旅游景區(qū)酒吧管理辦法一、總則（一）目的與宗旨為加強(qiáng)旅游景區(qū)酒吧的管理，規(guī)范酒吧經(jīng)營(yíng)行為，維護(hù)旅游景區(qū)的市場(chǎng)秩序，保障消費(fèi)者合法權(quán)益，促進(jìn)旅游景區(qū)酒吧行業(yè)的健康發(fā)展，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于在旅游景區(qū)內(nèi)依法設(shè)立的各類(lèi)酒吧及其從業(yè)人員。（三）基本原則1.合法合規(guī)原則酒吧經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須遵守國(guó)家法律法規(guī)和相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，依法經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)實(shí)守信。2.安全第一原則強(qiáng)化酒吧安全管理，確保消費(fèi)者生命財(cái)產(chǎn)安全，預(yù)防各類(lèi)安全事故的發(fā)生。3.服務(wù)質(zhì)量原則提高酒吧服務(wù)水平，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、高效、文明的服務(wù)，滿(mǎn)足消費(fèi)者合理需求。4.環(huán)境保護(hù)原則酒吧經(jīng)營(yíng)應(yīng)注重環(huán)境保護(hù)，減少對(duì)景區(qū)環(huán)境的污染和破壞。二、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)管理（一）開(kāi)業(yè)審批1.酒吧經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在開(kāi)業(yè)前向旅游景區(qū)管理部門(mén)提交相關(guān)申請(qǐng)材料，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、消防許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證等。2.旅游景區(qū)管理部門(mén)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核，符合條件的予以批準(zhǔn)，并頒發(fā)相關(guān)經(jīng)營(yíng)許可證；不符合條件的，書(shū)面告知經(jīng)營(yíng)者并說(shuō)明理由。（二）證照管理1.酒吧應(yīng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置懸掛營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、消防許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證等相關(guān)證照，接受社會(huì)監(jiān)督。2.證照如有變更、注銷(xiāo)等情況，酒吧經(jīng)營(yíng)者應(yīng)及時(shí)向旅游景區(qū)管理部門(mén)辦理相關(guān)手續(xù)。三、經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范（一）營(yíng)業(yè)時(shí)間與噪音控制1.酒吧應(yīng)按照旅游景區(qū)管理部門(mén)規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間經(jīng)營(yíng)，不得擅自延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，影響周邊居民和游客休息。2.酒吧應(yīng)采取有效措施控制經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的噪音污染，確保噪音排放符合國(guó)家和地方相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。不得使用高音喇叭或其他產(chǎn)生噪音的設(shè)備招攬顧客。（二）價(jià)格管理1.酒吧應(yīng)明碼標(biāo)價(jià)，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示各類(lèi)酒水、食品及服務(wù)項(xiàng)目的價(jià)格，不得進(jìn)行價(jià)格欺詐。2.酒吧不得設(shè)置最低消費(fèi)，不得強(qiáng)制消費(fèi)者消費(fèi)。（三）廣告宣傳1.酒吧的廣告宣傳應(yīng)真實(shí)、合法、健康，不得含有虛假、夸大、誤導(dǎo)性?xún)?nèi)容，不得欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者。2.酒吧廣告宣傳應(yīng)符合旅游景區(qū)整體形象和規(guī)劃要求，不得在景區(qū)內(nèi)隨意張貼、懸掛廣告。（四）人員管理1.酒吧從業(yè)人員應(yīng)具備相應(yīng)的從業(yè)資格和健康證明，遵守職業(yè)道德和服務(wù)規(guī)范。2.酒吧應(yīng)加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)和管理，提高服務(wù)質(zhì)量和業(yè)務(wù)水平。四、安全管理（一）消防安全1.酒吧應(yīng)按照國(guó)家消防法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，配備必要的消防設(shè)施和器材，并確保其完好有效。2.酒吧應(yīng)設(shè)置明顯的消防安全標(biāo)志，保持疏散通道暢通，不得在疏散通道內(nèi)堆放雜物。3.酒吧應(yīng)制定消防安全制度和應(yīng)急預(yù)案，定期組織員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)和演練，提高員工的消防安全意識(shí)和應(yīng)急處置能力。（二）食品安全1.酒吧應(yīng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)安全。2.酒吧應(yīng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。3.酒吧應(yīng)配備必要的食品安全管理人員，定期對(duì)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行清潔消毒，防止食品污染和變質(zhì)。（三）人員安全1.酒吧應(yīng)加強(qiáng)對(duì)員工的安全教育，提高員工的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。2.酒吧應(yīng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)置必要的安全警示標(biāo)志，提醒消費(fèi)者注意安全。3.酒吧應(yīng)制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，如遇突發(fā)事件，應(yīng)及時(shí)采取有效措施進(jìn)行處置，并向相關(guān)部門(mén)報(bào)告。五、環(huán)境衛(wèi)生管理（一）場(chǎng)所清潔1.酒吧應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境整潔，定期進(jìn)行清掃、消毒，及時(shí)清除垃圾和雜物。2.酒吧應(yīng)設(shè)置專(zhuān)門(mén)的垃圾存放設(shè)施，并定期清理，防止垃圾堆積產(chǎn)生異味和滋生蚊蟲(chóng)。（二）衛(wèi)生設(shè)施1.酒吧應(yīng)配備必要的衛(wèi)生設(shè)施，如衛(wèi)生間、洗手池、垃圾桶等，并保持其清潔衛(wèi)生。2.酒吧應(yīng)按照規(guī)定設(shè)置吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)，吸煙區(qū)內(nèi)應(yīng)設(shè)置煙灰缸等吸煙器具，并保持通風(fēng)良好。（三）食品衛(wèi)生1.酒吧提供的食品應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)、假冒偽劣食品。2.酒吧食品加工制作應(yīng)符合衛(wèi)生要求，做到生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)，防止交叉污染。六、投訴處理（一）投訴渠道1.酒吧應(yīng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公布投訴電話(huà)、郵箱等投訴渠道，方便消費(fèi)者投訴。2.旅游景區(qū)管理部門(mén)應(yīng)設(shè)立專(zhuān)門(mén)的投訴受理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)受理消費(fèi)者對(duì)酒吧的投訴。（二）投訴處理程序1.消費(fèi)者投訴時(shí)，應(yīng)提供相關(guān)證據(jù)材料，如消費(fèi)憑證、照片、視頻等。2.旅游景區(qū)管理部門(mén)接到投訴后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將處理結(jié)果反饋給投訴人。3.對(duì)于投訴屬實(shí)的酒吧，旅游景區(qū)管理部門(mén)應(yīng)責(zé)令其限期整改；情節(jié)嚴(yán)重的，依法予以處罰。七、監(jiān)督檢查（一）檢查主體與頻率1.旅游景區(qū)管理部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)旅游景區(qū)酒吧進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，定期或不定期組織專(zhuān)項(xiàng)檢查。2.相關(guān)職能部門(mén)，如市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)、衛(wèi)生部門(mén)、消防部門(mén)等，應(yīng)按照各自職責(zé)對(duì)酒吧進(jìn)行監(jiān)督檢查。（二）檢查內(nèi)容1.經(jīng)營(yíng)資質(zhì)檢查，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、消防許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證等證照是否齊全、有效。2.經(jīng)營(yíng)行為檢查，包括營(yíng)業(yè)時(shí)間、價(jià)格管理、廣告宣傳、人員管理等是否符合規(guī)定。3.安全管理檢查，包括消防安全、食品安全、人員安全等是否落實(shí)到位。4.環(huán)境衛(wèi)生管理檢查，包括場(chǎng)所清潔、衛(wèi)生設(shè)施、食品衛(wèi)生等是否達(dá)標(biāo)。（三）檢查結(jié)果處理1.對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，旅游景區(qū)管理部門(mén)應(yīng)下達(dá)整改通知書(shū)，責(zé)令酒吧限期整改。2.酒吧應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成整改，并將整改情況書(shū)面報(bào)告旅游景區(qū)管理部門(mén)。3.對(duì)于整改不到位或拒不整改的酒吧，旅游景區(qū)管理部門(mén)應(yīng)依法予以處罰，并視情節(jié)嚴(yán)重程度，采取停業(yè)整頓等措施。八、法律責(zé)任（一）違反本辦法的處罰1.酒吧經(jīng)營(yíng)者違反本辦法規(guī)定，未取得相關(guān)經(jīng)營(yíng)許可證擅自經(jīng)營(yíng)的，由相關(guān)職能部門(mén)依法予以取締，沒(méi)收違法所得，并處罰款。2.酒吧經(jīng)營(yíng)者違反本辦法規(guī)定，有下列行為之一的，由旅游景區(qū)管理部門(mén)責(zé)令改正，并處以罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓：未按照規(guī)定營(yíng)業(yè)時(shí)間經(jīng)營(yíng)或噪音排放超標(biāo)的；價(jià)格欺詐或設(shè)置最低消費(fèi)的；廣告宣傳含有虛假、夸大、誤導(dǎo)性?xún)?nèi)容的；未按照規(guī)定配備消防設(shè)施、器材或疏散通道不暢通的；未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證或食品經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的。3.酒吧從