第24頁（共24頁）2025年暑期新高二生物人教版（2019）學(xué)困生專題復(fù)習(xí)《組成細(xì)胞的分子》一．選擇題（共15小題）1．（2025?石家莊模擬）下列有關(guān)原料的敘述，錯誤的是（）A．細(xì)胞內(nèi)的許多生物化學(xué)反應(yīng)需要水作為原料 B．逆轉(zhuǎn)錄過程需要核糖核苷酸作為原料 C．細(xì)胞合成蛋白質(zhì)需要氨基酸作為原料 D．醋酸菌產(chǎn)生乙酸可利用乙醇作為原料2．（2024春?利通區(qū)校級期末）已知①酶、②抗體、③糖原、④脂肪、⑤核酸都是人體內(nèi)有重要作用的物質(zhì)。下列有關(guān)說法錯誤的是（）A．①②⑤都含有C、H、O、N等元素 B．①②③⑤都是生物大分子，都以碳鏈為骨架 C．③與④在細(xì)胞內(nèi)可大量相互轉(zhuǎn)化 D．②變性一般不會導(dǎo)致肽鍵斷裂3．（2025?金鳳區(qū)校級模擬）每年9月1日是我國“全民健康生活方式日”，旨在通過傳播和普及健康知識，不斷推進(jìn)全民健康生活方式，提高居民健康素養(yǎng)。下列敘述正確的是（）A．人體很難消化纖維素，食用富含纖維素的食物對健康無益 B．肥肉中的脂肪不是生物大分子，但存在碳鏈“骨架” C．面條中富含淀粉，不能被細(xì)胞直接吸收，所以糖尿病人無需控制攝入量 D．鈣、鉀在維持滲透壓和提供能量等方面有重要作用，生活中要多補(bǔ)充4．（2025?大興區(qū)校級模擬）下列各項(xiàng)中，細(xì)胞結(jié)構(gòu)所含的主要組分及其基本單位對應(yīng)正確的是（）A．染色體：DNA﹣核糖核苷酸 B．細(xì)胞壁：纖維素﹣蔗糖 C．細(xì)胞骨架：蛋白質(zhì)﹣氨基酸 D．細(xì)胞膜：磷脂﹣ATP和脂肪酸5．（2025?合肥模擬）脂肪和糖類都可為生命活動提供能量，但細(xì)胞主要能源物質(zhì)卻是糖類，而脂肪是良好的儲能物質(zhì)。下列對此的解釋中，不合理的是（）A．糖類是水溶性分子，可直接通過體液運(yùn)輸，運(yùn)輸效率高于脂肪 B．等質(zhì)量的脂肪和糖類中，脂肪含H較多且體積小，更適合儲能 C．脂肪是細(xì)胞膜和部分細(xì)胞器的主要成分，不適合作為主要能源 D．脂肪分解會消耗大量O2，機(jī)體的氣體交換功能難以滿足其需求6．（2025春?山西期中）下列關(guān)于細(xì)胞中分子的敘述正確的是（）選項(xiàng)分子名稱基本組成單位主要功能存在部位A淀粉葡萄糖細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)動物細(xì)胞和植物細(xì)胞B血紅蛋白氨基酸運(yùn)輸氧氣紅細(xì)胞CDNA核糖核苷酸攜帶遺傳信息細(xì)胞核、線粒體、葉綠體D纖維素葡萄糖細(xì)胞骨架的主要成分植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)A．A B．B C．C D．D7．（2025?下陸區(qū)校級模擬）科研人員在某巖牡蠣血淋巴中發(fā)現(xiàn)一種新的蛋白質(zhì)。該種蛋白質(zhì)能有效殺滅肺炎鏈球菌和其他鏈球菌。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．鏈球菌的溶酶體中含有多種水解酶 B．該種蛋白質(zhì)中的氮元素主要存在于其氨基中 C．肺炎鏈球菌中存在DNA﹣蛋白質(zhì)復(fù)合物 D．巖牡蠣細(xì)胞膜所含的蛋白質(zhì)都能運(yùn)動8．（2025?江岸區(qū)校級模擬）某學(xué)生為探究土壤微生物對淀粉的分解作用，分別從公路邊的空地和校園花壇內(nèi)取土壤樣本A和樣本B，制備土壤浸出液甲、乙。用碘液檢測甲、乙處理后的淀粉溶液，分別呈藍(lán)色和黃褐色。相關(guān)敘述正確的是（）A．將土壤滅菌后，加水?dāng)嚢?，過濾獲得土壤浸出液 B．向淀粉溶液加入土壤浸出液，在室溫放置2min后用碘液檢測 C．結(jié)果說明土壤樣本A中微生物的淀粉分解作用比樣本B的弱 D．用斐林試劑檢測甲、乙處理后的淀粉溶液，只有前者生成磚紅色沉淀9．（2025?開福區(qū)校級模擬）細(xì)胞色素P450是一類重要的蛋白酶，參與許多生物化學(xué)反應(yīng)，這些反應(yīng)包括藥物代謝、膽固醇合成和激素合成。不同的細(xì)胞色素P450之間的差異不包括（）A．氨基酸的種類及數(shù)量 B．氨基酸之間的排列方式 C．氨基酸之間的脫水縮合方式 D．蛋白質(zhì)之間的空間結(jié)構(gòu)10．（2025?遼寧模擬）下列關(guān)于組成細(xì)胞的元素及化合物的敘述，錯誤的是（）A．脂肪、磷脂分子中都含有脂肪酸 B．ATP、NADPH、mRNA都含有P元素 C．脫氧核糖核酸徹底水解可形成五種有機(jī)物 D．C元素在干重中含量最多，因而被稱為最基本元素11．（2025春?綦江區(qū)校級月考）如圖為蔗糖水解反應(yīng)能量變化的示意圖，已知H+能催化蔗糖的水解。下列分析正確的是（）A．E1和E2表示活化能，X表示果糖和葡萄糖 B．H+能釋放活化能以催化淀粉水解，其值等于（E2﹣E1） C．蔗糖酶使（E2﹣E1）的值增大，反應(yīng)結(jié)束后X產(chǎn)量增加 D．升高溫度僅通過改變酶的活性影響酶促反應(yīng)速率12．（2025春?杭州期中）水稻是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物，是人類的主食之一、水稻體內(nèi)不含的有機(jī)物是（）A．糖原 B．蛋白質(zhì) C．蔗糖 D．纖維素13．（2025春?興慶區(qū)校級期中）下列有關(guān)生物的遺傳物質(zhì)的敘述，錯誤的是（）A．病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA B．只含有RNA的生物的遺傳物質(zhì)是RNA C．硝化細(xì)菌的主要遺傳物質(zhì)是DNA D．具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物的遺傳物質(zhì)都是DNA14．（2025?固始縣二模）早稻秧田在寒潮來臨前深灌，可起保溫防寒作用；施肥后灌水，可起溶肥作用。下列敘述正確的是（）A．電子的不對稱分布使水具有較高的比熱容，水溫相對不容易發(fā)生改變，利于深灌保溫 B．水分子之間以氫鍵相連使水分子具有極性，有利于溶肥促進(jìn)植物的吸收 C．水在細(xì)胞代謝中既可以是反應(yīng)底物，也可以是代謝產(chǎn)物 D．隨著氣候變冷，植物細(xì)胞內(nèi)自由水相對含量增加，抗寒能力增強(qiáng)15．（2025?陜西模擬）水和無機(jī)鹽是農(nóng)作物生長發(fā)育的必需化合物，下列相關(guān)說法錯誤的是（）A．種子吸收的水與蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合后仍具有溶解性 B．干旱環(huán)境生長的植物細(xì)胞中自由水與結(jié)合水的比例往往較低 C．農(nóng)作物根系吸收無機(jī)鹽時需要轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白參與 D．農(nóng)作物中的無機(jī)鹽以離子和化合物的形式存在二．解答題（共5小題）16．（2025春?武強(qiáng)縣校級期末）早餐是一日三餐中最重要的一餐，一份常見的中式早餐配餐如下：豬肉包子、雜糧粥、多種蔬菜、豆?jié){、煮雞蛋。請回答下列問題：（1）該早餐中富含有K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等必需元素，其中屬于微量元素的是。食用早餐前，有人習(xí)慣喝一杯水，在天然無污染的泉水中，含有Cu、Ca、Zn、P、Mn、Fe等必需元素，其中屬于大量元素的是。（2）絞肉機(jī)絞碎肉餡并加熱蒸熟包子的過程中，瘦肉中的蛋白質(zhì)發(fā)生了，其營養(yǎng)價值是否被破壞（答“是”或“否”）。（3）肉類較多的餃子適合用來煮食，盡量少用油煎，炸等烹調(diào)方法，避免額外增加攝入。某同學(xué)將肥肉制成臨時裝片，滴加染液，并用溶液洗去浮色，最后在顯微鏡下觀察，會看到脂肪細(xì)胞中被染成橘黃色的脂肪顆粒。17．（2025春?鼓樓區(qū)校級期中）蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物，是生命活動的主要承擔(dān)者。（1）某天然蛋白質(zhì)經(jīng)高溫加熱后發(fā)生了如圖1所示變化，由圖示可知肽鍵（是或否）已發(fā)生了變化，食物往往要煮熟后食用，據(jù)圖分析可知，主要原因是。（2）層粘連蛋白（由m個氨基酸構(gòu)成）是由一條重鏈（A鏈）和兩條輕鏈（B1、B2鏈）所構(gòu)成的糖蛋白（如圖2，帶斜線的圓圈表示多糖位置），對保持細(xì)胞間粘連及細(xì)胞分化等都有作用。則該蛋白質(zhì)含有的肽鍵數(shù)為；徹底水解的終產(chǎn)物是；有關(guān)層粘連蛋白敘述正確的是（從下列提供的選項(xiàng)中選擇）。①在細(xì)胞內(nèi)由核糖體中合成，不需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工②癌細(xì)胞膜表面層粘連蛋白可能分布較少③在細(xì)胞間信息交流中具有重要作用（3）細(xì)胞代謝過程中會產(chǎn)生異常蛋白，異常蛋白積累會引起細(xì)胞凋亡，其過程如圖3所示。圖中泛素是一種由76個氨基酸組成的多肽，它可與試劑發(fā)生特定的顏色反應(yīng)；控制該泛素合成的基因中至少有個堿基。據(jù)圖可知。（從下列提供的選項(xiàng)中選擇）①蛋白酶體清除異常蛋白需要消耗水分子②蛋白酶體清除異常蛋白受細(xì)胞呼吸的影響③蛋白酶體有識別泛素和催化蛋白質(zhì)水解的功能18．（2024秋?道里區(qū)校級期末）如圖表示生物體內(nèi)的幾種生物大分子的部分結(jié)構(gòu)模式圖，據(jù)圖回答下列問題：（1）圖甲中三種物質(zhì)的單體都是，其中和另外兩種功能差別較大的是。（2）圖乙中2、4的名稱分別是、。圖乙徹底水解產(chǎn)物有種。（3）圖丙所示化合物稱為，該化合物有種R基，形成該化合物的生物化學(xué)反應(yīng)叫做。在該化合物的形成過程中，相對分子質(zhì)量減少了。19．（2024秋?鄭州期末）圖中甲為某人工合成的小分子肽，乙為某種脂肪分子。據(jù)圖回答下列問題。（1）小分子肽甲中的肽鍵數(shù)是，由種氨基酸經(jīng)反應(yīng)形成。這些氨基酸中，相對分子質(zhì)量最小的一種所包含的氫原子數(shù)是。（2）脂肪分子乙是由一分子和三分子發(fā)生反應(yīng)而形成的酯。植物脂肪大多含有，在室溫時呈液態(tài)。（3）脂肪除了具有儲能、保溫的功能以外，內(nèi)臟器官周圍的脂肪還具有的作用，可以保護(hù)內(nèi)臟器官。某人飲食清淡，只吃主食和蔬菜，卻得了脂肪肝，醫(yī)生詢問后得知此人飯量較大，推測其患病的原因是。20．（2024秋?望城區(qū)期末）圖A表示某種化合物示意圖，圖B所示某種核苷酸鏈的片段，圖C表示某種生物大分子。請回答下列問題：（1）圖A所示化合物名稱為，組成圖A所示化合物的基本單位有種，基本單位的結(jié)構(gòu)通式是。（2）組成魚和人的神經(jīng)肽Y是由36個氨基酸分子組成的一條多肽鏈，若兩者氨基酸種類和數(shù)量相同，但結(jié)構(gòu)存在一定的差別，那么造成這種差別的原因可能是。（3）圖B中（用圖中的標(biāo)號1、2、3、4回答）構(gòu)成一個核苷酸，構(gòu)成的核苷酸名稱是。（4）圖C表示的生物大分子是（簡稱），組成該分子的基本單位是，圖B和圖C中的核酸徹底水解后，共有的化學(xué)成分是、、、。（5）對于具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物來說，遺傳信息是指。

2025年暑期新高二生物人教版（2019）學(xué)困生專題復(fù)習(xí)《組成細(xì)胞的分子》參考答案與試題解析一．選擇題（共15小題）題號1234567891011答案BCBCCBCCCDA題號12131415答案ACCA一．選擇題（共15小題）1．（2025?石家莊模擬）下列有關(guān)原料的敘述，錯誤的是（）A．細(xì)胞內(nèi)的許多生物化學(xué)反應(yīng)需要水作為原料 B．逆轉(zhuǎn)錄過程需要核糖核苷酸作為原料 C．細(xì)胞合成蛋白質(zhì)需要氨基酸作為原料 D．醋酸菌產(chǎn)生乙酸可利用乙醇作為原料【分析】1、自由水是良好的溶劑，是許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水還參與許多化學(xué)反應(yīng)，自由水對于營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運(yùn)輸具有重要作用。2、氨基酸是蛋白質(zhì)的基本單位，脫氧核苷酸是DNA的基本單位?！窘獯稹拷猓篈、自由水是良好的溶劑，是許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水還參與許多化學(xué)反應(yīng)，A正確；B、逆轉(zhuǎn)錄過程是以mRNA為模板合成DNA的過程，因此逆轉(zhuǎn)錄過程需要4種脫氧核糖核苷酸作為原料，B錯誤；C、蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，細(xì)胞合成蛋白質(zhì)需要氨基酸作為原料，C正確；D、若缺少糖源、氧氣充足，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，乙醛變?yōu)榇姿?，D正確。故選：B?！军c(diǎn)評】本題主要考查水在細(xì)胞中的存在形式和作用以及遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯等相關(guān)知識，要求學(xué)生有一定的理解分析能力，能夠結(jié)合題干信息和所學(xué)知識進(jìn)行分析應(yīng)用。2．（2024春?利通區(qū)校級期末）已知①酶、②抗體、③糖原、④脂肪、⑤核酸都是人體內(nèi)有重要作用的物質(zhì)。下列有關(guān)說法錯誤的是（）A．①②⑤都含有C、H、O、N等元素 B．①②③⑤都是生物大分子，都以碳鏈為骨架 C．③與④在細(xì)胞內(nèi)可大量相互轉(zhuǎn)化 D．②變性一般不會導(dǎo)致肽鍵斷裂【分析】酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA或蛋白質(zhì)，抗體化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，激素的化學(xué)本質(zhì)有蛋白質(zhì)、固醇等，脂肪不是生物大分子，是由一分子甘油和三分子脂肪酸構(gòu)成?！窘獯稹拷猓篈、①酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA、都含有C、H、O、N，②抗體是蛋白質(zhì)含有C、H、O、N，⑤核酸的元素組成為，C、H、O、N、P，①②⑤都含有C、H、O、N等元素，A正確；B、①酶、②抗體、③糖原、⑤核酸都是生物大分子，都以碳鏈為骨架，B正確；C、正常情況下，人體內(nèi)糖類可大量轉(zhuǎn)化為脂肪，但是脂肪不可大量轉(zhuǎn)化為糖類，C錯誤；D、②抗體是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)變性，其空間結(jié)構(gòu)被破壞，一般不會導(dǎo)致肽鍵斷裂，D正確故選：C。【點(diǎn)評】本題考查細(xì)胞中化合物的相關(guān)內(nèi)容，要求學(xué)生能結(jié)合所學(xué)知識正確作答。3．（2025?金鳳區(qū)校級模擬）每年9月1日是我國“全民健康生活方式日”，旨在通過傳播和普及健康知識，不斷推進(jìn)全民健康生活方式，提高居民健康素養(yǎng)。下列敘述正確的是（）A．人體很難消化纖維素，食用富含纖維素的食物對健康無益 B．肥肉中的脂肪不是生物大分子，但存在碳鏈“骨架” C．面條中富含淀粉，不能被細(xì)胞直接吸收，所以糖尿病人無需控制攝入量 D．鈣、鉀在維持滲透壓和提供能量等方面有重要作用，生活中要多補(bǔ)充【分析】1、脂肪是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的酯，即三酰甘油（又稱甘油三酯）。其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和分子長短卻不相同。脂肪酸可以是飽和的，也可以是不飽和的。2、細(xì)胞是由多種元素和化合物構(gòu)成的。在構(gòu)成細(xì)胞的化合物中，多糖、蛋白質(zhì)、核酸都是生物大分子?！窘獯稹拷猓篈、人體很難消化纖維素，食用富含纖維素的食物可以促進(jìn)腸胃的蠕動和排空，并不是對健康完全無益，A錯誤；B、肥肉中富含脂肪，脂肪不是大分子，但脂肪是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的酯，因此脂肪中存在碳鏈“骨架”，B正確；C、面條中富含淀粉，淀粉被人體消化后會水解成單糖葡萄糖，所以糖尿病患者需要控制面條的攝入量，C錯誤；D、鈣、鉀離子不能為生命活動提供能量，D錯誤。故選：B?！军c(diǎn)評】本題主要考查糖類的種類及其分布和功能、脂質(zhì)的種類及其功能以及生物大分子以碳鏈為骨架等相關(guān)知識，要求學(xué)生有一定的理解分析能力，能夠結(jié)合題干信息和所學(xué)知識進(jìn)行分析應(yīng)用。4．（2025?大興區(qū)校級模擬）下列各項(xiàng)中，細(xì)胞結(jié)構(gòu)所含的主要組分及其基本單位對應(yīng)正確的是（）A．染色體：DNA﹣核糖核苷酸 B．細(xì)胞壁：纖維素﹣蔗糖 C．細(xì)胞骨架：蛋白質(zhì)﹣氨基酸 D．細(xì)胞膜：磷脂﹣ATP和脂肪酸【分析】1、植物細(xì)胞壁的化學(xué)成分主要是纖維素和果膠，對植物細(xì)胞有支持和保護(hù)作用。2、研究發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成。此外，還有少量的糖類。其中脂質(zhì)約占細(xì)胞膜總量的50%，蛋白質(zhì)約占40%，糖類占2%～10%。在組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富?！窘獯稹拷猓篈、染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)組成。DNA的基本單位是脫氧核糖核苷酸（由脫氧核糖、含氮堿基和磷酸組成），而核糖核苷酸是RNA的基本單位，A錯誤；B、植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素，但纖維素是一種多糖，其基本單位是葡萄糖（單糖），蔗糖是二糖（由葡萄糖和果糖組成），不是纖維素的基本單位，B錯誤；C、細(xì)胞骨架由蛋白質(zhì)纖維（如微管蛋白、肌動蛋白等）構(gòu)成，蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，C正確；D、細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，在組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富，磷脂分子的基本單位包括甘油、脂肪酸和磷酸基團(tuán)等，但并非直接對應(yīng)到ATP（腺苷三磷酸，一種核苷酸）和脂肪酸（僅為磷脂的一部分），D錯誤。故選：C。【點(diǎn)評】本題主要考查細(xì)胞膜的成分、糖類的種類及其分布和功能等相關(guān)知識，要求學(xué)生有一定的理解分析能力，能夠結(jié)合題干信息和所學(xué)知識進(jìn)行分析應(yīng)用。5．（2025?合肥模擬）脂肪和糖類都可為生命活動提供能量，但細(xì)胞主要能源物質(zhì)卻是糖類，而脂肪是良好的儲能物質(zhì)。下列對此的解釋中，不合理的是（）A．糖類是水溶性分子，可直接通過體液運(yùn)輸，運(yùn)輸效率高于脂肪 B．等質(zhì)量的脂肪和糖類中，脂肪含H較多且體積小，更適合儲能 C．脂肪是細(xì)胞膜和部分細(xì)胞器的主要成分，不適合作為主要能源 D．脂肪分解會消耗大量O2，機(jī)體的氣體交換功能難以滿足其需求【分析】相同質(zhì)量的脂肪和糖類相比，脂肪所含C和H的比例比糖類高，因此相同質(zhì)量的脂肪和糖類徹底氧化分解，耗氧量較多的是脂肪，產(chǎn)能較多的也是脂肪?！窘獯稹拷猓篈、糖類是水溶性分子，可直接通過體液運(yùn)輸，運(yùn)輸效率高于脂肪，因而是細(xì)胞中主要能源物質(zhì)，A正確；B、等質(zhì)量的脂肪和糖類中，脂肪含H較多且體積小，更適合儲能，因而是細(xì)胞中良好的儲能物質(zhì)，B正確；C、磷脂是細(xì)胞膜和部分細(xì)胞器的主要成分，脂肪不參與構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)的成分，C錯誤；D、等質(zhì)量的脂肪和糖類中，脂肪含H較多、含氧少，故脂肪比糖類氧化分解時需要消耗的氧氣多，機(jī)體的氣體交換功能可能難以滿足其需求，D正確。故選：C。【點(diǎn)評】本題考查糖類和脂肪的相關(guān)內(nèi)容，要求學(xué)生能結(jié)合所學(xué)知識正確作答。6．（2025春?山西期中）下列關(guān)于細(xì)胞中分子的敘述正確的是（）選項(xiàng)分子名稱基本組成單位主要功能存在部位A淀粉葡萄糖細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)動物細(xì)胞和植物細(xì)胞B血紅蛋白氨基酸運(yùn)輸氧氣紅細(xì)胞CDNA核糖核苷酸攜帶遺傳信息細(xì)胞核、線粒體、葉綠體D纖維素葡萄糖細(xì)胞骨架的主要成分植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)A．A B．B C．C D．D【分析】蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，基本組成單位是氨基酸；核酸是遺傳信息的攜帶者，基本組成單位是核苷酸，核酸根據(jù)五碳糖不同分為DNA和RNA，RNA的基本組成單位是核糖核苷酸，DNA的基本組成單位是脫氧核苷酸；糖類是主要的能源物質(zhì)，淀粉是植物細(xì)胞的儲能物質(zhì)，糖原是動物細(xì)胞的儲能物質(zhì)，淀粉和糖原的基本組成單位都是葡萄糖。【解答】解：A、動物細(xì)胞中不存在淀粉，A錯誤；B、血紅蛋白的基本組成單位是氨基酸，存在于紅細(xì)胞內(nèi)，其主要功能是運(yùn)輸氧氣，B正確；C、DNA的基本組成單位是脫氧核糖核苷酸，而核糖核苷酸是RNA的基本組成單位，C錯誤；D、纖維素的基本組成單位是葡萄糖，它是植物細(xì)胞壁的主要成分，而不是細(xì)胞骨架的主要成分，細(xì)胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維構(gòu)成的，且纖維素存在于植物細(xì)胞的細(xì)胞壁，并非細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，D錯誤。故選：B?！军c(diǎn)評】本題主要考查了細(xì)胞中的化合物等相關(guān)知識點(diǎn)，意在考查學(xué)生對相關(guān)知識點(diǎn)的理解和熟練應(yīng)用的能力。7．（2025?下陸區(qū)校級模擬）科研人員在某巖牡蠣血淋巴中發(fā)現(xiàn)一種新的蛋白質(zhì)。該種蛋白質(zhì)能有效殺滅肺炎鏈球菌和其他鏈球菌。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．鏈球菌的溶酶體中含有多種水解酶 B．該種蛋白質(zhì)中的氮元素主要存在于其氨基中 C．肺炎鏈球菌中存在DNA﹣蛋白質(zhì)復(fù)合物 D．巖牡蠣細(xì)胞膜所含的蛋白質(zhì)都能運(yùn)動【分析】蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，氨基酸通過脫水縮合形成肽鏈，一條或幾條肽鏈盤曲折疊形成具有一定的空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性決定功能多樣性?！窘獯稹拷猓篈、鏈球菌屬于原核生物，而溶酶體是真核生物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)，原核生物沒有溶酶體這種細(xì)胞器，A錯誤；B、蛋白質(zhì)中的氮元素主要存在﹣CO﹣NH﹣中，而非氨基，B錯誤；C、肺炎鏈球菌（原核生物）在進(jìn)行DNA復(fù)制或轉(zhuǎn)錄時，需要酶（如DNA聚合酶、RNA聚合酶）與DNA結(jié)合，形成DNA—蛋白質(zhì)復(fù)合物，C正確；D、組成細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)大多數(shù)可以運(yùn)動，并不是所有蛋白質(zhì)都能運(yùn)動，D錯誤。故選：C?！军c(diǎn)評】本題考查了原核生物細(xì)胞器組成（鏈球菌無溶酶體）、蛋白質(zhì)元素分布（氮主要在肽鍵）、細(xì)胞中DNA與蛋白質(zhì)關(guān)系（肺炎鏈球菌存在DNA﹣蛋白質(zhì)復(fù)合物）以及細(xì)胞膜蛋白質(zhì)特性（多數(shù)可運(yùn)動）等多個高中生物重要知識點(diǎn)。學(xué)生要牢記原核生物與真核生物細(xì)胞器差異；理解DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄時會形成DNA﹣蛋白質(zhì)復(fù)合物。注意細(xì)胞膜蛋白質(zhì)運(yùn)動特性是多數(shù)可運(yùn)動，非全部。8．（2025?江岸區(qū)校級模擬）某學(xué)生為探究土壤微生物對淀粉的分解作用，分別從公路邊的空地和校園花壇內(nèi)取土壤樣本A和樣本B，制備土壤浸出液甲、乙。用碘液檢測甲、乙處理后的淀粉溶液，分別呈藍(lán)色和黃褐色。相關(guān)敘述正確的是（）A．將土壤滅菌后，加水?dāng)嚢?，過濾獲得土壤浸出液 B．向淀粉溶液加入土壤浸出液，在室溫放置2min后用碘液檢測 C．結(jié)果說明土壤樣本A中微生物的淀粉分解作用比樣本B的弱 D．用斐林試劑檢測甲、乙處理后的淀粉溶液，只有前者生成磚紅色沉淀【分析】土壤中存在種類、數(shù)量繁多的微生物，它們能將土壤中的有機(jī)物分解為無機(jī)物。例如，土壤中的細(xì)菌、真菌等可分解淀粉、纖維素等多糖類物質(zhì)，也能分解蛋白質(zhì)、脂肪等。在適宜條件下，微生物通過分泌胞外酶將大分子有機(jī)物水解為小分子，再吸收利用這些小分子進(jìn)行代謝活動?！窘獯稹拷猓篈、若將土壤滅菌，其中的微生物會被殺死，就無法探究土壤微生物對淀粉的分解作用了，制備土壤浸出液不能滅菌，A錯誤；B、向淀粉溶液加入土壤浸出液后，應(yīng)在適宜溫度（不是室溫，一般為37℃左右模擬人體體溫，接近土壤微生物適宜溫度）下反應(yīng)一段時間，2min可能反應(yīng)不充分，且碘液檢測前應(yīng)先處理（如加熱等使酶失活終止反應(yīng)），B錯誤；C、碘液檢測甲（公路邊空地土壤浸出液處理）呈藍(lán)色，說明淀粉剩余多，分解少；乙（校園花壇土壤浸出液處理）呈黃褐色，說明淀粉剩余少，分解多，即公路邊空地土壤微生物的淀粉分解作用比校園花壇的弱，C正確；D、若土壤微生物將淀粉分解產(chǎn)生還原糖，用斐林試劑檢測甲、乙處理后的淀粉溶液，都可能生成磚紅色沉淀，D錯誤。故選：C。【點(diǎn)評】本題主要考查了探究土壤中微生物的分解作用實(shí)驗(yàn)等相關(guān)知識點(diǎn)，意在考查學(xué)生對相關(guān)知識點(diǎn)的理解和熟練應(yīng)用的能力。9．（2025?開福區(qū)校級模擬）細(xì)胞色素P450是一類重要的蛋白酶，參與許多生物化學(xué)反應(yīng)，這些反應(yīng)包括藥物代謝、膽固醇合成和激素合成。不同的細(xì)胞色素P450之間的差異不包括（）A．氨基酸的種類及數(shù)量 B．氨基酸之間的排列方式 C．氨基酸之間的脫水縮合方式 D．蛋白質(zhì)之間的空間結(jié)構(gòu)【分析】蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性導(dǎo)致蛋白質(zhì)功能多樣性，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)不同，根本原因是遺傳物質(zhì)多種多樣。【解答】解：ABD、一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基結(jié)合，同時脫去一分子水，這種結(jié)合方式叫做脫水縮合。連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵。由于氨基酸之間能夠形成氫鍵，從而使得肽鏈能盤曲折疊，形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子，許多蛋白質(zhì)分子都含有兩條或多條肽鏈，它們通過一定的化學(xué)鍵如二硫鍵相互結(jié)合在一起，這些肽鏈不呈直線，也不在同一個平面上，而是形成更為復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)不同，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性決定其功能多樣性，ABD不符合題意；C、組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間的脫水縮合方式相同，均是一個氨基酸的氨基和另一個氨基酸的羧基脫去一分子水，形成肽鍵，C符合題意。故選：C?！军c(diǎn)評】題主要考查蛋白質(zhì)分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)，要求學(xué)生有一定的理解分析能力，能夠結(jié)合題干信息和所學(xué)知識進(jìn)行分析應(yīng)用。10．（2025?遼寧模擬）下列關(guān)于組成細(xì)胞的元素及化合物的敘述，錯誤的是（）A．脂肪、磷脂分子中都含有脂肪酸 B．ATP、NADPH、mRNA都含有P元素 C．脫氧核糖核酸徹底水解可形成五種有機(jī)物 D．C元素在干重中含量最多，因而被稱為最基本元素【分析】組成生物體的元素包括大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等，其中C是最基本的元素，干細(xì)胞中含量最多元素也是C?！窘獯稹拷猓篈、脂肪是由三分子脂肪酸和一分子甘油構(gòu)成，磷脂是由甘油、脂肪酸和磷酸等物質(zhì)構(gòu)成，由此可知脂肪、磷脂分子中均含有脂肪酸，A正確；B、ATP、NADPH、mRNA都含有磷酸基團(tuán)，即三者均含有P元素，B正確；C、脫氧核糖核酸徹底水解后，會形成磷酸、脫氧核糖以及4種含氮堿基（A、T、G、C），其中有機(jī)物共有5種，C正確；D、C元素是構(gòu)成生物大分子的基本骨架，因此C是最基本元素，D錯誤。故選：D?！军c(diǎn)評】本題主要考查組成細(xì)胞的化合物、核酸的基本組成單位、ATP的化學(xué)組成和特點(diǎn)的內(nèi)容，要求考試識記相關(guān)知識，并結(jié)合所學(xué)知識準(zhǔn)確答題。11．（2025春?綦江區(qū)校級月考）如圖為蔗糖水解反應(yīng)能量變化的示意圖，已知H+能催化蔗糖的水解。下列分析正確的是（）A．E1和E2表示活化能，X表示果糖和葡萄糖 B．H+能釋放活化能以催化淀粉水解，其值等于（E2﹣E1） C．蔗糖酶使（E2﹣E1）的值增大，反應(yīng)結(jié)束后X產(chǎn)量增加 D．升高溫度僅通過改變酶的活性影響酶促反應(yīng)速率【分析】圖中在沒有催化劑的條件下，反應(yīng)物從常態(tài)到活躍態(tài)需要的能量為E2，加入H+后需要的能量為E1。酶可以降低化學(xué)反應(yīng)的活化能?！窘獯稹拷猓篈、根據(jù)分析E1表示在沒有催化劑時從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榛钴S態(tài)需要的能量，E2表示加入H+后從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榛钴S態(tài)需要的能量，均可稱為活化能，X是蔗糖水解的產(chǎn)物，果糖和葡萄糖，A正確；B、從圖中看出E1表示加入H+后從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榛钴S態(tài)需要的能量，E2表示在沒有催化劑，所以H+降低的反應(yīng)活化能值等于E2﹣E1，B錯誤；C、蔗糖酶具有高效性降低的活化能E2﹣E1的值更大，但由于底物的量有限，所以X產(chǎn)物的量不變，C錯誤；D、酶促反應(yīng)存在最適溫度，所以升高溫度可通過改變酶的結(jié)構(gòu)而影響酶促反應(yīng)速率，D錯誤。故選：A。【點(diǎn)評】本題考查酶的相關(guān)知識，分析題圖曲線獲取有效信息是解題的突破口，對酶促反應(yīng)機(jī)理的理解是解題的關(guān)鍵。12．（2025春?杭州期中）水稻是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物，是人類的主食之一、水稻體內(nèi)不含的有機(jī)物是（）A．糖原 B．蛋白質(zhì) C．蔗糖 D．纖維素【分析】糖類的種類及其分布和功能：①單糖：葡萄糖（動植物體內(nèi)的重要能源）、核糖和脫氧核糖（構(gòu)成核酸）、果糖、半乳糖；②二糖：蔗糖、麥芽糖（植物特有）、乳糖（動物特有）；③多糖：淀粉（植物體內(nèi)特有的儲能物質(zhì)）、纖維素（植物細(xì)胞壁的主要成分）、糖原（動物體內(nèi)特有的儲能物質(zhì)）。脂肪是生物體內(nèi)良好的儲能物質(zhì)。核酸是生物的遺傳物質(zhì)?！窘獯稹拷猓篈、糖原是動物細(xì)胞內(nèi)的多糖，主要存在于肝細(xì)胞和肌肉細(xì)胞中，不會在水稻體內(nèi)存在，符合題意，A正確；B、蛋白質(zhì)是細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物，其會在水稻體內(nèi)出現(xiàn)，不符合題意，B錯誤；C、蔗糖是植物體內(nèi)特有的二糖，會在水稻體內(nèi)出現(xiàn)，不符合題意，C錯誤；D、纖維素是植物細(xì)胞體內(nèi)含有的多糖，會在水稻體內(nèi)出現(xiàn)，不符合題意，D錯誤。故選：A?！军c(diǎn)評】本題考查糖類的種類和分布，需要識記教材中相關(guān)知識，注意植物中特有的和動物中特有的糖類。13．（2025春?興慶區(qū)校級期中）下列有關(guān)生物的遺傳物質(zhì)的敘述，錯誤的是（）A．病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA B．只含有RNA的生物的遺傳物質(zhì)是RNA C．硝化細(xì)菌的主要遺傳物質(zhì)是DNA D．具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物的遺傳物質(zhì)都是DNA【分析】細(xì)胞生物同時含有DNA和RNA兩種核酸，只有DNA才是遺傳物質(zhì)；病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和遺傳物質(zhì)（核酸）構(gòu)成，核酸只可能是DNA或RNA?！窘獯稹拷猓篈、病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA，A正確；B、只含RNA的生物只可能是病毒，所以只含有RNA的生物的遺傳物質(zhì)是RNA，B正確；C、硝化細(xì)菌是具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物，因而遺傳物質(zhì)是DNA，C錯誤；D、具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物，雖然同時含DNA和RNA兩種核酸，但只有DNA才是遺傳物質(zhì)，D正確。故選：C?！军c(diǎn)評】本題主要考查核酸的內(nèi)容，要求考生識記相關(guān)知識，并結(jié)合所學(xué)知識準(zhǔn)確答題。14．（2025?固始縣二模）早稻秧田在寒潮來臨前深灌，可起保溫防寒作用；施肥后灌水，可起溶肥作用。下列敘述正確的是（）A．電子的不對稱分布使水具有較高的比熱容，水溫相對不容易發(fā)生改變，利于深灌保溫 B．水分子之間以氫鍵相連使水分子具有極性，有利于溶肥促進(jìn)植物的吸收 C．水在細(xì)胞代謝中既可以是反應(yīng)底物，也可以是代謝產(chǎn)物 D．隨著氣候變冷，植物細(xì)胞內(nèi)自由水相對含量增加，抗寒能力增強(qiáng)【分析】水是生物體內(nèi)含量最多的化合物，水是極性分子，凡是極性的分子和離子都易溶于水，水作為良好的溶劑，能幫助溶解和運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物，水具有緩和溫度變化的作用，此外水還是許多代謝的反應(yīng)物和產(chǎn)物?！窘獯稹拷猓篈、水分子之間存在氫鍵，有較高的比熱容，水溫相對不容易發(fā)生改變，利于深灌保溫，A錯誤；B、電子的不對稱分布使水分子具有極性，有利于溶肥促進(jìn)植物的吸收，B錯誤；C、水在細(xì)胞代謝中既可以是反應(yīng)底物，也可以是代謝產(chǎn)物，例如有氧呼吸過程中水既是反應(yīng)物也是產(chǎn)物，C正確；D、隨著氣候變冷，植物細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水增多，抗寒能力增強(qiáng)，D錯誤。故選：C?！军c(diǎn)評】本題考查水的相關(guān)知識，要求形式掌握水的細(xì)胞中的存在形式，水的特性及作用，從而結(jié)合題干信息對本題做出正確判斷。15．（2025?陜西模擬）水和無機(jī)鹽是農(nóng)作物生長發(fā)育的必需化合物，下列相關(guān)說法錯誤的是（）A．種子吸收的水與蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合后仍具有溶解性 B．干旱環(huán)境生長的植物細(xì)胞中自由水與結(jié)合水的比例往往較低 C．農(nóng)作物根系吸收無機(jī)鹽時需要轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白參與 D．農(nóng)作物中的無機(jī)鹽以離子和化合物的形式存在【分析】1、細(xì)胞中的水的存在形式有自由水和結(jié)合水，自由水的作用有：是細(xì)胞中良好的溶劑、參與細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)、運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物、提供液體環(huán)境。2、無機(jī)鹽的作用：是細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物的重要組成成分，許多無機(jī)鹽對于維持細(xì)胞和生物體的生命活動具有非常重要的作用。主要存在形式是離子?！窘獯稹拷猓篈、種子吸收的水與蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合后，轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)合水，不再具有溶解性，A錯誤；B、干旱環(huán)境生長的植物細(xì)胞中自由水與結(jié)合水的比例往往較低，以適應(yīng)干旱環(huán)境，B正確；C、農(nóng)作物根系吸收無機(jī)鹽通過主動運(yùn)輸或協(xié)助擴(kuò)散的方式，均需要轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白參與，C正確；D、農(nóng)作物中的無機(jī)鹽主要以離子形式存在，少部分以化合物的形式存在，D正確。故選：A?！军c(diǎn)評】本題考查水和無機(jī)鹽的作用的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識綜合分析問題的能力。二．解答題（共5小題）16．（2025春?武強(qiáng)縣校級期末）早餐是一日三餐中最重要的一餐，一份常見的中式早餐配餐如下：豬肉包子、雜糧粥、多種蔬菜、豆?jié){、煮雞蛋。請回答下列問題：（1）該早餐中富含有K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等必需元素，其中屬于微量元素的是Zn、Fe。食用早餐前，有人習(xí)慣喝一杯水，在天然無污染的泉水中，含有Cu、Ca、Zn、P、Mn、Fe等必需元素，其中屬于大量元素的是P、Ca。（2）絞肉機(jī)絞碎肉餡并加熱蒸熟包子的過程中，瘦肉中的蛋白質(zhì)發(fā)生了變性，其營養(yǎng)價值是否被破壞否（答“是”或“否”）。（3）肉類較多的餃子適合用來煮食，盡量少用油煎，炸等烹調(diào)方法，避免額外增加脂肪攝入。某同學(xué)將肥肉制成臨時裝片，滴加蘇丹Ⅲ染液，并用體積分?jǐn)?shù)50%的酒精溶液洗去浮色，最后在顯微鏡下觀察，會看到脂肪細(xì)胞中被染成橘黃色的脂肪顆粒?！痉治觥?、微量元素包括Fe、Mi、Zn、Cu、BMb。大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。2、加熱蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變，不破壞肽鍵，依然能和雙縮脲試劑反應(yīng)。3、體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液可用于洗去蘇丹Ⅲ浮色?！窘獯稹拷猓海?）該早餐中富含有K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人體必需元素，其中屬于微量元素的是Zn、Fe。在天然無污染的泉水中，含有Cu、Ca、Zn、P、Mn、Fe等必需元素，其中屬于大量元素的是P、Ca。（2）蛋白所不能直接被人體吸收而是要消化成氨基酸后才能被吸收，加熱使蛋白質(zhì)變性，是使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變，并不影響其氨基酸組成，故加熱不影響其營養(yǎng)價值。（3）肉類較多的餃子適合用來煮食，盡量少用油煎炸等烹調(diào)方法，避免額外增加脂肪的攝入，因?yàn)檫^多的脂肪攝入會影響健康。檢驗(yàn)脂肪滴用蘇丹Ⅲ染液，并用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液洗去浮色，最后在顯微鏡下觀察，會看到脂肪細(xì)胞中被染成橘黃色的脂肪顆粒。故答案為：（1）Zn、Fe；Ca、P（2）變性；否（3）脂肪；蘇丹Ⅲ；體積分?jǐn)?shù)50%的酒精【點(diǎn)評】本題考查細(xì)胞中元素和化合物的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識綜合分析問題的能力是解答本題的關(guān)鍵。17．（2025春?鼓樓區(qū)校級期中）蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物，是生命活動的主要承擔(dān)者。（1）某天然蛋白質(zhì)經(jīng)高溫加熱后發(fā)生了如圖1所示變化，由圖示可知肽鍵否（是或否）已發(fā)生了變化，食物往往要煮熟后食用，據(jù)圖分析可知，主要原因是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)疏散、易被蛋白酶催化水解。（2）層粘連蛋白（由m個氨基酸構(gòu)成）是由一條重鏈（A鏈）和兩條輕鏈（B1、B2鏈）所構(gòu)成的糖蛋白（如圖2，帶斜線的圓圈表示多糖位置），對保持細(xì)胞間粘連及細(xì)胞分化等都有作用。則該蛋白質(zhì)含有的肽鍵數(shù)為m﹣3；徹底水解的終產(chǎn)物是氨基酸和葡萄糖；有關(guān)層粘連蛋白敘述正確的是②③（從下列提供的選項(xiàng)中選擇）。①在細(xì)胞內(nèi)由核糖體中合成，不需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工②癌細(xì)胞膜表面層粘連蛋白可能分布較少③在細(xì)胞間信息交流中具有重要作用（3）細(xì)胞代謝過程中會產(chǎn)生異常蛋白，異常蛋白積累會引起細(xì)胞凋亡，其過程如圖3所示。圖中泛素是一種由76個氨基酸組成的多肽，它可與雙縮脲試劑發(fā)生特定的顏色反應(yīng)；控制該泛素合成的基因中至少有462個堿基。據(jù)圖可知①②③。（從下列提供的選項(xiàng)中選擇）①蛋白酶體清除異常蛋白需要消耗水分子②蛋白酶體清除異常蛋白受細(xì)胞呼吸的影響③蛋白酶體有識別泛素和催化蛋白質(zhì)水解的功能【分析】1、蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)形成肽鏈，進(jìn)而形成蛋白質(zhì)；脫水的個數(shù)＝肽鍵個數(shù)＝氨基酸個數(shù)﹣肽鏈數(shù)；2、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，蛋白質(zhì)受熱變性是蛋白質(zhì)受熱時其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，蛋白質(zhì)受熱時肽鍵沒有斷裂；3、癌細(xì)胞的主要特征：具有無限增殖的能力；形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著改變；細(xì)胞表面發(fā)生變化，細(xì)胞膜上的糖蛋白等物質(zhì)減少。【解答】解：（1）圖1是天然蛋白質(zhì)經(jīng)高溫加熱后發(fā)生了空間結(jié)構(gòu)的改變，但肽鏈中的肽鍵沒有斷裂。由于空間結(jié)構(gòu)變得松散，易被蛋白酶催化水解，因此食物往往要煮熟后食用。（2）由圖2可知，層粘連蛋白是由m個氨基酸形成的3條肽鏈的糖蛋白，因此在氨基酸脫水縮合反應(yīng)的過程中脫去的水分子和形成的肽鍵都是（m﹣3）個。其徹底水解的終產(chǎn)物是氨基酸和葡萄糖。層粘連蛋白是細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)，因此是在細(xì)胞內(nèi)附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體中加上糖基合成。癌細(xì)胞細(xì)胞膜上的糖蛋白減少。糖蛋白是細(xì)胞膜上的受體成分，因此在細(xì)胞間信息交流中具有重要作用。故選：②③。（3）圖3中泛素是一種由76個氨基酸組成的多肽，它可與雙縮脲試劑發(fā)生特定的顏色反應(yīng)；因?yàn)镈NA中6個堿基最多決定1個氨基酸，76個氨基酸應(yīng)該對應(yīng)77個密碼子，所以控制該泛素合成的基因中至少有77×6＝462個堿基。由圖3信息可以看出：①蛋白酶體清除異常蛋白需要ATP水解釋放的能量，因此消耗水分子；②蛋白酶體清除異常蛋白需要消耗ATP，因此受細(xì)胞呼吸的影響；③蛋白酶體有識別泛素和催化蛋白質(zhì)水解的功能。故答案為：（1）否；蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)疏散、易被蛋白酶催化水解（2）m﹣3；氨基酸和葡萄糖；②③（3）雙縮脲；462；①②③【點(diǎn)評】本題以圖形為載體，考查了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)功能、蛋白質(zhì)計算、細(xì)胞凋亡的特點(diǎn)等相關(guān)知識．考查了學(xué)生對知識的理解和掌握情況，培養(yǎng)學(xué)生獲取信息的能力、思維能力．考查的知識點(diǎn)較為廣泛。18．（2024秋?道里區(qū)校級期末）如圖表示生物體內(nèi)的幾種生物大分子的部分結(jié)構(gòu)模式圖，據(jù)圖回答下列問題：（1）圖甲中三種物質(zhì)的單體都是葡萄糖（單糖），其中和另外兩種功能差別較大的是纖維素。（2）圖乙中2、4的名稱分別是腺嘌呤、腺嘌呤脫氧（核糖）核苷酸。圖乙徹底水解產(chǎn)物有6種。（3）圖丙所示化合物稱為五肽，該化合物有4種R基，形成該化合物的生物化學(xué)反應(yīng)叫做脫水縮合。在該化合物的形成過程中，相對分子質(zhì)量減少了72?！痉治觥?、圖甲淀粉、纖維素、糖原都是由單體葡萄糖聚合形成的多聚體。2、圖乙，該生物大分子中含有T，說明該片段是DNA片段，其中1表示磷酸，2表示腺嘌呤，3表示脫氧核糖，4由一分子磷酸、一分子腺嘌呤、一分子脫氧核糖組成，故為腺嘌呤脫氧核糖核苷酸，5表示脫氧核糖核苷酸單鏈。3、圖丙所示的化合物中含有4個肽鍵，連接5個氨基酸，故該化合物為五肽，由于這五個氨基酸中有2個氨基酸的R基相同，均為﹣H，故該化合物由4種氨基酸組成?！窘獯稹拷猓海?）由圖甲知，淀粉、纖維素、糖原都是由單體葡萄糖聚合形成的多聚體，其中屬于植物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)是淀粉，動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)是糖原，纖維素不是能源物質(zhì)，是植物細(xì)胞壁的主要組成成分，因此這三種物質(zhì)中在功能上與另外兩種截然不同的是纖維素。（2）據(jù)圖乙可知，該生物大分子中含有T，說明該片段是DNA片段，2表示腺嘌呤，4由一分子磷酸、一分子腺嘌呤、一分子脫氧核糖組成，故為腺嘌呤脫氧核糖核苷酸，圖乙徹底水解產(chǎn)物有磷酸，脫氧核糖，A、C、G、T4種含氮堿基，共6種產(chǎn)物。（3）圖丙所示的化合物中含有4個肽鍵，連接5個氨基酸，故該化合物為五肽，由于這五個氨基酸中有2個氨基酸的R基相同，均為﹣H，故該化合物由4種氨基酸組成，形成該化合物的生物化學(xué)反應(yīng)叫做脫水縮合。在該化合物的形成過程中，共脫去了4分子水，所以分子質(zhì)量減少18×4＝72。故答案為：（1）葡萄糖（單糖）；纖維素（2）腺嘌呤；腺嘌呤脫氧（核糖）核苷酸；6（3）五肽；4；脫水縮合；72【點(diǎn)評】本題考查了糖的分類和功能、核酸和蛋白質(zhì)的相關(guān)知識，考查考生的審題能力，利用所學(xué)知識解答問題的能力，屬于基礎(chǔ)題。19．（2024秋?鄭州期末）圖中甲為某人工合成的小分子肽，乙為某種脂肪分子。據(jù)圖回答下列問題。（1）小分子肽甲中的肽鍵數(shù)是4，由3種氨基酸經(jīng)脫水縮合反應(yīng)形成。這些氨基酸中，相對分子質(zhì)量最小的一種所包含的氫原子數(shù)是5。（2）脂肪分子乙是由一分子甘油和三分子脂肪酸發(fā)生反應(yīng)而形成的酯。植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸，在室溫時呈液態(tài)。（3）脂肪除了具有儲能、保溫