單位烘培活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“甜蜜烘焙，共享歡樂(lè)時(shí)光”二、活動(dòng)目的通過(guò)舉辦烘焙活動(dòng)，提升單位員工之間的凝聚力和團(tuán)隊(duì)合作精神，豐富員工的業(yè)余生活，同時(shí)讓員工在輕松愉悅的氛圍中學(xué)習(xí)烘焙技能，體驗(yàn)制作美食的樂(lè)趣，緩解工作壓力。三、活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)1.時(shí)間：[具體日期]，[上午/下午/晚上][開(kāi)始時(shí)間][結(jié)束時(shí)間]2.地點(diǎn)：?jiǎn)挝籟具體樓層及房間號(hào)]會(huì)議室或活動(dòng)室四、參與人員單位全體員工五、活動(dòng)準(zhǔn)備1.材料及工具準(zhǔn)備烘焙材料：根據(jù)選定的烘焙食譜，準(zhǔn)備足量的面粉、糖、雞蛋、牛奶、黃油、酵母、各種餡料（如豆沙、藍(lán)莓醬、巧克力醬等）、裝飾材料（如彩色糖珠、巧克力豆、水果等）。烘焙工具：烤箱、電子秤、打蛋器、攪拌器、烤盤(pán)、烤架、模具（蛋糕模具、餅干模具、蛋撻模具等）、刀具、案板、刷子、隔熱手套等。輔助材料：一次性手套、圍裙、一次性紙杯、餐盤(pán)、餐具、垃圾袋等。2.人員安排活動(dòng)主持：1名，負(fù)責(zé)活動(dòng)流程的引導(dǎo)、講解及現(xiàn)場(chǎng)氣氛的調(diào)動(dòng)。烘焙指導(dǎo)老師：[X]名，由專業(yè)烘焙師或有豐富烘焙經(jīng)驗(yàn)的員工擔(dān)任，負(fù)責(zé)向大家傳授烘焙技巧和指導(dǎo)制作過(guò)程。攝影攝像：12名，負(fù)責(zé)記錄活動(dòng)的精彩瞬間，為活動(dòng)留下影像資料。后勤保障：23名，負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的物資供應(yīng)、設(shè)備維護(hù)以及衛(wèi)生清理等工作。3.場(chǎng)地布置在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)擺放桌椅，按照活動(dòng)流程劃分出烘焙操作區(qū)、成品展示區(qū)、休息區(qū)等不同功能區(qū)域。在操作區(qū)擺放好烘焙工具和材料，確保每位參與者都能方便取用。在成品展示區(qū)設(shè)置展示臺(tái)，用于擺放大家制作完成的烘焙作品，并準(zhǔn)備好餐盤(pán)、餐具等。在休息區(qū)擺放沙發(fā)、茶幾，提供飲品和點(diǎn)心，營(yíng)造舒適的休息環(huán)境。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛彩色氣球、拉花等裝飾品，營(yíng)造溫馨、歡快的活動(dòng)氛圍。4.宣傳推廣通過(guò)單位內(nèi)部辦公系統(tǒng)、微信群、電子郵件等渠道發(fā)布活動(dòng)通知，詳細(xì)介紹活動(dòng)的主題、時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容及參與方式，鼓勵(lì)員工積極報(bào)名參加。在單位宣傳欄張貼活動(dòng)海報(bào)，吸引員工的關(guān)注。六、活動(dòng)流程1.開(kāi)場(chǎng)致辭（10分鐘）主持人介紹活動(dòng)的目的、意義和流程安排，歡迎大家參加本次烘焙活動(dòng)。單位領(lǐng)導(dǎo)致辭，對(duì)活動(dòng)表示支持和期待，鼓勵(lì)大家積極參與，享受烘焙的樂(lè)趣。2.烘焙知識(shí)講解（20分鐘）烘焙指導(dǎo)老師介紹烘焙的基礎(chǔ)知識(shí)，包括烘焙工具的使用方法、烘焙材料的特性、烘焙過(guò)程中的注意事項(xiàng)等。通過(guò)PPT或現(xiàn)場(chǎng)演示，向大家展示一些常見(jiàn)烘焙食品的制作過(guò)程和技巧，讓大家對(duì)烘焙有更直觀的了解。3.分組制作（120分鐘）根據(jù)報(bào)名人數(shù)，將員工分成若干小組，每組[X]人。每組推選一名組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)組織小組內(nèi)的分工協(xié)作和制作過(guò)程的協(xié)調(diào)。烘焙指導(dǎo)老師為每個(gè)小組發(fā)放烘焙材料和工具，并現(xiàn)場(chǎng)示范制作一種簡(jiǎn)單的烘焙食品（如紙杯蛋糕或餅干），講解制作步驟和要點(diǎn)。各小組在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，按照食譜開(kāi)始制作自己選擇的烘焙食品。在制作過(guò)程中，大家可以相互交流、分享經(jīng)驗(yàn)，共同完成作品。烘焙指導(dǎo)老師巡回指導(dǎo)，及時(shí)解答大家在制作過(guò)程中遇到的問(wèn)題，確保每個(gè)小組都能順利完成制作任務(wù)。4.作品展示與分享（30分鐘）各小組將制作完成的烘焙作品擺放在成品展示區(qū)，進(jìn)行展示。每組推選一名代表，向大家介紹本小組作品的創(chuàng)意、制作過(guò)程和特色。全體參與者共同品嘗彼此制作的烘焙食品，分享制作的喜悅和美味。在品嘗過(guò)程中，可以互相交流對(duì)作品的評(píng)價(jià)和感受，增進(jìn)彼此之間的了解和友誼。5.活動(dòng)總結(jié)（20分鐘）主持人對(duì)本次烘焙活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，回顧活動(dòng)的精彩瞬間，感謝大家的積極參與和付出。邀請(qǐng)單位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)活動(dòng)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，對(duì)活動(dòng)的組織和效果給予肯定，并鼓勵(lì)大家在今后的工作和生活中繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)合作精神，積極參與單位組織的各項(xiàng)活動(dòng)。為表現(xiàn)優(yōu)秀的小組或個(gè)人頒發(fā)獎(jiǎng)品（如烘焙工具套裝、優(yōu)質(zhì)烘焙材料等），以表彰他們?cè)诨顒?dòng)中的出色表現(xiàn)。6.清理現(xiàn)場(chǎng)（20分鐘）全體參與者在主持人的組織下，共同清理活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，將烘焙工具和剩余材料整理歸位，打掃地面衛(wèi)生，保持場(chǎng)地整潔。后勤保障人員負(fù)責(zé)對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行全面檢查和清理，確保場(chǎng)地恢復(fù)原狀。七、活動(dòng)預(yù)算1.烘焙材料費(fèi)用：[X]元2.烘焙工具采購(gòu)及租賃費(fèi)用：[X]元3.獎(jiǎng)品費(fèi)用：[X]元4.裝飾材料費(fèi)用：[X]元5.飲品和點(diǎn)心費(fèi)用：[X]元6.其他費(fèi)用（如一次性用品、垃圾袋等）：[X]元總預(yù)算：[X]元八、注意事項(xiàng)1.活動(dòng)開(kāi)始前，確保所有烘焙材料和工具準(zhǔn)備齊全，并進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢查，確保食品安全。2.活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)要保持良好的通風(fēng)，避免烘焙過(guò)程中產(chǎn)生的煙霧和異味影響活動(dòng)環(huán)境。3.使用烤箱等烘焙設(shè)備時(shí)，要嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，避免發(fā)生安全事故?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)要配備滅火設(shè)備，并確保參與者了解基本的消防知識(shí)。4.提醒參與者在制作過(guò)程中注意個(gè)人衛(wèi)生，佩戴一次性手套和圍裙，避免食品污染。5.活動(dòng)過(guò)程中，要注意控制時(shí)間和進(jìn)度，確保各項(xiàng)環(huán)節(jié)按計(jì)劃進(jìn)行。同時(shí)，要關(guān)注參與者