公司食堂工程廠家管理制度一、總則1.目的為加強公司食堂工程管理，確保食堂工程的質(zhì)量、進度、安全和成本控制，滿足公司員工的用餐需求，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于公司食堂工程的設(shè)計、施工、監(jiān)理、驗收等相關(guān)廠家及參與工程的所有人員。3.基本原則依法依規(guī)原則：嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保食堂工程合法合規(guī)建設(shè)。質(zhì)量第一原則：把工程質(zhì)量放在首位，確保食堂設(shè)施設(shè)備符合安全、衛(wèi)生、實用等要求。安全保障原則：加強施工現(xiàn)場安全管理，保障施工人員和周邊人員的生命財產(chǎn)安全。成本控制原則：合理控制工程成本，提高資金使用效益。進度合理原則：科學(xué)安排工程進度，確保食堂按時投入使用。二、工程設(shè)計管理1.設(shè)計要求設(shè)計單位應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)和經(jīng)驗，根據(jù)公司食堂的功能需求、人員規(guī)模、場地條件等進行設(shè)計。食堂設(shè)計應(yīng)符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包括廚房布局、餐具清洗消毒、食品儲存等方面的要求。考慮員工用餐的舒適性，合理規(guī)劃餐廳空間，設(shè)置足夠的座位、通風(fēng)、照明等設(shè)施。2.設(shè)計審核公司工程管理部門組織相關(guān)人員對設(shè)計方案進行審核，提出修改意見。審核內(nèi)容包括設(shè)計圖紙的完整性、準(zhǔn)確性、合理性，以及是否滿足公司需求和相關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)計單位根據(jù)審核意見進行修改完善，直至設(shè)計方案通過審核。三、工程施工管理1.施工單位選擇通過招標(biāo)、邀請招標(biāo)、競爭性談判等方式選擇具有相應(yīng)資質(zhì)、信譽良好的施工單位。施工單位應(yīng)具備類似食堂工程的施工經(jīng)驗，配備專業(yè)的施工隊伍和技術(shù)人員。簽訂施工合同時，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括工程范圍、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工期要求、付款方式等。2.施工組織設(shè)計施工單位應(yīng)編制詳細的施工組織設(shè)計，包括施工方案、施工進度計劃、質(zhì)量保證措施、安全保障措施等。施工組織設(shè)計應(yīng)報公司工程管理部門審核批準(zhǔn)后實施。3.施工質(zhì)量控制施工單位應(yīng)建立質(zhì)量管理體系，加強施工過程質(zhì)量控制。嚴(yán)格按照設(shè)計圖紙和施工規(guī)范進行施工，確保工程質(zhì)量符合要求。公司工程管理部門定期對施工現(xiàn)場進行檢查，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時要求施工單位整改。4.施工安全管理施工單位應(yīng)建立安全管理體系，制定安全管理制度和操作規(guī)程。加強施工現(xiàn)場安全教育培訓(xùn)，提高施工人員的安全意識和操作技能。施工現(xiàn)場設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志，配備必要的安全防護用品和消防器材。定期進行安全檢查和隱患排查，及時消除安全隱患。5.施工進度管理施工單位應(yīng)按照施工進度計劃組織施工，確保工程按時完成。如因不可抗力或其他原因?qū)е鹿こ踢M度延誤，施工單位應(yīng)及時向公司工程管理部門報告，并采取有效措施加快進度。公司工程管理部門定期對工程進度進行檢查和協(xié)調(diào)，解決施工過程中出現(xiàn)的問題。6.施工成本管理施工單位應(yīng)合理控制工程成本，嚴(yán)格按照合同約定的價格和付款方式進行結(jié)算。加強施工現(xiàn)場成本核算，及時發(fā)現(xiàn)和解決成本控制中存在的問題。公司工程管理部門對工程成本進行監(jiān)控，防止施工單位虛報工程量或偷工減料。四、工程監(jiān)理管理1.監(jiān)理單位選擇通過招標(biāo)等方式選擇具有相應(yīng)資質(zhì)、信譽良好的監(jiān)理單位。監(jiān)理單位應(yīng)具備豐富的工程監(jiān)理經(jīng)驗，配備專業(yè)的監(jiān)理人員。簽訂監(jiān)理合同時，明確監(jiān)理的范圍、內(nèi)容、職責(zé)和權(quán)利等。2.監(jiān)理工作要求監(jiān)理單位應(yīng)編制監(jiān)理規(guī)劃和監(jiān)理實施細則，明確監(jiān)理工作的目標(biāo)、內(nèi)容、方法和措施。監(jiān)理人員應(yīng)按照監(jiān)理規(guī)范和合同要求，對工程質(zhì)量、進度、安全、成本等進行全過程監(jiān)理。定期向公司工程管理部門報告監(jiān)理工作情況，及時發(fā)現(xiàn)和解決工程建設(shè)中存在的問題。3.監(jiān)理職責(zé)履行審核施工單位的施工組織設(shè)計、施工方案、質(zhì)量保證措施、安全保障措施等。檢查施工單位的質(zhì)量檢驗報告、隱蔽工程驗收記錄等資料。對施工現(xiàn)場進行旁站監(jiān)理，確保關(guān)鍵工序和部位的施工質(zhì)量。協(xié)調(diào)施工單位與其他相關(guān)單位之間的關(guān)系，解決工程建設(shè)中的矛盾和問題。五、工程驗收管理1.驗收準(zhǔn)備工程竣工后，施工單位應(yīng)整理好工程資料，包括施工圖紙、施工記錄、質(zhì)量檢驗報告、隱蔽工程驗收記錄等。施工單位向公司工程管理部門提交工程竣工驗收申請報告。公司工程管理部門組織相關(guān)人員成立驗收小組，制定驗收方案。2.驗收程序施工單位向驗收小組匯報工程建設(shè)情況，包括工程概況、施工過程、質(zhì)量控制、安全管理等方面的情況。驗收小組對工程現(xiàn)場進行實地檢查，包括食堂設(shè)施設(shè)備的安裝調(diào)試、環(huán)境衛(wèi)生、食品安全等方面的情況。查閱工程資料，檢查工程資料的完整性、準(zhǔn)確性和規(guī)范性。驗收小組對工程質(zhì)量、進度、安全、成本等方面進行綜合評價，形成驗收意見。3.驗收標(biāo)準(zhǔn)工程質(zhì)量應(yīng)符合設(shè)計圖紙和相關(guān)施工規(guī)范的要求，達到合格及以上標(biāo)準(zhǔn)。食堂設(shè)施設(shè)備應(yīng)正常運行，滿足員工用餐需求。環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，餐具清洗消毒、食品儲存等符合要求。工程資料應(yīng)齊全、完整、真實、有效。4.驗收結(jié)果處理如驗收合格，公司工程管理部門出具工程竣工驗收報告，施工單位辦理工程結(jié)算和移交手續(xù)。如驗收不合格，公司工程管理部門下達整改通知書，施工單位應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)進行整改，整改完成后重新申請驗收。六、工程保修管理1.保修期限食堂工程的保修期限按照國家相關(guān)規(guī)定和合同約定執(zhí)行，一般為自工程竣工驗收合格之日起[X]年。2.保修責(zé)任施工單位在保修期限內(nèi)承擔(dān)工程質(zhì)量保修責(zé)任。如因施工原因?qū)е鹿こ坛霈F(xiàn)質(zhì)量問題，施工單位應(yīng)及時響應(yīng)，免費進行維修。施工單位應(yīng)建立保修檔案，記錄工程保修情況。3.保修程序公司工程管理部門接到員工關(guān)于食堂工程質(zhì)量問題的反饋后，及時通知施工單位。施工單位在接到通知后[X]小時內(nèi)到達現(xiàn)場查看情況，制定維修方案，并在規(guī)定時間內(nèi)完成維修。維修完成后，施工單位應(yīng)向公司工程管理部門提交維修報告，由公司工程管理部門組織驗收。七、工程檔案管理1.檔案內(nèi)容工程檔案包括工程前期文件、施工過程文件、竣工驗收文件等。具體內(nèi)容包括項目立項批復(fù)、設(shè)計圖紙、施工組織設(shè)計、施工記錄、質(zhì)量檢驗報告、隱蔽工程驗收記錄、工程變更通知、工程竣工驗收報告等。2.檔案整理施工單位和監(jiān)理單位應(yīng)按照檔案管理的要求，對工程檔案進行分類整理、立卷歸檔。工程檔案應(yīng)字跡清晰、圖表整潔、簽字蓋章齊全，確保檔案的真實性和完整性。3.檔案保管公司工程管理部門負責(zé)工程檔案的保管，建立檔案管理制度，確保檔案的安全和保密。工程檔案應(yīng)存放在專門的檔案柜中，按照檔案類別和時間順序進行排列，便于查閱和管理。4.檔案查閱因工作需要查閱工程檔案的，應(yīng)填寫檔案查閱申請表，經(jīng)公司工程管理部門負責(zé)人批準(zhǔn)后，方可查閱。查閱檔案時，應(yīng)在指定地點進行，不得擅自涂改、損壞、轉(zhuǎn)借檔案。八、工程款項支付管理1.支付原則按照合同約定的付款方式和時間進行工程款項支付。工程款項支付應(yīng)嚴(yán)格審核，確保支付的合理性和準(zhǔn)確性。2.支付流程施工單位根據(jù)工程進度向公司工程管理部門提交工程款支付申請報告，附上相關(guān)證明材料。公司工程管理部門對支付申請進行審核，審核通過后報公司財務(wù)部門。公司財務(wù)部門對支付申請進行復(fù)核，無誤后按照公司資金審批流程進行支付。九、獎懲制度1.獎勵措施對在食堂工程建設(shè)中表現(xiàn)突出的廠家和個人，給予表彰和獎勵。獎勵方式包括榮譽證書、獎金、表彰大會等。2