第2節(jié)內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)的機(jī)制是什么？在日常生活中，如何更好的維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)？什么是內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)？它有什么重要意義？010302本節(jié)聚焦問題探討討論：為什么血液的生化指標(biāo)能反映機(jī)體的健康狀況？每種成分的參考值（即正常值）都有一個(gè)變化范圍，這說明什么？從化驗(yàn)單上可以看出什么成分超出正常范圍？這可能會(huì)對(duì)人體造成什么不利影響？模擬生物體維持PH的穩(wěn)定1、該實(shí)驗(yàn)的自變量是什么？2、該實(shí)驗(yàn)的因變量是什么？3、該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)須遵循哪些原則？4、該實(shí)驗(yàn)的預(yù)期結(jié)果是怎樣的？50mL燒杯、50mL量筒、PH試紙、滴管、PH值為7的磷酸鹽緩沖液、自來水、肝勻漿、0.1mol/LHCl、0.1mol/LNaOH等生物組織勻漿調(diào)節(jié)酸堿的能力更類似于自來水還是緩沖液呢？生物組織勻漿調(diào)節(jié)酸堿的能力更類似于緩沖液實(shí)驗(yàn)材料：內(nèi)環(huán)境的動(dòng)態(tài)變化作出假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)提出問題嘗試說出生物組織勻漿調(diào)節(jié)酸堿的能力更類似于緩沖液生物組織勻漿調(diào)節(jié)酸堿的能力更類似于自來水還是緩沖液呢？分析結(jié)果得出結(jié)論機(jī)體能維持pH的穩(wěn)定。生物材料的pH變化較小，類似于緩沖液而不同于自來水進(jìn)行實(shí)驗(yàn)作出假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)提出問題模擬生物體維持PH的穩(wěn)定內(nèi)環(huán)境的動(dòng)態(tài)變化設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟和實(shí)驗(yàn)用記錄表格緩沖對(duì)HCO3-/H2CO3HPO42-/H2PO4-①由一種弱酸與該弱酸的堿性鹽組成。②既能與酸反應(yīng)，又能與堿反應(yīng)，有緩沖作用。(1)劇烈運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生大量乳酸時(shí)：①乳酸＋HCO3-→乳酸鈉＋H2CO3。結(jié)果：CO2

由肺排出體外，緩沖了體內(nèi)過多的酸。(2)堿性物質(zhì)進(jìn)入血液時(shí)：

CO32-＋H2CO3→2HCO3-結(jié)果：過多的NaHCO3由腎臟排出，緩沖了體內(nèi)的堿性變化以HCO3-/H2CO3為例②H2CO3→H2O＋CO2↑。弱酸弱酸性弱堿性弱堿性緩沖液維持pH穩(wěn)定的機(jī)制機(jī)體維持pH穩(wěn)定的機(jī)制內(nèi)環(huán)境的動(dòng)態(tài)變化模擬生物體維持PH的穩(wěn)定實(shí)驗(yàn)步驟：分3組（每組兩瓶同種液體材料），組內(nèi)分AB兩組分別測酸堿度變化。（以肝勻漿材料為例，其余測定小組步驟相同）A組：測酸對(duì)肝勻漿pH的影響：第一步：將30mL肝勻漿倒入50mL燒杯中，測量并記錄起始pH；第二步：一次加1滴0.1mol/LHCl，然后輕輕搖動(dòng)，每5滴測一次PH值，直到加入30滴為止。記錄pH值到表格。

B組：測堿對(duì)肝勻漿pH的影響：第一步：燒杯中加入30mL肝勻漿，測定并記錄起始pH；第二步：一次加1滴0.1mol/LNaOH，然后輕輕搖動(dòng)，每5滴測一次PH值，直到加入30滴為止。記錄pH值到表格。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)作出假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)提出問題內(nèi)環(huán)境的動(dòng)態(tài)變化實(shí)驗(yàn)結(jié)果材料0.1mol/L的HCl0.1mol/L的NaOH加入不同數(shù)量液滴后的pH加入不同數(shù)量液滴后的pH051015202530051015202530自來水緩沖液土豆勻漿注：不同地區(qū)自來水pH有差異，緩沖液配比不同pH也有差異，本數(shù)據(jù)源自教師用書。6.86.56.36.05.04.13.87.08.89.49.810.010.511.07.07.06.86.66.56.46.37.07.27.37.57.88.08.26.56.56.26.05.55.85.16.56.87.07.57.88.38.5模擬生物體維持pH的穩(wěn)定＋NaOH/滴＋HCl/滴3025201510551015202530pH111098654自來水馬鈴薯勻漿磷酸緩沖液HCO3-H2CO3H+OH-內(nèi)環(huán)境

內(nèi)環(huán)境因?yàn)楹芯彌_對(duì)，其pH能維持在一定范圍內(nèi)人體內(nèi)環(huán)境最重要的緩沖對(duì)是HCO3-/H2CO3，其次是HPO42-/H2PO4-人體內(nèi)環(huán)境pH變化的調(diào)節(jié)過程需要多個(gè)器官、系統(tǒng)的協(xié)調(diào)H2O＋CO2碳酸酐酶呼吸系統(tǒng)原尿泌尿系統(tǒng)內(nèi)環(huán)境的其他化學(xué)成分和理化性質(zhì)也維持在一定范圍內(nèi)嗎？內(nèi)環(huán)境的動(dòng)態(tài)變化正常機(jī)體通過調(diào)節(jié)作用，使各個(gè)器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動(dòng)，共同維持內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)叫做穩(wěn)態(tài)與pH值的調(diào)節(jié)類似，內(nèi)環(huán)境的每一種成分和理化性質(zhì)處于一定的范圍內(nèi)，這種動(dòng)態(tài)平衡是通過機(jī)體的調(diào)節(jié)作用實(shí)現(xiàn)的內(nèi)環(huán)境的動(dòng)態(tài)變化人體各器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)一致地正常運(yùn)行，是維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的基礎(chǔ)

器官出現(xiàn)功能障礙會(huì)引起穩(wěn)態(tài)失調(diào)，如腎衰竭時(shí)，病人的水和無機(jī)鹽等代謝會(huì)紊亂，可出現(xiàn)全身水腫、尿素氮升高、嘔吐等一系列癥狀，即尿毒癥，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致死亡。機(jī)體內(nèi)各個(gè)器官、系統(tǒng)，為什么能夠保持協(xié)調(diào)一致呢？對(duì)穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識(shí)維持機(jī)體穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機(jī)制貝爾納（1857）：通過神經(jīng)調(diào)節(jié)坎農(nóng)（1926）：通過神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)

神經(jīng)-體液-免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)是機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機(jī)制。對(duì)穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識(shí)你有過發(fā)高燒的經(jīng)歷嗎？談?wù)劯邿嶙顕?yán)重時(shí)的感受。體溫過高時(shí)為什么要采取物理降溫或藥物降溫措施？嚴(yán)重腹瀉時(shí)，如果只喝水，不補(bǔ)充鹽，內(nèi)環(huán)境的滲透壓可能會(huì)出現(xiàn)什么變化？援藏的技術(shù)人員到青藏高原后常會(huì)出現(xiàn)頭痛、乏力、心跳加快甚至血壓升高等癥狀，為什么？這說明外界環(huán)境與內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)之間有什么關(guān)系？思考·討論——分析內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)的實(shí)例內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)會(huì)不會(huì)出現(xiàn)失調(diào)呢？人體維持穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)能力是有一定限度的。當(dāng)外界環(huán)境的變化過于劇烈，或人體自身調(diào)節(jié)功能出現(xiàn)障礙時(shí)，內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)就會(huì)遭到破壞，危及機(jī)體健康與生活的聯(lián)系：高溫環(huán)境下進(jìn)行體力勞動(dòng)容易中暑。中暑是指高溫引起機(jī)體體溫調(diào)節(jié)功能紊亂所表現(xiàn)出的一系列癥狀，如高熱、皮膚干燥、惡心、嘔吐、食欲不振、心悸、頭痛等。若發(fā)現(xiàn)有人中暑了，應(yīng)該怎么辦呢？對(duì)穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識(shí)引起疾病的癥狀內(nèi)環(huán)境理化性質(zhì)變化疾病名稱疲倦、全身不適、惡心丟失大量的水和無機(jī)鹽嚴(yán)重腹瀉食欲不振、四肢無力體溫過高，影響酶的活性感冒發(fā)燒頭痛、乏力、心跳加快體內(nèi)缺氧，血氧過低高原反應(yīng)多食、多飲、多尿、口渴、饑餓感強(qiáng)烈、身體消瘦血液中葡萄糖含量過高糖尿病自身中毒綜合癥尿素等代謝廢物在體內(nèi)積累尿毒癥穩(wěn)態(tài)失調(diào)與相關(guān)疾病(1)正常滲透壓:維持細(xì)胞形態(tài)與功能(2)適宜體溫和pH:適宜酶發(fā)揮作用(3)正常血糖含量和含氧量:機(jī)體的能量保障(4)細(xì)胞代謝包括眾多反應(yīng),完成這些反應(yīng)需要各種物質(zhì)和條件.內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)必將引起代謝紊亂.穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要意義在生命系統(tǒng)的各個(gè)層次上，普遍存在穩(wěn)態(tài)分子水平——基因表達(dá)的穩(wěn)態(tài)、激素分泌的穩(wěn)態(tài)、酶活性的穩(wěn)態(tài)細(xì)胞水平——細(xì)胞分裂和分化的穩(wěn)態(tài)器官水平——各器官活動(dòng)的穩(wěn)態(tài)，液體分泌的穩(wěn)態(tài)個(gè)體（生理）水平上——內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)群體水平——種群數(shù)量的變化存在穩(wěn)態(tài)生態(tài)系統(tǒng)——結(jié)構(gòu)和功能的穩(wěn)態(tài)（穩(wěn)定性）穩(wěn)態(tài)概念的發(fā)展課堂練習(xí)【解析】A、緩沖物質(zhì)可以維持細(xì)胞外液的pH相對(duì)穩(wěn)定，如H2CO3、NaHCO3，A正確；B、毛細(xì)淋巴管壁細(xì)胞生活的內(nèi)環(huán)境是淋巴和組織液，B正確；C、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是維持機(jī)體正常生命活動(dòng)的必要條件，這是內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的意義，C正確；D、消化道不會(huì)吸收蛋白質(zhì)，吸收的是氨基酸，D錯(cuò)誤。例題1內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的前提條件。下列有關(guān)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)說法錯(cuò)誤的是（）A．緩沖物質(zhì)可以維持細(xì)胞外液的pH相對(duì)穩(wěn)定B．毛細(xì)淋巴管壁細(xì)胞生活的內(nèi)環(huán)境是淋巴和組織液C．內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是維持機(jī)體正常生命活動(dòng)的必要條件D．人體從消化道吸收的蛋白質(zhì)不能進(jìn)入內(nèi)環(huán)境維持滲透壓D課堂練習(xí)【解析】A、藥劑溶解于蒸餾水中給病人輸液時(shí)，會(huì)造成血漿滲透壓下降，血細(xì)胞吸水漲破，A錯(cuò)誤；B、無機(jī)鹽不能為生物體提供能量，B錯(cuò)誤；C、蒸餾水不會(huì)使細(xì)胞代謝加快，加劇病情，C錯(cuò)誤；D、生理鹽水能維持人體的水鹽平衡和滲透壓，維持細(xì)胞正常的形態(tài)和功能，D正確。例題2醫(yī)生給病人輸液時(shí)，常把藥劑溶解于生理鹽水（0．9%的NaCl溶液）中，而不是溶解于蒸餾水中，這是因?yàn)椋ǎ〢．蒸餾水不含營養(yǎng)物質(zhì)B．無機(jī)鹽也能為生物體提供能量C．蒸餾水可使細(xì)胞代謝加快，加劇病情D．生理鹽水能維持人體的水鹽平衡，維持細(xì)胞正常的形態(tài)和功能D課堂練習(xí)例題3取甲、乙兩支試管，向甲內(nèi)加入血漿，乙內(nèi)加入等量蒸餾水，用pH試紙檢測。然后向甲、乙試管內(nèi)各滴入等量的幾滴鹽酸或Wa0H溶液。搖勻后，再用PH試紙檢測。關(guān)于此實(shí)驗(yàn)的過程