景區(qū)超市安全管理制度總則目的為加強景區(qū)超市的安全管理，保障超市員工、游客的生命財產(chǎn)安全，確保超市經(jīng)營活動的正常進行，特制定本制度。適用范圍本制度適用于景區(qū)內(nèi)超市的所有工作人員及進入超市的游客。基本原則安全第一、預(yù)防為主、綜合治理。堅持以人為本，把保障人員生命安全放在首位，做到安全工作與經(jīng)營活動同計劃、同部署、同檢查、同考核、同獎懲。安全管理職責(zé)超市負(fù)責(zé)人1.全面負(fù)責(zé)超市的安全管理工作，是安全管理的第一責(zé)任人。2.制定和完善超市安全管理制度，并組織實施。3.定期組織安全檢查，及時消除安全隱患。4.組織員工進行安全教育培訓(xùn)，提高員工的安全意識和應(yīng)急處理能力。5.負(fù)責(zé)與景區(qū)管理部門及相關(guān)單位的安全工作協(xié)調(diào)與溝通。員工1.遵守超市安全管理制度，接受安全教育培訓(xùn)。2.熟悉本崗位的安全操作規(guī)程，正確使用和維護安全設(shè)備設(shè)施。3.發(fā)現(xiàn)安全隱患及時報告，并積極參與隱患排查和整改工作。4.掌握基本的應(yīng)急處理技能，在緊急情況下能夠正確應(yīng)對。安全管理制度人員安全管理1.員工入職安全培訓(xùn)新員工入職時，必須接受超市組織的安全培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括超市安全規(guī)章制度、崗位操作規(guī)程、應(yīng)急處理措施等。培訓(xùn)時間不少于[X]小時，培訓(xùn)結(jié)束后進行考核，考核合格后方可上崗。2.員工日常安全教育定期組織員工進行安全教育，每月不少于[X]次，每次教育時間不少于[X]分鐘。教育內(nèi)容包括安全形勢分析、事故案例分析、安全知識更新等，提高員工的安全意識和防范能力。3.游客安全引導(dǎo)在超市入口處設(shè)置明顯的安全提示標(biāo)識，提醒游客注意安全。員工在為游客提供服務(wù)過程中，要主動告知游客安全注意事項，如小心地滑、注意商品擺放等。對于老、弱、病、殘、孕等特殊游客群體，要給予特別關(guān)注和照顧，確保其購物安全。商品安全管理1.商品采購嚴(yán)格把控商品采購渠道，選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，確保所采購商品符合國家相關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。建立商品進貨查驗制度，對采購的商品進行嚴(yán)格檢驗，查驗商品的質(zhì)量證明文件、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，杜絕不合格商品流入超市。2.商品陳列按照商品的種類、規(guī)格、用途等進行分類陳列，確保陳列整齊、有序，便于游客選購。合理安排商品陳列高度和間距，避免商品堆積過高導(dǎo)致倒塌傷人。對于易碎、易損、易燃、易爆等危險商品，要設(shè)置專門的陳列區(qū)域，并采取相應(yīng)的防護措施。3.商品儲存設(shè)立專門的商品倉庫，保持倉庫通風(fēng)良好、干燥整潔，溫度、濕度符合商品儲存要求。對商品進行分區(qū)存放，將食品、非食品、危險化學(xué)品等分類存放，并設(shè)置明顯的標(biāo)識。定期對倉庫進行盤點和檢查，及時清理過期、變質(zhì)、損壞的商品，確保庫存商品質(zhì)量安全。消防安全管理1.消防設(shè)施配備在超市內(nèi)配備足夠數(shù)量的消防器材，如滅火器、消火栓、滅火器具等，并定期進行檢查和維護，確保其性能良好。設(shè)置明顯的消防安全標(biāo)識，如疏散指示標(biāo)志、安全出口標(biāo)志等，確保疏散通道暢通無阻。2.消防通道管理嚴(yán)禁在消防通道內(nèi)堆放雜物，確保消防通道隨時保持暢通。定期檢查消防通道的門、窗等設(shè)施，確保其能夠正常開啟和關(guān)閉。3.用火用電管理嚴(yán)格遵守用火用電安全規(guī)定，嚴(yán)禁在超市內(nèi)私拉亂接電線、違規(guī)使用電器設(shè)備。如需進行電氣設(shè)備維修、動火作業(yè)等，必須提前辦理相關(guān)審批手續(xù)，并采取相應(yīng)的防火措施。加強對電氣設(shè)備的日常檢查和維護，及時發(fā)現(xiàn)和排除電氣故障，防止因電氣火災(zāi)引發(fā)事故。4.消防應(yīng)急預(yù)案制定與演練制定完善的消防應(yīng)急預(yù)案，明確火災(zāi)發(fā)生時的應(yīng)急處置流程、各部門及人員的職責(zé)分工等。定期組織員工進行消防演練，演練頻率每年不少于[X]次，提高員工的火災(zāi)應(yīng)急處置能力。食品安全管理1.食品經(jīng)營資質(zhì)超市必須取得食品經(jīng)營許可證，并在顯著位置懸掛。嚴(yán)格按照食品經(jīng)營許可證核定的經(jīng)營范圍從事食品經(jīng)營活動。2.食品從業(yè)人員健康管理食品從業(yè)人員必須持有有效的健康證明，每年進行一次健康檢查，取得健康證明后方可上崗。食品從業(yè)人員要保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手、勤消毒。3.食品進貨查驗記錄建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于[X]年。4.食品儲存與銷售食品儲存應(yīng)當(dāng)分類分區(qū)存放，遵循先進先出的原則，防止食品積壓變質(zhì)。銷售食品應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得銷售過期、變質(zhì)、假冒偽劣等不符合食品安全要求的食品。定期對庫存食品進行檢查，及時清理過期、變質(zhì)食品，并做好記錄。設(shè)備設(shè)施安全管理1.設(shè)備設(shè)施定期維護保養(yǎng)建立設(shè)備設(shè)施臺賬，詳細(xì)記錄設(shè)備設(shè)施的名稱、型號、購置時間、維護保養(yǎng)情況等信息。制定設(shè)備設(shè)施維護保養(yǎng)計劃，定期對設(shè)備設(shè)施進行維護保養(yǎng)，確保其正常運行。對于大型設(shè)備設(shè)施，如電梯、空調(diào)等，要委托具有專業(yè)資質(zhì)的單位進行維護保養(yǎng)，并簽訂維護保養(yǎng)合同。2.設(shè)備設(shè)施安全檢查每天對設(shè)備設(shè)施進行班前、班中、班后的安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和排除設(shè)備設(shè)施故障和安全隱患。定期對設(shè)備設(shè)施進行全面檢查，檢查內(nèi)容包括設(shè)備設(shè)施的運行狀況、安全防護裝置、電氣系統(tǒng)等，確保設(shè)備設(shè)施安全可靠。3.設(shè)備設(shè)施操作規(guī)程制定根據(jù)設(shè)備設(shè)施的特點和使用要求，制定詳細(xì)的操作規(guī)程，明確設(shè)備設(shè)施的啟動、運行、停止等操作步驟和注意事項。員工必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作設(shè)備設(shè)施，嚴(yán)禁違規(guī)操作。安全檢查與隱患排查治理安全檢查1.日常檢查超市員工每天對各自負(fù)責(zé)的區(qū)域進行安全檢查，重點檢查人員安全、商品安全、消防安全、食品安全、設(shè)備設(shè)施安全等方面的情況。檢查發(fā)現(xiàn)的問題要及時記錄，并報告超市負(fù)責(zé)人。2.定期檢查超市負(fù)責(zé)人每周組織一次全面的安全檢查，檢查內(nèi)容包括安全管理制度的執(zhí)行情況、安全設(shè)施設(shè)備的運行狀況、安全隱患排查治理情況等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要明確整改責(zé)任人、整改措施和整改期限，及時進行整改。3.專項檢查根據(jù)季節(jié)特點、重大節(jié)日、重要活動等，適時組織專項安全檢查，如夏季防火、冬季防寒保暖、節(jié)假日期間的安全檢查等。專項檢查要針對特定的安全問題進行深入排查，確保超市在特殊時期的安全穩(wěn)定。隱患排查治理1.隱患排查安全檢查中發(fā)現(xiàn)的問題即為安全隱患，要及時進行登記，建立隱患排查治理臺賬。對隱患進行分類分級，按照一般隱患和重大隱患進行區(qū)分，以便采取不同的治理措施。2.隱患治理對于一般隱患，要立即采取措施進行整改，整改責(zé)任人要在規(guī)定的期限內(nèi)完成整改，并將整改情況報告超市負(fù)責(zé)人。對于重大隱患，要制定詳細(xì)的整改方案，明確整改措施、整改責(zé)任人、整改資金、整改期限等內(nèi)容，并報景區(qū)管理部門備案。在重大隱患整改期間，要采取有效的防范措施，確保不發(fā)生安全事故。3.隱患排查治理跟蹤超市負(fù)責(zé)人要對隱患排查治理情況進行跟蹤檢查，確保隱患得到及時有效的治理。對隱患排查治理工作不力的部門和個人，要進行嚴(yán)肅批評教育，并追究相應(yīng)的責(zé)任。應(yīng)急管理應(yīng)急預(yù)案制定1.制定完善的景區(qū)超市應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)、地震、食品安全事故、人員擁擠踩踏等突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案。2.應(yīng)急預(yù)案要明確應(yīng)急處置的組織機構(gòu)、職責(zé)分工、應(yīng)急響應(yīng)程序、應(yīng)急救援措施等內(nèi)容，確保在突發(fā)事件發(fā)生時能夠迅速、有效地進行應(yīng)對。應(yīng)急演練1.定期組織員工進行應(yīng)急演練，演練頻率每年不少于[X]次。2.演練內(nèi)容包括火災(zāi)逃生、地震避險、食品安全事故應(yīng)急處置等，通過演練提高員工的應(yīng)急處置能力和自我保護意識。3.演練結(jié)束后，要對演練效果進行評估，針對演練中存在的問題及時對應(yīng)急預(yù)案進行修訂和完善。應(yīng)急救援物資儲備1.在超市內(nèi)配備必要的應(yīng)急救援物資，如滅火器、急救藥品、擔(dān)架、應(yīng)急照明設(shè)備等，并定期進行檢查和維護，確保其性能良好。2.設(shè)立應(yīng)急救援物資存放點，明確專人負(fù)責(zé)管理，確保應(yīng)急救援物資能夠隨時取用。事故報告與處理事故報告1.發(fā)生安全事故后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報告本單位負(fù)責(zé)人。2.單位負(fù)責(zé)人接到報告后，應(yīng)當(dāng)于[X]小時內(nèi)向景區(qū)管理部門及相關(guān)部門報告。3.報告內(nèi)容包括事故發(fā)生的時間、地點、事故經(jīng)過、傷亡情況、初步原因分析等信息。事故處理1.事故發(fā)生后，超市要立即啟動應(yīng)急預(yù)案，組織開展應(yīng)急救援工作，保護事故現(xiàn)場，防止事故擴大。2.配合景區(qū)管理部門及相關(guān)部門進行事故調(diào)查，提供有關(guān)資料和情況。3.根據(jù)事故調(diào)查結(jié)果，對事故責(zé)任單位和責(zé)任人進行嚴(yán)肅處理，總結(jié)事故教訓(xùn)，制定防范措施，防止類似事故再次發(fā)生。獎勵與處