專題1走近細胞和組成細胞的分子第2講細胞中的元素、化合物、無機物、糖類和脂質(zhì)1.（2024·浙江適應(yīng)性考試改編）礦泉水富含鎂、鈣、硒、碘等20多種重要元素和其他礦物質(zhì)，常溫下可直接飲用。下列敘述正確的是(

)A.鎂、鈣、硒、碘在人體中都屬于微量元素B.適當(dāng)喝礦泉水，可以補充少量能量C.帶正電荷或負電荷的分子或離子都容易與水結(jié)合D.活細胞中含量最多的化合物是水，含量最多的元素是C一、單項選擇題C【解析】C鈣和鎂屬于大量元素，A錯誤；礦泉水中除了水，只含有多種重要元素和其他礦物質(zhì)，不能補充能量，B錯誤；水是極性分子，帶有正電荷或負電荷的分子或離子都容易與水結(jié)合，C正確；活細胞中含量最多的化合物是水，含量最多的元素是O，D錯誤。2.下列關(guān)于生物體中水和無機鹽的敘述，錯誤的是(

)A.由于氫鍵的存在，水有較高的比熱容，使得水溫相對穩(wěn)定B.水與親水性物質(zhì)結(jié)合使細胞抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境的能力減弱C.人體內(nèi)鈉離子缺乏，會引起肌肉酸痛、無力等癥狀D.HCO3－既能維持細胞的滲透壓，又能維持細胞的酸堿平衡B【解析】B水與親水性物質(zhì)結(jié)合使細胞抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境能力增強，B錯誤。3.植物在生長發(fā)育過程中，需要不斷從環(huán)境中吸收水。下列有關(guān)植物體內(nèi)水的敘述，錯誤的是(

)A.根系吸收的水有利于植物保持固有姿態(tài)B.結(jié)合水是植物細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分C.細胞的有氧呼吸過程不消耗水但能產(chǎn)生水D.自由水和結(jié)合水比值的改變會影響細胞的代謝活動C【解析】C根系吸收的水有利于維持細胞的形態(tài)，從而使植物保持固有姿態(tài)，A正確。結(jié)合水是植物細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，B正確。細胞有氧呼吸第二階段，丙酮酸和水反應(yīng)生成二氧化碳、[H]，并釋放少量能量，第三階段，[H]與氧氣反應(yīng)生成水，C錯誤。自由水與結(jié)合水的比值高時，細胞代謝旺盛、抗逆性差；比值低時，細胞代謝減慢、抗逆性強，故自由水和結(jié)合水比值的改變會影響細胞的代謝活動，D正確。4.在一定條件下，斐林試劑可與葡萄糖反應(yīng)生成磚紅色沉淀，去除沉淀后的溶液藍色變淺，測定其吸光值可用于計算葡萄糖含量。下表是用該方法檢測不同樣本的結(jié)果。下列敘述正確的是(

)樣本①②③④⑤⑥吸光值0.6160.6060.5950.5830.5710.564葡萄糖含量/(mg·mL-1)00.10.20.30.40.5答案：DA.斐林試劑與樣本混合后立即生成磚紅色沉淀B.吸光值與樣本的葡萄糖含量有關(guān)，與斐林試劑的用量無關(guān)C.若某樣本的吸光值為0.578，則其葡萄糖含量大于0.4mg·mL-1D.在一定范圍內(nèi)葡萄糖含量越高，反應(yīng)液去除沉淀后藍色越淺【解析】D斐林試劑鑒定還原糖時需要在水浴加熱的條件下，才會產(chǎn)生磚紅色沉淀，A錯誤；吸光值與溶液的濃度有關(guān)，故與樣本的葡萄糖含量和斐林試劑的用量均有關(guān)，B錯誤；由表格內(nèi)容可知，葡萄糖含量越高，吸光值越小，若某樣本的吸光值為0.578，則葡萄糖含量為0.3～0.4mg·mL-1，C錯誤；在一定范圍內(nèi)葡萄糖含量越高，生成的磚紅色沉淀（氧化亞銅）越多，反應(yīng)液去除沉淀后的溶液中游離的Cu2+越少，則藍色越淺，D正確。5.牛奶中含有蛋白質(zhì)、乳糖、脂肪等多種物質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，但對于乳糖不耐受者而言，食用這種牛奶易造成腹瀉。下列有關(guān)敘述錯誤的是(

)A.乳糖屬于二糖，不能被細胞直接吸收B.脂肪氧化分解耗氧量高于等質(zhì)量的乳糖C.乳糖不耐受者可能缺乏相關(guān)水解酶D.蛋白質(zhì)、乳糖、脂肪均含有C、H、O、ND【解析】D乳糖屬于二糖，不能被直接吸收，要水解成單糖才能被吸收，A正確；脂肪中氫元素含量高于糖類，所以等量的脂肪氧化分解耗氧量高于乳糖，B正確；乳糖不耐受者可能缺乏乳糖水解酶，無法分解攝入的乳糖，C正確；乳糖和脂肪不含有N元素，D錯誤。6.（2024·山東一模）在細胞膜中，膽固醇分子與磷脂分子尾部結(jié)合限制其運動，防止溫度高時磷脂分子無序化而使細胞膜破裂；同時因膽固醇將磷脂分子彼此隔開而使其更易流動，防止溫度低時磷脂分子有序化而使細胞膜結(jié)晶。一般細胞膜內(nèi)側(cè)的流動性弱于外側(cè)。下列敘述錯誤的是(

)A.膽固醇對細胞膜的流動性起到了重要的雙重調(diào)節(jié)作用B.膽固醇普遍存在于動植物細胞的細胞膜中C.細胞膜內(nèi)外側(cè)流動性的不同可能與兩側(cè)膽固醇含量不同有關(guān)D.細胞膜的脂質(zhì)中不飽和脂肪酸含量的增加有利于增強膜的流動性B【解析】B膽固醇分子與磷脂分子相結(jié)合既能限制磷脂分子的運動，又能將磷脂分子分隔開使其更易流動，所以膽固醇對細胞膜的流動性起著雙重調(diào)節(jié)的作用，A正確；植物細胞膜不含膽固醇，B錯誤；膽固醇分子與膜的流動性有關(guān)，細胞膜內(nèi)外側(cè)流動性的不同可能與兩側(cè)膽固醇含量不同有關(guān)，C正確；不飽和脂肪酸熔點較低，不容易凝固，所以含量越高，膜的流動性越強，D正確。7.大豆是我國重要的糧食作物。下列敘述錯誤的是(

)A.大豆油含有不飽和脂肪酸，熔點較低，室溫時呈液態(tài)B.大豆的蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉可在人體內(nèi)分解產(chǎn)生能量C.大豆中的蛋白質(zhì)含有人體細胞不能合成的必需氨基酸D.大豆中的脂肪和磷脂均含有C、H、O、P4種元素D【解析】D植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸，在室溫下呈液態(tài)，動物脂肪大多含有飽和脂肪酸，在室溫下呈固態(tài)，A正確；蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉可在人體內(nèi)分解產(chǎn)生能量，B正確；必需氨基酸是人體細胞不能合成必須從外界獲取的氨基酸，大豆中的蛋白質(zhì)含有人體細胞不能合成的必需氨基酸，C正確；脂肪的組成元素只有C、H、O，D錯誤。二、不定項選擇題8.（經(jīng)典高考題改編）香蕉果實在成熟過程中，所含的貯藏物進行代謝轉(zhuǎn)化，香蕉逐漸變甜。圖1中Ⅰ、Ⅱ兩條曲線分別表示香蕉果實成熟過程中兩種物質(zhì)含量的變化趨勢。取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉，分別加等量的蒸餾水制成提取液。然后在a、b試管中各加5mL第x天的提取液，在c、d試管中各加5mL第y天的提取液，如圖2。下列關(guān)于該實驗的一些分析，正確的是(

)A.向a、c試管加入碘液后，a試管中藍色更深B.曲線Ⅰ表示還原糖，曲線Ⅱ表示淀粉C.向b、d試管加入斐林試劑，水浴加熱后試管d的磚紅色更深D.實驗結(jié)束時將剩余的斐林試劑和碘液裝入棕色瓶，以便長期保存?zhèn)溆么鸢福篈C【解析】AC根據(jù)圖2信息，使用了碘液和斐林試劑檢驗的是淀粉和還原糖，而香蕉成熟過程中逐漸變甜，可以推測：隨著香蕉成熟時間的延長，淀粉越來越少，可溶性還原糖越來越多。所以曲線Ⅰ代表淀粉，曲線Ⅱ代表還原糖，故B錯誤。a試管淀粉比c的多，所以a中藍色更深，A正確。d試管還原糖多于b的，所以d的磚紅色更深，C正確。碘液可以放入棕色瓶中保存，但斐林試劑需現(xiàn)配現(xiàn)用，不能長期放置，D錯誤。9.下圖表示細胞中幾種化學(xué)元素與相應(yīng)化合物之間的關(guān)系，其中①和③都是小分子物質(zhì)，它們分別是大分子物質(zhì)⑤和④的基本單位。下列有關(guān)敘述正確的是(

)A.若⑤是人體中能降低血糖的激素，則①是葡萄糖B.若②具有保溫、緩沖和減壓的作用，則②水解的終產(chǎn)物是CO2和H2OC.若④是植物細胞壁的主要成分，則③只存在于植物細胞中D.若④是肝臟細胞中的儲能物質(zhì)，則當(dāng)血糖低于正常值時④便分解產(chǎn)生葡萄糖及時補充答案：D【解析】D若⑤是人體中能降低血糖的激素，則⑤是胰島素，其本質(zhì)為蛋白質(zhì)，那么①是蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸，A錯誤；若②具有保溫、緩沖和減壓的作用，則②是脂肪，水解的終產(chǎn)物是甘油和脂肪酸，B錯誤；若④是植物細胞壁的主要成分，則④為纖維素或果膠，纖維素的單體是葡萄糖，普遍存在于動、植物細胞中，C錯誤；若④是肝臟細胞中的儲能物質(zhì)，則④是肝糖原，當(dāng)血糖低于正常值時，肝糖原會分解產(chǎn)生葡萄糖，D正確。10.（2024·河北聯(lián)考）脂肪肝是一種常見的臨床疾病，主要表現(xiàn)為肝細胞內(nèi)的甘油三酯、膽固醇、磷脂等質(zhì)量超過肝質(zhì)量的5%或在組織學(xué)上肝細胞50%以上有脂肪變性。長期嗜酒、過量攝入油炸類食物等都易引發(fā)脂肪肝。在醫(yī)生指導(dǎo)下，平衡膳食、合理運動，輔以保肝抗炎或改善代謝紊亂的藥物等也有望恢復(fù)正常，因此我們要健康生活，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。下列說法錯誤的是(

)A.磷脂是肝細胞必不可少的組成成分，在大豆的種子中，含量也很豐富B.甘油三酯、磷脂和膽固醇均屬于脂肪C.適量的膽固醇有利于身體健康D.脂肪是細胞中重要的儲能物質(zhì)，可在糖類代謝的同時，大量分解供能答案：BD【解析】BD磷脂是生物膜的組成成分，是肝細胞必不可少的組成成分，大豆種子中磷脂的含量也很豐富，A正確；脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇，固醇包括膽固醇、性激素和維生素D，磷脂和膽固醇不屬于脂肪，B錯誤；適量攝入膽固醇對身體有利，C正確；脂肪一般只在糖類供能不足時，才會分解供能，D錯誤。三、非選擇題11.（2024·廣東階段考）農(nóng)諺“有收無收在于水，收多收少在于肥”形象地說明了植物的生長發(fā)育離不開水和無機鹽，適時適量灌溉和追肥是農(nóng)作物穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的保障。回答下列問題：(1)土壤中無機鹽被吸收到植物細胞內(nèi)，大多數(shù)無機鹽以

的形式存在，根系吸收磷可用于合成

（答出1種即可）等有機物。(2)除合理施肥外，施肥的同時還需要注意適當(dāng)灌溉，這樣才能夠達到“以水促肥”的效果，原因可能是____________________________________________________________________________。離子磷脂、核酸、核苷酸

無機鹽必須溶解于水中才能被根系吸收，適當(dāng)灌溉可提高根系對無機鹽的吸收效率(3)在9—12月間，隨著氣溫和土壤溫度的不斷下降，冬小麥根系的吸水量________，細胞中自由水和結(jié)合水的比值

，有利于細胞抵抗寒冷等不良環(huán)境。(4)“焦邊”是缺鉀引起的植物葉片邊緣出現(xiàn)枯黃色的現(xiàn)象。某同學(xué)欲探究鉀對植物生長情況的影響，配制了兩種培養(yǎng)液進行實驗，培養(yǎng)液主要成分配方如下表所示。減少減小組別培養(yǎng)液類別培養(yǎng)液所含主要成分的質(zhì)量濃度/(mg·L-1)KNO3CaCl2·2H2OMgSO4·7H2ONa2SO4A組完全培養(yǎng)液25000150150134B組缺素培養(yǎng)液0150250134該實驗設(shè)計存在兩處不足，不足之處是①________________________________________；②______________________________________________________________________。A組和B組營養(yǎng)液中MgSO4·7H2O的用量不同

缺素培養(yǎng)液缺K＋的同時也缺NO3－，無法準(zhǔn)確判斷鉀對植物生長情況的影響12.（2024·重慶月考改編）某油料作物種子在形成和萌發(fā)過程中可溶性糖和脂肪的變化曲線如圖所示。請回答下列問題：(1)檢測種子中的脂肪時，常用

染液對種子切片進行染色，在顯微鏡下可見被染成

色的脂肪顆粒。(2)種子形成時，脂肪水解酶的活性

（填“較高”或“較低”）。種子成熟過程中，細胞中自由水/結(jié)合水的值

（填“上升”或“下降”）。(3)研究發(fā)現(xiàn)，該油料植物種子萌發(fā)的前10天，干重先略有增加，后干重逐漸下降。導(dǎo)致萌發(fā)種子初期干重增加的主要元素是

（填“C”“N”或“O”）。與小麥種子相比，該油料作物種子在播種時應(yīng)該淺播，原因是_________________________________________________________________________。蘇丹Ⅲ橘黃較低下降O油料作物種子中脂肪含量高，脂肪中O含量低，H含量高，氧化分解消耗的O2多(4)該種油料作物成熟種子中不含還原糖，在萌發(fā)過程中會有還原糖的形成。請簡要寫出驗證這一結(jié)論的實驗思路和預(yù)期實驗結(jié)果。實驗思路：_________________________________________________________________________________________________________________________