（四）設(shè)備故障維修1.設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，使用部門應(yīng)及時(shí)通知后勤管理部門或?qū)I(yè)維修人員進(jìn)行維修。2.維修人員接到通知后，應(yīng)盡快到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行故障排查和維修，記錄故障原因和維修過程。3.對(duì)于重大故障，應(yīng)及時(shí)向上級(jí)報(bào)告，并組織相關(guān)人員進(jìn)行分析和處理，采取有效的防范措施，防止類似故障再次發(fā)生。（五）設(shè)備報(bào)廢1.冷鏈設(shè)備達(dá)到報(bào)廢年限或因損壞無法修復(fù)等原因需要報(bào)廢時(shí)，使用部門提出報(bào)廢申請(qǐng)，填寫設(shè)備報(bào)廢申請(qǐng)表。2.后勤管理部門會(huì)同資產(chǎn)管理部門、質(zhì)量監(jiān)督部門等進(jìn)行審核，審核通過后按照學(xué)校資產(chǎn)報(bào)廢流程進(jìn)行處理。3.報(bào)廢設(shè)備應(yīng)及時(shí)清理，妥善處理，防止造成環(huán)境污染。四、冷鏈物品管理（一）物品采購1.采購冷鏈物品時(shí)，應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，確保物品的質(zhì)量安全。2.簽訂采購合同時(shí)，應(yīng)明確物品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、包裝要求、運(yùn)輸條件、儲(chǔ)存溫度等條款。3.采購人員應(yīng)嚴(yán)格按照合同要求進(jìn)行驗(yàn)收，檢查物品的質(zhì)量、數(shù)量、包裝等是否符合要求。（二）物品驗(yàn)收1.冷鏈物品到貨后，使用部門應(yīng)及時(shí)組織驗(yàn)收，驗(yàn)收人員應(yīng)包括采購人員、質(zhì)量管理人員等。2.驗(yàn)收內(nèi)容包括物品的外觀、溫度、數(shù)量、質(zhì)量證明文件等，確保物品符合采購合同要求和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。3.驗(yàn)收合格的物品應(yīng)及時(shí)入庫或投入使用，驗(yàn)收不合格的物品應(yīng)及時(shí)與供應(yīng)商聯(lián)系，辦理退換貨等手續(xù)。（三）物品儲(chǔ)存1.按照冷鏈物品的特性和要求，選擇合適的儲(chǔ)存設(shè)備和儲(chǔ)存條件，確保物品儲(chǔ)存溫度符合規(guī)定。2.建立物品儲(chǔ)存臺(tái)賬，記錄物品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、入庫時(shí)間、儲(chǔ)存位置、溫度等信息。3.定期對(duì)儲(chǔ)存的冷鏈物品進(jìn)行盤點(diǎn)，確保賬物相符。（四）物品出入庫管理1.物品出入庫時(shí)，應(yīng)填寫出入庫單據(jù)，詳細(xì)記錄物品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、出入庫時(shí)間、經(jīng)手人等信息。2.嚴(yán)格執(zhí)行物品出入庫手續(xù)，未經(jīng)授權(quán)不得擅自出入庫。3.對(duì)于有有效期要求的冷鏈物品，應(yīng)按照先進(jìn)先出的原則進(jìn)行發(fā)放和使用。（五）物品使用與配送1.使用部門在使用冷鏈物品時(shí)，應(yīng)按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，確保物品在使用過程中的質(zhì)量安全。2.需要配送冷鏈物品時(shí)，應(yīng)選擇具有冷鏈運(yùn)輸資質(zhì)的物流公司，確保運(yùn)輸過程中的溫度符合要求。3.配送人員應(yīng)做好物品運(yùn)輸過程中的溫度監(jiān)控和記錄，確保物品安全送達(dá)目的地。五、溫度監(jiān)控與記錄（一）監(jiān)控設(shè)備配備1.在冷鏈設(shè)備和儲(chǔ)存場(chǎng)所安裝溫度監(jiān)控設(shè)備，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)溫度變化情況。2.溫度監(jiān)控設(shè)備應(yīng)具有數(shù)據(jù)記錄和報(bào)警功能，能夠準(zhǔn)確記錄溫度數(shù)據(jù)，并在溫度異常時(shí)及時(shí)發(fā)出報(bào)警信號(hào)。（二）監(jiān)控頻率1.對(duì)于重點(diǎn)冷鏈設(shè)備和儲(chǔ)存場(chǎng)所，應(yīng)實(shí)行24小時(shí)不間斷監(jiān)控。2.對(duì)于一般冷鏈設(shè)備和儲(chǔ)存場(chǎng)所，每天至少進(jìn)行4次溫度監(jiān)控。（三）記錄要求1.溫度監(jiān)控記錄應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，不得偽造、篡改。2.記錄內(nèi)容應(yīng)包括監(jiān)控時(shí)間、溫度數(shù)據(jù)、設(shè)備名稱、儲(chǔ)存位置等信息。3.溫度監(jiān)控記錄應(yīng)妥善保存，保存期限不少于[具體期限]年。（四）異常處理1.當(dāng)溫度監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)出現(xiàn)異常時(shí)，應(yīng)立即采取措施進(jìn)行處理，如檢查設(shè)備運(yùn)行情況、調(diào)整溫度設(shè)置等。2.同時(shí)，應(yīng)及時(shí)向上級(jí)報(bào)告，并對(duì)異常情況進(jìn)行詳細(xì)記錄和分析，采取有效的糾正措施，防止類似情況再次發(fā)生。六、人員培訓(xùn)與考核（一）培訓(xùn)計(jì)劃1.后勤管理部門應(yīng)制定年度冷鏈管理培訓(xùn)計(jì)劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)時(shí)間等。2.培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括冷鏈管理相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備操作技能、安全知識(shí)等。（二）培訓(xùn)實(shí)施1.根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃，組織開展各類培訓(xùn)活動(dòng)，培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、在線學(xué)習(xí)等多種形式。2.培訓(xùn)結(jié)束后，應(yīng)對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估，可通過考試、實(shí)際操作等方式進(jìn)行考核。（三）考核與激勵(lì)1.建立冷鏈管理崗位人員考核制度，對(duì)人員的工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)能力等進(jìn)行定期考核。2.對(duì)考核優(yōu)秀的人員給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)考核不合格的人員進(jìn)行補(bǔ)考或調(diào)整崗位。七、應(yīng)急管理（一）應(yīng)急預(yù)案制定1.后勤管理部門應(yīng)制定冷鏈管理應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)、應(yīng)急響應(yīng)程序、應(yīng)急處置措施等。2.應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期進(jìn)行演練和修訂，確保其有效性和可操作性。（二）應(yīng)急響應(yīng)1.當(dāng)發(fā)生冷鏈設(shè)備故障、溫度異常、物品質(zhì)量安全事故等緊急情況時(shí)，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。2.應(yīng)急處置人員應(yīng)迅速到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，采取有效的措施進(jìn)行處置，確保人員安全和物品質(zhì)量