公司新菜試吃活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“品味新菜，共鑒美味——公司新菜試吃盛宴”二、活動(dòng)目的1.收集員工對(duì)新菜的反饋意見(jiàn)，了解市場(chǎng)需求和口味偏好，為菜品優(yōu)化提供依據(jù)。2.增強(qiáng)員工對(duì)公司餐飲服務(wù)的滿意度，提升員工對(duì)公司的歸屬感和認(rèn)同感。3.通過(guò)活動(dòng)的宣傳推廣，提升公司品牌形象，吸引潛在客戶。三、活動(dòng)時(shí)間[具體日期]，[上午/下午/晚上][開(kāi)始時(shí)間][結(jié)束時(shí)間]四、活動(dòng)地點(diǎn)公司餐廳五、參與人員公司全體員工六、活動(dòng)準(zhǔn)備1.菜品準(zhǔn)備由研發(fā)團(tuán)隊(duì)根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研和創(chuàng)新理念，精心研發(fā)至少[X]款新菜品。對(duì)新菜品進(jìn)行成本核算和定價(jià)，確保菜品在保證質(zhì)量的前提下，具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。提前準(zhǔn)備好新菜品所需的食材、調(diào)料和烹飪?cè)O(shè)備，確?；顒?dòng)當(dāng)天能夠順利制作。2.場(chǎng)地布置在餐廳入口處設(shè)置活動(dòng)海報(bào)和指示牌，引導(dǎo)員工進(jìn)入活動(dòng)區(qū)域。在餐廳內(nèi)擺放餐桌和椅子，按照一定的布局進(jìn)行排列，確保員工用餐舒適。在餐廳墻壁上張貼新菜品的圖片和介紹，營(yíng)造活動(dòng)氛圍。3.宣傳推廣通過(guò)公司內(nèi)部郵件、微信群、公告欄等渠道發(fā)布活動(dòng)通知，告知員工活動(dòng)的時(shí)間、地點(diǎn)和內(nèi)容。制作活動(dòng)海報(bào)，張貼在公司各部門(mén)、餐廳、電梯間等顯著位置，吸引員工關(guān)注。安排專(zhuān)人在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行宣傳，引導(dǎo)員工參與活動(dòng)。4.人員安排活動(dòng)主持人1名，負(fù)責(zé)活動(dòng)的開(kāi)場(chǎng)介紹、流程引導(dǎo)和互動(dòng)環(huán)節(jié)的組織。廚師若干名，負(fù)責(zé)新菜品的制作和現(xiàn)場(chǎng)烹飪展示。服務(wù)人員若干名，負(fù)責(zé)為員工提供餐飲服務(wù)，包括菜品分發(fā)、飲料供應(yīng)等。攝影師1名，負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的拍照和錄像，記錄活動(dòng)精彩瞬間。七、活動(dòng)流程1.開(kāi)場(chǎng)致辭（5分鐘）主持人介紹活動(dòng)背景、目的和流程，歡迎員工參加活動(dòng)。邀請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)致辭，對(duì)新菜品的研發(fā)和推出表示祝賀，并鼓勵(lì)員工積極參與試吃和反饋。2.菜品展示與介紹（15分鐘）廚師在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行新菜品的烹飪展示，展示過(guò)程中介紹菜品的食材、烹飪方法、口味特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。每款菜品展示結(jié)束后，工作人員將菜品端至展示區(qū)，供員工近距離觀察和拍照。3.試吃環(huán)節(jié)（30分鐘）服務(wù)人員按照餐桌順序?yàn)閱T工分發(fā)新菜品，每人可品嘗多款菜品。員工在試吃過(guò)程中，可以自由交流對(duì)菜品的感受和意見(jiàn)，填寫(xiě)試吃反饋表。4.互動(dòng)環(huán)節(jié)（20分鐘）設(shè)置問(wèn)答環(huán)節(jié)，主持人提出與新菜品相關(guān)的問(wèn)題，邀請(qǐng)員工回答，答對(duì)者可獲得小禮品一份。開(kāi)展“最佳口味獎(jiǎng)”評(píng)選活動(dòng)，員工在試吃結(jié)束后，將手中的投票券投給最喜歡的菜品，得票最多的菜品將獲得“最佳口味獎(jiǎng)”。5.反饋收集與總結(jié)（20分鐘）工作人員在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)收集員工填寫(xiě)的試吃反饋表，對(duì)員工提出的意見(jiàn)和建議進(jìn)行記錄和整理。主持人邀請(qǐng)部分員工代表分享試吃感受和對(duì)新菜品的改進(jìn)建議，公司領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行總結(jié)發(fā)言，對(duì)員工的參與和支持表示感謝，并表示將根據(jù)員工反饋對(duì)新菜品進(jìn)行優(yōu)化和調(diào)整。6.活動(dòng)結(jié)束（5分鐘）主持人宣布活動(dòng)結(jié)束，感謝員工的參與和配合。工作人員清理活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，恢復(fù)餐廳正常秩序。八、活動(dòng)預(yù)算1.菜品成本：[X]元2.場(chǎng)地布置費(fèi)用：[X]元3.宣傳推廣費(fèi)用：[X]元4.人員費(fèi)用：[X]元5.禮品費(fèi)用：[X]元6.其他費(fèi)用：[X]元總預(yù)算：[X]元九、活動(dòng)效果評(píng)估1.反饋收集：活動(dòng)結(jié)束后，對(duì)員工填寫(xiě)的試吃反饋表進(jìn)行詳細(xì)分析，統(tǒng)計(jì)員工對(duì)新菜品的滿意度、改進(jìn)建議等信息。2.數(shù)據(jù)分析：通過(guò)對(duì)反饋數(shù)據(jù)的分析，評(píng)估新菜品的受歡迎程度、口味特點(diǎn)、市場(chǎng)潛力等，為菜品優(yōu)化提供數(shù)據(jù)支持。3.員工滿意度調(diào)查：在活動(dòng)結(jié)束后一周內(nèi)，開(kāi)展員工滿意度調(diào)查，了解員工對(duì)活動(dòng)組織、菜品質(zhì)量、服務(wù)水平等方面的評(píng)價(jià)，評(píng)估活動(dòng)對(duì)員工滿意度的提升效果。4.活動(dòng)總結(jié)：根據(jù)反饋收集、數(shù)據(jù)分析和員工滿意度調(diào)查結(jié)果，對(duì)活動(dòng)進(jìn)行全面總結(jié)，總結(jié)活動(dòng)的成功經(jīng)驗(yàn)和不足之處，為今后類(lèi)似活動(dòng)的開(kāi)展提供參考。十、注意事項(xiàng)1.活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)要保持良好的秩序，避免出現(xiàn)擁擠、混亂等情況。2.服務(wù)人員要熱情周到，及時(shí)為員工提供餐飲服務(wù)，確保員工用餐愉快。3.廚師要嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行菜品制作，確保菜品質(zhì)量