家禽生產(chǎn)學(xué)試題答案

精品好文檔.推薦學(xué)習(xí)交流

《家禽學(xué)》模擬試題（一）

一、名詞解釋

1、繁育體系

家禽的雜交繁育體系是將純系選育、配合力測(cè)定以及種雞擴(kuò)繁等環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合起來形成的一套體系。在

雜交繁育體系中，將育種工作和雜交擴(kuò)繁任務(wù)劃分給相對(duì)獨(dú)立、而又密切配合的育種場(chǎng)和各級(jí)種禽場(chǎng)來完

成，使各部門的工作專門化。家禽雜交繁育體系的建立，決定了現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)的基本結(jié)構(gòu)。

2、自別雌雄

根據(jù)伴性遺傳原理，由特定的配套方式配種孵化出的雛雞能夠根據(jù)羽毛顏色或羽速去分工母。

3、饑餓法人工強(qiáng)制換羽

畜牧學(xué)法是采用停水、絕食和控制光照等措施，使雞群的生活條件和營養(yǎng)產(chǎn)生劇烈變化，是傳統(tǒng)的強(qiáng)制

換羽方法。

4、均勻度

雞群的均勻度是指群體中體重落于平均體重+10%范圍內(nèi)雞只所占的百分比。

樣本平均體重二1柒葩盟內(nèi)的越皴

均勻度（U）=-------------------------------XI00%

曲加4數(shù)

5、騾鴨

是番鴨與普通鴨之間進(jìn)行的雜交，屬于屬間雜交，所得的后代有較大的雜交優(yōu)勢(shì)，但沒有生殖能力。

二、單項(xiàng)選擇題

1、下列哪個(gè)是雞常見的細(xì)菌性傳染??？（）

A.雞白痢B.雞新城疫

C.禽流感D.雞痘

2、防止蛋雞過早開產(chǎn)的措施是（）。

A.限制飼養(yǎng)B.階段飼養(yǎng)

C.增加光照D.多飲水

3、肉雞飼養(yǎng)密度7周出欄時(shí)每平方米為多少？（）

A.6只B.10只C.15只D.20只

4、蛋雞在整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)（）進(jìn)行限制飼養(yǎng)。

A.育雛后期B.育成期

C.產(chǎn)蛋初期D.產(chǎn)蛋后期

5、黃羽肉雞的出欄體重一般是多少公斤？（）

A.1.5B.1.8C.2.5D.3.5

2

6、快羽雛雞的特征是：（）。

A.主翼羽長(zhǎng)于覆主翼羽

B.主翼羽長(zhǎng)于副翼羽

C.主翼羽短于副翼羽

D.主翼羽與覆主翼羽等長(zhǎng)

7、下列哪個(gè)屬于商業(yè)品種？；）

A.海蘭白&北京油雞

C.洛島紅D.白來航

8、種蛋的儲(chǔ)藏時(shí)間從產(chǎn)出之日算起不應(yīng)超出（）天。

A.3B.7C.10D.15

9、雞的消化系統(tǒng)特點(diǎn)描述不正確的是（）。

A.有嗪囊B.有腺胃C.無盲腸D.有肌胃

10、現(xiàn)代大型肉鴨7周齡體重平均可以達(dá)到多少公斤？（）

A.3.2B.3.8C.4.4D.2.5

答：

L（A）、2.（A）、3.（B）、4.（B）、5.（B）、6.（B）、7.（A）、8.⑻、9.（C）、10.（B）

三、填空題

1、用（）公雞和（）母雞雜交后代可自別雌雄。

2、蛋雞斷喙的時(shí)間一般在（）日齡。

3、雞的品種按經(jīng)濟(jì)用途分主要有（）、（）、（）、（）和（）等。

4、成年母雞僅（）側(cè)卵巢發(fā)育正常。

5、白殼雞蛋在進(jìn)行第一次照蛋時(shí)是在（）天左右。

答：

1.（快羽）、（慢羽）

3

10s鵝有發(fā)達(dá)的盲腸，所以能消化利用粗纖維。

A.正確B.錯(cuò)誤

答：

1.(B)、2.(B)、3.(A)、4.(B)、5.(B)、6.(A)、7.(A)、8.(B)、9.(B)、10.(A)

五、簡(jiǎn)答題

1、影響孵化率的因素有哪些？

答：

影響孵化率的因素包括三方面，首先是種雞的質(zhì)量，品種純正、健康、營養(yǎng)全面不帶傳染病的種雞產(chǎn)的

種蛋孵化率高；其次是種蛋的質(zhì)量，合格的種蛋蛋重基本均勻一致，外觀干凈有光澤，畸形蛋不能種用，

種蛋要消毒，保存溫濕度要合適，,呆存期一般不超過7天；再有就是孵化技術(shù)，包括設(shè)備先進(jìn)程度、溫濕

度控制、孵化的溫濕度條件、翻蛋、通風(fēng)、衛(wèi)生條件等，以及是否停電、工作人員責(zé)任心等。

2、蛋雞部分記錄育種的依據(jù)和流程是什么？

答：

蛋雞前期產(chǎn)蛋數(shù)量和全氣產(chǎn)蛋有高度的遺傳相關(guān)，所以有前期部分記錄選種可以提高全期的生產(chǎn)性能。

流程是記錄產(chǎn)蛋到44周齡-整理資料2周-組建新世代2周-孵化3周，共51周，1年1個(gè)世代。

3、飲水方式主要有哪幾種，優(yōu)缺點(diǎn)是什么？

答：

水槽：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。但耗水量大，疾病傳播機(jī)會(huì)多，刷洗工作量大。安裝要求精度大，長(zhǎng)雞舍很難水平，

供水不勻，易溢水。

真空飲水器：自動(dòng)供水，無溢水現(xiàn)象，供水均衡，使用方便。不適于飲水量較大時(shí)使用，每天清洗工作

量大。

吊塔式飲水器：靈敏度高，利于防疫、性能穩(wěn)定、自動(dòng)化程度高。洗刷費(fèi)力。

乳頭式飲水器：節(jié)省用水、清潔衛(wèi)生，只需定期清洗過慮過濾器和水箱，節(jié)省勞力。經(jīng)久耐用，不需更

換。對(duì)材料和制造精度要求較高。質(zhì)量低劣的乳頭飲水器容易漏水。

六、論述題

論述提高雞蛋品質(zhì)和雞肉品質(zhì)在我國的重要性。

答：

要點(diǎn)：

1.我國人均雞蛋、禽肉量達(dá)到世界先進(jìn)水平；普通家禽及禽產(chǎn)品無效益可言。

2.我國畜產(chǎn)品消費(fèi)由數(shù)量向質(zhì)量轉(zhuǎn)變，部分高收入者認(rèn)可高質(zhì)高價(jià)格的商品。

3.高質(zhì)量的產(chǎn)品可以提高產(chǎn)品的附加值，增加生產(chǎn)者的效益。

5

《家禽學(xué)》模擬試題（二）

一、名詞解釋

1、父母代種雞參考答案

答：

用于直接生產(chǎn)商品代家禽的配套種雞組合稱為父母代種禽。

2、封門（孵化）參考答案

答：

雛雞孵化到第17天，蛋白全部吞食到胚胎的腹腔內(nèi)，照蛋時(shí)蛋的小頭全部變暗。

3、必需氨基酸參考答案

答：

必需氨基酸是動(dòng)物本身不能合成或合成的數(shù)量不能滿足動(dòng)物需要，必需由日糧中供給的氨基酸。

4、金銀羽自別雌雄參考答案

答：

由于銀色羽基因S和金色羽基因s是位于性染色體的同一基因位點(diǎn)的等位基因，銀色羽S對(duì)金色羽s為

顯性，所以用金色羽公雞和銀色羽母雞交配時(shí)，其子一代的公維均為銀色，母雛為金色。

5、受精蛋孵化率參考答案

答：

孵化出的雛雞數(shù)占受精蛋的百分比。

二、單項(xiàng)選擇題

1、下列哪個(gè)屬于商業(yè)品種？；）

A.洛島紅B.海蘭白

C.北京鴨D.白來航

2、長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)碾r雞到場(chǎng)后（）。

A.先飲水

B.先吃料

C.飲水和吃料同時(shí)進(jìn)行

D.先接受日光照射

3、北京鴨7周齡出欄體重公鴨能達(dá)到多少公斤？（）

A.3KGB.4KGC.5KGD.2.5KG

4、從排卵到1枚雞蛋產(chǎn)出大約（）小時(shí)。

6

A.20B.25C.30D.32

5、作為初生雛禽自別雌雄的方法有（）。

A.金銀羽B(yǎng).翅形狀C.伴性矮小D.趾形

6、種雞飼料和蛋雞飼料的最大區(qū)別是什么？（）

A.蛋白質(zhì)高B.能量高

C.維生素高D.礦物質(zhì)高

7、蛋雞人工授精公母比例一般為多少？（）

A.1：5?10B.1：15-20

C.1：25~30D.1：30~40

8、黃羽肉雞的出欄體重一般是多少公斤？（）

A.1.5B.1.8C.2.5D.4

9、一般肉用仔鵝9~10周齡體重達(dá)到（）以上，即可上市。

A.3.5kgB.3.0kgC.4.OkgD.5.0kg

10、下列哪個(gè)是雞常見的病毒性傳染??？（）

A.雞白痢B.雞新城疫

C.雞球蟲病D.雞大腸桿菌病參考答案

答：

1.（B）、2.（A）、3.（B）、4.（B）、5.（A）、6.（C）、7.（B）、8.⑻、9.（A）、10.（B）

三、填空題

1、產(chǎn)蛋量是蛋禽最重要的生產(chǎn)性能，它可用不同的數(shù)量指標(biāo)來表示，主要有（）、1

（）o

2、種蛋在立體孵化器內(nèi)進(jìn)行蜉化前19天的最適宜溫度為I：）度。

3、控制性成熟的主要方法，一是（），二是（）。

4、肉雞群產(chǎn)蛋率達(dá)到（）的日齡叫做開產(chǎn)日齡。

7

5、列舉三種特種經(jīng)濟(jì)禽類：；）、（）和（）。參考答案

答：

11（產(chǎn)蛋數(shù)）、（產(chǎn)蛋總量）、（產(chǎn)蛋率）

2.（37.5~37.8）

3.（限制飼養(yǎng)）、（控制光照）

4.（5%）

5.（鶴鶉）、（肉鴿）、（火雞）

四、判斷題

1、蛋雞斷喙的時(shí)間一般在6-9日齡。

A.正確B.錯(cuò)誤

2、蛋雞的開產(chǎn)日齡越早越能提高產(chǎn)蛋量。

A.正確B.錯(cuò)誤

3、雌性家禽僅右側(cè)卵巢與輸卵管發(fā)育和機(jī)能正常。

A.正確B.錯(cuò)誤

4、中國鵝和歐洲鵝顯著的區(qū)別是頭部有無額皰。

A.正確B.錯(cuò)誤

5、海蘭白雞是標(biāo)準(zhǔn)品種。

A.正確B.錯(cuò)誤

6、應(yīng)用于家禽伴性性狀的基因多數(shù)都定位在Z染色體上。

A.正確B.錯(cuò)誤

7、蛋雞開產(chǎn)越晚，產(chǎn)蛋初期和全期所產(chǎn)的蛋就越大。

A.正確B.錯(cuò)誤

8、種蛋移盤以后出雛器里的相對(duì)濕度應(yīng)該升高。

A.正確B.錯(cuò)誤

8

9、火雞屬于特種經(jīng)濟(jì)禽類。

A.正確B.錯(cuò)誤

10、雞蛋中蛋黃中的蛋白質(zhì)含量低于蛋清中的含量

A.正確B.錯(cuò)誤參考答案

答：

1.(A)、2.(B)、3.(B)、4.(A)、5.(B)、6.(A)、7.(A)、8.(A；、9.(A)、10.(B)

五、簡(jiǎn)答題

1、?雛雞的特點(diǎn)有哪些？參考答案

答：

(1)生長(zhǎng)發(fā)育迅速；(2)體溫調(diào)節(jié)機(jī)能弱；(3)消化機(jī)能尚未健全；(4)抗病能力差；(5)膽小，

群居性強(qiáng)；(6)羽毛生長(zhǎng)更新速度快。

2、從雞的生理結(jié)構(gòu)分析雞群容易發(fā)生傳染病的原因？參考答案

答：

(1)氣囊和肺、骨骼連接，容易發(fā)生呼吸道疾病；

(2)泄殖腔是糞、尿以及生殖道的混合開口，容易被糞尿污染；

(3)雞只有淋巴結(jié)而沒有淋巴系統(tǒng)，缺乏輔助的免疫系統(tǒng)。

3、填鴨生產(chǎn)的技術(shù)要領(lǐng)是什么？參考答案

答：

配置營養(yǎng)全面的填鴨飼料，填鴨飼料要求高能、低蛋白，以玉米、次粉、豆粕為主、維生素、微量元

素、食鹽、鈣磷等營養(yǎng)全面。填料要按比例配成流食，便于填飼。每天填飼3次，每天干飼料500g~

600g,飼養(yǎng)密度4-5只。

六、論述題

論述各種飲水方式的優(yōu)缺點(diǎn)。參考答案

答：

要點(diǎn)：

(D水槽：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。但耗水量大，疾病傳播機(jī)會(huì)多，刷洗工作量大。安裝要求精度大，長(zhǎng)雞舍很難水

平，供水不勻，易溢水。

(2)真空飲水器：自動(dòng)供水，無溢水現(xiàn)象，供水均衡，使用方便。不適于飲水量較大時(shí)使用，每天清洗

工作量大。

(3)吊塔式飲水器：靈敏度高，利于防疫、性能穩(wěn)定、自動(dòng)化程度高。洗刷費(fèi)力。

(4)乳頭式飲水器：節(jié)省用水、清潔衛(wèi)生，只需定期清洗過慮過濾器和水箱，節(jié)省勞力。經(jīng)久耐用，不

需更換。對(duì)材料和制造精度要求較高。質(zhì)量低劣的乳頭飲水器容易漏水。

9

《家禽學(xué)》模擬試題（三）

一、名詞解釋

1、配合力參考答案

答：

指一個(gè)品種（品系）和其他品種（或品系）雜交產(chǎn)生雜種優(yōu)勞的強(qiáng)度。

2、混合地面飼養(yǎng)參考答案

答：

舍內(nèi)三分之一地面、三份之一床上，布局主要采用“兩高一低”或“兩低一高”，肉種雞多采用此方式

飼養(yǎng)。

3、氨基酸營養(yǎng)木桶原理參考答案

答：

各種氨基酸在雞中的營養(yǎng)作用猶如由二十多塊木板條圍成的木桶，每塊木板條代表一種氨基酸，蛋白質(zhì)

的生產(chǎn)效果猶如木桶里的容水量。如果飼料缺乏某種氨基酸，即如木桶上的某塊模板短缺，其它木板條再

長(zhǎng)盛水量也不能增加，生產(chǎn)水平只停留在最短的一條模板的水平上，這種氨基酸限制了蛋白質(zhì)的利用率，

稱為限制性氨基酸,這就是氨基酸平衡的木桶原理。

4、限制飼養(yǎng)參考答案

答：

蛋雞在育成期，為避免因采食過多，造成產(chǎn)蛋雞體重過大或過肥，在此期間對(duì)日糧實(shí)行必要的數(shù)量限

制，或在能量蛋白質(zhì)量上給予限制，這意思為技術(shù)稱為限制飼養(yǎng)。

5、祖代參考答案

答：

用于生產(chǎn)父母代種禽的種禽稱為祖代。

二、單項(xiàng)選擇題

1、母雞的瀉殖腔內(nèi)有幾個(gè)開口？（）

A.3B.4C.5D.2

2、下列哪個(gè)是標(biāo)準(zhǔn)品種？（）

A.北京鴨B.北京白雞

C.北京油雞D.海蘭褐

3、雞的種蛋整個(gè)孵化過程需：）天。

10

A.20B.21C.22D.23

4、開放雞舍蛋雞產(chǎn)蛋期補(bǔ)光的光照強(qiáng)度每平方米是（）。

A.3瓦B.5瓦C.10瓦D.20瓦

5、快大型肉雞達(dá)到2公斤體重需要多少天？（）

A.35天B.42天C.49天D.56

6、騾鴨是（）和家鴨雜交的后代。

A.半番鴨B.番鴨C.麻鴨D.北京鴨

7、蛋雞集約化飼養(yǎng)多采用哪和飼養(yǎng)方式？（）

A.地面厚墊草平養(yǎng)B.網(wǎng)上平養(yǎng)；

C.籠養(yǎng)D.放養(yǎng)

8、肉仔雞進(jìn)行第一次雞新城疫免疫是（）日齡。

A.1-2B.7-8C.21D.22

9、雞胚的生理零度是（）攝氏度。

A.37.8B.23.9C.41.5D.40.5

10、蛋雞1-3日齡的適宜溫度是（）攝氏度。

A.28-30B.30-32C.33-34D.35-36參考答案

答：

1.⑻、2.（A）、3.（B）、4.（B）、5.（A）、6.（B）、7.（C）、8.（B；、9.（B）、10.（C）

三、填空題

1、（）是禽類重要的免疫器官，它存在于著禽類泄殖腔內(nèi)。

2、確定家禽的育種目標(biāo)通常要考慮三大因素：（）、（）和（）。

3、雞胚孵化到第（）天左右尿囊達(dá)到雞蛋的小頭，整個(gè)胚蛋除氣室外布滿血管稱為（）。

4、斷喙時(shí)上喙切去（），下喙切去（）。

11

5、肉仔雞飼養(yǎng)的關(guān)鍵技術(shù)包括（）和（）。參考答案

答：

1■（法氏囊）

2.（市場(chǎng)需求）、（現(xiàn)有育種群的狀況）、（競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的品性能）

3.（10）、（合攏）

4.（1/2）、（1/3）

5.（加強(qiáng)早期飼喂）、（保證采食量）

四、判斷題

1、法氏囊是禽類重要的免疫器官，它一直存在于著禽類泄殖腔內(nèi)。

A.正確B.錯(cuò)誤

2、用慢羽公雞和快羽母雞雜交后代可自別。

A.正確B.錯(cuò)誤

3、立體孵化器中出雛期間的溫度應(yīng)比孵化前期的溫度低些。

A.正確B.錯(cuò)誤

4、鴨的孵化期一般是30天。

A.正確B.錯(cuò)誤

5、白殼蛋孵化時(shí)一般10天進(jìn)行照蛋.

A.正確B.錯(cuò)誤

6、鴨是家禽中繁殖力最強(qiáng)的水禽。

A.正確B.錯(cuò)誤

7、火雞屬于特種經(jīng)濟(jì)禽類。

A.正確B.錯(cuò)誤

8、雛雞在長(zhǎng)途運(yùn)輸后先給料后給水。

A.正確B.錯(cuò)誤

12

9、雞人工授精輸精量原精一般每次0.1ml

A.正確B.錯(cuò)誤

10、鴿子不屬于早成鳥

A.正確B.錯(cuò)誤參考答案

答：

1.(B)、2.(B)、3.(A)、4.⑻、5.(B)、6.(A)、7.(A)、8.⑻、9.(B)、10.(A)

五、簡(jiǎn)答題

1、養(yǎng)雞的四大技術(shù)支柱是什么？參考答案

答：

(1)遺傳育種，即優(yōu)良的品種是前提；(2)飼料營養(yǎng)是保障；(3)疫病防疫是關(guān)鍵；(4)設(shè)備和環(huán)

境控制是基礎(chǔ)。

2、為種雞限飼的好處？參考答案

答：

(1)限飼使種雞不至于過肥，能更好的發(fā)揮產(chǎn)蛋性能；(2)限飼可使種雞性成熟適時(shí)化合同期化；

(3)減少產(chǎn)蛋初期產(chǎn)小蛋和后期的大蛋數(shù)量，提高種蛋合格率；(4)減少產(chǎn)蛋期的死亡率和淘汰率；

(5)提高種蛋受精率、孵化率和雛雞品質(zhì)；(6)節(jié)省飼料消耗，從而全面提高種雞飼養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

3、商品肉鴨生產(chǎn)的特點(diǎn)？參考答案

答：

(1)生長(zhǎng)迅速，飼料轉(zhuǎn)化率高；(2)產(chǎn)肉率高，肉質(zhì)好；(3)生長(zhǎng)周期短，可全年批量生產(chǎn)；(4)

采用全進(jìn)全出制，建立產(chǎn)銷加工聯(lián)合體。

六、論述題

下面是一個(gè)孵化廠的孵化記錄，清把空格部分填上。

死受精入孵

弱死受死健

入孵無精精落盤健雛蛋孵蛋孵

雛胚精精雛

蛋熟蛋數(shù)蛋數(shù)數(shù)化化

數(shù)數(shù)率率率％

數(shù)率%率先

10000100040086007500500600

參考答案

絲口??

入孵無精死落盤健雛弱死受死受精入孵健雛

13

蛋熟蛋數(shù)精數(shù)數(shù)雛胚精精蛋孵蛋孵率%

蛋數(shù)數(shù)率率化化

數(shù)率％率先

10000100040086007500500600904.488.880.093.8

家禽學(xué)》模擬試題（四）

一、名詞解釋

1、家系參考答案

答：

由1只公禽和若干只母禽交配繁育的后代群體稱為1個(gè)家系，一般一個(gè)家禽家系內(nèi)的個(gè)體之間是全同胞

或半同胞的關(guān)系，也稱混合家系。

2、入孵蛋孵化率參考答案

答：

孵化出雛雞的數(shù)量占入孵蛋數(shù)量的百分比。

3、合攏（孵化）參考答案

答：

雞胚孵化到第10左右尿囊達(dá)到雞蛋的小頭，整個(gè)胚蛋除氣室外布滿血管。

4、非必需氨基酸參考答案

答：

非必需氨基酸是動(dòng)物本身可以由其它氨基酸轉(zhuǎn)化而來不必完全由飼料中供給的氨基酸。

5、入舍雞產(chǎn)蛋數(shù)參考答案

答：

入舍雞產(chǎn)蛋數(shù)=產(chǎn)蛋總數(shù)/入舍雞數(shù)。該指標(biāo)綜合體現(xiàn)了雞群的產(chǎn)蛋能力和存活率高低，更加客觀和準(zhǔn)確

的在群體水平上反映出雞群的實(shí)際生產(chǎn)水平和生存能力。

二、單項(xiàng)選擇題

1、家禽精子在母雞輸卵管內(nèi)一般可存活（）天。

A.1?3B.5?10C.10天以上D.1個(gè)月

2、作為蛋雞重要的選育性狀一產(chǎn)蛋數(shù)和蛋重之間的關(guān)系是（）。

A.負(fù)相關(guān)B.正相關(guān)

C.不相關(guān)D.以上都不對(duì)

14

3、雞蛋孵化的最適宜溫度是；）攝氏度。

A.36.8B.37.8C.38.8D.41.5

4、慢羽雛雞的特征是（）。

A.主翼羽長(zhǎng)于覆主翼羽

B.主翼羽長(zhǎng)于副翼羽

C.主翼羽短于覆主翼羽

D.覆主翼羽長(zhǎng)于副翼羽

5、蛋雞1-3日齡的適宜溫度是（）攝氏度。

A.28-30B.30-32C.33-34D.35-36

6、肉雞飼養(yǎng)密度7周出欄時(shí)每平方米為（）。

A.6只B.10只C.15只D.25只

7、現(xiàn)代大型肉鴨7周齡體重平均可以達(dá)到多少公斤？（）

A.3.2B.3.8C.4.4D.5.5

8、經(jīng)產(chǎn)鴕鳥每年的產(chǎn)多少蛋？（）

A.50個(gè)B.70個(gè)C.100個(gè)D.300個(gè)

9、現(xiàn)代蛋雞形成一個(gè)雞蛋在生殖道內(nèi)大約需要（）小時(shí)。

A.20B.24C.28D.30

10、育成期蛋雞通常在（）周進(jìn)行限制飼養(yǎng)。

A.6B.8C.10D.H參考答案

答：

1.（B）、2.（A）、3.⑻、4.（C）、5.（C）、6.（B）、7.⑻、8.（A）、9.（B）、10.（A）

三、填空題

1、在種雞場(chǎng)及商品雞生產(chǎn)中，用于表示群體產(chǎn)蛋數(shù)的兩個(gè)指標(biāo)是（）和（）

2、肉雞屠體的主要缺陷有（）、（）和（）。

15

3、褐殼雞蛋頭照在（）天。

4、雛雞的雌雄鑒別方法主要有（）和（）鑒別法。

5、影響鵝產(chǎn)蛋量低的原因有：）和（）。參考答案

答：

1.（飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋數(shù)）、（入舍雞產(chǎn)蛋數(shù)）

2.（龍骨彎曲）、（胸部囊腫）、（綠肌病）

3.（10）

4.（伴性遺傳）、（翻肛）

5.（繁殖的季節(jié)性）、（就巢性）

四、判斷題

1、雞有發(fā)達(dá)的盲腸，所以能消化利用粗纖維。

A.正確B.錯(cuò)誤

2、現(xiàn)代商業(yè)蛋雞品種多是單冠。

A.正確B.錯(cuò)誤

3、個(gè)體選擇適合選肉雞的體重

A.正確B.錯(cuò)誤

4、鵝的孵化期一般是28天。

A.正確B.錯(cuò)誤

5、蛋雞的公母比例人工授精時(shí)一般為1：50。

A.正確B.錯(cuò)誤

6、肉種雞一般不用限制飼喂。

A.正確B.錯(cuò)誤

7、藍(lán)孔雀是野生保護(hù)動(dòng)物。

A.正確B.錯(cuò)誤

16

8、蛋雞的開產(chǎn)日齡越早越能提高產(chǎn)蛋量。

A.正確B.錯(cuò)誤

9、成年母雞只有一個(gè)卵巢°

A.正確B.錯(cuò)誤

10、種蛋孵化過程中，翻蛋的角度應(yīng)與垂直線成45°。

A.正確B.錯(cuò)誤參考答案

答：

1.(B)、2.(A)、3.(A)、4.⑻、5.(B)、6.(B)、7.⑻、8.⑻、9.(A)、10.(A)

五、簡(jiǎn)答題

1、以快慢羽為例說明如何實(shí)現(xiàn)雛雞的雌雄鑒別。參考答案

答：

用快羽公雞和慢羽母雞雜交，所產(chǎn)的子代公維全部為慢羽，而母雛全部為快羽?；蛞允疽鈭D表示也可

以。

2、影響孵化率的因素有哪些？參考答案

答：

影響孵化率的因素包括三方面，首先是種雞的質(zhì)量，品種純正、健康、營養(yǎng)全面不帶傳染病的種雞產(chǎn)的

種蛋孵化率高；其次是種蛋的質(zhì)量，合格的種蛋蛋重基本均勻一致，外觀干凈有光澤，畸形蛋不能種用，

種蛋要消毒，保存溫濕度要合適，保存期一般不超過7天；再有就是孵化技術(shù)，包括設(shè)備先進(jìn)程度、溫濕

度控制、孵化的溫濕度條件、翻蛋、通風(fēng)、衛(wèi)生條件等，以及是否停電、工作人員責(zé)任心等。

3、限制飼養(yǎng)的目的？參考答案

答：

(1)防止育成雞吃過多的飼料；(2)控制體重，維持標(biāo)準(zhǔn)體重；(3)保證正常的體脂肪蓄積；(4)

育成健康結(jié)實(shí)、發(fā)育勻稱的后備雞；(5)防止早熟，提高生產(chǎn)性能；(6)減少產(chǎn)蛋期的死淘率。

六、論述題

請(qǐng)論述開放式雞舍和封閉式雞舍的特點(diǎn)和優(yōu)缺點(diǎn)。參考答案

答：

要點(diǎn)：

(1)開放式雞舍依靠空氣自由通過雞舍進(jìn)行通風(fēng)，光照是自然光照加人工補(bǔ)充光照。

(2)封閉式雞舍又稱無窗雞舍，雞舍四壁無窗(除應(yīng)急窗外)，隔絕自然光源，完全是用人工光照和機(jī)械

通風(fēng)。

(3)開放式雞舍的優(yōu)點(diǎn)是造價(jià)低，節(jié)省能源。缺點(diǎn)是受外界環(huán)境的影響較大，尤其是光照的影響最大，

17

不能很好地控制雞的性成熟、強(qiáng)光下雞容易引起啄癖。由于開放式雞舍較難保溫，故育雛雞舍不能用這種

雞舍，寒冷地區(qū)也不適用。

（4）環(huán)境控制雞舍的缺點(diǎn)是投資大，光照完全靠人工加光，耗能多。其優(yōu)點(diǎn)是雞受外界環(huán)境的影響小,

生產(chǎn)不受季節(jié)限制；可通過人工光照控制性成熟和產(chǎn)蛋；可切斷疾病的自然傳播，節(jié)約用地。但造價(jià)高；

防疫體系要求嚴(yán)格，水電要求嚴(yán)格，管理水平要求高。

臺(tái)山市技工學(xué)校家禽生產(chǎn)學(xué)試題

1、中國養(yǎng)禽業(yè)歷史悠久，其中有不少優(yōu)良品種如絲羽烏骨雞、九斤雞、狼山

雞等被列入國際標(biāo)準(zhǔn)品種。

2、主要家禽的孵化期：雞21天、鴨28天,鵝31天。

3、母禽消化系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)的發(fā)育狀況在腹部容積上有相應(yīng)的反映。因此，可

相對(duì)地區(qū)分產(chǎn)蛋性能的高低。對(duì)于高產(chǎn)雞而言，一般胸骨末端與恥骨間距離4指以

±_,恥骨間距3指以上。

4、決定初生雛雞翼羽生長(zhǎng)快慢的慢羽基因（K）和快羽基因（k）都位于Z染色

便上，而且慢羽基因（K）對(duì)快羽基因（k）為顯性，具有伴性遺傳現(xiàn)象。用慢羽母

雞（K-）與快羽公雞（kk）交配，所產(chǎn)生的子一代&全部是慢羽,而早一全

部是快羽，根據(jù)翼羽生長(zhǎng)的快慢就可鑒別公母。同樣，對(duì)于金銀羽色基因而言，銀

色羽（S）對(duì)金色羽基因（s）為顯性，所以銀色羽母雞與金色羽公雞交配后其子一

代的母雛羽色為金色，公雛羽色為銀色o

5、雞在其產(chǎn)蛋年中，產(chǎn)蛋期間可以分為3個(gè)時(shí)期，即產(chǎn)蛋前期、產(chǎn)蛋高峰期

和產(chǎn)蛋后期。

6、禽舍內(nèi)危及家禽健康的生產(chǎn)性能的有害氣體主要有：________、

和等。

7、在孵化生產(chǎn)中需要重點(diǎn)把握的三個(gè)孵化條件是：溫度（37.8℃）、通風(fēng)和

衛(wèi)生；需要著力抓好的兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)期（雞胚）是4-5d和18-20d。

8、現(xiàn)代養(yǎng)禽業(yè)的標(biāo)志是高生產(chǎn)效率和高生產(chǎn)水平。作為一項(xiàng)系統(tǒng)工程,主要由

良種繁育體系、飼料工業(yè)體系、禽病防治體系、畜牧工程設(shè)施、科學(xué)的經(jīng)營管

理、產(chǎn)品加工銷售體系等六個(gè)體系構(gòu)成。

11、商品肉雞的生產(chǎn)性能主要有兩個(gè)指標(biāo)：一是一上市□齡，二是料肉比。

12、現(xiàn)代雞種的特征是具有整齊一致、和高生產(chǎn)水平。

13、適用于飼養(yǎng)肉用仔雞的飼料形狀是國逑匚，飼養(yǎng)雛雞最好采用裂碎料，

飼養(yǎng)產(chǎn)蛋雞可采用粉料。

18

14、家禽的皮膚沒有汗腺，全身披有羽毛，因此當(dāng)外界溫度升高至26.6℃

時(shí)，輻射、傳導(dǎo)、對(duì)流的散熱方式受到限制，其蒸發(fā)散熱的方法，主要靠蒸發(fā)排

出水蒸汽來調(diào)節(jié)體溫。

15、養(yǎng)禽生產(chǎn)中常用福爾馬林與高鎰酸鉀混合進(jìn)行環(huán)境的熏蒸消毒，通常

“福?高”混合液的1倍量（IX）是指14ml+7g。

16、依據(jù)初生雛雞有無生殖隆起及其組織形態(tài)上的差異可鑒別其性別。生殖隆

起一般位于泄殖腔外緣，公雛生殖隆起，而母雛無或不明顯。

17、現(xiàn)代家禽配套系是在標(biāo)準(zhǔn)品種和地方品種的基礎(chǔ)上采用現(xiàn)代育種方法培

育的，育種的重點(diǎn)由外貌和血緣的整齊一致轉(zhuǎn)向提高生產(chǎn)性能

18、鴨的祖先是綠頭先鴨,中國鵝的祖先是鴻雁，歐洲鵝和中國伊梨鵝的祖

先是灰雁。

19、家禽的繁殖特點(diǎn)是：①卵生；②胚胎體外發(fā)育；③有就巢性。

22.影響孵化率的外部因素即孵化環(huán)境，包括—

23.影響孵化成績(jī)的三大因素：種蛋質(zhì)量、種蛋的保存和孵化條件。

1.我國家禽存欄數(shù)與蛋產(chǎn)量居世界第（一）位。

2.家雞主要的祖先是（紅色原雞）。

4.（鵝）是草食家禽。

5.一般情況下，孵化雞蛋的溫度應(yīng)經(jīng)常保持在（100°F,37.8℃）。

6.成禽產(chǎn)蛋的適宜溫度為（13?25）℃

7.輕型蛋雞每天每只的大致采食量為（110）克。

8.雞蛋一般在孵化的（19）天移盤。

9.禽類呼吸系統(tǒng)中最具特色的是有（9）個(gè)氣囊。

10雞人工授精的間隔時(shí)間為(4?5)天。

11現(xiàn)代肉雞業(yè)起源于（美國）O

12母鴨產(chǎn)蛋時(shí)間多集中在（清晨）。

13禽蛋蛋白的形成部位是（膨大部)0

14禽蛋蛋殼的形成部位的（子宮部)0

15大型鵝種適宜的公母比例為（1:3?4)

16孵化上蛋的時(shí)間一般是（下午）

17生產(chǎn)上陰道輸精深度一般為（2-3）厘米。

18紹鴨屬于（蛋用型）品種。

20雞的體溫為（41-42）℃

21雞蛋孵化時(shí)一般在（5-7）胚齡進(jìn)行頭照。

23公雞頸部的羽毛又特稱為（梳羽)0

24成年公鴨尾部一般有（性指羽)O

19

25.種鵝最好只利用（2）個(gè)產(chǎn)蛋年。

27.禽的排卵間隔為（25）小時(shí)。

28.家禽首次人工輸精后一般第（3）天可以得到受精的種蛋,

29.母禽產(chǎn)蛋期間每天的光照時(shí)間為（16?17）小時(shí)。

30.雞有（2）個(gè)胃。

31.地方品種的優(yōu)質(zhì)種公雞可利用（2?3）年。

32、因?yàn)椋ǖ皟?nèi)脂肪含量高），鴨蛋、鵝蛋在孵化時(shí)必須進(jìn)行涼蛋。

34、家禽的純系由多個(gè)家系組成。

35、觀察初生雛雞翼羽的相對(duì)生長(zhǎng)速度，其中快羽為（主翼羽長(zhǎng)于副翼羽2mm

以上）：

36、當(dāng)雞蛋孵化到19天落盤時(shí)照蛋檢查，此時(shí)的照蛋特征為：（閃毛）

37、雞的抗病力遠(yuǎn)較豬和牛弱，就其解剖和生理特征而言，其原因之一是：（雞的

新陳代謝過于旺盛）

41、孵化廠為方便出雛工作的安排，最好選擇下午4點(diǎn)開機(jī)孵化。

43、當(dāng)孵化條件得當(dāng)、出雛正常時(shí)，出雛時(shí)間表現(xiàn)為出雛時(shí)間較一致

45、以下所列各項(xiàng)中哪一項(xiàng)不是形成軟殼蛋的原因：（C）

A.種雞日糧中維生素D不足B.抓雞、接種疫苗等強(qiáng)烈反應(yīng)

C.輸卵管發(fā)生逆向蠕動(dòng)D.子宮部分泌機(jī)能失常

46、禽的卵子排出后，立即被輸卵管的喇叭部接納。

多項(xiàng)選擇

1.我國家禽業(yè)對(duì)世界家禽業(yè)的貢獻(xiàn)主要表現(xiàn)在（13）

①品種②飼料配合③技術(shù)④設(shè)備

2.以下項(xiàng)目中，哪些是肉用雞種？（13）

①白洛克②來航雞③科尼什雞④海蘭雞

3.影響家禽產(chǎn)蛋量的生理因素有（123）o

①開產(chǎn)日齡②抱性③產(chǎn)蛋強(qiáng)度④營養(yǎng)水平

4.影響家禽營養(yǎng)需要的因素有（1234）o

①遺傳②環(huán)境③疾病④逆境

5,雞胚的死亡高峰是入孵后（13）天。

①4?5②8?12③18?20@14-16

7.以下項(xiàng)目中，哪些是蛋用雞種（24）o

①白洛克②來航雞③九斤雞④羅曼雞

8.肉仔雞生產(chǎn)中易出現(xiàn)的問題（1234）o

①胸囊腫②瘁死癥③腹水癥④腿病

10.規(guī)模化雞場(chǎng)采用的飼養(yǎng)方式有（123）o

20

①籠養(yǎng)②墊料平養(yǎng)③網(wǎng)上平養(yǎng)④散養(yǎng)

11.蛋用雞種分為(1234)蛋雞。

①白殼②褐殼③粉殼④綠殼

14.對(duì)母雞產(chǎn)蛋能力進(jìn)行外貌和生理特征鑒定時(shí)，要涉及(1234)o

①雞冠②恥骨間距③換羽情況④體型

15.禽類的(24)隨性成熟而逐漸退化。

①尾脂腺②胸腺③脾④腔上囊

1G.雞的骨骼在(23)處有融合現(xiàn)象。

①頸椎②肩帶③第七胸椎與腰薦椎④股骨與脛骨

17.氣囊的功能有(1234)o

①貯存空氣②散發(fā)體熱③增加空氣利用率④增加浮力

正誤辨析

XI.體大的雛雞一定健壯。

V2.為適應(yīng)飛翔的需要，禽類的肺特別發(fā)這,

J3.孵化排蛋時(shí)，雞蛋以大頭向上為好。

X4.水禽產(chǎn)蛋時(shí)間多集中在下午。

V5.我國目前以華東和華中兩地區(qū)的禽肉產(chǎn)量最多。

V7.為降低肉雞生產(chǎn)成本，必須實(shí)行一體化經(jīng)營(即建立契約化聯(lián)合體)。

X8.初生雛雞體內(nèi)無卵黃組織。

X9.家禽免疫接種的疫苗種類越多，保護(hù)力越強(qiáng)。

V10.種禽飼料中的必需氨基酸、維生素和微量兀素含量應(yīng)比蛋禽飼料高。

X12.銀色羽公雞與金色羽母雞的后代能自別雌雄。

X13.慢羽&X快羽早的后代能自別雌雄。

X14.家禽膀胱貯尿量很少。

X15.腹脂的遺傳力較高，故個(gè)體選擇效果不好。

X16.我國養(yǎng)禽業(yè)歷史悠久，現(xiàn)代肉雞業(yè)起源中國。

X17.入舍母雞產(chǎn)蛋量要多于母雞飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋量。

X18.只有肉種雞育成期才進(jìn)行限制飼養(yǎng)。

V19.雞患病時(shí)，先減少飲水量再減少采食量。

V20.一般籠養(yǎng)的飼養(yǎng)密度要大于平養(yǎng)的。

421.一般蛋雞的光照強(qiáng)度要為10Luxo

V22.一般秋季自然換羽早的母雞產(chǎn)蛋少。

V23.與家畜相比，雞的消化道與體長(zhǎng)的相對(duì)長(zhǎng)度較短。

X25.一般低遺傳力的性狀通過個(gè)體選擇比較有效。

V26.雞的抱性遺傳力很高，可以通過選擇去掉。

21

V28.現(xiàn)代雞種是在標(biāo)準(zhǔn)品種和地方品種基礎(chǔ)上選育而成的。

V29.公雞的距長(zhǎng)與年齡有關(guān)。

J30.雞對(duì)5%的糖水有所偏愛，但拒絕飲用濃度超過0.9%的鹽水。

V31.肉仔雞單位飼養(yǎng)量的收益微薄，必須靠規(guī)模效益取勝。

V34.禽類睪丸內(nèi)的精子無受精能力。

J34.禽類的輸精管有左右兩條，而輸卵管只有左側(cè)才有。

J38、孵化廠的生產(chǎn)布局應(yīng)根據(jù)種蛋入孵化廠到雛禽發(fā)送的生產(chǎn)流程循序運(yùn)

行，不能交叉，只能往返的原則設(shè)計(jì)。

J39、家禽性染色體為ZZ型，Z染色體上含有基因，可以傳給子女雙方；但母

禽性染色體為ZW,Z上的基因只能傳給后代母禽，不能傳遞給公禽。這種公母遺傳

不同的現(xiàn)象，叫伴性遺傳。

J40、肉雞生產(chǎn)速度與成長(zhǎng)后的產(chǎn)蛋量呈負(fù)遺傳相關(guān)。如白雞體重在遺傳上每

增加45克，以后產(chǎn)蛋量約減少10%。所以在經(jīng)濟(jì)性狀的選擇上要注意不能只強(qiáng)調(diào)生

長(zhǎng)速度而忽略其它性狀的選擇。

?41、成年家禽適宜的生活環(huán)境范圍是5—28℃,產(chǎn)蛋禽適宜的環(huán)境溫度范圍是

13—20℃o

J44.雞胚在孵化后期死亡，剖解發(fā)現(xiàn)其氣室偏小，一般是由于孵化濕度過高所

致。

J45.照檢種蛋時(shí)能看到淡淡的蛋黃陰影，氣室界限模糊，看不見血管及胚胎，

一般可判斷其為無精蛋。

J46.健康雛雞絨毛潔凈有光，蛋黃吸收良好，腹部大。臍帶部愈合良好，干

燥，站立穩(wěn)健有力，叫聲宏亮。

《家禽生產(chǎn)技術(shù)》期末試卷B

一、名詞解釋

1胚盤

2入舍母雞數(shù)產(chǎn)蛋率

3群體開產(chǎn)日齡

4全進(jìn)全出制

5階段飼養(yǎng)法

22

二填空題

1孵化的基本條件有。

2按經(jīng)濟(jì)用途將現(xiàn)代雞種分為_和一。

3雞胚胎發(fā)育有適溫范圍—，恒溫孵化最適溫度

4人工受精時(shí)，一般每只肉中公雞每次可采精_初，輸精深度為一天。

5胚胎孵化過程中分別在一天和一天出現(xiàn)兩個(gè)死亡高峰。

6雞鴨鵝孵化期分別為_、_、_天。

7正常新鮮雞蛋的蛋形指數(shù)（長(zhǎng)/短）為一,蛋殼厚度為一,哈市單位為

三選擇題

1育成雞每日光照時(shí)應(yīng)穩(wěn)定在（）小時(shí)。

A5?6B8?9C14-15D16-17

2出殼雛鴨的采食飲水的次序?yàn)椋ǎ﹐

A先飲水后開食B飲水開食同時(shí)進(jìn)行C先開食后飲水D無要求

3下列產(chǎn)蛋量最多的是（）。

A獅頭鵝B太湖鵝C朗德鵝D豁眼鵝

4產(chǎn)蛋雞在主產(chǎn)期飼料中應(yīng)含有蛋白質(zhì)（）。

A12-15%B16-19%CIO-12%D20%以上

5雛雞斷喙的適宜日齡是（）o

A3~5B5~6C71?0D15-20

6為了減少飼料的浪費(fèi)，添料時(shí)不超過料槽的（）。

Al/3B2/3C1/2D1/4

7雛鴨育雛時(shí),第一周的溫度應(yīng)為（）

A30~27C°B26~24C°C20~22C°D18-20C0

23

8雛雞最適宜的開食時(shí)間為出雛后()小時(shí)。

A12?24B24?36C36?48D24?48

9理想的后備雞均勻度應(yīng)保持在()。

A16%B70%C80%D90%

10輕型蛋雞最適宜的公母比例為()O

Al:20?30Bl:8?10C1:12-15Dl:10~12

四判斷題

1負(fù)壓縱向通風(fēng)是指通過排風(fēng)機(jī)使舍內(nèi)空氣縱向流動(dòng)，并向舍外排出。0

2一個(gè)免疫程序可以適合所有的禽場(chǎng)。()

3雞采用人工受精時(shí)，輸精時(shí)間一般在上午9點(diǎn)左右進(jìn)行。()

4頭照的目的是為了剔除死胚蛋，

5雞和蛋在孵化時(shí)翻蛋角度不應(yīng)大30C°.()

6產(chǎn)蛋雞每天的光照時(shí)間14小時(shí)。

7轉(zhuǎn)群時(shí)間雞17?18周齡，最晚可于20周齡進(jìn)行轉(zhuǎn)群。()

8限飼的飼養(yǎng)方法只適用于肉用型種禽。()

9肉用型種鴨的適宜公母配比為1:20?25。()

10用來生產(chǎn)肥肝的鵝種以體型小為宜。()

五簡(jiǎn)答題

1雞的標(biāo)準(zhǔn)品種分類方法依據(jù).

2種蛋選擇的基本要求是什么？

3限制飼喂過程中應(yīng)注意哪些問題？

4肉用仔雞有哪些生產(chǎn)特點(diǎn)？

六問題與計(jì)算題

24

1鵝有哪些生活習(xí)性？

2某一育成雞群稱取10只雞，其重量分別是850g、850g、900g.950g、950g.1000g.1000g.

950g、950g、900g,雞群平均重量為1000g,在1000±10%的個(gè)數(shù)是8只，計(jì)算該群體均勻度。

答案

一名詞解釋

1蛋受精后次級(jí)卵母細(xì)胞經(jīng)過分裂后形成的直徑為3?5毫米的圓盤狀結(jié)構(gòu)。

2入舍母雞產(chǎn)蛋率=統(tǒng)計(jì)期內(nèi)總產(chǎn)蛋數(shù)（個(gè)）/（人舍母禽數(shù)x統(tǒng)計(jì)日數(shù)）xlOO%

3蛋雞、蛋鴨按日產(chǎn)蛋率達(dá)50%的日齡計(jì)算，肉雞、肉鵝按日產(chǎn)蛋率達(dá)5%的日齡計(jì)算。

4同一棟雞舍在同一時(shí)期內(nèi)只飼養(yǎng)同一日齡雞，又在同一天全部出售。

5根據(jù)雞的年齡和產(chǎn)蛋水平，產(chǎn)蛋期可分若干階段，并考慮環(huán)境溫度因素按不同階段喂以不同水平

的蛋白質(zhì)和能量日糧，飼養(yǎng)更趨合理，并節(jié)省飼料。

二填空題

I溫度、濕度、通風(fēng)換氣、翻蛋、涼蛋

2蛋雞系、肉雞系

337~39.5C°、37..8C。

4().3?1,2~3,4-5

53-5,18?19

621,28,31

71.3?L35,0.27?0.36mm,80?90

三選擇題

IB2A3B4B5C6A7A8A9C10C

四判斷題

IX2X3X4X5X6X7V8X9X10X

五簡(jiǎn)答題

25

1答：按國際公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)品種分類法將家禽分為：類、型、品種、品變種。

類是按家禽原產(chǎn)地劃分的，如亞洲類、美洲類、地中海類、中國類、美國類。

型是按家禽的經(jīng)濟(jì)用途而劃分的，以雞為例分為蛋用型、肉用型、兼用型和觀賞型。品種是指通

過育種手段而形成的具有一定數(shù)量、有共同來源、相似的外貌特征、近似的生產(chǎn)性能和一定的內(nèi)

部結(jié)構(gòu)且遺傳穩(wěn)定的一群體。品變種是指栽一個(gè)品種內(nèi)按羽毛顏色或冠形而分出的不同群體。

2（1）種蛋來源（2）蛋形要求（3）蛋殼質(zhì)量（4）衛(wèi)生狀況

3（1）限飼時(shí)需隨時(shí)抽測(cè)體重（2）應(yīng)有足夠的采食空間（3）限飼的雞群一定要斷喙（4）應(yīng)注意

生產(chǎn)成本（5）限飼前要對(duì)雞群實(shí)行分群（6）限飼時(shí)要避免接種、轉(zhuǎn)群等工作。

4答：（1）早期生長(zhǎng)速度快（2）周期短，周轉(zhuǎn)快，勞動(dòng)生產(chǎn)率高（3）飼料轉(zhuǎn)化率高（4）飼養(yǎng)密

度大，房舍利用率高（5）腿部疾病多，胸部囊腫嚴(yán)重

五問答題與計(jì)算題

略

期末試卷A

一名詞解釋

1全進(jìn)全出制

2調(diào)整飼養(yǎng)法

3品種（禽）

4肉用仔禽料肉比

5噂蛋

6維持需要

二填空題

1根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)品種分類方法將家禽分為。

26

2來航雞是______型的品種，科尼什雞是______型的品種。

3雞胚胎發(fā)育過程中，第5天、第10天、第17天、第18天的蛋分別出現(xiàn)

4雞人工強(qiáng)制換羽后飼喂方法上應(yīng)注意o

5限飼常用的方法有。

6孵化的基本條件有o

7蛋雞育雛期、育成期和產(chǎn)蛋期時(shí)間分別為

8鴨的孵化期為天。

三選擇題

1影響產(chǎn)蛋量最重要的生理因素是下列中的哪一個(gè)？（）

A開產(chǎn)日齡B產(chǎn)蛋強(qiáng)度C產(chǎn)蛋持久性D冬休性

2種蛋在孵化過程中位置如何放置？（）

A大頭朝下B大頭朝上C水平放置D無位置要求

3母雞兩次輸精間隔以多少天為宜？（）

AI-2B3-4C5-6D7-8

4一只蛋雞從出殼到72周齡淘汰，所消耗的飼料總量約為多少？（）

A30公斤B50公斤C70公斤D90公尸

5雛雞斷喙時(shí)切除上、下喙的長(zhǎng)度為多少？（）

A上喙1/2,下喙1/3B上喙1/2,下喙1/2

C上喙1/3,下喙1/2D上喙1/3,下喙1/3

6福爾馬林溶液是指什么？（）

A30%的甲醛溶液B40%的甲醛溶液

C50%的甲醛溶液D60%的甲醛溶液

27

7江蘇地區(qū)最佳育雛季節(jié)是()

A春季B夏季C秋季D冬季

8卵子在輸卵管中的受精部位是()、

A傘部B峽部C膨大部D喇叭部

9體斜長(zhǎng)指的是()

A兩肩關(guān)節(jié)間的距離B胸骨前后緣間的長(zhǎng)度

C鎖骨前晌關(guān)節(jié)至坐骨結(jié)節(jié)間的距離D第一胸椎至胸骨前緣間的距離

10下列鴨品種中瘦肉率最高的是()

A櫻桃谷鴨B翻鴨C金定鴨D紹鴨

四是非題

1家禽只有左側(cè)輸卵管正常發(fā)育()

2大能配種的受精率比小群配種受精率高。()

3一個(gè)免疫程序可適合于所有的禽場(chǎng)。()

4雞胚發(fā)育的臨界溫度為12C°o()

5雞種蛋在孵化時(shí)翻蛋角度不應(yīng)大于30C%()

五簡(jiǎn)答題

1怎樣保存種蛋？

2實(shí)踐中怎樣判斷育雛溫度是否合適？

3人工強(qiáng)制換羽有什么優(yōu)點(diǎn)？

4簡(jiǎn)述雛雞的生理特點(diǎn)？

5什么叫“看胎施溫”？意義何在？在人工孵化中如何掌握“看胎施溫”？

六論述題

1如何提高家禽的孵化率？

28

答案

一名詞解釋

1同一幢雞舍在同一時(shí)期只有飼養(yǎng)同一日齡的雞（最多相差2-3天），又在同一天全部出場(chǎng)。

2根據(jù)環(huán)境條件和雞群狀況的變化，及時(shí)調(diào)整日糧配方中各種營養(yǎng)成分的含量，從而適應(yīng)雞的生理

和產(chǎn)蛋需要。

3同一禽種內(nèi)具有共同來源，相似的形態(tài)結(jié)構(gòu)、遺傳性、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生活環(huán)境以及一定數(shù)量的獨(dú)立

繁殖群體。

4肉用仔禽全程耗料量（公斤）與總活重（公斤）之比。

5種蛋孵到一定時(shí)期即停止孵化進(jìn)行運(yùn)輸，到達(dá)目的地后再進(jìn)行孵化，這種運(yùn)輸種蛋的方式稱為

“喋蛋”。

6指動(dòng)物既不提供產(chǎn)品，又不提供繁殖，所食的養(yǎng)分僅能維持其身體健康和體組織的動(dòng)態(tài)完整狀

態(tài)。

二填空題

1類型品種品變種

2蛋用型肉用型

3單珠合攏封門斜口

4喂量逐漸增加喂低蛋白飼料注意鈣的供給，防止缺鈣

5限時(shí)限質(zhì)限量

6溫度濕度通風(fēng)翻蛋涼蛋

70-6周7-20周21-72周

828

三選擇題

IC2B3C4B5A

6B7A8D9C10B

29

四是北題

1V2V3X4X5X

五問答題

1答：（1）溫度不能超過23.9C。，最適宜的溫度為12-15C。（2）濕度應(yīng)保持在75-8