訂酒店設(shè)備管理制度一、總則1.目的為加強訂酒店設(shè)備的管理，確保設(shè)備的正常運行，提高設(shè)備的使用效率，延長設(shè)備的使用壽命，降低設(shè)備維修成本，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于訂酒店內(nèi)所有設(shè)備的管理，包括但不限于客房設(shè)備、餐飲設(shè)備、前臺設(shè)備、后臺辦公設(shè)備等。3.管理原則遵循“預(yù)防為主、維護保養(yǎng)與計劃檢修相結(jié)合”的原則，確保設(shè)備始終處于良好的運行狀態(tài)，滿足酒店運營的需要。二、設(shè)備管理職責(zé)1.設(shè)備管理部門（1）負責(zé)制定和完善設(shè)備管理制度、操作規(guī)程、維護保養(yǎng)計劃等，并監(jiān)督執(zhí)行。（2）負責(zé)設(shè)備的選型、采購、驗收、安裝調(diào)試、建檔立卡等工作。（3）定期組織設(shè)備巡檢、維護保養(yǎng)、故障維修等工作，確保設(shè)備正常運行。（4）負責(zé)設(shè)備的更新改造、報廢處理等工作的審核和報批。（5）建立設(shè)備管理檔案，記錄設(shè)備的基本信息、運行狀況、維護保養(yǎng)情況等。2.使用部門（1）負責(zé)本部門設(shè)備的日常使用、清潔衛(wèi)生、簡單故障排除等工作。（2）配合設(shè)備管理部門做好設(shè)備的維護保養(yǎng)、維修改造等工作。（3）及時向設(shè)備管理部門反饋設(shè)備的運行情況和故障信息。（4）負責(zé)本部門設(shè)備操作人員的培訓(xùn)和管理。3.采購部門（1）根據(jù)設(shè)備管理部門提供的設(shè)備采購計劃，負責(zé)設(shè)備的采購工作。（2）選擇合格的供應(yīng)商，簽訂采購合同，確保設(shè)備的質(zhì)量和交貨期。（3）負責(zé)設(shè)備采購過程中的商務(wù)談判、合同執(zhí)行等工作。4.財務(wù)部門（1）負責(zé)設(shè)備采購資金的預(yù)算安排和審核。（2）對設(shè)備的購置、維修、更新改造等費用進行核算和管理。（3）參與設(shè)備報廢處理的審核工作。三、設(shè)備采購管理1.采購計劃（1）設(shè)備管理部門應(yīng)根據(jù)酒店的經(jīng)營發(fā)展需要、設(shè)備的運行狀況和使用壽命等，每年定期編制設(shè)備采購計劃。（2）采購計劃應(yīng)包括設(shè)備名稱、規(guī)格型號、數(shù)量、采購時間、預(yù)算金額等內(nèi)容，并報酒店管理層審批。2.供應(yīng)商選擇（1）采購部門應(yīng)通過市場調(diào)研、招標(biāo)、詢價等方式，選擇合格的設(shè)備供應(yīng)商。（2）對供應(yīng)商的資質(zhì)、信譽、產(chǎn)品質(zhì)量、售后服務(wù)等進行評估，建立供應(yīng)商檔案。（3）優(yōu)先選擇具有良好口碑、產(chǎn)品質(zhì)量可靠、售后服務(wù)完善的供應(yīng)商。3.采購合同（1）采購部門與選定的供應(yīng)商簽訂采購合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。（2）采購合同應(yīng)包括設(shè)備名稱、規(guī)格型號、數(shù)量、價格、交貨期、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、售后服務(wù)等條款。（3）嚴(yán)格按照采購合同的約定執(zhí)行，確保設(shè)備按時、按質(zhì)、按量到貨。4.驗收（1）設(shè)備到貨后，采購部門應(yīng)及時通知設(shè)備管理部門、使用部門等相關(guān)人員進行驗收。（2）驗收內(nèi)容包括設(shè)備的數(shù)量、規(guī)格型號、外觀質(zhì)量、技術(shù)資料等。（3）對驗收合格的設(shè)備，辦理入庫手續(xù)；對驗收不合格的設(shè)備，及時與供應(yīng)商協(xié)商解決。四、設(shè)備安裝調(diào)試與建檔立卡1.安裝調(diào)試（1）設(shè)備管理部門負責(zé)組織設(shè)備的安裝調(diào)試工作，確保設(shè)備安裝到位、運行正常。（2）安裝調(diào)試過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照設(shè)備的安裝說明書和操作規(guī)程進行操作，確保安裝質(zhì)量。（3）安裝調(diào)試完成后，由設(shè)備管理部門組織相關(guān)人員進行驗收，驗收合格后方可投入使用。2.建檔立卡（1）設(shè)備管理部門應(yīng)對每臺設(shè)備建立檔案，記錄設(shè)備的基本信息、運行狀況、維護保養(yǎng)情況等。（2）設(shè)備檔案應(yīng)包括設(shè)備臺賬、設(shè)備說明書、操作規(guī)程、維護保養(yǎng)記錄、維修記錄、故障記錄等內(nèi)容。（3）定期對設(shè)備檔案進行更新和完善，確保檔案信息的準(zhǔn)確性和完整性。五、設(shè)備使用與維護保養(yǎng)管理1.使用管理（1）使用部門應(yīng)根據(jù)設(shè)備的操作規(guī)程，安排專人負責(zé)設(shè)備的操作使用，確保設(shè)備正確、安全運行。（2）設(shè)備操作人員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，熟悉設(shè)備的性能、操作規(guī)程和維護保養(yǎng)知識，持證上崗。（3）嚴(yán)禁設(shè)備操作人員違規(guī)操作設(shè)備，嚴(yán)禁設(shè)備帶故障運行。（4）設(shè)備使用過程中，應(yīng)做好設(shè)備的清潔衛(wèi)生工作，保持設(shè)備外觀整潔。2.維護保養(yǎng)管理（1）設(shè)備管理部門應(yīng)制定設(shè)備維護保養(yǎng)計劃，明確設(shè)備維護保養(yǎng)的內(nèi)容、周期、責(zé)任人等。（2）設(shè)備維護保養(yǎng)分為日常維護保養(yǎng)、一級保養(yǎng)、二級保養(yǎng)等。日常維護保養(yǎng)由設(shè)備操作人員負責(zé)，每天對設(shè)備進行清潔、潤滑、緊固、檢查等工作，確保設(shè)備正常運行。一級保養(yǎng)每[X]月進行一次，以設(shè)備操作人員為主，維修人員為輔，對設(shè)備進行局部解體檢查和清洗，調(diào)整設(shè)備各部位的配合間隙，緊固設(shè)備的各個部位，檢查和調(diào)整電氣系統(tǒng)等。二級保養(yǎng)每[X]年進行一次，以維修人員為主，操作人員參加，對設(shè)備進行全面解體檢查和清洗，修復(fù)或更換磨損的零部件，檢查和調(diào)整設(shè)備的精度、性能，對電氣系統(tǒng)進行全面檢查和維修等。（3）設(shè)備維護保養(yǎng)工作完成后，應(yīng)做好記錄，由設(shè)備管理部門審核存檔。（4）設(shè)備管理部門應(yīng)定期對設(shè)備維護保養(yǎng)情況進行檢查和評估，確保維護保養(yǎng)工作落實到位。六、設(shè)備巡檢管理1.巡檢計劃設(shè)備管理部門應(yīng)制定設(shè)備巡檢計劃，明確巡檢的內(nèi)容、周期、責(zé)任人等。2.巡檢內(nèi)容（1）設(shè)備的運行狀況，包括設(shè)備的溫度、壓力、流量、聲音等。（2）設(shè)備的外觀狀況，包括設(shè)備的磨損、腐蝕、變形等。（3）設(shè)備的連接部位，包括設(shè)備的螺栓、螺母、管道等的緊固情況。（4）設(shè)備的潤滑情況，包括潤滑油的油位、油質(zhì)等。（5）設(shè)備的電氣系統(tǒng)，包括設(shè)備的電線、電纜、電器元件等的運行情況。3.巡檢記錄巡檢人員應(yīng)做好巡檢記錄，記錄巡檢的時間、地點、設(shè)備名稱、巡檢內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的問題及處理情況等。4.問題處理巡檢人員發(fā)現(xiàn)設(shè)備存在問題時，應(yīng)及時通知設(shè)備管理部門和使用部門，并采取相應(yīng)的措施進行處理。對一般性問題，可當(dāng)場進行處理；對較為嚴(yán)重的問題，應(yīng)及時組織維修人員進行維修。七、設(shè)備故障維修管理1.故障報告設(shè)備操作人員發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時，應(yīng)立即停止設(shè)備運行，并及時報告設(shè)備管理部門。2.故障診斷設(shè)備管理部門接到故障報告后，應(yīng)及時組織維修人員對設(shè)備故障進行診斷，確定故障原因和維修方案。3.維修實施維修人員按照維修方案對設(shè)備進行維修，確保維修質(zhì)量。維修過程中，應(yīng)做好維修記錄，記錄維修的時間、地點、設(shè)備名稱、故障原因、維修內(nèi)容、更換的零部件等。4.維修驗收設(shè)備維修完成后，由設(shè)備管理部門組織相關(guān)人員進行驗收，驗收合格后方可投入使用。對維修不合格的設(shè)備，應(yīng)重新進行維修，直至驗收合格。5.故障分析與總結(jié)設(shè)備管理部門應(yīng)定期對設(shè)備故障進行分析和總結(jié)，找出故障發(fā)生的原因和規(guī)律，采取相應(yīng)的措施進行預(yù)防和改進，避免類似故障的再次發(fā)生。八、設(shè)備更新改造管理1.更新改造計劃設(shè)備管理部門應(yīng)根據(jù)酒店的經(jīng)營發(fā)展需要、設(shè)備的技術(shù)狀況和使用壽命等，每年定期編制設(shè)備更新改造計劃。2.更新改造方案設(shè)備管理部門應(yīng)組織相關(guān)人員對設(shè)備更新改造計劃進行論證，制定更新改造方案，明確更新改造的內(nèi)容、技術(shù)要求、預(yù)算金額等。3.審批與實施更新改造方案報酒店管理層審批后，由設(shè)備管理部門組織實施。更新改造過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照更新改造方案進行操作，確保更新改造質(zhì)量。4.驗收設(shè)備更新改造完成后，由設(shè)備管理部門組織相關(guān)人員進行驗收，驗收合格后方可投入使用。對驗收不合格的設(shè)備更新改造項目，應(yīng)及時進行整改，直至驗收合格。九、設(shè)備報廢管理1.報廢鑒定設(shè)備管理部門應(yīng)定期對設(shè)備進行檢查和評估，對已無法正常使用、維修成本過高或技術(shù)性能落后的設(shè)備，組織相關(guān)人員進行報廢鑒定。2.報廢申請設(shè)備管理部門根據(jù)報廢鑒定結(jié)果，填寫設(shè)備報廢申請表，報酒店管理層審批。3.報廢處理設(shè)備報廢申請經(jīng)批準(zhǔn)后，由設(shè)備管理部門負責(zé)組織設(shè)備的報廢處理工作。報廢設(shè)備可采取出售、捐贈、報廢拆解等方式進行處理。4.資產(chǎn)核銷財務(wù)部門根據(jù)設(shè)備報廢處理的相關(guān)憑證，對設(shè)備資產(chǎn)進行核銷。十、設(shè)備檔案管理1.檔案建立設(shè)備管理部門應(yīng)對每臺設(shè)備建立檔案，記錄設(shè)備的基本信息、運行狀況、維護保養(yǎng)情況等。2.檔案內(nèi)容設(shè)備檔案應(yīng)包括設(shè)備臺賬、設(shè)備說明書、操作規(guī)程、維護保養(yǎng)記錄、維修記錄、故障記錄、更新改造記錄、報廢記錄等內(nèi)容。3.檔案更新設(shè)備管理部門應(yīng)定期對設(shè)備檔案進行更新和完善，確保檔案信息的準(zhǔn)確性和完整性。4.檔案查閱設(shè)備檔案僅供酒店內(nèi)部相關(guān)人員查閱，查閱時應(yīng)辦理查閱手續(xù)，不得擅自復(fù)印、轉(zhuǎn)借或泄露檔案信息。十一、設(shè)備操作人員培訓(xùn)管理1.培訓(xùn)計劃設(shè)備管理部門應(yīng)根據(jù)設(shè)備的操作規(guī)程和使用要求，制定設(shè)備操作人員培訓(xùn)計劃。2.培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容包括設(shè)備的性能、操作規(guī)程、